蔬菜無公害施肥技術(shù)

蔬菜無公害施肥技術(shù)郝永祥新塍鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心新塍鎮(zhèn)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第1頁!部分

施肥與環(huán)境蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第2頁!施肥與環(huán)境化學(xué)氮肥作物吸收NO3-，NO2-積累土壤殘留氨揮發(fā)反硝化NO2徑流滲漏河湖富營養(yǎng)化地下水NO3積累溫室氣體蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第3頁!（一）施肥與河湖水體富營養(yǎng)化

蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第4頁!蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第5頁!杭州灣水體氮素污染來自不同污染源的負(fù)荷蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第6頁!土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)mg/kg

（DB33/291.1-2000)蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第7頁!（三）施肥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的污染蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第8頁!部分蔬菜作物生物污染的調(diào)查蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第9頁!我國無公害蔬菜衛(wèi)生指標(biāo)(重金屬)蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第10頁!硝酸鹽（NaNO3mg/kg）

瓜果類600葉菜、根莖類1200亞硝酸鹽（NaNO2mg/kg）4依據(jù)：WHO、FAO1973年標(biāo)準(zhǔn)，日食最高限量:硝酸鹽：5mg/kg體重；亞硝酸鹽：0.2mg/kg體重60公斤體重每日攝入蔬菜0.5公斤鹽漬、煮熟后硝酸鹽減少45%和60%-70%無公害蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)—硝酸鹽蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第11頁!蔬菜無公害施肥技術(shù)準(zhǔn)則

第二部分蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第12頁!浙江省無公害蔬菜提倡使用的肥料

（有機(jī)肥）蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第13頁!施氮水平對(duì)蔬菜中硝酸鹽含量的影響

（陸正松等，2000）蔬菜硝酸鹽超標(biāo)的控制—合理施氮蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第14頁!有機(jī)肥種類和數(shù)量對(duì)蔬菜硝酸鹽含量的影響

（胡多三，1998）蔬菜硝酸鹽超標(biāo)的控制—施用生物有機(jī)肥蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第15頁!提倡測土配方施肥，配制草莓、瓜類、葉菜等不同類型專用肥。蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第16頁!減少了肥料的面源污染。施用有機(jī)無機(jī)復(fù)合專用肥，比常規(guī)施肥區(qū)每畝節(jié)約化肥N素4-5公斤左右，即相當(dāng)于提高氮素化肥利用率15-20%左右。。不僅大大節(jié)約了化肥農(nóng)本，而且減少了因肥料流失而造成的環(huán)境污染，具有明顯的生態(tài)效益。生物有機(jī)肥社會(huì)生態(tài)效益蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第17頁!包膜尿素包膜NPK蔬菜硝酸鹽超標(biāo)的控制—施用緩釋控釋肥料蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第18頁!三種控釋肥混合后的肥料釋放曲線蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第19頁!蔬菜土壤重金屬污染的控制控制城市污染、生活垃圾的施用控制重金屬含量較高的化肥施用控制污水灌溉控制重金屬含量較高的畜禽糞便的施用蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第20頁!城鎮(zhèn)垃圾農(nóng)用控制標(biāo)準(zhǔn)值總鎘，3mg/kg總汞，5mg/kg總鉛，100mg/kg總鉻，300mg/kg總砷，30mg/kg總氮(N)0.5%總磷（P2O5)0.3%總鉀(K2O)1.0%蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第21頁!重金屬污染土壤的治理與修復(fù)1、工程技術(shù)客土、換土、翻土、去表土淋洗技術(shù)熱處理技術(shù)（蒸氣、紅外線、微波等）汞的揮發(fā)電解技術(shù)2、常規(guī)改良沉淀技術(shù)—碳酸鈣、硅酸鈣爐渣、粉煤灰等施用有機(jī)肥—絡(luò)合吸附劑改良—膨潤土、沸石、鋁硅酸鹽蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第22頁!第三部分幾種蔬菜作物的營養(yǎng)特性與施肥要點(diǎn)蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第23頁!不同作物的含硼量及對(duì)硼的需求蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第24頁!蔬菜形成1000公斤商品菜所需的養(yǎng)分蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第25頁!大白菜施肥施肥推薦用量（N-P2O5-K2O，公斤/畝）夏播：15-4-15秋播：20-6-20施肥要點(diǎn)基施腐熟廄肥或堆肥1000-2000公斤/畝，或餅肥100-150公斤，或有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥100公斤；鉀肥應(yīng)選用硫酸鉀，1/3作基肥，2/3作追肥；發(fā)棵及結(jié)球初期重施追肥。復(fù)合肥15-20公斤/畝；適宜生長pH6.5-8.0，鹽堿土、pH8時(shí)易缺鈣.可用0.3-0.5%硝酸鈣或氯化鈣溶液噴施。砂土、泥砂土（土壤有效硼0.5mg/kg)，氣候干旱時(shí)易缺硼，結(jié)球期以0。1-0。2%硼砂溶液噴施。蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第26頁!秋甘藍(lán)施肥施肥推薦用量（N-P2O5-K2O，公斤/畝）18-6-12施肥要點(diǎn)基施腐熟廄肥或堆肥1000-2000公斤/畝，或餅肥100-150公斤，或有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥100公斤；基肥施氮40%，磷肥100%，鉀肥50%（硫酸鉀為宜）還苗后、蓮坐期及結(jié)球初期分別施追肥一次；適宜生長石灰質(zhì)土壤，易缺鈣.可用0.3-0.5%硝酸鈣或氯化鈣溶液噴施。陽離子交換量低的砂土、泥砂土，結(jié)球期易缺鎂，以1-2%硫酸鎂溶液噴施，每隔一周噴一次，連噴3次蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第27頁!茄果類蔬菜營養(yǎng)與施肥對(duì)土壤要求及養(yǎng)分吸收的特點(diǎn)：要求土壤通氣，排水良好花芽分化在苗床中進(jìn)行，應(yīng)保證苗床氮磷鉀的充分供應(yīng)。對(duì)鉀、鈣、鎂的需求量大，果實(shí)采收期易發(fā)生臍腐?。ㄈ扁}）。果實(shí)采收期長，需要邊采收邊補(bǔ)充養(yǎng)分。蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第28頁!番茄施肥施肥推薦用量（N-P2O5-K2O，公斤/畝）20-10-25施肥要點(diǎn)有機(jī)肥作基肥與茄子相同。磷鉀肥主要作基肥施用，海涂土壤推薦施用過磷酸鈣及硫酸鉀。苗期、尿素8-10公斤或硫銨15-20公斤;坐果后、果穗果實(shí)膨大期為主要追肥期，占追肥的30-40%,施復(fù)合肥20-25公斤/畝左右；果穗采收后追硫銨15-20公斤,磷二銨10公斤,配合施人糞尿.采果盛期用0。3-0。5%硫酸鉀或磷酸二氫鉀葉面噴施，可延長采果期。對(duì)鈣的反應(yīng)敏感.可用0.3-0.5%硝酸鈣或氯化鈣溶液噴施。微量元素鋅、錳、銅能使果實(shí)著色鮮艷、品質(zhì)改善蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第29頁!瓜類蔬菜營養(yǎng)與施肥對(duì)土壤要求及養(yǎng)分吸收的特點(diǎn)：適宜中性砂壤和粘壤土，不耐低溫和高濕。營養(yǎng)需求與茄果類似。苗期是磷，影響花芽分化；開花結(jié)果后是鉀，果實(shí)膨大和品質(zhì)；適當(dāng)控氮，協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長與生殖生長。果實(shí)采收期長，需要邊采收邊補(bǔ)充養(yǎng)分。蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第30頁!黃瓜施肥施肥推薦用量（N-P2O5-K2O，公斤/畝）夏播：20-10-18施肥要點(diǎn)基施腐熟廄肥或堆肥3000-6000公斤/畝，或餅肥150公斤，或有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥100-150公斤；黃瓜根系淺，適宜富含有機(jī)質(zhì)土壤，中性或弱酸性。以用生理酸性肥料為佳。氮磷鉀施用時(shí)期與比例與南瓜基本相同。對(duì)鈣、鎂肥反應(yīng)敏感，在酸性土壤上建議施用鈣鎂磷肥，在中性土壤上以0。3%硝酸鈣及1-2%硫酸鎂溶液噴施。開花期以0。1-0。2%硼砂溶液噴施可提高坐果率；0。3%硫酸鋅噴施增產(chǎn)顯著。蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第31頁!豆類蔬菜營養(yǎng)與施肥對(duì)土壤要求及養(yǎng)分吸收的特點(diǎn)：要求土壤排水良好，質(zhì)地疏松,最適土壤pH5.5-6.7.根瘤菌固氮，對(duì)氮要求低，磷鉀的要求高。鈣鎂的豐缺對(duì)植株生長和豆莢發(fā)育影響大。多數(shù)豆類采收期長，需要邊采收邊補(bǔ)充養(yǎng)分。蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第32頁!豇豆施肥施肥推薦用量（N-P2O5-K2O，公斤/畝）6-8-12施肥要點(diǎn)基施腐熟廄肥或堆肥1000-2000公斤/畝，或餅肥50-100公斤，或有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥50-100公斤；氮磷鉀全部作基肥一次性施。酸性土壤以鈣鎂磷肥為好，中性微堿性土壤以過磷酸鈣為好。鉀肥以硫酸鉀為好.播種時(shí)以鉬酸銨拌種，每公斤種子用肥1.0-2.0克.先用少量500左右熱水溶解,再用冷水配成1.5-3.0%鉬酸銨溶液噴灑在種子上.用根瘤菌按種.盛花至結(jié)莢期用0.3-0.5%磷酸二氫鉀加0.2%尿素葉面噴施2-3次.蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第33頁!蘿卜施肥施肥推薦用量（N-P2O5-K2O，公斤/畝）12-4-12施肥要點(diǎn)基施腐熟廄肥或堆肥1000-2000公斤/畝，或餅肥50-100公斤，或有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥50-100公斤；2/3氮肥作基肥,1/3在塊根膨大前施用。磷肥全部作基肥一次性施用.鉀肥以50%作基肥.50%在塊根膨大期施用.0。2%硼砂溶液噴施可防止肉質(zhì)根組織粗糙,褐變發(fā)硬。蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第34頁!蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第35頁!河湖水體富營養(yǎng)化核心問題——NP等營養(yǎng)物質(zhì)增加，藻類大量增殖，水中溶解氧減少，透明度下降，水體惡化限制因子——N、P濃度及N/P生物可吸收N2g/l；P5g/l。N/P7.2/1時(shí)，N；N/P7.2/1時(shí)，P臨界指標(biāo)(國際)TP：0.02mgP/lTN:0.2mgN/l蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第36頁!（二）施肥與土壤重金屬污染蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第37頁!部分肥料中的重金屬含量蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第38頁!施肥對(duì)作物的生物污染新鮮人畜糞尿直接施用堆制腐熟不透的人畜糞尿直接施用人畜糞尿隨意排放，污水澆灌蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第39頁!重金屬硝酸鹽施肥對(duì)作物的化學(xué)污染蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第40頁!硝酸鹽、亞硝酸鹽對(duì)人體的危害硝酸鹽亞硝酸鹽阻礙氧運(yùn)輸高鐵血紅蛋白癥亞硝胺進(jìn)入腸道人體吸收還原致癌致畸致胎兒死亡蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第41頁!蔬菜硝酸鹽及亞硝酸鹽評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)**沈明珠，園藝學(xué)報(bào)，1982，9（4）蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第42頁!浙江省無公害蔬菜提倡使用的肥料

（農(nóng)家肥）蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第43頁!浙江省無公害蔬菜提倡使用的肥料

（化肥）蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第44頁!氮肥形態(tài)對(duì)蔬菜中硝酸鹽的影響

（吳多三，1998）蔬菜硝酸鹽超標(biāo)的控制—氮肥品種蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第45頁!雞糞料場粗選固體廢棄物攪拌混合調(diào)理劑預(yù)發(fā)酵高溫好氧發(fā)酵厭氧發(fā)酵耐高溫發(fā)酵菌劑接種厭氧發(fā)酵菌烘干粉碎、篩分微機(jī)自動(dòng)配料有益微生物菌劑NPK及微量元素混合攪拌造粒冷卻自動(dòng)定量包裝利用畜禽糞便生產(chǎn)生物有機(jī)肥的工藝流程蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第46頁!特種作物專用肥、水產(chǎn)專用肥、作物有機(jī)栽培專用肥等蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第47頁!平衡施肥對(duì)大白菜硝酸鹽含量的影響

蔬菜硝酸鹽超標(biāo)的控制—平衡施肥蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第48頁!控釋肥料的養(yǎng)分釋放特性LP-30LPSB蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第49頁!根菜類、葉菜類作物中期應(yīng)控制氮素用量，收獲前2周停止施用氮肥生育后期噴施0.1%-0.2鉬酸銨，可降低硝態(tài)氮的積累。蔬菜硝酸鹽超標(biāo)的控制—施肥時(shí)期蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第50頁!城鎮(zhèn)垃圾農(nóng)用控制標(biāo)準(zhǔn)值雜物，3%粒度，12mm蛔蟲卵死亡率，95-100大腸桿菌，10-1-10-2有機(jī)質(zhì)（以C計(jì)）10%pH,6.5-8.5水分，25%-35%蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第51頁!農(nóng)用污泥污染物控制標(biāo)準(zhǔn)值

(mg/kg干污泥）pH6.5pH≥6.5Cd520Hg515Pb3001000Cr6001000As7575Cu250500Zn5001000Ni100200蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第52頁!重金屬污染土壤的治理與修復(fù)動(dòng)物治理—蚯蚓微生物治理—吸收、、沉淀、氧化還原植物治理—忍耐或超量累積植物蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第53頁!蔬菜作物需肥特點(diǎn)大部分蔬菜為喜肥作物。用營養(yǎng)液培養(yǎng)，氮比水稻高20倍，磷高2倍，鉀高6-8倍。蔬菜是喜硝態(tài)氮作物。NH4-N源下生長不良，但施入土壤中的NH4-N可氧化成硝態(tài)氮。蔬菜是喜鈣作物。吸收硝態(tài)氮使體內(nèi)草酸積累，需鈣中和，否則易引起草酸危害（番茄、圓椒的臍腐病，甘蘭、白菜的燒心病等）蔬菜含硼量高。難溶性硼含量高，難最利用，易生理缺硼。蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第54頁!蔬菜形成1000公斤商品菜所需的養(yǎng)分蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第55頁!葉菜類蔬菜營養(yǎng)與施肥養(yǎng)分吸收的三個(gè)共同特點(diǎn)：氮鉀比1：1左右，需氮量大于果菜類。淺根型，不耐濕，不耐旱，需鈣、硼量大，干旱易造成缺鈣、硼。養(yǎng)分吸收高峰在前期，結(jié)球葉菜類在結(jié)球初期，前期基肥非常重要。蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第56頁!花菜施肥施肥推薦用量（N-P2O5-K2O，公斤/畝）夏季：18-8-15秋季：20-10-18施肥要點(diǎn)基施腐熟廄肥或堆肥1000-2000公斤/畝，或餅肥100-150公斤，或有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥100公斤；或用三元復(fù)合肥25公斤。氮肥按1/3作基肥、1/3作苗肥、1/3結(jié)球初期施。生育期長的品種施三次追肥。苗期：硫銨7-10公斤/畝；蓮坐期：復(fù)合肥10-15公斤；花球膨大期：復(fù)合肥20公斤缺硼時(shí)，花莖中心開裂，花球變成銹褐色，味苦，結(jié)球期以0.1-0.2%硼砂溶液噴施。蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第57頁!本芹施肥施肥推薦用量（N-P2O5-K2O，公斤/畝）40-10-25生產(chǎn)1000公斤吸收N-P2O5-K2O1.8-0.68-4.0施肥要點(diǎn)吸肥能力差,實(shí)際施肥量要比需要時(shí)高2-3倍基施腐熟廄肥或堆肥1000-2000公斤/畝，或餅肥100-150公斤，或有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥100公斤；氮肥按基肥1/3，還苗后1/3，旺長期1/3施用；磷鉀肥作基肥一次性施用；追肥在定植后每10-15天施一次,每次尿素10-15公斤,硫銨20-25公斤.蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第58頁!茄子施肥施肥推薦用量（N-P2O5-K2O，公斤/畝）20-10-22施肥要點(diǎn)基施腐熟廄肥或堆肥2500-5000公斤/畝，或餅肥150-200公斤，或有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥150公斤。磷鉀肥主要作基肥施用，海涂土壤推薦施用過磷酸鈣及硫酸鉀。苗期、第三層果采收前為主要追肥期，盛花期后養(yǎng)分吸收增加,每隔15天左右追肥一次,每次硫銨10-15公斤或多或少-7.5公斤.采果盛期用0。3-0。5%硫酸鉀葉面噴施，可延長采果期。對(duì)鈣的反應(yīng)不如番茄敏感.但采果期易發(fā)生缺鎂，可用1-2%硫酸鎂溶液噴施。施磷過多易導(dǎo)致果皮硬化，生育期最好不要追施磷肥。蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第59頁!辣椒施肥施肥推薦用量（N-P2O5-K2O，公斤/畝）15-8-12施肥要點(diǎn)有機(jī)肥作基肥與茄子相同。磷鉀肥主要作基肥施用，海涂土壤推薦施用過磷酸鈣及硫酸鉀。苗期、尿素5-6公斤,過磷酸鈣7.5公斤;開花坐果、次采果前重施,復(fù)合肥30-40公斤,以后每采收1-2次追肥一次，每次施復(fù)合肥10-15公斤/畝左右；采果盛期用0.3-0.5%硫酸鉀或磷酸二氫鉀葉面噴施，可延長采果期。對(duì)鋅敏感，用0.1-0.2%硫酸鋅噴施能提高植株的抗病性，使果實(shí)含鋅量提高。蔬菜無公害施肥技術(shù)共65頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第60頁!南瓜施肥施肥推薦用量（N-P2O5-K2O，公斤/畝）夏播：18-10-18施肥要點(diǎn)基施腐熟廄肥或堆肥3000-6000公斤/畝，或餅肥150公斤，或有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥100-150公斤；氮肥1/3作基肥，1/3作苗肥，1/3結(jié)瓜期追肥。磷肥一次性基施，建議采用過磷酸鈣或復(fù)合肥。鉀肥應(yīng)選用硫酸鉀或硫基復(fù)合肥，1/2作基肥，1/2作追肥。砂土、泥砂土（土壤