什么是恰瑪古課件

恰瑪古一種生長在天山以南的堿性植物上海援疆工作中醫(yī)學(xué)專家的發(fā)現(xiàn)

聯(lián)系熱線：關(guān)于恰瑪古的傳說在新疆，尤其是南疆地區(qū)，如果向當(dāng)?shù)厝藛柶鹎‖敼牛欢〞牭皆S多神話般的傳奇故事，兩千多年來，在民間流傳著許許多多有關(guān)恰瑪古治病強(qiáng)身的故事。維吾爾族的傳說

每到月圓之夜，用木刀把還長在地里的恰瑪古帶葉削開一個上蓋，挖去中間一部分果肉，放入一小塊冰糖，再蓋好削開的上蓋仍令其長在地里，于是這吸收了月亮精華的恰瑪古，會自然滲出少許甘露般的液汁，這汁液就是治病強(qiáng)身的良藥，每天做數(shù)枚這樣的恰瑪古，在早上日出之前，用小木勺舀出清澈的汁液倒入木碗中，長期服用可潤肺解毒、清肝明目、填精壯腎、通便利尿、生發(fā)美容、筋骨強(qiáng)健、百病不生。傳說

相傳在很久以前，有一個游牧的小伙子騎著駱駝趕著羊群來到這里，在蘇巴士（維吾爾語：水的源頭）住了下來，太陽落山后，千年修煉的精靈化為少女來到了小伙子身邊，不久，他們結(jié)合了。生了很多孩子，他們的后代男子強(qiáng)悍，女子美麗、能歌善舞、勤勞聰明，過著快樂幸福的生活。不知從哪天起，肺癆、霍亂、虛癆、瘰疬、熱毒風(fēng)腫等病魔偷襲了這里的人們，很多人因患病而痛苦、重病無法醫(yī)治而喪生，上蒼不忍讓善良的人們受太多的苦難，撒下強(qiáng)健身體的神奇物種，長壽圣果——恰瑪古，助人飽肚腹，解疾患……長壽老人的自豪之本新疆阿克蘇柯坪縣是全疆恰瑪古品質(zhì)最好的產(chǎn)地，雖然這里是出了名的貧困縣，但卻是新疆有名的長壽之鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)厝藗兊纳眢w素質(zhì)很好，古稀的老翁仍有生育能力，百歲老人生活能夠自理。據(jù)當(dāng)?shù)卣?005年的統(tǒng)計顯示，這里80歲—99歲的老人多達(dá)315人，100歲—120歲的百歲老人竟有9人！其實(shí)這里的衛(wèi)生和營養(yǎng)條件都極為惡劣，只是人們幾乎天天以恰瑪古為重要的食物，這里的長壽老人將恰瑪古譽(yù)為填精壯骨的長壽圣果。當(dāng)?shù)刈怨糯嬖谝环N有趣的現(xiàn)象，七、八十歲的老大爺居然還能夠生育，于是男人們常常會自豪的調(diào)侃說“我們八十歲的男人可以娶二十歲的姑娘！”。柯坪男性的這份驕傲都?xì)w功于神奇的圣果——恰瑪古。恰瑪古也是一種蔬菜中藥叫蕪菁也叫蔓菁,就是菜市場的"大頭菜",維吾爾語為“恰瑪古”,是新疆各族人民普遍食用的一種蔬菜，屬十字花科蕓薹屬蕪菁亞種能形成肉質(zhì)根，以肥大肉質(zhì)根供食，其花、根、種子還可入藥，有消食下氣、止咳止渴的療效。在新疆1年中有10個月可以吃上恰瑪菇，春天3月下種,下月即可采食嫩葉、根莖，夏季也可播種,隨種隨可采食。在和田一般8月初播種，11月初收獲。恰瑪古可藥食兩用，尤其是長壽老人視恰瑪古為上帝賜給的保肺壯身之佳品。恰瑪古里有什么經(jīng)中國農(nóng)科院的科研分析和新疆維吾爾自治區(qū)檢測中心的檢驗(yàn)結(jié)果證實(shí)，恰瑪古中富含多種營養(yǎng)成份和有效元素，其中有維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素PP、蛋白質(zhì)、粗纖維、粗脂肪、多糖、皂甙、亞油酸、類黃酮、蕓苔素、多種氨基酸、無機(jī)鹽、鈣、鐵等。專家指出，采用合理的方法改善酸性體質(zhì)，是預(yù)防各種成人疾病的關(guān)鍵！

●酸性物質(zhì)與鈣、鎂等堿性礦物質(zhì)結(jié)合為鹽類，可以導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。●酸性鹽類堆積在關(guān)節(jié)或器官內(nèi)引起相應(yīng)炎癥，導(dǎo)致動脈硬化、腎結(jié)石、關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)等?！袼嵝詮U棄物堆積后，可以堵塞毛細(xì)血管，使血液循環(huán)不暢，導(dǎo)致糖血尿、腎炎及各種癌癥等?！裎杆徇^多導(dǎo)致燒心、反酸、胃潰瘍等，腸道酸性過高，可以引起便秘、慢性腹瀉、四肢酸痛。另外，酸性體質(zhì)會影響兒童智力?！耋w液、唾液處于酸性，給細(xì)菌繁殖創(chuàng)造了良好的環(huán)境，導(dǎo)致口臭、體臭?！袼嵝泽w質(zhì)導(dǎo)致體液中的脂肪分子加速生成脂肪細(xì)胞，以緩解體液的酸化水平，容易肥胖?！袼嵝泽w液導(dǎo)致肌肉皮膚松弛、毛孔粗大、粗糙生痘、易生皺紋、易出現(xiàn)皮膚感染、過敏等，導(dǎo)致治愈速度慢、易留疤痕。研究表明：成分中富含抗癌物質(zhì)亞油酸含量：24.72%皂甙含量：4.8%黃酮類化合物含量：5.2%多糖含量：2.8%

粗蛋白含量：1.31%粗纖維

含量：2.17%粗脂肪含量：0.03%鐵，維生素B1，維生素B2，維生素C，維生素PP

恰瑪古成分中的不飽和脂肪酸：亞油酸①抑制促炎促增殖物質(zhì)合成：可抑制促炎因子的產(chǎn)生和花生四烯酸衍生物的促炎作用和促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，可通過抑制NF-κB來減少COX-2的表達(dá)，還減少了由NF-KB誘導(dǎo)產(chǎn)生的其他細(xì)胞因子對腫瘤細(xì)胞的促進(jìn)作用。②調(diào)節(jié)癌基因的表達(dá)來抑制腫瘤細(xì)胞生長：可通過降低腫瘤轉(zhuǎn)錄因子ras和AP1的活性，影響基因表達(dá)和信號轉(zhuǎn)導(dǎo)。③修復(fù)程序性細(xì)胞凋亡：促進(jìn)腫瘤細(xì)胞凋亡的可能機(jī)制包括改變細(xì)胞生物膜的特性，啟動脂質(zhì)過氧化，影響信號傳導(dǎo)途徑，改變基因蛋白和阻滯細(xì)胞周期等，最終導(dǎo)致腫瘤細(xì)胞的死亡。修復(fù)細(xì)胞功能性凋亡是通過下調(diào)NF-κB，然后依次下調(diào)COX2的表達(dá)和Bcl-2家族基因的表達(dá)。④抑制腫瘤血管生成：可通過改變前列腺素產(chǎn)物和抑制蛋白激酶C來實(shí)現(xiàn)對腫瘤新生血管形成的抑制作用；⑤介導(dǎo)腫瘤細(xì)胞分化：已有研究表明，亞油酸能引起乳癌細(xì)胞的分化。研究發(fā)現(xiàn)，亞油酸可以干擾PIF對NF-κB的激活和蛋白降解，從而逆轉(zhuǎn)骨骼肌的消耗。臨床研究證實(shí)，ω-3PUFA能增加胰腺患者的瘦組織群，改善生活質(zhì)量。恰瑪古內(nèi)的成分黃酮類化合物的抗癌作用黃酮類化合物是一類存在于多種植物中的多酚化合物,研究發(fā)現(xiàn)它們具有許多潛在的藥用價值,其中抗腫瘤作用是一個研究熱點(diǎn).其抗腫瘤作用主要表現(xiàn)在抗細(xì)胞增殖、誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡、干預(yù)細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)和增強(qiáng)抑癌基因活性及抑制癌基因表達(dá)等功效.恰瑪古內(nèi)多糖的抗癌作用多糖抗腫瘤作用的機(jī)制是通過影響腫瘤細(xì)胞的分裂、增殖、生長等多個環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)的，如在DNA合成過程中，與多種生物活性物質(zhì)起燒化反應(yīng)而影響DNA復(fù)制，干擾RNA轉(zhuǎn)錄過程，使轉(zhuǎn)錄RNA在肽鏈延長時提前釋放肽鏈而無法合成完整腫瘤蛋白，同時通過影響DNA拓?fù)洚悩?gòu)酶Ⅱ的活性，促進(jìn)該酶介導(dǎo)的DNA斷裂引起腫瘤細(xì)胞死亡。許愛華等研究表明，從新鮮的銀杏外種皮中提取的多糖對多種動物腫瘤以及人肝癌、胃癌及肺癌細(xì)胞株具有較好的抑制作用。刺參酸性粘多糖可明顯抑制小鼠S180及乳腺癌細(xì)胞DNA的合成