2023學年云南省曲靖市一中高三下學期一模考試生物試題（含答案解析）

2023學年高考生物模擬試卷注意事項1．考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請務必將自己的姓名、準考證號用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請認真核對監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準考證號與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對應選項的方框涂滿、涂黑；如需改動，請用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號等須加黑、加粗．一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列與實驗有關(guān)的敘述，正確的是（）A．“探究生長素類似物促進扦插枝條生根的最適濃度”的正式實驗中，需要用蒸餾水作對照組B．利用廢舊物品制作的真核細胞模型——概念模型C．用標志重捕法調(diào)查種群密度時，兩次捕獲間隔時間的長短對調(diào)查結(jié)果的影響相同D．研究細胞核的功能時，把蠑螈的受精卵橫縊成有細胞核和無細胞核兩部分2．在狐貍的群體中，控制狐貍皮毛顏色的基因包括BA（猩紅色）、B（藍色）、b（白色），它們位于同源染色體的相同位點，顯隱性關(guān)系為BA>B>b。研究還發(fā)現(xiàn)，皮毛為猩紅色的雜合體中，有的具有白色斑點，有的具有藍色斑點，且猩紅色帶斑點這一特點僅表現(xiàn)在雌性個體中，其他顏色雌雄個體都有，下列有關(guān)分析錯誤的是（）A．控制狐貍皮毛顏色的基因位于X染色體B．控制皮毛顏色的表現(xiàn)型有5種C．控制皮毛顏色的基因型有6種D．選白雌狐和藍雄狐驗證上述基因位于性染色體3．下列關(guān)于高爾基體的敘述，錯誤的是（）A．是真核細胞內(nèi)的物質(zhì)轉(zhuǎn)運系統(tǒng)B．由單位膜構(gòu)成的扁平小囊和小泡組成C．僅存在于動物細胞和低等植物細胞中D．可將分揀后的蛋白質(zhì)分送到細胞內(nèi)或細胞外的目的地4．釀膿鏈球菌侵入人體后，通過刺激人體產(chǎn)生相應抗體，可以引起心肌細胞損傷，進而誘發(fā)風濕性心臟病。在這一過程中（）A．發(fā)生了強烈的過敏反應 B．細胞免疫發(fā)揮主要作用C．心肌細胞誘導產(chǎn)生抗體 D．需要多種免疫細胞參與5．小麥種子萌發(fā)過程中，α-淀粉酶在糊粉層的細胞中合成，在胚乳中用于分解淀粉。該酶從糊粉層細胞排到細胞外的方式是（）A．萌發(fā)過程中氧氣是否充足不會影響其排出B．逆濃度梯度經(jīng)協(xié)助擴散排出C．需要細胞膜上的載體蛋白協(xié)助D．含該酶的囊泡與細胞膜融合排出6．下列有關(guān)生物學實驗及研究的敘述正確的是()①鹽酸在“低溫誘導染色體數(shù)目變化”和“觀察植物細胞有絲分裂”中的作用相同②經(jīng)健那綠染液處理，可以使活細胞中的線粒體呈藍綠色③用溴麝香草酚藍水溶液能鑒定乳酸菌細胞呼吸的產(chǎn)物④探索淀粉酶對淀粉和蔗糖作用的專一性時，可用碘液替代斐林試劑進行鑒定⑤孟德爾的豌豆雜交實驗中將母本去雄的目的是防止自花傳粉⑥以人的成熟紅細胞為觀察材料可以診斷鐮刀型細胞貧血癥⑦紫色洋蔥鱗片葉外表皮可用作觀察DNA和RNA在細胞中分布的實驗材料⑧調(diào)查血友病的遺傳方式，可在學校內(nèi)對同學進行隨機抽樣調(diào)查⑨最好用淀粉酶催化淀粉的實驗探究pH對酶活性的影響A．兩項 B．三項 C．四項 D．五項二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）請回答基因工程相關(guān)問題：（1）限制酶切割DNA分子時，斷裂的是___________鍵?為了保證目的基因與載體的正確連接，通常用兩種_________________________________不同的限制酶同時處理含目的基因的DNA片段與載體?（2）若要通過反轉(zhuǎn)錄得到胰島素基因，可從人體的___________細胞中提取mRNA?提取mRNA時，在提取液中一般要加入RNA酶抑制劑，其目的是______________________?若要在體外得到大量胰島素基因，可采用______________________技術(shù)，該技術(shù)過程中設計引物時______________________（填“需要”或“不需要”）知道胰島素基因的全部序列?（3）將重組質(zhì)粒轉(zhuǎn)化大腸桿菌時，大腸桿菌本身___________（填“含有”或“不含有”）質(zhì)粒?一般情況下不能用未經(jīng)處理的大腸桿菌作為受體細胞，原因是______________________。8．（10分）某工廠欲利用固定化酵母細胞生產(chǎn)果酒。請回答下列問題：（1）若培養(yǎng)液中的營養(yǎng)物質(zhì)是葡萄糖，寫出利用酵母細胞生產(chǎn)果酒的反應式：__________________________。在果酒生產(chǎn)過程中，發(fā)酵裝置中發(fā)酵液不能裝滿，需留大約1/3空間，原因是________________________________________________________________。（2）檢測果酒中酒精的試劑是_________________________，若果酒制作成功后敞口放置一段時間，發(fā)現(xiàn)果酒變酸，原因是____________________________________________。（3）欲將酵母細胞進行分離純化，方法有________________________，其中能夠用于計數(shù)的方法是________________，為保證計數(shù)結(jié)果準確，一般選擇菌落數(shù)在__________的平板進行，該方法統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目______________。9．（10分）神經(jīng)—體液—免疫調(diào)節(jié)是機體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機制，而下丘腦則是參與人體穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)的樞紐。下圖表示神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)之間的相互關(guān)系，其中CRH是促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素，ACTH是促腎上腺皮質(zhì)激素。據(jù)圖回答：（1）人遇到緊急情況時，下丘腦釋放的CRH增多，此過程中，下丘腦屬于反射弧中的__________。應激狀態(tài)下，最終導致糖皮質(zhì)激素增多，該過程的調(diào)節(jié)方式為_____________________。（2）糖皮質(zhì)激素能限制骨骼和脂肪組織對葡萄糖的攝取和利用，與__________的作用相反。血液中糖皮質(zhì)激素含量增多會對下丘腦、垂體的分泌活動有抑制作用，意義是___________________________________。（3）研究表明，長期焦慮和緊張會導致機體免疫力下降，更容易被感染。結(jié)合圖中信息分析，可能的原因是__________________________。（4）已知河豚毒素(TTX)是一種鈉離子通道阻斷劑。若實驗中用TTX處理突觸前神經(jīng)纖維，則突觸后膜難以興奮，推測其原因是_______________________。10．（10分）生物技術(shù)實踐中會涉及微生物的篩選、物質(zhì)的提取等內(nèi)容?；卮鹣铝袉栴}：（1）從土壤中篩選纖維素分解菌時，所用培養(yǎng)基在成分上的特殊之處在于___________。（2）為分離獲得纖維素分解菌的單菌落，某同學設計了甲、乙兩種培養(yǎng)基（成分見下表）：酵母膏無機鹽淀粉纖維素粉瓊脂CR溶液水培養(yǎng)基甲++++-++培養(yǎng)基乙+++-+++注：“+”表示有，“－”表示無。據(jù)表判斷，培養(yǎng)基甲_______（填“能”或“不能”）用于分離和鑒別纖維素分解菌，原因是______________；培養(yǎng)基乙_____（填“能”或“不能”）用于分離和鑒別纖維素分解菌，原因是________________________________。（3）采用壓榨法提取橘皮精油時，為了提高出油率，需要將新鮮的柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡。其中石灰水的作用是_______________。將橘皮壓榨后可得到糊狀液體，為了獲得乳狀液，可以先用普通布袋___________除去固體物和殘渣，然后通過___________進一步除去質(zhì)量較小的殘留固體物。11．（15分）科研工作者從赤霉菌培養(yǎng)基的濾液中提取到赤霉素（GA）后，研究不同濃度的赤霉素在夏季對油桐凈光合作用的影響，相關(guān)實驗及結(jié)果如下圖所示?；卮鹩嘘P(guān)問題：（1）赤霉菌和油桐兩者代謝類型的差異在于____________，從細胞器角度分析，其原因是___________________。（2）據(jù)圖分析，赤霉素對凈光合作用的促進效果最明顯的時間是__________。14:00時，凈光合速率很低，原因是_______________________。（3）為進一步探究相應濃度赤霉素對油桐真正光合速率的影響，試補充簡要的實驗思路________________________________________________________。

2023學年模擬測試卷參考答案（含詳細解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【答案解析】

本題考查研究細胞核的功能實驗、種群密度的調(diào)查方法、探究生長素類似物促進插條生根的最適濃度和構(gòu)建模型的種類，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的取材是否合適、實驗條件控制是否得當及實驗設計是否合理等，這需要考生在平時的學習過程中注意積累?！绢}目詳解】A、“探究生長素類似物促進扦插枝條生根的最適濃度”的預實驗中，需要用蒸餾水作對照組，正式實驗中設置不同濃度梯度，為相互對照，不需要設置蒸餾水的空白對照組，A錯誤；B、利用廢舊物品制作的真核細胞模型屬于物理模型，B錯誤；C、用標志重捕法調(diào)查種群密度時，兩次捕獲間隔時間要適宜，過長或過短都會對調(diào)查結(jié)果產(chǎn)生不同影響，C錯誤；D、研究細胞核的功能時，把蠑螈的受精卵橫縊成有細胞核和無細胞核兩部分，D正確。故選D。2、C【答案解析】

猩紅色帶斑點這一性狀僅表現(xiàn)在雌性雜合個體中，雌性個體含有兩條X染色體，雄性個體只含有一條X染色體，相關(guān)顏色基因在雌性個體中成對存在，在雄性個體中成單存在，在雌性個體中才可能含有兩個不同的基因，由此推知，相關(guān)顏色基因位于X染色體上。【題目詳解】A、通過分析可知，控制狐貍皮毛顏色的基因位于X染色體，A正確；BC、控制皮毛顏色的基因位于X染色體上，雌性個體的基因型有XBAX-(3種基因型，且表現(xiàn)型根據(jù)題意有3種)、XBX-(2種基因型，且表現(xiàn)為藍色)、XbXb（表現(xiàn)為白色)共6種，雄性個體的基因型有XBAY（猩紅色）、XBY（藍色）和XbY（白色）3種，共9種基因型，表現(xiàn)型為5種，B正確，C錯誤；D、通過隱雌顯雄組合，故選白雌狐和藍雄狐驗證上述基因位于性染色體，D正確。故選C。3、C【答案解析】

高爾基體在動植物細胞中都有，但功能不同，在動物細胞中與分泌物的形成有關(guān)，在植物細胞中與細胞壁的形成有關(guān)。【題目詳解】A、高爾基體是真核細胞內(nèi)的物質(zhì)轉(zhuǎn)運系統(tǒng)，承擔著物質(zhì)運輸?shù)娜蝿?，A正確；B、高爾基體由一系列單位膜構(gòu)成的扁平小囊及其產(chǎn)生的小泡組成，B正確；C、高爾基體普遍存在于真核細胞中，C錯誤；D、高爾基體的作用是把集中在高爾基體的蛋白質(zhì)進行分揀，并分別送到細胞內(nèi)或細胞外的目的地，D正確。

故選C。4、D【答案解析】

抗體引起自身正常的心肌細胞損傷，是自身免疫病，A錯誤；抗體是在體液免疫過程產(chǎn)生，B錯誤；抗體是由漿細胞分泌，C錯誤；體液免疫過程需要吞噬細胞、T細胞、B細胞等參與，D正確。故選：D。5、D【答案解析】

小分子物質(zhì)進出細胞方式包括自由擴散、協(xié)助擴散、主動運輸，利用的是細胞膜的選擇透過性；大分子物質(zhì)和顆粒物質(zhì)進出細胞的方式是胞吞和胞吐，利用的是細胞膜的流動性。根據(jù)題干信息分析，α-淀粉酶化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，是生物大分子，生物大分子進出細胞的方式是胞吞胞吐，因此既不是順濃度梯度也不是逆濃度梯度，更不是通過離子通道排出，而是通過囊泡包裹與細胞膜融合以胞吐方式排出，該過程需要消耗能量，借助于細胞膜的流動性完成。【題目詳解】A、根據(jù)以上分析已知，α-淀粉酶排到細胞外的方式為胞吐，需要消耗能量，而氧氣參與有氧呼吸供能，因此α-淀粉酶的排出與氧氣是否充足有關(guān)，A錯誤；B、α-淀粉酶排到細胞外的方式為胞吐，而不是協(xié)助擴散，B錯誤；C、α-淀粉酶排到細胞外的方式為胞吐，利用的是細胞膜的流動性，不需要載體蛋白的協(xié)助，C錯誤；D、α-淀粉酶是通過囊泡包裹與細胞膜融合以胞吐方式排出的，D正確。故選D。6、C【答案解析】

1.鹽酸在“觀察植物細胞有絲分裂”和“低溫誘導植物染色體數(shù)目變化”中的作用都是對組織進行解離，使細胞分散開來；2.顯色反應中所選材料本身要無色或色淺，以免對顯色反應結(jié)果有遮蓋；3.調(diào)查遺傳病的發(fā)病率應在人群中隨機調(diào)查，而調(diào)查遺傳方式應在患者家系?！绢}目詳解】①鹽酸在“觀察植物細胞有絲分裂”和“低溫誘導植物染色體數(shù)目變化”中的作用相同，都是對組織進行解離，使細胞分散開來，①正確；②經(jīng)健那綠染液處理，可以使活細胞中的線粒體呈藍綠色，②正確；③乳酸菌細胞呼吸的產(chǎn)物是乳酸，溴麝香草酚藍水溶液能鑒定二氧化碳，③錯誤；④碘遇淀粉變藍色，但是不能檢測蔗糖及其水解產(chǎn)物，所以不能用碘液代替斐林試劑，④錯誤；⑤孟德爾的豌豆雜交試驗中將母本去雄的目的是防止自花授粉，⑤正確；⑥鐮刀型細胞貧血癥患者紅細胞形狀改變，以人的成熟紅細胞為觀察材料可以診斷鐮刀型細胞貧血癥，⑥正確；⑦紫色洋蔥鱗片葉外表皮具有紫色的液泡，因此不可用作觀察DNA和RNA在細胞中分布的實驗材料，⑦錯誤；⑧調(diào)查血友病的遺傳方式，應該在患者的家系中調(diào)查，⑧錯誤；⑨在較強酸性或堿性的條件下酶會失活，但酸會使淀粉水解，⑨錯誤；故選C?！敬鸢更c睛】本題借助生物實驗為背景，考查學生對教材知識和實驗設計的理解、分析能力。解題關(guān)鍵是熟悉教材相關(guān)實驗的原理、選材、方法步驟和結(jié)果分析。二、綜合題：本大題共4小題7、磷酸二酯識別序列和切割位點胰島B防止mRNA（RNA）被降解PCR不需要不含有未經(jīng)處理的大腸桿菌吸收外源DNA的能力較弱【答案解析】

1、限制酶能夠識別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂。2、PCR全稱為聚合酶鏈式反應，是一項在生物體外復制特定DNA的核酸合成技術(shù)。PCR技術(shù)的原理是DNA復制，需要的條件有：模板DNA（目的基因所在的DNA片段）、原料（四種脫氧核苷酸）、一對引物（單鏈的脫氧核苷酸序列）、熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）。【題目詳解】（1）根據(jù)限制酶的作用可知，限制酶切割DNA分子時，斷裂的是磷酸二酯鍵?由于同種限制酶切割得到的目的基因或質(zhì)粒的兩端黏性末端相同，會出現(xiàn)自體相連的現(xiàn)象，所以為了保證目的基因與載體的正確連接，通常用兩種識別序列和切割位點不同的限制酶同時處理含目的基因的DNA片段與載體?（2）由于胰島素基因只在胰島B細胞中表達，所以若要通過反轉(zhuǎn)錄得到胰島素基因，可從人體的胰島B細胞中提取mRNA?提取mRNA時，在提取液中一般要加入RNA酶抑制劑，其目的是防止mRNA（RNA）被降解?？刹捎肞CR技術(shù)在體外擴增目的基因。在利用PCR技術(shù)擴增目的基因時，只需要一段已知目的基因的核苷酸序列，以便合成引物，而不需要知道胰島素基因的全部序列?（3）質(zhì)粒上的抗性基因一般用作標記基因，為了便于篩選導入了重組質(zhì)粒的大腸桿菌，在將重組質(zhì)粒轉(zhuǎn)化大腸桿菌時，所選的大腸桿菌本身一般不含有質(zhì)粒?若用重組質(zhì)粒轉(zhuǎn)化大腸桿菌，一般情況下，不能直接用未處理的大腸桿菌作為受體細胞，原因是未處理的大腸桿菌吸收質(zhì)粒（外源DNA）的能力極弱，常用Ca2+處理使之成為易于吸收外源DNA的感受態(tài)細胞。【答案點睛】本題考查基因工程的有關(guān)知識，意在考查考生對知識點的識記、理解和掌握程度，要求考生具有扎實的基礎(chǔ)知識和一定的判斷能力，能構(gòu)建一定的知識網(wǎng)絡。8、既為酵母菌有氧呼吸大量繁殖提供適量的氧氣，又防止發(fā)酵旺盛時汁液溢出酸性重鉻酸鉀好氧的醋酸菌使果酒轉(zhuǎn)變成醋酸平板劃線法或稀釋涂布平板法稀釋涂布平板法30~300低【答案解析】

本題考查細胞的固定化、果酒的制作、微生物的分離純化等內(nèi)容。制備固定化酶的方法主要有吸附法、交聯(lián)法、包埋法等。吸附法的顯著特點是工藝簡便且條件溫和，在生產(chǎn)實踐中應用廣泛；交聯(lián)法是利用多功能試劑進行酶與載體之間的交聯(lián)，在酶和多功能試劑之間形成共價鍵，從而得到三維的交聯(lián)網(wǎng)架結(jié)構(gòu)；包埋法是將酶包埋在能固化的載體中?！绢}目詳解】（1）酵母菌發(fā)酵產(chǎn)酒精的原理是酵母菌的無氧呼吸產(chǎn)生酒精，反應式見答案，發(fā)酵裝置中發(fā)酵液需留1/3空間，既為酵母菌有氧呼吸大量繁殖提供適量的氧氣，又防止發(fā)酵旺盛時汁液溢出。（2）酸性重鉻酸鉀與酒精反應，顏色由橙色變?yōu)榛揖G色。醋酸菌是需氧菌，可將果酒轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿?。?）分離微生物的方法有平板劃線法或稀釋涂布平板法，其中稀釋涂布平板法可用于進行計數(shù)，為保證計數(shù)結(jié)果準確，一般選擇菌落數(shù)在30~300的平板進行，由于當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落，因此統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目低?！敬鸢更c睛】海藻酸鈉溶液固定酵母細胞的注意事項：

1、配制海藻酸鈉溶液：小火、間斷加熱、定容，如果加熱太快，海藻酸鈉會發(fā)生焦糊。

2、海藻酸鈉溶液與酶母細胞混合：冷卻后再混合，注意混合均勻，不要進入氣泡。

3、制備固定化酵母細胞：高度適宜，并勻速滴入

4、剛?cè)芑暮Ｔ逅徕c應冷卻后再與酵母菌混合，否則溫度過高會導致酵母菌死亡。9、效應器神經(jīng)—體液調(diào)節(jié)胰島素維持血液中的糖皮質(zhì)激素含量保持相對穩(wěn)定長期焦慮和緊張引起糖皮質(zhì)激素分泌增多，抑制免疫系統(tǒng)的功能，使免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)、監(jiān)控和清除功能降低由于TTX作用于鈉離子通道，阻斷了Na+內(nèi)流，導致突觸前神經(jīng)纖維動作電位變化明顯減弱，進而導致突觸前膜遞質(zhì)釋放減少或不能釋放，使得突觸后膜難以興奮【答案解析】

據(jù)圖分析：下丘腦分泌的促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素（CRH），使得垂體分泌促腎上腺皮質(zhì)激素（ACTH），促進腎上腺分泌糖皮質(zhì)激素；糖皮質(zhì)激素分泌增多會反過來抑制下丘腦和垂體的功能，這種調(diào)節(jié)方式稱為反饋調(diào)節(jié)。細胞免疫由效應T細胞發(fā)揮效應以清除異物的作用，T細胞還能分泌淋巴因子，加強相關(guān)免疫細胞的作用來發(fā)揮免疫效應。【題目詳解】（1）在反射弧中，分泌激素的腺體下丘腦屬于效應器。應激狀態(tài)下，最終導致糖皮質(zhì)激素增多，該過程的調(diào)節(jié)方式為神經(jīng)—體液調(diào)節(jié)。（2）胰島素能促進骨骼和脂肪組織對葡萄糖的攝取和利用，使得血糖濃度降低，糖皮質(zhì)激素能限制骨骼和脂肪組織對葡萄糖的攝取和利用，故兩者作用相反。血液中糖皮質(zhì)激素含量增多會對下丘腦、垂體的分泌活動有抑制作用，這有利于維持血液中的糖皮質(zhì)激素含量保持相對穩(wěn)定。（3）根據(jù)圖中信息可知，長期焦慮和緊張引起糖皮質(zhì)激素分泌增多，抑制免疫系統(tǒng)的功能，使免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)、監(jiān)控和清除功能降低，從而導致機體免疫力下降，更容易被感染。（4）河豚毒素(TTX)是一種鈉離子通道阻斷劑。若實驗中用TTX處理突觸前神經(jīng)纖維，由于TTX作用于鈉離子通道，阻斷了Na+內(nèi)流，導致突觸前神經(jīng)纖維動作電位變化明顯減弱，進而導致突觸前膜遞質(zhì)釋放減少或不能釋放，使得突觸后膜難以興奮?！敬鸢更c睛】本題主要考查生物體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的維持，涉及激素調(diào)節(jié)、免疫調(diào)節(jié)等相關(guān)知識，意在考查考生分析圖形能力，由甲狀腺激素的分級調(diào)節(jié)類推出糖皮質(zhì)激素的分泌。10、以纖維素為唯一碳源不能培養(yǎng)基甲為液體培養(yǎng)基，不能用于分離單菌落不能培養(yǎng)基乙中不含纖維素，不能用于分離和鑒別纖維素分解菌破壞細胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止橘皮壓榨時滑脫過濾離心【答案解析】

1.土壤中存在著大量纖維素分解菌，包括真菌、細菌和放線菌等，它們可以產(chǎn)生纖維素酶。纖維素酶是一種復合酶，可以把纖維素分解為纖維二糖，進一步分解為葡萄糖供微生物加以利用，故在用纖維素作為唯一碳源的培養(yǎng)基中，纖維素分解菌能夠很好地生長，其他微生物則不能生長。纖維素分解菌鑒別培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基。2.植物芳香油的提取方法有蒸餾法、壓榨法和萃取法，由于橘皮精油的有效成分在水蒸氣蒸餾時會發(fā)生部分水解，使用水中蒸餾法又會產(chǎn)生原料焦糊的問題，所以一般采用壓榨法；新鮮的橘皮中含有大量的果蠟、果膠和水分，如果直接壓榨出油率低，為了提高出油率，需要