微生物與人類的關(guān)系教學(xué)課件

微生物與人類的關(guān)系

微生物與人類的關(guān)系1

我們生活中，很多食品

直接和間接地使用了微生物，你能舉個(gè)例子嗎？1、酵母菌用來(lái)做饅頭、面包使它們松軟。2、蘑菇，木耳是真菌，可直接食用。有的還可以制藥。3、醋、酸奶等我們生活中常見的微生物有哪些呢?微生物與食品我們生活中，很多食品

直接和間接地使用了微生物2常見的微生物酵母菌醋酸菌乳酸菌活動(dòng)同學(xué)們吃過(guò)泡菜嗎?常見的微生物酵母菌活動(dòng)同學(xué)們吃過(guò)泡菜嗎?3PPT模板：/moban/PPT素材：/sucai/PPT背景：/beijing/PPT圖表：/tubiao/PPT下載：/xiazai/PPT教程：/powerpoint/資料下載：/ziliao/范文下載：/fanwen/試卷下載：/shiti/教案下載：/jiaoan/PPT論壇：PPT課件：/kejian/語(yǔ)文課件：/kejian/yuwen/數(shù)學(xué)課件：/kejian/shuxue/英語(yǔ)課件：/kejian/yingyu/美術(shù)課件：/kejian/meishu/科學(xué)課件：/kejian/kexue/物理課件：/kejian/wuli/化學(xué)課件：/kejian/huaxue/生物課件：/kejian/shengwu/地理課件：/kejian/dili/歷史課件：/kejian/lishi/

微生物與食品酵母菌白酒面包饅頭葡萄酒啤酒PPT模板：/moban/4微生物與食品乳酸菌制作酸奶制作泡菜微生物與食品乳酸菌制作酸奶制作泡菜5微生物與食品醋酸菌可以用來(lái)制作醋微生物與食品醋酸菌可以用來(lái)制作醋6微生物與食品

閱讀了活動(dòng)中泡菜的制作,請(qǐng)思考：1、制作泡菜主要是哪種微生物起作用？說(shuō)出這種微生物的來(lái)源？

乳酸菌泡菜壇、料液微生物與食品閱讀了活動(dòng)中泡菜的制作,請(qǐng)思考：7

2、配料中為什么要加入相當(dāng)數(shù)量的白糖？乳酸菌分解糖類產(chǎn)生乳酸。3、為什么注入的料液要淹沒(méi)菜蔬并將泡菜壇密封起來(lái)？乳酸菌只有在沒(méi)有氧氣的情況下才能分解糖類產(chǎn)生乳酸。2、配料中為什么要加入相當(dāng)數(shù)量的白糖？乳酸菌8微生物與疾病由微生物引起的人體的疾病有：傳染性疾病、非傳染性疾病以及中毒三大類。傳染性疾病，如艾滋病、流感、菌痢等

非傳染性疾病，如黃曲霉，如果黃曲霉菌產(chǎn)生黃曲霉素還可以致癌等中毒，如毒紅菇等微生物與醫(yī)藥微生物與疾病由微生物引起的人體的疾病有：傳染性疾病、非傳染性9燒傷皮膚感染黃曲霉皮膚感染黃曲霉玉米感染黃曲霉黃曲霉燒傷皮膚感染黃曲霉皮膚感染黃曲霉玉米感染黃曲霉黃曲霉10有毒的菌類：毒蠅蕈毒紅菇毒粉褶菌有毒的菌類：毒蠅蕈毒紅菇毒粉褶菌11痢疾桿菌痢疾桿菌12流感病毒流感病毒13艾滋病患者艾滋病病毒艾滋病患者艾滋病病毒14微生物與醫(yī)藥頭孢霉素青霉素

真菌產(chǎn)生的抗生素微生物與醫(yī)藥有聯(lián)系嗎？微生物與醫(yī)藥頭孢霉素青霉素真菌產(chǎn)生的抗生素微15放線菌微生物與醫(yī)藥卡那霉素鏈霉素金霉素慶大霉素放線菌抗生素在醫(yī)學(xué)上的作用是什么呢？放線菌微生物與醫(yī)藥卡那霉素鏈霉素金霉素慶大霉素放線菌抗生素在16微生物的應(yīng)用前景微生物的應(yīng)用前景17微生物的應(yīng)用前景傳統(tǒng)沼氣太陽(yáng)能沼氣微生物的應(yīng)用前景傳統(tǒng)沼氣太陽(yáng)能沼氣18沼氣(甲烷細(xì)菌)做飯

照明取暖沼氣(甲烷細(xì)菌)做飯照明取暖19微生物的應(yīng)用前景生產(chǎn)胰島素生產(chǎn)乙肝疫苗生產(chǎn)干擾素微生物的應(yīng)用前景生產(chǎn)胰島素生產(chǎn)乙肝疫苗生產(chǎn)干擾素20小結(jié)：1、微生物與食品。2、微生物與疾病。3、微生物與醫(yī)藥。4、微生物的應(yīng)用前景。小結(jié)：1、微生物與食品。21

總之，微生物與人類關(guān)系密切。有些微生物可以使食物腐敗、使人患病，但多數(shù)微生物是有益于人類的，如用于制作食品、制藥等。我們要控制有害微生物、利用有益微生物，使微生物更好地與人類相處?？傊?，微生物與人類關(guān)系密切。有些微生物可以使食物腐敗22請(qǐng)將左右兩邊生產(chǎn)技術(shù)與有關(guān)的微生物連接起來(lái)１、制作面包Ａ甲烷細(xì)菌２、制作泡菜Ｂ放線菌３、制取沼氣Ｃ酵母菌４、生產(chǎn)抗生素Ｄ乳酸桿菌５、制醋Ｅ醋酸菌６、白酒啤酒仔細(xì)想一想？請(qǐng)將左右兩邊生產(chǎn)技術(shù)與有關(guān)的微生物連接起來(lái)仔細(xì)想一想？23

1．艾滋病是有下哪那種微生物引起的?（）Ａ細(xì)菌Ｂ真菌Ｃ酵母菌Ｄ病毒

2．制作下列食品時(shí)，用不著微生物的是（）Ａ蒸制饅頭Ｂ釀制米醋Ｃ制作酸奶Ｄ腌制咸菜

3．下列物質(zhì)中具有致癌作用的是（）Ａ紅曲霉產(chǎn)生的紅曲霉素Ｂ黃曲霉產(chǎn)生的黃曲霉素Ｃ根霉產(chǎn)生淀粉酶等酶類Ｄ青霉產(chǎn)生的青霉素DDB精心選一選DDB精心選一選24

4、夏天一碗放在廚房的豆?jié){腐敗變質(zhì)這是因?yàn)椋ǎ?/p>

Ｂ高溫使豆?jié){發(fā)生了變質(zhì)Ｃ空氣中的真菌和細(xì)菌在豆?jié){中繁殖使它變質(zhì)Ｄ時(shí)間久了豆?jié){就會(huì)發(fā)生變質(zhì)5．頭癬和灰指甲是由下列哪項(xiàng)引起的（）Ａ．細(xì)菌Ｂ．真菌Ｃ病毒Ｄ．缺乏維生素Ｃ6．到目前為止，下列物質(zhì)不能通過(guò)基因工程用微生物生產(chǎn)的是（）Ａ．胰島素Ｂ．乙肝疫苗Ｃ．干擾素Ｄ．性激素7．下列生物中，可產(chǎn)生抗生素的是（）Ａ．真菌Ｂ．酵母菌Ｃ．曲霉Ｄ．肺炎雙球菌Ａ與空氣接觸使豆?jié){發(fā)生了變質(zhì)ＣＢＤＡ

4、夏天一碗放在廚房的豆?jié){腐敗變質(zhì)這是因?yàn)椋ǎ?/p>

Ｂ高溫25再見再見26●

只有天才和科學(xué)結(jié)了婚才能得到最好的結(jié)果。

──斯賓塞●

最可怕的敵人，就是沒(méi)有堅(jiān)強(qiáng)的信念。

──羅曼·羅蘭●

在科學(xué)上沒(méi)有平坦的大道，只有不畏勞苦沿著陡峭山路攀登的人，才有希望達(dá)到光輝的頂點(diǎn)。

──馬克思●

人只有為自己同時(shí)代人的完善，為他們的幸福而工作，他才能達(dá)到自身的完善。─馬克思●

生活就像海洋，只有意志堅(jiān)強(qiáng)的人，才能到達(dá)彼岸。

──馬克思●

人的價(jià)值蘊(yùn)藏在人的才能之中。

──馬克思●

萬(wàn)事開頭難，每門科學(xué)都是如此。

──馬克思●

一切節(jié)省，歸根到底都?xì)w結(jié)為時(shí)間的節(jié)省。

──馬克思●

辛苦是獲得一切的定律。

──牛頓●

提出一個(gè)問(wèn)題往往比解決一個(gè)問(wèn)題更重要，因?yàn)榻鉀Q問(wèn)題也許僅是一個(gè)數(shù)學(xué)上或?qū)嶒?yàn)上的技能而已。而提出新的問(wèn)題、新的可能性，從新的角度去看舊的問(wèn)題，都需要有創(chuàng)造性的想象力，而且標(biāo)志著科學(xué)的真正進(jìn)步。──愛(ài)因斯坦●

天才出于勤奮。

──高爾基●

天才的十分之一是靈感，十分之九是血汗。

──列夫·托爾斯泰●

天才就是這樣，終身努力，便成天才。

──門捷列夫●

天才免不了有障礙，因?yàn)檎系K會(huì)創(chuàng)造天才。

──羅曼.羅蘭●

天才是百分之一的靈感，百分之九十九的血汗。

──愛(ài)迪生●

天才是由于對(duì)事業(yè)的熱愛(ài)而發(fā)展起來(lái)的。簡(jiǎn)直可以說(shuō)，天才──就其本質(zhì)而論──只不過(guò)是對(duì)事業(yè)，對(duì)工作的熱愛(ài)而已。

──高爾基●

天生我材必有用。

──李白●

天下興亡，匹夫有責(zé)。

──顧炎武●

青年時(shí)種下什么，老年時(shí)就收獲什么。──易卜生●

人并不是因?yàn)槊利惒趴蓯?ài)，而是因?yàn)榭蓯?ài)才美麗。

──托爾斯泰●

人的美德的榮譽(yù)比他的財(cái)富的榮譽(yù)不知大多少倍。──達(dá)·芬奇●

人的生命是有限的，可是，為人民服務(wù)是無(wú)限的，我要把有限的生命，投入到無(wú)限的為人民服務(wù)之中去。

──雷鋒●

人的天職在勇于探索真理。

──哥白尼●

人的知識(shí)愈廣，人的本身也愈臻完善。──高爾基●

人的智慧掌握著三把鑰匙，一把開啟數(shù)字，一把開啟字母，一把開啟音符。知識(shí)、思想、幻想就在其中。──雨果●

人們常覺(jué)得準(zhǔn)備的階段是在浪費(fèi)時(shí)間，只有當(dāng)真正機(jī)會(huì)來(lái)臨，而自己沒(méi)有能力把握的時(shí)候，才能覺(jué)悟自己平時(shí)沒(méi)有準(zhǔn)備才是浪費(fèi)了時(shí)間。

──羅曼.羅蘭●

勇于探索真理是人的天職。

──哥白尼●

有很多人是用青春的幸福作成功代價(jià)的。

──莫扎特●

越學(xué)習(xí)，越發(fā)現(xiàn)自己的無(wú)知。

──笛卡爾●

在觀察的領(lǐng)域中，機(jī)遇只偏愛(ài)那種有準(zhǔn)備的頭腦。

──巴斯德●

在天才和勤奮兩者之間，我毫不遲疑地選擇勤奮，她是幾乎世界上一切成就的催產(chǎn)婆。

──愛(ài)因斯坦●

只有天才和科學(xué)結(jié)了婚才能得到最好的結(jié)果。

27微生物與人類的關(guān)系

微生物與人類的關(guān)系28

我們生活中，很多食品

直接和間接地使用了微生物，你能舉個(gè)例子嗎？1、酵母菌用來(lái)做饅頭、面包使它們松軟。2、蘑菇，木耳是真菌，可直接食用。有的還可以制藥。3、醋、酸奶等我們生活中常見的微生物有哪些呢?微生物與食品我們生活中，很多食品

直接和間接地使用了微生物29常見的微生物酵母菌醋酸菌乳酸菌活動(dòng)同學(xué)們吃過(guò)泡菜嗎?常見的微生物酵母菌活動(dòng)同學(xué)們吃過(guò)泡菜嗎?30PPT模板：/moban/PPT素材：/sucai/PPT背景：/beijing/PPT圖表：/tubiao/PPT下載：/xiazai/PPT教程：/powerpoint/資料下載：/ziliao/范文下載：/fanwen/試卷下載：/shiti/教案下載：/jiaoan/PPT論壇：PPT課件：/kejian/語(yǔ)文課件：/kejian/yuwen/數(shù)學(xué)課件：/kejian/shuxue/英語(yǔ)課件：/kejian/yingyu/美術(shù)課件：/kejian/meishu/科學(xué)課件：/kejian/kexue/物理課件：/kejian/wuli/化學(xué)課件：/kejian/huaxue/生物課件：/kejian/shengwu/地理課件：/kejian/dili/歷史課件：/kejian/lishi/

微生物與食品酵母菌白酒面包饅頭葡萄酒啤酒PPT模板：/moban/31微生物與食品乳酸菌制作酸奶制作泡菜微生物與食品乳酸菌制作酸奶制作泡菜32微生物與食品醋酸菌可以用來(lái)制作醋微生物與食品醋酸菌可以用來(lái)制作醋33微生物與食品

閱讀了活動(dòng)中泡菜的制作,請(qǐng)思考：1、制作泡菜主要是哪種微生物起作用？說(shuō)出這種微生物的來(lái)源？

乳酸菌泡菜壇、料液微生物與食品閱讀了活動(dòng)中泡菜的制作,請(qǐng)思考：34

2、配料中為什么要加入相當(dāng)數(shù)量的白糖？乳酸菌分解糖類產(chǎn)生乳酸。3、為什么注入的料液要淹沒(méi)菜蔬并將泡菜壇密封起來(lái)？乳酸菌只有在沒(méi)有氧氣的情況下才能分解糖類產(chǎn)生乳酸。2、配料中為什么要加入相當(dāng)數(shù)量的白糖？乳酸菌35微生物與疾病由微生物引起的人體的疾病有：傳染性疾病、非傳染性疾病以及中毒三大類。傳染性疾病，如艾滋病、流感、菌痢等

非傳染性疾病，如黃曲霉，如果黃曲霉菌產(chǎn)生黃曲霉素還可以致癌等中毒，如毒紅菇等微生物與醫(yī)藥微生物與疾病由微生物引起的人體的疾病有：傳染性疾病、非傳染性36燒傷皮膚感染黃曲霉皮膚感染黃曲霉玉米感染黃曲霉黃曲霉燒傷皮膚感染黃曲霉皮膚感染黃曲霉玉米感染黃曲霉黃曲霉37有毒的菌類：毒蠅蕈毒紅菇毒粉褶菌有毒的菌類：毒蠅蕈毒紅菇毒粉褶菌38痢疾桿菌痢疾桿菌39流感病毒流感病毒40艾滋病患者艾滋病病毒艾滋病患者艾滋病病毒41微生物與醫(yī)藥頭孢霉素青霉素

真菌產(chǎn)生的抗生素微生物與醫(yī)藥有聯(lián)系嗎？微生物與醫(yī)藥頭孢霉素青霉素真菌產(chǎn)生的抗生素微42放線菌微生物與醫(yī)藥卡那霉素鏈霉素金霉素慶大霉素放線菌抗生素在醫(yī)學(xué)上的作用是什么呢？放線菌微生物與醫(yī)藥卡那霉素鏈霉素金霉素慶大霉素放線菌抗生素在43微生物的應(yīng)用前景微生物的應(yīng)用前景44微生物的應(yīng)用前景傳統(tǒng)沼氣太陽(yáng)能沼氣微生物的應(yīng)用前景傳統(tǒng)沼氣太陽(yáng)能沼氣45沼氣(甲烷細(xì)菌)做飯

照明取暖沼氣(甲烷細(xì)菌)做飯照明取暖46微生物的應(yīng)用前景生產(chǎn)胰島素生產(chǎn)乙肝疫苗生產(chǎn)干擾素微生物的應(yīng)用前景生產(chǎn)胰島素生產(chǎn)乙肝疫苗生產(chǎn)干擾素47小結(jié)：1、微生物與食品。2、微生物與疾病。3、微生物與醫(yī)藥。4、微生物的應(yīng)用前景。小結(jié)：1、微生物與食品。48

總之，微生物與人類關(guān)系密切。有些微生物可以使食物腐敗、使人患病，但多數(shù)微生物是有益于人類的，如用于制作食品、制藥等。我們要控制有害微生物、利用有益微生物，使微生物更好地與人類相處?？傊⑸锱c人類關(guān)系密切。有些微生物可以使食物腐敗49請(qǐng)將左右兩邊生產(chǎn)技術(shù)與有關(guān)的微生物連接起來(lái)１、制作面包Ａ甲烷細(xì)菌２、制作泡菜Ｂ放線菌３、制取沼氣Ｃ酵母菌４、生產(chǎn)抗生素Ｄ乳酸桿菌５、制醋Ｅ醋酸菌６、白酒啤酒仔細(xì)想一想？請(qǐng)將左右兩邊生產(chǎn)技術(shù)與有關(guān)的微生物連接起來(lái)仔細(xì)想一想？50

1．艾滋病是有下哪那種微生物引起的?（）Ａ細(xì)菌Ｂ真菌Ｃ酵母菌Ｄ病毒

2．制作下列食品時(shí)，用不著微生物的是（）Ａ蒸制饅頭Ｂ釀制米醋Ｃ制作酸奶Ｄ腌制咸菜

3．下列物質(zhì)中具有致癌作用的是（）Ａ紅曲霉產(chǎn)生的紅曲霉素Ｂ黃曲霉產(chǎn)生的黃曲霉素Ｃ根霉產(chǎn)生淀粉酶等酶類Ｄ青霉產(chǎn)生的青霉素DDB精心選一選DDB精心選一選51

4、夏天一碗放在廚房的豆?jié){腐敗變質(zhì)這是因?yàn)椋ǎ?/p>

Ｂ高溫使豆?jié){發(fā)生了變質(zhì)Ｃ空氣中的真菌和細(xì)菌在豆?jié){中繁殖使它變質(zhì)Ｄ時(shí)間久了豆?jié){就會(huì)發(fā)生變質(zhì)5．頭癬和灰指甲是由下列哪項(xiàng)引起的（）Ａ．細(xì)菌Ｂ．真菌Ｃ病毒Ｄ．缺乏維生素Ｃ6．到目前為止，下列物質(zhì)不能通過(guò)基因工程用微生物生產(chǎn)的是（）Ａ．胰島素Ｂ．乙肝疫苗Ｃ．干擾素Ｄ．性激素7．下列生物中，可產(chǎn)生抗生素的是（）Ａ．真菌Ｂ．酵母菌Ｃ．曲霉Ｄ．肺炎雙球菌Ａ與空氣接觸使豆?jié){發(fā)生了變質(zhì)ＣＢＤＡ

4、夏天一碗放在廚房的豆?jié){腐敗變質(zhì)這是因?yàn)椋ǎ?/p>

Ｂ高溫52再見再見53●

只有天才和科學(xué)結(jié)了婚才能得到最好的結(jié)果。

──斯賓塞●

最可怕的敵人，就是沒(méi)有堅(jiān)強(qiáng)的信念。

──羅曼·羅蘭●

在科學(xué)上沒(méi)有平坦的大道，只有不畏勞苦沿著陡峭山路攀登的人，才有希望達(dá)到光輝的頂點(diǎn)。

──馬克思●

人只有為自己同時(shí)代人的完善，為他們的幸福而工作，他才能達(dá)到自身的完善。─馬克思●

生活就像海洋，只有意志堅(jiān)強(qiáng)的人，才能到達(dá)彼岸。

──馬克思●

人的價(jià)值蘊(yùn)藏在人的才能之中。

──馬克思●

萬(wàn)事開頭難，每門科學(xué)都是如此。

──馬克思●

一切節(jié)省，歸根到底都?xì)w結(jié)為時(shí)間的節(jié)省。

──馬克思●

辛苦是獲得一切的定律。

──牛頓●

提出一個(gè)問(wèn)題往往比解決一個(gè)問(wèn)題更重要，因?yàn)榻鉀Q問(wèn)題也許僅是一個(gè)數(shù)學(xué)上或?qū)嶒?yàn)上的技能而已。而提出新的問(wèn)題、新的可能性，從新的角度去看舊的問(wèn)題，都需要有創(chuàng)造性的想象力，而且標(biāo)志著科學(xué)的真正進(jìn)步。──愛(ài)因斯坦●

天才出于勤奮。

──高爾基●

天才的十分之一是靈感，十分之九是血汗。

──列夫·托