《現(xiàn)代酒店設(shè)備管理》4 酒店電力系統(tǒng)管理-酒管

第四章酒店電力系統(tǒng)管理知識(shí)目標(biāo)掌握酒店電力供應(yīng)要求熟悉酒店電力設(shè)備及其功能掌握酒店應(yīng)急供電要求

能力目標(biāo)能看懂酒店基本供電方案能夠?qū)频旮鲄^(qū)域照明舒適度進(jìn)行檢查分析能夠合理制定酒店智能燈光管理方案學(xué)習(xí)要求2第一節(jié)酒店供配電系統(tǒng)3案例分析青島某賓館停電致空調(diào)燒壞停業(yè)半月，供電公司不賠誤工費(fèi)2018年3月5日至6日凌晨，青島的崔先生經(jīng)營(yíng)的旅館遭遇停電，停電持續(xù)幾分鐘后恢復(fù)，由于突然停電及恢復(fù)供電后瞬間電流太大，將中央空調(diào)兩臺(tái)室外機(jī)的主板和壓縮機(jī)燒毀。由于空調(diào)室外機(jī)更換配件需要時(shí)間，突如其來的變故，影響了崔先生的正常經(jīng)營(yíng)，直到3月20日左右，才恢復(fù)正常。崔先生認(rèn)為停電之前，他并未接到任何通知，因此投訴青島供電公司要求賠償空調(diào)維修費(fèi)用19000元，以及無法營(yíng)業(yè)15天，每天3000元的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用賠償。而青島供電公司稱只有在計(jì)劃停電時(shí)，才會(huì)提前通知用戶，而崔先生遭遇的停電是故障性停電，因此沒有得到及時(shí)通知。同時(shí)，燒毀的空調(diào)外機(jī)可以賠償，但根據(jù)供電責(zé)任保險(xiǎn)條款的規(guī)定，用戶要求的間接損失不給賠償。管理者應(yīng)重視供電設(shè)施合理配置，保證供電的安全與可靠。4為何突然停電會(huì)導(dǎo)致空調(diào)主機(jī)損壞？設(shè)備對(duì)供電安全有什么要求？酒店應(yīng)如何保障供電的安全和可靠？思考用電需求——電力負(fù)荷主要電力設(shè)備酒店供方案持續(xù)供電系統(tǒng)運(yùn)行可靠供電電壓穩(wěn)定5照明負(fù)荷：公共區(qū)、辦公用房、設(shè)備機(jī)房，地下停車場(chǎng)、夜景照明、霓虹燈，等其負(fù)荷比較穩(wěn)定的照明負(fù)荷。一、酒店用電負(fù)荷1、酒店用電負(fù)荷分類制冷與空調(diào)負(fù)荷：冷凍機(jī)組、新風(fēng)機(jī)組、空調(diào)系統(tǒng)水泵、風(fēng)機(jī)盤管。動(dòng)力負(fù)荷：生活水泵、消防水泵、電梯、洗衣房設(shè)備、電加熱設(shè)備、弱電系統(tǒng)、辦公用電等。6根據(jù)供電的可靠性及終止供電在政治、經(jīng)濟(jì)等方面造成的影響及損失的程度來分級(jí)，用電負(fù)荷分為三個(gè)級(jí)別，且各級(jí)別負(fù)荷分別采用相應(yīng)的供電方式供電。2、用電負(fù)荷等級(jí)一類負(fù)荷：若中斷供電將造成人身傷亡、重大政治影響、經(jīng)濟(jì)損失或公共場(chǎng)所秩序嚴(yán)重混亂的負(fù)荷。

——故應(yīng)有兩個(gè)或兩個(gè)以上獨(dú)立電源供電，同時(shí)必須增設(shè)應(yīng)急電源。二類負(fù)荷：中斷供電將造成較大的政治影響、較大的經(jīng)濟(jì)損失的負(fù)荷。

——要求盡可能有兩個(gè)獨(dú)立電源供電，若地區(qū)供電條件困難，可由一路6KV以上專用架空線供電。三類負(fù)荷：不屬于一類、二類的負(fù)荷。

——可非連續(xù)性供電。73、酒店的負(fù)荷特點(diǎn)一級(jí)負(fù)荷：消防用電設(shè)備，應(yīng)急照明，消防電梯。二級(jí)負(fù)荷：客用電梯，供水系統(tǒng)，公用照明。三級(jí)負(fù)荷：其他用電設(shè)備。應(yīng)急負(fù)荷：消防負(fù)荷、保安負(fù)荷、生活水泵、全部或部分客梯、廚房動(dòng)力、餐廳1／4-1／3照明、鍋爐房、客房照明（廊燈）、電話交換機(jī)、有線電視機(jī)房、計(jì)算機(jī)房、冷庫等。8二、酒店供電方式供電系統(tǒng)供電：發(fā)電廠-供電網(wǎng)絡(luò)——配電室發(fā)電機(jī)組供電：自備發(fā)電機(jī)組發(fā)電1、常見供電方式92、酒店常用的供電方案兩路10kv高壓供電互為備用。兩路高壓電源來自兩個(gè)區(qū)域的變電站，一路電源發(fā)生故障或需檢修時(shí)，通過聯(lián)絡(luò)柜手動(dòng)或自動(dòng)切換，由另一路電源供電。第三電源（發(fā)電機(jī)組、EPS、UPS），提供應(yīng)急電源?！獌陕藩?dú)立高壓進(jìn)線，加柴油發(fā)電機(jī)組發(fā)電機(jī)組容量一般為變壓器容量15%~25%。一般酒店的變壓器在80~120瓦/平方米。103、供配電設(shè)施變壓器配電房11其他供配電設(shè)施無功補(bǔ)償柜

柴油發(fā)電機(jī)開關(guān)柜12二、酒店應(yīng)急照明要求酒店根據(jù)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)需要設(shè)置應(yīng)急照明系統(tǒng)，在正常照明系統(tǒng)因電源發(fā)生故障，不再提供正常照明情況下，供人員疏散、保障安全或繼續(xù)工作的照明。酒店備用照明——指當(dāng)正常照明因故障熄滅后，為保證酒店經(jīng)營(yíng)而設(shè)置的必要照明或在發(fā)生火災(zāi)時(shí)為保證消防工作正常進(jìn)行而設(shè)置的照明；酒店安全照明——指當(dāng)正常照明發(fā)生故障時(shí)，為確保飯店關(guān)鍵區(qū)域及人員安全而設(shè)置的照明；酒店疏散照明——當(dāng)正常照明因故障熄滅后，為避免意外事故的發(fā)生，對(duì)酒店人員進(jìn)行及時(shí)安全疏散，在酒店所有出口、通道等處設(shè)置的指示出口位置及方向的疏散標(biāo)志燈及疏散通道照明。1、應(yīng)急照明種類132、應(yīng)急照明的要求①備用照明的照度值除另有規(guī)定外，不低于該場(chǎng)所一般照明照度值的10%；②安全照明的照度值不低于該場(chǎng)所一般照明照度值的5%；③疏散通道的疏散照明的照度值不低于0.5LX；④應(yīng)急照明為正常照明電源故障時(shí)使用，因此除正常照明電源外，應(yīng)由與正常照明電源獨(dú)立的電源供電。①公共區(qū)域：酒店大堂、走廊過道、停車庫、觀眾廳、展覽廳、多功能廳、餐廳、商業(yè)營(yíng)業(yè)廳人員密集的場(chǎng)所和無障礙通道等；②設(shè)備機(jī)房、配電間、消控中心、消防水泵房、防煙排煙機(jī)房、供消防用電的蓄電池室、自備發(fā)電機(jī)房、電話總機(jī)房以及發(fā)生火災(zāi)時(shí)仍需堅(jiān)持工作的其它房間；③樓道里有應(yīng)急照明燈，和安全疏散標(biāo)志，樓梯間、防煙樓梯間前室、消防電梯間及其前室、合用前室和避難層（間）。照度要求設(shè)置范圍14小結(jié)用電需求——三級(jí)電力負(fù)荷主要電力設(shè)備酒店供方案持續(xù)供電系統(tǒng)運(yùn)行可靠供電電壓穩(wěn)定酒店供電要求及方案——兩路獨(dú)立高壓進(jìn)線，

加柴油發(fā)電機(jī)組應(yīng)急照明15第二節(jié)酒店照明設(shè)計(jì)1617一、照明光源照明光源指用于建筑物內(nèi)外照明的人工光源，主要采用電光源（即將電能轉(zhuǎn)換為光能的光源），常用光源有白熾燈、節(jié)能燈、高壓鈉燈、LED燈；根據(jù)發(fā)光原理一般分為熱輻射光源、氣體放電光源和半導(dǎo)體光源三大類。18常用光源發(fā)展白熾燈鹵素?zé)羟蚺轃艄?jié)能燈高壓鈉燈熒光燈19不同光源比較

20LED應(yīng)用21LED屏22二、照明的光參數(shù)照度色溫顯色性眩光光衰231、照度被照物體單位面積上接收的光通量稱，即物體被照亮的程度，單位勒克斯(Lux,lx)，即lm/m2

。燈泡安裝的高度及有無燈罩對(duì)光照強(qiáng)度影響很大。房間或場(chǎng)所照度標(biāo)準(zhǔn)值（lx）參考平面及高度客房一般活動(dòng)區(qū)750.75m水平面床頭1500.75m水平面寫字臺(tái)300*臺(tái)面衛(wèi)生間1500.75m水平面中餐廳2000.75m水平面西餐廳1500.75m水平面多功能廳3000.75m水平面大堂200地面總服務(wù)臺(tái)300*臺(tái)面休息廳200地面客房層走廊50地面廚房500*臺(tái)面洗衣房2000.75m水平面表4-1酒店各功能區(qū)照度標(biāo)準(zhǔn) 照度為1lx，僅能辨別物體的輪廓；照度為５～10lx，看一般書籍比較困難；閱覽室和辦公室的照度一般要求不低于50lx。24大堂25不同區(qū)域照度262、色溫光源發(fā)射光的顏色與黑體在某一溫度下輻射光色相同時(shí)，黑體的溫度稱為該光源的色溫。

低色溫光源的特征是能量分布中，紅輻射相對(duì)說要多些，通常稱為“暖光”；色溫提高后，能量分布集中，藍(lán)輻射的比例增加，通常稱為“冷光”。<3300K溫暖（帶紅的白色）穩(wěn)重、溫暖3000－5000K中間（白色）爽快>5000K清涼型（帶藍(lán)的白色）冷色溫較低的空間色溫較高的空間色溫低色溫高27色溫選擇色溫與照度如何組合？高照度+低色溫=酷熱低照度+高色溫=陰沉高照度+高色溫=舒適低照度+低色溫=舒適28Note：色溫與照度293、顯色性光源對(duì)于物體顏色呈現(xiàn)的程度稱為顯色性，通常叫做顯色指數(shù)（0~100），數(shù)值越大色彩越逼真。光源顯色指數(shù)Ra白熾燈97日光色熒光燈80-94白色熒光燈75-85暖白色熒光燈80-90鹵鎢95-99高壓汞燈燈22-51高壓鈉燈20-30304、眩光眩光是指視野中由于不適宜亮度分布，或在空間或時(shí)間上存在極端的亮度對(duì)比，以致引起視覺不舒適和降低物體可見度的視覺條件。眩光是引起視覺疲勞的重要原因之一。31眩光間接照明、加遮光罩、隱藏光源、加柔光罩、雙光照明燈具等32防止眩光335、光衰光源經(jīng)過一段時(shí)間的點(diǎn)亮后,其光通量衰減到額定光通量的某一百分比之下（光強(qiáng)會(huì)比原來的光強(qiáng)要低），即發(fā)生光源的光衰。光源有效壽命期間光衰應(yīng)控制在30%以下。目前LED燈質(zhì)量參差不齊，光衰較嚴(yán)重。N小時(shí)的光衰=1-N小時(shí)的光通量0小時(shí)的光通量光源有效壽命光源平均壽命——一組試驗(yàn)樣燈從點(diǎn)燃到其中50%的燈失效所經(jīng)歷的點(diǎn)亮?xí)r間?！馔克p到額定光通量70%-80%之間34三、酒店各功能區(qū)照明特點(diǎn)良好的光環(huán)境不僅強(qiáng)化酒店的特點(diǎn)和形象，使顧客感到舒適與安全，它也被用來指引消費(fèi)者，以突出細(xì)節(jié)，增強(qiáng)功能，并最終吸引顧客留下或再次光顧。351.大堂照明酒店入口和前廳部分采用一般照明或全局照明，服務(wù)總臺(tái)照明和客人休息區(qū)采用局部照明。三個(gè)區(qū)域的照明通過亮度對(duì)比，使酒店大堂形成富有情趣的、連續(xù)且有起伏的明暗過渡，一致的色溫，從整體上營(yíng)造親切的氣氛。362.餐廳照明中餐廳：照明的整體氣氛應(yīng)該是正式的、友好的，照度較高，均勻，少有亮度對(duì)比所帶來的情緒波動(dòng)，一般照明的照度取

200Lux，重點(diǎn)照明取

300Lux。西式餐廳:整體氣氛應(yīng)溫馨而富有情調(diào)，通常照度較中國式餐廳低，一般照明的照度取50-100Lux，重點(diǎn)照明取

100-150Lux。373.客房照明酒店客房應(yīng)該像家一樣，寧靜、安逸和親切是典型基調(diào)?？头恳话阏彰魅?/p>

50-100Lux，局部照明比如梳妝鏡前的照明，床頭閱讀照明等應(yīng)該提供足夠的照度，這些區(qū)域可取300Lux的照度值。38四、照明節(jié)能照明節(jié)能屬于建筑節(jié)能及環(huán)境節(jié)能的重要部分，包括過照明光源優(yōu)化、照度分布設(shè)計(jì)及照明時(shí)間的控制，以達(dá)到照明的有效利用率最大化的目的。自然采光充分利用采用節(jié)能光源智能照明控制通過充分利用窗戶、陽臺(tái)和天棚的自然采光，采用電動(dòng)遮陽控制技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)自然采光的有效利用。39智能照明控制采用智能照明控制技術(shù)通過對(duì)有效的照明區(qū)域、照度需求和照明時(shí)間的自動(dòng)控制，提高人工照明的效率。40（1）智能照明主要控制方式回路控制：系統(tǒng)可控制任意回路連續(xù)調(diào)光或開關(guān)。場(chǎng)景控制：可預(yù)先設(shè)置多個(gè)不同場(chǎng)景，在場(chǎng)景切換時(shí)淡入淡出。光感控制：可接入各種傳感器對(duì)燈光進(jìn)行自動(dòng)控制。時(shí)間控制：某些場(chǎng)合可以隨上下班時(shí)間調(diào)整亮度。紅外遙控：可用手持紅外遙控器對(duì)燈光