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文檔簡介
實驗七淀粉水解試驗
一、目的要求1、檢測細(xì)菌能否產(chǎn)生淀粉酶和利用淀粉的能力。2、學(xué)習(xí)點接法接種。
二、實驗原理
有些細(xì)菌具有合成淀粉酶的能力，可以分泌胞外淀粉酶.淀粉酶可以使淀粉水解為麥芽糖和葡萄糖,淀粉水解后遇碘不再變藍(lán)色。淀粉培養(yǎng)基（pH7.2）蛋白胨
10gNaCl
5g牛肉膏
5g可溶性淀粉
10g瓊脂
15gH2O
1000ml應(yīng)用少量水先將可溶性淀粉溶解四、實驗步驟1、準(zhǔn)備淀粉培養(yǎng)基平板:將熔化后冷卻至50℃左右的淀粉培養(yǎng)基倒入無菌平皿中,待凝固后制成平板。2、接種:用記號筆在平板底部劃成兩部分,在每部分分別寫上菌名,用接種環(huán)取少量的待測菌,點接在培養(yǎng)基表面的相對應(yīng)部分的中心,其中一個菌種應(yīng)是枯草桿菌做對照菌。3、培養(yǎng):將接種后的平皿置于37℃恒溫箱培養(yǎng)24h。
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