四川大學(xué)生化題庫及答案

四川大學(xué)生物化學(xué)生物氧化部分考試題（一）名詞解釋1．生物氧化（biologicaloxidation）2．呼吸鏈（respiratorychain）3．氧化磷酸化（oxidativephosphorylation）4．磷氧比P/O（P/O）5．底物水平磷酸化（substratelevelphosphorylation）6．能荷（energycharge）(二)填空題1．生物氧化有3種方式：_________、___________和__________。2．生物氧化是氧化還原過程，在此過程中有_________、_________和________參與。3．原核生物的呼吸鏈位于_________。4，△G0＇為負值是_________反應(yīng)，可以_________進行。5．△G0＇與平衡常數(shù)的關(guān)系式為_________，當Keq＝1時，△G0＇為_________。6．生物分子的E0＇值小，則電負性_________，供出電子的傾向_________。7．生物體內(nèi)高能化合物有_________、_________、_________、_________、_________、_________等類。8．細胞色素a的輔基是_________與蛋白質(zhì)以_________鍵結(jié)合。9．在無氧條件下，呼吸鏈各傳遞體都處于_________狀態(tài)。10．NADH呼吸鏈中氧化磷酸化的偶聯(lián)部位是_________、_________、_________。11．磷酸甘油與蘋果酸經(jīng)穿梭后進人呼吸鏈氧化，其P/O比分別為_____和_____。12．舉出三種氧化磷酸化解偶聯(lián)劑_________、_________、_________。13．舉出4種生物體內(nèi)的天然抗氧化劑_________、_________、_________、_________。14．舉出兩例生物細胞中氧化脫羧反應(yīng)_________、_________。15．生物氧化是_________在細胞中_________，同時產(chǎn)生_________的過程。16．反應(yīng)的自由能變化用_________表示，標準自由能變化用_________表示，生物化學(xué)中pH7.0時的標準自由能變化則表示為_________。17．高能磷酸化合物通常指水解時_________的化合物，其中最重要的是_________，被稱為能量代謝的_________。18．真核細胞生物氧化的主要場所是_________，呼吸鏈和氧化磷酸化偶聯(lián)因子都定位于_________。19．以NADH為輔酶的脫氫酶類主要是參與_________作用，即參與從_________到_________電子傳遞作用；以NADPH為輔酶的脫氫酶類主要是將分解代謝中間產(chǎn)物上的_________轉(zhuǎn)移到_________反應(yīng)中需電子的中間物上。20．在呼吸鏈中，氫或電子從_________的載體依次向_________的載體傳遞。21．線粒體氧化磷酸化的重組實驗證實了線粒體內(nèi)膜含有_________，內(nèi)膜小瘤含有_________。22．魚藤酮，抗霉素A，CNˉ、N3ˉ、CO，的抑制作用分別是_________，_________，和_________。23．磷酸源是指_________。脊椎動物的磷酸源是_________，無脊椎動物的磷酸源是_________。24．H2S使人中毒機理是_________。25．線粒體呼吸鏈中電位跨度最大的一步是在_________。26．典型的呼吸鏈包括_________和_________兩種，這是根據(jù)接受代謝物脫下的氫的_________不同而區(qū)別的。27．解釋氧化磷酸化作用機制被公認的學(xué)說是_________，它是英國生物化學(xué)家_________于1961年首先提出的。28．化學(xué)滲透學(xué)說主要論點認為：呼吸鏈組分定位于_________內(nèi)膜上。其遞氫體有_________作用，因而造成內(nèi)膜兩側(cè)的_________差，同時被膜上_________合成酶所利用、促使ADP+Pi→ATP29．每對電子從FADH2轉(zhuǎn)移到_________必然釋放出2個H+進入線粒體基質(zhì)中。30．細胞色素aa3輔基中的鐵原子有_________結(jié)合配位鍵，它還保留_________游離配位鍵，所以能和_________結(jié)合，還能和_________、_________結(jié)合而受到抑制。31．體內(nèi)CO2的生成不是碳與氧的直接結(jié)合，而是_________。32．線粒體內(nèi)膜外側(cè)的α-磷酸甘油脫氫酶的輔酶是_________；而線粒體內(nèi)膜內(nèi)側(cè)的α-磷酸甘油脫氫酶的輔酶是_________。33．動物體內(nèi)高能磷酸化合物的生成方式有_________和_________兩種。34．在離體的線粒體實驗中測得β-羥丁酸的磷氧比值（P/O）為2.4~2.8，說明β-羥丁酸氧化時脫下來的2H是通過_________呼吸鏈傳遞給O2的；能生成_________分子ATP。(三)選擇題1．如果質(zhì)子不經(jīng)過F1／F0-ATP合成酶回到線粒體基質(zhì)，則會發(fā)生：A．氧化B．還原C．解偶聯(lián)、D．緊密偶聯(lián)2．離體的完整線粒體中，在有可氧化的底物存時下，加入哪一種物質(zhì)可提高電子傳遞和氧氣攝入量：A．更多的TCA循環(huán)的酶B．ADPC．FADH2D．NADH3．下列氧化還原系統(tǒng)中標準氧化還原電位最高的是：A．延胡索酸琥珀酸B．CoQ／CoQH2C．細胞色素a（Fe2＋／Fe3＋）D．NAD＋／NADH4．下列化合物中，除了哪一種以外都含有高能磷酸鍵：A．NAD＋B．ADPC．NADPHD．FMN5．下列反應(yīng)中哪一步伴隨著底物水平的磷酸化反應(yīng)：A．蘋果酸→草酰乙酸B．甘油酸-1,3-二磷酸→甘油酸-3-磷酸C．檸檬酸→α-酮戊二酸D．琥珀酸→延胡索酸6．乙酰CoA徹底氧化過程中的P／O值是：A．2.0B．2.5C．3.0D．3.57．肌肉組織中肌肉收縮所需要的大部分能量以哪種形式貯存：A．ADPB．磷酸烯醇式丙酮酸C．ATPD．磷酸肌酸8．呼吸鏈中的電子傳遞體中，不是蛋白質(zhì)而是脂質(zhì)的組分為：A．NAD+B．FMNC．CoQD．Fe·S9．下述哪種物質(zhì)專一性地抑制F0因子：A．魚藤酮B．抗霉素AC．寡霉素D．纈氨霉素10．胞漿中1分子乳酸徹底氧化后，產(chǎn)生ATP的分子數(shù)：A．9或10B．11或12C．15或16D．17或1811．下列不是催化底物水平磷酸化反應(yīng)的酶是：A．磷酸甘油酸激酶B．磷酸果糖激酶C．丙酮酸激酶D．琥珀酸硫激酶12．在生物化學(xué)反應(yīng)中，總能量變化符合：A．受反應(yīng)的能障影響B(tài)．隨輔因子而變C．與反應(yīng)物的濃度成正比D．與反應(yīng)途徑無關(guān)13．在下列的氧化還原系統(tǒng)中，氧化還原電位最高的是：A．NAD十／NADHB．細胞色素a（Fe3＋）／細胞色素a（Fe2＋）C．延胡索酸/琥珀酸D．氧化型泛醌/還原型泛醌14．二硝基苯酚能抑制下列細胞功能的是：A．糖酵解B．肝糖異生C．氧化磷酸化D．檸檬酸循環(huán)15．活細胞不能利用下列哪些能源來維持它們的代謝：A．ATPB．糖C．脂肪D．周圍的熱能16．如果將琥珀酸（延胡索酸/琥珀酸氧化還原電位+0.03V）加到硫酸鐵和硫酸亞鐵（高鐵/亞鐵氧化還原電位+0.077V）的平衡混合液中，可能發(fā)生的變化是：A．硫酸鐵的濃度將增加B．硫酸鐵的濃度和延胡羧酸的濃度將增加C．高鐵和亞鐵的比例無變化D．硫酸亞鐵和延胡索酸的濃度將增加17．下列關(guān)于化學(xué)滲透學(xué)說的敘述哪一條是不對的：A．吸鏈各組分按特定的位置排列在線粒體內(nèi)膜上B．各遞氫體和遞電子體都有質(zhì)子泵的作用C．H＋返回膜內(nèi)時可以推動ATP酶合成ATPD．線粒體內(nèi)膜外側(cè)H＋不能自由返回膜內(nèi)18．關(guān)于有氧條件下，NADH從胞液進入線粒體氧化的機制，下列描述中正確的是：A．NADH直接穿過線粒體膜而進入B．磷酸二羥丙酮被NADH還原成3-磷酸甘油進入線粒體，在內(nèi)膜上又被氧化成磷酸二羥丙酮同時生成NADHC．草酰乙酸被還原成蘋果酸，進入線粒體再被氧化成草酰乙酸，停留于線粒體內(nèi)D．草酰乙酸被還原成蘋果酸進人線粒體，然后再被氧化成草酰乙酸，再通過轉(zhuǎn)氨基作用生成天冬氨酸，最后轉(zhuǎn)移到線粒體外19．胞漿中形成NADH+H+經(jīng)蘋果酸穿梭后，每摩爾產(chǎn)生ATP的摩爾數(shù)是：A．1B．2C．3D．420．呼吸鏈的各細胞色素在電子傳遞中的排列順序是：A．c1→b→c→aa3→O2-；B．c→c1→b→aa3→O2-；C．c1→c→b→aa3→O2-；D．b→c1→c→aa3→O2-；(四)是非判斷題()1．NADH在340nm處有吸收峰，NAD+沒有，利用這個性質(zhì)可將NADH與NAD+區(qū)分開來。()2．琥珀酸脫氫酶的輔基FAD與酶蛋白之間以共價鍵結(jié)合。()3．生物氧化只有在氧氣的存在下才能進行。()4．NADH和NADPH都可以直接進入呼吸鏈。()5．如果線粒體內(nèi)ADP濃度較低，則加入DNP將減少電子傳遞的速率。()6．磷酸肌酸、磷酸精氨酸等是高能磷酸化合物的貯存形式，可隨時轉(zhuǎn)化為ATP供機體利用。()7．解偶聯(lián)劑可抑制呼吸鏈的電子傳遞。()8．電子通過呼吸鏈時，按照各組分氧還電勢依次從還原端向氧化端傳遞。()9．NADPH/NADP+的氧還勢稍低于NADH/NAD-----+，更容易經(jīng)呼吸鏈氧化。()10．寡霉素專一地抑制線粒體F1F0-ATPase的F0，從而抑制ATP的合成。()11．ADP的磷酸化作用對電子傳遞起限速作用。()12．ATP雖然含有大量的自由能，但它并不是能量的貯存形式。（五）完成反應(yīng)方程式1．4-細胞色素a3-Fe2++O2+4H+→4-細胞色素a3-Fe3++（）催化此反應(yīng)的酶是：（）2．NADH+H++0.5O2+3ADP+()→NAD++3ATP+4H2O（六）問答題（解題要點）1．常見的呼吸鏈電子傳遞抑制劑有哪些？它們的作用機制是什么?2．氰化物為什么能引起細胞窒息死亡？其解救機理是什么？3．在磷酸戊糖途徑中生成的NADPH，如果不去參加合成代謝，那么它將如何進一步氧化？4．在體內(nèi)ATP有哪些生理作用？5．有人曾經(jīng)考慮過使用解偶聯(lián)劑如2,4-二硝基苯酚（DNP）作為減肥藥，但很快就被放棄使用，為什么？6．某些植物體內(nèi)出現(xiàn)對氰化物呈抗性的呼吸形式，試提出一種可能的機制。7．什么是鐵硫蛋白？其生理功能是什么？8．何為能荷？能荷與代謝調(diào)節(jié)有什么關(guān)系？9．氧化作用和磷酸化作用是怎樣偶聯(lián)的？參考答案：（一）名詞解釋1．生物氧化：生物體內(nèi)有機物質(zhì)氧化而產(chǎn)生大量能量的過程稱為生物氧化。生物氧化在細胞內(nèi)進行，氧化過程消耗氧放出二氧化碳和水，所以有時也稱之為“細胞呼吸”或“細胞氧化”。生物氧化包括：有機碳氧化變成CO2；底物氧化脫氫、氫及電子通過呼吸鏈傳遞、分子氧與傳遞的氫結(jié)成水；在有機物被氧化成CO2和H2O的同時，釋放的能量使ADP轉(zhuǎn)變成ATP。2．呼吸鏈：有機物在生物體內(nèi)氧化過程中所脫下的氫原子，經(jīng)過一系列有嚴格排列順序的傳遞體組成的傳遞體系進行傳遞，最終與氧結(jié)合生成水，這樣的電子或氫原子的傳遞體系稱為呼吸鏈或電子傳遞鏈。電子在逐步的傳遞過程中釋放出能量被用于合成ATP，以作為生物體的能量來源。3．氧化磷酸化：在底物脫氫被氧化時，電子或氫原子在呼吸鏈上的傳遞過程中伴隨ADP磷酸化生成ATP的作用，稱為氧化磷酸化。氧化磷酸化是生物體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)氧化分解合成ATP的主要方式。4．磷氧比：電子經(jīng)過呼吸鏈的傳遞作用最終與氧結(jié)合生成水，在此過程中所釋放的能量用于ADP磷酸化生成ATP。經(jīng)此過程消耗一個原子的氧所要消耗的無機磷酸的分子數(shù)（也是生成ATP的分子數(shù)）稱為磷氧比值（P／O）。如NADH的磷氧比值是3，F(xiàn)ADH2的磷氧比值是2。5．底物水平磷酸化：在底物被氧化的過程中，底物分子內(nèi)部能量重新分布產(chǎn)生高能磷酸鍵（或高能硫酯鍵），由此高能鍵提供能量使ADP（或GDP）磷酸化生成ATP（或GTP）的過程稱為底物水平磷酸化。此過程與呼吸鏈的作用無關(guān)，以底物水平磷酸化方式只產(chǎn)生少量ATP。如在糖酵解（EMP）的過程中，3-磷酸甘油醛脫氫后產(chǎn)生的1,3-二磷酸甘油酸，在磷酸甘油激酶催化下形成ATP的反應(yīng)，以及在2-磷酸甘油酸脫水后產(chǎn)生的磷酸烯醇式丙酮酸，在丙酮酸激酶催化形成ATP的反應(yīng)均屬底物水平的磷酸化反應(yīng)。另外，在三羧酸環(huán)（TCA）中，也有一步反應(yīng)屬底物水平磷酸化反應(yīng)，如α-酮戊二酸經(jīng)氧化脫羧后生成高能化合物琥珀?！獵oA，其高能硫酯鍵在琥珀酰CoA合成酶的催化下轉(zhuǎn)移給GDP生成GTP。然后在核苷二磷酸激酶作用下，GTP又將末端的高能磷酸根轉(zhuǎn)給ADP生成ATP。6．能荷：能荷是細胞中高能磷酸狀態(tài)的一種數(shù)量上的衡量，能荷大小可以說明生物體中ATP-ADP-AMP系統(tǒng)的能量狀態(tài)。能荷=（二）填空題1．脫氫；脫電子；與氧結(jié)合2．酶；輔酶；電子傳遞體3．細胞質(zhì)膜上4．放能；自發(fā)進行5．△G0＇＝-RTlnK＇eq；06．大；大7．焦磷酸化合物；酰基磷酸化合物；烯醇磷酸化合物；胍基磷酸化合物；硫酯化合物；甲硫鍵化合物8．血紅素A；非共價9．還原10．復(fù)合物I；復(fù)合物Ⅲ；復(fù)合物Ⅳ11．2；312．2,4-二硝基苯酚；纈氨霉素；解偶聯(lián)蛋白13．維生素E；維生素C；GSH；β-胡蘿卜素14．丙酮酸脫氫酶；異檸檬酸脫氫酶；15．燃料分子；分解氧化；可供利用的化學(xué)能16．ΔG；ΔG°；ΔG°＇17．釋放的自由能大于20.92kJ／mol；ATP；即時供體18．線粒體；線粒體內(nèi)膜上19．呼吸；底物；氧；電子；生物合成20．低氧還電勢；高氧還電勢21．電子傳遞鏈的酶系；F1-F0復(fù)合體22．NADH和CoQ之間Cytb和Cytc1之間Cytaa3和O223．貯存能量的物質(zhì)；磷酸肌酸；磷酸精氨酸24．與氧化態(tài)的細胞色素aa3結(jié)合，阻斷呼吸鏈25．細胞色素aa3→O226．NADH；FADH2；初始受體27．化學(xué)滲透學(xué)說；米切爾（Mitchell）28．線粒體；質(zhì)子泵；氧化還原電位；ATP29．CoQ30．5個；1個；O2；CO；CN-。31．有機酸脫羧生成的32．NAD；FAD33．氧化磷酸化；底物水平磷酸化34．NADH呼吸鏈；3個分子ATP（三）選擇題1．C：當質(zhì)子不通過F0進人線粒體基質(zhì)的時候，ATP就不能被合成，但電子照樣進行傳遞，這就意味著發(fā)生了解偶聯(lián)作用。2．B：ADP作為氧化磷酸化的底物，能夠刺激氧化磷酸化的速率，由于細胞內(nèi)氧化磷酸化與電子傳遞之間緊密的偶聯(lián)關(guān)系，所以ADP也能刺激電子的傳遞和氧氣的消耗。3．C：電子傳遞的方向是從標準氧化還原電位低的成分到標準氧化還原電位高的成分，細胞色素a（Fe2＋／Fe3＋））最接近呼吸鏈的末端，因此它的標準氧化還原電位最高。4．D：NAD+和NADPH的內(nèi)部都含有ADP基團，因此與ADP一樣都含有高能磷酸鍵，烯醇式丙酮酸磷酸也含有高能磷酸鍵，只有FMN沒有高能磷酸鍵。5．B：甘油酸-1,3-二磷酸→甘油酸-3-磷酸是糖酵解中的一步反應(yīng)，此反應(yīng)中有ATP的合成。6．C：乙酰CoA徹底氧化需要消耗兩分子氧氣，即4個氧原子，可產(chǎn)生12分子的ATP，因此P／O值是12／4＝37．D：當ATP的濃度較高時，ATP的高能磷酸鍵被轉(zhuǎn)移到肌酸分子之中形成磷酸肌酸。8．C：CoQ含有一條由n個異戊二烯聚合而成的長鏈，具脂溶性，廣泛存在于生物系統(tǒng)，又稱泛醌。9．C：寡霉素是氧化磷酸化抑制劑，它能與F0的一個亞基專一結(jié)合而抑制F-1，從而抑制了ATP的合成。10．D：1分子乳酸徹底氧化經(jīng)過由乳酸到丙酮酸的一次脫氫、丙酮酸到乙酰CoA和乙酰CoA再經(jīng)三羧酸循環(huán)的五次脫氫，其中一次以FAD為受氫體，經(jīng)氧化磷酸化可產(chǎn)生ATP為1×3＋4×3＋1×2=17，此外還有一次底物水平磷酸化產(chǎn)生1個ATP，因此最后產(chǎn)ATP為18個；而在真核生物中，乳酸到丙酮酸的一次脫氫是在細胞質(zhì)中進行產(chǎn)生NADH，此NADH在經(jīng)α-磷酸甘油穿棱作用進入線粒體要消耗1分子ATP，因此，對真核生物最后產(chǎn)ATP為17個。11．B：磷酸甘油酸激酶、丙酮酸激酶與琥珀酸硫激酶分別是糖酵解中及三羧酸循環(huán)中的催化底物水平磷酸化的轉(zhuǎn)移酶，只有磷酸果糖激酶不是催化底物水平磷酸化反應(yīng)的酶。12．D：熱力學(xué)中自由能是狀態(tài)函數(shù)，生物化學(xué)反應(yīng)中總能量的變化不取決于反應(yīng)途徑。當反應(yīng)體系處于平衡系統(tǒng)時，實際上沒有可利用的自由能。只有利用來自外部的自由能，才能打破平衡系統(tǒng)。13．B：由于電子是從低標準氧化還原電位向高標準氧化還原電位流動，而題目中所給的氧化還原對中，細胞色素aa3（Fe2十／Fe3＋）在氧化呼吸鏈中處于最下游的位置，所以細胞色素aa3（Fe2十／Fe3＋）的氧化還原電位最高。14．C：二硝基苯酚抑制線粒體內(nèi)的氧化磷酸化作用，使呼吸鏈傳遞電子釋放出的能量不能用于ADP磷酸化生成ATP，所以二硝基苯酚是一種氧化磷酸化的解偶聯(lián)劑。15．D：脂肪、糖和ATP都是活細胞化學(xué)能的直接來源。陽光是最根本的能源，光子所釋放的能量被綠色植物的葉綠素通過光合作用所利用。熱能只有當它從熱物體向冷物體傳遞過程中才能做功，它不能作為活細胞的可利用能源，但對細胞周圍的溫度有影響。16．D：氧化還原電位是衡量電子轉(zhuǎn)移的標準。延胡索酸還原成琥珀酸的氧化還原電位和標準的氫電位對比是+0.03V特，而硫酸鐵（高鐵Fe3＋）還原成硫酸亞鐵（亞鐵Fe2＋）的氧化還原電位是+0.077V伏特，這樣高鐵對電子的親和力比延胡索酸要大。所以加進去的琥珀酸將被氧化成延胡索酸，而硫酸鐵則被還原成硫酸亞鐵。延胡索酸和硫酸亞鐵的量一定會增加。17．B：化學(xué)滲透學(xué)說指出在呼吸鏈中遞氫體與遞電子體是交替排列的，遞氫體有氫質(zhì)子泵的作用，而遞電子體卻沒有氫質(zhì)子泵的作用。18．D：線粒體內(nèi)膜不允許NADH自由通過，胞液中NADH所攜帶的氫通過兩種穿梭機制被其它物質(zhì)帶人線粒體內(nèi)。糖酵解中生成的磷酸二羥丙酮可被NADH還原成3-磷酸甘油，然后通過線粒體內(nèi)膜進人到線粒體內(nèi)，此時在以FAD為輔酶的脫氫酶的催化下氧化，重新生成磷酸二羥丙酮穿過線粒體內(nèi)膜回到胞液中。這樣胞液中的NADH變成了線粒體內(nèi)的FADH2。這種α-磷酸甘油穿梭機制主要存在于肌肉、神經(jīng)組織。另一種穿梭機制是草酰乙酸-蘋果酸穿梭。這種機制在胞液及線粒體內(nèi)的脫氫酶輔酶都是NAD＋，所以胞液中的NADH到達線粒體內(nèi)又生成NADH。就能量產(chǎn)生來看，草酰乙酸-蘋果酸穿梭優(yōu)于α-磷酸甘油穿梭機制；但α-磷酸甘油穿梭機制比草酰乙酸-蘋果酸穿梭速度要快很多。主要存在于動物的肝、腎及心臟的線粒體中。19．C：胞液中的NADH經(jīng)蘋果酸穿梭到達線粒體內(nèi)又生成NADH，因此，1分子NADH再經(jīng)電子傳遞與氧化磷酸化生成3分子ATP。20．D：呼吸鏈中各細胞色素在電子傳遞中的排列順序是根據(jù)氧化還原電位從低到高排列的。（四）是非判斷題1．對：2．對：琥珀酸脫氫酶的輔基FAD與酶蛋白的一個組氨酸以共價鍵相連。3．錯：只要有合適的電子受體，生物氧化就能進行。4．錯：NADPH通常作為生物合成的還原劑，并不能直接進入呼吸鏈接受氧化。只是在特殊的酶的作用下，NADPH上的H被轉(zhuǎn)移到NAD+上，然后由NADH進人呼吸鏈。5．錯：在正常的生理條件下，電子傳遞與氧化磷酸化是緊密偶聯(lián)的，低濃度的ADP限制了氧化磷酸化，因而就限制了電子的傳遞速率。而DNP是一種解偶聯(lián)劑，它可解除電子傳遞和氧化磷酸化的緊密偶聯(lián)關(guān)系，在它的存在下，氧化磷酸化和電子傳遞不再偶聯(lián)，因而ADP的缺乏不再影響到電子的傳遞速率。6．對：磷酸肌酸在供給肌肉能量上特別重要，它作為儲藏~P的分子以產(chǎn)生收縮所需要的ATP。當肌肉的ATP濃度高時，末端磷酸基團即轉(zhuǎn)移到肌酸上產(chǎn)生磷酸肌酸；當ATP的供應(yīng)因肌肉運動而消耗時，ADP濃度增高，促進磷酸基團向相反方向轉(zhuǎn)移，即生成ATP。7．錯：解偶聯(lián)劑使電子傳遞與氧化磷酸化脫節(jié)，電子傳遞釋放的能量以熱形式散發(fā)，不能形成ATP。8．對：組成呼吸鏈的各成員有一定排列順序和方向，即由低氧還電位到高氧還電位方向排列。9．錯：NADPH/NADP+的氧還勢與NADH/NAD-----+相同，并且NADPH/NADP+通常不進入呼吸鏈，而主要是提供生物合成的還原劑。10．對：寡霉素是氧化磷化抑制劑，它與F1F0-ATPase的F0結(jié)合而抑制F1，使線粒體內(nèi)膜外側(cè)的質(zhì)子不能返回膜內(nèi)，造成ATP不能合成。11．對：在正常的生理條件下，電子傳遞與氧化磷酸化是緊密偶聯(lián)的，因而ADP的氧化磷酸化作用就直接影響電子的傳遞速率。12．對：在生物系統(tǒng)中ATP作為自由能的即時供體，而不是自由能的儲藏形式。（五）完成反應(yīng)方程式1．4-細胞色素a3-Fe2++O2+4H+—→4-細胞色素a3-Fe3++（2H2O）催化此反應(yīng)的酶：（細胞色素氧化酶或末端氧化酶）2．NADH+H++0.5O2+3ADP+(3H3PO4)—→NAD++3ATP+4H2O（六）問答題（解題要點）1．答：常見的呼吸鏈電子傳遞抑制劑有：（1）魚藤酮（rotenone）、阿米妥（amytal）、以及殺粉蝶菌素（piericidin-A），它們的作用是阻斷電子由NADH向輔酶Q的傳遞。魚藤酮是從熱帶植物（Derriselliptiee）的根中提取出來的化合物，它能和NADH脫氫酶牢固結(jié)合，因而能阻斷呼吸鏈的電子傳遞。魚藤酮對黃素蛋白不起作用，所以魚藤酮可以用來鑒別NADH呼吸鏈與FADH2呼吸鏈。阿米妥的作用與魚藤酮相似，但作用較弱，可用作麻醉藥。殺粉蝶菌素A是輔酶Q的結(jié)構(gòu)類似物，由此可以與輔酶Q相競爭，從而抑制電子傳遞。（2）抗霉素A（antimycinA）是從鏈霉菌分離出的抗菌素，它抑制電子從細胞色素b到細胞色素c1的傳遞作用。（3）氰化物、一氧化碳、疊氮化合物及硫化氫可以阻斷電子細胞色素aa3向氧的傳遞作用，這也就是氰化物及一氧化碳中毒的原因。2．答：氰化鉀的毒性是因為它進入人體內(nèi)時，CNˉ的N原子含有孤對電子能夠與細胞色素aa3的氧化形式——高價鐵Fe3＋以配位鍵結(jié)合成氰化高鐵細胞色素aa3，使其失去傳遞電子的能力，阻斷了電子傳遞給O2，結(jié)果呼吸鏈中斷，細胞因窒息而死亡。而亞硝酸在體內(nèi)可以將血紅蛋白的血紅素輔基上的Fe2＋氧化為Fe3＋。部分血紅蛋白的血紅素輔基上的Fe2＋被氧化成Fe3＋——高鐵血紅蛋白，且含量達到20%-30%時，高鐵血紅蛋白（Fe3＋）也可以和氰化鉀結(jié)合，這就競爭性抑制了氰化鉀與細胞色素aa3的結(jié)合，從而使細胞色素aa3的活力恢復(fù)；但生成的氰化高鐵血紅蛋白在數(shù)分鐘后又能逐漸解離而放出CNˉ。因此，如果在服用亞硝酸的同時，服用硫代硫酸鈉，則CNˉ可被轉(zhuǎn)變?yōu)闊o毒的SCNˉ，此硫氰化物再經(jīng)腎臟隨尿排出體外。3．答：葡萄糖的磷酸戊糖途徑是在胞液中進行的，生成的NADPH具有許多重要的生理功能，其中最重要的是作為合成代謝的供氫體。如果不去參加合成代謝，那么它將參加線粒體的呼吸鏈進行氧化，最終與氧結(jié)合生成水。但是線粒體內(nèi)膜不允許NADPH和NADH通過，胞液中NADPH所攜帶的氫是通過轉(zhuǎn)氫酶催化過程進人線粒體的：（1）NADPH+NAD＋→NADP十+NADH（2）NADH所攜帶的氫通過兩種穿梭作用進人線粒體進行氧化：aα-磷酸甘油穿梭作用；進人線粒體后生成FADH2。b蘋果酸穿梭作用；進人線粒體后生成NADH。4．答：ATP在體內(nèi)有許多重要的生理作用：（1）是機體能量的暫時貯存形式：在生物氧化中，ADP能將呼吸鏈上電子傳遞過程中所釋放的電化學(xué)能以磷酸化生成ATP的方式貯存起來，因此ATP是生物氧化中能量的暫時貯存形式。（2）是機體其它能量形式的來源：ATP分子內(nèi)所含有的高能鍵可轉(zhuǎn)化成其它能量形式，以維持機體的正常生理機能，例如可轉(zhuǎn)化成機械能、生物電能、熱能、滲透能、化學(xué)合成能等。體內(nèi)某些合成反應(yīng)不一定都直接利用ATP供能，而以其他三磷酸核苷作為能量的直接來源。如糖原合成需UTP供能；磷脂合成需CTP供能；蛋白質(zhì)合成需GTP供能。這些三磷酸核苷分子中的高能磷酸鍵并不是在生物氧化過程中直接生成的，而是來源于ATP。（3）可生成cAMP參與激素作用：ATP在細胞膜上的腺苷酸環(huán)化酶催化下，可生成cAMP，作為許多肽類激素在細胞內(nèi)體現(xiàn)生理效應(yīng)的第二信使。5．答：DNP作為一種解偶聯(lián)劑，能夠破壞線粒體內(nèi)膜兩側(cè)的質(zhì)子梯度，使質(zhì)子梯度轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮?，而不是ATP。在解偶聯(lián)狀態(tài)下，電子傳遞過程完全是自由進行的，底物失去控制地被快速氧化，細胞的代謝速率將大幅度提高。這些將導(dǎo)致機體組織消耗其存在的能源形式，如糖原和脂肪，因此有減肥的功效。但是由于這種消耗是失去控制的消耗，同時消耗過程中過分產(chǎn)熱，這勢必會給機體帶來強烈的副作用。6．答：某些植物體內(nèi)出現(xiàn)對氰化物呈抗性的呼吸形式，這種呼吸形式可能并不需要細胞色素氧化酶，而是通過其他的對氰化物不敏感的電子傳遞體將電子傳遞給氧氣。7．答：鐵硫蛋白是一種非血紅素鐵蛋白，其活性部位含有非血紅素鐵原子和對酸不穩(wěn)定的硫原子，此活性部位被稱之為鐵硫中心。鐵硫蛋白是一種存在于線粒體內(nèi)膜上的與電子傳遞有關(guān)的蛋白質(zhì)。鐵硫蛋白中的鐵原子與硫原子通常以等摩爾量存在，鐵原子與蛋白質(zhì)的四個半胱氨酸殘基結(jié)合。根據(jù)鐵硫蛋白中所含鐵原子和硫原子的數(shù)量不同可分為三類：FeS中心、Fe2-S2中心和Fe4-S4中心。在線粒體內(nèi)膜上，鐵硫蛋白和遞氫體或遞電子體結(jié)合為蛋白復(fù)合體，已經(jīng)證明在呼吸鏈的復(fù)合物I、復(fù)合物Ⅱ、復(fù)合物Ⅲ中均結(jié)合有鐵硫蛋白，其功能是通過二價鐵離子和三價鐵離子的化合價變化來傳遞電子，而且每次只傳遞一個電子，是單電子傳遞體。8．答：細胞內(nèi)存在著三種經(jīng)常參與能量代謝的腺苷酸，即ATP、ADP和AMP。這三種腺苷酸的總量雖然很少，但與細胞的分解代謝和合成代謝緊密相聯(lián)。三種腺苷酸在細胞中各自的含量也隨時在變動。生物體中ATP-ADP-AMP系統(tǒng)的能量狀態(tài)（即細胞中高能磷酸狀態(tài)）在數(shù)量上衡量稱能荷。能荷的大小與細胞中ATP、ADP和AMP的相對含量有關(guān)。當細胞中全部腺苷酸均以ATP形式存在時，則能荷最大，為100‰，即能荷為滿載。當全部以AMP形式存在時，則能荷最小，為零。當全部以ADP形式存在時，能荷居中，為50％。若三者并存時，能荷則隨三者含量的比例不同而表現(xiàn)不同的百分值。通常情況下細胞處于80‰的能荷狀態(tài)。能荷與代謝有什么關(guān)系呢？研究證明，細胞中能荷高時，抑制了ATP的生成，但促進了ATP的利用，也就是說，高能荷可促進分解代謝，并抑制合成代謝。相反，低能荷則促進合成代謝，抑制分解代謝。能荷調(diào)節(jié)是通過ATP、ADP和AMP分子對某些酶分子進行變構(gòu)調(diào)節(jié)進行的。例如糖酵解中，磷酸果糖激酶是一個關(guān)鍵酶，它受ATP的強烈抑制，但受ADP和AMP促進。丙酮酸激酶也是如此。在三羧酸環(huán)中，丙酮酸脫氫酶、檸檬酸合成酶、異檸檬酸脫氫酶和α-酮戊二酸脫氫酶等，都受ATP的抑制和ADP的促進。呼吸鏈的氧化磷酸化速度同樣受ATP抑制和ADP促進。9．答：目前解釋氧化作用和磷酸化作用如何偶聯(lián)的假說有三個，即化學(xué)偶聯(lián)假說、結(jié)構(gòu)偶聯(lián)假說與化學(xué)滲透假說。其中化學(xué)滲透假說得到較普遍的公認。該假說的主要內(nèi)容是：（1）線粒體內(nèi)膜是封閉的對質(zhì)子不通透的完整內(nèi)膜系統(tǒng)。（2）電子傳遞鏈中的氫傳遞體和電子傳遞體是交叉排列，氫傳遞體有質(zhì)子（H＋）泵的作用，在電子傳遞過程中不斷地將質(zhì)子（H＋）從內(nèi)膜內(nèi)側(cè)基質(zhì)中泵到內(nèi)膜外側(cè)。（3）質(zhì)子泵出后，不能自由通過內(nèi)膜回到內(nèi)膜內(nèi)側(cè)，這就形成內(nèi)膜外側(cè)質(zhì)子（H＋）濃度高于內(nèi)側(cè)，使膜內(nèi)帶負電荷，膜外帶正電荷，因而也就形成了兩側(cè)質(zhì)子濃度梯度和跨膜電位梯度。這兩種跨膜梯度是電子傳遞所產(chǎn)生的電化學(xué)電勢，是質(zhì)子回到膜內(nèi)的動力，稱質(zhì)子移動力或質(zhì)子動力勢。（4）一對電子（2eˉ）從NADH傳遞到O2的過程中共有3對H十從膜內(nèi)轉(zhuǎn)移到膜外。復(fù)合物Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ著質(zhì)子泵的作用，這與氧化磷酸化的三個偶聯(lián)部位一致，每次泵出2個H十。（5）質(zhì)子移動力是質(zhì)子返回膜內(nèi)的動力，是ADP磷酸化成ATP的能量所在，在質(zhì)子移動力驅(qū)使下，質(zhì)子（H＋）通過F1F0-ATP合酶回到膜內(nèi)，同時ADP磷酸化合戚ATP。四川大學(xué)生物化學(xué)生物氧化部分考試題（一）名詞解釋：1．糖異生(glycogenolysis)2．Q酶(Q-enzyme)3．乳酸循環(huán)(lactatecycle)4．發(fā)酵(fermentation)5．變構(gòu)調(diào)節(jié)(allostericregulation)6．糖酵解途徑(glycolyticpathway)7．糖的有氧氧化(aerobicoxidation)8．肝糖原分解(glycogenolysis)9．磷酸戊糖途徑(pentosephosphatepathway)10．D-酶（D-enzyme）11．糖核苷酸（sugar-nucleotide）（二）英文縮寫符號：1．UDPG（uridinediphosphate-glucose）2．ADPG（adenosinediphosphate-glucose）3．F-D-P（fructose-1,6-bisphosphate）4．F-1-P（fructose-1-phosphate）5．G-1-P（glucose-1-phosphate）6．PEP（phosphoenolpyruvate）（三）填空題1．α淀粉酶和β–淀粉酶只能水解淀粉的_________鍵，所以不能夠使支鏈淀粉完全水解。2．1分子葡萄糖轉(zhuǎn)化為2分子乳酸凈生成______________分子ATP3．糖酵解過程中有3個不可逆的酶促反應(yīng)，這些酶是__________、____________和_____________。4．糖酵解抑制劑碘乙酸主要作用于___________酶。5．調(diào)節(jié)三羧酸循環(huán)最主要的酶是____________、___________、______________。6．2分子乳酸異升為葡萄糖要消耗_________ATP。7．丙酮酸還原為乳酸，反應(yīng)中的NADH來自于________的氧化。8．延胡索酸在________________酶作用下，可生成蘋果酸，該酶屬于EC分類中的_________酶類。9磷酸戊糖途徑可分為______階段，分別稱為_________和_______，其中兩種脫氫酶是_______和_________，它們的輔酶是_______。10________是碳水化合物在植物體內(nèi)運輸?shù)闹饕绞健?1．植物體內(nèi)蔗糖合成酶催化的蔗糖生物合成中葡萄糖的供體是__________，葡萄糖基的受體是___________；12．糖酵解在細胞的_________中進行，該途徑是將_________轉(zhuǎn)變?yōu)開______，同時生成________和_______的一系列酶促反應(yīng)。13．淀粉的磷酸解過程通過_______酶降解α–1，4糖苷鍵，靠________和________酶降解α–1，6糖苷鍵。14．TCA循環(huán)中有兩次脫羧反應(yīng)，分別是由_______和________催化。15．乙醛酸循環(huán)中不同于TCA循環(huán)的兩個關(guān)鍵酶是_________和________。16．乳酸脫氫酶在體內(nèi)有5種同工酶，其中肌肉中的乳酸脫氫酶對__________親和力特別高，主要催化___________反應(yīng)。17在糖酵解中提供高能磷酸基團，使ADP磷酸化成ATP的高能化合物是_______________和________________18．糖異生的主要原料為______________、_______________和________________。19．參與α-酮戊二酸氧化脫羧反應(yīng)的輔酶為___________，_______________，_______________，_______________和_______________。20．在磷酸戊糖途徑中催化由酮糖向醛糖轉(zhuǎn)移二碳單位的酶為_____________，其輔酶為______________；催化由酮糖向醛糖轉(zhuǎn)移三碳單位的酶為___________。21．α–酮戊二酸脫氫酶系包括3種酶，它們是__________，____________，_____________。22．催化丙酮酸生成磷酸烯醇式丙酮酸的酶是__________，它需要______________和__________作為輔因子。23．合成糖原的前體分子是_________，糖原分解的產(chǎn)物是______________。24．植物中淀粉徹底水解為葡萄糖需要多種酶協(xié)同作用，它們是__________，___________，_____________，____________。25．將淀粉磷酸解為G-1-P，需_________，__________，__________三種酶協(xié)同作用。26．糖類除了作為能源之外，它還與生物大分子間___________有關(guān)，也是合成__________，___________，_____________等的碳骨架的共體。（四）選擇題1．由己糖激酶催化的反應(yīng)的逆反應(yīng)所需要的酶是：A．果糖二磷酸酶B．葡萄糖-6-磷酸酶C．磷酸果糖激酶D．磷酸化酶2．正常情況下，肝獲得能量的主要途徑：A．葡萄糖進行糖酵解氧化B．脂肪酸氧化C．葡萄糖的有氧氧化D．磷酸戊糖途徑E．以上都是。3．糖的有氧氧化的最終產(chǎn)物是：A．CO2+H2O+ATPB．乳酸C．丙酮酸D．乙酰CoA4．需要引物分子參與生物合成反應(yīng)的有：A．酮體生成B．脂肪合成C．糖異生合成葡萄糖D．糖原合成E．以上都是5．在原核生物中，一摩爾葡萄糖經(jīng)糖有氧氧化可產(chǎn)生ATP摩爾數(shù)：A．12B．24C．36D．386．植物合成蔗糖的主要酶是：A．蔗糖合酶B．蔗糖磷酸化酶C．蔗糖磷酸合酶D．轉(zhuǎn)化酶7．不能經(jīng)糖異生合成葡萄糖的物質(zhì)是：A．α-磷酸甘油B．丙酮酸C．乳酸D．乙酰CoAE．生糖氨基酸8．丙酮酸激酶是何途徑的關(guān)鍵酶：A．磷酸戊糖途徑B．糖異生C．糖的有氧氧化D．糖原合成與分解E．糖酵解9．丙酮酸羧化酶是那一個途徑的關(guān)鍵酶：A．糖異生B．磷酸戊糖途徑C．膽固醇合成D．血紅素合成E．脂肪酸合成10．動物饑餓后攝食，其肝細胞主要糖代謝途徑：A．糖異生B．糖有氧氧化C．糖酵解D．糖原分解E．磷酸戊糖途徑11．下列各中間產(chǎn)物中，那一個是磷酸戊糖途徑所特有的？A．丙酮酸B．3-磷酸甘油醛C．6-磷酸果糖D．1，3-二磷酸甘油酸E．6-磷酸葡萄糖酸12．糖蛋白中蛋白質(zhì)與糖分子結(jié)合的鍵稱：A．二硫鍵B．肽鍵C．脂鍵D．糖肽鍵E．糖苷鍵，13．三碳糖、六碳糖與七碳糖之間相互轉(zhuǎn)變的糖代謝途徑是：A．糖異生B．糖酵解C．三羧酸循環(huán)D．磷酸戊糖途徑E．糖的有氧氧化14．關(guān)于三羧酸循環(huán)那個是錯誤的A．是糖、脂肪及蛋白質(zhì)分解的最終途徑B．受ATP/ADP比值的調(diào)節(jié)C．NADH可抑制檸檬酸合酶D．NADH氧經(jīng)需要線粒體穿梭系統(tǒng)。15．三羧酸循環(huán)中哪一個化合物前后各放出一個分子CO2：A．檸檬酸B．乙酰CoAC．琥珀酸D．α-酮戊二酸16．磷酸果糖激酶所催化的反應(yīng)產(chǎn)物是：A．F-1-PB．F-6-PC．F-D-PD．G-6-P17．醛縮酶的產(chǎn)物是：A．G-6-PB．F-6-PC．F-D-PD．1，3-二磷酸甘油酸18．TCA循環(huán)中發(fā)生底物水平磷酸化的化合物是？A．α-酮戊二酸B．琥珀酰C．琥珀酸CoAD．蘋果酸19．丙酮酸脫氫酶系催化的反應(yīng)不涉及下述哪種物質(zhì)？A．乙酰CoAB．硫辛酸C．TPPD．生物素E．NAD+20．三羧酸循環(huán)的限速酶是：A．丙酮酸脫氫酶B．順烏頭酸酶C．琥珀酸脫氫酶D．延胡索酸酶E．異檸檬酸脫氫酶21．生物素是哪個酶的輔酶：A．丙酮酸脫氫酶B．丙酮酸羧化酶C．烯醇化酶D．醛縮酶E．磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶22．三羧酸循環(huán)中催化琥珀酸形成延胡索酸的酶是琥珀酸脫氫酶，此酶的輔因子是A．NAD+B．CoASHC．FADD．TPPE．NADP+23．下面哪種酶在糖酵解和糖異生中都起作用：A．丙酮酸激酶B．丙酮酸羧化酶C．3-磷酸甘油醛脫氫酶D．己糖激酶E．果糖1，6-二磷酸酯酶24．原核生物中，有氧條件下，利用1摩爾葡萄糖生成的凈ATP摩爾數(shù)與在無氧條件下利用1摩爾生成的凈ATP摩爾數(shù)的最近比值是：A．2：1B．9：1C．18：1D．19：1E．25：125．催化直鏈淀粉轉(zhuǎn)化為支鏈淀粉的酶是：A．R-酶B．D-酶C．Q-酶D．α-1，6-糖苷酶E．淀粉磷酸化酶26．淀粉酶的特征是：A．耐70℃左右的高溫B．不耐70℃左右的高溫C．屬巰基酶D．在pH3時穩(wěn)定27．糖酵解時哪一對代謝物提供P使ADP生成ATP：A．3-磷酸甘油醛及磷酸烯醇式丙酮酸B．1，3-二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸C．1-磷酸葡萄糖及1，6-二磷酸果糖D．6-磷酸葡萄糖及2-磷酸甘油酸28．在有氧條件下，線粒體內(nèi)下述反應(yīng)中能產(chǎn)生FADH2步驟是：A．琥珀酸→延胡索酸B．異檸檬酸→α-酮戊二酸C.α-戊二酸→琥珀酰CoAD.蘋果酸→草酰乙酸29．丙二酸能阻斷糖的有氧氧化，因為它：（A）抑制檸檬酸合成酶（B）抑制琥珀酸脫氫酶（C）阻斷電子傳遞（D）抑制丙酮酸脫氫酶30．由葡萄糖合成糖原時，每增加一個葡萄糖單位消耗高能磷酸鍵數(shù)為：（A）1（B）2（C）3（D）4（E）5（五）是非判斷題（）1．α-淀粉酶和-淀粉酶的區(qū)別在于α-淀粉酶水解-1，4糖苷鍵，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷鍵。（）2．麥芽糖是由葡萄糖與果糖構(gòu)成的雙糖。（）3．ATP是果糖磷酸激酶的變構(gòu)抑制劑。（）4．沿糖酵解途徑簡單逆行，可從丙酮酸等小分子前體物質(zhì)合成葡萄糖。（）5．所有來自磷酸戊糖途徑的還原能都是在該循環(huán)的前三步反應(yīng)中產(chǎn)生的。（）6．發(fā)酵可以在活細胞外進行。（）7．催化ATP分子中的磷?；D(zhuǎn)移到受體上的酶稱為激酶。（）8．動物體內(nèi)的乙酰CoA不能作為糖異生的物質(zhì)。（）9．檸檬酸循環(huán)是分解與合成的兩用途徑。（）10．在糖類物質(zhì)代謝中最重要的糖核苷酸是CDPG。（）11．淀粉，糖原，纖維素的生物合成均需要“引物”存在。（）12．聯(lián)系糖原異生作用與三羧酸循環(huán)的酶是丙酮酸羧化酶。（）13．糖異生作用的關(guān)鍵反應(yīng)是草酰乙酸形成磷酸烯醇式丙酮酸的反應(yīng)。（）14．糖酵解過程在有氧無氧條件下都能進行。（）15．在缺氧條件下，丙酮酸還原為乳酸的意義是使NAD+再生。（）16．在高等植物中淀粉磷酸化酶既可催化α-1，4糖苷鍵的形成，又可催化α-1，4糖苷鍵的分解。（）17．TCA中底物水平磷酸化直接生成的是ATP。（）18．三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物可以形成谷氨酸。（）19．在植物體內(nèi)，蔗糖的合成主要是通過蔗糖磷酸化酶催化的。（六）完成反應(yīng)式：1．丙酮酸+CoASH+NAD+→乙酰CoA+CO2+（）催化此反應(yīng)的酶和其它輔因子：（）（）（）（）2．α-酮戊二酸+NAD++CoASH→（）+NADH+CO2催化此反應(yīng)的酶和其它輔因子：（）（）（）（）3．7-磷酸景天庚酮糖+3-磷酸甘油醛→6-磷酸-果糖+（）催化此反應(yīng)的酶：（）4．丙酮酸+CO2+（）+H2O→（）+ADP+Pi+2H催化此反應(yīng)的酶：（）5．（）+F-6-P→磷酸蔗糖+UDP催化此反應(yīng)的酶是：（）（七）問答題1．糖類物質(zhì)在生物體內(nèi)起什么作用？2．為什么說三羧酸循環(huán)是糖、脂和蛋白質(zhì)三大物質(zhì)代謝的共通路？3．糖代謝和脂代謝是通過那些反應(yīng)聯(lián)系起來的？4．什么是乙醛酸循環(huán)？有何意義？5．磷酸戊糖途徑有什么生理意義？6．為什么糖酵解途徑中產(chǎn)生的NADH必須被氧化成NAD+才能被循環(huán)利用？7．糖分解代謝可按EMP-TCA途徑進行，也可按磷酸戊糖途徑，決定因素是什么？8．試說明丙氨酸的成糖過程。9．糖酵解的中間物在其它代謝中有何應(yīng)用？10．琥珀酰CoA的代謝來源與去路有哪些？（一）名詞解釋：1．糖異生：非糖物質(zhì)（如丙酮酸乳酸甘油生糖氨基酸等）轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟堑倪^程。2．Q酶：Q酶是參與支鏈淀粉合成的酶。功能是在直鏈淀粉分子上催化合成（α-1，6）糖苷鍵，形成支鏈淀粉。3．乳酸循環(huán)乳：酸循環(huán)是指肌肉缺氧時產(chǎn)生大量乳酸，大部分經(jīng)血液運到肝臟，通過糖異生作用肝糖原或葡萄糖補充血糖，血糖可再被肌肉利用，這樣形成的循環(huán)稱乳酸循環(huán)。4．發(fā)酵：厭氧有機體把糖酵解生成NADH中的氫交給丙酮酸脫羧后的產(chǎn)物乙醛，使之生成乙醇的過程稱之為酒精發(fā)酵。如果將氫交給病酮酸丙生成乳酸則叫乳酸發(fā)酵。5．變構(gòu)調(diào)節(jié)：變構(gòu)調(diào)節(jié)是指某些調(diào)節(jié)物能與酶的調(diào)節(jié)部位結(jié)合使酶分子的構(gòu)象發(fā)生改變，從而改變酶的活性，稱酶的變構(gòu)調(diào)節(jié)。6．糖酵解途徑：糖酵解途徑指糖原或葡萄糖分子分解至生成丙酮酸的階段，是體內(nèi)糖代謝最主要途徑。7．糖的有氧氧化：糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧條件下氧化成水和二氧化碳的過程。是糖氧化的主要方式。8．肝糖原分解：肝糖原分解指肝糖原分解為葡萄糖的過程。9．磷酸戊糖途徑：磷酸戊糖途徑指機體某些組織（如肝、脂肪組織等）以6-磷酸葡萄糖為起始物在6-磷酸葡萄糖脫氫酶催化下形成6-磷酸葡萄糖酸進而代謝生成磷酸戊糖為中間代謝物的過程，又稱為磷酸已糖旁路。10．D-酶：一種糖苷轉(zhuǎn)移酶，作用于α-1，4糖苷鍵，將一個麥芽多糖的片段轉(zhuǎn)移到葡萄糖、麥芽糖或其它多糖上。11．糖核苷酸：單糖與核苷酸通過磷酸酯鍵結(jié)合的化合物，是雙糖和多糖合成中單糖的活化形式與供體。（二）英文縮寫符號：1．UDPG：尿苷二磷酸葡萄糖，是合成蔗糖時葡萄糖的供體。2．ADPG：腺苷二磷酸葡萄糖，是合成淀粉時葡萄糖的供體。3．F-D-P：1，6-二磷酸果糖，由磷酸果糖激酶催化果糖-1-磷酸生成，屬于高能磷酸化合物，在糖酵解過程生成。4．F-1-P：果糖-1-磷酸，由果糖激酶催化果糖生成，不含高能磷酸鍵。5．G-1-P：葡萄糖-1-磷酸。由葡萄糖激酶催化葡萄糖生成，不含高能鍵。6．PEP：磷酸烯醇式丙酮酸，含高能磷酸鍵，屬于高能磷酸化合物，在糖酵解過程生成。（三）填空題1．α-1，4糖苷鍵2．2個ATP3．己糖激酶；果糖磷酸激酶；丙酮酸激酶4．磷酸甘油醛脫氫酶5．檸檬酸合成酶；異檸檬酸脫氫酶；α–酮戊二酸脫氫酶6．6個ATP7．甘油醛3-磷酸8．延胡索酸酶；氧化還原酶9．兩個；氧化階段；非氧化階段；6-磷酸葡萄糖脫氫酶；6-磷酸葡萄糖酸脫氫酶；NADP10．蔗糖11．UDPG；果糖12．細胞質(zhì)；葡萄糖；丙酮酸；ATPNADH13．淀粉磷酸化酶；轉(zhuǎn)移酶；α-1，6糖苷酶14．異檸檬酸脫氫酶；α-酮戊二酸脫氫酶15．異檸檬酸裂解酶；蘋果酸合成酶16．丙酮酸；丙酮酸→乳酸17．1，3-二磷酸甘油酸；磷酸烯醇式丙酮酸18．乳酸；甘油；氨基酸19．TPP；NAD+；FAD；CoA；硫辛酸；Mg20．轉(zhuǎn)酮醇酶；TPP；轉(zhuǎn)醛醇酶21．α-酮戊二酸脫氫酶；琥珀酰轉(zhuǎn)移酶；二氫硫辛酸脫氫酶22．磷酸烯醇式丙酮酸激酶；ATP；GTP23．UDP-葡萄糖；G-1-P24．α-淀粉酶；β–淀粉酶；R酶；麥芽糖酶25．淀粉磷酸化酶；轉(zhuǎn)移酶；脫支酶26．識別；蛋白質(zhì)；核酸；脂肪（四）選擇題1．B：該步驟是不可逆步驟逆反應(yīng)由葡萄糖-6-磷酸酶催化。2．B：3．A：三羧酸循環(huán)最終消耗2個乙酰CoA釋放2個CO2，產(chǎn)生的H+被NAD+和FAD接受生成NADH+H+和FADH2，進入電子傳遞鏈通過氧化磷酸化作用生成水和ATP4．D：糖原，纖維素和淀粉合成反應(yīng)需引物分子參與。5．D：由葡萄糖生成丙酮酸產(chǎn)生8個ATP，丙酮酸生成乙酰CoA可產(chǎn)生3個ATP，乙酰CoA進入三羧酸循環(huán)可生成12個ATP，2個丙酮酸可15個ATP，共生成38個ATP。6．C：7．D：乙酰CoA只能進入三羧酸循環(huán)分解，不能經(jīng)糖異生合成葡萄糖。8．E：丙酮酸激酶是糖酵解途徑的3個關(guān)鍵酶之一。9．A：丙酮酸羧化酶是糖異生途徑的關(guān)鍵酶，催化丙酮酸生成草酰乙酸的反應(yīng)。10．B：人在饑餓后攝食，肝細胞的主要糖代謝是糖的有氧氧化以產(chǎn)生大量的能量。11．E：6-磷酸葡萄糖酸是磷酸戊糖途徑所特有的其它都是糖酵解的中間產(chǎn)物。12．D：糖蛋白中糖和蛋白質(zhì)連接的鍵稱糖肽鍵。13．D：在磷酸戊糖途徑的非氧化階段發(fā)生三碳糖，六碳糖和九碳糖的相互轉(zhuǎn)換。14．D：15．D：三羧酸循環(huán)共生成2個CO2，分別在生成-酮戊二酸的反應(yīng)和它的下一步釋放。16．C：17．C：醛縮酶催化的是可逆反應(yīng)，可催化磷酸二羥丙酮和3-磷酸甘油醛生成果糖1，6-二磷酸。18．C：三羧酸循環(huán)中只有一步底物水平磷酸化，就是琥珀酰CoA生成琥珀酸的反應(yīng)。19．D：丙酮酸脫氫酶催化丙酮酸生成乙酰CoA，需要的輔酶是NAD+，CoA，TPP，F(xiàn)AD，硫辛酸。20．E：異檸檬酸脫氫酶催化的反應(yīng)是三羧酸循環(huán)過程的三個調(diào)控部位之一。21．B：生物素是羧化酶的輔酶，這里只有丙酮酸羧化酶需要生物素作為輔酶。22．C：在三羧酸循環(huán)過程中，發(fā)生氧化還原反應(yīng)的酶中，只有琥珀酸脫氫酶的輔因子是FAD。23．C：在糖酵解和糖異生過程都發(fā)生反應(yīng)的酶是在糖酵解中催化可逆反應(yīng)步驟的酶，這里只有3-磷酸甘油醛脫氫酶。24．D：在有氧的情況下1摩爾葡萄糖氧化生成38個ATP，在無氧條件下生成2個ATP，二者比值是19：1。25．C：催化直鏈淀粉轉(zhuǎn)化為支鏈淀粉的酶是Q酶，而催化支鏈淀粉脫支的酶是R酶。26．A：α-淀粉酶和的區(qū)別是前者耐70℃高溫，而后者耐酸，β--淀粉酶是巰基酶。27．B：在糖酵解過程發(fā)生了兩次底物水平磷酸化反應(yīng)，一次是1，3-二磷酸甘油酸生成3-磷酸甘油酸的反應(yīng)，另外是磷酸烯醇式丙酮酸生成丙酮酸的反應(yīng)。28．C：由-酮戊二酸生成琥珀酰CoA產(chǎn)生一個NADH，由琥珀酰CoA生成琥珀酸的反應(yīng)產(chǎn)生一個GTP39．B：丙二酸是琥珀酸的競爭性抑制劑，競爭與琥珀酸脫氫酶結(jié)合。30．B由葡萄生成6-磷酸葡萄糖消耗一個高能磷酸鍵。1-磷酸葡萄糖轉(zhuǎn)變成UDPG，然后UDP脫落，相當于1分子UTP轉(zhuǎn)化為UDP，消耗一個高能磷酸鍵（三）是非判斷題1．錯：α-淀粉酶和β-淀粉酶的區(qū)別是α-淀粉酶耐70度的高溫，β-淀粉酶耐酸。2．錯：麥芽糖是葡萄糖與葡萄糖構(gòu)成的雙糖3．對：磷酸果糖激酶是變構(gòu)酶，其活性被ATP抑制，ATP的抑制作用可被AMP所逆轉(zhuǎn)，此外，磷酸果糖激酶還被檸檬酸所抑制。4．錯：糖異生并不是糖酵解的簡單逆行，其中的不可逆步驟需要另外的酶催化完成。5．對：戊糖磷酸途徑分為氧化階段和非氧化階段，氧化階段的3步反應(yīng)產(chǎn)生還原能，非氧化階段進行分子重排，不產(chǎn)生還原能。6．對：7．對：8．對：動物體內(nèi)不存在乙醛酸循環(huán)途徑，不能將乙酰CoA轉(zhuǎn)化成糖。9．對：三羧酸循環(huán)中間產(chǎn)物可以用來合成氨基酸，草酰乙酸可經(jīng)糖異生合成葡萄糖，糖酵解形成的丙酮酸，脂肪酸氧化生成的乙酰CoA及谷氨酸和天冬氨酸脫氨氧化生成的-酮戊二酸和草酰乙酸都經(jīng)三羧酸循環(huán)分解。10．錯：糖異生的關(guān)鍵反應(yīng)是丙酮酸生成草酰乙酸的反應(yīng)由丙酮酸羧化酶催化，丙酮酸羧化酶是變構(gòu)酶，受乙酰CoA的調(diào)控。11．對：12．對：丙酮酸羧化酶是變構(gòu)酶，受乙酰CoA的變構(gòu)調(diào)節(jié)，在缺乏乙酰CoA時沒有活性，細胞中的ATP/ADP的比值升高促進羧化作用