2023學(xué)年江蘇省明德實(shí)驗(yàn)學(xué)校高考生物四模試卷（含答案解析）

2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫(xiě)在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無(wú)效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫(xiě)清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．在研究生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)的過(guò)程中，同化量是核心概念之一。依據(jù)下列食物鏈，有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．草的同化量等于草光合作用積累的有機(jī)物中的能量B．兔的同化量等于兔的呼吸量和兔用于生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖的能量C．狐糞便中的能量屬于兔同化量的一部分D．生態(tài)系統(tǒng)中所有生物同化的能量最終以熱能的形式散失2．用2mol·L-l的乙二醇溶液和2mol·L-1的蔗糖溶液分別浸泡取自同一部位的植物表皮，每隔相同時(shí)間在顯微鏡下測(cè)量視野中若干個(gè)細(xì)胞的長(zhǎng)度x和原生質(zhì)體長(zhǎng)度y（如圖1），并計(jì)算x／y的平均值，得到圖2所示結(jié)果。對(duì)結(jié)果曲線分析中錯(cuò)誤的是（）A．2mol·L-1的乙二醇溶液和2mol·L-1的蔗糖溶液的滲透壓相等B．a(chǎn)點(diǎn)前比值不變說(shuō)明表皮細(xì)胞水分子進(jìn)出平衡C．b點(diǎn)前表皮細(xì)胞的吸水能力逐漸增大D．c點(diǎn)后表皮細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原3．下列有關(guān)物質(zhì)或結(jié)構(gòu)的敘述，不正確的是（）A．細(xì)胞代謝產(chǎn)生的丙酮酸能為合成其他化合物提供原料B．一定量的無(wú)機(jī)鹽離子對(duì)維持血漿的酸堿平衡非常重要C．植物細(xì)胞之間的胞間連絲是運(yùn)輸各種植物激素的通道D．高爾基體通過(guò)“出芽”形成的囊泡有運(yùn)輸?shù)鞍踪|(zhì)的功能4．下圖是中樞神經(jīng)系統(tǒng)中神經(jīng)元之間常見(jiàn)的一種聯(lián)系方式，相關(guān)敘述正確的是A．圖中共有3個(gè)神經(jīng)元構(gòu)成2個(gè)突觸B．神經(jīng)纖維興奮是Na+大量外流的結(jié)果C．刺激b處后，a、c處均能檢測(cè)到電位變化D．這種聯(lián)系有利于神經(jīng)元興奮的延續(xù)或終止5．下列有關(guān)細(xì)胞生命歷程的敘述正確的是（）A．在細(xì)胞增殖時(shí)，染色單體形成和染色體加倍是同時(shí)發(fā)生的B．細(xì)胞癌變是一個(gè)累積效應(yīng)，不止兩個(gè)基因發(fā)生突變C．在細(xì)胞分化時(shí)，某些基因發(fā)生解旋后與核糖體結(jié)合進(jìn)行翻譯D．衰老細(xì)胞的細(xì)胞膜通透性變小，使物質(zhì)運(yùn)輸功能降低6．某二倍體動(dòng)物的一個(gè)精原細(xì)胞形成精細(xì)胞過(guò)程中，處于不同分裂時(shí)期的細(xì)胞示意圖如下（部分染色體，無(wú)突變發(fā)生）。下列分析正確的是（）A．甲為前期I，不會(huì)使同源染色體上的非等位基因重組B．乙為中期I，細(xì)胞中非同源染色體的組合方式已確定C．丙為后期I，細(xì)胞中有2個(gè)染色體組和2套遺傳信息D．丁為末期I，細(xì)胞兩極距離變大，核膜凹陷形成環(huán)溝7．當(dāng)病原微生物侵入機(jī)體后，人體免疫系統(tǒng)就升高體溫（發(fā)燒）來(lái)對(duì)付。長(zhǎng)期使用抗生素治療發(fā)燒會(huì)導(dǎo)致人體菌群失調(diào)、產(chǎn)生耐藥性、抑制骨髓造血功能等副作用。下列敘述錯(cuò)誤的是A．維持體溫的能量主要來(lái)源于細(xì)胞中有機(jī)物的氧化分解B．人體內(nèi)環(huán)境中的病原微生物能刺激某些細(xì)胞增殖與分化C．寄生在細(xì)胞中的病原微生物，需要由抗體進(jìn)入細(xì)胞進(jìn)行消滅D．“發(fā)燒”后常用含抗生素的藥物治療，會(huì)導(dǎo)致機(jī)體免疫功能下降8．（10分）下列關(guān)于生物變異和進(jìn)化的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．種群之間的生殖隔離必須經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的地理隔離才能實(shí)現(xiàn)B．人工繁育的大熊貓放歸自然將改變保護(hù)區(qū)內(nèi)大熊貓種群的基因頻率C．在生物的變異過(guò)程中，非同源染色體之間交換部分片段，屬于染色體變異D．基因頻率改變的快慢與其控制的性狀與環(huán)境適應(yīng)的程度有關(guān)二、非選擇題9．（10分）谷氨酸是哺乳動(dòng)物中樞神經(jīng)系統(tǒng)中的一種興奮性神經(jīng)遞質(zhì)，在機(jī)體調(diào)節(jié)中發(fā)揮著重要作用。（1）谷氨酸是一種含有2個(gè)羧基的非必需氨基酸，這2個(gè)羧基在其分子結(jié)構(gòu)中的位置是___________。（2）谷氨酸在神經(jīng)元細(xì)胞體中生成后，會(huì)借助囊泡膜上的谷氨酸轉(zhuǎn)運(yùn)體逆濃度梯度轉(zhuǎn)運(yùn)到囊泡中貯存，這種跨膜運(yùn)輸方式是___________。興奮傳導(dǎo)到神經(jīng)末梢后，神經(jīng)末梢將谷氨酸釋放并作用于突觸后膜，引起下一個(gè)神經(jīng)元興奮。該過(guò)程完成的信號(hào)轉(zhuǎn)換是___________。（3）當(dāng)谷氨酸過(guò)度釋放時(shí)會(huì)成為一種毒素。一方面它與突觸后膜上的A受體結(jié)合，促進(jìn)___________大量進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，激活了一氧化氮合酶產(chǎn)生過(guò)量的一氧化氮（如圖），引起神經(jīng)元嚴(yán)重創(chuàng)傷；另一方面它還能引起神經(jīng)與肌膜對(duì)鈉離子的通透性___________（填“增高”或“降低”），引發(fā)神經(jīng)肌肉興奮性增強(qiáng)，導(dǎo)致小兒驚厥發(fā)作。若某種藥物可以通過(guò)作用于突觸來(lái)緩解小兒驚厥，其作用機(jī)理可能是___________。10．（14分）材料一“舉杯回首望云煙，一八九二到今天”，正如這首名為《葡萄美酒不夜天》的張?jiān)Ｖ韪柙~所言，煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)作為中國(guó)葡萄酒行業(yè)的先驅(qū)和中國(guó)食品行業(yè)為數(shù)不多的百年老店之一，締造了令人回味無(wú)窮的百年傳奇。材料二世界各地都有泡菜的影子，風(fēng)味也因各地做法不同而有異，其中涪陵榨菜、法國(guó)酸黃瓜、德國(guó)甜酸甘藍(lán)，并稱為世界三大泡菜。（1）①酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在_____，相關(guān)的反應(yīng)式為：__________（底物以葡萄糖為例）。②在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，起主要作用的是_____________，該微生物與制作果醋的微生物在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是：___________________。（2）①有些人在制作泡菜時(shí)為了延長(zhǎng)保存時(shí)間而加入大量的鹽，這樣獲得的泡菜卻不酸，其原因是________________。某農(nóng)民在制作泡菜時(shí)加入鄰居家借來(lái)的陳泡菜水，這樣會(huì)導(dǎo)致泡菜很容易變酸，其原因是______________。②在泡菜的腌制過(guò)程中，為減少亞硝酸鹽的含量，要注意控制_____________、溫度和_____________。11．（14分）應(yīng)用基因工程技術(shù)可以獲得人們需要的生物新品種或新產(chǎn)品。請(qǐng)根據(jù)資料和圖解回答下列問(wèn)題：資料1：蜘蛛絲(絲蛋白)被稱為“生物鋼”，有著超強(qiáng)的抗張強(qiáng)度。可制成防彈背心、降落傘繩等。蜘蛛絲還可被制成人造韌帶和人造肌腱?？茖W(xué)家研究出集中生產(chǎn)蜘蛛絲的方法——培育轉(zhuǎn)基因蜘蛛羊。資料2：注射疫苗往往會(huì)在兒童和部分成年人身上引起痛苦。將疫苗藏身水果蔬菜中，人們?cè)谑秤眠@些轉(zhuǎn)基因植物的同時(shí)也獲得免疫力，因而無(wú)需免疫接種，這一新概念將引起疫苗研究的一場(chǎng)革命。(1)過(guò)程①⑤所需要的工具酶有_______________和________________，構(gòu)建的蜘蛛絲蛋白基因表達(dá)載體一般由____________、____________、啟動(dòng)子、終止子等部分組成。(2)過(guò)程②將重組質(zhì)粒導(dǎo)入山羊受體細(xì)胞時(shí)，采用最多也最有效的方法是_______________。通過(guò)①～④過(guò)程培育的蜘蛛羊可以作為乳腺生物反應(yīng)器，從____________中提取所需要的蜘蛛絲蛋白。(3)如果將過(guò)程③獲得的早期胚胎進(jìn)行如圖分割，則操作正確的是_______________。(4)通過(guò)⑤⑥⑦培育轉(zhuǎn)基因萵苣，相比誘變育種和雜交育種方法，具有______和____等突出優(yōu)點(diǎn)。12．在人體內(nèi)，胰島素基因表達(dá)后可合成出一條稱為前胰島素原的肽鏈。此肽鏈在細(xì)胞器內(nèi)加工時(shí)，切去頭部的引導(dǎo)肽及中間的C段肽后，形成由A、E兩條肽鏈組成的胰島素。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。（1）根據(jù)前胰島素原的氨基酸序列設(shè)計(jì)前胰島素原基因(簡(jiǎn)稱P基因)，會(huì)設(shè)計(jì)出多種脫氧核苷酸序列，這是因?yàn)開(kāi)_________________。由于P基因較小，故常用__________________法獲得該基因。（2）人們常選用大腸桿菌作為受體菌，原因是__________________。研究發(fā)現(xiàn)諸如胰島素原等小分子蛋白質(zhì)易被大腸桿菌內(nèi)的蛋白酶水解。為防止蛋白質(zhì)被降解，在生產(chǎn)時(shí)可選用__________________的大腸桿菌作為受體菌。（3）從大腸桿菌中獲取的前胰島素原無(wú)生物活性，需在體外用蛋白酶切除引導(dǎo)肽和C段肽。不能從大腸桿菌中直接獲得具有生物活性的胰島素的原因是__________________。

2023學(xué)年模擬測(cè)試卷參考答案（含詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【答案解析】

同化量的含義1.對(duì)生產(chǎn)者(一般為綠色植物)來(lái)說(shuō)是指在光合作用中所固定的光能；2.對(duì)于消費(fèi)者(一般為動(dòng)物)來(lái)說(shuō)，同化量表示消化道吸收的能量，糞便不算在同化量里，但呼吸消耗的能量算，即同化量=攝入量-糞便量=呼吸消耗+用于自身生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖的能量。1．對(duì)分解者(一般為腐生生物)來(lái)說(shuō)是指從細(xì)胞外吸收的能量。【題目詳解】A、草的同化量等于草光合作用制造的有機(jī)物中的能量，A錯(cuò)誤；B、兔的同化量包括兔的呼吸量和兔用于生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖的能量，B正確；C、狐糞便中的能量因?yàn)閬?lái)自于兔子，故其中的能量屬于兔同化量的一部分，C正確；D、若時(shí)間足夠長(zhǎng)，生態(tài)系統(tǒng)中所有生物同化的能量最終以熱能的形式散失，D正確；故選A。2、B【答案解析】

分析題圖可知，x和y分別代表細(xì)胞的長(zhǎng)度和原生質(zhì)體長(zhǎng)度y，故x/y的比值越大，證明細(xì)胞失水越嚴(yán)重，據(jù)此分析作答?！绢}目詳解】A、滲透壓大小主要與溶液中溶質(zhì)微粒的數(shù)目有關(guān)，2mol·L-1的乙二醇溶液和2mol·L-1的蔗糖溶液的滲透壓相等，A正確；B、由題圖可知：a之前不變的原因是一開(kāi)始細(xì)胞失水較少，原生質(zhì)體與細(xì)胞壁還未分離，B錯(cuò)誤；C、據(jù)圖分析可知：b點(diǎn)時(shí)x/y的比值達(dá)到最大值，此時(shí)細(xì)胞失水達(dá)到最大值，證明b點(diǎn)前細(xì)胞逐漸失水，故表皮細(xì)胞的吸水能力逐漸增大，C正確；D、c點(diǎn)時(shí)置于乙二醇溶液中的x/y的比值達(dá)到最大，此后逐漸變小，證明細(xì)胞吸水，即c點(diǎn)后表皮細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原，D正確。故選B?！敬鸢更c(diǎn)睛】質(zhì)壁分離的原因分析：外因：外界溶液濃度＞細(xì)胞液濃度；內(nèi)因：原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜，細(xì)胞壁的伸縮性小于原生質(zhì)層；表現(xiàn)：液泡由大變小，細(xì)胞液顏色由淺變深，原生質(zhì)層與細(xì)胞壁分離。3、C【答案解析】

分泌蛋白合成與分泌過(guò)程:核糖體合成蛋白質(zhì)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行粗加工內(nèi)質(zhì)網(wǎng)“出芽”形成囊泡高爾基體進(jìn)行再加工形成成熟的蛋白質(zhì)高爾基體“出芽”形成囊泡細(xì)胞膜。【題目詳解】A、細(xì)胞代謝產(chǎn)生的丙酮酸是合成其他化合物的原料，如丙酮酸可以轉(zhuǎn)變?yōu)楸彼?，A正確；B、有的無(wú)機(jī)鹽離子具有維持血漿的酸堿平衡的功能，B正確；C、在植物體內(nèi)，生長(zhǎng)素在細(xì)胞間的運(yùn)輸為主動(dòng)運(yùn)輸，需要膜蛋白的協(xié)助，胞間連絲具有運(yùn)輸信息分子的作用，但不是運(yùn)輸各種植物激素的通道，C錯(cuò)誤；D、高爾基體在動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)與分泌物的形成有關(guān)，高爾基體發(fā)揮分泌功能是通過(guò)“出芽”形成的囊泡來(lái)完成的，從而完成了分泌蛋白的分泌過(guò)程，D正確。故選C。4、D【答案解析】

圖中共有3個(gè)神經(jīng)元構(gòu)成3個(gè)突觸，A錯(cuò)誤；神經(jīng)纖維興奮是Na+大量?jī)?nèi)流的結(jié)果，B錯(cuò)誤；由于興奮在突觸間的傳遞是單向的，因此刺激b，興奮只能從b的右側(cè)向下傳遞到c，再傳遞到b，而不能從b的左側(cè)傳遞到a，只有c處能檢測(cè)到電位變化，C錯(cuò)誤；據(jù)圖可知，刺激b時(shí)，興奮可沿著b→c→b的方向順時(shí)針持續(xù)傳遞，同時(shí)，又不能傳遞到a，因此這種聯(lián)系有利于神經(jīng)元興奮的延續(xù)或終止，D正確。【答案點(diǎn)睛】本題考查突觸結(jié)構(gòu)、興奮傳導(dǎo)以及膜電位變化的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)圖能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問(wèn)題的能力。5、B【答案解析】

有絲分裂過(guò)程中，染色單體的形成在間期，染色單體的出現(xiàn)在前期，染色體加倍在后期。核糖體是翻譯的場(chǎng)所，翻譯的直接模板是mRNA，mRNA與核糖體結(jié)合后可進(jìn)行翻譯。【題目詳解】A、在細(xì)胞增殖時(shí)，隨著間期DNA復(fù)制的進(jìn)行，染色單體形成，而染色體加倍是由于后期著絲點(diǎn)的分裂，姐妹染色單體分離導(dǎo)致的，A錯(cuò)誤；B、細(xì)胞癌變的根本原因是原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變，但大量的病例分析，癌癥的發(fā)生并不是單一基因突變的結(jié)果，至少在一個(gè)細(xì)胞中發(fā)生5～6個(gè)基因突變，才能賦予癌細(xì)胞所有的特征，這是一種累積效應(yīng)，B正確；C、翻譯的直接模板是基因轉(zhuǎn)錄形成的mRNA，所以在細(xì)胞分化時(shí)，是某些基因發(fā)生解旋后轉(zhuǎn)錄形成的mRNA進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)與核糖體結(jié)合進(jìn)行翻譯，C錯(cuò)誤；D、衰老細(xì)胞的細(xì)胞膜通透性改變，使物質(zhì)運(yùn)輸功能降低，D錯(cuò)誤。故選B。6、B【答案解析】

減數(shù)分裂過(guò)程。減數(shù)第一次分裂間期：染色體復(fù)制染色體復(fù)制減數(shù)第一次分裂：前期。聯(lián)會(huì)，同源染色體的非姐妹染色單體交叉互換；中期，同源染色體成對(duì)的排列在赤道板上；后期，同源染色體分離非同源染色體自由組合；末期，細(xì)胞質(zhì)分裂。核膜，核仁重建紡錘體和染色體消失。減數(shù)第二次分裂：前期，核膜，核仁消失，出現(xiàn)紡錘體和染色體；中期，染色體形態(tài)固定，數(shù)目清晰；后期，著絲點(diǎn)分裂，姐妹染色單體分開(kāi)成為染色體病均勻的移向兩級(jí)；末期，核膜核仁重建，紡錘體和染色體消失?！绢}目詳解】A、甲為前期I，會(huì)因?yàn)橥慈旧w的非姐妹染色單體之間進(jìn)行交叉互換而發(fā)生同源染色體上的非等位基因重組，A錯(cuò)誤；B、乙為中期I，各對(duì)同源染色體排列在細(xì)胞中央的赤道面上，每?jī)蓚€(gè)未分開(kāi)的同源染色體的著絲粒分別與從細(xì)胞相對(duì)的兩極發(fā)出的紡錘絲相連，此時(shí)細(xì)胞中非同源染色體的組合方式已確定，B正確；C、丙為后期I，細(xì)胞中有2個(gè)染色體組和4套遺傳信息，C錯(cuò)誤；D、丁為末期I，細(xì)胞兩極距離變大，細(xì)胞膜凹陷形成環(huán)溝，D錯(cuò)誤。故選B。7、C【答案解析】

維持體溫的能量主要來(lái)源于細(xì)胞中有機(jī)物的氧化分解，A正確；人體內(nèi)環(huán)境中的病原微生物作為抗原，能刺激T細(xì)胞和B細(xì)胞的增殖與分化，B正確；抗體是由漿細(xì)胞分泌的免疫球蛋白，只能在細(xì)胞外發(fā)揮免疫作用，C錯(cuò)誤；“發(fā)燒”后常用含抗生素的藥物治療，會(huì)導(dǎo)致機(jī)體免疫功能下降，D正確。8、A【答案解析】

現(xiàn)代生物進(jìn)化理論：生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)在于種群基因頻率的改變；突變和基因重組、自然選擇和隔離是物種形成的三個(gè)環(huán)節(jié)；突變和基因重組提供了生物進(jìn)化生物原材料；自然選擇使種群的基因頻率改變并決定生物進(jìn)化的方向；隔離是新物種形成的必要條件。染色體變異包括缺失、重復(fù)、易位、倒位?！绢}目詳解】A、多倍體育種不需要長(zhǎng)期地理隔離就產(chǎn)生了生殖隔離，A錯(cuò)誤；B、人工繁育的大熊貓放歸自然對(duì)保護(hù)區(qū)內(nèi)的大熊貓種群來(lái)說(shuō)是遷入個(gè)體，會(huì)影響保護(hù)區(qū)內(nèi)大熊貓種群的基因頻率，B正確；C、非同源染色體之間交換部分片段是易位，屬于染色體變異，C正確；D、在自然選擇的作用下，具有有利變異的個(gè)體有更多的機(jī)會(huì)產(chǎn)生后代，相應(yīng)的基因頻率會(huì)不斷提高，相反，具有不利變異的個(gè)體留下后代的機(jī)會(huì)少，相應(yīng)的基因頻率會(huì)下降.在持續(xù)選擇的條件下，不利變異個(gè)體的基因頻率有可能下降至0，因此基因頻率改變的快慢與其控制的性狀與環(huán)境適應(yīng)的程度有關(guān)，D正確。故選A?！敬鸢更c(diǎn)睛】答題關(guān)鍵在于掌握生物進(jìn)化、染色體變異、基因頻率等有關(guān)知識(shí)。二、非選擇題9、一個(gè)羧基與氨基連接在同一個(gè)碳原子上（或一個(gè)與中心C原子相連），另一個(gè)在R基上主動(dòng)運(yùn)輸電信號(hào)到化學(xué)信號(hào)到電信號(hào)Ca2+增高抑制突觸前膜釋放谷氨酸（或抑制突觸后膜鈉離子內(nèi)流）【答案解析】

由圖可知，突觸前膜釋放谷氨酸后，谷氨酸可以與突觸后膜上的A受體結(jié)合，引起突觸后膜的興奮?！绢}目詳解】（1）每個(gè)氨基酸的中心碳原子上至少連有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，若有多余的氨基或羧基應(yīng)該位于R基上，故谷氨酸的一個(gè)羧基與氨基連接在同一個(gè)碳原子上（或一個(gè)與中心C原子相連），另一個(gè)在R基上。（2）谷氨酸在神經(jīng)元細(xì)胞體中生成后，會(huì)借助囊泡膜上的谷氨酸轉(zhuǎn)運(yùn)體逆濃度梯度轉(zhuǎn)運(yùn)到囊泡中貯存，這種跨膜運(yùn)輸方式需要載體和能量，為主動(dòng)運(yùn)輸。興奮傳導(dǎo)到神經(jīng)末梢后，神經(jīng)末梢將谷氨酸釋放并作用于突觸后膜，引起下一個(gè)神經(jīng)元興奮。該過(guò)程會(huì)經(jīng)過(guò)電信號(hào)→化學(xué)信號(hào)（谷氨酸）→電信號(hào)的轉(zhuǎn)變。（3）谷氨酸可以與突觸后膜上的A受體結(jié)合，促進(jìn)鈣離子大量進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，激活了一氧化氮合酶產(chǎn)生過(guò)量的一氧化氮，引起神經(jīng)元嚴(yán)重創(chuàng)傷；另一方面它還能引起神經(jīng)與肌膜對(duì)鈉離子的通透性增強(qiáng)，鈉離子內(nèi)流增多，引發(fā)神經(jīng)肌肉興奮性增強(qiáng)，導(dǎo)致小兒驚厥發(fā)作。由于小兒驚厥是由于谷氨酸過(guò)度釋放引起的，故可以通過(guò)藥物抑制突觸前膜釋放谷氨酸。【答案點(diǎn)睛】興奮在神經(jīng)纖維上以電信號(hào)的形式傳導(dǎo)，在突觸部位會(huì)經(jīng)過(guò)電信號(hào)→化學(xué)信號(hào)→電信號(hào)的轉(zhuǎn)化。10、18～25℃C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋少量能量附著在葡萄皮上的野生型酵母菌前者有以核膜為界限的細(xì)胞核，后者沒(méi)有以核膜為界限的細(xì)胞核加入大量的鹽，抑制了乳酸菌發(fā)酵陳泡菜水中含有大量的乳酸菌菌種腌制的時(shí)間食鹽的用量【答案解析】

（1）泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開(kāi)乳酸菌。在無(wú)氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。（2）測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測(cè)對(duì)比，可以大致估算出亞硝酸鹽的含量?！绢}目詳解】（1）①20℃左右最適合酵母菌繁殖，故酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在18～25℃。酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸時(shí)產(chǎn)生酒精和二氧化碳，其反應(yīng)式為：C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋少量能量。②在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，起主要作用的是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌。酵母菌是真核生物，醋酸菌是原核生物。（2）①加入大量的鹽，抑制了乳酸菌發(fā)酵，于是泡菜中的乳酸量就會(huì)很少。陳泡菜水中含有大量的乳酸菌菌種，能縮短泡菜的制作時(shí)間。②在泡菜的腌制過(guò)程中，要注意控制腌制的時(shí)間、溫度和食鹽的用量。溫度過(guò)高、食鹽用量過(guò)低、腌制時(shí)間過(guò)短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。【答案點(diǎn)睛】本題考查釀酒過(guò)程及泡菜的制作過(guò)程，意在考查考生識(shí)記、分析解決問(wèn)題能力。11、限制酶DNA連接酶目的基因標(biāo)記基因顯微注射法乳汁B目的性強(qiáng)克服遠(yuǎn)緣雜交不親和性(或能有效地打破物種的生殖隔離界限)【答案解析】

分析題圖：圖中①～④為蜘蛛羊的培育過(guò)程，其中①表示基因表達(dá)載體的構(gòu)建過(guò)程；②表示將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞的過(guò)程；③表示早期胚胎培養(yǎng)過(guò)程；④表示胚胎移植過(guò)程．⑤～⑦表示轉(zhuǎn)基因萵苣的培育過(guò)程，其中⑤表示基因表達(dá)載體的構(gòu)建過(guò)程；⑥表示將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞的過(guò)程；⑦表示植物組織培養(yǎng)過(guò)程?！绢}目詳解】（1）圖中①和⑤均表示基因表達(dá)載體的構(gòu)建過(guò)程，該過(guò)程中需要限制酶切割含有目的基因的外源DNA分子和運(yùn)載體，還需DNA連接酶連接目的基因和運(yùn)載體以形成重組質(zhì)粒，基因表達(dá)載體的組成：目的基因、啟動(dòng)