開放教育學(xué)前教育(?？?嬰幼兒營養(yǎng)與保育模擬試題

PAGEPAGE4開放教育學(xué)前教育（?？疲?《嬰幼兒營養(yǎng)與保育》模擬試題及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1、在每日膳食中，動物性及豆類蛋白質(zhì)不宜少于每日所需蛋白質(zhì)總量的（）A、20%B、30%C、50%D、80%2、兒童在車輛穿行的地方總是愛自己走，如果成人抱起兒童，他們經(jīng)常要發(fā)生哭鬧，或者不依從成人的執(zhí)拗行為，這一行為發(fā)生后，最好的辦法是（）A、用其他條件吸引他，轉(zhuǎn)移他的注意力B、用講道理的方法說服C、威嚇D、懲罰3、托兒所每班室外專用游戲場地不應(yīng)小于（）A、40平米B、50平米C、60平米D、70平米4、嬰幼兒的乳牙有幾顆？（）A、16顆B、20顆C、24顆D、32顆5、托兒所是歲前兒童年的集體保教機(jī)構(gòu)（）A、1-2歲B、2-3歲C、3歲以前D、3-4歲6、中班兒童的思維具有（）A、直覺行動性B、具體形象性C、抽象概括性D、社會性7、小班兒童高興時(shí)很聽話，不高興時(shí)說什么也不聽，喜歡哪位老師，那位老師組織的活動就特別愛參加等，體現(xiàn)了兒童行為的（）A、情緒性B、依賴性C、思維直覺性D、社會性8、小班兒童思維具有（）A、直覺行動性B、具體形象性C、抽象概括性D、社會性9、2歲以前幼兒的主要教育方式是（）A、集體性游戲B、個(gè)別教育C、小組活動D、全體性活動10、幼兒園是對歲的幼兒進(jìn)行學(xué)齡前教育的事業(yè)機(jī)構(gòu)（）A、2-4歲B、3-6歲C、4-6歲D、3-7歲二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共15分）1、嬰幼呼吸系統(tǒng)的特點(diǎn)有（）A、嬰幼鼻腔狹窄，容易發(fā)生鼻堵B、嬰幼胸腔狹窄，肺活量小C、嬰幼兒的呼吸以腹式呼吸為主D、肌肉容易疲勞，大肌肉發(fā)育早，小肌肉發(fā)育晚2、影響嬰幼兒生長發(fā)育的因素包括（）A、先天遺傳因素B、營養(yǎng)C、體育運(yùn)動和勞動D、疾病3、幼兒園小班兒童的心理特點(diǎn)有哪些（）A、行為具有強(qiáng)烈的情緒性。B、愛模仿C、思維仍帶直覺行動性，要依靠動作進(jìn)行思維。D、思維具體形象，4、幼兒記憶方法有哪些（）A、復(fù)述B、背誦C、運(yùn)動語言中介記憶D、記憶材料系統(tǒng)化。5、游戲?qū)W(xué)前兒童發(fā)展的意義是什么（）A、滿足兒童身體發(fā)展的需要B、給兒童帶來積極積極愉快的情緒C、滿足兒童交往的需要D、滿足幼兒好奇、好重復(fù)、好探索活動的愿望。三、簡答題（每題10分，共50分）1、在幼兒面前，保育員為什么要注意自己的一言一行？2、情緒情感在幼兒心理發(fā)展中有什么作用？3、幼兒常用的記憶類型有哪些？4、幼兒認(rèn)識世界的方式有什么特點(diǎn)？5、簡述現(xiàn)代兒童觀是什么？四、論述題（共15分）影響嬰幼兒生長發(fā)育的因素是什么？參考答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10分）1、C2、A3、C4、B5、C6、B7、A8、A9、B10、D二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共15分）1、ABC2、ABCD3、ABC4、ABCD5、ABCD三、簡答題（每題10分，共50分）1、答：模仿是幼兒的主要學(xué)習(xí)方式，成人許多行為方式、態(tài)度、語言和價(jià)值觀，都作為榜樣而被幼兒模仿。除了出于教育的目的有意識地提供的范型之外，兒童的大多數(shù)模仿是在無意識之中進(jìn)行的。因此并不是成人所希望的語言和行為才會成為兒童仿習(xí)的榜樣，為兒童所模仿學(xué)習(xí)，成人在兒童面前所表現(xiàn)出來的一切行為和態(tài)度、語言均有可能成為兒童模仿的對象。幼兒經(jīng)常會表現(xiàn)出有些成人意想不到的模仿行為，使他們“大吃一驚”。因此，作為教師，要時(shí)刻自覺注意自己的言行，以對兒童心理、行為發(fā)展產(chǎn)生良好的影響。2、答：第一，情緒情感是幼兒心理活動和行為的激發(fā)者；第二，情緒情感影響幼兒智力活動的效果；第三，穩(wěn)定的情緒狀態(tài)構(gòu)成幼兒的性格特征。3、答：答一，運(yùn)動記憶，運(yùn)動記憶是指對自己的動作、身體運(yùn)動及其系統(tǒng)的記憶。兒童最先出現(xiàn)的記憶就是運(yùn)動記憶，如對吃奶進(jìn)身體運(yùn)動姿勢形成的條件反射。運(yùn)動記憶不僅出現(xiàn)得早，而且保持的時(shí)間比較長；第二，情緒記憶，情緒記憶是對體驗(yàn)過的情緒情感的記憶。情緒記憶也是兒童最早出現(xiàn)的一種記憶。幼兒喜歡什么，厭惡什么，依戀誰，害怕誰，往往都和他們早先的情感生活經(jīng)驗(yàn)有關(guān)，是情緒記憶的結(jié)果；第三，形象記憶和語詞記憶。形象記憶的內(nèi)容是生動具體的事物或形象類材料；語詞記憶的內(nèi)容則是語言。兒童掌握語言之前，其記憶內(nèi)容基本是具體事物的形象，隨著語言活動的形成和發(fā)展，語詞才逐漸成為記憶的內(nèi)容。在幼兒的記憶中，形象記憶占主要地位。一般來說，將形象和語詞結(jié)合起來，會起到相互促進(jìn)，提高記憶效果的作用。4、答：感知覺在幼兒認(rèn)識活動中占主導(dǎo)地位，是幼兒認(rèn)識世界的特點(diǎn)，隨著年齡的增長，思維逐漸取而代之，成為認(rèn)識活動的主宰5、答：第一，兒童是人，具有與成年人一樣的一切基本權(quán)益，具有獨(dú)立的人格；第二，兒童是一個(gè)全方位不斷發(fā)展的“整體”的人，應(yīng)遵重并滿足兒童各種發(fā)展的需要；第三，兒童發(fā)展的個(gè)體差異性；第四，兒童具有巨大的發(fā)展?jié)撃?；第五，兒童具有主觀能動性，在其發(fā)展過程中，起著積極主動的作用；第六，男女平等，不同性別的兒童應(yīng)享有均等的機(jī)會和相同的權(quán)益，受到平等的對待。四、論述題（共15分）答：第一，先天遺傳因素，這對兒童年的生長發(fā)育有肯定的作用，決定了生長發(fā)育的可能范圍；第二，營養(yǎng)，營養(yǎng)豐富且平衡的膳食能促進(jìn)生長發(fā)育，反這，營養(yǎng)缺乏的膳食不僅會影響發(fā)育，而且會導(dǎo)致疾?。坏谌?，體育運(yùn)動和勞動，體育運(yùn)動和勞動是促進(jìn)兒童身體發(fā)育和增加體質(zhì)的重要因素，可以加快機(jī)體的新陳代謝，提高呼吸系統(tǒng)、運(yùn)動系統(tǒng)和心血管的功能，尤其能使兒童的骨骼和肌肉都得到鍛煉。第四，生活制度，合理安排有規(guī)律、有節(jié)奏的生活制度，可以保證兒童有足夠的戶外活動、適當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)時(shí)間、定時(shí)進(jìn)餐及育分的睡眠。第五，疾病，疾病可以干擾正常的