生物必修1人教版2.2細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物（共46張ppt）

平陽(yáng)三中陳鳥(niǎo)(陳若桐）葡萄糖果糖麥芽糖蔗糖淀粉纖維素半乳糖乳糖糖原植物動(dòng)物核糖

脫氧核糖復(fù)習(xí)小結(jié)：糖類物質(zhì)按功能分類

1生物細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)

。

2植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)

。

動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)

。

3參與生物細(xì)胞構(gòu)成的物質(zhì)

。構(gòu)成植物細(xì)胞壁的物質(zhì)

。

葡萄糖淀粉糖原核糖、脫氧核糖纖維素思考和討論1、我們熟悉的生物大分子有哪些？它們的基本組成單位分別是什么？

2、如何理解“碳是生命的核心元素”和“沒(méi)有碳，就沒(méi)有生命”兩句話？多糖單糖蛋白質(zhì)氨基酸核酸核苷酸單體(小分子)多聚體(大分子)

每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成為多聚體。

生物大分子是以碳鏈為骨架.韓劇《大長(zhǎng)今》第五集：韓尚宮與長(zhǎng)今的一段對(duì)話。長(zhǎng)今：請(qǐng)問(wèn)您是不是下腹疼痛呢？韓尚宮：不是。長(zhǎng)今：請(qǐng)問(wèn)您今天大解過(guò)了嗎？韓尚宮：大解過(guò)了。長(zhǎng)今：請(qǐng)問(wèn)您喉嚨不舒服嗎？韓尚宮：我的喉嚨經(jīng)常會(huì)痛。長(zhǎng)今端水回來(lái)。長(zhǎng)今：我在熱水中加了一點(diǎn)鹽巴。請(qǐng)您不要一口氣喝掉，要象茶一樣一口一口吞下去。

（1）大解即是排便，為促進(jìn)排便喝什么水呢？什么時(shí)候喝最好呢？

（2）為什么在熱水中加了一點(diǎn)鹽巴會(huì)緩解喉嚨疼痛呢？喝涼開(kāi)水會(huì)促進(jìn)大腸排便，尤其在每天一起床時(shí)，既有助于排便又可清腸胃

喝水潤(rùn)喉，少量鹽巴又起到消炎的作用，從而緩解喉嚨的疼痛

細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物一、細(xì)胞中的水●

一個(gè)人在極限狀況下，可以堅(jiān)持20天以上不進(jìn)食，但是缺水不能超過(guò)1天；●地球表面約3/4的部分是水；●許多動(dòng)植物的受精作用都離不開(kāi)水。精子的移動(dòng)離不開(kāi)水,一些昆蟲(chóng)和蛙的受精卵要在水里發(fā)育。●許多國(guó)家的科學(xué)家都在為尋找火星上的水而努力工作…………討論：生命離不開(kāi)水細(xì)胞中水的含量：化合物水無(wú)機(jī)鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.51.細(xì)胞中含量最多的化合物是水（一）、水含量的特征

水母97%藻類90%魚(yú)類80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳動(dòng)物65%各種生物體含水量：2.生物種類不同含水量不同但含水量都較高水生生物大于陸生生物

（一）水含量的特征

人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983（一）、水含量的特征

3.不同器官、組織中的含水量不樣。人體不同生長(zhǎng)時(shí)期體內(nèi)水的含量生長(zhǎng)時(shí)期幼兒成年老年所占比例%776050VS（一）、水含量的特征

4.不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段，體內(nèi)的含水量也不相同。歸納總結(jié)：（1）水生生物的含水量

陸生生物的含水量（2）幼年生物的含水量

老年生物的含水量（3）同一生物在不同發(fā)育時(shí)期含水量？高于高于不同自然界中的水以三種形式存在。那么，在細(xì)胞內(nèi)水是否還是以這三種形式存在呢？（二）、水的存在形式

細(xì)胞內(nèi)的水以什么形式存在？自由水（約占95.5%）結(jié)合水（約占4.5%）游離態(tài)，可以自由流動(dòng)與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)相結(jié)合試著舉一個(gè)你實(shí)際生活中的結(jié)合水的例子。（其他物質(zhì)如蛋白質(zhì)，淀粉等）雞蛋變質(zhì)后其蛋清狀態(tài)有何變化？“變稀”，不粘稠新鮮雞蛋液態(tài)膠狀生物體內(nèi)水的功能結(jié)合水細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑作為反應(yīng)介質(zhì)。參加許多生物化學(xué)反應(yīng)（代謝）。參與為體內(nèi)細(xì)胞構(gòu)成以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)和廢物自由水你能舉例說(shuō)明嗎？

血液與心肌的比較形態(tài)含水量%血液液態(tài)83心肌堅(jiān)韌的固態(tài)79血液和心肌兩者含水量這么接近，但血液是流動(dòng)的，心肌卻是堅(jiān)實(shí)的，為什么？血液中的水主要以自由水的形式存在心肌中的水主要以結(jié)合水的形式存在舉例：新鮮的種子和曬干的種子相較而言，誰(shuí)的代謝旺盛？誰(shuí)的自由水含量高？因此，代謝越旺盛，自由水含量越高；自由水含量越高,代謝越旺盛。答案：新鮮的種子。新鮮的種子。干種子發(fā)芽的種子自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化?？梢缘贸觯?/p>

結(jié)合水含量越高，抗性相對(duì)較強(qiáng)情景：1.生物體內(nèi)自由水和結(jié)合水誰(shuí)更易被失去？2.當(dāng)遇到惡劣環(huán)境的時(shí)候，誰(shuí)含量高時(shí)生物的抵抗性更強(qiáng)？自由水舉例：當(dāng)遇到干旱時(shí)，植物體內(nèi)的自由水很快就蒸發(fā)掉，而結(jié)合水很不容易失去。結(jié)論：結(jié)論一：代謝越旺盛，自由水含量越高；自由水含量越高,代謝越旺盛。結(jié)論二：自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化。結(jié)論三：結(jié)合水含量越高，抗性相對(duì)較強(qiáng)。細(xì)胞內(nèi)自由水含量越高，代謝越旺盛種子庫(kù)存為什么要曬干？曬干時(shí)散失的主要是什么水？干種子能萌發(fā)嗎？若要萌發(fā)需如何處理？曬干的稻谷還有生命嗎？炒干的瓜子還有生命嗎？這說(shuō)明了什么？結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分假如世界沒(méi)有水！沒(méi)有生命資料：“水中毒”高溫的日子里，醫(yī)院里常常會(huì)出現(xiàn)假中暑現(xiàn)象的病人，他們頭痛、嘔吐。罪魁禍?zhǔn)拙谷皇撬?。不少人喝了大量的水后突然感覺(jué)頭暈眼花，提不起精神，很有可能是喝水不當(dāng)引發(fā)的“中毒”癥狀。你知道他們喝水可能哪里不當(dāng)嗎？二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽成分質(zhì)量濃度/g.L-1蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1運(yùn)動(dòng)員飲料中的化學(xué)成分2.表中哪些成分屬于無(wú)機(jī)鹽？占多少?它們以什么形式存在？1.計(jì)算每升飲料中水占多少。3.為什么要在運(yùn)動(dòng)員的飲料中添加無(wú)機(jī)鹽？各種無(wú)機(jī)鹽有什么作用？化合物水無(wú)機(jī)鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5（一）、細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽的含量

（二）、細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽的作用

當(dāng)一回醫(yī)生若你是醫(yī)生，給嘔吐或腹瀉的病人注射什么？為什么？生理鹽水補(bǔ)充丟失的水和無(wú)機(jī)鹽生理鹽水的含義是什么？0.9%的NaCl溶液的濃度正是人體細(xì)胞所處液體環(huán)境的濃度。如何證明？濃度過(guò)高會(huì)產(chǎn)生什么影響？細(xì)胞皺縮濃度過(guò)低會(huì)產(chǎn)生什么影響？細(xì)胞漲破作用：維持細(xì)胞的形態(tài)。生理鹽水甲亢32作用：維持細(xì)胞和生物體的的正常功能。作用1：維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)。例1：小蘭最近總覺(jué)得疲乏困倦、頭暈眼花，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)體內(nèi)血紅蛋白含量偏低，確診為缺鐵性貧血。小蘭有個(gè)疑惑：為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血呢？例2：某生物興趣小組做了個(gè)無(wú)土栽培的實(shí)驗(yàn)，這是他們的其中之一的結(jié)果，與正常植株相比，缺鎂的植株出現(xiàn)了圖1缺鎂番茄葉子圖2正常番茄葉子缺鎂的植株光合作用效率降低葉片變黃癥狀。33（1）1）為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？（2）植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？分析討論：鐵是血紅蛋白的重要組分鎂是葉綠素的重要組分34作用2：構(gòu)成細(xì)胞中復(fù)雜化合物的重要組成成分。1、補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！補(bǔ)血口服液！鐵—缺鐵性貧血鈣—缺鈣導(dǎo)致抽搐、軟骨病

2、高鈣片，一片頂兩片！下列廣告語(yǔ)中的無(wú)機(jī)鹽缺失后會(huì)導(dǎo)致什么疾病？35

運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)時(shí)會(huì)大量流汗排出無(wú)機(jī)鹽，導(dǎo)致體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡失調(diào)。

為什么要在運(yùn)動(dòng)員喝的飲料中添加無(wú)機(jī)鹽？36作用3：維持細(xì)胞和生物體的平衡。

（滲透壓平衡和酸堿平衡）葉綠素成分維持生命活動(dòng)，牙齒和骨骼的重要成分血紅蛋白的成分維持細(xì)胞外液的滲透壓甲狀腺激素成分蛋白質(zhì)、核酸等的成分核酸、磷脂等的成分促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管伸長(zhǎng)Mg2＋——Ca2＋——Fe2＋——I——————

N——————P——————Na＋、K＋——B——————1、構(gòu)成細(xì)胞中復(fù)雜化合物的重要組成部分；2、維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)；3、維持細(xì)胞的酸堿平衡

無(wú)機(jī)鹽的作用

細(xì)胞中大多數(shù)無(wú)機(jī)鹽以離子的形式存在小結(jié)：381.構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)是___、___、___、___等化學(xué)元素。2.生物大分子（糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸）以______為基本骨架，它們是構(gòu)成細(xì)胞的基本框架，其中_______是主要的能源物質(zhì)，_______是主要儲(chǔ)能物質(zhì)，________是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，________作為遺傳物質(zhì)，水和無(wú)機(jī)鹽與其他物質(zhì)一道，共同承擔(dān)起構(gòu)建細(xì)胞、參與細(xì)胞生命活動(dòng)等重要功能。

這些化合物必須有機(jī)地組織起來(lái)，構(gòu)成細(xì)胞這種最基本的結(jié)構(gòu)形式，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象！CHON碳鏈糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸三組成細(xì)胞的元素和物質(zhì)課堂練習(xí)1．沙漠中生長(zhǎng)的植物，其細(xì)胞中含量最多的成分是（）。A．蛋白質(zhì)B．脂肪C．核酸D．水２．下列各項(xiàng)中，不屬于對(duì)細(xì)胞內(nèi)自由水的描述的是（）。A．吸附或結(jié)合在蛋白質(zhì)等物質(zhì)上B．能夠流動(dòng)，可以運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物C．是生物體代謝活動(dòng)的介質(zhì)D．是良好的溶劑3.“沒(méi)有水就沒(méi)有生命”水對(duì)生命的最重要的作用是

A.水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑

B.水在生物體內(nèi)可以起到運(yùn)輸物質(zhì)的作用

C.細(xì)胞內(nèi)代謝都在水中進(jìn)行

D.細(xì)胞中的結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)中不可缺少課堂練習(xí)4.現(xiàn)有含水量①10%②12%③14%④16%的小麥分別儲(chǔ)存于條件相同的四個(gè)糧倉(cāng)中，在儲(chǔ)存過(guò)程中，有機(jī)物損耗最少的是（

）。A．①

B．②

C．③

D．④小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比例（）。A、升高B、降低C、不變D、無(wú)法判斷課堂練習(xí)課堂練習(xí)5.酷暑季節(jié)，室外作業(yè)的工人應(yīng)多喝（

）。A．鹽汽水

B．碳酸型飲料

C．蛋白型飲料

D．純凈水課堂練習(xí)6．甲狀腺激素、血紅蛋白和葉綠素中含有的重要元素依次是（

）。A．I、Fe、Mg

B．Cu、Mg、I

C．I、Mg、Fe

D．Fe、Mg、I7.合成核苷酸和三磷酸腺苷分子所必需的無(wú)機(jī)鹽是（

）。A．鐵鹽

B．磷酸鹽

C．鈣鹽

D．硫酸鹽8.血液中的Ca2+含