食品安全半年工作總結

食品安全半年工作總結【篇一：食品安全半年工作總結】2013年上半年食品安全工作總結及下半年工作思路市食安辦：2013上半年，我局在市委、市政府的正確領導下，按照市食安辦的有關工作要求，立足職能，把食品安全工作把作為一項重要任務來抓，同時進一步增強管理力度，拓展管理形式，探索監(jiān)管機制，取得了較好的成效?，F(xiàn)將上半年有關工作情況簡要總結如下。一、上半年工作情況（一）完善制度，加強領導2013年，我局高度重視職能范圍內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作。年初，市局根據(jù)人事變動，對局食品安全工作領導小組成員進行了及時調(diào)整，并與各分局（大隊）簽訂了《2013年度食品安全工作責任書》，確保責任到位。2013年，我局將查處校園周邊無證飲食攤點經(jīng)營行為和餐飲單位的油煙、廢水、餐廚廢棄物（廢油脂）處理，納入全局重點性工作；市局分管領導帶領機關業(yè)務處室負責人，走訪基層分局（大隊），就校園周邊流動飲食攤點無證經(jīng)營行為容易反彈查處難、餐飲單位餐廚廢棄物規(guī)范化處置專業(yè)性高等問題進行了調(diào)研，幫助科學分析破解。市局黨委也先后召開工作會議，專題研究市區(qū)食品安全工作會議，針對新情況及時調(diào)整工作策略，鞏固整治成果。（二）措施有力，依法治理一是堅決取締清理校園周邊無證飲食攤點和流動商販。對市區(qū)中小學周邊實行錯時管理的彈性工作制，加強早、中、晚放學時段的巡查管理，經(jīng)常性組織集中整治，對校園門口及周邊的無證餐飲攤點進行取締。二是強化市區(qū)規(guī)模以上餐飲企業(yè)廢棄油脂收集處置及“三廢”監(jiān)管。重點對市區(qū)百座以上餐飲單位的油煙、廢水、餐廚廢棄物（廢油脂）處理，尤其是對油煙凈化設備的清洗保養(yǎng)、餐廚廢棄物（廢棄油脂）管理登記臺賬等進行了細致排查。3月份以來，共檢查規(guī)模以上餐飲企業(yè)37家，排查問題68個。三是有針對性地強化市區(qū)主要路段和重點商業(yè)街區(qū)有證餐飲攤點的監(jiān)管工作，督促其嚴格按照指定時間、地點進行規(guī)范化經(jīng)營，并實行駕照式積分管理。2013上半年，我局共開展針對餐飲攤點的專項整治28次，取締無證攤點177個。（三）加強宣傳，科學引導在積極查處各類違規(guī)行為的同時，我局十分重視宣傳教育工作，以進一步推進和完善食品安全工作。一是定期組織力量，在校園周邊，通過發(fā)放傳單、現(xiàn)強化對校園周邊餐飲店家的宣傳教育，增強其對食品安全重要性的認識，進一步提高他們的行業(yè)自律意識，督促自覺做好衛(wèi)生保潔工作。同時，在日報、晚報等新聞媒體上，大力營造宣傳氛圍，擴大市民知曉度，爭取市民群眾和學校周邊食品經(jīng)營攤點的理解和支持。二是強化媒體專欄宣傳。我局與電視臺《天天三句半》欄目組合作推出“城市二人轉 ”節(jié)目，通過在城管執(zhí)法一線以案說法的形式，曝光各類餐飲企業(yè)和流動攤點的違規(guī)行為，強化宣傳食品安全相關法律法規(guī)。目前，已累計播出食品安全節(jié)目22次。三是廣泛發(fā)動社會力量參與，結合我局組建的“城市啄木鳥”城管志愿者隊伍，組織開展文明勸導、食品安全法規(guī)宣傳 30余次，不斷濃厚市民參與管理的良好氛圍。此外，積極發(fā)揮我局 96310投訴熱線功能，及時受理市民對各類無證流動攤點違規(guī)經(jīng)營行為的舉報。-二、2013年工作思路2013年初，市區(qū)城管體制調(diào)整，我局原下屬各分局（大隊），已按照屬地管理的原則，分別劃歸婺城、金東區(qū)政府以及開發(fā)區(qū)管委會直接管理，同時，相應的處罰權也已經(jīng)下放到各分局（大隊）。2013年下半年，將重點做好對各分局（大隊）的業(yè)務指導和督促檢查工作。（一）加大執(zhí)法整治力度。指導各分局（大隊）強化整治校園周邊無證流動攤點違法經(jīng)營行為，繼續(xù)嚴格規(guī)范市區(qū)規(guī)模以上餐飲單位餐廚廢棄物及“三廢”的監(jiān)管。（二）加強食品安全法規(guī)宣傳工作。向各餐飲單位及攤點宣傳食品安全衛(wèi)生知識，校園周邊餐飲店家的宣傳教育，增強其對食品安全重要性的認識，進一步提高他們的行業(yè)自律意識，督促自覺做好衛(wèi)生保潔工作。（三）積極配合有關部門參與食品衛(wèi)生安全整治工作。2013年6月14日【篇二：2014食品安全上半年工作總結】慶城縣2014上半年食品安全工作總結 市食安委：今年以來，我縣食安委認真貫徹落實省、市、縣食品安全工作會議精神，充分發(fā)揮食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)職能，強化工作措施，加大整治力度，消除食品安全隱患，食品安全監(jiān)管有計劃、有步驟、有秩序地開展，上半年全縣未發(fā)生食品安全事故，有效保障了人民群眾飲食安全，推進了食品產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。一、上半年食品安全工作開展情況（一）加強領導，落實監(jiān)管責任年初，縣政府召開食品監(jiān)管工作會議，專題安排部署食品安全工作，縣政府和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣食安委會成員單位分別簽訂了食品安全工作《目標責任書》，將食品安全任務細化分解到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各成員單位，責任落實到各環(huán)節(jié)各崗位。同時，還將食品安全工作納入縣政府綜合目標考核體系，制定了具體考核指標，縣食安委會對各成員單位和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作開展情況定期檢查促進工作落實，初步形成了食品安全長期有人管，項項工作能落實，全縣“一盤棋”的局面，建立了地方政府負總責，監(jiān)管部門各負其責，各方聯(lián)合行動的責任體系。（二）明確任務和重點，扎實開展食品安全專項整治工作為切實解決食品安全薄弱環(huán)節(jié)，根據(jù)我縣食品安全工作監(jiān)管狀況，我縣及時制定各項食品安全整頓工作計劃，大力開展以嬰幼兒配方奶粉、學校食堂、工地食堂、企事業(yè)單位食堂、散裝食用油、散裝醬油、散裝食醋、校園及周邊食品安全、餐飲環(huán)節(jié)、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品添加劑“兩超一非”、農(nóng)村食品市場、餐飲具洗消保潔、食品標簽標識、瓶桶裝飲用水、夏秋季食物中毒防控等 20類專項整治，嚴厲打擊制售過期霉變、“三無”食品、參雜使假、以次充好，銷售變質偽劣食品等侵害消費者權益的行動。上半年，沒收不合格食品117件，責令限期整改企業(yè) 119戶，行政處罰11戶。有力震懾了食品領域的違法犯罪行為，規(guī)范了市場經(jīng)營秩序。同時集中執(zhí)法力量進行超范圍、超限量違法添加非食用物質和濫用食品添加劑、食品生產(chǎn)加工、農(nóng)產(chǎn)品質量安全、食品流通、餐飲消費和生豬屠宰等方面的專項整治。每逢重大節(jié)假日，縣食品安全委員會都對節(jié)假日期間的食品安全整治工作進行安排部署，先后組織開展了春節(jié)、“五一”、端午節(jié)等食品安全專項整治工作。縣政府主要領導和主管領導親自帶隊檢查食品安全工作，對食品安全存在的問題現(xiàn)場辦公，限期整改，保證了節(jié)假日期間群眾的飲食安全。特別是針對夏季高溫的特點，我們進一步加大了專項檢查，并于6月份下發(fā)了高考期間的食品安全檢查通知，組織各成員單位對全縣各高考點周邊餐飲業(yè)進行監(jiān)督檢查，現(xiàn)場解決存在的問題。食安委會各成員單位根據(jù)我縣制定的各項食品安全整頓計劃的要求，主要領導親自安排，分管領導具體負責，組織工作人員深入一線，實行“誰檢查誰負責 ”，形成了食品安全責任倒查工作格局，縣食安委辦能夠認真貫徹落實中央和省市精神，建立健全食品藥品安全綜合協(xié)調(diào)機制和工作制度。建立并落實食品安全監(jiān)管工作責任制和責任追究制，食品安全責任明確、任務目標分解落實到位，圓滿完成了2014年上半年各項工作任務。食藥監(jiān)局在鞏固省級餐飲服務食品安全示范縣成果的基礎上，積極推行網(wǎng)格化建設，截至目前，共出動執(zhí)法人員 8516人次，執(zhí)法車輛 356臺次，檢查城區(qū)食品經(jīng)營門店（點）共計 3097戶次（其中餐飲 1038戶次；生產(chǎn)加工228戶次；食品流通 1830戶次），簽訂食品安全目標管理責任書902份（其中餐飲 361份；生產(chǎn)加工116份；食品流通 425份）；下發(fā)監(jiān)督檢查意見書902份；責令改正通知書145份；立案28起、罰沒款 138280.00元，沒收違法所得22780.00元，沒收過期、變質食品208件、156袋、65盒，共計1641斤，沒收非法生產(chǎn)加工設施設備 6臺3瓶，涉案金額 26756.00元。截止目前，建立監(jiān)管檔案902份，城區(qū)共有食品經(jīng)營門店 902家，其中流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶425家（含保健食品經(jīng)營門店37家），餐飲服務環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶361家，生產(chǎn)加工小作坊 116家。先后開展了元旦、春節(jié)期間食品安全、取締無證食品生產(chǎn)經(jīng)營、春季學校食堂食品安全、禁止生產(chǎn)經(jīng)營和使用散裝食用油散裝醬油和散裝食醋、校園及周邊食品安全、餐飲環(huán)節(jié)“兩超”（超范圍、超能力）、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品添加劑“兩超一非 ”、農(nóng)村食99.5%。同時，積極配合省農(nóng)牧廳、市農(nóng)產(chǎn)品質監(jiān)站在我縣開展了農(nóng)產(chǎn)品質量安全例行抽檢，檢測樣品37個，其中蔬菜產(chǎn)品樣品35個、畜禽產(chǎn)品樣品2個，農(nóng)產(chǎn)品質量抽檢平均合格率達到100%。全縣農(nóng)產(chǎn)品質量安全水平逐步向好，未發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質量安全事故。截至目前，共查處經(jīng)營過期失效農(nóng)藥門店5家，依法查封扣押過期農(nóng)藥 76瓶、33袋、兩盒，折合 7.945公斤；查處無肥料登記證號、無肥料生產(chǎn)許可證號的門店 3家，涉案肥料 258袋10.9噸，肥料登記證號過期的門店 2家，涉案微生物肥料 1.25公斤。以上10個違法案件，縣農(nóng)業(yè)行政綜合執(zhí)法大隊正在調(diào)查取證階段，隨后立案辦結；查處“三無”流動蔬菜種子商販 15戶，沒收攤點蔬菜種子 3011小袋，折合50.2公斤。配合市執(zhí)法大隊處理無肥料登記證化肥 10.82噸，并責令其退回。檢查獸藥飼料經(jīng)營戶23個180次，查處銷售假劣獸藥案件1起，結案1起，收繳假劣獸藥 36盒（支），收交罰款 0.032萬元。辦理動物衛(wèi)生監(jiān)督案件5起（簡易程序），結案 5起，收取行政罰款0.26萬元。衛(wèi)生局開展公共場所和食品從業(yè)人員健康體檢3621人次，城區(qū)居民生活飲用水監(jiān)測42份，個人送檢水質檢驗 21份。開展生活用水衛(wèi)生專項督查，現(xiàn)場下發(fā)監(jiān)督意見書5份。并完善監(jiān)管檔案。并組織供水單位和供管水工作人員進行生活用水衛(wèi)生知識現(xiàn)場培訓，發(fā)放宣傳資料 16800份，接受群眾咨詢2000人，出動執(zhí)法車輛 20臺次。工商局工商登記制度改革的要求，根據(jù)《食品安全法》及其實【篇三：鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作半年總結】護國鎮(zhèn)2011年食品藥品安全工作上半年工作總結及下半年工作安排2011年上半年，我鎮(zhèn)在區(qū)食安委辦的指導下，在鎮(zhèn)黨委政府的領導下，我鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管工作緊緊圍繞科學監(jiān)管理念，加強食品安全綜合監(jiān)管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產(chǎn)、違規(guī)經(jīng)營等行為。現(xiàn)將主要工作總結如下：一、加強領導，明確責任為進一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系，構建安全責任網(wǎng)絡，確保全鎮(zhèn)人民的消費安全，我鎮(zhèn)及時調(diào)整了食品藥品安全領導小組，由鎮(zhèn)長***任組長，副鎮(zhèn)長 ***任副組長，組員由鎮(zhèn)食藥安辦、鎮(zhèn)安辦、經(jīng)發(fā)辦、鎮(zhèn)衛(wèi)生院、工商所、畜牧站、派出所、農(nóng)技站等部門組成，構建了一支強有力的安全隊伍。與此同時，各行政村、各社區(qū)、學校等部門分別成立了相應的監(jiān)管小組，充實了鎮(zhèn)二級監(jiān)管責任網(wǎng)絡，使食品藥品工作形成及時有效的體系。在構建網(wǎng)絡的同時，明確了鎮(zhèn)、村、單位等的監(jiān)管責任，抓好對所屬轄區(qū)、行業(yè)的食品藥品安全監(jiān)管，落實責任，努力加強安全監(jiān)管執(zhí)法力度。在村（居民社區(qū)）和鎮(zhèn)政府間建立起群眾性聚餐申報處理制度，并在此基礎上建立責任追究和考核機制，對不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關部門和責任人的責任。二、廣泛宣傳，制造氛圍今年上半年以來，我鎮(zhèn)以維護群眾食品藥品安全為出發(fā)點，以提高群眾對食品藥品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品藥品宣傳工作，營造了全社會關心支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍。依托新聞媒體，宣傳食品藥品安全知識。我鎮(zhèn)在政府大院公告欄開設了“食品藥品安全 ”專題欄目，并在逢場趕集的時候組織流動宣傳車在街道上滾動播放關于食品安全的法律法規(guī)廣播，旨在通過政策宣傳和知識普及，全面系統(tǒng)地介紹與群眾生活密切相關的食品藥品安全知識，達到人人皆知食品藥品安全重要意義，做到家喻戶曉，使老百姓都能放心消費。組織開展大型食品安全知識講座，在護國鎮(zhèn)中學和護國小學針對1000余名中小學生中開展了一次講座，傳授疾病預防、食品安全知識，同時發(fā)放相關知識宣傳冊子800余份，將學生對家庭的普及宣傳延伸作用發(fā)揮出來。建立基層宣傳隊伍，以各村食品聯(lián)絡員為基礎，鎮(zhèn)食品領導小組提供宣傳資料，村聯(lián)絡員免費發(fā)放到戶。同時在各村設立知識宣傳點，村民可免費索取相關宣傳資料。通過各種宣傳形式，不僅提高了我鎮(zhèn)食品藥品小組的自身影響力，更提高了人民群眾的健康飲食安全，同時通過廣泛開展食品藥品安全宣傳教育，積極引導生產(chǎn)經(jīng)營者安全經(jīng)營，提高人民群眾的自我保護意識，營造人人關注食品藥品安全的社會氛圍，為我鎮(zhèn)更好地開展食品藥品監(jiān)管工作提供有利保障。在三月“法制宣傳月”和六月“食品安全法”兩周年宣傳活動中，累計發(fā)放宣傳資料1200余份，接受群眾咨詢150多人次，出動宣傳車 18臺次，取得了比較好的宣傳效果。三、明確目標，加大整治．在元旦、春節(jié)、清明節(jié)、五一勞動節(jié)和端午節(jié)等重要法定假日之前，我鎮(zhèn)食藥安辦都進行牽頭，聯(lián)合工商、派出所、紅十字醫(yī)院等單位進行了節(jié)前食品衛(wèi)生安全大檢查，重點是對轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位和商店市場進行檢查。檢查的重點是餐飲單位的衛(wèi)生設施、操作流程、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，另外還對集貿(mào)市場包裝食品、方便食品、熟食制品、酒類及飲料等進行了檢查。另外，針對今年上半年g321國道護國段整修施工期間，沿途群眾向堵車的乘客售賣食品的情況 ,我鎮(zhèn)食藥安辦特聯(lián)合工商人員對堵車路段的流動攤販和農(nóng)民的自售食品進行突擊檢查，發(fā)現(xiàn) 2名售賣過期食品的攤販，對其進行了教育和食品沒收處理。此外，結合我鎮(zhèn)集鎮(zhèn)建設的目標，同時又為保障群眾身體健康，預防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，護國鎮(zhèn)在法定假日放假期間也落實食品安全節(jié)日值班人員，并要求保證24小時通訊聯(lián)絡暢通，做到有事必應，有人負責，同時對衛(wèi)生院作好部署，制定食品安全急救方案，做好相關準備工作。上半年以來我鎮(zhèn)共開展專項檢查5次，檢查生產(chǎn)加工經(jīng)營戶46戶，檢驗檢測食品制售商販15戶，發(fā)現(xiàn)違規(guī)經(jīng)營攤點6個，無證從業(yè)4人，下達責令整改意見書6份，罰沒違規(guī)銷售食品個案11起，價值金額 2080元。根據(jù)上級文件要求，我鎮(zhèn)在五月份開展了校園食品衛(wèi)生安全專項檢查。為切實保障廣大師生的飲食安全，全面推進校園食品管理和校園放心店建設，構建校園食品安全監(jiān)管長效機制，在開學初期，我鎮(zhèn)對轄區(qū)內(nèi)所有中小學校、幼兒園進行了一次專項檢查。這次檢查的主要內(nèi)容：一是校園的食堂現(xiàn)狀，重點是食堂的管理模式、設施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況以及存在的問題；二是校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況，重點是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患；三是學校飲用水和生活用水的使用情況，重點是供水來源、用水質量、監(jiān)測情況等。通過檢查要求對校園食品達到設施設備、經(jīng)營現(xiàn)狀、衛(wèi)生狀況、