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文檔簡介
通路行為影響通路行為的外部力量亦隨環(huán)境而
有所變動(dòng)通路有句名言:「唯一不變的道理為
隨時(shí)在變。」似乎是解釋零售通路的
最佳寫照。通路行為影響通路行為的外部力量亦隨環(huán)境而
有所變動(dòng)1行銷通路「行銷通路」即是將貨物從生產(chǎn)線、製造廠移
動(dòng)到消費(fèi)者手上的一種路徑結(jié)構(gòu)。舉例而言:行銷通路可包括製造商、經(jīng)銷商、配送商、批發(fā)商及零售商。製造商可以直接銷售給消費(fèi)者做各項(xiàng)的用途,也可以經(jīng)由總經(jīng)銷制度銷售給消費(fèi)者,所謂經(jīng)銷制度即是一種典型的通路銷售行為
配送商亦扮演通路行為活動(dòng)之一行銷通路「行銷通路」即是將貨物從生產(chǎn)線、製造廠移
動(dòng)到2行銷通路行銷通路於銷售行為的過程中,經(jīng)由各項(xiàng)時(shí)間、空間結(jié)構(gòu)之所有單位及活動(dòng)(含:製造、倉儲(chǔ)、採購、行政支援、運(yùn)送、財(cái)務(wù)管理等等)所組成。零售商之批發(fā)零售等行為即造成流通市場(chǎng)之各項(xiàng)競爭行動(dòng)與策略。行銷通路行銷通路於銷售行為的過程中,經(jīng)由各項(xiàng)時(shí)間、空間結(jié)構(gòu)之3學(xué)習(xí)的目標(biāo)了解國際零售業(yè)各項(xiàng)的行銷功能。零售產(chǎn)業(yè)零售商的陳列之前有哪些程序及做法。了解零售產(chǎn)業(yè)的行銷通路模式與通路寬度。零售通路之種類為何?零售通路之所有權(quán)形態(tài),依所有權(quán)的方式可分為單一獨(dú)立店、授權(quán)加盟店、直營連鎖店等三大主要類別,其意義為何?主要之差別為何?學(xué)習(xí)的目標(biāo)了解國際零售業(yè)各項(xiàng)的行銷功能。4第一節(jié)行銷通路之功能及體系八大項(xiàng)功能:零售之行銷系統(tǒng)即透過各項(xiàng)的行銷功能,即採購、篩選、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、資訊蒐集及風(fēng)險(xiǎn)管理等,以達(dá)成行銷市場(chǎng)之目的。五大力量:行銷系統(tǒng)亦受到零售之外部環(huán)境之的影嚮:(1)消費(fèi)者行為(2)競爭者行為(3)社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境(4)資訊科技環(huán)境(5)道德及法律因素之影嚮。第一節(jié)行銷通路之功能及體系八大項(xiàng)功能:零售之行銷系統(tǒng)即透過5零售商於做決策與排定任務(wù)目標(biāo)必須將八大項(xiàng)功能、五大力量列入考慮之中,如:政府容積率之實(shí)施影響零售店鋪之建築面積,同時(shí)亦直接影響其銷售面積,消防安全法規(guī)之限制及規(guī)定亦屬法律之限制,至於每年勞工最低工資之調(diào)整亦影響零售業(yè)者之營運(yùn)成本。零售商於做決策與排定任務(wù)目標(biāo)必須將八大項(xiàng)功能、五大力量列入考6八大功能: 1.採購零售商將商品銷售於最終消費(fèi)者之前,必須向製造商取得商品之銷售權(quán),或本身即向前整合之零售商(如Safeway之Safeway咖啡,或Starbucks之咖啡)。採購
對(duì)商品之採購及採購成本之控制相當(dāng)?shù)闹匾揖哂兄饕挠绊懗潭取A闶凵讨唐窉褓徱嘤兄饕诸?,其分類可分為食品類(FoodAssortments)及百貨類(Non-FoodAssortments)即非食品類。八大功能: 1.採購7八大功能: 2.篩選及分類商品的篩選及分類之產(chǎn)生,是因?yàn)榱闶凵天懂a(chǎn)品的經(jīng)營(Management)及定位(Position)時(shí),須因應(yīng)市場(chǎng)之供給與需求關(guān)係來相配合及調(diào)整,篩選到分類之流程分為挑選、篩檢、堆積、配置、配送、分類、陳列等七個(gè)步驟。八大功能: 2.篩選及分類8零售商陳列前之程序及做法:挑選即選擇水果為黃的(過熟的)可以榨汁的,綠的可以銷售分級(jí),不良的剔除等挑選動(dòng)作(如圖2.1)篩檢經(jīng)由挑選動(dòng)作將商品篩檢分級(jí)銷售,因不同品種做不同的分類堆積包裝(如農(nóng)產(chǎn)運(yùn)銷中心)堆積
堆積分各產(chǎn)品之品種分類堆箱堆積於各倉儲(chǔ)中,或準(zhǔn)備其行銷通路組合之分類。配置將商品區(qū)分及分割其適合各通路零售商需求之?dāng)?shù)量或包裝,如:P&G對(duì)於其單品包裝以箱論計(jì)
,每滿800箱(1卡車)之量提供相對(duì)3%之折扣成本以賣給通路業(yè)者,相對(duì)於其倉儲(chǔ)之配置則較具規(guī)模經(jīng)濟(jì)之配置。零售商陳列前之程序及做法:挑選即選擇水果為黃的(過熟的)可9零售商陳列前之程序及做法配送經(jīng)由各運(yùn)輸公司或宅配公司將商品以最快之速度運(yùn)送於各零售商之地點(diǎn),亦有供應(yīng)鏈之宅配系統(tǒng)做為支持配送通路之後勤支援,以使得商品到分類零售商之地點(diǎn)更具效益。分類當(dāng)零售商於其商店做定位時(shí),其商品組合的分類即同時(shí)發(fā)生,零售商定位其商品組合,因市場(chǎng)顧客之需求而做不同的分類(Sorting)及相關(guān)的分類做連續(xù)性的排列組合,以吸引顧客做更多的選擇。陳列零售商以各項(xiàng)分類之特性做各種不同功能及主題性的陳列配置,以吸引顧客購物的慾望與衝動(dòng)。零售商陳列前之程序及做法配送經(jīng)由各運(yùn)輸公司或宅配公司將商品10八大功能: 3.倉儲(chǔ)
製造商於產(chǎn)品製造出來到消費(fèi)者購買之間便發(fā)生倉儲(chǔ)之系統(tǒng),倉儲(chǔ)分為庫存與儲(chǔ)存,庫存為商品經(jīng)過整合系統(tǒng)將商品做適度的分配與堆積,儲(chǔ)存必須兼顧商品之有效期限,如:食品之糖餅、飲料,紡織成衣之耐久性亦有其有效期限,過久亦容易有灰化性及流行退袪性。八大功能: 3.倉儲(chǔ)11Sam’sclub的倉儲(chǔ)與銷售並用Sam’sclub的倉儲(chǔ)與銷售並用124.運(yùn)輸將商品做有效之配送移動(dòng)為運(yùn)輸之功能,運(yùn)輸商品亦分各項(xiàng)功能,如:冷藏車、冷凍車、液化石油運(yùn)輸車運(yùn)輸功能中可分為物流中心的配送(實(shí)體的配送作業(yè))及一般性配銷、全球性配銷等三種運(yùn)輸配送行為4.運(yùn)輸將商品做有效之配送移動(dòng)為運(yùn)輸之功能,運(yùn)輸商品亦分各項(xiàng)13物流中心的配送各零售店從物流中心進(jìn)貨,而供應(yīng)商亦將貨品運(yùn)送於物流中心交單與倉儲(chǔ)分類家樂福(Carrefour)、Kmart等之物流中心每天皆有好幾條配送路線在進(jìn)行送貨,而且已採用電腦化的路線供應(yīng)鏈排程系統(tǒng),經(jīng)由系統(tǒng)評(píng)估顧客需求量、路況、及運(yùn)輸作業(yè)之限制等,做最有效率的配送。同時(shí),掌握時(shí)效將商品交到客戶之手上。物流中心的配送各零售店從物流中心進(jìn)貨,而供應(yīng)商亦將貨品運(yùn)送14一般性配銷將商品經(jīng)由配銷服務(wù)之配銷公司承包商(或代送商)送達(dá)配銷業(yè)者已成為量販連鎖業(yè)者、連鎖百貨公司、或不想涉入配銷領(lǐng)域之零售業(yè)者之重要伙伴,如花王公司(Kao)透過配銷代送商之送貨、莊臣公司亦透過各地之配銷代送商代為送貨,甚至將各地區(qū)業(yè)務(wù)人員駐點(diǎn)辦公室租其位置於配銷商處。一般性配銷公司,因之產(chǎn)生。一般性配銷將商品經(jīng)由配銷服務(wù)之配銷公司承包商(或代送商)送達(dá)15全球性之配銷因應(yīng)全世界之潮流及國際化之結(jié)果,使得全球性的配銷商業(yè)體系隨產(chǎn)生如DHL強(qiáng)調(diào)其快速的服務(wù)運(yùn)送、美國聯(lián)邦快遞(FederalExpress)強(qiáng)調(diào)其自有的車隊(duì)及運(yùn)輸機(jī)隊(duì),同時(shí)也是倉儲(chǔ)專家。全球性的配銷體系下,產(chǎn)品之條碼、包裝及標(biāo)籤上產(chǎn)品之產(chǎn)地說明必須有國際性的規(guī)範(fàn)及說明,而各地區(qū)之銷售亦隨全球性的配銷體系而漸趨開放。全球性之配銷因應(yīng)全世界之潮流及國際化之結(jié)果,使得全球性的配銷16FederalExpress(美國聯(lián)邦快遞)隸屬於運(yùn)輸業(yè)泰斗FedExCorporation的旗下,服務(wù)範(fàn)圍覆蓋佔(zhàn)全球國內(nèi)生產(chǎn)總值百分之90的所有區(qū)域,能在24至48個(gè)小時(shí)之內(nèi),提供戶到戶派送及清關(guān)服務(wù),保證準(zhǔn)時(shí)、否則原銀奉還。FedEx無可比擬的航運(yùn)權(quán)以及強(qiáng)大的基礎(chǔ)設(shè)備,使本公司成為全球最大的速遞運(yùn)輸公司,每日為220個(gè)國家提供方便快捷、準(zhǔn)時(shí)可靠的運(yùn)輸服務(wù),每日處理的貨件量平均多達(dá)320萬份。FedEx全球網(wǎng)絡(luò)有超過138,000名員工,50,000個(gè)投遞站,671架貨機(jī)以及41,000輛貨運(yùn)專車。本公司並透過FedExShipManagerat及FedExShipManagerSoftware等軟件﹐結(jié)合客戶的電腦系統(tǒng),與全球上百萬名客戶保持密切的電子連繫。FedEx服務(wù)優(yōu)點(diǎn):
全球超過50,000個(gè)客戶服務(wù)站。即時(shí)追蹤貨件遞送狀況。擁有全球最龐大的專用貨機(jī)隊(duì),運(yùn)送不同大小的貨件往世界每一個(gè)角落。免費(fèi)的派送資料-發(fā)票上會(huì)明列貨件送達(dá)的時(shí)間及簽收人的姓名。提供提高生產(chǎn)力和增值的協(xié)助,以策略性爭取時(shí)效,獲取市場(chǎng)上的競爭優(yōu)勢(shì)。FederalExpress(美國聯(lián)邦快遞)隸屬於運(yùn)輸17八大功能:6.財(cái)務(wù)決策財(cái)務(wù)決策是一個(gè)主要的要素,凡公司的管理者、股東、董事等,均利用財(cái)務(wù)指標(biāo)來衡量該零售業(yè)者之績效零售業(yè)者衡量財(cái)務(wù)分為資產(chǎn)報(bào)酬率(ROA,ReturnonAssets)、財(cái)務(wù)槓桿(FinancialLeverage)、淨(jìng)值報(bào)酬率(RONW;ReturnOnNetWorth),資產(chǎn)報(bào)酬率為稅後純益除以總資產(chǎn)=ROA,財(cái)務(wù)槓桿為總資產(chǎn)除以股東權(quán)益或淨(jìng)值,此比率說明零售業(yè)者如何舉債經(jīng)營淨(jìng)值報(bào)酬率=稅後純益÷股東權(quán)益或淨(jìng)值,當(dāng)財(cái)務(wù)決策之指標(biāo)愈明確則其公司經(jīng)營獲利之機(jī)會(huì)則相對(duì)愈高。八大功能:6.財(cái)務(wù)決策財(cái)務(wù)決策是一個(gè)主要的要素,凡公司的管理18八大功能:5.銷售零售業(yè)之銷售本質(zhì)為創(chuàng)造其商業(yè)績效-營業(yè)額及獲利率。銷售是零售業(yè)與消費(fèi)者的相互相連結(jié)之功能銷售活動(dòng)包括促銷廣告、個(gè)體銷售、群體銷售、和推廣活動(dòng)如:MaxFactor之SKⅡ、蜜斯佛陀公司堅(jiān)持派其員工指導(dǎo)面對(duì)面銷售商品,而不做僅銷售予通路商陳列行為,同時(shí)堅(jiān)持其產(chǎn)品之價(jià)格線。八大功能:5.銷售零售業(yè)之銷售本質(zhì)為創(chuàng)造其商業(yè)績效-營業(yè)額19八大功能:7.資訊蒐集零售業(yè)者必須對(duì)其顧客需求之訊息掌握要快且準(zhǔn),透過POS(PointOfSales)銷售時(shí)點(diǎn)管理系統(tǒng)有效的應(yīng)用於存貨管理上同時(shí)配合OPL(建議訂購/訂單系統(tǒng),OrderProposalLists,詳見第四章)在掌握顧客之偏好及需求上做有效的營運(yùn),以決定商店之主力商品(Staplemerchandise)主力商品即是消費(fèi)者持續(xù)需求的商品群,主力商品透過POS及OPL電腦網(wǎng)路連線,將自動(dòng)的向供應(yīng)商或物流中心發(fā)出訂單以滿足顧客。八大功能:7.資訊蒐集零售業(yè)者必須對(duì)其顧客需求之訊息掌握要快20八大功能:8.風(fēng)險(xiǎn)管理行銷通路之功能對(duì)於無法預(yù)估之銷售單品數(shù)量亦有其風(fēng)險(xiǎn)之負(fù)擔(dān)如:每年之聖誕節(jié)飾品及玩具之預(yù)估,因天氣之溫室效應(yīng)產(chǎn)生,導(dǎo)致成衣女裝之冬季款式存貨預(yù)估困難等,皆必須建立有效的經(jīng)驗(yàn)值及數(shù)理統(tǒng)計(jì)值之檢視預(yù)測(cè)方能管理其風(fēng)險(xiǎn)。有時(shí)EDI(ElectricDataInterchange)電子資料交換之中斷,亦會(huì)造成風(fēng)險(xiǎn)管理的負(fù)擔(dān)增加。八大功能:8.風(fēng)險(xiǎn)管理行銷通路之功能對(duì)於無法預(yù)估之銷售單品數(shù)21配送商亦扮演通路行為活動(dòng)課件22行銷通路模式行銷通路模式23行銷通路依通路之長度可分為直接通路及間接通路。直接通路為製造商直接銷售予消費(fèi)者,一般來說為一階通路之銷售行為模式,較具代表性為石油公司,如Mobil石油公司、Amway安麗直銷產(chǎn)品(製造商到消費(fèi)者)、雅芳之網(wǎng)路銷售亦是。間接通路為製造商與消費(fèi)者中亦發(fā)生獨(dú)立的通路機(jī)構(gòu),此獨(dú)立之通路機(jī)構(gòu)可為批發(fā)商、連鎖批發(fā)商、超市、連鎖超市、百貨公司等零售產(chǎn)業(yè)。行銷通路依通路之長度可分為直接通路及間接通路。24行銷通路當(dāng)然通路之寬度(channelwidth)所指為通路對(duì)於交易區(qū)域所涵蓋的幅度,以Wal-mart而言,其通路在美國有Sam’sclubs(會(huì)員俱樂部)、超級(jí)市場(chǎng)(Hypermarket)、批發(fā)倉庫(Wholesaler)等即為通路寬度。又如:臺(tái)灣之大統(tǒng)集團(tuán)在高雄地區(qū)即有百貨公司(大統(tǒng)百貨公司)、量販店(大樂股份有限公司)、超級(jí)市場(chǎng)(大統(tǒng)快速)、合資的批發(fā)倉庫(Costco)等即為通路寬度,行銷通路當(dāng)然通路之寬度(channelwidth)所指為通25通路寬度有其密集性通路分配(Intensivedistributionchannel)、選擇性通路分配(Selectivedistributionchannel)、排他性之通路分配(Exclusivedistributionchannel)。1.密集性通路分配(Intensivedistributionchannel)即零售商於某地理區(qū)域內(nèi),其通路寬度涵蓋幅度較寬且密集,如大統(tǒng)集團(tuán)之零售事業(yè)即分大統(tǒng)百貨公司與大樂量販?zhǔn)聵I(yè)及快速超市等。通路寬度有其密集性通路分配(Intensivedistri26通路寬度2.選擇性通路分配(selectivedistributionchannel)通路於其商圈內(nèi)之分佈較為均衡且屬於同一體系,如:頂好惠康超市(Wellcome)皆以超市之型態(tài)分佈於臺(tái)灣之北中南區(qū)域。3.排他性之通路分配(exclusivedistributionchannel)零售商對(duì)於該地區(qū)之市場(chǎng)分配有其強(qiáng)烈之排他性與競爭性,當(dāng)然其通路分配狀況亦較具佔(zhàn)有性,甚至量大價(jià)格低或具有品類之專門性(categoryspecialty),對(duì)於該地區(qū)之市場(chǎng)交易及通路佔(zhàn)有率有其排他性,如:日本之伊滕榮堂(Ito-Yokado)2000年之市場(chǎng)營業(yè)額245.37億美元對(duì)關(guān)西之地區(qū)有其排他性。通路寬度2.選擇性通路分配(selectivedistri27通路之種類一般傳統(tǒng)商品之零售業(yè)百貨為主之零售業(yè)無店鋪零售業(yè)(Non-storeretailing)
服務(wù)型的零售業(yè)(ServiceRetailing)
通路之種類一般傳統(tǒng)商品之零售業(yè)28一般傳統(tǒng)商品之零售業(yè)食品零售業(yè)
便利商店(Conveniencestore)
通常設(shè)於交通便利之地點(diǎn),商店面積小,約為50坪~200坪(2,000平方英尺~4,000平方英尺)之間,營業(yè)額100萬至
500萬,強(qiáng)調(diào)方便、快速及省時(shí),顧客不用花很多的時(shí)間找尋自己所要的商品,其主要之商品為香煙、酒、鮮奶、冰涼飲料、及休閒食品,其商品之產(chǎn)品線及線及項(xiàng)目不多,通常每一類商品只有一至兩個(gè)品牌及尺寸,因強(qiáng)調(diào)便利,所以價(jià)格較超市和大賣場(chǎng)高一些,同時(shí)商品講求週轉(zhuǎn)率要快,加上店面小存放貨品之空間有限,故進(jìn)貨頻率相對(duì)高出很多。便利商店較早期之「阿公、阿媽店」更為先進(jìn)及活潑明亮,且有多家之連鎖系統(tǒng)於臺(tái)灣,如:7-11、界揚(yáng)、??投?、萊爾富、全家等連鎖系統(tǒng)。一般傳統(tǒng)商品之零售業(yè)食品零售業(yè) 297-11關(guān)燈救地球從七月十二日開始,每天凌晨一點(diǎn)起,直到天亮,7-11將熄燈大約4個(gè)小時(shí)的時(shí)間。關(guān)閉橫式招牌與騎樓的燈光,希望藉著一個(gè)小小的關(guān)燈動(dòng)作,可以為節(jié)省地球能源盡一份心力預(yù)計(jì)每個(gè)月可以省77萬度電力,並減少408.1公噸的二氧化碳排放相當(dāng)於一天減少27,206輛小客車的污染,算是30年來的頭一遭。
7-11關(guān)燈救地球從七月十二日開始,每天凌晨一點(diǎn)起,直到天亮30一般傳統(tǒng)商品之零售業(yè)食品零售業(yè)超級(jí)市場(chǎng)(Supermarket)一般超級(jí)市場(chǎng)之面積在200坪至600坪之間(8,000平方英尺~20,000平方英尺),營業(yè)額當(dāng)然需視各零售業(yè)者之持有面積及其連鎖系統(tǒng)之制度而定,但超級(jí)市場(chǎng)較典型的做法為採自助式選購,年銷貨收入約在新臺(tái)幣7,000千萬上下,供應(yīng)之品類著重於食品、雜貨、肉品、日常生活用品、簡易保健用品等,而其他非食品類商品則銷售有限,大多數(shù)的超級(jí)市場(chǎng)都著重促銷廣告及每日或當(dāng)週特價(jià)商品等,並提供折價(jià)點(diǎn)券、集點(diǎn)回饋,甚至以每日超低價(jià)搶攻該地區(qū)鄰近之顧客為主。一般傳統(tǒng)商品之零售業(yè)食品零售業(yè)31一般傳統(tǒng)商品之零售業(yè)超大型超級(jí)市場(chǎng)或混合型超級(jí)市場(chǎng)(Hypermarket,或MixedHypermarket)超大型超級(jí)市場(chǎng)其賣場(chǎng)面積介於500坪至1,500坪(20,000平方英尺~50,000平方英尺)之間,混合型超級(jí)市場(chǎng)則更大,其賣場(chǎng)面積介於800坪至3000坪之間,以銷售食品分類之商品為主(業(yè)績佔(zhàn)65%~70%),而其非食品類銷售額也在25%~30%之間,此類賣場(chǎng)除了食品雜貨、肉品、生鮮魚品(佔(zhàn)銷售比較小約1%),亦包含鮮花、保健、個(gè)人、日常清潔用品、廚房用品、照片沖洗、處方藥品、錄影帶、VCD、DVD、個(gè)人精品等,在商店內(nèi)消費(fèi)者可以滿足一次購足的購物需求,業(yè)者同時(shí)搭配較高毛利(HighMargin)之非食品類商品,在衝動(dòng)之購買動(dòng)機(jī)之情境下促進(jìn)銷售量及銷售金額。一般傳統(tǒng)商品之零售業(yè)超大型超級(jí)市場(chǎng)或混合型超級(jí)市場(chǎng)(Hype32一般傳統(tǒng)商品之零售業(yè)量販店較無裝潢之賣場(chǎng),但以低價(jià)促銷為主,一般之量販店面積介於1,500坪至3,000坪(50,000平方英尺~100,000平方英尺)之間,單品數(shù)量在3,500~5,000種之間,每一單品(Stockkeepingunit簡稱SKU)只有單一品牌,規(guī)格少較多不易腐壞之商品,一箱一箱直接割開紙箱陳列之商品,置於貨架上供消費(fèi)者自行挑選購買,而且多為現(xiàn)金或信用卡交易,服務(wù)較少。超級(jí)量販俱樂部(Super-WarehouseClubs),面積在3,000坪至5,000坪(100,000平方英尺~200,000平方英尺)之間,單店?duì)I業(yè)額每年新臺(tái)幣10億到25億之間。超級(jí)量販店通常皆以低價(jià)、低毛利商品銷售全國性之知名品牌商品,重視生鮮食品加工部門,此類商品毛利相當(dāng)?shù)母?,約25%~50%之間,相對(duì)有相當(dāng)高的利潤一般傳統(tǒng)商品之零售業(yè)量販店較無裝潢之賣場(chǎng),但以低價(jià)促銷為主33SKUv.s.ItemSKU
即庫存單位或單品,在生產(chǎn)者或流通業(yè)者於執(zhí)行庫存管理或商品管理時(shí),商品之最小分類單位。--->較符合專業(yè)說明的最小單位
ITEM
中文的意思是指:項(xiàng)目,品目或細(xì)目,也有"條款"的意思
在對(duì)應(yīng)商品貨號(hào)時(shí),item顯然是範(fàn)圍比較大的sku
也就是說item=(color)sku+(material)skuorsku+......之類的囉
SKUv.s.ItemSKU
即庫存單位或單品,在生產(chǎn)34百貨為主之零售業(yè)百貨公司百貨公司提供寬且深之產(chǎn)品線,同時(shí)提供親切之服務(wù)以各樓層別或部門別加以區(qū)分展示產(chǎn)品,如:男裝、仕女服裝、少女服飾、童裝部門、家電部門、玩具部門、家庭用品部門、廚房器具設(shè)備部門等。單品數(shù)量在十萬至十二萬SKU(stock-keeping-unit)之間,地點(diǎn)都選擇在都市及人潮稠密之區(qū)。百貨為主之零售業(yè)百貨公司百貨公司提供寬且深之產(chǎn)品線,同時(shí)提35百貨為主之零售業(yè)折扣商店(DISCOUNTSTORE)折扣商店常以非常低的價(jià)格,提供具有多樣性的商品給顧客有超低折扣的感覺,同時(shí)提供較為有限的服務(wù),其商品的組合性寬度適中的、深度是較淺的,面積常常介於一千五至兩千五坪之間單品數(shù)量在兩萬五千至三萬個(gè)單品之間,其目標(biāo)市場(chǎng)常針對(duì)中低收入之消費(fèi)者
百貨為主之零售業(yè)折扣商店(DISCOUNTSTORE)36百貨為主之零售業(yè)專門店
(Specialitystore)
專門店銷售有限的、專業(yè)性的商品,提供較專業(yè)性的服務(wù),具服務(wù)的水準(zhǔn)亦較一般商店為高,賣場(chǎng)面積大部分小於三百坪,鎖定的目標(biāo)市場(chǎng)非常小,是一個(gè)具有利基的商店,以較深的產(chǎn)品線、個(gè)人化的服務(wù),親切的賣場(chǎng)購物空間,氣氛營造等等,來吸引廣大的專業(yè)顧客和專門的顧客前來消費(fèi)購物例如:水族館,釣具專門店、音響店等皆是。百貨為主之零售業(yè)專門店(Specialitystore37百貨為主之零售業(yè)會(huì)員制的批發(fā)倉庫
(Themembershipofwholesalerwarehouse)其賣場(chǎng)面積相當(dāng)大,面積約三千坪至六千坪之間,位置都座落於租金較低的區(qū)域,賣場(chǎng)少有裝潢,購物空間非常寬廣,走道非常寬敞,以利於堆高機(jī)及活動(dòng)拖板車的運(yùn)送貨品,以及顧客推動(dòng)手堆車購買物品的方便為了降低存貨成本,只銷售週轉(zhuǎn)率快的商品,因此其SKU單品數(shù)量並不多。食品類與非食品類大約各占一半營業(yè)額,其賣場(chǎng)的品牌及品項(xiàng)常因季節(jié)而不同。會(huì)員制量販倉儲(chǔ)業(yè)它的會(huì)員通常有兩種一是企業(yè)的會(huì)員年費(fèi)制,另一是個(gè)人的會(huì)員年費(fèi)制,通常年費(fèi)大約在一千元至一千五百元之間(US$30-35),還有一些消費(fèi)者並不支付年費(fèi),但願(yuàn)意支付3-5%之額外加價(jià)。百貨為主之零售業(yè)會(huì)員制的批發(fā)倉庫
(Themembers38百貨為主之零售業(yè)(廉價(jià)商店)5.工廠直營銷售中心(OUTLETSTORES):此商店大都
由製造商、百貨公司或連鎖專賣店等所經(jīng)營之廉價(jià)
商店,製造商為了將當(dāng)期過剩的庫存或者是遭受其
他通路退貨的庫存,寧願(yuàn)將商品廉價(jià)批給直銷中心
,亦不願(yuàn)遭受大型通路所控制6.單一價(jià)格商店(SINGLEPRICESTORE):本商店屬
於出清型之廉價(jià)商店,商品常常以一種價(jià)格進(jìn)行廉
售與出清,例如:一件商品九十九元,或是一件商
品以一百元拋售。7.完全拋售型商店(Closeoutorsoldoutstore):此類
商店銷售產(chǎn)品非常廣,但是品項(xiàng)不太一致,大多屬
於家庭用品類、服飾類等softline之商品。百貨為主之零售業(yè)(廉價(jià)商店)5.工廠直營銷售中心(OUTLE39無店鋪零售業(yè)(Non-storeretailing)1、直銷2、自動(dòng)販賣機(jī)銷售零售業(yè)
(Vending
machineretailing)3、直接銷售(Directsale)
直售的零售業(yè)就是消費(fèi)者藉由非人力的媒
介以達(dá)到了解商品的目的,使用電話和信
函來採購商品,譬如說:郵購目錄直銷,
電視購物,互動(dòng)式的電子購物,的等等皆
屬於直售的種類。
無店鋪零售業(yè)(Non-storeretailing)1、直40服務(wù)型的零售業(yè)(ServiceRetailing)服務(wù)型的零售業(yè)就是提供相對(duì)的服務(wù)的給消費(fèi)者一種行業(yè),此種服務(wù)型的零售業(yè)在過去認(rèn)為自己不是一種零售業(yè),例如:銀行、診所、醫(yī)院、律師、會(huì)計(jì)師、醫(yī)生、娛樂業(yè)等等服務(wù)型的零售商包括了餐飲業(yè)、旅館飯店業(yè)、汽車租賃業(yè)、汽車維修服務(wù)中心、電器維修服務(wù)中心
服務(wù)型的零售業(yè)(ServiceRetailing)服務(wù)型的41零售通路之所有權(quán)型態(tài)依所有權(quán)的方式來劃分:可分為單一獨(dú)立店、授權(quán)加
盟店、直營連鎖店等三大主要類別。單一獨(dú)立店
由業(yè)者單獨(dú)設(shè)立的獨(dú)立商店,但是一般獨(dú)立店占零售業(yè)之營
業(yè)額並不大,一般人都要?jiǎng)?chuàng)業(yè),零售業(yè)是少數(shù)可以獨(dú)立創(chuàng)業(yè)
的行業(yè)之一在一九九0年以前,有很多零售獨(dú)立是老闆親自經(jīng)營的,管
理者能夠直接與消費(fèi)者接觸,也能夠快速回應(yīng)顧客的需求,
因此具有機(jī)動(dòng)性及彈性化的優(yōu)點(diǎn),不受限於銷售的產(chǎn)品品類
,法令規(guī)範(fàn)。單一獨(dú)立店亦有其缺點(diǎn),相對(duì)於供應(yīng)商的議價(jià)能力亦比較低
,所以其價(jià)格較不具競爭力,對(duì)獨(dú)立店的經(jīng)營者而言,他們便聯(lián)合組成一種團(tuán)體組織,如
零售商店公會(huì)、學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)、財(cái)團(tuán)法人等,以對(duì)抗較大的供
應(yīng)商,取得較有利的進(jìn)貨成本。零售通路之所有權(quán)型態(tài)依所有權(quán)的方式來劃分:可分為單一獨(dú)立店、42授權(quán)加盟商店屬於契約垂直行銷系統(tǒng)的一種型態(tài),授權(quán)加盟是取得某種型態(tài)的執(zhí)照許可証允許產(chǎn)品、服務(wù)和發(fā)明的所有人透過授權(quán)加盟體系的合約,讓經(jīng)銷商取得該項(xiàng)產(chǎn)品或發(fā)明的經(jīng)銷權(quán)授權(quán)加盟是透過實(shí)際的產(chǎn)品或服務(wù),以最低的風(fēng)險(xiǎn)及投資,實(shí)現(xiàn)其最大的成功機(jī)率,授權(quán)加盟可以像7-11一樣、也可以像Marks&Spensor的連鎖店一樣,甚至像麥當(dāng)勞、肯德基炸雞等授權(quán)加盟商店一樣,這種契約型的行銷通路比起傳統(tǒng)的行銷通路,享有比較多的協(xié)調(diào)和系統(tǒng)的協(xié)助與發(fā)展。授權(quán)加盟商店屬於契約垂直行銷系統(tǒng)的一種型態(tài),授權(quán)加盟是取得某43授權(quán)加盟商店優(yōu)點(diǎn):(一)授權(quán)者(總公司)提供營運(yùn)管理各項(xiàng)技巧並教
授給被授權(quán)者之加盟店。(二)授權(quán)之加盟店亦相對(duì)比較少的資金開創(chuàng)事業(yè)。(三)授權(quán)之加盟店可得到相對(duì)的知名度及完整的
商品線。(四)授權(quán)之加盟店擁有計(jì)劃性的地區(qū)經(jīng)銷權(quán)。(五)授權(quán)之加盟店標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營模式及行銷方式
讓加盟店擁有競爭力的銷售活動(dòng)。(六)授權(quán)之加盟店因?yàn)閰⑴c經(jīng)營的僱用之經(jīng)理人
更有參與力,且對(duì)環(huán)境及其投資有基本的認(rèn)知。授權(quán)加盟商店優(yōu)點(diǎn):44授權(quán)加盟商店缺點(diǎn):(一)授權(quán)加盟的經(jīng)營流程,其系統(tǒng)有一定的規(guī)定,
對(duì)加盟店而言必須放棄其原先決策的自由,比
較不具彈性。(二)相同區(qū)域可能發(fā)生過多的授權(quán)加盟,造成市場(chǎng)
擠壓狀態(tài)。(三)容易因?yàn)榧用藱?quán)利金的問題,而忽略了加盟店
的正常營運(yùn)利益,造成加盟店的獲利狀況降低。(四)授權(quán)者容易誇大其加盟的效果,造成加盟店的
誤判,和過度樂觀,導(dǎo)致無法兌現(xiàn)承諾。(五)附買回的加盟金較不具有加盟的約束力量。授權(quán)加盟商店缺點(diǎn):45直營連鎖店所有權(quán)在一定程度的中央集權(quán)情況下,經(jīng)由連鎖的組織,變成具有連鎖的規(guī)模,其規(guī)模小至兩家以上,
大則一千家以上,對(duì)於連鎖性的零售店,其主要的秘訣在連鎖通路的經(jīng)濟(jì)規(guī)模、量化的採購、經(jīng)濟(jì)成本的降低、完整性的連鎖系統(tǒng)、系統(tǒng)化及制度化的人事資源管理連鎖店達(dá)到某一個(gè)規(guī)模時(shí),也會(huì)因?yàn)橛袊?yán)格的規(guī)範(fàn)、公司政策、法規(guī)法條等,而限制了管理者的創(chuàng)意及其潛能的發(fā)展。但因?yàn)橹睜I連鎖店的關(guān)係,創(chuàng)造了許多連鎖店的經(jīng)營績效,以及工作者個(gè)人生涯發(fā)展例如兩千零二年K-Mart的財(cái)務(wù)重整及關(guān)閉兩千多家不賺錢的商店,即是典型的例子直營連鎖店所有權(quán)在一定程度的中央集權(quán)情況下,經(jīng)由連鎖的組織,46通路行為影響通路行為的外部力量亦隨環(huán)境而
有所變動(dòng)通路有句名言:「唯一不變的道理為
隨時(shí)在變?!顾坪跏墙忉屃闶弁返?/p>
最佳寫照。通路行為影響通路行為的外部力量亦隨環(huán)境而
有所變動(dòng)47行銷通路「行銷通路」即是將貨物從生產(chǎn)線、製造廠移
動(dòng)到消費(fèi)者手上的一種路徑結(jié)構(gòu)。舉例而言:行銷通路可包括製造商、經(jīng)銷商、配送商、批發(fā)商及零售商。製造商可以直接銷售給消費(fèi)者做各項(xiàng)的用途,也可以經(jīng)由總經(jīng)銷制度銷售給消費(fèi)者,所謂經(jīng)銷制度即是一種典型的通路銷售行為
配送商亦扮演通路行為活動(dòng)之一行銷通路「行銷通路」即是將貨物從生產(chǎn)線、製造廠移
動(dòng)到48行銷通路行銷通路於銷售行為的過程中,經(jīng)由各項(xiàng)時(shí)間、空間結(jié)構(gòu)之所有單位及活動(dòng)(含:製造、倉儲(chǔ)、採購、行政支援、運(yùn)送、財(cái)務(wù)管理等等)所組成。零售商之批發(fā)零售等行為即造成流通市場(chǎng)之各項(xiàng)競爭行動(dòng)與策略。行銷通路行銷通路於銷售行為的過程中,經(jīng)由各項(xiàng)時(shí)間、空間結(jié)構(gòu)之49學(xué)習(xí)的目標(biāo)了解國際零售業(yè)各項(xiàng)的行銷功能。零售產(chǎn)業(yè)零售商的陳列之前有哪些程序及做法。了解零售產(chǎn)業(yè)的行銷通路模式與通路寬度。零售通路之種類為何?零售通路之所有權(quán)形態(tài),依所有權(quán)的方式可分為單一獨(dú)立店、授權(quán)加盟店、直營連鎖店等三大主要類別,其意義為何?主要之差別為何?學(xué)習(xí)的目標(biāo)了解國際零售業(yè)各項(xiàng)的行銷功能。50第一節(jié)行銷通路之功能及體系八大項(xiàng)功能:零售之行銷系統(tǒng)即透過各項(xiàng)的行銷功能,即採購、篩選、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、資訊蒐集及風(fēng)險(xiǎn)管理等,以達(dá)成行銷市場(chǎng)之目的。五大力量:行銷系統(tǒng)亦受到零售之外部環(huán)境之的影嚮:(1)消費(fèi)者行為(2)競爭者行為(3)社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境(4)資訊科技環(huán)境(5)道德及法律因素之影嚮。第一節(jié)行銷通路之功能及體系八大項(xiàng)功能:零售之行銷系統(tǒng)即透過51零售商於做決策與排定任務(wù)目標(biāo)必須將八大項(xiàng)功能、五大力量列入考慮之中,如:政府容積率之實(shí)施影響零售店鋪之建築面積,同時(shí)亦直接影響其銷售面積,消防安全法規(guī)之限制及規(guī)定亦屬法律之限制,至於每年勞工最低工資之調(diào)整亦影響零售業(yè)者之營運(yùn)成本。零售商於做決策與排定任務(wù)目標(biāo)必須將八大項(xiàng)功能、五大力量列入考52八大功能: 1.採購零售商將商品銷售於最終消費(fèi)者之前,必須向製造商取得商品之銷售權(quán),或本身即向前整合之零售商(如Safeway之Safeway咖啡,或Starbucks之咖啡)。採購
對(duì)商品之採購及採購成本之控制相當(dāng)?shù)闹匾揖哂兄饕挠绊懗潭?。零售商之商品採購亦有主要分類,其分類可分為食品類(FoodAssortments)及百貨類(Non-FoodAssortments)即非食品類。八大功能: 1.採購53八大功能: 2.篩選及分類商品的篩選及分類之產(chǎn)生,是因?yàn)榱闶凵天懂a(chǎn)品的經(jīng)營(Management)及定位(Position)時(shí),須因應(yīng)市場(chǎng)之供給與需求關(guān)係來相配合及調(diào)整,篩選到分類之流程分為挑選、篩檢、堆積、配置、配送、分類、陳列等七個(gè)步驟。八大功能: 2.篩選及分類54零售商陳列前之程序及做法:挑選即選擇水果為黃的(過熟的)可以榨汁的,綠的可以銷售分級(jí),不良的剔除等挑選動(dòng)作(如圖2.1)篩檢經(jīng)由挑選動(dòng)作將商品篩檢分級(jí)銷售,因不同品種做不同的分類堆積包裝(如農(nóng)產(chǎn)運(yùn)銷中心)堆積
堆積分各產(chǎn)品之品種分類堆箱堆積於各倉儲(chǔ)中,或準(zhǔn)備其行銷通路組合之分類。配置將商品區(qū)分及分割其適合各通路零售商需求之?dāng)?shù)量或包裝,如:P&G對(duì)於其單品包裝以箱論計(jì)
,每滿800箱(1卡車)之量提供相對(duì)3%之折扣成本以賣給通路業(yè)者,相對(duì)於其倉儲(chǔ)之配置則較具規(guī)模經(jīng)濟(jì)之配置。零售商陳列前之程序及做法:挑選即選擇水果為黃的(過熟的)可55零售商陳列前之程序及做法配送經(jīng)由各運(yùn)輸公司或宅配公司將商品以最快之速度運(yùn)送於各零售商之地點(diǎn),亦有供應(yīng)鏈之宅配系統(tǒng)做為支持配送通路之後勤支援,以使得商品到分類零售商之地點(diǎn)更具效益。分類當(dāng)零售商於其商店做定位時(shí),其商品組合的分類即同時(shí)發(fā)生,零售商定位其商品組合,因市場(chǎng)顧客之需求而做不同的分類(Sorting)及相關(guān)的分類做連續(xù)性的排列組合,以吸引顧客做更多的選擇。陳列零售商以各項(xiàng)分類之特性做各種不同功能及主題性的陳列配置,以吸引顧客購物的慾望與衝動(dòng)。零售商陳列前之程序及做法配送經(jīng)由各運(yùn)輸公司或宅配公司將商品56八大功能: 3.倉儲(chǔ)
製造商於產(chǎn)品製造出來到消費(fèi)者購買之間便發(fā)生倉儲(chǔ)之系統(tǒng),倉儲(chǔ)分為庫存與儲(chǔ)存,庫存為商品經(jīng)過整合系統(tǒng)將商品做適度的分配與堆積,儲(chǔ)存必須兼顧商品之有效期限,如:食品之糖餅、飲料,紡織成衣之耐久性亦有其有效期限,過久亦容易有灰化性及流行退袪性。八大功能: 3.倉儲(chǔ)57Sam’sclub的倉儲(chǔ)與銷售並用Sam’sclub的倉儲(chǔ)與銷售並用584.運(yùn)輸將商品做有效之配送移動(dòng)為運(yùn)輸之功能,運(yùn)輸商品亦分各項(xiàng)功能,如:冷藏車、冷凍車、液化石油運(yùn)輸車運(yùn)輸功能中可分為物流中心的配送(實(shí)體的配送作業(yè))及一般性配銷、全球性配銷等三種運(yùn)輸配送行為4.運(yùn)輸將商品做有效之配送移動(dòng)為運(yùn)輸之功能,運(yùn)輸商品亦分各項(xiàng)59物流中心的配送各零售店從物流中心進(jìn)貨,而供應(yīng)商亦將貨品運(yùn)送於物流中心交單與倉儲(chǔ)分類家樂福(Carrefour)、Kmart等之物流中心每天皆有好幾條配送路線在進(jìn)行送貨,而且已採用電腦化的路線供應(yīng)鏈排程系統(tǒng),經(jīng)由系統(tǒng)評(píng)估顧客需求量、路況、及運(yùn)輸作業(yè)之限制等,做最有效率的配送。同時(shí),掌握時(shí)效將商品交到客戶之手上。物流中心的配送各零售店從物流中心進(jìn)貨,而供應(yīng)商亦將貨品運(yùn)送60一般性配銷將商品經(jīng)由配銷服務(wù)之配銷公司承包商(或代送商)送達(dá)配銷業(yè)者已成為量販連鎖業(yè)者、連鎖百貨公司、或不想涉入配銷領(lǐng)域之零售業(yè)者之重要伙伴,如花王公司(Kao)透過配銷代送商之送貨、莊臣公司亦透過各地之配銷代送商代為送貨,甚至將各地區(qū)業(yè)務(wù)人員駐點(diǎn)辦公室租其位置於配銷商處。一般性配銷公司,因之產(chǎn)生。一般性配銷將商品經(jīng)由配銷服務(wù)之配銷公司承包商(或代送商)送達(dá)61全球性之配銷因應(yīng)全世界之潮流及國際化之結(jié)果,使得全球性的配銷商業(yè)體系隨產(chǎn)生如DHL強(qiáng)調(diào)其快速的服務(wù)運(yùn)送、美國聯(lián)邦快遞(FederalExpress)強(qiáng)調(diào)其自有的車隊(duì)及運(yùn)輸機(jī)隊(duì),同時(shí)也是倉儲(chǔ)專家。全球性的配銷體系下,產(chǎn)品之條碼、包裝及標(biāo)籤上產(chǎn)品之產(chǎn)地說明必須有國際性的規(guī)範(fàn)及說明,而各地區(qū)之銷售亦隨全球性的配銷體系而漸趨開放。全球性之配銷因應(yīng)全世界之潮流及國際化之結(jié)果,使得全球性的配銷62FederalExpress(美國聯(lián)邦快遞)隸屬於運(yùn)輸業(yè)泰斗FedExCorporation的旗下,服務(wù)範(fàn)圍覆蓋佔(zhàn)全球國內(nèi)生產(chǎn)總值百分之90的所有區(qū)域,能在24至48個(gè)小時(shí)之內(nèi),提供戶到戶派送及清關(guān)服務(wù),保證準(zhǔn)時(shí)、否則原銀奉還。FedEx無可比擬的航運(yùn)權(quán)以及強(qiáng)大的基礎(chǔ)設(shè)備,使本公司成為全球最大的速遞運(yùn)輸公司,每日為220個(gè)國家提供方便快捷、準(zhǔn)時(shí)可靠的運(yùn)輸服務(wù),每日處理的貨件量平均多達(dá)320萬份。FedEx全球網(wǎng)絡(luò)有超過138,000名員工,50,000個(gè)投遞站,671架貨機(jī)以及41,000輛貨運(yùn)專車。本公司並透過FedExShipManagerat及FedExShipManagerSoftware等軟件﹐結(jié)合客戶的電腦系統(tǒng),與全球上百萬名客戶保持密切的電子連繫。FedEx服務(wù)優(yōu)點(diǎn):
全球超過50,000個(gè)客戶服務(wù)站。即時(shí)追蹤貨件遞送狀況。擁有全球最龐大的專用貨機(jī)隊(duì),運(yùn)送不同大小的貨件往世界每一個(gè)角落。免費(fèi)的派送資料-發(fā)票上會(huì)明列貨件送達(dá)的時(shí)間及簽收人的姓名。提供提高生產(chǎn)力和增值的協(xié)助,以策略性爭取時(shí)效,獲取市場(chǎng)上的競爭優(yōu)勢(shì)。FederalExpress(美國聯(lián)邦快遞)隸屬於運(yùn)輸63八大功能:6.財(cái)務(wù)決策財(cái)務(wù)決策是一個(gè)主要的要素,凡公司的管理者、股東、董事等,均利用財(cái)務(wù)指標(biāo)來衡量該零售業(yè)者之績效零售業(yè)者衡量財(cái)務(wù)分為資產(chǎn)報(bào)酬率(ROA,ReturnonAssets)、財(cái)務(wù)槓桿(FinancialLeverage)、淨(jìng)值報(bào)酬率(RONW;ReturnOnNetWorth),資產(chǎn)報(bào)酬率為稅後純益除以總資產(chǎn)=ROA,財(cái)務(wù)槓桿為總資產(chǎn)除以股東權(quán)益或淨(jìng)值,此比率說明零售業(yè)者如何舉債經(jīng)營淨(jìng)值報(bào)酬率=稅後純益÷股東權(quán)益或淨(jìng)值,當(dāng)財(cái)務(wù)決策之指標(biāo)愈明確則其公司經(jīng)營獲利之機(jī)會(huì)則相對(duì)愈高。八大功能:6.財(cái)務(wù)決策財(cái)務(wù)決策是一個(gè)主要的要素,凡公司的管理64八大功能:5.銷售零售業(yè)之銷售本質(zhì)為創(chuàng)造其商業(yè)績效-營業(yè)額及獲利率。銷售是零售業(yè)與消費(fèi)者的相互相連結(jié)之功能銷售活動(dòng)包括促銷廣告、個(gè)體銷售、群體銷售、和推廣活動(dòng)如:MaxFactor之SKⅡ、蜜斯佛陀公司堅(jiān)持派其員工指導(dǎo)面對(duì)面銷售商品,而不做僅銷售予通路商陳列行為,同時(shí)堅(jiān)持其產(chǎn)品之價(jià)格線。八大功能:5.銷售零售業(yè)之銷售本質(zhì)為創(chuàng)造其商業(yè)績效-營業(yè)額65八大功能:7.資訊蒐集零售業(yè)者必須對(duì)其顧客需求之訊息掌握要快且準(zhǔn),透過POS(PointOfSales)銷售時(shí)點(diǎn)管理系統(tǒng)有效的應(yīng)用於存貨管理上同時(shí)配合OPL(建議訂購/訂單系統(tǒng),OrderProposalLists,詳見第四章)在掌握顧客之偏好及需求上做有效的營運(yùn),以決定商店之主力商品(Staplemerchandise)主力商品即是消費(fèi)者持續(xù)需求的商品群,主力商品透過POS及OPL電腦網(wǎng)路連線,將自動(dòng)的向供應(yīng)商或物流中心發(fā)出訂單以滿足顧客。八大功能:7.資訊蒐集零售業(yè)者必須對(duì)其顧客需求之訊息掌握要快66八大功能:8.風(fēng)險(xiǎn)管理行銷通路之功能對(duì)於無法預(yù)估之銷售單品數(shù)量亦有其風(fēng)險(xiǎn)之負(fù)擔(dān)如:每年之聖誕節(jié)飾品及玩具之預(yù)估,因天氣之溫室效應(yīng)產(chǎn)生,導(dǎo)致成衣女裝之冬季款式存貨預(yù)估困難等,皆必須建立有效的經(jīng)驗(yàn)值及數(shù)理統(tǒng)計(jì)值之檢視預(yù)測(cè)方能管理其風(fēng)險(xiǎn)。有時(shí)EDI(ElectricDataInterchange)電子資料交換之中斷,亦會(huì)造成風(fēng)險(xiǎn)管理的負(fù)擔(dān)增加。八大功能:8.風(fēng)險(xiǎn)管理行銷通路之功能對(duì)於無法預(yù)估之銷售單品數(shù)67配送商亦扮演通路行為活動(dòng)課件68行銷通路模式行銷通路模式69行銷通路依通路之長度可分為直接通路及間接通路。直接通路為製造商直接銷售予消費(fèi)者,一般來說為一階通路之銷售行為模式,較具代表性為石油公司,如Mobil石油公司、Amway安麗直銷產(chǎn)品(製造商到消費(fèi)者)、雅芳之網(wǎng)路銷售亦是。間接通路為製造商與消費(fèi)者中亦發(fā)生獨(dú)立的通路機(jī)構(gòu),此獨(dú)立之通路機(jī)構(gòu)可為批發(fā)商、連鎖批發(fā)商、超市、連鎖超市、百貨公司等零售產(chǎn)業(yè)。行銷通路依通路之長度可分為直接通路及間接通路。70行銷通路當(dāng)然通路之寬度(channelwidth)所指為通路對(duì)於交易區(qū)域所涵蓋的幅度,以Wal-mart而言,其通路在美國有Sam’sclubs(會(huì)員俱樂部)、超級(jí)市場(chǎng)(Hypermarket)、批發(fā)倉庫(Wholesaler)等即為通路寬度。又如:臺(tái)灣之大統(tǒng)集團(tuán)在高雄地區(qū)即有百貨公司(大統(tǒng)百貨公司)、量販店(大樂股份有限公司)、超級(jí)市場(chǎng)(大統(tǒng)快速)、合資的批發(fā)倉庫(Costco)等即為通路寬度,行銷通路當(dāng)然通路之寬度(channelwidth)所指為通71通路寬度有其密集性通路分配(Intensivedistributionchannel)、選擇性通路分配(Selectivedistributionchannel)、排他性之通路分配(Exclusivedistributionchannel)。1.密集性通路分配(Intensivedistributionchannel)即零售商於某地理區(qū)域內(nèi),其通路寬度涵蓋幅度較寬且密集,如大統(tǒng)集團(tuán)之零售事業(yè)即分大統(tǒng)百貨公司與大樂量販?zhǔn)聵I(yè)及快速超市等。通路寬度有其密集性通路分配(Intensivedistri72通路寬度2.選擇性通路分配(selectivedistributionchannel)通路於其商圈內(nèi)之分佈較為均衡且屬於同一體系,如:頂好惠康超市(Wellcome)皆以超市之型態(tài)分佈於臺(tái)灣之北中南區(qū)域。3.排他性之通路分配(exclusivedistributionchannel)零售商對(duì)於該地區(qū)之市場(chǎng)分配有其強(qiáng)烈之排他性與競爭性,當(dāng)然其通路分配狀況亦較具佔(zhàn)有性,甚至量大價(jià)格低或具有品類之專門性(categoryspecialty),對(duì)於該地區(qū)之市場(chǎng)交易及通路佔(zhàn)有率有其排他性,如:日本之伊滕榮堂(Ito-Yokado)2000年之市場(chǎng)營業(yè)額245.37億美元對(duì)關(guān)西之地區(qū)有其排他性。通路寬度2.選擇性通路分配(selectivedistri73通路之種類一般傳統(tǒng)商品之零售業(yè)百貨為主之零售業(yè)無店鋪零售業(yè)(Non-storeretailing)
服務(wù)型的零售業(yè)(ServiceRetailing)
通路之種類一般傳統(tǒng)商品之零售業(yè)74一般傳統(tǒng)商品之零售業(yè)食品零售業(yè)
便利商店(Conveniencestore)
通常設(shè)於交通便利之地點(diǎn),商店面積小,約為50坪~200坪(2,000平方英尺~4,000平方英尺)之間,營業(yè)額100萬至
500萬,強(qiáng)調(diào)方便、快速及省時(shí),顧客不用花很多的時(shí)間找尋自己所要的商品,其主要之商品為香煙、酒、鮮奶、冰涼飲料、及休閒食品,其商品之產(chǎn)品線及線及項(xiàng)目不多,通常每一類商品只有一至兩個(gè)品牌及尺寸,因強(qiáng)調(diào)便利,所以價(jià)格較超市和大賣場(chǎng)高一些,同時(shí)商品講求週轉(zhuǎn)率要快,加上店面小存放貨品之空間有限,故進(jìn)貨頻率相對(duì)高出很多。便利商店較早期之「阿公、阿媽店」更為先進(jìn)及活潑明亮,且有多家之連鎖系統(tǒng)於臺(tái)灣,如:7-11、界揚(yáng)、??投?、萊爾富、全家等連鎖系統(tǒng)。一般傳統(tǒng)商品之零售業(yè)食品零售業(yè) 757-11關(guān)燈救地球從七月十二日開始,每天凌晨一點(diǎn)起,直到天亮,7-11將熄燈大約4個(gè)小時(shí)的時(shí)間。關(guān)閉橫式招牌與騎樓的燈光,希望藉著一個(gè)小小的關(guān)燈動(dòng)作,可以為節(jié)省地球能源盡一份心力預(yù)計(jì)每個(gè)月可以省77萬度電力,並減少408.1公噸的二氧化碳排放相當(dāng)於一天減少27,206輛小客車的污染,算是30年來的頭一遭。
7-11關(guān)燈救地球從七月十二日開始,每天凌晨一點(diǎn)起,直到天亮76一般傳統(tǒng)商品之零售業(yè)食品零售業(yè)超級(jí)市場(chǎng)(Supermarket)一般超級(jí)市場(chǎng)之面積在200坪至600坪之間(8,000平方英尺~20,000平方英尺),營業(yè)額當(dāng)然需視各零售業(yè)者之持有面積及其連鎖系統(tǒng)之制度而定,但超級(jí)市場(chǎng)較典型的做法為採自助式選購,年銷貨收入約在新臺(tái)幣7,000千萬上下,供應(yīng)之品類著重於食品、雜貨、肉品、日常生活用品、簡易保健用品等,而其他非食品類商品則銷售有限,大多數(shù)的超級(jí)市場(chǎng)都著重促銷廣告及每日或當(dāng)週特價(jià)商品等,並提供折價(jià)點(diǎn)券、集點(diǎn)回饋,甚至以每日超低價(jià)搶攻該地區(qū)鄰近之顧客為主。一般傳統(tǒng)商品之零售業(yè)食品零售業(yè)77一般傳統(tǒng)商品之零售業(yè)超大型超級(jí)市場(chǎng)或混合型超級(jí)市場(chǎng)(Hypermarket,或MixedHypermarket)超大型超級(jí)市場(chǎng)其賣場(chǎng)面積介於500坪至1,500坪(20,000平方英尺~50,000平方英尺)之間,混合型超級(jí)市場(chǎng)則更大,其賣場(chǎng)面積介於800坪至3000坪之間,以銷售食品分類之商品為主(業(yè)績佔(zhàn)65%~70%),而其非食品類銷售額也在25%~30%之間,此類賣場(chǎng)除了食品雜貨、肉品、生鮮魚品(佔(zhàn)銷售比較小約1%),亦包含鮮花、保健、個(gè)人、日常清潔用品、廚房用品、照片沖洗、處方藥品、錄影帶、VCD、DVD、個(gè)人精品等,在商店內(nèi)消費(fèi)者可以滿足一次購足的購物需求,業(yè)者同時(shí)搭配較高毛利(HighMargin)之非食品類商品,在衝動(dòng)之購買動(dòng)機(jī)之情境下促進(jìn)銷售量及銷售金額。一般傳統(tǒng)商品之零售業(yè)超大型超級(jí)市場(chǎng)或混合型超級(jí)市場(chǎng)(Hype78一般傳統(tǒng)商品之零售業(yè)量販店較無裝潢之賣場(chǎng),但以低價(jià)促銷為主,一般之量販店面積介於1,500坪至3,000坪(50,000平方英尺~100,000平方英尺)之間,單品數(shù)量在3,500~5,000種之間,每一單品(Stockkeepingunit簡稱SKU)只有單一品牌,規(guī)格少較多不易腐壞之商品,一箱一箱直接割開紙箱陳列之商品,置於貨架上供消費(fèi)者自行挑選購買,而且多為現(xiàn)金或信用卡交易,服務(wù)較少。超級(jí)量販俱樂部(Super-WarehouseClubs),面積在3,000坪至5,000坪(100,000平方英尺~200,000平方英尺)之間,單店?duì)I業(yè)額每年新臺(tái)幣10億到25億之間。超級(jí)量販店通常皆以低價(jià)、低毛利商品銷售全國性之知名品牌商品,重視生鮮食品加工部門,此類商品毛利相當(dāng)?shù)母?,約25%~50%之間,相對(duì)有相當(dāng)高的利潤一般傳統(tǒng)商品之零售業(yè)量販店較無裝潢之賣場(chǎng),但以低價(jià)促銷為主79SKUv.s.ItemSKU
即庫存單位或單品,在生產(chǎn)者或流通業(yè)者於執(zhí)行庫存管理或商品管理時(shí),商品之最小分類單位。--->較符合專業(yè)說明的最小單位
ITEM
中文的意思是指:項(xiàng)目,品目或細(xì)目,也有"條款"的意思
在對(duì)應(yīng)商品貨號(hào)時(shí),item顯然是範(fàn)圍比較大的sku
也就是說item=(color)sku+(material)skuorsku+......之類的囉
SKUv.s.ItemSKU
即庫存單位或單品,在生產(chǎn)80百貨為主之零售業(yè)百貨公司百貨公司提供寬且深之產(chǎn)品線,同時(shí)提供親切之服務(wù)以各樓層別或部門別加以區(qū)分展示產(chǎn)品,如:男裝、仕女服裝、少女服飾、童裝部門、家電部門、玩具部門、家庭用品部門、廚房器具設(shè)備部門等。單品數(shù)量在十萬至十二萬SKU(stock-keeping-unit)之間,地點(diǎn)都選擇在都市及人潮稠密之區(qū)。百貨為主之零售業(yè)百貨公司百貨公司提供寬且深之產(chǎn)品線,同時(shí)提81百貨為主之零售業(yè)折扣商店(DISCOUNTSTORE)折扣商店常以非常低的價(jià)格,提供具有多樣性的商品給顧客有超低折扣的感覺,同時(shí)提供較為有限的服務(wù),其商品的組合性寬度適中的、深度是較淺的,面積常常介於一千五至兩千五坪之間單品數(shù)量在兩萬五千至三萬個(gè)單品之間,其目標(biāo)市場(chǎng)常針對(duì)中低收入之消費(fèi)者
百貨為主之零售業(yè)折扣商店(DISCOUNTSTORE)82百貨為主之零售業(yè)專門店
(Specialitystore)
專門店銷售有限的、專業(yè)性的商品,提供較專業(yè)性的服務(wù),具服務(wù)的水準(zhǔn)亦較一般商店為高,賣場(chǎng)面積大部分小於三百坪,鎖定的目標(biāo)市場(chǎng)非常小,是一個(gè)具有利基的商店,以較深的產(chǎn)品線、個(gè)人化的服務(wù),親切的賣場(chǎng)購物空間,氣氛營造等等,來吸引廣大的專業(yè)顧客和專門的顧客前來消費(fèi)購物例如:水族館,釣具專門店、音響店等皆是。百貨為主之零售業(yè)專門店(Specialitystore83百貨為主之零售業(yè)會(huì)員制的批發(fā)倉庫
(Themembershipofwholesalerwarehouse)其賣場(chǎng)面積相當(dāng)大,面積約三千坪至六千坪之間,位置都座落於租金較低的區(qū)域,賣場(chǎng)少有裝潢,購物空間非常寬廣,走道非常寬敞,以利於堆高機(jī)及活動(dòng)拖板車的運(yùn)送貨品,以及顧客推動(dòng)手堆車購買物品的方便為了降低存貨成本,只銷售週轉(zhuǎn)率快的商品,因此其SKU單品數(shù)量並不多。食品類與非食品類大約各占一半營業(yè)額,其賣場(chǎng)的品牌及品項(xiàng)常因季節(jié)而不同。會(huì)員制量販倉儲(chǔ)業(yè)它的會(huì)員通常有兩種一是企業(yè)的會(huì)員年費(fèi)制,另一是個(gè)人的會(huì)員年費(fèi)制,通常年費(fèi)大約在一千元至一千五百元之間(US$30-35),還有一些消費(fèi)者並不支付年費(fèi),但願(yuàn)意支付3-5%之額外加價(jià)。百貨為主之零售業(yè)會(huì)員制的批發(fā)倉庫
(Themembers84百貨為主之零售業(yè)(廉價(jià)商店)5.工廠直營銷售中心(OUTLETSTORES):此商店大都
由製造商、百貨公司或連鎖專賣店等所經(jīng)營之廉價(jià)
商店,製造商為了將當(dāng)期過剩的庫存
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