初中化學人教九年級下冊第十一單元鹽化肥-生活中常見的鹽

學習目標1.了解“鹽”的概念。2.了解氯化鈉在自然界中的存在、組成、性質(zhì)、用途以及在人體中的生理功能。3.認識碳酸鈣、碳酸鈉、碳酸氫鈉的性質(zhì)及用途以及碳酸根離子的檢驗。指出下列物質(zhì)中那些是酸，哪些是堿?CaCO3HClNa2SO4Ca(OH)2H2SO4NaOHKOHNaClHNO3H2CO3KNO3酸：HClH2SO4HNO3H2CO3堿：Ca(OH)2NaOHKOH

CaCO3

Na2SO4NaClKNO3鹽酸→H++酸根離子堿→OH-+金屬離子鹽

CaCO3

Na2SO4

NaClKNO3什么是鹽？鹽是由金屬離子和酸根離子構(gòu)成的化合物活動二：認識食鹽氯化鈉

亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽不僅是致癌物質(zhì)，而且攝入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動物性食品。現(xiàn)在世界各國仍允許用它來腌制肉類，但用量嚴加限制。亞硝酸鈉(NaNO2）)活動三：認識碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉活動三、認識物碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉碳酸鈣碳酸氫鈉碳酸鈉化學式俗稱用途1.認識碳酸鈣、碳酸氫鈉、碳酸鈉的俗稱和用途碳酸鈣碳酸氫鈉碳酸鈉化學式俗稱無，是大理石和石灰石主要成分小蘇打蘇打，純堿用途建筑材料和補鈣劑發(fā)酵粉和治療胃酸過多造玻璃、造紙、紡織、洗滌劑等。Na2CO3CaCO3NaHCO31.認識碳酸鈣、碳酸氫鈉、碳酸鈉的俗稱和用途碳酸鈣碳酸氫鈉碳酸鈉物理性質(zhì)顏色狀態(tài)溶解性化學性質(zhì)溶液酸堿性與鹽酸反應現(xiàn)象2.認識碳酸鈣、碳酸氫鈉、碳酸鈉的性質(zhì)白色固體不溶于水產(chǎn)生氣體學生實驗：認識碳酸鈉和碳酸氫鈉的物理和化學性質(zhì)實驗步驟：1.觀察碳酸鈉和碳酸氫鈉的顏色狀態(tài)，記錄現(xiàn)象2.取兩支試管，分別將碳酸鈉和碳酸氫鈉放入試管中，加水溶解，觀察溶解性，并向兩支試管中滴加無色酚酞溶液，記錄現(xiàn)象3.另取兩支試管，分別將碳酸鈉和碳酸氫鈉加入試管中，將鹽酸加入試管中，觀察現(xiàn)象并記錄（注意比較反應速率快慢碳酸鈣碳酸氫鈉碳酸鈉物理性質(zhì)顏色狀態(tài)白色固體白色粉末白色粉末溶解性不溶于水可溶于水可溶于水化學性質(zhì)溶液酸堿性堿性堿性與鹽酸反應現(xiàn)象產(chǎn)生氣體產(chǎn)生氣體產(chǎn)生氣體學生實驗：認識碳酸鈉和碳酸氫鈉的物理和化學性質(zhì)CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑交流反思①分析反應物及生成物各有什么共同點？你能試著總結(jié)出什么規(guī)律？②小組內(nèi)交流歸納含有碳酸根離子（或碳酸氫根離子）的鹽的鑒定方法。幾種碳酸鹽與酸反應的化學方程式鑒定碳酸根離子的方法總結(jié)提升練一練：草木灰的主要成分是K2CO3，如何證明草木灰里有碳酸根離子？

取樣品于試管中，加入適量的稀鹽酸，若有氣體生成，把生成的氣體通入澄清的石灰水，若石灰水變渾濁，則證明此為碳酸鹽。1知識小結(jié)一、氯化鈉①俗名：食鹽②溶解度隨溫度變化不大③可作調(diào)味品、配生理鹽水、選種、消去公路積雪等二、其他幾種常見的鹽①俗名：純堿、蘇打②白色粉末、易溶于水、水溶液呈堿性③廣泛用于玻璃、造紙、洗滌劑的生產(chǎn)等碳酸鈉（Na2CO3

）二、其他幾種常見的鹽碳酸氫鈉（NaHCO3

）碳酸鈣（CaCO3

）①俗名：小蘇打②白色粉末、易溶于水、水溶液呈堿性③制發(fā)酵粉、治療胃酸過多的藥劑①大理石、石灰石的主要成分②白色固體、難溶于水③做建筑材料和補鈣劑學以致用

1.對物質(zhì)進行分類，是研究物質(zhì)的基本方法。在下面的四種化合物中，與另外三種不屬于同一類別的物質(zhì)是（）

A.CuSO4B.FeSO4C.HClD.Na2CO3

2.下列關于食鹽的用途不正確的是（）

A.食品防腐劑B.消除公路積雪

C.醫(yī)療中用于配制生理鹽水D.金屬除銹劑

3.下列有關物質(zhì)用途的敘述中，不正確的是（）

A.食鹽做調(diào)味品B.碳酸鈣做補鈣劑

C.碳酸氫鈉做發(fā)酵粉D.用工業(yè)鹽腌漬食品

4.將珍珠加入稀鹽酸中，有氣泡產(chǎn)生，生成的氣體能使澄清石灰水變渾濁。則珍珠中含有（）

A.Cl-B.SO42-C.OH-D.CO32-

5.魚膽弄破后會使魚肉粘上難溶于水的膽汁酸（一種酸）而變苦，要減少這種苦味．用來洗滌的最佳物質(zhì)是（）

A．水B．純堿C．食鹽