KJ15糖尿病的危害和防治課件

什么是糖尿病

胰島素的作用如一把鑰匙，打開(kāi)了利用葡萄糖的大門。葡萄糖進(jìn)入人體內(nèi)需要胰島素介導(dǎo)才能形成我們?nèi)粘Ｋ璧哪芰浚铣筛翁窃?、脂肪以供日后使用。沒(méi)有胰島素，葡萄糖因無(wú)法利用而在體內(nèi)升高，血糖就會(huì)升高。糖尿病是一種與遺傳因素和多種環(huán)境因素相關(guān)聯(lián)的以慢性高血糖為特征的代謝紊亂綜合征，是體內(nèi)胰島素分泌或作用缺陷或兩者同時(shí)存在而引起的糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝紊亂。胰腺什么是糖尿病胰腺1糖尿病在中醫(yī)多歸為“消渴”，因?yàn)橐钥诳?、多飲、多尿?yàn)槠渲饕R床表現(xiàn)：“消谷善饑、煩渴引飲、飲一溲一”因此中醫(yī)稱其為消渴病。消渴消渴2中國(guó)糖尿病的現(xiàn)狀患病率急劇增加

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，我國(guó)糖尿病發(fā)病率呈現(xiàn)快速發(fā)展趨勢(shì)。2007年到2010年就增加2200萬(wàn)新發(fā)患者。患病人口龐大據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)18歲及以上成年人11.6%為糖尿病患者或有糖尿病前期癥狀，即1.14億人口患糖尿病。占全球糖尿病患者的1/3。后備軍眾多即高危人群、血糖調(diào)節(jié)障礙者眾多。北京上海社區(qū)30歲以上者占人群的10%。發(fā)病年輕化中國(guó)兒童糖尿病1型糖尿病與2型糖尿病比為1：1兒童及青少年2型患病率2.5%。中國(guó)糖尿病的現(xiàn)狀患病率急劇增加隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，我國(guó)3為什么糖尿病越來(lái)越多由貧變富“節(jié)約基因”學(xué)說(shuō)——人體將多余的熱量以脂肪的形式儲(chǔ)存起來(lái)以備饑荒。由于生活改善，食入過(guò)多，不斷地儲(chǔ)存脂肪→肥胖。遺傳因素中國(guó)人為好發(fā)人群，美籍華人發(fā)病率約10%，亦高于同地區(qū)非亞裔居民。醫(yī)療條件改善糖尿病的檢出率及警惕性提高，早期確診病人增加。生活方式不健康熱量食入過(guò)多，吃糠咽菜→雞鴨魚(yú)肉。體力活動(dòng)過(guò)少導(dǎo)致肥胖，以及心理疾病的增加。人均壽命延長(zhǎng)老齡人群胰島功能減退更易患糖尿病，人均壽命延長(zhǎng)、老齡化社會(huì)到來(lái)也是引起糖尿病越來(lái)越多的原因。為什么糖尿病越來(lái)越多由貧變富“節(jié)約基因”學(xué)說(shuō)——人體將多余4中醫(yī)對(duì)糖尿病的認(rèn)識(shí)一病因的認(rèn)識(shí)

先天不足

嗜食少動(dòng)飲酒過(guò)度情志失調(diào)用藥無(wú)度

臟腑衰退中醫(yī)對(duì)糖尿病的認(rèn)識(shí)一病因的認(rèn)識(shí)先天不足嗜食5消渴的病因1、先天不足

《黃帝內(nèi)經(jīng)》：“心脆則善病消癉熱中”、“肺脆則善苦病消癉易傷”、“脾脆則善現(xiàn)消癉易傷”、“腎脆善病消癉易傷”、“肝脆善病消癉易傷”。指出五臟先天不足皆可能引起“脾癉”。2、飲酒過(guò)度

《千金方》：“凡積入飲酒，未有不成消渴者。然則大寒凝海而酒不凍，明其酒性酷熱，物無(wú)以加。脯炙鹽咸，此味酒客多嗜不離其口。三觴之后，制不由已，飲噉無(wú)度，咀嚼鲊醬，不擇酸咸，積年長(zhǎng)夜，酣興不解，遂使一焦猛炙、五臟干燥，木石猶且焦枯，在人何能不渴”。消渴的病因1、先天不足63、用藥無(wú)度自隋、唐以后，常有人為了填補(bǔ)元陽(yáng)、養(yǎng)生延壽經(jīng)常服用礦石藥或植物藥作成的丸散劑，久而中毒成為消渴病?，F(xiàn)代仍有人濫用補(bǔ)藥，或者久服活血化瘀等耗氣傷津之藥，以致消渴之癥變生。4、情志失調(diào)

春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的《黃帝內(nèi)經(jīng)》：長(zhǎng)沖直腸……心剛……多怒。”金·劉完素的《三消論》：“夫消渴者或因飲食服餌失宜……或因耗亂精神，過(guò)違其度”?，F(xiàn)代社會(huì)人們精神壓力大、焦慮、暴怒等情緒失于調(diào)攝，進(jìn)而損及臟腑而生消渴之癥。消渴的病因3、用藥無(wú)度消渴的病因75、嗜食少動(dòng)《黃帝內(nèi)經(jīng)》：“此肥美之所發(fā)也此人必?cái)?shù)食甘美而多肥也，肥者令人中滿，故其氣上溢，轉(zhuǎn)為消渴”。《景岳全書(shū)》：“消渴病其為病之肇端皆膏粱肥甘之變，酒色勞傷之過(guò)，皆富貴人病之而貧賤者少有也”。6、臟腑衰退《黃帝內(nèi)經(jīng)》：“五八，腎氣衰，發(fā)墮齒槁”，年老之人腎氣漸衰、脾運(yùn)不足，故生消渴之病。消渴的病因5、嗜食少動(dòng)消渴的病因8糖尿病的預(yù)防一級(jí)預(yù)防

就是“未病先防”，為了有效地遏制糖尿病的暴發(fā)流行，對(duì)全民進(jìn)行非選擇性預(yù)防。保持傳統(tǒng)的生活方式、堅(jiān)持以高復(fù)合碳水化合物、低脂肪、低膽固醇和低含糖為特點(diǎn)的飲食結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)體育鍛煉、保持理想體重。二級(jí)預(yù)防也屬于“未病先防”，是指對(duì)糖尿病高危人群定期普查，盡早發(fā)現(xiàn)空腹血糖或餐后血糖異常的人群，并對(duì)其采取有效地干預(yù)措施。三級(jí)預(yù)防指“既病防變”。針對(duì)已確診的糖尿病患者采取各種綜合措施，預(yù)防延緩各種慢性并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展。糖尿病的預(yù)防一級(jí)預(yù)防就是“未病先防”，為了有效地遏制糖尿9一、關(guān)注自己的“糖尿病指標(biāo)”高危人群：1、年齡大于45歲者；2、一級(jí)親屬有糖尿病患者者3、體重超重和肥胖者4、高血壓患者5、高甘油三質(zhì)血癥患者6、曾經(jīng)的妊娠的糖尿病患者7、糖耐量減低者我屬于高危人群?jiǎn)?？一、關(guān)注自己的“糖尿病指標(biāo)”高危人群：我屬于高危人群?jiǎn)幔?0一、關(guān)注自己的“糖尿病指標(biāo)”定期體檢，注意以下問(wèn)題：1、我的血糖代謝正常嗎？2、我的血脂高低合適嗎？3、我的血壓可好？4、我的體重指數(shù)在哪個(gè)范圍？一、關(guān)注自己的“糖尿病指標(biāo)”定期體檢，注意以下問(wèn)題：11看看自己的指標(biāo)在哪里看看自己的指標(biāo)在哪里12二、平衡飲食是預(yù)防糖尿病第一步《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》已有“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”及“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之，無(wú)使過(guò)之，傷其正也”的記載。上述平衡飲食的內(nèi)容古而不老，很有科學(xué)道理。二、平衡飲食是預(yù)防糖尿病第一步《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》已13食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配多吃蔬菜水果和薯類每天吃奶類、大豆或其制品常吃適量的魚(yú)、禽、蛋和瘦肉減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食三餐分配要合理，零食要適當(dāng)每天足量飲水，合理選擇飲料如飲酒應(yīng)限量平衡飲食食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配平衡飲食14食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配——“五谷為養(yǎng)”平衡飲食越簡(jiǎn)單就越健康在糧食工業(yè)中，已知存在著過(guò)度加工的問(wèn)題，谷類的外皮中富含多種維生素可微量元素，精細(xì)米面的過(guò)度攝入帶來(lái)很多健康問(wèn)題。

粗細(xì)搭配，常吃雜糧。食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配——“五谷為養(yǎng)”平衡飲食越簡(jiǎn)單就15多吃蔬菜水果和薯類平衡飲食多吃蔬菜水果和薯類平衡飲食16每天吃奶類、大豆或其制品平衡飲食每天吃奶類、大豆或其制品平衡飲食17常吃適量的魚(yú)、禽、蛋和瘦肉平衡飲食純素食也是不平衡飲食哦！常吃適量的魚(yú)、禽、蛋和瘦肉平衡飲食純素食也是不平衡飲食哦！18減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食平衡飲食任何食用植物油的成分幾乎100%都是脂肪，也是飲食中熱量最高者，還含有少量的脂溶性維生素E、維生素K.它的脂肪由脂肪酸組成，又分為飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸攝入過(guò)多的飽和脂肪酸，容易形成高血脂癥，患上心腦血管疾病。每人每天25g以內(nèi)的食用油減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食平衡飲食任何食19減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食平衡飲食食鹽攝入過(guò)量時(shí)，血壓升高。而味精中也含有鈉，做饅頭使的堿里也含有鈉。含鈉的食品還有許多，如我們經(jīng)常接觸的有酸菜、醬油、紅腸、豆腐腦、蜜餞、泡菜以及蘿卜、茼蒿、大白菜、菠菜等蔬菜。專家把這類食品稱為“隱形鈉鹽”，大量食用也會(huì)增加總的鹽攝入量，使血壓增高。世界衛(wèi)生組織曾建議每人每日6克食鹽的量，應(yīng)該把這部分“隱形鈉鹽”也計(jì)算在內(nèi)。每人每天6g以內(nèi)的食鹽減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食平衡飲食食鹽攝20三餐分配要合理，零食要適當(dāng)平衡飲食三餐分配要合理，零食要適當(dāng)平衡飲食21每天足量飲水，合理選擇飲料平衡飲食足量喝水少喝“軟飲料”每天足量飲水，合理選擇飲料平衡飲食足量喝水少喝“軟飲料”22如飲酒應(yīng)限量平衡飲食一般建議一周內(nèi)不超過(guò)兩個(gè)“酒精單位”。一個(gè)“酒精單位”約等于白酒45毫升或干葡萄酒150毫升或啤酒360毫升如飲酒應(yīng)限量平衡飲食一般建議一周內(nèi)不超過(guò)兩個(gè)“酒精單位”。一23二、控制體重是預(yù)防糖尿病的重要環(huán)節(jié)肥胖者葡萄糖消耗率僅為對(duì)照組的40％，說(shuō)明肥胖者機(jī)體對(duì)胰島素不敏感所以糖的利用率下降。為適應(yīng)這種需要，胰島細(xì)胞長(zhǎng)期的超負(fù)荷工作最終導(dǎo)致胰島細(xì)胞的功能衰竭而發(fā)生糖尿病。二、控制體重是預(yù)防糖尿病的重要環(huán)節(jié)24二、控制體重是預(yù)防糖尿病的重要環(huán)節(jié)超重（BMI24-27.9）、肥胖（BMI≥28）及向心性肥胖（成年人腰圍男性≥85cm女性≥80cm）是糖尿病最重要的危險(xiǎn)因素——改變能量過(guò)量和運(yùn)動(dòng)不足狀態(tài)。吃零食吃宵夜吃飯?zhí)爝M(jìn)食過(guò)量二、控制體重是預(yù)防糖尿病的重要環(huán)節(jié)超重（BMI225二、控制體重是預(yù)防糖尿病的重要環(huán)節(jié)超重（BMI24-27.9）、肥胖（BMI≥28）及向心性肥胖（成年人腰圍男性≥85cm女性≥80cm）是糖尿病最重要的危險(xiǎn)因素——改變能量過(guò)量和運(yùn)動(dòng)不足狀態(tài)。靜坐生活方式體力活動(dòng)不足二、控制體重是預(yù)防糖尿病的重要環(huán)節(jié)超重（BMI226三、防治糖尿病，運(yùn)動(dòng)很重要運(yùn)動(dòng)能消耗血糖、減少體內(nèi)脂肪續(xù)集，增加全身肌肉組織和肝臟對(duì)胰島素的敏感性，改善機(jī)體總的能量代謝。

“一三五七”運(yùn)動(dòng)模式每天運(yùn)動(dòng)一次每次運(yùn)動(dòng)30-60分鐘每周三到五次運(yùn)動(dòng)時(shí)心率接近170—年齡三、防治糖尿病，運(yùn)動(dòng)很重要運(yùn)動(dòng)能消耗血糖27四、心身休養(yǎng)與心理輔導(dǎo)精神緊張和心理壓力與糖尿病發(fā)病有直接關(guān)系正確認(rèn)識(shí)事業(yè)與健康關(guān)系每晚最好23點(diǎn)之前睡覺(jué)每周至少休息一天初發(fā)患者盡快心理認(rèn)同，配合醫(yī)生的治療和管理。四、心身休養(yǎng)與心理輔導(dǎo)精神緊張和心理壓力與糖尿病發(fā)病有直接關(guān)28五、避免吸煙與被動(dòng)吸煙五、避免吸煙與被動(dòng)吸煙29治療糖尿病的五個(gè)要點(diǎn)飲食控制運(yùn)動(dòng)療法血糖監(jiān)測(cè)藥物治療健康教育糖尿病飲食科學(xué)運(yùn)動(dòng)空腹血糖監(jiān)測(cè)糖化血紅蛋白監(jiān)測(cè)口服降糖藥胰島素促進(jìn)自我管理六、糖尿病的治療的五駕馬車確診糖尿病，請(qǐng)一定按照醫(yī)生建議，規(guī)范治療！治療糖尿病飲食控制運(yùn)動(dòng)療法血糖監(jiān)測(cè)藥物治療健康教育糖尿病飲食30祝您健康！

謝謝！祝您健康！

謝謝！31什么是糖尿病

胰島素的作用如一把鑰匙，打開(kāi)了利用葡萄糖的大門。葡萄糖進(jìn)入人體內(nèi)需要胰島素介導(dǎo)才能形成我們?nèi)粘Ｋ璧哪芰浚铣筛翁窃⒅疽怨┤蘸笫褂?。沒(méi)有胰島素，葡萄糖因無(wú)法利用而在體內(nèi)升高，血糖就會(huì)升高。糖尿病是一種與遺傳因素和多種環(huán)境因素相關(guān)聯(lián)的以慢性高血糖為特征的代謝紊亂綜合征，是體內(nèi)胰島素分泌或作用缺陷或兩者同時(shí)存在而引起的糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝紊亂。胰腺什么是糖尿病胰腺32糖尿病在中醫(yī)多歸為“消渴”，因?yàn)橐钥诳省⒍囡?、多尿?yàn)槠渲饕R床表現(xiàn)：“消谷善饑、煩渴引飲、飲一溲一”因此中醫(yī)稱其為消渴病。消渴消渴33中國(guó)糖尿病的現(xiàn)狀患病率急劇增加

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，我國(guó)糖尿病發(fā)病率呈現(xiàn)快速發(fā)展趨勢(shì)。2007年到2010年就增加2200萬(wàn)新發(fā)患者?；疾∪丝邶嫶髶?jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)18歲及以上成年人11.6%為糖尿病患者或有糖尿病前期癥狀，即1.14億人口患糖尿病。占全球糖尿病患者的1/3。后備軍眾多即高危人群、血糖調(diào)節(jié)障礙者眾多。北京上海社區(qū)30歲以上者占人群的10%。發(fā)病年輕化中國(guó)兒童糖尿病1型糖尿病與2型糖尿病比為1：1兒童及青少年2型患病率2.5%。中國(guó)糖尿病的現(xiàn)狀患病率急劇增加隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，我國(guó)34為什么糖尿病越來(lái)越多由貧變富“節(jié)約基因”學(xué)說(shuō)——人體將多余的熱量以脂肪的形式儲(chǔ)存起來(lái)以備饑荒。由于生活改善，食入過(guò)多，不斷地儲(chǔ)存脂肪→肥胖。遺傳因素中國(guó)人為好發(fā)人群，美籍華人發(fā)病率約10%，亦高于同地區(qū)非亞裔居民。醫(yī)療條件改善糖尿病的檢出率及警惕性提高，早期確診病人增加。生活方式不健康熱量食入過(guò)多，吃糠咽菜→雞鴨魚(yú)肉。體力活動(dòng)過(guò)少導(dǎo)致肥胖，以及心理疾病的增加。人均壽命延長(zhǎng)老齡人群胰島功能減退更易患糖尿病，人均壽命延長(zhǎng)、老齡化社會(huì)到來(lái)也是引起糖尿病越來(lái)越多的原因。為什么糖尿病越來(lái)越多由貧變富“節(jié)約基因”學(xué)說(shuō)——人體將多余35中醫(yī)對(duì)糖尿病的認(rèn)識(shí)一病因的認(rèn)識(shí)

先天不足

嗜食少動(dòng)飲酒過(guò)度情志失調(diào)用藥無(wú)度

臟腑衰退中醫(yī)對(duì)糖尿病的認(rèn)識(shí)一病因的認(rèn)識(shí)先天不足嗜食36消渴的病因1、先天不足

《黃帝內(nèi)經(jīng)》：“心脆則善病消癉熱中”、“肺脆則善苦病消癉易傷”、“脾脆則善現(xiàn)消癉易傷”、“腎脆善病消癉易傷”、“肝脆善病消癉易傷”。指出五臟先天不足皆可能引起“脾癉”。2、飲酒過(guò)度

《千金方》：“凡積入飲酒，未有不成消渴者。然則大寒凝海而酒不凍，明其酒性酷熱，物無(wú)以加。脯炙鹽咸，此味酒客多嗜不離其口。三觴之后，制不由已，飲噉無(wú)度，咀嚼鲊醬，不擇酸咸，積年長(zhǎng)夜，酣興不解，遂使一焦猛炙、五臟干燥，木石猶且焦枯，在人何能不渴”。消渴的病因1、先天不足373、用藥無(wú)度自隋、唐以后，常有人為了填補(bǔ)元陽(yáng)、養(yǎng)生延壽經(jīng)常服用礦石藥或植物藥作成的丸散劑，久而中毒成為消渴病。現(xiàn)代仍有人濫用補(bǔ)藥，或者久服活血化瘀等耗氣傷津之藥，以致消渴之癥變生。4、情志失調(diào)

春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的《黃帝內(nèi)經(jīng)》：長(zhǎng)沖直腸……心剛……多怒?！苯稹⑼晁氐摹度摗罚骸胺蛳收呋蛞蝻嬍撤D失宜……或因耗亂精神，過(guò)違其度”?，F(xiàn)代社會(huì)人們精神壓力大、焦慮、暴怒等情緒失于調(diào)攝，進(jìn)而損及臟腑而生消渴之癥。消渴的病因3、用藥無(wú)度消渴的病因385、嗜食少動(dòng)《黃帝內(nèi)經(jīng)》：“此肥美之所發(fā)也此人必?cái)?shù)食甘美而多肥也，肥者令人中滿，故其氣上溢，轉(zhuǎn)為消渴”?！毒霸廊珪?shū)》：“消渴病其為病之肇端皆膏粱肥甘之變，酒色勞傷之過(guò)，皆富貴人病之而貧賤者少有也”。6、臟腑衰退《黃帝內(nèi)經(jīng)》：“五八，腎氣衰，發(fā)墮齒槁”，年老之人腎氣漸衰、脾運(yùn)不足，故生消渴之病。消渴的病因5、嗜食少動(dòng)消渴的病因39糖尿病的預(yù)防一級(jí)預(yù)防

就是“未病先防”，為了有效地遏制糖尿病的暴發(fā)流行，對(duì)全民進(jìn)行非選擇性預(yù)防。保持傳統(tǒng)的生活方式、堅(jiān)持以高復(fù)合碳水化合物、低脂肪、低膽固醇和低含糖為特點(diǎn)的飲食結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)體育鍛煉、保持理想體重。二級(jí)預(yù)防也屬于“未病先防”，是指對(duì)糖尿病高危人群定期普查，盡早發(fā)現(xiàn)空腹血糖或餐后血糖異常的人群，并對(duì)其采取有效地干預(yù)措施。三級(jí)預(yù)防指“既病防變”。針對(duì)已確診的糖尿病患者采取各種綜合措施，預(yù)防延緩各種慢性并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展。糖尿病的預(yù)防一級(jí)預(yù)防就是“未病先防”，為了有效地遏制糖尿40一、關(guān)注自己的“糖尿病指標(biāo)”高危人群：1、年齡大于45歲者；2、一級(jí)親屬有糖尿病患者者3、體重超重和肥胖者4、高血壓患者5、高甘油三質(zhì)血癥患者6、曾經(jīng)的妊娠的糖尿病患者7、糖耐量減低者我屬于高危人群?jiǎn)?？一、關(guān)注自己的“糖尿病指標(biāo)”高危人群：我屬于高危人群?jiǎn)幔?1一、關(guān)注自己的“糖尿病指標(biāo)”定期體檢，注意以下問(wèn)題：1、我的血糖代謝正常嗎？2、我的血脂高低合適嗎？3、我的血壓可好？4、我的體重指數(shù)在哪個(gè)范圍？一、關(guān)注自己的“糖尿病指標(biāo)”定期體檢，注意以下問(wèn)題：42看看自己的指標(biāo)在哪里看看自己的指標(biāo)在哪里43二、平衡飲食是預(yù)防糖尿病第一步《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》已有“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”及“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之，無(wú)使過(guò)之，傷其正也”的記載。上述平衡飲食的內(nèi)容古而不老，很有科學(xué)道理。二、平衡飲食是預(yù)防糖尿病第一步《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》已44食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配多吃蔬菜水果和薯類每天吃奶類、大豆或其制品常吃適量的魚(yú)、禽、蛋和瘦肉減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食三餐分配要合理，零食要適當(dāng)每天足量飲水，合理選擇飲料如飲酒應(yīng)限量平衡飲食食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配平衡飲食45食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配——“五谷為養(yǎng)”平衡飲食越簡(jiǎn)單就越健康在糧食工業(yè)中，已知存在著過(guò)度加工的問(wèn)題，谷類的外皮中富含多種維生素可微量元素，精細(xì)米面的過(guò)度攝入帶來(lái)很多健康問(wèn)題。

粗細(xì)搭配，常吃雜糧。食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配——“五谷為養(yǎng)”平衡飲食越簡(jiǎn)單就46多吃蔬菜水果和薯類平衡飲食多吃蔬菜水果和薯類平衡飲食47每天吃奶類、大豆或其制品平衡飲食每天吃奶類、大豆或其制品平衡飲食48常吃適量的魚(yú)、禽、蛋和瘦肉平衡飲食純素食也是不平衡飲食哦！常吃適量的魚(yú)、禽、蛋和瘦肉平衡飲食純素食也是不平衡飲食哦！49減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食平衡飲食任何食用植物油的成分幾乎100%都是脂肪，也是飲食中熱量最高者，還含有少量的脂溶性維生素E、維生素K.它的脂肪由脂肪酸組成，又分為飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸攝入過(guò)多的飽和脂肪酸，容易形成高血脂癥，患上心腦血管疾病。每人每天25g以內(nèi)的食用油減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食平衡飲食任何食50減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食平衡飲食食鹽攝入過(guò)量時(shí)，血壓升高。而味精中也含有鈉，做饅頭使的堿里也含有鈉。含鈉的食品還有許多，如我們經(jīng)常接觸的有酸菜、醬油、紅腸、豆腐腦、蜜餞、泡菜以及蘿卜、茼蒿、大白菜、菠菜等蔬菜。專家把這類食品稱為“隱形鈉鹽”，大量食用也會(huì)增加總的鹽攝入量，使血壓增高。世界衛(wèi)生組織曾建議每人每日6克食鹽的量，應(yīng)該把這部分“隱形鈉鹽”也計(jì)算在內(nèi)。每人每天6g以內(nèi)的食鹽減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食平衡飲食食鹽攝51三餐分配要合理，零食要適當(dāng)平衡飲食三餐分配要合理，零食要適當(dāng)平衡飲食52每天足量飲水，合理選擇飲料平衡飲食足量喝水少喝“軟飲料”每天足量飲水，合理選擇飲料平衡飲食足量喝水少喝“軟飲料”53如飲酒應(yīng)限量平衡飲食一般建議一周內(nèi)不超過(guò)兩個(gè)“酒精單位”。一個(gè)“酒精單位”約等于白酒45毫升或干葡萄酒150毫升或啤酒360毫升如飲酒應(yīng)限量平衡飲食一般建議一周內(nèi)不超過(guò)兩個(gè)“酒精單位”。一54二、控制體重是預(yù)防糖尿病的重要環(huán)節(jié)肥胖者葡萄糖消耗率僅為對(duì)照組的40％，說(shuō)明肥胖者機(jī)體對(duì)胰島素不敏感所以糖的利用率下降。為適應(yīng)這種需要，胰島細(xì)胞長(zhǎng)期的超負(fù)荷工作最終導(dǎo)致胰島細(xì)胞的功能衰竭而發(fā)生糖尿病。二、控制體重是預(yù)防糖尿病的重要環(huán)節(jié)55二、控制體重是預(yù)防糖尿病的重要環(huán)節(jié)超重（BMI24-27.9）、肥胖（BMI≥28）及向心性肥胖（成年人腰圍男性≥85cm女性≥80cm）是糖尿病最重要的危險(xiǎn)因素——改變能