2023學(xué)年景山學(xué)校高考考前提分生物仿真卷（含答案解析）

2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列細(xì)胞中的結(jié)構(gòu)所對應(yīng)的成分，不正確的是（）A．核糖體：蛋白質(zhì)和核酸 B．中心體：蛋白質(zhì)和脂質(zhì)C．線粒體內(nèi)膜：蛋白質(zhì)和脂質(zhì) D．染色體：蛋白質(zhì)和核酸2．下列有關(guān)人體內(nèi)環(huán)境及穩(wěn)態(tài)的敘述，正確的是（）A．人體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)依靠激素作用于神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)來維持B．組織液和血漿之間存在物質(zhì)交換，二者的滲透壓變化會互相影響C．劇烈運動時血漿中乳酸含量升高，主要通過血細(xì)胞吸收乳酸來保持血漿pH相對穩(wěn)定D．分級調(diào)節(jié)和反饋調(diào)節(jié)共同維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)，甲狀腺激素分泌的調(diào)節(jié)僅體現(xiàn)了分級調(diào)節(jié)3．T細(xì)胞易被HIV破壞，與其表面的CCR5（由CCR5基因編碼的特殊蛋白質(zhì)）有關(guān)。某醫(yī)療團(tuán)隊從一名先天抗HIV且CCR5基因異常的捐獻(xiàn)者身上取得骨髓，并將其移植到一名患有白血病、并感染HIV十多年的患者身上。結(jié)果不但治愈了白血病，而且徹底清除了患者身上的所有HIV。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．捐獻(xiàn)者的造血干細(xì)胞可通過增殖與分化產(chǎn)生多種血細(xì)胞B．HIV不侵染B細(xì)胞的原因是B細(xì)胞內(nèi)沒有編碼CCR5的基因C．受捐的白血病患者骨髓細(xì)胞中的異常CCR5基因不能遺傳給下一代D．被HIV感染后的患者，細(xì)胞免疫和體液免疫功能都會下降4．在ATP—ADP循環(huán)及與其相關(guān)的生化反應(yīng)中，不會發(fā)生（）A．靠近腺苷的高能磷酸鍵水解釋放能量B．ATP水解所產(chǎn)生的能量用于吸能反應(yīng)C．由ADP生成ATP時產(chǎn)生水分子D．放能反應(yīng)所釋放的能量用于ATP的合成5．近期，我國湖北及世界部分地區(qū)爆發(fā)了由新型冠狀病毒（2019-nCOV）引發(fā)的肺炎，這種病毒傳染性極強，經(jīng)科學(xué)家對分離出的病毒進(jìn)行研究，確定它的具體結(jié)構(gòu)如下圖。下列說法正確的是（）A．2019-nCOV與T2噬菌體一樣，遺傳物質(zhì)不穩(wěn)定，容易發(fā)生突變B．刺突糖蛋白可能與宿主細(xì)胞特異性受體的識別和介導(dǎo)病毒進(jìn)入細(xì)胞有關(guān)C．研究發(fā)現(xiàn)，2019-nCOV在體外環(huán)境中可存活5天，說明它的生命活動可以離開細(xì)胞D．2019-nCOV與細(xì)胞膜上的特定位點結(jié)合進(jìn)而入侵細(xì)胞，說明細(xì)胞膜有控制物質(zhì)進(jìn)出的功能6．某高等植物細(xì)胞呼吸過程中主要物質(zhì)變化如圖，①~③為相關(guān)生理過程。下列敘述正確的是（）A．若該植物為玉米，則③只發(fā)生在玉米胚細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中B．該植物②過程產(chǎn)生ATP的場所是線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜C．等量的葡萄糖在有氧呼吸和無氧呼吸過程中產(chǎn)生丙酮酸的量不同D．只給根部細(xì)胞提供同位素標(biāo)記的H218O，在O2和CO2中能同時檢測到18O7．下圖表示某細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成過程，其中X表示一種酶，核糖體a、b、c合成的多肽鏈甲的序列完全相同，核糖體d、e、f合成的多肽鏈乙的序列完全相同。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．該細(xì)胞合成酶X時需要高爾基體的加工與運輸B．核糖體a和d在不同的位置結(jié)合到該mRNA上C．核糖體a、b和c共同參與合成一條多肽鏈甲D．核糖體a和d在mRNA上移動的方向不同8．（10分）豌豆花瓣紅色對白色顯性，由一對等位基因B/b控制。某豌豆植株比正常植株多一條發(fā)生缺失突變的染色體。如圖所示，僅獲得缺失染色體的花粉不育，而這樣的雌配子是可育的。減數(shù)分裂配對的三條染色體中，任意配對的兩條染色體分離時，另一條隨機移向細(xì)胞任一極。下列敘述正確的是（）A．用光學(xué)顯微鏡在該植物根尖臨時裝片中可以觀察到變異的細(xì)胞B．該植物產(chǎn)生可育雄配子的種類及比例為BB：Bb：B：b=1：2：2：1C．以該植株為父本與正常植株雜交，則1/2的子代含有缺失染色體D．若該植株自交，預(yù)測子一代的性狀分離比是紅花：白花=1：29二、非選擇題9．（10分）請回答下列與發(fā)酵應(yīng)用有關(guān)的問題：（2）用白蘿卜、豇豆、辣椒為材料制作泡菜，圖2和圖2分別是三種材料制作過程泡制液的化學(xué)指標(biāo)變化，根據(jù)微生物活動情況和乳酸積累量，發(fā)酵過程分為以下階段：初期，蔬菜入壇，表面會帶有微生物，由于泡菜罐加蓋并水封，會使代謝類型為_______________的細(xì)菌生命活動被逐漸抑制；中期，乳酸菌大量繁殖，泡菜液體pH為2．5~2．8，如圖2所示，此時，絕大部分微生物的活動受到抑制，原因是_____________________________；后期，乳酸達(dá)到2．2%以上時，乳酸菌活性受到抑制，泡制液pH保持相對穩(wěn)定，結(jié)合圖2和圖2曲線趨勢，在泡制__________天后可食用，是因為_______________含量降低，且結(jié)合考慮泡菜的__________________等均較好。（2）國外制作青貯飼料時可用乳酸菌水劑噴灑，在青貯缸中厭氧條件下利用乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，提高青貯品質(zhì)。若從泡菜汁中分離提純?nèi)樗峋?，首先對?jīng)多次發(fā)酵的泡菜汁進(jìn)行過濾，然后取濾液進(jìn)行_______________________，再用_______________________的方法在專用的培養(yǎng)基中進(jìn)行篩選。該培養(yǎng)基須含有_______________________，以便于觀察是否產(chǎn)酸，而后將提純的乳酸菌通過液體發(fā)酵罐繼續(xù)生產(chǎn)。10．（14分）隨著科學(xué)的發(fā)展，人們嘗試多種育種技術(shù)?？蒲腥藛T常需要對實驗結(jié)果分析，大膽假設(shè)，推斷生物變異原因。請結(jié)合實例分析，回答相關(guān)問題：（1）我國科研人員從1987年開始用返回式衛(wèi)星和神舟飛船進(jìn)行太空育種，該育種技術(shù)的原理是________，該方法能________突變率，縮短育種周期。（2）某育種工作者用X射線照射玉米紫株A后，讓其與綠株雜交，發(fā)現(xiàn)近千株子代中出現(xiàn)兩株綠株（記為綠株B）。為研究綠株B變異原因，讓綠株B與正常純合的紫株C雜交得到F1，F(xiàn)1自交得到F2。科學(xué)家推測：X射線照射紫株A導(dǎo)致其6號染色體斷裂，缺失基因N的片段（注：一條染色體片段缺失不影響個體生存；兩條同源染色體缺失相同的片段，個體死亡）。如果此假設(shè)正確，則F1的表現(xiàn)型為____________；F1自交得到的F2中，紫株所占比例應(yīng)為________。（3）若利用細(xì)胞學(xué)方法驗證（2）題的推測，可選擇圖中的_____（植株）的______分裂的細(xì)胞進(jìn)行顯微鏡觀察。原因是同源染色體會_________，便于對比觀察染色體片段是否缺失。（4）某昆蟲性別決定方式不確定，其紅眼（B）對白眼（b）為顯性，若眼色基因僅位于X或Z染色體上，請你用一次簡單雜交實驗判斷該昆蟲的性別決定方式是XY型還是ZW型（不考慮性染色體的同源區(qū)段）。要求：寫出實驗思路和預(yù)期結(jié)果，并得出結(jié)論。_______________________________________。11．（14分）破傷風(fēng)由破傷風(fēng)桿菌引起，窄而深的皮膚傷口（如刺傷）易營造厭氧環(huán)境，有利于破傷風(fēng)桿菌生長并分泌外毒素，對機體造成損害。請回答下列問題：（1）人體有三道防線，其中皮膚屬于保衛(wèi)人體的第___________道防線。（2）當(dāng)破傷風(fēng)桿菌入侵機體時，其分泌的外毒素會使機體產(chǎn)生相應(yīng)的抗體，這屬于特異性免疫反應(yīng)中的___________免疫。侵入機體的破傷風(fēng)外毒素被呑噬細(xì)胞攝取、處理后，傳遞給T細(xì)胞，進(jìn)而刺激B細(xì)胞增殖分化，引起B(yǎng)細(xì)胞增殖分化的兩個條件分別是______________________。（3）破傷風(fēng)是可以通過注射破傷風(fēng)疫苗預(yù)防的。與未接種破傷風(fēng)疫苗的人體比較，當(dāng)破傷風(fēng)外毒素侵入已經(jīng)接種破傷風(fēng)疫苗的人體后會更快地被清除掉，其主要原因是______________________。接種破傷風(fēng)疫苗的人體對破傷風(fēng)外毒素產(chǎn)免疫力，而對流感病毒沒有免疫力，這體現(xiàn)了抗體具有___________性。（4）對于沒有接種過破傷風(fēng)疫苗的傷者，應(yīng)盡早皮下注射破傷風(fēng)抗毒血清。破傷風(fēng)抗毒血清中起關(guān)鍵作用的物質(zhì)是抗外毒素球蛋白，其作用是______________________。12．甲藻是引發(fā)赤潮的常見真核藻類之一，其最適生長繁殖水溫約為25℃?；卮鹣铝袉栴}。（1）赤潮的形成與海水中N、P含量過多有關(guān)，N、P在甲藻細(xì)胞中共同參與合成_________（生物大分子）。甲藻可通過主動運輸吸收海水中的N、P，主動運輸普遍存在于動植物和微生物細(xì)胞中，保證了活細(xì)胞能夠_________。（2）甲藻細(xì)胞進(jìn)行光合作用時，參與C3還原的光反應(yīng)產(chǎn)物包括_________。（3）某研究小組探究溫度對甲藻光合速率的影響時，需在不同溫度但其他條件相同時，測定其在光照下CO2的吸收速率，還需測定_________。實驗發(fā)現(xiàn)即使一直處于適宜光照下，甲藻長期處于9℃環(huán)境也不能正常生長繁殖，其原因是_________。

2023學(xué)年模擬測試卷參考答案（含詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【答案解析】

1、細(xì)胞中的核糖體有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離在細(xì)胞質(zhì)中，是“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器”。2、中心體常見于動物和某些低等植物細(xì)胞，由一對互相垂直的中心粒及周圍物質(zhì)組成，與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)。3、線粒體是細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行有氧呼吸的主要場所，是細(xì)胞的“動力車間”。【題目詳解】A、核糖體由蛋白質(zhì)和核酸（RNA）組成，A正確；B、中心體沒有膜結(jié)構(gòu)，不含脂質(zhì)，只有蛋白質(zhì)，B錯誤；C、線粒體內(nèi)膜主要由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成，C正確；D、染色體主要由蛋白質(zhì)和核酸（DNA）組成，D正確。故選B。2、B【答案解析】

內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)主要包括溫度、pH和滲透壓：（1）人體細(xì)胞外液的溫度一般維持在37℃左右；（2）正常人的血漿接近中性，pH為7.35～7.45，血漿的pH之所以能夠保持穩(wěn)定，與它含有的緩沖物質(zhì)有關(guān)；（3）血漿滲透壓的大小主要與無機鹽、蛋白質(zhì)的含量有關(guān)．在組成細(xì)胞外液的各種無機鹽離子中，含量上占有明顯優(yōu)勢的是Na+和Cl-，細(xì)胞外液滲透壓的90%來源于Na+和Cl-?！绢}目詳解】A、人體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)依靠神經(jīng)-體液-免疫調(diào)節(jié)共同維持，神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)發(fā)揮作用不一定需要激素的作用，A錯誤；B、組織液和血漿之間可以進(jìn)行物質(zhì)交換，二者的滲透壓發(fā)生變化時會互相影響，B正確；B、血漿pH的調(diào)節(jié)主要依靠血漿中存在的一些緩沖物質(zhì)，C錯誤；D、甲狀腺激素分泌的調(diào)節(jié)體現(xiàn)了分級調(diào)節(jié)和反饋調(diào)節(jié)，D錯誤。故選B。【答案點睛】本題考查內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的相關(guān)知識，識記激素的調(diào)節(jié)過程和內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的維持機制和過程是解題的關(guān)鍵。3、B【答案解析】

1、關(guān)于“艾滋病”，考生可以從以下幾方面把握：

（1）艾滋病的中文名稱是獲得性免疫缺陷綜合征（AIDS），其病原體是人類免疫缺陷病毒（HIV）。

（2）艾滋病的致病原理：HIV病毒進(jìn)入人體后，與人體的T淋巴細(xì)胞結(jié)合，破壞T淋巴細(xì)胞，使免疫調(diào)節(jié)受到抑制，使人的免疫系統(tǒng)癱瘓，最后使人無法抵抗其他細(xì)菌、病毒的入侵，讓人死亡。

（3）艾滋病的傳播途徑包括：血液傳播、性傳播、母嬰傳播。

2、緊扣題干信息“T細(xì)胞易被HIV破壞，與其表面的CCR5（特殊蛋白質(zhì)由CCR5基因編碼）有關(guān)”答題?！绢}目詳解】A、骨髓中的造血干細(xì)胞能通過增殖和分化產(chǎn)生多種血細(xì)胞補充到血液中，A正確；

B、HIV不侵染B細(xì)胞，原因是B細(xì)胞內(nèi)編碼CCR5的基因不能表達(dá)，B錯誤；

C、骨髓細(xì)胞是體細(xì)胞，因此白血病患者骨髓細(xì)胞中的異常CCR5基因不能遺傳給下一代，C正確；

D、HIV主要侵染T細(xì)胞，而T細(xì)胞既參與體液免疫，也參與細(xì)胞免疫，因此患者的細(xì)胞免疫，體液免疫功能都受影響，D正確。故選B?！敬鸢更c睛】本題以艾滋病的治療為背景，考查遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯、免疫等知識，要求考生識記HIV的致病原理，能緊扣題干信息“HIV侵入人體后只與T細(xì)胞相結(jié)合，是因為只有T細(xì)胞表面含有CCR5的特殊蛋白質(zhì)”準(zhǔn)確判斷各選項，屬于考綱識記和理解層次的考查。4、A【答案解析】

ATP被稱為生物體的“能量通貨”，中文名稱為腺苷三磷酸。細(xì)胞中能生成ATP的反應(yīng)有呼吸作用、光合作用等，細(xì)胞中會消耗ATP的反應(yīng)有光合作用和其它各項生命活動。ATP不僅是細(xì)胞中放能反應(yīng)和吸能反應(yīng)的紐帶，更是細(xì)胞中的能量通貨。ATP在細(xì)胞中易于再生，因此可以作為源源不斷的能源，ATP是細(xì)胞中普遍使用的能量載體，所含能量不多，易于轉(zhuǎn)化。ATP在ATP水解酶的作用下水解生成ADP和Pi，為其它反應(yīng)提供能量；ADP和Pi在ATP合成酶的作用下脫水形成ATP，其它形式的能量貯存在ATP中。ATP的合成本身是個吸能反應(yīng)。【題目詳解】A、ATP中遠(yuǎn)離A的那個高能磷酸鍵容易被水解放出能量，也容易通過脫水合成反應(yīng)重新形成，從而發(fā)生ATP-ADP循環(huán)，A符合題意；B、吸能反應(yīng)一般與ATP的分解相聯(lián)系，ATP水解所產(chǎn)生的能量用于吸能反應(yīng)，如肌肉收縮，B不符合題意；C、由ADP生成ATP屬于合成生物大分子的反應(yīng)，需要脫水，C不符合題意；D、放能反應(yīng)釋放的能量有的用于ATP合成，有的以熱能形式散失，D不符合題意。故選A。5、B【答案解析】

由圖可以看出，新型冠狀病毒（2019-nCOV）由RNA、刺突糖蛋白、包膜蛋白和核衣殼蛋白組成。病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，必需寄生在活細(xì)胞內(nèi)繁殖?！绢}目詳解】A、2019-nCOV的遺傳物質(zhì)為RNA，單鏈結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，容易發(fā)生突變，T2噬菌體為DNA病毒，不容易發(fā)生突變，A錯誤；B、糖蛋白具有識別功能，故刺突糖蛋白可能與宿主細(xì)胞特異性受體的識別和介導(dǎo)病毒進(jìn)入細(xì)胞有關(guān)，B正確；C、病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，其生命活動離不開細(xì)胞，C錯誤；D、細(xì)胞膜控制物質(zhì)進(jìn)出的功能是相對的，2019-nCOV入侵細(xì)胞，并不能說明細(xì)胞膜有控制物質(zhì)進(jìn)出的功能，D錯誤。故選B?！敬鸢更c睛】本題結(jié)合新型冠狀病毒（2019-nCOV）的結(jié)構(gòu)，考查病毒的基礎(chǔ)知識。6、B【答案解析】

高等植物的細(xì)胞呼吸可以分為有氧呼吸和無氧呼吸兩類，有氧呼吸分為三個階段，分別為葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)分解為丙酮酸和[H]，丙酮酸在線粒體基質(zhì)分解為二氧化碳和[H]，氧氣和[H]在線粒體內(nèi)膜上生成水三個過程。而無氧呼吸是在沒有氧氣的條件下，第一階段產(chǎn)生的丙酮酸在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)被分解為酒精和二氧化碳?！绢}目詳解】A、玉米的胚細(xì)胞進(jìn)行無氧呼吸的產(chǎn)物為乳酸，不是酒精和二氧化碳，A錯誤；B、②過程主要是指有氧呼吸的第二階段和第三階段，場所分別為線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜，都會產(chǎn)生ATP，B正確；C、有氧呼吸第一階段和無氧呼吸第一階段反應(yīng)完全相同，會產(chǎn)生等量的丙酮酸，C錯誤；D、根部細(xì)胞沒有葉綠體，不會進(jìn)行光合作用，所以給根部細(xì)胞提供同位素標(biāo)記的H218O，只能在CO2中先檢測到18O，D錯誤；故選B。7、B【答案解析】

分析題圖可知，該圖表示原核細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的表達(dá)過程，包括DNA的轉(zhuǎn)錄與翻譯，酶X表示RNA聚合酶，具有解旋DNA與催化RNA形成的作用。【題目詳解】A、題圖中表示該細(xì)胞的轉(zhuǎn)錄和翻譯同時發(fā)生，可推斷該細(xì)胞為原核細(xì)胞，細(xì)胞中不存在高爾基體，A錯誤；B、核糖體a和d合成不同的多肽鏈，即識別不同的啟動子，在mRNA的不同位置上結(jié)合開始翻譯，B正確；C、核糖體a、b、c各自合成一條多肽鏈甲，C錯誤；D、分析題圖可知，核糖體c到a合成的多肽鏈依次增長，即核糖體a在mRNA上由右向左移動，核糖體f到e合成的多肽鏈依次增長，即核糖體d在mRNA上同樣是由右向左移動，核糖體a和d在mRNA上移動的方向相同，D錯誤；故選B。8、A【答案解析】

根據(jù)題意和圖示分析，含基因B的一條染色體發(fā)生缺失，且多了一條含基因B的正常染色體。BBb在減數(shù)分裂時，三條染色體可以隨機兩兩聯(lián)會，剩余的一條隨機移向一極，可產(chǎn)生BB、Bb、B、b四種配子?！绢}目詳解】A、染色體變異可以通過該植物根尖分生區(qū)臨時裝片用光學(xué)顯微鏡觀察，A正確；B、由于三條染色體可以隨機兩兩聯(lián)會，剩余的一條隨機移向一極，且僅獲得缺失染色體的花粉不育，故該植株減數(shù)分裂能可育雄配子的種類及比例為BB：Bb：B：b=1：2：1：1，B錯誤；C、據(jù)上分析可知，該植株減數(shù)分裂能可育雄配子的種類及比例為BB：Bb：B：b=1：2：1：1，其中BB及一半的Bb含有缺失染色體，與正常植株為母本，則雜交后代2/5植株含缺失染色體，C錯誤；D、由于可育的雄配子為BB：Bb：B：b=1：2：1：1，可育雄配子b占1/5，雌配子BB：Bb：B：b=1：2：2：1，即雌配子b占1/6，其后代白花bb=1/5×1/6=1/30，故子一代的性狀分離比是紅花：白花=29：1，D錯誤。故選A。二、非選擇題9、好氧或需氧較低的pH抑制了不耐酸菌的酶活性20-22（填20天、或22天均可）亞硝酸鹽口味、色澤、口感如硬脆等稀釋涂布平板酸堿指示劑（填酚紅等也可）【答案解析】

泡菜制作的原理是乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，為了防止微生物污染，制作泡菜過程中應(yīng)進(jìn)行無菌操作；泡菜鹽水的濃度應(yīng)該是清水與鹽的比例應(yīng)為4∶2，如果鹽濃度過高會抑制乳酸菌發(fā)酵，造成咸而不酸，鹽濃度過低不足以抑制微生物生長，造成雜菌污染；為了縮短制作時間可以加入陳泡菜水，以增加乳酸菌數(shù)量；微生物培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基至少包括碳源、氮源、水、無機鹽等?！绢}目詳解】（2）泡菜發(fā)酵初期，由于泡菜罐加蓋并水封，隔絕空氣，會使代謝類型為好氧的菌被逐漸抑制，絕大部分微生物的活動受到抑制。發(fā)酵中期，乳酸菌大量繁殖，較低的pH會使不耐酸菌的酶的活性受到抑制。發(fā)酵后期，乳酸生產(chǎn)過多，酸度的進(jìn)一步下降也會使乳酸菌自身受到抑制。硝酸鹽對人體無直接危害，但轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽后，就會產(chǎn)生危害。分析圖2和圖2曲線趨勢中的數(shù)據(jù)可以看出，20—22天時亞硝酸鹽的含量降低到最低水平，此時泡菜的口味、色澤、口感如硬脆等較好，可以合理食用。（2）從泡菜汁中可分離提純?nèi)樗峋紫葘?jīng)多次發(fā)酵的泡菜汁進(jìn)行過濾，然后取濾液進(jìn)行稀釋，再用涂布平板的方法在專用的選擇培養(yǎng)基中進(jìn)行初步篩選乳酸菌。所用培養(yǎng)基須經(jīng)高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌。培養(yǎng)基中須含有酸堿指示劑，以便于觀察是否產(chǎn)酸?！敬鸢更c睛】本題考查泡菜的制作，對于此類試題，需要考生識記參與泡菜制作的微生物及其代謝類型，掌握泡菜制作的原理及條件，能理論聯(lián)系實際，運用所學(xué)的知識合理解釋生活中的生物學(xué)問題。10、基因突變（或突變）提高全為紫株6/7B減數(shù)（或減數(shù)第一次等合理答案）配對（聯(lián)會）方案一：讓白眼雌性與紅眼雄性雜交，觀察統(tǒng)計后代性狀若子代雌性全紅色，雄全白（或子代雌性雄性性狀不同），則為XY型；若子代無論雌雄都是紅色或紅眼白眼都有（或子代雌性雄性性狀相同），則為ZW型方案二：讓紅眼雌性與白眼雄性雜交，觀察統(tǒng)計后代性狀若子代雌雄性全紅色或紅眼白眼都有（或子代雌性雄性性狀相同），則為XY型；若子代雌性是白色，雄性紅色（或子代雌性雄性性狀不同），則為ZW型【答案解析】

基因分離定律的實質(zhì)：位于同源染色體上的等位基因隨著同源染色體的分離而分離，分別進(jìn)入不同的配子中，隨配子獨立遺傳給后代；基因突變是指基因中堿基對的增添、缺失或替換而引起的基因結(jié)構(gòu)的改變?！绢}目詳解】（1）利用太空特殊的環(huán)境使種子產(chǎn)生變異，此種育種原理是誘變育種，利用的原理是基因突變，誘變育種能提高基因突變的頻率，縮短育種周期。（2）若假設(shè)正確，則產(chǎn)生綠株的原因是染色體變異，即綠株B的一條染色體缺失含有基因N的片段，因此其能產(chǎn)生2種配子，一種配子含有基因n，另一種配子6號染色體斷裂缺失含N的片段，綠株B與正常純合的紫株C（NN）雜交，F(xiàn)1有兩種基因型（比例相等）：Nn和缺失一條染色體片段的紫株，均表現(xiàn)為紫株；F1自交得到的F2，由于兩條染色體缺失相同的片段的個體死亡，所以F2中紫株所占比例應(yīng)為6/7。（3）基因突變在顯微鏡下無法觀察到，而染色體變異可在顯微鏡下觀察到，所以假設(shè)（2）可以通過細(xì)胞學(xué)的方法來驗證，即在顯微鏡下觀察綠株B細(xì)胞減數(shù)分裂過程中的染色體，因為減數(shù)第一次分裂前期同源染色體聯(lián)會，因此通過觀察聯(lián)會的6號染色體是否相同即可。（4）對于XY型的生物，異型為雄性，而對于ZW型生物，異型為雌性。根據(jù)昆蟲的顏色判斷性染色體的組成方式，可采用白眼雌性與紅眼雄性雜交，觀察統(tǒng)計后代性狀，若子代雌性全紅色，雄全白（或子代雌性雄性性狀不同），則為XY型；若子代無論雌雄都是紅色或紅眼白眼都有（或子代雌性雄性性狀相同），則為ZW型。也可以讓紅眼雌性與白眼雄性雜交，觀察統(tǒng)計后代性狀，若子代雌雄性全紅色或紅眼白眼都有（或子代雌性雄性性狀相同），則為XY型；若子代雌性是白色，雄性紅色（或子代雌性雄性性狀不同），則為ZW型?！敬鸢更c睛】本題考查基因分離規(guī)律、基因突變和染色體變異的應(yīng)用，意在考查考生能運用所學(xué)知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力；能理論聯(lián)系實際，綜合運用所學(xué)知識解決自然界中的一些生物學(xué)問題的能力。11、一體液抗原（或破傷風(fēng)外毒素）的刺激、淋巴因子的作用記憶細(xì)胞受到破傷風(fēng)外毒素的刺激迅速增殖分化形成大量的漿細(xì)胞，漿細(xì)胞分泌大量的抗體特異（或?qū)Ｒ唬┡c破傷風(fēng)外毒素特異性結(jié)合，使破傷風(fēng)外毒素失去毒性【答案解析】

1、人體有三道防線，皮膚和黏膜等組成第一道防線，體液中的殺菌物質(zhì)和吞噬細(xì)胞構(gòu)成第二道防線，這兩道防線屬于非特異性免疫，第三道防線主要是由免疫器官和免疫細(xì)胞借助血液循環(huán)和淋巴循環(huán)而組成的特異性免疫。2、體液免疫的大致過程：大多數(shù)病原體經(jīng)過吞噬細(xì)胞等的攝取和處理，暴露出這種病原體所特有的抗原，將抗原傳遞給T細(xì)胞，刺激T細(xì)胞產(chǎn)生淋巴因子。少數(shù)抗原直接刺激B細(xì)胞。B細(xì)胞受到刺激后，在淋巴因子的作用下，開始一系列的增殖、分化，大部分分化為漿細(xì)胞，產(chǎn)生抗體，小部分形成記憶細(xì)胞。抗體可以與病原體結(jié)合，從而抑制病原體的繁殖和對人體細(xì)胞的黏附。在大多數(shù)情況下，抗原、抗體結(jié)合后會發(fā)生一系列變化，如形成沉淀或細(xì)胞集團(tuán)，進(jìn)而被吞噬細(xì)胞吞噬消化。記憶細(xì)胞可以在抗原消失后很長時間內(nèi)保持對這種抗原的記憶，當(dāng)再次接觸這種抗原時，能迅速增殖分化，快速產(chǎn)生大量的抗體。3、二次免疫的特點：①強度更強②更迅速③持續(xù)時間更長?！绢}目詳解】（1）人體有三道防線，皮膚和黏膜等組成第一道防線，體液中的殺菌物質(zhì)和吞噬細(xì)胞構(gòu)成第二道防線，這兩道防線屬于非特異性免疫。（2）破傷風(fēng)外毒素會使機體產(chǎn)生相應(yīng)的抗體，這屬于特異性免疫反應(yīng)中的體液免疫。B細(xì)胞增殖分化為漿細(xì)胞及記憶細(xì)胞，需要抗原的刺激以及淋巴因子的作用。（3）人體接種破傷風(fēng)疫苗后，體內(nèi)會產(chǎn)相應(yīng)記憶細(xì)胞，在受到破傷風(fēng)外毒素的刺激后該記憶細(xì)胞會迅速增殖分化形成大量的漿細(xì)胞，由漿細(xì)胞分泌大量的抗體?？贵w具有專一性，故接種破傷風(fēng)疫苗的人體對破傷風(fēng)外毒素能夠產(chǎn)生免疫力，而不會對流感病毒