DB51∕T 430-2022 大白菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20CCSB31DB51四川省地方標(biāo)準(zhǔn)DB51/T430—2022代替DB51/T430—2011大白菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程TechnicalspecificationforChinesecabbageproduction2022-05-20發(fā)布2022-07-01實(shí)施DB51/T430—2022目次前言.................................................................................II1范圍................................................................................12規(guī)范性引用文件......................................................................13術(shù)語和定義..........................................................................14產(chǎn)地環(huán)境............................................................................15栽培管理............................................................................16采收及采后處理......................................................................4附錄A（資料性）................................................................5I

DB51/T430—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替DB51/T430—2011《大白菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，與DB51/T430—2011相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)變化如下：——修改了規(guī)范性引用文件(見2，2011版的2)；——修改了產(chǎn)地環(huán)境（見4，2011版的3）；——增加了栽培季節(jié)(見5.1)；——修改了品種選擇（見5.2，2011版的4.1）；——修改了整地與施基肥（見5.4.1,2011版的4.3）；——增加了開廂（見5.4.2）；——增加了栽培方式（見5.5）；——修改了苗期管理（見5.5.2.4和5.5.2.5，2011版的4.5.1）；——修改了病蟲害防治（見5.7,2011版的4.6）。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：——2011年首次發(fā)布為DB51/T430—2011《大白菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》；——本次為第一次修訂。IIDB51/T430—2022大白菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程12范圍本文件規(guī)定了大白菜的產(chǎn)地環(huán)境、栽培管理、病蟲害防治、采收及采后處理。本文件適用于四川省大白菜生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB13735聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜GB16715.2瓜菜作物種子白菜類GB/T33129新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運(yùn)輸通用操作規(guī)程N(yùn)Y/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T525有機(jī)肥料標(biāo)準(zhǔn)NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則34術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)選擇無污染、地勢(shì)較平坦、土層深厚肥沃、保水保肥能力強(qiáng)、排灌方便的地塊，土壤以壤土或砂壤土為宜，提倡與非十字花科作物實(shí)行2年～3年的輪作。5栽培管理5.1栽培季節(jié)5.1.1盆地區(qū)域5.1.1.1春季栽培：1月下旬～2月上旬播種，2月下旬～3月上旬定植，4月下旬～5月上旬采收；5.1.1.2冬季栽培：8月中旬～9月中旬播種，9月下旬～10月上旬定植，12月中下旬～翌年2月下旬采收。1DB51/T430—20225.1.2高山（原）區(qū)域從4月下旬至8月上旬均可播種，7月中旬至10月中旬陸續(xù)收獲。根據(jù)不同海拔高度進(jìn)行調(diào)整。攀西地區(qū)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚝侠戆才旁耘嗉竟?jié)。5.2品種選擇選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病和抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性好的品種。高山區(qū)域根據(jù)不同的海拔和播種期，選用耐抽薹、耐寒、耐貯運(yùn)的品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.2的規(guī)定。5.3種子消毒提倡使用包衣種子。未包衣種子可選用甲霜靈、咯菌腈、福美雙或代森錳鋅等藥劑拌種，用藥量為種子量的0.4%。5.4整地與開廂5.4.1整地與施基肥結(jié)合整地施足底肥。每667m可施農(nóng)家肥2000kg～3000kg或商品有機(jī)肥（15-15-15）500kg，復(fù)2合肥50kg～60kg，過磷酸鈣10kg～20kg。提倡使用生物有機(jī)肥。使用肥料應(yīng)符合NY/T496和NY/T525的規(guī)定。提倡測(cè)土配方施肥。5.4.2開廂采取深溝高廂栽培，廂寬160cm～200cm，溝深15cm～20cm，溝寬40cm左右，及時(shí)覆蓋地膜。地膜應(yīng)符合GB13735的要求。5.5栽培方式直播5.5.15.5.1.1播種方式穴播，每穴播5?！?粒種子。平畦或起壟均可。5.5.1.2種植密度株行距為35cm～45cm，每667m播2500株～4500株。每667m用種80g～100g。225.5.1.3定苗在3片～4片真葉時(shí)進(jìn)行間苗，每穴留苗2株。在5片～6片真葉時(shí)定苗，每穴留苗1株。5.5.2育苗移栽5.5.2.1苗床準(zhǔn)備選用2年～3年未種植過十字花科作物、地勢(shì)向陽(yáng)、排灌方便的地塊，結(jié)合整地每667m施腐熟有機(jī)2肥1000kg～1500kg和復(fù)合肥10kg～20kg。播種前進(jìn)行土壤消毒。提倡使用商品化育苗基質(zhì)。5.5.2.2播種量撒播育苗移栽的每667m2大田用種50g～60g，穴盤育苗移栽的每667m2大田用種20g～30g。2

DB51/T430—20225.5.2.3播種5.5.2.3.1宜在陰天或晴天下午進(jìn)行。將種子用細(xì)土或細(xì)沙混合后，均勻地撒在苗床上。播后用細(xì)土蓋種，厚度以剛好覆蓋種子為宜。澆足底水。夏季播種后應(yīng)采取遮陽(yáng)和防雨措施。冬春季播種采用設(shè)施保溫。5.5.2.3.2提倡采用穴盤護(hù)根育苗，每穴播1?！?粒種子，播種后覆蓋0.5cm厚的基質(zhì)。5.5.2.4苗期管理撒播育苗時(shí)，在幼苗第2片真葉顯露時(shí)進(jìn)行間苗，拔除病弱苗及過密苗。在3片～5片真葉時(shí)進(jìn)行第二次間苗，苗距保持7cm～8cm。苗期酌情澆水，保持土壤濕潤(rùn)。根據(jù)生長(zhǎng)情況，酌情施用尿素和磷酸二氫鉀等葉面肥追肥1次～2次，注意病蟲害防治。5.5.2.5壯苗標(biāo)準(zhǔn)子葉平展完整，具有5片～6片真葉，下胚軸節(jié)間短，莖粗壯，葉片肥厚，色深綠，根系發(fā)達(dá)并密集于主根的周圍，無病蟲害及機(jī)械損傷。5.5.2.6定植幼苗5片～6片真葉時(shí)，選擇晴天下午或陰天帶土移栽。移栽后及時(shí)澆透定根水。種植密度因栽培季節(jié)、品種類型、土壤肥力和種植區(qū)域等不同而有差異。每667m定植2500株～4500株。25.6田間管理除草5.6.1定植成活15d左右進(jìn)行除草，直播結(jié)合間苗定苗除草。5.6.2追肥追肥以速效肥為主，按照“前輕后重”的原則。生長(zhǎng)期間一般追肥2次～3次，分別在幼苗期、蓮座期、結(jié)球期施用。前期追肥以氮肥為主，進(jìn)入結(jié)球期后注意追施磷酸二氫鉀。肥料使用應(yīng)符合NY/T496和NY/T525的規(guī)定。5.6.3澆水澆水應(yīng)掌握“前控、中促、后控”的原則。前期控制澆水，蓮座期不可缺水，結(jié)球期減少澆水量，收獲前7d～10d停止?jié)菜?。不宜大水漫灌。灌溉用水?yīng)符合GB5084的規(guī)定。5.7病蟲害防治5.7.1主要病蟲害主要病害有軟腐病、霜霉病、根腫病、黑腐病等。主要蟲害有菜青蟲、蚜蟲等。5.7.2防治原則貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持“以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則。3

DB51/T430—20225.7.3防治措施5.7.3.1農(nóng)業(yè)防治選用抗（耐）病蟲的優(yōu)良品種。播前種子進(jìn)行消毒處理。培育無病蟲壯苗。與非十字花科類作物實(shí)行2年～3年以上的輪作或水旱輪作。加強(qiáng)田間肥水管理。注意清潔田園，及時(shí)鏟除田邊、溝邊雜草。收獲后深翻炕土，減少田間病蟲源。5.7.3.2物理防治采用銀灰膜避蚜、黃（藍(lán)）板誘蚜，使用頻振燈誘殺害蟲。5.7.3.3生物防治保護(hù)和利用天敵，防治病蟲害。推廣使用生物農(nóng)藥。5.7.3.4化學(xué)防治加強(qiáng)主要病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，選用高效低毒低殘留農(nóng)藥，按照規(guī)定的濃度和劑量要求，農(nóng)藥安全間隔期，使用農(nóng)藥應(yīng)符合GB/T8321和NY/T1276的規(guī)定。主要病蟲害及部分推薦農(nóng)藥見附錄A。6采收及采后處理6.1采收與處理根據(jù)商品成熟度和市場(chǎng)需求及時(shí)采收。采收后，根據(jù)商品性的要求分級(jí)包裝，新鮮蔬菜包裝應(yīng)符合GB/T33129的規(guī)定。6.2清潔田園將殘枝敗葉、農(nóng)藥、病殘?bào)w等農(nóng)資包裝廢棄物及廢舊農(nóng)地膜清理干凈，分別進(jìn)行無害化處理，保持田園清潔。4

DB51/T430—2022附錄A（資料性）大白菜生產(chǎn)主要病蟲害與部分推薦農(nóng)藥大白菜生產(chǎn)主要病蟲害及部分推薦農(nóng)藥見表A.1。表A.1大白菜生產(chǎn)主要病蟲害及部分推薦農(nóng)藥防治防治適期對(duì)象或指標(biāo)安全間推薦藥劑使用劑量/667m2施藥方法備注隔期（d）8000IU/μL蘇云金桿菌懸浮劑25g/L溴氰菊酯乳油100～150mL噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧噴霧菜青蟲低齡期20～40mL≥7≥21≥14≥7苗期和大2.5%高效氯氟氰菊酯可濕性粉劑田前期15%啶蟲脒乳油20～30g6.7～13.3mL蚜蟲50%氯溴異氰尿酸可溶粉劑50～60g軟腐病發(fā)生初期1000億芽孢/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑50～84g20%丙硫唑懸浮劑40～50mL150～214g235～470g≥21