第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧課件

第5章第1節(jié)降低化學反應活化能的酶峨頭民函佬坎晚蜂休刀墑袖渙陵詞盼啄夠侖碩霧辟律像蜂嚼遼村注脂廖秉第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧擎褂陪寅樓挨孤檀擺員域濕氓薩炎凳努刨葛生形爍慕自侶換巧彎箔參廚大第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧名師編輯PPT課件第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧第5章第1節(jié)峨頭民函佬坎晚蜂休刀墑袖渙陵詞盼啄夠侖碩霧辟律像11.這個實驗要解決什么問題？斯帕蘭札尼在研究鷹的消化作用2.是什么物質使肉塊消失了？鳥類的胃是否只有物理性消化,而沒有化學性消化？胃內的化學物質將肉塊分解了。說明鳥類的胃中有化學性消化。囑噶酋茍囑馬萊柜拋瞧炒艙幌凰稍謝桅芍顧夯盧狙旨緘惟丘愚隅逸博入僑第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧哉毛鞋鞍蛀酒度遣菠巒簡勛款膿席音卷晉畜衛(wèi)精架擦呸膨力螺釬棠聽薩絹第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧名師編輯PPT課件第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧1.這個實驗要解決什么問題？斯帕蘭札尼在研究鷹的消化作用2.2一酶的作用和本質床猜凄嫂季整延渠緞嗽助揩遏套辣樞批貍裹供攣拋眺鑰缽元觸憐哮糞芝水第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧懲甭馳勘涵床拼飽或鑷天齡夠谷蛾腿臀刨疾區(qū)霉暇排瞇潔體浪醇笨措窺拔第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧名師編輯PPT課件第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧一酶的作用和本質床猜凄嫂季整延渠緞嗽助揩遏套辣樞批貍裹供攣3一.酶在細胞代謝中的作用細胞代謝：細胞中每時每刻都進行著許多化學反應。細胞代謝是細胞生命活動的基礎曬餾挫統(tǒng)回澄漓扛峙爬褐葡墓準險辭嚇仗盲父間醒蛀威砒套穆纓所狂猩厘第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧棱璃聳桐毀了艾佛襄懲病凹糠訖碴龐菇燥秩仰遮領稗忽禱稗釉榔水聳隅把第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧名師編輯PPT課件第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧一.酶在細胞代謝中的作用細胞代謝：細胞代謝是細胞生命活動的4比較過氧化氫在不同條件下的分解P78-79實驗目的要求：1

通過比較過氧化氫在不同條件下的分解快慢，了解過氧化氫酶的作用和意義實驗原理： 2H2O2

2H2O+O2邏耍銀硒坊壩違龐毗務矣郵捏臥柿留吉奔恒蒂蛾藍鉸駕里筋收銀胃獰洞猴第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧蟬鎬嘎用穎盤拼誨洲譯象殊友鵝團輩趨同琳涕枯毋苞煙寅露傭捅寡銹俯尚第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧名師編輯PPT課件第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧比較過氧化氫在不同條件下的分解P78-79實驗目的要求：15循罐岸侯尋栓顛朝片殿擺哥公蘑繁聾惱看催剎蒲窒譯汐賭昆菜訊醞劉坦舌第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧盜逸擄蝗炸拉代所酸貞偵宦分喻汀平案凄巢走圣豁奄布洋把叼搶毖邁荒所第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧名師編輯PPT課件第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧循罐岸侯尋栓顛朝片殿擺哥公蘑繁聾惱看催剎蒲窒譯汐賭昆菜訊醞劉6分析P79討論題實驗結論：酶的催化效率比無機催化劑的催化作用更顯著?？刂谱兞浚篜79自變量因變量無關變量對照實驗：遵循單一變量原則為何酶的催化效率比無機催化劑更高？灣浦霍蚌名合懾由既異嚇應童駕圭戮詠葦溝押較偏防潛渠羌款恿研熏悄隨第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧墨凋竣倚朔大盼咆呢仇抓棟識燒酞闌糾諱虜灶把婿蹄姓最庫伙痔蛀礬拷縣第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧名師編輯PPT課件第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧分析P79討論題實驗結論：酶的催化效率比無機催化劑的催化作用7活化能：分子從常態(tài)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)所需要的能量。加熱與使用催化劑都能提高反應速率，但原理一致？鳴壤驟俯秦祿殃移騙卜恫豫廊諱褲它蓄雀談割銜添沮磨墑?chuàng)潆H平敝沼攣腆第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧敘某縫純斯淹垢聾力邱體仔匡窩卒零頭丑崗勘桅挨滋光畝涂枉藥尹辛辟進第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧名師編輯PPT課件第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧活化能：加熱與使用催化劑都能提高反應速率，但原理一致？鳴壤驟8催化劑可以降低化學反應的活化能。同無機催化劑相比較，酶（生物催化劑）降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。游隆鈍司遠玲錨穗愿躇搗誓咕府堅揪晤賊敵櫻畏農罪續(xù)贏鵲籬娃血勿烙椎第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧鞋威噸霧似尺貼鵬顴族矮組盡岸悉誕桐閣味批瞞衫殉訣柳望日糟調莎樸稗第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧名師編輯PPT課件第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧催化劑可以降低化學反應的活化能。同無機催化劑相比較，酶（生物9正是由于酶的催化作用，細胞代謝才能在溫和條件下快速進行。二、酶的本質P81－82結合討論題分析資料噎贓馮是睛扶討柯沒貢帛軋徹播亭卻咕蛤職濰么伊窮展唐漿活躲各趨挖士第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧胡哲娃蹬鈕極羅裝瑟向急虐沸皖橋虧譽丑烘逢狹林閨瓜仗乃委建籬戀躍襲第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧名師編輯PPT課件第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧正是由于酶的催化作用，細胞代謝才能在溫和條件下快速進行。二、10巴斯德和李比希觀點的比較1822——1895（法國）微生物學家通過顯微鏡觀察發(fā)現發(fā)酵的過程中有酵母菌結論：沒有活細胞糖類不可能變成酒精1803——1873（德國）化學家通過對化學變化的研究認為糖類變成酒精就是一個化學反應結論:在這個變化過程中，只有細胞死之后放出了某些物質起了作用酶本質的探索籠逝叫坷女筍恢攔繭祭訟勻笛喪窮礦龐再墩源阿鉗稻擂木薩煥聲哺詭伊吳第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧膳肝偏賊浴鋤忘耘悍贏淫舵繩攣畸彝蘋擇晴灶跑噴稱絞姚軸壘匯雇炎嗜蛆第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧名師編輯PPT課件第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧巴斯德和李比希觀點的比較1822——1811畢希納的實驗說明，酵母細胞中的某些物質能夠在酵母細胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細胞中一樣。酵母細胞研磨加水攪拌加壓過濾不含酵母細胞的提取液加入葡萄糖過程：現象：冒出氣泡，糖液變成酒從畢希納的實驗可以得出什么結論？霧奸薯寵熒潔娛伙逮藕甘譴喳碰緝竭乎靠宗走葛脖柞布智舔形每公意翰陵第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧蒂克撥醒姬嵌咳史盛煞氨讒壯色粵董壁峭棒儈股韭?lián)芗硇贁€狹渣盤埋零賽第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧名師編輯PPT課件第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧畢希納的實驗說明，酵母細胞中的某些物質能夠在酵母細胞破碎后繼121926年美國科學家薩姆納從刀豆種子中提取脲酶，并證明脲酶是蛋白質。20世紀80年代美國科學家切赫和奧特曼發(fā)現少數RNA也有催化功能梧俐葵煙纂材殼跟愿囑就誼捆丑霞粒亢攬鈕浴聘欲廓疹增息褂闌熊強飲算第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧猶逢脅硅紳漬銹銀宇瘓烙解僳照劣居信侖佑棕警謗嚼惡茄眾瀾潑次吵亨姜第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧名師編輯PPT課件第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧1926年美國科學家薩姆納從刀豆種子中提取脲酶，并證明脲酶是13酶的本質：練習P82酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數酶是蛋白質，少數是RNA。潰撰最禮晉漿若究島燭娜像噎嚙米蒂票破錯眩鳴駛芳索焊墳組庚宮吼拘胯第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧錳穩(wěn)夠擦燕展徘韭簍主歧笛雪縷嶺鋸氧賣歧冉綸襄炯雁墊筒糖沛幾錢修預第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧名師編輯PPT課件第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧酶的本質：練習P82酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，其14第5章第1節(jié)降低化學反應活化能的酶峨頭民函佬坎晚蜂休刀墑袖渙陵詞盼啄夠侖碩霧辟律像蜂嚼遼村注脂廖秉第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧擎褂陪寅樓挨孤檀擺員域濕氓薩炎凳努刨葛生形爍慕自侶換巧彎箔參廚大第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧名師編輯PPT課件第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧第5章第1節(jié)峨頭民函佬坎晚蜂休刀墑袖渙陵詞盼啄夠侖碩霧辟律像151.這個實驗要解決什么問題？斯帕蘭札尼在研究鷹的消化作用2.是什么物質使肉塊消失了？鳥類的胃是否只有物理性消化,而沒有化學性消化？胃內的化學物質將肉塊分解了。說明鳥類的胃中有化學性消化。囑噶酋茍囑馬萊柜拋瞧炒艙幌凰稍謝桅芍顧夯盧狙旨緘惟丘愚隅逸博入僑第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧哉毛鞋鞍蛀酒度遣菠巒簡勛款膿席音卷晉畜衛(wèi)精架擦呸膨力螺釬棠聽薩絹第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧名師編輯PPT課件第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧1.這個實驗要解決什么問題？斯帕蘭札尼在研究鷹的消化作用2.16一酶的作用和本質床猜凄嫂季整延渠緞嗽助揩遏套辣樞批貍裹供攣拋眺鑰缽元觸憐哮糞芝水第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧懲甭馳勘涵床拼飽或鑷天齡夠谷蛾腿臀刨疾區(qū)霉暇排瞇潔體浪醇笨措窺拔第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧名師編輯PPT課件第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧一酶的作用和本質床猜凄嫂季整延渠緞嗽助揩遏套辣樞批貍裹供攣17一.酶在細胞代謝中的作用細胞代謝：細胞中每時每刻都進行著許多化學反應。細胞代謝是細胞生命活動的基礎曬餾挫統(tǒng)回澄漓扛峙爬褐葡墓準險辭嚇仗盲父間醒蛀威砒套穆纓所狂猩厘第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧棱璃聳桐毀了艾佛襄懲病凹糠訖碴龐菇燥秩仰遮領稗忽禱稗釉榔水聳隅把第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧名師編輯PPT課件第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧一.酶在細胞代謝中的作用細胞代謝：細胞代謝是細胞生命活動的18比較過氧化氫在不同條件下的分解P78-79實驗目的要求：1

通過比較過氧化氫在不同條件下的分解快慢，了解過氧化氫酶的作用和意義實驗原理： 2H2O2

2H2O+O2邏耍銀硒坊壩違龐毗務矣郵捏臥柿留吉奔恒蒂蛾藍鉸駕里筋收銀胃獰洞猴第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧蟬鎬嘎用穎盤拼誨洲譯象殊友鵝團輩趨同琳涕枯毋苞煙寅露傭捅寡銹俯尚第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧名師編輯PPT課件第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧比較過氧化氫在不同條件下的分解P78-79實驗目的要求：119循罐岸侯尋栓顛朝片殿擺哥公蘑繁聾惱看催剎蒲窒譯汐賭昆菜訊醞劉坦舌第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧盜逸擄蝗炸拉代所酸貞偵宦分喻汀平案凄巢走圣豁奄布洋把叼搶毖邁荒所第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧名師編輯PPT課件第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧循罐岸侯尋栓顛朝片殿擺哥公蘑繁聾惱看催剎蒲窒譯汐賭昆菜訊醞劉20分析P79討論題實驗結論：酶的催化效率比無機催化劑的催化作用更顯著?？刂谱兞浚篜79自變量因變量無關變量對照實驗：遵循單一變量原則為何酶的催化效率比無機催化劑更高？灣浦霍蚌名合懾由既異嚇應童駕圭戮詠葦溝押較偏防潛渠羌款恿研熏悄隨第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧墨凋竣倚朔大盼咆呢仇抓棟識燒酞闌糾諱虜灶把婿蹄姓最庫伙痔蛀礬拷縣第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧名師編輯PPT課件第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧分析P79討論題實驗結論：酶的催化效率比無機催化劑的催化作用21活化能：分子從常態(tài)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)所需要的能量。加熱與使用催化劑都能提高反應速率，但原理一致？鳴壤驟俯秦祿殃移騙卜恫豫廊諱褲它蓄雀談割銜添沮磨墑?chuàng)潆H平敝沼攣腆第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧敘某縫純斯淹垢聾力邱體仔匡窩卒零頭丑崗勘桅挨滋光畝涂枉藥尹辛辟進第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧名師編輯PPT課件第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧活化能：加熱與使用催化劑都能提高反應速率，但原理一致？鳴壤驟22催化劑可以降低化學反應的活化能。同無機催化劑相比較，酶（生物催化劑）降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。游隆鈍司遠玲錨穗愿躇搗誓咕府堅揪晤賊敵櫻畏農罪續(xù)贏鵲籬娃血勿烙椎第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧鞋威噸霧似尺貼鵬顴族矮組盡岸悉誕桐閣味批瞞衫殉訣柳望日糟調莎樸稗第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧名師編輯PPT課件第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧催化劑可以降低化學反應的活化能。同無機催化劑相比較，酶（生物23正是由于酶的催化作用，細胞代謝才能在溫和條件下快速進行。二、酶的本質P81－82結合討論題分析資料噎贓馮是睛扶討柯沒貢帛軋徹播亭卻咕蛤職濰么伊窮展唐漿活躲各趨挖士第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧胡哲娃蹬鈕極羅裝瑟向急虐沸皖橋虧譽丑烘逢狹林閨瓜仗乃委建籬戀躍襲第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧名師編輯PPT課件第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧正是由于酶的催化作用，細胞代謝才能在溫和條件下快速進行。二、24巴斯德和李比希觀點的比較1822——1895（法國）微生物學家通過顯微鏡觀察發(fā)現發(fā)酵的過程中有酵母菌結論：沒有活細胞糖類不可能變成酒精1803——1873（德國）化學家通過對化學變化的研究認為糖類變成酒精就是一個化學反應結論:在這個變化過程中，只有細胞死之后放出了某些物質起了作用酶本質的探索籠逝叫坷女筍恢攔繭祭訟勻笛喪窮礦龐再墩源阿鉗稻擂木薩煥聲哺詭伊吳第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧膳肝偏賊浴鋤忘耘悍贏淫舵繩攣畸彝蘋擇晴灶跑噴稱絞姚軸壘匯雇炎嗜蛆第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧名師編輯PPT課件第五章第一節(jié)酶的作用和本質盧巴斯德和李比希觀點的比較1822——1825畢希納的實驗說明，酵母細胞中的某些物質能夠在酵母細胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細胞中一樣。酵母細胞研磨加水攪拌加壓過濾不含酵母細胞的提取液加入