中餐英語場景對話

中餐英語場景對話中餐英語場景對話中餐英語場景對話資料僅供參考文件編號：2022年4月中餐英語場景對話版本號：A修改號：1頁次：1.0審核：批準:發(fā)布日期：中餐服務(wù)英語(情景對話)A.Acceptingreservations接受訂餐1.W:Goodmorning.JadeRiverRestaurant.MayIhelpyou?

早上好，玉常春暖餐廳，能為您服務(wù)嗎？

G：I’dliketomakeareservationforthisevening.

我想預定今天的晚餐。

W：Forwhattime,sir?

先生，什么時間？

G：6:30

6:30

W:Andforhowmanypeople?

請問有幾位？

G：4.

4個人。

W：Allright.Atableforfour.MayIhaveyourname,please?

好的，一張桌子4位客人。能告訴我您的姓名嗎？

G：Wilson.PeterWilson.

Wilson.PeterWilson.

W:Couldyouspellitforme,please.

能告訴我怎么拼寫嗎？

G：W-I-L-S-O-N.

W-I-L-S-O-N.

W:MayIrepeat_atableforfourfor6:30thiseveningforMr.peterWilson?

請讓我重復一遍：peterWilson先生預定今晚6點30分一張桌子4

位客人，對嗎？

G:That’sright.

正確。

W:Wouldyoulikemetobookyouatablebythewindow?

您要預定靠窗邊的座位嗎？

G:Well,we’dpreferaprivateroom.Isthereaminimumcharge?

我們想要一間獨立房間，有最低消費嗎？

W:Yes,ourminimumchargeisRMB2000yuan.

有的，最低消費是人民幣2000元。

G：OK.That’sfine.

好的，可以。

W:Bytheway,I’dliketoremindyouthatwekeepreservationsforonly15minutesafterthereservestime.

對了，順便提醒您，如果到了預定時間您還沒到達，您的座位最多

只能再保留15分鐘。

G：Allright.

好的。

W:We’relookingforwardtoseeingyou.Thankyouforcalling,Mr.Wilson.

我們恭候您的光臨。謝謝您的電話，Wilson先生。

2.W:Goodevening.ProvincialRestaurant.MayIhelpyou?

晚上好，風味餐廳，請問有什么能幫您？

G:Ihaveareservationfor2atsixthisevening.Butmyfriendcan'tarriveuntil6:30p.m.Couldyoukeepthereservationforus?

我預定了今晚6點2位用餐，但我的朋友要到6點半才能到達，

請問你能為我們保留座位嗎？

W:I’mafraidI’mnotsure,sir.Yousee,therestaurantisfullybookedandwehaveafewguestswaiting.MayIknowwho’scalling，please?

恐怕我無法保證，先生。您知道，我們餐廳的作座位已經(jīng)訂滿了，

而且我們現(xiàn)在還有幾位客人在等候座位。請問您貴姓？

G：Smith.JackSmith.

Smith.JackSmith.

W:Wecannotguaranteeyourreservations,Mr.Smith,butwe’lldoourbest.

我們不能保證一定行，Smith先生，但我們會盡力的。

G:Howabout7p.m.then?

那晚上7點可以嗎？

W:Welookforwardtoseeingyouatseventhen.Thankyouforcalling,Mr.Smith.

好吧，謝謝您的電話，Smith先生。7點鐘見。

3.W:Goodmorning.JadeRiverRestaurant.WhatcanIdoforyou?

早上好，玉堂春暖餐廳，能為您效勞嗎？

G:I’dlikeatablefor4thisevening.

我想預定一張桌子今晚4個人用餐。

W:Justamoment,please.Letmecheckthereservationlist.…Sorry,sir.I’mafraidwe’refullybookedfortonight.WouldyouliketomakeareservationatanothertimeyoulikerestaurantWestillhaveseveraltablesfreethisnoon.Howaboutatableforfouratthistime

請稍后，讓我查看一下預定記錄?！鼙赶壬峙挛覀兘裢硪呀?jīng)全部訂滿了。能改定其它時間嗎我們餐廳今天中午還有幾張桌子沒有預定，在中午給您留一張四人桌，行嗎

G:Itsoundsgood.We’lltakeit.

這個主意不錯，就這樣定吧。

W：Verygood,sir.Atableforfouratnoon.MayIhaveyourname,please?

好的，先生。今天中午，一張桌子，四位用餐。能告訴我您的姓名嗎？

G：It’sBrown.Thankyou.

我叫Brown。謝謝您。

W:Thankyouforcalling,Mr.Brown.Welookforwardtowelcoming

you.

謝謝您的電話，Brown先生。我們期待著您的光臨。

4.W:Goodmorning,JadeRiverRestaurant.CanIhelpyou?

早上好，玉堂春暖餐廳，有什么可以幫您的嗎？

G：Hello.I’dliketobookatableforsixthisevening.Canyouarrangeitforme?

您好，我想預定今晚一張桌子6個人用餐，你可以給我安排嗎？

W:Waitamoment,please.Letmeseeifthereisatableavailable,…

I’msorry,madam.Allthetablesinourrestauranthavealreadybeenbooked.MayIsuggestanotherrestaurantinourhotel?

請稍候，讓我看看還有沒有空位?！瓕Σ黄穑蛉?。我們餐廳

所有的餐位都已被預定了。能向您介紹我們賓館的其他餐廳嗎？

G:Well,wheredoyousuggest?

好啊，你有什么建議嗎？

W:DoyoulikeSichuanfood,madam?

請問您喜歡吃四川菜嗎,夫人？

G：We’reheardlotaboutit.Itmightwellbeworthatry.

嗯，我們常聽人提起它，看來應(yīng)該試一試。

W:TheProvincialRestaurantservesgoodSichuan-styleandBeijing-styledishes.Wouldyouliketohaveatry?

我們的風味餐廳供應(yīng)很地道的四川菜和北京菜。您想試一下口味

嗎？

G:Soundsgoodenough.

聽起來很不錯。

W：ShallItransferyourcall,madam?

我能把您的電話轉(zhuǎn)給他們嗎？

G:Pleasedo.

好的。

W:Holdtheline,please.I’llgetyouthrough.

請不要掛線，我這就給您轉(zhuǎn)過去。B.BanquetReservation宴會預定1.W:Hello,BanquetHallRestaurantatyourservice.

您好，紅宏圖府餐廳，樂意為您效勞。

G:Hello.ThisisMissJonesfromP&GCompany.We’dliketohaveafarewellparty.Canyouarrangeitforus?

您好，我是P&G公司的Jones小姐。我們想搞一個告別晚會，你

可以幫幫忙嗎？

W:Certainly,MissJones.Whenwouldyoulikeyourpartytobegin?

當然可以，Jones小姐。您的晚會想在幾點鐘開始？

G:Athalfpastseventomorrowevening.

明天晚上7點半。

W：Yes,Isee.7:30tomorrowevening.Andhowmanywilltherebeinyourparty？

好的，我明白了，明晚7點半。請問你們有多少人？

G：Eighteen.

18位。

W：Wecanarrangetwotablesforyou.

我們可以給您安排兩張桌子。

G:Good.Thebanquetmustbeagoodonebecauseit’sforourmanager,Mr.DavidSmith.He’sgoingbacktohishomecountrysoon.

好的。這個宴會一定要搞好。因為是給我們經(jīng)理，DavidSmith先

生的。他快要回國了。

W：Don’tworry,MissJones.We’llseetoitthateverythingwillbetoyoursatisfaction.MayIaskhowmuchyouwouldliketospendforeachtable?

請放心，Jones小姐。我們會把一切安排妥當?shù)?。能告訴我你們打

算每張臺消費多少呢？

W：Verywell,MissJones.Wouldyouliketoordernow,oristhereanythingspecialyou’dliketohaveonyourmenu?

好的，Jones小姐。您要現(xiàn)在點菜嗎或者您對您的菜譜有什么特別想要的東西呢

G:Well,I’dlikethegueststoorderforthemselves.ButMr.Smithisespeciallyfondofseafood.Canyoupreparesomefreshcrabs,shrimps,shellfishandsuchthingsservedonamodelsailing-shiponeachtable

We’dliketoshowwewishMr.Smithasmoothjourneytohishomecountry.

不用了，我想讓客人自己點菜。但Smith先生特別愛吃海鮮。你能準備一些裝在一個帆船的模型上的活蝦、蟹、貝類之類的東西嗎？我們想以此來祝愿Smith先生回國的旅途一切順利。

W：Verywell,MissJones.Asfordrinks,we’llprovide3bottlesofbeer,and12bottlesofsoftdrinks.

明白了，Jones小姐。飲料方面的費用會包括3瓶啤酒和12支軟飲料。

G:Fine.

不錯。

W：Thankyou,MissJones.MayIrepeat–abanquetforeighteenwithtwotablesat2000yuaneach,includingdrinksandfruitsat7:30tomorrowevening.Isthatright?

謝謝您，Jones小姐。讓我重復一次。一個2張臺共18位客人的宴會，標準位每臺2000元包括飲料和水果，時間為明天晚上7點半。對嗎？

G:That’squiteright.

對極了。

W：MissJones,wouldyoupleasefirstpayadepositof1500yuan?

Jones小姐，請您預付人民幣1500元的定金，好嗎？

G：Sure.I’llsendsomeonetopaythedepositatonce.

當然。我馬上派人來送定金。

W：Thankyou,MissJones.We’llbeexpectingyouintheBanquetHallRestaurantonthe2ndfloor.Wehopeyou’llenjoyyourpartyforcalling,MissJones.

謝謝，Jones小姐。我們在2樓的宏圖府餐廳恭候你們的光臨。祝你們有一個愉快的晚會。謝謝您的電話，Jones小姐。

G:OK.Thankyou,goodbye.

好的，謝謝你，再見。

2.W：Goodafternoon.JadeRiverRestaurant.MayIhelpyou?

下午好，玉堂春暖餐廳，能為您效勞嗎？

G:I’mstayinginyourhotel.I’dliketoinvitesomefriendstodinnerthisSaturdayevening.Couldyouarrangeitforme,please?

我是你們酒店的住客。我想在這個禮拜六晚上請一些朋友吃飯。你能為我安排一下嗎？

W:Certainly,sir.MayIknowyournameandroomnumber,please?

沒問題，先生，能告訴我您的姓名和房號嗎？

G：GeorgeSmithinRoom923

GeorgeSmith.我住在923房間。

W:Mr.Smith,howmanypeoplearethereinyourparty?

Smith先生，請問你們有多少人？

G：Forty.

40人。

W:Verygood,sir.Andhowmuchwouldyouliketopayforeachperson?

很好，先生。請問每位的消費標準是多少？

G:About200yuaneach.

大概200元一個人。

W：Thankyou,Mr.Smith.Anythingspecialyou’dliketohaveonthemenu?

謝謝您，Smith先生。您對菜單有什么特殊要求嗎？

G：No,I’llleaveittoyou.

沒有，交給你們好了。

W:Thankyou,sir.Soit’sadinnerpartyforfourpeopleatabout200yuaneachthisSaturdayevening.Isthatcorrect,sir?

謝謝您，先生。是這個禮拜六晚上的40人的宴會，餐費標準為200元一個人。正確嗎，先生？

G:Right.

沒錯。

W:Thankyou,Mr.Smith.I’llsendyoutwomenustochoosefromandwecandiscussthedetailslater.

謝謝您，Smith先生。我會送2份菜單供您選擇，我們晚些時候再討論有關(guān)的細節(jié)，好嗎？

G:That’sfine.

好的

W:We’relookingforwardtobeingatyourservice,Mr.Smith.Goodbye,andhaveaniceday.

期待著為您服務(wù)，Smith先生。再見，祝您愉快。

（LaterMr.Smithisdiscussingthetwomenuswiththeheadwaiteronthephone.）

(稍后，Smith先生通過電話與班長討論這2兩份菜單)

G:Thankyouforthetwomenusyousentme.Bothareverygood,butIthinkthesecondoneisbetter.

謝謝你向我提供了兩份菜單，它們都不錯，但我認為菜單二會更好一點。

HW:Verywell,Mr.Smith.Thesecondmenu.

好的，Smith先生，是菜單二。

G:ButI’dliketohaveachickendishandaseafooddishinsteadoftheduckandseacucumberonthemenu.Couldyoupleasearrangeitforme?

但是，我想把菜單中的鴨子和海參改成雞和海鮮，你可以安排嗎?

HW:Certainly,Mr.Smith.Let’ssee.Howaboutbraisedprawnswithtomatosauceandcrispyskinfriedchicken,sir

Theyareverydelicious.

當然可以，Smith先生。您看，來個茄汁大蝦和脆皮雞，好嗎？它們的味道都很不錯。

G:Asyousaythen.

就這么辦吧。

W:Asfordrinks,we’llalsopreparesomefreshfruitjuice,TsingTaobeer,champagne,andMaoTai,willthatbeOK?

還有飲料方面，我們會準備鮮果汁，青島啤酒，香檳和茅臺，怎么樣？

G:Fine.Andwhataboutfruits?

很好。還有，水果有什么品種？

HW:We’llservesomebananas,mangoes,andgrapes.

我們提供香蕉，芒果，和葡萄。

G：Wonderful.

太好了。

HW:Whattimewouldyouliketohavethedinnerparty,Mr.Smith?

Smith先生，請問您想幾點鐘開始用餐？

G：About7:30.

大約7點半。

HW:WouldyoupleasefirstpayadepositofRMB3000yuan,sir?

先生，麻煩您先交定金人民幣3000元。

G:Sure.I’llcometopaythedepositrightnow.

沒問題。我馬上來交押金。

HW:Thankyou,Mr.Smith.Ifyouhaveanyquestions,pleasefeelfreetocontactusanything.WelookforwardtoseeingyourpartyinourJadeRiverRestaurantonthe3rdflooronSaturdayevening.Goodbye,Mr.Smith.

好的，Smith先生。如果您還有什么問題，請隨時給我電話。我們周六晚上在3樓玉堂春暖餐廳恭候您和您的朋友光臨。再見，Smith先生。C.ReceivingGuests迎客1.W:Goodevening,sir.WelcometotheJadeRiverRestaurant.Haveyoumadeareservation?

晚上好，先生。歡迎光臨玉堂春暖餐廳。請問您有訂餐嗎？

G：Yes.Ihavemadeareservationforfour.

是的，我訂了4個人用餐。

W:MayIhaveyourname,please?

請問您貴姓？

G:Wilson.

Wilson.

W:MayIhaveyourfirstname?

請問您的名字？

G:Peter.I’mPeterWilson.

Peter.我叫PeterWilson.

W:Ahyes.Mr.PeterWilson,atableforfour.Thisway,please.Hereisyourtable.Isitallright?

哦，對，PeterWilson先生，預訂了一張4人桌。這邊請。這是您的餐桌，可以嗎？

G:It’sfine.Thankyou.

沒問題，謝謝。

W:Here’sthemenu,sir.I’llberightbacktotakeyourorder.

給您菜譜，先生。我馬上就回來為您點菜的。2.W:Goodevening,sir.Welcometoourrestaurant.Haveyoumadeareservationwithus?

晚上好，先生。歡迎光臨，請問有訂餐嗎？

G:No,Ihaven’tbookedinadvance.

沒有，我沒提前預訂。

W:Tableforone,sir?

請問是一位用餐嗎？先生。

G:Fortwo,please.Myfriendiscominginafewminutes.

沒問題，先生。這邊請。這張桌子可以嗎？

G:Well,canwetakethatonebythewindow?

我可以要靠窗邊的那張桌子嗎？

W:Sorry,sir.Theonebythewindowhasalreadybeenreserved.Yousee,there’sasignonit.Butthetablenexttoitisfree.Howdoyoulikethatone?

對不起，先生。那張靠窗邊的桌子已經(jīng)被預訂了。您看，那上面有個指示牌。但旁邊的另一張是空的，您喜歡嗎？

G:Allright.Itdoesn’tmatter.Thatonewilldo.

好的，沒問題，那一張也可以。

W:Pleasetakeaseat.Here’sthemenu.Wouldyoulikesomethingtodrinkwhilewaitingforyourfriend?

請坐，給您菜譜。請問您要先喝點什么飲料來一邊等候您的朋友呢？

G:Yes,acoke,please.

好的，請給我來一罐可樂。

W:Yes,sir.Onecoke.Iwillbringittoyourightaway.

好的，先生。一罐可樂。我馬上就給您送來。3.W:Goodmorning,sir.Welcometoourrestaurant.Doyouhaveareservation?

晚上好，先生。歡迎光臨，請問有訂餐嗎？

G:No,wedon’t.

沒有。

W:Howmanypeoplearethereinyourparty?

請問總共有幾位？

G:Four.

4位。

W:I’msorry,butthere’snotableavailableforfourrightnow.You’ll

havetowaitforabout15minutes.

對不起，恐怕現(xiàn)在沒有4人桌有空，要請你們等候約15分鐘。

G:Oh,Isee.That’sallright.

哦，沒關(guān)系。

W:MayIhaveyourname,sir?

請問您姓名，先生？

G:Roberts.

Roberts.

W:Thankyou,Mr.Roberts.Pleasesitandwaithere,ladiesandgentlemen.I’llcallyouwhenatableisready.(Later)Excuseme,ladiesandgentlemen.Sorrytohavekeptyouwaiting.Wehaveatableforyounow.Thisway,please…Willthistabledo,Mr.Roberts?

謝謝您，Roberts先生。女士們先生們，請在這邊坐一會。一有桌子準備好我就通知您。（過一會）對不起，女士們先生們，讓你們久等了，我們現(xiàn)在有桌子準備好了，這邊請……這張臺可以嗎，Roberts先生？

G:Verynice.

很好。

W:Takeyourseats,please.Doyouusechopsticks?

請坐，請問你們使用筷子嗎？

G:No,wedon’t.

不，我們不用。

W:Onemoment,please.I’llgetyouknivesandforks.Wouldyouliketohavesomethingtodrinkbeforeordering?

請稍候，我這就給您拿叉子。請問在點菜前要喝點什么嗎？

G:Yes,we’dlikesometea.

喝茶吧。

W:Whatkindofteawouldyoulike

Wehavegreentea,blacktea,andjasminetea.

請問你們喜歡喝什么茶？我們有綠茶、紅茶和茉莉花茶。

G:Jasmineteawillbefine.

茉莉花茶好了。

W:Yes,sir.Pleasehavealookatthemenufirst.I’llbringyouyourtearightaway.

好的，先生，請先看看菜譜。我馬上給您上茶。4.W:Goodmorning,sir.Tablefortwo?

早上好，先生，是兩位嗎？

G:Yes,justthetwoofus.

對，就我們倆。

W:Thisway,please…Isthisallright?

這邊請。……這張?zhí)脝幔?/p>

G:Notbad.We’lltakeit.

不錯，就這張吧。

W:Takeyourseats,please.Here’sthemenu.I’llberightbacktotake

yourorder.

請坐。給您菜譜，我馬上就回來為您點菜。D.ServingChinese-styleBreakfast中式早餐服務(wù)W:Goodmorning,sir.Tableforthree?

早上好，請問是3位嗎？

G:Yes,mywife,sonandme.

是的，我夫人，兒子和我。

W:Thisway,please.Howaboutthattablebythewindow?

這邊請。這張靠窗邊的桌子好嗎？

G:Fine.

不錯。

W:Sitdown,please.Whatkindofteawouldyoulike

Wehavegreen

tea,blacktea,chrysanthemumtea,andjasminetea.

請坐。請問您喜歡什么茶？我們有綠茶、紅茶、菊花茶和茉莉花

茶。

G:Verywell,sir.I’llberightbackwithyourtea.

好的，先生。我馬上給您送茶來。

（Afterawhile）(過了一會)

G:Whatkindofdimsumhaveyougot?

你們有什么樣的點心？

W:Wehavemanykindsofsweetandsaltydimsum.Anddifferent

typesofcongeearealsoavailable.Oursteamedshrimpdumplingsareverytasty.Wealsohavespringsrollswithshreddedchicken,beefballs,riceflourrolls,andturnippudding.

我們有許多甜、咸點心，多種不同的粥。我們的正下腳非常美味。

另外，我們還有春卷，牛肉丸、腸粉和蘿卜糕等。

G:Whatarethese?

這些是什么呢？

W:Thesearechickenfeet.Wecallthem‘fengzhao’meaning‘thephoenix’spaws’.

是雞爪，我們叫“鳳爪”，也就是“鳳凰的爪”。

G:Howinteresting.I’lltryonedish,andmywifewillhaveadishof

thesebeefballs.

真有趣，我要來一碟，我夫人要一碟這個牛肉丸。

W:Wouldyousonalsoliketohaveadishofthese?

您的兒子也來一碟這個嗎？

G：Idon’tthinkhecaresmuchformeat.WhataboutthesebunsAretheystuffedwithmeat,too

我想他不太喜歡吃肉。這些包子呢？它們里面填的也是肉餡的

嗎？

W:No,sir.They’restuffedwithsweetredbeanpasteandlotusseedpaste.

不是的，先生。它們里面有甜的紅豆蓉和蓮子蓉做的陷。

G:Ithinkhe’dprefersomethingsweet.Bringhimthreewithredbeanpaste,please.Whatarethosethingsinthattrolley?

我想他愿意來點甜的東西，請給他3個。那輛車上的是什么東西？

W:Thosearesweetdimsum,too.Wehavewaterchestnutpudding,eggtarts,redbeancake,andsoon.Wouldyouliketohaveatry?

那些是甜點心。我們有馬蹄糕、蛋撻，紅豆糕等等，您要試一試

嗎？

G:Theyallsodelicious.We’llhavealittleofeach.Butwe’dliketobeginwithsomecongee.Whatkindsofcongeedoyouserve?

它們看起來都很可口。我們每樣都來一點。

但我們想先吃點粥。你們都有些什么粥？

W:Weservecongeewithslicedporkandpreservedduckegg,congeewithslicedfish,congeewitheggandbeef,andcongeewithabaloneandshreddedchicken.

我們有皮蛋瘦肉粥、魚片粥，窩蛋牛肉粥，和鮑魚雞絲粥。

G:MywifeandIwouldliketohavecongeewithslicedporkandpreservedduckegg.Andpleasebringmysonthatdish,er…whatdidyoucallit?

我夫人和我要皮蛋瘦肉粥，請給我的兒子來點那個…你剛才是怎

么叫它？

W:It’sredbeancake.

是紅豆糕。

(Afterawhile)(過一會)

Hereyouare,sir.Enjoyyourbreakfast.

給您，先生，請享用您的早餐。

G:Thankyouverymuchforyourrecommendation.

非常感謝您的推薦。

W：Mypleasure.IfthereisanythingIcandoforyou,justletmeknow.

不客氣。如果還能為您做點什么，請一定告訴我。E.ServingChineseFood中餐服務(wù)1.W:Goodmorning.We’regladtoseeyouagain,sir.Howareyoutoday?

早上好。很高興再見到您，先生，您今天好嗎？

G:Fine,thankyou.Andyou?

很好，謝謝，你呢？

W:I’mverywell,thankyou.Whatkindofteawouldyoulike,sir?

我也很好，謝謝您。要什么茶呢，先生？

G:Greentea,please.

請給我來綠茶。

W:Certainly,

sir.I’llbringittoyourightaway.(Afterawhile)Thankyouforwaiting,sir.MayItakeyourordernow?

好的，先生。我這就給您去拿。（過了一會）讓您久等了，先生。

現(xiàn)在可以為您點菜了嗎？

G:Well,whatdoyourecommend?

你可以向我推薦一些菜嗎？

W:WehaveBeijingroastduck,braisedporkandroastchickentoday.Whichdoyouprefer?

我們今天有北京烤鴨、烤乳豬和烤雞，您想要哪一樣？

G:I’lltrytheroastduck.

我想試一試烤鴨。

W:TherearetwowaysofeatingBeijingroastduck.Onewayis

havingthecrispyskinservedwithpancakesanddippedinsauce.Anotherwayiseitherhavingshreddedduckmeatstir-friedormincedduckmeatwrappedinlettuceleaves.Whichwouldyouprefer,sir?

北京烤鴨有兩種食法：第一種是把脆皮包在大餅里蘸汁吃，第二

種是炒鴨絲或者生菜包。請問您喜歡哪一種？

G:I’llhavethefiredshreddedduckmeat,andI’dlikeitspicywithalotofginger.

炒鴨絲。我喜歡多加點姜。

W:Yes,sir.I’llaskthecheftoseethatyouaresatisfied.AndmayIrecommendsomevegetablestoyou,sir

Wehavefreshcabbage,celery,lettuce,andspinach.

好的，先生。我會告訴我們的廚師，一定讓您滿意。我想建議您

來點蔬菜，可以嗎？我們有新鮮的卷心菜、芹菜、生菜和菠菜。

G:Bringmesomecelery.

我要芹菜。

W:Verygood,sir.Willyouhavesomesoup

Isuggestathicksoupwithsweetcornandshreddedmeat.

好的，先生。您要來點湯嗎？您可以試一試我們的肉碎玉米羹。

G:Fine.I’lltrythat.

很好，就要這個。

W:Willtherebeanythingelse,sir?

還有點其他什么東西嗎,先生？

G:No,that’sall.

不用了，這已經(jīng)夠了。

W:SoafiredshreddedBeijingroastduck,acelery,andasoupwithsweetcornandshreddedmeat.AmIright,sir?

那么，您要了北京烤鴨炒肉絲、芹菜以及肉碎玉米羹，對嗎，先

生？

G:Yes.

沒錯。

W:Thankyou,sir.I’llbewithyouinamoment.Itwon’tbetoolong.

謝謝您，先生。我一會就回來，不會太久的。2.W:Goodevening,sir.CanItakeyourordernow?

晚上好，先生。現(xiàn)在可以為您點菜嗎？

G:I’dliketotrysomeChinesefoodtoday.CanyoutellmesomethingaboutitbeforeIorder?

我今天想嘗點中國菜，能先告訴我一點什么，再讓我點菜嗎？

W:Withpleasure,sir.Chinesefoodisdividedinto8cuisines.WeserveSichuan,BeijingandShanghaifoodhere.

很樂意，先生。中國菜可以分成8種菜系，我們這里提供四川、

北京和上海菜。

G:Tellmesomethingmoreaboutthesecuisines.

再給我講講這些菜系的情況。

W:Yes,sir.Sichuanfoodisspicyandhot,Beijingfoodissweet,andShanghaifoodisoily.

好的，先生。四川菜的特色是香辣，北京菜比較甜而上海菜多油。

G:Well,Ilikesweetfood.I’lltrytheBeijingdishes.

我喜歡味道甜的食品，就嘗嘗北京菜吧。

W:Verywell,sir.Wouldyoupleaselookoverthemenufirst

TheBeijingdishesarealllistedhere.Pleasetakeyourtime.I’llbebackinaminutetotakeyourorder.

好的，先生。您現(xiàn)在先看看菜譜，好嗎？北京菜都列在這里了。

您慢慢看。我很快就回來給您點菜。3.W:Goodevening,sir.MayIbebackinaminutetotakeyourorder.晚上好，先生，現(xiàn)在可以為您點菜嗎？

G:Well,couldyourecommendsomeofthespecialtiesofyour

restaurant?

好的，您能像我推薦一些你們餐廳的特色菜嗎？

W:Certainly,sir.WouldyouliketotrysomehotSichuanfood?

當然可以，先生。您愿意嘗嘗辣的四川菜嗎？

G:Yes.

好的。

W:Howaboutsautéedshreddedmeatwithfishseasoning.It’satypicalSichuandishandisverypopularamongourguests.

來個魚香肉絲如何？這是地道的四川菜，我們的客人都很喜歡。

G:Itsoundsinteresting.I’llhaveatry.

聽起來很有意思，我要試一下。

W:MayIsuggestbeancurdwithpepperandchillisauce

It’sourchef’sspecialtoday.It’sverydeliciousandworthatry.

您要不要嘗一嘗麻婆豆腐？它是我們今天的廚師推薦。非常美味，

值得一試。

G:Well,I’llhaveit,too.

好，這個我也要。

W:Yes,sir.Doyoucareforasoup?

好的，先生，您要來個湯嗎？

G:Yes,.Whatsoupdoyouhave?

要的，你們都有什么湯？

W:Wehaveslicedchickensoup,driedmushroomsoup,andhotand

soursoup.

我們有雞片湯、干蘑菇湯和酸辣湯。

G:Hotandsoursoup,please,andthat’senoughforme.

來酸辣湯吧，我想這些菜已經(jīng)夠了。

W:Soyou’dliketohavesautéedshreddedmeatwithfishseasoning,beancurdwithpepperandchillisauce,andhotandsoursoup.AmIright,sir?

先生，您點的菜有魚香肉絲、麻婆豆腐和酸辣湯，對嗎？

G:Yes.

對了。

W:Thankyou,sir.Yourdisheswilltakeabouttenminutestoprepare.Wouldyoucareforadrinkwhilewaiting?

謝謝您，先生。您要的菜需要約10分鐘時間才能做好，您要不要

邊喝點什么邊等候呢？

G:AglassofTsingTaobeer,please.

請給我來一杯青島啤酒吧。

W:OneTsingTaobeer.I’llbringittoyourightaway,sir.

一杯青島啤酒，我這就給您拿來，先生。

4.W:Goodevening,madam.Welcometoourrestaurant.Wouldyoulikeahighchairforthebaby,madam?

晚上好，夫人。歡迎光臨。您需要一種高腳嬰兒椅嗎？

G:Yes,please.

使得，請給我一張。

W:Doyouusechopsticks?

請問您用筷子嗎？

G:No.

不，不需要。

W：I’llgetyouaknifeandfork.Here’sthemenu.I’llberightbacktotakeyourorder。（Afterawhile）MayItakeyourordernow,madam?

我這就給您拿刀叉。給您菜譜。我一會就回來為您點菜。(過了一

會)現(xiàn)在能為您點菜嗎，夫人？

G:What’syourspecialtoday?

今天的特別推薦是什么？

W：WeservesometypicalCantonesefoodtoday,suchasRoastSuckingPigandseafoodincasserole.

我們今天有一些廣東特色菜，如烤乳豬和砂鍋海鮮。

G:I’llhavetheRoastSucklingPig.

我要烤乳豬。

W:Verygood,madam.MayIsuggestsautéedwholeprawns

It’soneofourlocalspecialties.

好的，夫人，我再向您推薦一個烤汁原只明蝦好嗎？這是一道本

地特色菜。

G:Good.I’lltrythat,too.Whatkindofvegetablesdoyouhave?

不錯，我也要試一試這個。你們有什么蔬菜？

W:Todaywehaveverynicegreenslikecabbage,broccoli,and

watercress.

我們今天又很不錯的綠色蔬菜象卷心菜、西蘭花和西洋菜。

G：Friedbroccoliwithslicedpork,please.

請來一個豬肉片炒西蘭花。

W:Yes,madam.Anythingforthebaby?

有的，夫人。要給您的嬰兒點些什么嗎？

G:Oh,yes.I’llhaveaboiledegg,somecongee,andaglassoforangejuicefoeher.

哦，對。給她一個煮雞蛋，一點粥和一杯橙汁。

W:Certainly,madam.Andhowaboutsomedessertandfruitafteryourmeal?

沒問題，夫人。您在餐后來點甜品和水果好嗎？

G:Oh,yes.I’dlikesomepeaches.

是的，我想吃桃子。

W：I’msorry,madam.Theyareoutofseason.MayIrecommendsomethingelseWehaveapples,pears,oranges,andgrapesavailable.Howaboutsomegrapes

很抱歉，夫人。現(xiàn)在這個季節(jié)沒有桃子。我可以推薦點其他什么

水果嗎我們有蘋果、梨子、橙子和葡萄。來電葡萄怎么樣

G:Good.I’llhavegrapes,andIwantsomeicecream,too.

好吧，我就要葡萄。還有，我還想要點雪糕。

W:Certainly,madam.I’llbebackinafewminuteswithyourorder.

當然可以，夫人。您的菜很快就到。5.W:Goodevening,sir.Whatwouldyouliketoorderfordinner?

晚上好，先生。您的晚餐想吃點什么？

G:Well,Ijustwantalightmeal.Ionlyhave30minutesfordinner.I’vegottocatchthetrainleavingforShenzhen.

哦，我只想用個便餐。我只有30分鐘的時間。我要趕去深圳的火

車。

W:Ifyouareinahurry,Iwouldrecommendfriedricenoodlesorshreddedchickenfiredrice.

如果您趕時間，我建議您來個炒米粉或雞肉碎炒飯。

G:I’vehadnoodleforbreakfastthismorning.Letmetakethatfiredricethistime.

我今天早餐已經(jīng)吃過面條了，我現(xiàn)在還是要炒飯吧。

W:Yes,sir.Doyouwantanysoup

Today’sdailysoupisporksoupwithcornandcarrots.

是的，先生。您要什么湯嗎？今天的例湯是玉米胡蘿卜煲豬肉。

G:OK.I’llhavethat.

就這個吧。

W:Anythingelse?

還要點其他什么嗎？

G:No,that’sall.

不，不需要了。

W:Thankyou,sir.I’llseveryourdishesrightaway.

謝謝您，先生。我馬上就上菜。6.W:MayItakeyourordernow,sir?

先生，現(xiàn)在能為您點菜嗎？

G:Yes,bringmeacrispyskinfriedchickenwithsalad,double-boiledshark’sfinsoup,andfriedmushroomsof3kinds.

可以的，我要沙律脆皮雞、魚翅湯和炒3種不同類型的蘑菇。

W:Yes,sir.Andwhatdrinkswouldyouliketohave,sir?

好的，先生。請問您要喝什么飲料嗎？

G:I’llhaveoneglassofTsingTaobeer.

給我來一杯青島啤酒吧。

W:Wouldyoulikesomedessertandfruitafteryourmeal,sir?

先生，請問用餐后要來點甜點和水果嗎？

G:Haveyougotanymangoes?

請問你們有芒果嗎？

W:I’msorry,sir.We’rerunoutofmangoes,butwedohavepears,apples,andwater-melonavailable.Howaboutwater-melon,sir?

對不起，先生。我們的芒果已經(jīng)賣完了。但我們有雪梨、蘋果和

西瓜。來點西瓜，好嗎？先生。

G:Good.I’llhavewater-melon,andbringmesomeeggtarts,please.

好的，我要西瓜，另外，再給我一些蛋撻。

W:Certainly,sir.I’llbewithyouinamoment.Itwon’tbetoolong.(Afterawhile)Sorrytohavekeptyouwaiting.Allyourdishesareservednow.Pleaseenjoyyourmeal.

沒問題，先生，我這就去，一會就回來。（過了一會）抱歉讓您久

等了。您所有的菜都來了，請慢用。

G:What’sthis?

這是什么？

W：It’sdeep-friedpigeon,sir.

這是烤鴿子，先生。

G:Oh,Ididn’torderthisdeep-friedpigeon.IsaidIwantedacrispyskinfiredchicken.

哦，我沒有點這個脆皮乳鴿，我要的是脆皮雞。

W:Ibegyourpardon,sir.Therecouldhavebeenamistake.Idoapologize.I’lllookintothematterrightawayandchangeit.

對不起，非常抱歉。一定是哪里弄錯了，我馬上去查一查，給您

換回來。7.W:Goodevening,madam.Areyoureadytoordernow?

晚上好，夫人?？梢渣c菜了嗎？

G:Well,yousee,todayismybirthday…

可以，你看，今天是我的生日……

W:HappyBirthday,madam.

生日快樂，夫人。

G:Thankyou.I’dliketocelebratemybirthdayinaChineseway.CouldyoutellmewhatyouChinesepeoplehaveforbirthdays?

謝謝。我想用中國的方式來慶賀我的生日。能告訴我中國人是怎

么過生日的嗎？

W:Withpleasure.Weusuallyhaveabirthdaydinnerandattheendofitwehavenoodlesasthelastcourse.

非常樂意。我們通常會搞一個生日晚餐，在晚餐最后，會以面條

作為最后一道菜。

G:Veryinteresting.Isthereanyspecialmeaningforhavingnoodlesonbirthday.

很有意思。在生日吃面條有什么特別意義嗎？

W:WeChinesepeoplethinklongnoodlessymbolizelongevity.That’swhyit’s‘must’foreverybirthdayparty.

我們中國人認為長面條象征著長壽，這就是為什么所有的生日晚

會都“必須”有面條。

G:Isee.Well,I’dliketohavesteamedcrab,mushroomwithbambooshoots,yourSpecialspicychicken,andsomenoodles,too.

我明白了。好的，我想要蒸螃蟹，竹筍蘑菇，你們的辣子雞，還

有，來點面條。

W:Yes,madam.MatIsuggestthenoodlesoupwithshrimps?

好的，夫人，您的面條配蝦湯好嗎？

G:That’sfine.

可以。

W:Sothat’ssteamedcrab,mushroomwithbambooshoots,Specialspicychicken,andnoodlesoupwithshrimps.Thankyou,madam,I’llbringthemtoyourightaway.(Attheofthebirthdaydinner)HappyBirthday,madam.MayIserveyouthebirthdaycakenow?

夫人，您現(xiàn)在點的菜有蒸螃蟹，竹筍蘑菇，辣子雞，和蝦湯面條。

謝謝您，夫人。我這就給您去準備。（在生日晚餐的最后）生日快樂，夫人，能現(xiàn)在給您上生日蛋糕嗎？

G:Yes,thankyou.

可以，謝謝你。

W:Here’syourbirthdaycake,madam.

這是您的生日蛋糕夫人。

G:Oh,hownice!

哦，真漂亮。

W:ShallIlightthecandlesforyou,orwouldyouliketodoityourself?

需要我給您點蠟燭嗎還是您愿意自己來

G:Oh,letmedoitmyself.Bringmesomematches,please.

我還是自己來吧。請給我拿火柴。

W:Hereyouare,madam.(Mrs.SmithblowsoutallthecandlesandpeoplesingtheBirthdaysong.)Excuseme,madam.MayIcutthecakeintopiecesnow?

給您，夫人。（Smith夫人吹滅了所有的蠟燭，人們唱起了生日歌）

對不起，夫人，我可以為您分蛋糕了嗎？

G:Yes,please.

可以，請把。

W:Hereyouare.Pleaseenjoyyourcake.

給您，請享用您的蛋糕。

G：Here’sonepieceleftforyou.Pleasetakeit.

這一塊是留給你的，拿去吧。

W:Oh,that’sverykindofyou,madam.ButI’mworkingnow.Wecan’teatanythingwhileworking.Thankyouallthesame.Enjoyyourcake,ladiesandgentlemen.

哦，您真好，夫人。但我現(xiàn)在是上班，不允許吃東西的。但還是

謝謝您的好意。請享用您的蛋糕，女士們先生們。8.W:Iseverythingtoyousatisfaction,madam?

請問有什么問題嗎，夫人？

G:Look,thissoupistoosaltyandit’scold.

你瞧，這湯太咸了，而且還是冷的。

W:I’mawfullysorry,madam.I’llchangeitforyourightaway.

非常抱歉，夫人。我馬上給您換。

G:No,Idon’twantitanymore.

不，我不想要了。

W:MayIbringyousomefruitandcakesinstead

Thatwouldbeonthehouse,ofcourse.

非常抱歉，夫人。我可以給您拿點水果和蛋糕來替換嗎，當然是

酒店送給您的。

G:OK.That’snotabadidea.

好吧，這樣也好。

W:Pleaseacceptourapologiesforthesoup.I’msureeverythingwillbeallrightnexttimeyoucome.

請接受我們的歉意。我保證下次您來的時候一切都會很好。

G:Well,Ihopeso.

但愿如此。9.W:Iseverythingallright,sir?

請問有什么問題嗎，先生？

G:Howlongarewegoingtohavetowaitforoursteamedfish?

我們的清蒸魚還要等多長時間？

W:I’msorry,sir.I’mafraidthisdishtakesquiteawhiletoprepare.Wouldyoumindwaitingabitlonger?

非常抱歉，先生。恐怕蒸魚要多花一點時間，您可以再等一會嗎？

W:Well,allright,ifthat’sthecare.

好吧，如果是這樣的話。

G:Yes,onemorebeerandaglassofwhiskyforthisgentleman.

是的。再來一瓶啤酒，給這位先生來杯威士忌。

W:Thankyou,sir…Hereareyourdrinks,sir.I’llgotothekitchennowtoseeifyourfishisready.(Later)Sorrytohavekeptyouwaiting,gentlemen.Here’syoursteamedfish.Allyourdishesareservednow.Pleaseenjoyyourmeal.

謝謝您，先生。……您的飲料來了，先生。我這就去廚房看看您

的魚做好了沒有。（過了一會）抱歉讓您久等了，先生。這是您的清蒸魚。您所有的菜都上齊了。請慢用。10.W:Iseverythingtoyoursatisfaction,sir?

一切都令您滿意嗎，先生？

G:Yourserviceisexcellent,andIenjoyedthedinnerverymuch.

您的服務(wù)很優(yōu)秀，我吃的非常愉快。

W:I’mgladtohearthat.Thankyouforthecompliment,sir.Butisthereanythingaboutthedishesthatwecouldimproveon?

很高興聽到您這么說，謝謝您的夸獎，先生。但我們的菜還有沒

有您認為值得改進的地方呢？

G:Well,allthefoodwasdeliciousexceptthatthewater-melonwasnotsofresh.

嗯，所有的食品都很美味，除了西瓜有點不夠新鮮。

W:I’msosorryaboutthewater-melon,sir.Thankyoufortellingus.I’llreportittomymanager,andgetyousomeotherfruitsfreeofcharge,ifyoulike.

真抱歉先生，謝謝您告訴我們。我會向經(jīng)理匯報的。如果您喜歡，

我給您拿一些其他的新鮮水果，免費的。

G:Nevermind.Wedon’twantanymore.We’rehadenough.

不要緊，我們吃飽了，不需要其他東西了。

W:I’mawfullysorry,sir.Well,wedon’tchargeyouforthewater-melon.Iassureyoueverythingwillbeallrightnexttimeyoucome.Pleaseacceptourapologies.(Afterpayingthebell.)Thankyouforcoming,sir.Welookforwardtoservingyouagain.

非常抱歉，先生。我們不會收取您西瓜的費用的。我保證，您下

次光臨，一切都會讓您滿意的。請接受我們的歉意。（結(jié)帳后）感謝您的惠顧，先生，希望很快能再見到您。

G:Allright,goodbye.

好了，再見。F.SpecialServices特別服務(wù)1.W:Areyouallright,madam?

您沒事吧，夫人？

G:Sorrytotroubleyou,butIneedyourhelp.Mychilddoesn’twant

toeathislunch.Canyougethimsomecakeandtwoapples?

對不起，打攪您了，但你我需要你的幫助。我的孩子不愿意吃他

的午餐，請問你可以給他拿點蛋糕和兩個蘋果嗎？

W:Yes,certainly,madam.I’llbegladtohelp.

當然可以，夫人，很樂意為您效勞。2.W:CanIhelpyou,madam?

能為您效勞嗎，夫人？

G:Mychildhasastomachache.

我的孩子胃痛。

W:Wouldyouliketoseethedoctor

There’saguestcliniconthe3rd

floor.

您要去看醫(yī)生嗎？三樓有賓客診室。

G:B