中餐英語場(chǎng)景對(duì)話

中餐英語場(chǎng)景對(duì)話中餐英語場(chǎng)景對(duì)話中餐英語場(chǎng)景對(duì)話資料僅供參考文件編號(hào)：2022年4月中餐英語場(chǎng)景對(duì)話版本號(hào)：A修改號(hào)：1頁次：1.0審核：批準(zhǔn):發(fā)布日期：中餐服務(wù)英語(情景對(duì)話)A.Acceptingreservations接受訂餐1.W:Goodmorning.JadeRiverRestaurant.MayIhelpyou?

早上好，玉常春暖餐廳，能為您服務(wù)嗎？

G：I’dliketomakeareservationforthisevening.

我想預(yù)定今天的晚餐。

W：Forwhattime,sir?

先生，什么時(shí)間？

G：6:30

6:30

W:Andforhowmanypeople?

請(qǐng)問有幾位？

G：4.

4個(gè)人。

W：Allright.Atableforfour.MayIhaveyourname,please?

好的，一張桌子4位客人。能告訴我您的姓名嗎？

G：Wilson.PeterWilson.

Wilson.PeterWilson.

W:Couldyouspellitforme,please.

能告訴我怎么拼寫嗎？

G：W-I-L-S-O-N.

W-I-L-S-O-N.

W:MayIrepeat_atableforfourfor6:30thiseveningforMr.peterWilson?

請(qǐng)讓我重復(fù)一遍：peterWilson先生預(yù)定今晚6點(diǎn)30分一張桌子4

位客人，對(duì)嗎？

G:That’sright.

正確。

W:Wouldyoulikemetobookyouatablebythewindow?

您要預(yù)定靠窗邊的座位嗎？

G:Well,we’dpreferaprivateroom.Isthereaminimumcharge?

我們想要一間獨(dú)立房間，有最低消費(fèi)嗎？

W:Yes,ourminimumchargeisRMB2000yuan.

有的，最低消費(fèi)是人民幣2000元。

G：OK.That’sfine.

好的，可以。

W:Bytheway,I’dliketoremindyouthatwekeepreservationsforonly15minutesafterthereservestime.

對(duì)了，順便提醒您，如果到了預(yù)定時(shí)間您還沒到達(dá)，您的座位最多

只能再保留15分鐘。

G：Allright.

好的。

W:We’relookingforwardtoseeingyou.Thankyouforcalling,Mr.Wilson.

我們恭候您的光臨。謝謝您的電話，Wilson先生。

2.W:Goodevening.ProvincialRestaurant.MayIhelpyou?

晚上好，風(fēng)味餐廳，請(qǐng)問有什么能幫您？

G:Ihaveareservationfor2atsixthisevening.Butmyfriendcan'tarriveuntil6:30p.m.Couldyoukeepthereservationforus?

我預(yù)定了今晚6點(diǎn)2位用餐，但我的朋友要到6點(diǎn)半才能到達(dá)，

請(qǐng)問你能為我們保留座位嗎？

W:I’mafraidI’mnotsure,sir.Yousee,therestaurantisfullybookedandwehaveafewguestswaiting.MayIknowwho’scalling，please?

恐怕我無法保證，先生。您知道，我們餐廳的作座位已經(jīng)訂滿了，

而且我們現(xiàn)在還有幾位客人在等候座位。請(qǐng)問您貴姓？

G：Smith.JackSmith.

Smith.JackSmith.

W:Wecannotguaranteeyourreservations,Mr.Smith,butwe’lldoourbest.

我們不能保證一定行，Smith先生，但我們會(huì)盡力的。

G:Howabout7p.m.then?

那晚上7點(diǎn)可以嗎？

W:Welookforwardtoseeingyouatseventhen.Thankyouforcalling,Mr.Smith.

好吧，謝謝您的電話，Smith先生。7點(diǎn)鐘見。

3.W:Goodmorning.JadeRiverRestaurant.WhatcanIdoforyou?

早上好，玉堂春暖餐廳，能為您效勞嗎？

G:I’dlikeatablefor4thisevening.

我想預(yù)定一張桌子今晚4個(gè)人用餐。

W:Justamoment,please.Letmecheckthereservationlist.…Sorry,sir.I’mafraidwe’refullybookedfortonight.WouldyouliketomakeareservationatanothertimeyoulikerestaurantWestillhaveseveraltablesfreethisnoon.Howaboutatableforfouratthistime

請(qǐng)稍后，讓我查看一下預(yù)定記錄。……很抱歉先生，恐怕我們今晚已經(jīng)全部訂滿了。能改定其它時(shí)間嗎我們餐廳今天中午還有幾張桌子沒有預(yù)定，在中午給您留一張四人桌，行嗎

G:Itsoundsgood.We’lltakeit.

這個(gè)主意不錯(cuò)，就這樣定吧。

W：Verygood,sir.Atableforfouratnoon.MayIhaveyourname,please?

好的，先生。今天中午，一張桌子，四位用餐。能告訴我您的姓名嗎？

G：It’sBrown.Thankyou.

我叫Brown。謝謝您。

W:Thankyouforcalling,Mr.Brown.Welookforwardtowelcoming

you.

謝謝您的電話，Brown先生。我們期待著您的光臨。

4.W:Goodmorning,JadeRiverRestaurant.CanIhelpyou?

早上好，玉堂春暖餐廳，有什么可以幫您的嗎？

G：Hello.I’dliketobookatableforsixthisevening.Canyouarrangeitforme?

您好，我想預(yù)定今晚一張桌子6個(gè)人用餐，你可以給我安排嗎？

W:Waitamoment,please.Letmeseeifthereisatableavailable,…

I’msorry,madam.Allthetablesinourrestauranthavealreadybeenbooked.MayIsuggestanotherrestaurantinourhotel?

請(qǐng)稍候，讓我看看還有沒有空位?！瓕?duì)不起，夫人。我們餐廳

所有的餐位都已被預(yù)定了。能向您介紹我們賓館的其他餐廳嗎？

G:Well,wheredoyousuggest?

好啊，你有什么建議嗎？

W:DoyoulikeSichuanfood,madam?

請(qǐng)問您喜歡吃四川菜嗎,夫人？

G：We’reheardlotaboutit.Itmightwellbeworthatry.

嗯，我們常聽人提起它，看來應(yīng)該試一試。

W:TheProvincialRestaurantservesgoodSichuan-styleandBeijing-styledishes.Wouldyouliketohaveatry?

我們的風(fēng)味餐廳供應(yīng)很地道的四川菜和北京菜。您想試一下口味

嗎？

G:Soundsgoodenough.

聽起來很不錯(cuò)。

W：ShallItransferyourcall,madam?

我能把您的電話轉(zhuǎn)給他們嗎？

G:Pleasedo.

好的。

W:Holdtheline,please.I’llgetyouthrough.

請(qǐng)不要掛線，我這就給您轉(zhuǎn)過去。B.BanquetReservation宴會(huì)預(yù)定1.W:Hello,BanquetHallRestaurantatyourservice.

您好，紅宏圖府餐廳，樂意為您效勞。

G:Hello.ThisisMissJonesfromP&GCompany.We’dliketohaveafarewellparty.Canyouarrangeitforus?

您好，我是P&G公司的Jones小姐。我們想搞一個(gè)告別晚會(huì)，你

可以幫幫忙嗎？

W:Certainly,MissJones.Whenwouldyoulikeyourpartytobegin?

當(dāng)然可以，Jones小姐。您的晚會(huì)想在幾點(diǎn)鐘開始？

G:Athalfpastseventomorrowevening.

明天晚上7點(diǎn)半。

W：Yes,Isee.7:30tomorrowevening.Andhowmanywilltherebeinyourparty？

好的，我明白了，明晚7點(diǎn)半。請(qǐng)問你們有多少人？

G：Eighteen.

18位。

W：Wecanarrangetwotablesforyou.

我們可以給您安排兩張桌子。

G:Good.Thebanquetmustbeagoodonebecauseit’sforourmanager,Mr.DavidSmith.He’sgoingbacktohishomecountrysoon.

好的。這個(gè)宴會(huì)一定要搞好。因?yàn)槭墙o我們經(jīng)理，DavidSmith先

生的。他快要回國(guó)了。

W：Don’tworry,MissJones.We’llseetoitthateverythingwillbetoyoursatisfaction.MayIaskhowmuchyouwouldliketospendforeachtable?

請(qǐng)放心，Jones小姐。我們會(huì)把一切安排妥當(dāng)?shù)?。能告訴我你們打

算每張臺(tái)消費(fèi)多少呢？

W：Verywell,MissJones.Wouldyouliketoordernow,oristhereanythingspecialyou’dliketohaveonyourmenu?

好的，Jones小姐。您要現(xiàn)在點(diǎn)菜嗎或者您對(duì)您的菜譜有什么特別想要的東西呢

G:Well,I’dlikethegueststoorderforthemselves.ButMr.Smithisespeciallyfondofseafood.Canyoupreparesomefreshcrabs,shrimps,shellfishandsuchthingsservedonamodelsailing-shiponeachtable

We’dliketoshowwewishMr.Smithasmoothjourneytohishomecountry.

不用了，我想讓客人自己點(diǎn)菜。但Smith先生特別愛吃海鮮。你能準(zhǔn)備一些裝在一個(gè)帆船的模型上的活蝦、蟹、貝類之類的東西嗎？我們想以此來祝愿Smith先生回國(guó)的旅途一切順利。

W：Verywell,MissJones.Asfordrinks,we’llprovide3bottlesofbeer,and12bottlesofsoftdrinks.

明白了，Jones小姐。飲料方面的費(fèi)用會(huì)包括3瓶啤酒和12支軟飲料。

G:Fine.

不錯(cuò)。

W：Thankyou,MissJones.MayIrepeat–abanquetforeighteenwithtwotablesat2000yuaneach,includingdrinksandfruitsat7:30tomorrowevening.Isthatright?

謝謝您，Jones小姐。讓我重復(fù)一次。一個(gè)2張臺(tái)共18位客人的宴會(huì)，標(biāo)準(zhǔn)位每臺(tái)2000元包括飲料和水果，時(shí)間為明天晚上7點(diǎn)半。對(duì)嗎？

G:That’squiteright.

對(duì)極了。

W：MissJones,wouldyoupleasefirstpayadepositof1500yuan?

Jones小姐，請(qǐng)您預(yù)付人民幣1500元的定金，好嗎？

G：Sure.I’llsendsomeonetopaythedepositatonce.

當(dāng)然。我馬上派人來送定金。

W：Thankyou,MissJones.We’llbeexpectingyouintheBanquetHallRestaurantonthe2ndfloor.Wehopeyou’llenjoyyourpartyforcalling,MissJones.

謝謝，Jones小姐。我們?cè)?樓的宏圖府餐廳恭候你們的光臨。祝你們有一個(gè)愉快的晚會(huì)。謝謝您的電話，Jones小姐。

G:OK.Thankyou,goodbye.

好的，謝謝你，再見。

2.W：Goodafternoon.JadeRiverRestaurant.MayIhelpyou?

下午好，玉堂春暖餐廳，能為您效勞嗎？

G:I’mstayinginyourhotel.I’dliketoinvitesomefriendstodinnerthisSaturdayevening.Couldyouarrangeitforme,please?

我是你們酒店的住客。我想在這個(gè)禮拜六晚上請(qǐng)一些朋友吃飯。你能為我安排一下嗎？

W:Certainly,sir.MayIknowyournameandroomnumber,please?

沒問題，先生，能告訴我您的姓名和房號(hào)嗎？

G：GeorgeSmithinRoom923

GeorgeSmith.我住在923房間。

W:Mr.Smith,howmanypeoplearethereinyourparty?

Smith先生，請(qǐng)問你們有多少人？

G：Forty.

40人。

W:Verygood,sir.Andhowmuchwouldyouliketopayforeachperson?

很好，先生。請(qǐng)問每位的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是多少？

G:About200yuaneach.

大概200元一個(gè)人。

W：Thankyou,Mr.Smith.Anythingspecialyou’dliketohaveonthemenu?

謝謝您，Smith先生。您對(duì)菜單有什么特殊要求嗎？

G：No,I’llleaveittoyou.

沒有，交給你們好了。

W:Thankyou,sir.Soit’sadinnerpartyforfourpeopleatabout200yuaneachthisSaturdayevening.Isthatcorrect,sir?

謝謝您，先生。是這個(gè)禮拜六晚上的40人的宴會(huì)，餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為200元一個(gè)人。正確嗎，先生？

G:Right.

沒錯(cuò)。

W:Thankyou,Mr.Smith.I’llsendyoutwomenustochoosefromandwecandiscussthedetailslater.

謝謝您，Smith先生。我會(huì)送2份菜單供您選擇，我們晚些時(shí)候再討論有關(guān)的細(xì)節(jié)，好嗎？

G:That’sfine.

好的

W:We’relookingforwardtobeingatyourservice,Mr.Smith.Goodbye,andhaveaniceday.

期待著為您服務(wù)，Smith先生。再見，祝您愉快。

（LaterMr.Smithisdiscussingthetwomenuswiththeheadwaiteronthephone.）

(稍后，Smith先生通過電話與班長(zhǎng)討論這2兩份菜單)

G:Thankyouforthetwomenusyousentme.Bothareverygood,butIthinkthesecondoneisbetter.

謝謝你向我提供了兩份菜單，它們都不錯(cuò)，但我認(rèn)為菜單二會(huì)更好一點(diǎn)。

HW:Verywell,Mr.Smith.Thesecondmenu.

好的，Smith先生，是菜單二。

G:ButI’dliketohaveachickendishandaseafooddishinsteadoftheduckandseacucumberonthemenu.Couldyoupleasearrangeitforme?

但是，我想把菜單中的鴨子和海參改成雞和海鮮，你可以安排嗎?

HW:Certainly,Mr.Smith.Let’ssee.Howaboutbraisedprawnswithtomatosauceandcrispyskinfriedchicken,sir

Theyareverydelicious.

當(dāng)然可以，Smith先生。您看，來個(gè)茄汁大蝦和脆皮雞，好嗎？它們的味道都很不錯(cuò)。

G:Asyousaythen.

就這么辦吧。

W:Asfordrinks,we’llalsopreparesomefreshfruitjuice,TsingTaobeer,champagne,andMaoTai,willthatbeOK?

還有飲料方面，我們會(huì)準(zhǔn)備鮮果汁，青島啤酒，香檳和茅臺(tái)，怎么樣？

G:Fine.Andwhataboutfruits?

很好。還有，水果有什么品種？

HW:We’llservesomebananas,mangoes,andgrapes.

我們提供香蕉，芒果，和葡萄。

G：Wonderful.

太好了。

HW:Whattimewouldyouliketohavethedinnerparty,Mr.Smith?

Smith先生，請(qǐng)問您想幾點(diǎn)鐘開始用餐？

G：About7:30.

大約7點(diǎn)半。

HW:WouldyoupleasefirstpayadepositofRMB3000yuan,sir?

先生，麻煩您先交定金人民幣3000元。

G:Sure.I’llcometopaythedepositrightnow.

沒問題。我馬上來交押金。

HW:Thankyou,Mr.Smith.Ifyouhaveanyquestions,pleasefeelfreetocontactusanything.WelookforwardtoseeingyourpartyinourJadeRiverRestaurantonthe3rdflooronSaturdayevening.Goodbye,Mr.Smith.

好的，Smith先生。如果您還有什么問題，請(qǐng)隨時(shí)給我電話。我們周六晚上在3樓玉堂春暖餐廳恭候您和您的朋友光臨。再見，Smith先生。C.ReceivingGuests迎客1.W:Goodevening,sir.WelcometotheJadeRiverRestaurant.Haveyoumadeareservation?

晚上好，先生。歡迎光臨玉堂春暖餐廳。請(qǐng)問您有訂餐嗎？

G：Yes.Ihavemadeareservationforfour.

是的，我訂了4個(gè)人用餐。

W:MayIhaveyourname,please?

請(qǐng)問您貴姓？

G:Wilson.

Wilson.

W:MayIhaveyourfirstname?

請(qǐng)問您的名字？

G:Peter.I’mPeterWilson.

Peter.我叫PeterWilson.

W:Ahyes.Mr.PeterWilson,atableforfour.Thisway,please.Hereisyourtable.Isitallright?

哦，對(duì)，PeterWilson先生，預(yù)訂了一張4人桌。這邊請(qǐng)。這是您的餐桌，可以嗎？

G:It’sfine.Thankyou.

沒問題，謝謝。

W:Here’sthemenu,sir.I’llberightbacktotakeyourorder.

給您菜譜，先生。我馬上就回來為您點(diǎn)菜的。2.W:Goodevening,sir.Welcometoourrestaurant.Haveyoumadeareservationwithus?

晚上好，先生。歡迎光臨，請(qǐng)問有訂餐嗎？

G:No,Ihaven’tbookedinadvance.

沒有，我沒提前預(yù)訂。

W:Tableforone,sir?

請(qǐng)問是一位用餐嗎？先生。

G:Fortwo,please.Myfriendiscominginafewminutes.

沒問題，先生。這邊請(qǐng)。這張桌子可以嗎？

G:Well,canwetakethatonebythewindow?

我可以要靠窗邊的那張桌子嗎？

W:Sorry,sir.Theonebythewindowhasalreadybeenreserved.Yousee,there’sasignonit.Butthetablenexttoitisfree.Howdoyoulikethatone?

對(duì)不起，先生。那張靠窗邊的桌子已經(jīng)被預(yù)訂了。您看，那上面有個(gè)指示牌。但旁邊的另一張是空的，您喜歡嗎？

G:Allright.Itdoesn’tmatter.Thatonewilldo.

好的，沒問題，那一張也可以。

W:Pleasetakeaseat.Here’sthemenu.Wouldyoulikesomethingtodrinkwhilewaitingforyourfriend?

請(qǐng)坐，給您菜譜。請(qǐng)問您要先喝點(diǎn)什么飲料來一邊等候您的朋友呢？

G:Yes,acoke,please.

好的，請(qǐng)給我來一罐可樂。

W:Yes,sir.Onecoke.Iwillbringittoyourightaway.

好的，先生。一罐可樂。我馬上就給您送來。3.W:Goodmorning,sir.Welcometoourrestaurant.Doyouhaveareservation?

晚上好，先生。歡迎光臨，請(qǐng)問有訂餐嗎？

G:No,wedon’t.

沒有。

W:Howmanypeoplearethereinyourparty?

請(qǐng)問總共有幾位？

G:Four.

4位。

W:I’msorry,butthere’snotableavailableforfourrightnow.You’ll

havetowaitforabout15minutes.

對(duì)不起，恐怕現(xiàn)在沒有4人桌有空，要請(qǐng)你們等候約15分鐘。

G:Oh,Isee.That’sallright.

哦，沒關(guān)系。

W:MayIhaveyourname,sir?

請(qǐng)問您姓名，先生？

G:Roberts.

Roberts.

W:Thankyou,Mr.Roberts.Pleasesitandwaithere,ladiesandgentlemen.I’llcallyouwhenatableisready.(Later)Excuseme,ladiesandgentlemen.Sorrytohavekeptyouwaiting.Wehaveatableforyounow.Thisway,please…Willthistabledo,Mr.Roberts?

謝謝您，Roberts先生。女士們先生們，請(qǐng)?jiān)谶@邊坐一會(huì)。一有桌子準(zhǔn)備好我就通知您。（過一會(huì)）對(duì)不起，女士們先生們，讓你們久等了，我們現(xiàn)在有桌子準(zhǔn)備好了，這邊請(qǐng)……這張臺(tái)可以嗎，Roberts先生？

G:Verynice.

很好。

W:Takeyourseats,please.Doyouusechopsticks?

請(qǐng)坐，請(qǐng)問你們使用筷子嗎？

G:No,wedon’t.

不，我們不用。

W:Onemoment,please.I’llgetyouknivesandforks.Wouldyouliketohavesomethingtodrinkbeforeordering?

請(qǐng)稍候，我這就給您拿叉子。請(qǐng)問在點(diǎn)菜前要喝點(diǎn)什么嗎？

G:Yes,we’dlikesometea.

喝茶吧。

W:Whatkindofteawouldyoulike

Wehavegreentea,blacktea,andjasminetea.

請(qǐng)問你們喜歡喝什么茶？我們有綠茶、紅茶和茉莉花茶。

G:Jasmineteawillbefine.

茉莉花茶好了。

W:Yes,sir.Pleasehavealookatthemenufirst.I’llbringyouyourtearightaway.

好的，先生，請(qǐng)先看看菜譜。我馬上給您上茶。4.W:Goodmorning,sir.Tablefortwo?

早上好，先生，是兩位嗎？

G:Yes,justthetwoofus.

對(duì)，就我們倆。

W:Thisway,please…Isthisallright?

這邊請(qǐng)。……這張?zhí)脝幔?/p>

G:Notbad.We’lltakeit.

不錯(cuò)，就這張吧。

W:Takeyourseats,please.Here’sthemenu.I’llberightbacktotake

yourorder.

請(qǐng)坐。給您菜譜，我馬上就回來為您點(diǎn)菜。D.ServingChinese-styleBreakfast中式早餐服務(wù)W:Goodmorning,sir.Tableforthree?

早上好，請(qǐng)問是3位嗎？

G:Yes,mywife,sonandme.

是的，我夫人，兒子和我。

W:Thisway,please.Howaboutthattablebythewindow?

這邊請(qǐng)。這張靠窗邊的桌子好嗎？

G:Fine.

不錯(cuò)。

W:Sitdown,please.Whatkindofteawouldyoulike

Wehavegreen

tea,blacktea,chrysanthemumtea,andjasminetea.

請(qǐng)坐。請(qǐng)問您喜歡什么茶？我們有綠茶、紅茶、菊花茶和茉莉花

茶。

G:Verywell,sir.I’llberightbackwithyourtea.

好的，先生。我馬上給您送茶來。

（Afterawhile）(過了一會(huì))

G:Whatkindofdimsumhaveyougot?

你們有什么樣的點(diǎn)心？

W:Wehavemanykindsofsweetandsaltydimsum.Anddifferent

typesofcongeearealsoavailable.Oursteamedshrimpdumplingsareverytasty.Wealsohavespringsrollswithshreddedchicken,beefballs,riceflourrolls,andturnippudding.

我們有許多甜、咸點(diǎn)心，多種不同的粥。我們的正下腳非常美味。

另外，我們還有春卷，牛肉丸、腸粉和蘿卜糕等。

G:Whatarethese?

這些是什么呢？

W:Thesearechickenfeet.Wecallthem‘fengzhao’meaning‘thephoenix’spaws’.

是雞爪，我們叫“鳳爪”，也就是“鳳凰的爪”。

G:Howinteresting.I’lltryonedish,andmywifewillhaveadishof

thesebeefballs.

真有趣，我要來一碟，我夫人要一碟這個(gè)牛肉丸。

W:Wouldyousonalsoliketohaveadishofthese?

您的兒子也來一碟這個(gè)嗎？

G：Idon’tthinkhecaresmuchformeat.WhataboutthesebunsAretheystuffedwithmeat,too

我想他不太喜歡吃肉。這些包子呢？它們里面填的也是肉餡的

嗎？

W:No,sir.They’restuffedwithsweetredbeanpasteandlotusseedpaste.

不是的，先生。它們里面有甜的紅豆蓉和蓮子蓉做的陷。

G:Ithinkhe’dprefersomethingsweet.Bringhimthreewithredbeanpaste,please.Whatarethosethingsinthattrolley?

我想他愿意來點(diǎn)甜的東西，請(qǐng)給他3個(gè)。那輛車上的是什么東西？

W:Thosearesweetdimsum,too.Wehavewaterchestnutpudding,eggtarts,redbeancake,andsoon.Wouldyouliketohaveatry?

那些是甜點(diǎn)心。我們有馬蹄糕、蛋撻，紅豆糕等等，您要試一試

嗎？

G:Theyallsodelicious.We’llhavealittleofeach.Butwe’dliketobeginwithsomecongee.Whatkindsofcongeedoyouserve?

它們看起來都很可口。我們每樣都來一點(diǎn)。

但我們想先吃點(diǎn)粥。你們都有些什么粥？

W:Weservecongeewithslicedporkandpreservedduckegg,congeewithslicedfish,congeewitheggandbeef,andcongeewithabaloneandshreddedchicken.

我們有皮蛋瘦肉粥、魚片粥，窩蛋牛肉粥，和鮑魚雞絲粥。

G:MywifeandIwouldliketohavecongeewithslicedporkandpreservedduckegg.Andpleasebringmysonthatdish,er…whatdidyoucallit?

我夫人和我要皮蛋瘦肉粥，請(qǐng)給我的兒子來點(diǎn)那個(gè)…你剛才是怎

么叫它？

W:It’sredbeancake.

是紅豆糕。

(Afterawhile)(過一會(huì))

Hereyouare,sir.Enjoyyourbreakfast.

給您，先生，請(qǐng)享用您的早餐。

G:Thankyouverymuchforyourrecommendation.

非常感謝您的推薦。

W：Mypleasure.IfthereisanythingIcandoforyou,justletmeknow.

不客氣。如果還能為您做點(diǎn)什么，請(qǐng)一定告訴我。E.ServingChineseFood中餐服務(wù)1.W:Goodmorning.We’regladtoseeyouagain,sir.Howareyoutoday?

早上好。很高興再見到您，先生，您今天好嗎？

G:Fine,thankyou.Andyou?

很好，謝謝，你呢？

W:I’mverywell,thankyou.Whatkindofteawouldyoulike,sir?

我也很好，謝謝您。要什么茶呢，先生？

G:Greentea,please.

請(qǐng)給我來綠茶。

W:Certainly,

sir.I’llbringittoyourightaway.(Afterawhile)Thankyouforwaiting,sir.MayItakeyourordernow?

好的，先生。我這就給您去拿。（過了一會(huì)）讓您久等了，先生。

現(xiàn)在可以為您點(diǎn)菜了嗎？

G:Well,whatdoyourecommend?

你可以向我推薦一些菜嗎？

W:WehaveBeijingroastduck,braisedporkandroastchickentoday.Whichdoyouprefer?

我們今天有北京烤鴨、烤乳豬和烤雞，您想要哪一樣？

G:I’lltrytheroastduck.

我想試一試烤鴨。

W:TherearetwowaysofeatingBeijingroastduck.Onewayis

havingthecrispyskinservedwithpancakesanddippedinsauce.Anotherwayiseitherhavingshreddedduckmeatstir-friedormincedduckmeatwrappedinlettuceleaves.Whichwouldyouprefer,sir?

北京烤鴨有兩種食法：第一種是把脆皮包在大餅里蘸汁吃，第二

種是炒鴨絲或者生菜包。請(qǐng)問您喜歡哪一種？

G:I’llhavethefiredshreddedduckmeat,andI’dlikeitspicywithalotofginger.

炒鴨絲。我喜歡多加點(diǎn)姜。

W:Yes,sir.I’llaskthecheftoseethatyouaresatisfied.AndmayIrecommendsomevegetablestoyou,sir

Wehavefreshcabbage,celery,lettuce,andspinach.

好的，先生。我會(huì)告訴我們的廚師，一定讓您滿意。我想建議您

來點(diǎn)蔬菜，可以嗎？我們有新鮮的卷心菜、芹菜、生菜和菠菜。

G:Bringmesomecelery.

我要芹菜。

W:Verygood,sir.Willyouhavesomesoup

Isuggestathicksoupwithsweetcornandshreddedmeat.

好的，先生。您要來點(diǎn)湯嗎？您可以試一試我們的肉碎玉米羹。

G:Fine.I’lltrythat.

很好，就要這個(gè)。

W:Willtherebeanythingelse,sir?

還有點(diǎn)其他什么東西嗎,先生？

G:No,that’sall.

不用了，這已經(jīng)夠了。

W:SoafiredshreddedBeijingroastduck,acelery,andasoupwithsweetcornandshreddedmeat.AmIright,sir?

那么，您要了北京烤鴨炒肉絲、芹菜以及肉碎玉米羹，對(duì)嗎，先

生？

G:Yes.

沒錯(cuò)。

W:Thankyou,sir.I’llbewithyouinamoment.Itwon’tbetoolong.

謝謝您，先生。我一會(huì)就回來，不會(huì)太久的。2.W:Goodevening,sir.CanItakeyourordernow?

晚上好，先生?，F(xiàn)在可以為您點(diǎn)菜嗎？

G:I’dliketotrysomeChinesefoodtoday.CanyoutellmesomethingaboutitbeforeIorder?

我今天想嘗點(diǎn)中國(guó)菜，能先告訴我一點(diǎn)什么，再讓我點(diǎn)菜嗎？

W:Withpleasure,sir.Chinesefoodisdividedinto8cuisines.WeserveSichuan,BeijingandShanghaifoodhere.

很樂意，先生。中國(guó)菜可以分成8種菜系，我們這里提供四川、

北京和上海菜。

G:Tellmesomethingmoreaboutthesecuisines.

再給我講講這些菜系的情況。

W:Yes,sir.Sichuanfoodisspicyandhot,Beijingfoodissweet,andShanghaifoodisoily.

好的，先生。四川菜的特色是香辣，北京菜比較甜而上海菜多油。

G:Well,Ilikesweetfood.I’lltrytheBeijingdishes.

我喜歡味道甜的食品，就嘗嘗北京菜吧。

W:Verywell,sir.Wouldyoupleaselookoverthemenufirst

TheBeijingdishesarealllistedhere.Pleasetakeyourtime.I’llbebackinaminutetotakeyourorder.

好的，先生。您現(xiàn)在先看看菜譜，好嗎？北京菜都列在這里了。

您慢慢看。我很快就回來給您點(diǎn)菜。3.W:Goodevening,sir.MayIbebackinaminutetotakeyourorder.晚上好，先生，現(xiàn)在可以為您點(diǎn)菜嗎？

G:Well,couldyourecommendsomeofthespecialtiesofyour

restaurant?

好的，您能像我推薦一些你們餐廳的特色菜嗎？

W:Certainly,sir.WouldyouliketotrysomehotSichuanfood?

當(dāng)然可以，先生。您愿意嘗嘗辣的四川菜嗎？

G:Yes.

好的。

W:Howaboutsautéedshreddedmeatwithfishseasoning.It’satypicalSichuandishandisverypopularamongourguests.

來個(gè)魚香肉絲如何？這是地道的四川菜，我們的客人都很喜歡。

G:Itsoundsinteresting.I’llhaveatry.

聽起來很有意思，我要試一下。

W:MayIsuggestbeancurdwithpepperandchillisauce

It’sourchef’sspecialtoday.It’sverydeliciousandworthatry.

您要不要嘗一嘗麻婆豆腐？它是我們今天的廚師推薦。非常美味，

值得一試。

G:Well,I’llhaveit,too.

好，這個(gè)我也要。

W:Yes,sir.Doyoucareforasoup?

好的，先生，您要來個(gè)湯嗎？

G:Yes,.Whatsoupdoyouhave?

要的，你們都有什么湯？

W:Wehaveslicedchickensoup,driedmushroomsoup,andhotand

soursoup.

我們有雞片湯、干蘑菇湯和酸辣湯。

G:Hotandsoursoup,please,andthat’senoughforme.

來酸辣湯吧，我想這些菜已經(jīng)夠了。

W:Soyou’dliketohavesautéedshreddedmeatwithfishseasoning,beancurdwithpepperandchillisauce,andhotandsoursoup.AmIright,sir?

先生，您點(diǎn)的菜有魚香肉絲、麻婆豆腐和酸辣湯，對(duì)嗎？

G:Yes.

對(duì)了。

W:Thankyou,sir.Yourdisheswilltakeabouttenminutestoprepare.Wouldyoucareforadrinkwhilewaiting?

謝謝您，先生。您要的菜需要約10分鐘時(shí)間才能做好，您要不要

邊喝點(diǎn)什么邊等候呢？

G:AglassofTsingTaobeer,please.

請(qǐng)給我來一杯青島啤酒吧。

W:OneTsingTaobeer.I’llbringittoyourightaway,sir.

一杯青島啤酒，我這就給您拿來，先生。

4.W:Goodevening,madam.Welcometoourrestaurant.Wouldyoulikeahighchairforthebaby,madam?

晚上好，夫人。歡迎光臨。您需要一種高腳嬰兒椅嗎？

G:Yes,please.

使得，請(qǐng)給我一張。

W:Doyouusechopsticks?

請(qǐng)問您用筷子嗎？

G:No.

不，不需要。

W：I’llgetyouaknifeandfork.Here’sthemenu.I’llberightbacktotakeyourorder。（Afterawhile）MayItakeyourordernow,madam?

我這就給您拿刀叉。給您菜譜。我一會(huì)就回來為您點(diǎn)菜。(過了一

會(huì))現(xiàn)在能為您點(diǎn)菜嗎，夫人？

G:What’syourspecialtoday?

今天的特別推薦是什么？

W：WeservesometypicalCantonesefoodtoday,suchasRoastSuckingPigandseafoodincasserole.

我們今天有一些廣東特色菜，如烤乳豬和砂鍋海鮮。

G:I’llhavetheRoastSucklingPig.

我要烤乳豬。

W:Verygood,madam.MayIsuggestsautéedwholeprawns

It’soneofourlocalspecialties.

好的，夫人，我再向您推薦一個(gè)烤汁原只明蝦好嗎？這是一道本

地特色菜。

G:Good.I’lltrythat,too.Whatkindofvegetablesdoyouhave?

不錯(cuò)，我也要試一試這個(gè)。你們有什么蔬菜？

W:Todaywehaveverynicegreenslikecabbage,broccoli,and

watercress.

我們今天又很不錯(cuò)的綠色蔬菜象卷心菜、西蘭花和西洋菜。

G：Friedbroccoliwithslicedpork,please.

請(qǐng)來一個(gè)豬肉片炒西蘭花。

W:Yes,madam.Anythingforthebaby?

有的，夫人。要給您的嬰兒點(diǎn)些什么嗎？

G:Oh,yes.I’llhaveaboiledegg,somecongee,andaglassoforangejuicefoeher.

哦，對(duì)。給她一個(gè)煮雞蛋，一點(diǎn)粥和一杯橙汁。

W:Certainly,madam.Andhowaboutsomedessertandfruitafteryourmeal?

沒問題，夫人。您在餐后來點(diǎn)甜品和水果好嗎？

G:Oh,yes.I’dlikesomepeaches.

是的，我想吃桃子。

W：I’msorry,madam.Theyareoutofseason.MayIrecommendsomethingelseWehaveapples,pears,oranges,andgrapesavailable.Howaboutsomegrapes

很抱歉，夫人。現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)沒有桃子。我可以推薦點(diǎn)其他什么

水果嗎我們有蘋果、梨子、橙子和葡萄。來電葡萄怎么樣

G:Good.I’llhavegrapes,andIwantsomeicecream,too.

好吧，我就要葡萄。還有，我還想要點(diǎn)雪糕。

W:Certainly,madam.I’llbebackinafewminuteswithyourorder.

當(dāng)然可以，夫人。您的菜很快就到。5.W:Goodevening,sir.Whatwouldyouliketoorderfordinner?

晚上好，先生。您的晚餐想吃點(diǎn)什么？

G:Well,Ijustwantalightmeal.Ionlyhave30minutesfordinner.I’vegottocatchthetrainleavingforShenzhen.

哦，我只想用個(gè)便餐。我只有30分鐘的時(shí)間。我要趕去深圳的火

車。

W:Ifyouareinahurry,Iwouldrecommendfriedricenoodlesorshreddedchickenfiredrice.

如果您趕時(shí)間，我建議您來個(gè)炒米粉或雞肉碎炒飯。

G:I’vehadnoodleforbreakfastthismorning.Letmetakethatfiredricethistime.

我今天早餐已經(jīng)吃過面條了，我現(xiàn)在還是要炒飯吧。

W:Yes,sir.Doyouwantanysoup

Today’sdailysoupisporksoupwithcornandcarrots.

是的，先生。您要什么湯嗎？今天的例湯是玉米胡蘿卜煲豬肉。

G:OK.I’llhavethat.

就這個(gè)吧。

W:Anythingelse?

還要點(diǎn)其他什么嗎？

G:No,that’sall.

不，不需要了。

W:Thankyou,sir.I’llseveryourdishesrightaway.

謝謝您，先生。我馬上就上菜。6.W:MayItakeyourordernow,sir?

先生，現(xiàn)在能為您點(diǎn)菜嗎？

G:Yes,bringmeacrispyskinfriedchickenwithsalad,double-boiledshark’sfinsoup,andfriedmushroomsof3kinds.

可以的，我要沙律脆皮雞、魚翅湯和炒3種不同類型的蘑菇。

W:Yes,sir.Andwhatdrinkswouldyouliketohave,sir?

好的，先生。請(qǐng)問您要喝什么飲料嗎？

G:I’llhaveoneglassofTsingTaobeer.

給我來一杯青島啤酒吧。

W:Wouldyoulikesomedessertandfruitafteryourmeal,sir?

先生，請(qǐng)問用餐后要來點(diǎn)甜點(diǎn)和水果嗎？

G:Haveyougotanymangoes?

請(qǐng)問你們有芒果嗎？

W:I’msorry,sir.We’rerunoutofmangoes,butwedohavepears,apples,andwater-melonavailable.Howaboutwater-melon,sir?

對(duì)不起，先生。我們的芒果已經(jīng)賣完了。但我們有雪梨、蘋果和

西瓜。來點(diǎn)西瓜，好嗎？先生。

G:Good.I’llhavewater-melon,andbringmesomeeggtarts,please.

好的，我要西瓜，另外，再給我一些蛋撻。

W:Certainly,sir.I’llbewithyouinamoment.Itwon’tbetoolong.(Afterawhile)Sorrytohavekeptyouwaiting.Allyourdishesareservednow.Pleaseenjoyyourmeal.

沒問題，先生，我這就去，一會(huì)就回來。（過了一會(huì)）抱歉讓您久

等了。您所有的菜都來了，請(qǐng)慢用。

G:What’sthis?

這是什么？

W：It’sdeep-friedpigeon,sir.

這是烤鴿子，先生。

G:Oh,Ididn’torderthisdeep-friedpigeon.IsaidIwantedacrispyskinfiredchicken.

哦，我沒有點(diǎn)這個(gè)脆皮乳鴿，我要的是脆皮雞。

W:Ibegyourpardon,sir.Therecouldhavebeenamistake.Idoapologize.I’lllookintothematterrightawayandchangeit.

對(duì)不起，非常抱歉。一定是哪里弄錯(cuò)了，我馬上去查一查，給您

換回來。7.W:Goodevening,madam.Areyoureadytoordernow?

晚上好，夫人。可以點(diǎn)菜了嗎？

G:Well,yousee,todayismybirthday…

可以，你看，今天是我的生日……

W:HappyBirthday,madam.

生日快樂，夫人。

G:Thankyou.I’dliketocelebratemybirthdayinaChineseway.CouldyoutellmewhatyouChinesepeoplehaveforbirthdays?

謝謝。我想用中國(guó)的方式來慶賀我的生日。能告訴我中國(guó)人是怎

么過生日的嗎？

W:Withpleasure.Weusuallyhaveabirthdaydinnerandattheendofitwehavenoodlesasthelastcourse.

非常樂意。我們通常會(huì)搞一個(gè)生日晚餐，在晚餐最后，會(huì)以面條

作為最后一道菜。

G:Veryinteresting.Isthereanyspecialmeaningforhavingnoodlesonbirthday.

很有意思。在生日吃面條有什么特別意義嗎？

W:WeChinesepeoplethinklongnoodlessymbolizelongevity.That’swhyit’s‘must’foreverybirthdayparty.

我們中國(guó)人認(rèn)為長(zhǎng)面條象征著長(zhǎng)壽，這就是為什么所有的生日晚

會(huì)都“必須”有面條。

G:Isee.Well,I’dliketohavesteamedcrab,mushroomwithbambooshoots,yourSpecialspicychicken,andsomenoodles,too.

我明白了。好的，我想要蒸螃蟹，竹筍蘑菇，你們的辣子雞，還

有，來點(diǎn)面條。

W:Yes,madam.MatIsuggestthenoodlesoupwithshrimps?

好的，夫人，您的面條配蝦湯好嗎？

G:That’sfine.

可以。

W:Sothat’ssteamedcrab,mushroomwithbambooshoots,Specialspicychicken,andnoodlesoupwithshrimps.Thankyou,madam,I’llbringthemtoyourightaway.(Attheofthebirthdaydinner)HappyBirthday,madam.MayIserveyouthebirthdaycakenow?

夫人，您現(xiàn)在點(diǎn)的菜有蒸螃蟹，竹筍蘑菇，辣子雞，和蝦湯面條。

謝謝您，夫人。我這就給您去準(zhǔn)備。（在生日晚餐的最后）生日快樂，夫人，能現(xiàn)在給您上生日蛋糕嗎？

G:Yes,thankyou.

可以，謝謝你。

W:Here’syourbirthdaycake,madam.

這是您的生日蛋糕夫人。

G:Oh,hownice!

哦，真漂亮。

W:ShallIlightthecandlesforyou,orwouldyouliketodoityourself?

需要我給您點(diǎn)蠟燭嗎還是您愿意自己來

G:Oh,letmedoitmyself.Bringmesomematches,please.

我還是自己來吧。請(qǐng)給我拿火柴。

W:Hereyouare,madam.(Mrs.SmithblowsoutallthecandlesandpeoplesingtheBirthdaysong.)Excuseme,madam.MayIcutthecakeintopiecesnow?

給您，夫人。（Smith夫人吹滅了所有的蠟燭，人們唱起了生日歌）

對(duì)不起，夫人，我可以為您分蛋糕了嗎？

G:Yes,please.

可以，請(qǐng)把。

W:Hereyouare.Pleaseenjoyyourcake.

給您，請(qǐng)享用您的蛋糕。

G：Here’sonepieceleftforyou.Pleasetakeit.

這一塊是留給你的，拿去吧。

W:Oh,that’sverykindofyou,madam.ButI’mworkingnow.Wecan’teatanythingwhileworking.Thankyouallthesame.Enjoyyourcake,ladiesandgentlemen.

哦，您真好，夫人。但我現(xiàn)在是上班，不允許吃東西的。但還是

謝謝您的好意。請(qǐng)享用您的蛋糕，女士們先生們。8.W:Iseverythingtoyousatisfaction,madam?

請(qǐng)問有什么問題嗎，夫人？

G:Look,thissoupistoosaltyandit’scold.

你瞧，這湯太咸了，而且還是冷的。

W:I’mawfullysorry,madam.I’llchangeitforyourightaway.

非常抱歉，夫人。我馬上給您換。

G:No,Idon’twantitanymore.

不，我不想要了。

W:MayIbringyousomefruitandcakesinstead

Thatwouldbeonthehouse,ofcourse.

非常抱歉，夫人。我可以給您拿點(diǎn)水果和蛋糕來替換嗎，當(dāng)然是

酒店送給您的。

G:OK.That’snotabadidea.

好吧，這樣也好。

W:Pleaseacceptourapologiesforthesoup.I’msureeverythingwillbeallrightnexttimeyoucome.

請(qǐng)接受我們的歉意。我保證下次您來的時(shí)候一切都會(huì)很好。

G:Well,Ihopeso.

但愿如此。9.W:Iseverythingallright,sir?

請(qǐng)問有什么問題嗎，先生？

G:Howlongarewegoingtohavetowaitforoursteamedfish?

我們的清蒸魚還要等多長(zhǎng)時(shí)間？

W:I’msorry,sir.I’mafraidthisdishtakesquiteawhiletoprepare.Wouldyoumindwaitingabitlonger?

非常抱歉，先生?？峙抡趑~要多花一點(diǎn)時(shí)間，您可以再等一會(huì)嗎？

W:Well,allright,ifthat’sthecare.

好吧，如果是這樣的話。

G:Yes,onemorebeerandaglassofwhiskyforthisgentleman.

是的。再來一瓶啤酒，給這位先生來杯威士忌。

W:Thankyou,sir…Hereareyourdrinks,sir.I’llgotothekitchennowtoseeifyourfishisready.(Later)Sorrytohavekeptyouwaiting,gentlemen.Here’syoursteamedfish.Allyourdishesareservednow.Pleaseenjoyyourmeal.

謝謝您，先生。……您的飲料來了，先生。我這就去廚房看看您

的魚做好了沒有。（過了一會(huì)）抱歉讓您久等了，先生。這是您的清蒸魚。您所有的菜都上齊了。請(qǐng)慢用。10.W:Iseverythingtoyoursatisfaction,sir?

一切都令您滿意嗎，先生？

G:Yourserviceisexcellent,andIenjoyedthedinnerverymuch.

您的服務(wù)很優(yōu)秀，我吃的非常愉快。

W:I’mgladtohearthat.Thankyouforthecompliment,sir.Butisthereanythingaboutthedishesthatwecouldimproveon?

很高興聽到您這么說，謝謝您的夸獎(jiǎng)，先生。但我們的菜還有沒

有您認(rèn)為值得改進(jìn)的地方呢？

G:Well,allthefoodwasdeliciousexceptthatthewater-melonwasnotsofresh.

嗯，所有的食品都很美味，除了西瓜有點(diǎn)不夠新鮮。

W:I’msosorryaboutthewater-melon,sir.Thankyoufortellingus.I’llreportittomymanager,andgetyousomeotherfruitsfreeofcharge,ifyoulike.

真抱歉先生，謝謝您告訴我們。我會(huì)向經(jīng)理匯報(bào)的。如果您喜歡，

我給您拿一些其他的新鮮水果，免費(fèi)的。

G:Nevermind.Wedon’twantanymore.We’rehadenough.

不要緊，我們吃飽了，不需要其他東西了。

W:I’mawfullysorry,sir.Well,wedon’tchargeyouforthewater-melon.Iassureyoueverythingwillbeallrightnexttimeyoucome.Pleaseacceptourapologies.(Afterpayingthebell.)Thankyouforcoming,sir.Welookforwardtoservingyouagain.

非常抱歉，先生。我們不會(huì)收取您西瓜的費(fèi)用的。我保證，您下

次光臨，一切都會(huì)讓您滿意的。請(qǐng)接受我們的歉意。（結(jié)帳后）感謝您的惠顧，先生，希望很快能再見到您。

G:Allright,goodbye.

好了，再見。F.SpecialServices特別服務(wù)1.W:Areyouallright,madam?

您沒事吧，夫人？

G:Sorrytotroubleyou,butIneedyourhelp.Mychilddoesn’twant

toeathislunch.Canyougethimsomecakeandtwoapples?

對(duì)不起，打攪您了，但你我需要你的幫助。我的孩子不愿意吃他

的午餐，請(qǐng)問你可以給他拿點(diǎn)蛋糕和兩個(gè)蘋果嗎？

W:Yes,certainly,madam.I’llbegladtohelp.

當(dāng)然可以，夫人，很樂意為您效勞。2.W:CanIhelpyou,madam?

能為您效勞嗎，夫人？

G:Mychildhasastomachache.

我的孩子胃痛。

W:Wouldyouliketoseethedoctor

There’saguestcliniconthe3rd

floor.

您要去看醫(yī)生嗎？三樓有賓客診室。

G:B