細胞中元素和無機化合物課件

一、細胞中的元素和無機物第二章組成細胞的分子闡明生命現(xiàn)象的規(guī)律，必須建立在闡明生物大分子結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上?！u承魯院士授課：建議1課時

一、細胞中的元素和無機物第二章組成細胞的分子闡明1廣而告之：（電視廣告）廣告二：補鐵、補血，效果好！樸血口服液。廣告三：健康的體魄，來源于“碘碘”滴滴。廣告四：萬丈高樓平地起，層層都是“鈣”起來。廣告一：聰明的媽媽會用“鋅”。一、組成細胞的化學元素說說你所知道的有關(guān)于化學元素的廣告詞？廣而告之：（電視廣告）廣告二：補鐵、補血，效果好！樸血口服液2元素大量:微量:CHONSPCaMgKZnFeMnBMoCu主要元素最基本元素︹基本元素新鐵猛碰木桶探親楊丹留戀蓋美佳元素大量:微量:CHONSPCa3A.C、H、O、N、Ca、PB.H、O、K、S、P、MgC.C、P、O、S、H、ND.N、P、K、Ca、S、Zn單選題:組成人體的主要元素是（）CA.C、H、O、N、Ca、P單選題:組4在玉米細胞內(nèi)，組成它們的基本元素有四種:C、H、O、N。B.在同一種細胞內(nèi)，各種化學元素的含量相同C.組成細胞的化學元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素D.在組成細胞的大量元素中，碳是最基本的元素多選題:下列有關(guān)元素的敘述正確的是（）ACD在玉米細胞內(nèi)，組成它們的基本元素有四種:多選題:ACD5元素缺乏與疾病的相關(guān)性：缺Fe：人體患貧血；果樹患黃葉病缺Ca：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象缺I：人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大（大脖子?。┤盉：華而不實（只開花不結(jié)果）缺Zn：影響人體生長發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟缺Se：患克山?。ㄔl(fā)性心臟?。┤盡g：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進行元素缺乏與疾病的相關(guān)性：缺Fe：人體患貧血；果樹患黃葉病缺C6組成人體細胞的主要元素（占細胞鮮重的百分比）組成人體細胞的主要元素（占細胞干重的百分比）組成人體細胞的主要元素（占細胞鮮重的百分比）組成人體細胞的主7元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78玉米與人體內(nèi)的化學元素(干重)：思考：運用自己認為的科學方法解讀表格數(shù)據(jù)，能得出哪些結(jié)論？1.不同生物體內(nèi)化學元素的種類基本相同。2.不同生物體內(nèi)同種化學元素的含量不同。3.同一生物體內(nèi)不同化學元素的含量不同。元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.8組成地殼和組成細胞的部分元素含量(％)圖生物界與非生物界之間既存在統(tǒng)一性(生物界沒有特有的化學元素)，也存在差異性(含量相差很大)。組成地殼和組成細胞的部分元素含量(％)圖生物界與非生9差異性元素的種類幾乎一致統(tǒng)一性元素的含量相差很大體現(xiàn)體現(xiàn)小結(jié):差異性元素的種類幾乎一致統(tǒng)一性元素的含量相差很大體現(xiàn)體現(xiàn)小結(jié)10水無機鹽無機化合物有機化合物糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸化合物質(zhì)量分數(shù)/%水占85--90無機鹽占1—1.5蛋白質(zhì)占7--10脂質(zhì)占1--2糖類和核酸占1—1.5二、組成細胞的化合物水無機鹽無機化合物有機化合物糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸化合物質(zhì)量分數(shù)11單選題:一個肥胖的人體內(nèi)脂肪肝細胞中含量最多的化合物是

，最多的有機化合物是

。單選題:一個肥胖的人體內(nèi)脂肪肝細胞中含量最多的化合物是12細胞中的無機物細胞中的無機物13美國“勇氣號”無人探測器水在哪里?美國“勇氣號”無人探測器水在哪里?14水是生命的源泉,“人可三日無餐，不可一日無水”

正常情況下，一個人一天需要2千克水。當人體失去6%的水分時，就會出現(xiàn)口渴、尿少和發(fā)燒等癥狀；當人體失水10%～20%時，就會出現(xiàn)幻覺，甚至死亡。水能調(diào)節(jié)體溫

一個60kg的成年人，每天通過呼吸及皮膚蒸發(fā)大約失去1,000mL水，以這種方式可以散去539kcal的熱量。如果不是水有如此巨大的蒸發(fā)熱，這樣大的熱量要保持在體內(nèi)，將會使體溫上升9℃水？適當喝多點水～水？適當喝多點水～15一、細胞中的水含量：60％～95％（細胞中最多化合物）

說明什么?一、細胞中的水含量：60％～95％（細胞中最多化合物161.幾種不同生物體水的含量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物水含量%9780-8578659060-80不同生物的含水量不同2.人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同1.幾種不同生物體水的含量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植173.幼兒和成人體內(nèi)的含水量同種生物，不同的生長發(fā)育時期含水量不同女人是水做的？3.幼兒和成人體內(nèi)的含水量同種生物，不同的生長發(fā)育時期含水量181、存在形式自由水結(jié)合水含量定義功能關(guān)系約95.5％約4.5％細胞中絕大部分的水以游離的形式存在，可以流動與細胞內(nèi)其他物質(zhì)結(jié)合的水1、良好溶劑2、參與生化反應(yīng)3、運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物組成細胞的重要組分能隨新陳代謝的進行而相互轉(zhuǎn)化1、存在形式自由水結(jié)合水含量定義功能關(guān)系約95.5％約4.519說說“我”是什么水課后P38頁二、知識遷移

農(nóng)民伯伯曬種子，重量減輕,種子損失的主要是什么水?這樣的種子在條件適宜時,仍能萌發(fā)成幼苗嗎？若再將曬干的種子放在試管內(nèi)用酒精燈加熱，試管壁上將出現(xiàn)小水珠，這些水屬于什么

水？這樣的種子在條件適宜時,仍能萌發(fā)成幼苗嗎？

參考答案：自由水；結(jié)合水；自由水是細胞內(nèi)自由流動的水，更容易從細胞內(nèi)散發(fā)到細胞外。結(jié)合水必須要獲得更多的能量，才能逃離某些化合物的結(jié)合變成自由水，然后再散發(fā)到細胞外，失去結(jié)合水的細胞會導(dǎo)致結(jié)構(gòu)破壞，不再保持基本生理活性，所以種子無法萌發(fā)。說說“我”是什么水課后P38頁二、知識遷移參考答案：自由水；20國家節(jié)水標志注意節(jié)約用水,關(guān)住點點滴滴國家節(jié)水標志注意節(jié)約用水,關(guān)住點點滴滴21二、細胞中的無機鹽

1.無機鹽在細胞中的存在形式：

2.含量：很少，僅占1％－1.5％離子形式

陽離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等二、細胞中的無機鹽2.含量：很少，僅占1％－1.5％離子形式22舉例說明：無機鹽的功能。缺鐵性貧血癥為什么缺鐵就會導(dǎo)致貧血呢？例一：某病人癥狀：時常感到疲乏，煩躁，心悸，氣短，頭暈，頭疼；有時還會有厭食、脹氣、惡心及便秘等胃腸道癥狀。舉例說明：無機鹽的功能。缺鐵性貧血癥為什么缺鐵就會導(dǎo)致貧血呢23血紅蛋白分子結(jié)構(gòu)示意圖鐵是血紅蛋白的重要組成成分血紅蛋白分子結(jié)構(gòu)示意圖鐵是血紅蛋白的重要組成成分24練習冊習題：P3713題富含乳酸亞鐵的口服液可以有效的治療人類缺鐵性貧血癥，這是因為其中的Fe+進入人體后能（）A調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡B調(diào)節(jié)血液的滲透壓C構(gòu)成紅細胞中的血紅蛋白D促進更多紅細胞的產(chǎn)生C練習冊習題：P3713題A調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡C25柑橘缺鎂的葉片課本P35思考題：５班

植物體缺鎂會影響光合作用嗎？為什么？柑橘正常的葉片解釋：會，因為鎂是組成植物葉綠素分子的一種重要元素，缺鎂葉綠素就無法合成，而光合作用的場所是在葉綠素上。柑橘缺鎂的葉片課本P35思考題：５班柑橘正常的葉片解釋：26甲狀腺腫患者（俗稱：大脖子?。┎∫颍旱馐墙M成甲狀腺激素的重要元素，甲狀腺激素是由甲狀腺分泌的，甲狀腺在脖子處,由于缺碘引起的甲狀腺代償性增大，脖子變大了。建議：服用加碘食鹽，你的脖子為什么這么大？甲狀腺腫患者病因：碘是組成甲狀腺激素的重要元素，甲狀27大脖子??？

懸賞分：10-解決時間：2006-12-219:12

課本上說大脖子病是因為當?shù)厝钡?。是土壤中缺碘對嗎？可是為什么那些地方會缺碘呢？提問者：maskYOYO-見習魔法師二級

答案：脖子病是因為當?shù)厝钡?!人體需要的碘絕大部分來自日常生活的飲食之中。然而，世界上很多地區(qū)，尤其我們中國的大片國土上的土壤、江河、湖泊及空氣中的碘含量都很低。這些地方出產(chǎn)的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；飼養(yǎng)出來的的家畜、家禽乃至野生動物，體內(nèi)的碘含量也不多。如果人們長期生活在這樣的缺碘環(huán)境，又只吃當?shù)禺a(chǎn)的飲食，當然就不能得到足夠鐵碘供應(yīng)。如果3——6個月內(nèi)又得不到足夠量碘的補充，就會出現(xiàn)碘缺乏的癥狀，繼而導(dǎo)致碘缺乏病。

大脖子?。看鸢福翰弊硬∈且驗楫?shù)厝钡?!人體需要的碘絕大部28

碘，雖然在人們生命中只需要一湯匙之多，卻與人們生命息息相關(guān)。令人遺憾的是，地球上的碘大都儲藏于人類早已告別的海洋。內(nèi)陸本就不太多的碘，卻被冰川融化、雨雪淋濾，然后是風的洗刷，尤其滾滾而下的江河也把碘毫不珍惜地帶進海洋之中。內(nèi)陸中的碘，多存在于地殼的表面。這些碘，已經(jīng)無法滿足人類的供應(yīng)，在風化的土壤和毫無植被的地面上，更沒有碘的蹤影了。山區(qū)，特別是在荒山禿嶺，碘的貴重還比黃金要高出許多。我國，越往西行患碘缺乏癥的病人越多就在于此。

碘，雖然在人們生命中只需要一湯匙之多，卻與人們生命息29

自然界用的確存在著碘的循環(huán)。無論是在海洋中的碘，還是土壤中的碘．都是以碘化物的形式存在著。比如我們所食用的海帶中就富含碘化物。而碘化物中含有的碘離子在受日光的作用后會氧化而被吸收。這就是雨水中含有少量碘的原因所在。通過降水，碘可以隨著雨水降落在山區(qū)和陸地，又經(jīng)過河流到丘陵地帶和平原地區(qū)?？墒牵?，最終還是要返回它們的故鄉(xiāng)——海洋。陸地和山區(qū)通過降雨來補充碘，要比本身原始碘的損失緩慢得多，也少得多，以致世界著名營養(yǎng)學家赫持澤先生曾大聲疾呼，告誡批人：永遠不存在自然糾正的碘缺乏，土壤中的碘缺乏是無限期的……

自然界用的確存在著碘的循環(huán)。無論是在海洋中的碘，還是30

出于土壤中缺碘，所以生長在這些土壤中的農(nóng)作物都缺碘，完全依賴于這些土壤上生長的糧食和食物而生存的人和其他動物，都處于嚴重的缺碘狀態(tài)。況且，全世界的碘相對處于一個絕對值，人類數(shù)目的增多只會減少地球上碘的絕對數(shù)量。按照過去找國的碘缺乏病區(qū)劃分標準，我國約有1／3的人口居住在碘缺乏病區(qū)域，約占全世界受威脅的人口40％以上。若按照世界衛(wèi)生組織的碘缺乏病最低標準，我國則幾乎全部屬于缺碘的地區(qū)。

出于土壤中缺碘，所以生長在這些土壤中的農(nóng)作物都缺碘31體內(nèi)的碘主要來源于飲食，而我們所享用的食物和飲水中的碘則來源于其所生長的土壤中的碘，所以土壤中的含碘量是影響您體內(nèi)含碘量的主要原因。缺碘的原因可分為以下幾種：身居缺碘地區(qū)我國有三分之一以上人口生活在碘缺乏地區(qū)。缺碘地區(qū)分布在全國除上海市以外的29個省、區(qū)、市、縣。總的說來，沿海地區(qū)水、土中含碘量高，離海越遠、海拔越高的深山區(qū)的水、土含碘量越少，半山區(qū)碘量少于平原，平原碘量少于沿海。膳食或環(huán)境中的某些微量元素過高膳食或環(huán)境中的某些微量元素，如鈣、鎂、錳等含量高可抑制碘的吸收，而致機體內(nèi)缺碘；硒、鋅等元素含量過低，則加重碘缺乏。（完畢）

體內(nèi)的碘主要來源于飲食，而我們所享用的食物和飲水中321.構(gòu)成細胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分舉例說明：無機鹽的功能。1.構(gòu)成細胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分舉例說明：無機鹽的33足球運動員進行激烈運動時，有時會出現(xiàn)肌肉抽筋現(xiàn)象，老年人容易骨折等等，主要是因為缺乏

。舉例說明鈣鹽2、對于維持細胞和生物體的生命活動有重要意義。無機鹽的功能：足球運動員進行激烈運動時，有時會出現(xiàn)肌肉抽筋現(xiàn)34舉例說明：無機鹽的功能?；技毙阅c炎的病人，

輸入葡萄糖鹽水治療。舉例說明：無機鹽的功能?；技毙阅c炎的病人，

35舉例說明：

食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物質(zhì)（如Na2CO3），人吃后體內(nèi)血液的pH值會不會有較大的變化？緩沖對：H2CO3\

NaHCO3NaH2PO4\Na2HPO4

3.維持細胞和生物體的酸堿平衡。無機鹽的功能：舉例說明：食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物質(zhì)（如36廣而告之：（電視廣告）廣告二：補鐵、補血，效果好！樸血口服液。廣告三：健康的體魄，來源于“碘碘”滴滴。廣告四：萬丈高樓平地起，層層都是“鈣”起來。廣告一：聰明的媽媽會用“鋅”。一、組成細胞的化學元素對于有關(guān)于化學元素的廣告詞，你是否有了更深刻的認識？廣而告之：（電視廣告）廣告二：補鐵、補血，效果好！樸血口服液37元素缺乏與疾病的相關(guān)性(連線)缺Fe：人體患貧血；果樹患黃葉病缺Ca：骨質(zhì)疏松癥；抽搐現(xiàn)象缺I：大脖子病缺B：華而不實（只開花不結(jié)果）缺Zn：影響人體大腦發(fā)育缺Se：患克山病（原發(fā)性心臟?。┤盡g：影響植物葉綠素的合成元素缺乏與疾病的相關(guān)性(連線)缺Fe：人體患貧血；果樹患黃葉38課本拓展題:醫(yī)用生理鹽水是質(zhì)量分數(shù)為0.9%的氯化鈉溶液。生理鹽水的含義是什么？在什么情況下需要生理鹽水？把生理鹽水換成蒸餾水或濃鹽水可以嗎?參考答案:質(zhì)量分數(shù)為0.9%的氯化鈉溶液的濃，正是人體細胞所處液體環(huán)境的濃度，所以叫生理鹽水。當人體需要補充鹽溶液或輸入藥物時，應(yīng)輸入生理鹽水或用生理鹽水作為藥物的溶劑，以保證人體細胞的生活環(huán)境維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài)。若用蒸餾水,紅細胞就會因為吸水過多而漲破(發(fā)生溶血現(xiàn)象);在濃鹽水中會因為失水過多而皺縮甚至死亡,因而失去運輸氧氣的功能。課本拓展題:參考答案:質(zhì)量分數(shù)為0.9%的氯39經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長期使用我國發(fā)明的鐵鍋炒菜做飯，可有效地減少缺鐵性貧血的發(fā)生，原因是______________________________

。如果在炒菜時經(jīng)常加入適量的食用醋，效果會更好，理由是________________________________

。FeSO4（Fe2+在空氣中易被氧化為Fe3+）可作治療____________的藥劑，通過你的觀察，在醫(yī)療上人們是如何防止FeSO4被氧化的？用鐵鍋炒菜做飯，會使少量單質(zhì)鐵進入人體，與胃酸反應(yīng)變成可吸收的鐵；醋酸會與少量的單質(zhì)鐵反應(yīng)生成可被吸收的Fe元素；

缺鐵性貧血

在醫(yī)療上，應(yīng)該將該藥品的外面包一層特制的糖衣，以隔絕空氣防止其被氧化。課外拓展題:經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長期使用我國發(fā)明的鐵鍋炒菜做飯，可有效地40課外拓展題:

醫(yī)用常在抽取的血液中，加入抗凝劑-檸檬酸納或草酸納，為什么?參考答案:

檸檬酸納或草酸納能與血液中的Ca+發(fā)生反應(yīng)，生成檸檬酸鈣或草酸鈣沉淀，從而除去了血液中的Ca+，防止血液凝固。課外拓展題:參考答案:41希望各位在育才快樂成長……謝謝大家！希望各位在育才快樂成長……謝謝大家！42一、細胞中的元素和無機物第二章組成細胞的分子闡明生命現(xiàn)象的規(guī)律，必須建立在闡明生物大分子結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上。——鄒承魯院士授課：建議1課時

一、細胞中的元素和無機物第二章組成細胞的分子闡明43廣而告之：（電視廣告）廣告二：補鐵、補血，效果好！樸血口服液。廣告三：健康的體魄，來源于“碘碘”滴滴。廣告四：萬丈高樓平地起，層層都是“鈣”起來。廣告一：聰明的媽媽會用“鋅”。一、組成細胞的化學元素說說你所知道的有關(guān)于化學元素的廣告詞？廣而告之：（電視廣告）廣告二：補鐵、補血，效果好！樸血口服液44元素大量:微量:CHONSPCaMgKZnFeMnBMoCu主要元素最基本元素︹基本元素新鐵猛碰木桶探親楊丹留戀蓋美佳元素大量:微量:CHONSPCa45A.C、H、O、N、Ca、PB.H、O、K、S、P、MgC.C、P、O、S、H、ND.N、P、K、Ca、S、Zn單選題:組成人體的主要元素是（）CA.C、H、O、N、Ca、P單選題:組46在玉米細胞內(nèi)，組成它們的基本元素有四種:C、H、O、N。B.在同一種細胞內(nèi)，各種化學元素的含量相同C.組成細胞的化學元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素D.在組成細胞的大量元素中，碳是最基本的元素多選題:下列有關(guān)元素的敘述正確的是（）ACD在玉米細胞內(nèi)，組成它們的基本元素有四種:多選題:ACD47元素缺乏與疾病的相關(guān)性：缺Fe：人體患貧血；果樹患黃葉病缺Ca：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象缺I：人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大（大脖子?。┤盉：華而不實（只開花不結(jié)果）缺Zn：影響人體生長發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟缺Se：患克山?。ㄔl(fā)性心臟?。┤盡g：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進行元素缺乏與疾病的相關(guān)性：缺Fe：人體患貧血；果樹患黃葉病缺C48組成人體細胞的主要元素（占細胞鮮重的百分比）組成人體細胞的主要元素（占細胞干重的百分比）組成人體細胞的主要元素（占細胞鮮重的百分比）組成人體細胞的主49元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78玉米與人體內(nèi)的化學元素(干重)：思考：運用自己認為的科學方法解讀表格數(shù)據(jù)，能得出哪些結(jié)論？1.不同生物體內(nèi)化學元素的種類基本相同。2.不同生物體內(nèi)同種化學元素的含量不同。3.同一生物體內(nèi)不同化學元素的含量不同。元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.50組成地殼和組成細胞的部分元素含量(％)圖生物界與非生物界之間既存在統(tǒng)一性(生物界沒有特有的化學元素)，也存在差異性(含量相差很大)。組成地殼和組成細胞的部分元素含量(％)圖生物界與非生51差異性元素的種類幾乎一致統(tǒng)一性元素的含量相差很大體現(xiàn)體現(xiàn)小結(jié):差異性元素的種類幾乎一致統(tǒng)一性元素的含量相差很大體現(xiàn)體現(xiàn)小結(jié)52水無機鹽無機化合物有機化合物糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸化合物質(zhì)量分數(shù)/%水占85--90無機鹽占1—1.5蛋白質(zhì)占7--10脂質(zhì)占1--2糖類和核酸占1—1.5二、組成細胞的化合物水無機鹽無機化合物有機化合物糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸化合物質(zhì)量分數(shù)53單選題:一個肥胖的人體內(nèi)脂肪肝細胞中含量最多的化合物是

，最多的有機化合物是

。單選題:一個肥胖的人體內(nèi)脂肪肝細胞中含量最多的化合物是54細胞中的無機物細胞中的無機物55美國“勇氣號”無人探測器水在哪里?美國“勇氣號”無人探測器水在哪里?56水是生命的源泉,“人可三日無餐，不可一日無水”

正常情況下，一個人一天需要2千克水。當人體失去6%的水分時，就會出現(xiàn)口渴、尿少和發(fā)燒等癥狀；當人體失水10%～20%時，就會出現(xiàn)幻覺，甚至死亡。水能調(diào)節(jié)體溫

一個60kg的成年人，每天通過呼吸及皮膚蒸發(fā)大約失去1,000mL水，以這種方式可以散去539kcal的熱量。如果不是水有如此巨大的蒸發(fā)熱，這樣大的熱量要保持在體內(nèi)，將會使體溫上升9℃水？適當喝多點水～水？適當喝多點水～57一、細胞中的水含量：60％～95％（細胞中最多化合物）

說明什么?一、細胞中的水含量：60％～95％（細胞中最多化合物581.幾種不同生物體水的含量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物水含量%9780-8578659060-80不同生物的含水量不同2.人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同1.幾種不同生物體水的含量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植593.幼兒和成人體內(nèi)的含水量同種生物，不同的生長發(fā)育時期含水量不同女人是水做的？3.幼兒和成人體內(nèi)的含水量同種生物，不同的生長發(fā)育時期含水量601、存在形式自由水結(jié)合水含量定義功能關(guān)系約95.5％約4.5％細胞中絕大部分的水以游離的形式存在，可以流動與細胞內(nèi)其他物質(zhì)結(jié)合的水1、良好溶劑2、參與生化反應(yīng)3、運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物組成細胞的重要組分能隨新陳代謝的進行而相互轉(zhuǎn)化1、存在形式自由水結(jié)合水含量定義功能關(guān)系約95.5％約4.561說說“我”是什么水課后P38頁二、知識遷移

農(nóng)民伯伯曬種子，重量減輕,種子損失的主要是什么水?這樣的種子在條件適宜時,仍能萌發(fā)成幼苗嗎？若再將曬干的種子放在試管內(nèi)用酒精燈加熱，試管壁上將出現(xiàn)小水珠，這些水屬于什么

水？這樣的種子在條件適宜時,仍能萌發(fā)成幼苗嗎？

參考答案：自由水；結(jié)合水；自由水是細胞內(nèi)自由流動的水，更容易從細胞內(nèi)散發(fā)到細胞外。結(jié)合水必須要獲得更多的能量，才能逃離某些化合物的結(jié)合變成自由水，然后再散發(fā)到細胞外，失去結(jié)合水的細胞會導(dǎo)致結(jié)構(gòu)破壞，不再保持基本生理活性，所以種子無法萌發(fā)。說說“我”是什么水課后P38頁二、知識遷移參考答案：自由水；62國家節(jié)水標志注意節(jié)約用水,關(guān)住點點滴滴國家節(jié)水標志注意節(jié)約用水,關(guān)住點點滴滴63二、細胞中的無機鹽

1.無機鹽在細胞中的存在形式：

2.含量：很少，僅占1％－1.5％離子形式

陽離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等二、細胞中的無機鹽2.含量：很少，僅占1％－1.5％離子形式64舉例說明：無機鹽的功能。缺鐵性貧血癥為什么缺鐵就會導(dǎo)致貧血呢？例一：某病人癥狀：時常感到疲乏，煩躁，心悸，氣短，頭暈，頭疼；有時還會有厭食、脹氣、惡心及便秘等胃腸道癥狀。舉例說明：無機鹽的功能。缺鐵性貧血癥為什么缺鐵就會導(dǎo)致貧血呢65血紅蛋白分子結(jié)構(gòu)示意圖鐵是血紅蛋白的重要組成成分血紅蛋白分子結(jié)構(gòu)示意圖鐵是血紅蛋白的重要組成成分66練習冊習題：P3713題富含乳酸亞鐵的口服液可以有效的治療人類缺鐵性貧血癥，這是因為其中的Fe+進入人體后能（）A調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡B調(diào)節(jié)血液的滲透壓C構(gòu)成紅細胞中的血紅蛋白D促進更多紅細胞的產(chǎn)生C練習冊習題：P3713題A調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡C67柑橘缺鎂的葉片課本P35思考題：５班

植物體缺鎂會影響光合作用嗎？為什么？柑橘正常的葉片解釋：會，因為鎂是組成植物葉綠素分子的一種重要元素，缺鎂葉綠素就無法合成，而光合作用的場所是在葉綠素上。柑橘缺鎂的葉片課本P35思考題：５班柑橘正常的葉片解釋：68甲狀腺腫患者（俗稱：大脖子病）病因：碘是組成甲狀腺激素的重要元素，甲狀腺激素是由甲狀腺分泌的，甲狀腺在脖子處,由于缺碘引起的甲狀腺代償性增大，脖子變大了。建議：服用加碘食鹽，你的脖子為什么這么大？甲狀腺腫患者病因：碘是組成甲狀腺激素的重要元素，甲狀69大脖子??？

懸賞分：10-解決時間：2006-12-219:12

課本上說大脖子病是因為當?shù)厝钡?。是土壤中缺碘對嗎？可是為什么那些地方會缺碘呢？提問者：maskYOYO-見習魔法師二級

答案：脖子病是因為當?shù)厝钡?!人體需要的碘絕大部分來自日常生活的飲食之中。然而，世界上很多地區(qū)，尤其我們中國的大片國土上的土壤、江河、湖泊及空氣中的碘含量都很低。這些地方出產(chǎn)的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；飼養(yǎng)出來的的家畜、家禽乃至野生動物，體內(nèi)的碘含量也不多。如果人們長期生活在這樣的缺碘環(huán)境，又只吃當?shù)禺a(chǎn)的飲食，當然就不能得到足夠鐵碘供應(yīng)。如果3——6個月內(nèi)又得不到足夠量碘的補充，就會出現(xiàn)碘缺乏的癥狀，繼而導(dǎo)致碘缺乏病。

大脖子??？答案：脖子病是因為當?shù)厝钡?!人體需要的碘絕大部70

碘，雖然在人們生命中只需要一湯匙之多，卻與人們生命息息相關(guān)。令人遺憾的是，地球上的碘大都儲藏于人類早已告別的海洋。內(nèi)陸本就不太多的碘，卻被冰川融化、雨雪淋濾，然后是風的洗刷，尤其滾滾而下的江河也把碘毫不珍惜地帶進海洋之中。內(nèi)陸中的碘，多存在于地殼的表面。這些碘，已經(jīng)無法滿足人類的供應(yīng)，在風化的土壤和毫無植被的地面上，更沒有碘的蹤影了。山區(qū)，特別是在荒山禿嶺，碘的貴重還比黃金要高出許多。我國，越往西行患碘缺乏癥的病人越多就在于此。

碘，雖然在人們生命中只需要一湯匙之多，卻與人們生命息71

自然界用的確存在著碘的循環(huán)。無論是在海洋中的碘，還是土壤中的碘．都是以碘化物的形式存在著。比如我們所食用的海帶中就富含碘化物。而碘化物中含有的碘離子在受日光的作用后會氧化而被吸收。這就是雨水中含有少量碘的原因所在。通過降水，碘可以隨著雨水降落在山區(qū)和陸地，又經(jīng)過河流到丘陵地帶和平原地區(qū)?？墒?，碘，最終還是要返回它們的故鄉(xiāng)——海洋。陸地和山區(qū)通過降雨來補充碘，要比本身原始碘的損失緩慢得多，也少得多，以致世界著名營養(yǎng)學家赫持澤先生曾大聲疾呼，告誡批人：永遠不存在自然糾正的碘缺乏，土壤中的碘缺乏是無限期的……

自然界用的確存在著碘的循環(huán)。無論是在海洋中的碘，還是72

出于土壤中缺碘，所以生長在這些土壤中的農(nóng)作物都缺碘，完全依賴于這些土壤上生長的糧食和食物而生存的人和其他動物，都處于嚴重的缺碘狀態(tài)。況且，全世界的碘相對處于一個絕對值，人類數(shù)目的增多只會減少地球上碘的絕對數(shù)量。按照過去找國的碘缺乏病區(qū)劃分標準，我國約有1／3的人口居住在碘缺乏病區(qū)域，約占全世界受威脅的人口40％以上。若按照世界衛(wèi)生組織的碘缺乏病最低標準，我國則幾乎全部屬于缺碘的地區(qū)。

出于土壤中缺碘，所以生長在這些土壤中的農(nóng)作物都缺碘73體內(nèi)的碘主要來源于飲食，而我們所享用的食物和飲水中的碘則來源于其所生長的土壤中的碘，所以土壤中的含碘量是影響您體內(nèi)含碘量的主要原因。缺碘的原因可分為以下幾種：身居缺碘地區(qū)我國有三分之一以上人口生活在碘缺乏地區(qū)。缺碘地區(qū)分布在全國除上海市以外的29個省、區(qū)、市、縣。總的說來，沿海地區(qū)水、土中含碘量高，離海越遠、海拔越高的深山區(qū)的水、土含碘量越少，半山區(qū)碘量少于平原，平原碘量少于沿海。膳食或環(huán)境中的某些微量元素過高膳食或環(huán)境中的某些微量元素，如鈣、鎂、錳等含量高可抑制碘的吸收，而致機體內(nèi)缺碘；硒、鋅等元素含量過低，則加重碘缺乏。（完畢）

體內(nèi)的碘主要來源于飲食，而我們所享用的食物和飲水中741.構(gòu)成細胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分舉例說明：無機鹽的功能。1.構(gòu)成細胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分舉例說明：無機鹽的75足球運動員進行激烈運動時，有時會出現(xiàn)肌肉抽筋現(xiàn)象，老年人容易骨折等等，主要是因為缺乏

。舉例說明鈣鹽2、對于維持細胞和生物體的生命活動有重要意義。無機鹽的功能：足球運動員進行激烈運動時，有時會出現(xiàn)肌肉抽筋現(xiàn)76舉例說明：無機鹽的功能。患急性腸炎的病人，

輸入葡萄糖鹽水治療。舉例說明：無機鹽的功能?；技毙阅c炎的病人，

77舉例說明：

食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物質(zhì)（如Na2CO3）