基于工作過程的項目化課程教材編寫課件

基于工作過程的項目化課程教材編寫湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院高職教育研究所

吳建設(shè)教授2008年7月10日

基于工作過程的項目化課程教材編寫1主要內(nèi)容高職教育課程教材編制的理念、思路高職教育課程教材編制的內(nèi)容組織高職教育課程教材編制的方法與程序高職教育課程教材的案例分析主要內(nèi)容高職教育課程教材編制的理念、思路2高職教育課程教材編制理念與思路高職教育課程教材編制理念與思路316號文件的關(guān)鍵詞：人才培養(yǎng)：高素質(zhì)技能型專門人才，學(xué)習(xí)能力，學(xué)會交流溝通和團隊協(xié)作，實踐能力、創(chuàng)造能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力。教學(xué)模式：工學(xué)結(jié)合、任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向、頂崗實習(xí)。高職院校要積極與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)課程，根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位（群）的任職要求，參照相關(guān)的職業(yè)資格標準，改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容。建立突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標準，規(guī)范課程教學(xué)的基本要求?！笆晃濉逼陂g，國家將啟動1000門工學(xué)結(jié)合的精品課程建設(shè)。改革教學(xué)方法和手段，融“教、學(xué)、做”為一體，強化學(xué)生能力的培養(yǎng)。加強教材建設(shè)，重點建設(shè)好3000種左右國家規(guī)劃教材，與行業(yè)企業(yè)共同開發(fā)緊密結(jié)合生產(chǎn)實際的實訓(xùn)教材。

16號文件的關(guān)鍵詞：人才培養(yǎng)：高素質(zhì)技能型專門人才，學(xué)習(xí)能力408年高職國家精品課程評審要求課程定位：專業(yè)課程體系符合高技能人才培養(yǎng)目標和專業(yè)相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域職業(yè)崗位（群）的任職要求；本課程對學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成起主要支撐或明顯促進作用。課程設(shè)計：理念與思路，以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點，與行業(yè)企業(yè)合作進行基于工作過程的課程開發(fā)與設(shè)計，充分體現(xiàn)職業(yè)性、實踐性和開放性的要求。課程內(nèi)容：根據(jù)行業(yè)企業(yè)發(fā)展需要和完成職業(yè)崗位實際工作任務(wù)所需要的知識、能力、素質(zhì)要求，選取教學(xué)內(nèi)容，并為學(xué)生可持續(xù)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

08年高職國家精品課程評審要求課程定位：專業(yè)課程體系符合高技508年高職國家精品課程評審要求內(nèi)容組織：遵循學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的基本規(guī)律，以真實工作任務(wù)及其工作過程為依據(jù)整合、序化教學(xué)內(nèi)容，科學(xué)設(shè)計學(xué)習(xí)性工作任務(wù)，教、學(xué)、做結(jié)合，理論與實踐一體化，實訓(xùn)、實習(xí)等教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計合理。教學(xué)模式：重視學(xué)生在校學(xué)習(xí)與實際工作的一致性，有針對性地采取工學(xué)交替、任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向、課堂與實習(xí)地點一體化等行動導(dǎo)向的教學(xué)模式。教學(xué)方法：根據(jù)課程內(nèi)容和學(xué)生特點，靈活運用案例分析、分組討論、角色扮演、啟發(fā)引導(dǎo)等教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生積極思考、樂于實踐，提高教、學(xué)效果。08年高職國家精品課程評審要求內(nèi)容組織：遵循學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)6學(xué)校能力本位課程教學(xué)設(shè)計學(xué)校能力本位課程教學(xué)設(shè)計7基于工作過程的項目化課程教材編寫8基于工作過程的項目化課程教材編寫9基于工作過程的項目化課程教材編寫10基于工作過程的項目化課程教材編寫11一、能力目標什么是能力？能力是個體在生活、工作中表現(xiàn)出來有價值的行為總和。技能與能力的相關(guān)性，我國勞動和社會保障部《國家技能振興戰(zhàn)略》把技能分為三個層次：專業(yè)特定技能；行業(yè)通用技能；核心技能：與人交流、數(shù)字應(yīng)用、信息處理、與人合作、解決問題、自我提高、革新創(chuàng)新、外語應(yīng)用。如何理解全面的職業(yè)能力：既不是本科或以上教育所完成的學(xué)科知識能力，也不是一般意義上的實踐能力，更不是職業(yè)崗位需要的狹義的專業(yè)技術(shù)能力，而是針對特定職業(yè)崗位或崗位群必須的“全面的職業(yè)能力”。一、能力目標什么是能力？能力是個體在生活、工作中表現(xiàn)出來有價12案例一：

《外貿(mào)單證實務(wù)》課程整體設(shè)計能力目標：（1）能夠根據(jù)交易磋商的內(nèi)容擬制外貿(mào)合同（2）能夠分析信用證的基本內(nèi)容，能夠根據(jù)外貿(mào)合同審核信用證并進行修改（3）能夠根據(jù)提供的材料制作托運單證，辦理出口貨物托運（4）能夠?qū)σ话阗Q(mào)易下的出口業(yè)務(wù)，進行出境貨物報檢和報關(guān)單證的制作（5）能夠辦理出口貨物投保（6）能夠?qū)徍撕＿\提單（7）嚴格按照制單要求，制作全套結(jié)匯單證（8）能夠進行出口收匯核銷和出口退（免）稅相關(guān)單證的處理（9）能夠根據(jù)合同申請開立信用證，能夠?qū)徍巳走M口單證（10）能夠進行單證流程的操作，能夠完成現(xiàn)實業(yè)務(wù)中制單軟件的操作

案例一：

《外貿(mào)單證實務(wù)》課程整體設(shè)計能力目標：13高職教育課程教材編制內(nèi)容組織高職教育課程教材編制內(nèi)容組織14內(nèi)容的組織模式學(xué)科課程模式：課程內(nèi)容的分類和系列化按照學(xué)科體系組織課程內(nèi)容?；顒诱n程模式：將興趣作為課程內(nèi)容的組織中心。核心課程模式：強調(diào)以社會價值為核心，內(nèi)容用以解決社會問題。工作任務(wù)模式：以工作任務(wù)引領(lǐng)專業(yè)的知識；以典型產(chǎn)品或服務(wù)引領(lǐng)工作任務(wù)。內(nèi)容的組織模式學(xué)科課程模式：課程內(nèi)容的分類和系列化按照學(xué)科體15工作任務(wù)模式的特點課程的主要目標是培養(yǎng)完成工作任務(wù)的能力工作任務(wù)結(jié)構(gòu)決定課程結(jié)構(gòu)對課程內(nèi)容的標準有嚴格的要求工作任務(wù)轉(zhuǎn)換課程內(nèi)容需要有項目來完成工作任務(wù)模式的特點課程的主要目標是培養(yǎng)完成工作任務(wù)的能力16案例一：商業(yè)銀行綜合柜臺業(yè)務(wù)（經(jīng)濟職院）項目一崗前準備工作（學(xué)時4）項目二人民幣儲蓄柜面業(yè)務(wù)（學(xué)時13）項目三人民幣對公存款柜面業(yè)務(wù)（學(xué)時5）項目四貸款柜面業(yè)務(wù)（學(xué)時7）項目五銀行卡柜面業(yè)務(wù)（學(xué)時6）項目六支付結(jié)算柜面業(yè)務(wù)（學(xué)時19）項目七柜面代理業(yè)務(wù)（學(xué)時12）項目八日終處理（學(xué)時4）案例一：商業(yè)銀行綜合柜臺業(yè)務(wù)（經(jīng)濟職院）項目一崗前準17項目二人民幣儲蓄柜面業(yè)務(wù)項目活期儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理模塊定期儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理模塊定活兩便儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理模塊教育儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理模塊外幣儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理項目二人民幣儲蓄柜面業(yè)務(wù)項目活期儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理模塊18項目二人民幣儲蓄柜面業(yè)務(wù)一、教學(xué)目標最終目標：熟練操作人民幣儲蓄業(yè)務(wù)促成目標：1．熟悉國家儲蓄存款的政策原則和基本知識2．熟練操作人民幣活期儲蓄存款業(yè)務(wù)的主要工作內(nèi)容和基本程序3．熟練操作人民幣定期儲蓄存款業(yè)務(wù)的主要工作內(nèi)容和基本程序4．熟練操作人民幣定活兩便儲蓄存款業(yè)務(wù)的主要工作內(nèi)容和基本程序5．熟練操作人民幣教育儲蓄存款業(yè)務(wù)的主要工作內(nèi)容和基本程序項目二人民幣儲蓄柜面業(yè)務(wù)19項目二人民幣儲蓄柜面業(yè)務(wù)二、工作任務(wù)1．辦理人民幣活期儲蓄存款業(yè)務(wù)2．辦理人民幣定期儲蓄存款業(yè)務(wù)3．辦理人民幣定活兩便儲蓄存款業(yè)務(wù)4．辦理人民幣教育儲蓄存款業(yè)務(wù)三、活動設(shè)計按照規(guī)定的程序進行儲蓄存款業(yè)務(wù)的操作項目二人民幣儲蓄柜面業(yè)務(wù)二、工作任務(wù)20模塊1活期儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理一、教學(xué)任務(wù)最終目標：能夠熟練操作活期儲蓄柜面業(yè)務(wù)促成目標：1．熟練操作人民幣活期儲蓄現(xiàn)金開戶2．熟練操作人民幣活期儲蓄現(xiàn)金續(xù)存3．熟練操作人民幣活期儲蓄現(xiàn)金支取4．熟練操作人民幣活期儲蓄現(xiàn)金銷戶模塊1活期儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理一、教學(xué)任務(wù)21模塊1活期儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理二、工作任務(wù)1．審核客戶填寫的憑條要素2．為客戶復(fù)印、掃描身份證3．點收現(xiàn)金、配款支付、現(xiàn)金捆扎4．進行系統(tǒng)操作5．打印存折與憑條、換折、存折簽章后交客戶6．利息、稅金的計算7．偽鈔鑒別及收到假幣的業(yè)務(wù)處理8．存折掛失的業(yè)務(wù)處理模塊1活期儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理二、工作任務(wù)22模塊1活期儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理三、活動設(shè)計1．通過交換角色為本班每一位同學(xué)開設(shè)一個活期儲蓄存款賬戶2．用模擬貨幣為每一位同學(xué)辦理開戶存款、續(xù)存3．用模擬貨幣為每一位同學(xué)辦理取款4．為部分客戶銷戶模塊1活期儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理三、活動設(shè)計23模塊1活期儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理四、相關(guān)實踐知識1．儲蓄的種類2．儲蓄的政策原則3．辦理儲蓄業(yè)務(wù)的基本規(guī)則4．活期儲蓄業(yè)務(wù)的處理流程及操作方法5．個人結(jié)算賬戶與儲蓄賬戶的異同6．現(xiàn)金的清點程序及捆扎要求、偽鈔鑒別知識7．客戶密碼的使用和管理模塊1活期儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理四、相關(guān)實踐知識24模塊1活期儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理五、思考與練習(xí)1．列出活期儲蓄業(yè)務(wù)處理的程序2．按照規(guī)定的程序進行活期儲蓄全部業(yè)務(wù)的操作模塊1活期儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理五、思考與練習(xí)25課程內(nèi)容的模塊化組織什么是“模塊”module“模塊”來源于建筑、家具、計算機行業(yè)的術(shù)語。1.他是部件、組件，介于整體與零件之間，是整體的組成部分。2.每一模塊是獨立的，可以進行不同的組合。3.每一模塊都是標準化的，有嚴格的指標要求。對我們職業(yè)教育模塊課程有啟發(fā)嗎？課程內(nèi)容的模塊化組織什么是“模塊”module26課程模塊化模塊課程是指在某一職業(yè)領(lǐng)域、工作范圍內(nèi)，將一項工作劃分為若干部分，劃分要符合實際工作的程序和工作規(guī)范，要有清楚的開頭與結(jié)尾。這樣劃分出來的每一部分即為一個模塊。課程體系可以模塊化，單一課程內(nèi)容也可以模塊化課程模塊化的目的：體現(xiàn)課程的靈活性；課程的普適性；個性化教學(xué)需要。課程模塊化27項目教學(xué)項目教學(xué)法起源于美國，盛行于德國，尤其適合職業(yè)教育。項目教學(xué)法是圍繞職業(yè)工作內(nèi)容將傳統(tǒng)的學(xué)科體系課程中的知識、內(nèi)容轉(zhuǎn)化為若干個教學(xué)項目，通過項目組織和展開教學(xué)，使學(xué)生直接參與項目全過程的一種教學(xué)方法。項目教學(xué)項目教學(xué)法起源于美國，盛行于德國，尤其適合職業(yè)教育。28項目類型整體式項目。一門課程完整的一個大項目，涵蓋課程的主要內(nèi)容，比較難做。如：《數(shù)據(jù)庫應(yīng)用與開發(fā)實訓(xùn)(PB)》課程，制作酒店客房管理系統(tǒng)；《模擬電子技術(shù)》制作電子產(chǎn)品；并列式項目。一門課程幾個并列的項目，如《商務(wù)信息處理》：根據(jù)商務(wù)信息采編，商品圖像處理，商務(wù)網(wǎng)站編輯，電子單證處理。課內(nèi)創(chuàng)業(yè)園，課外企業(yè)，設(shè)計四個大項目。遞進式項目。從簡單到復(fù)雜，或者按工作流程設(shè)計項目，如：《進出口貿(mào)易實務(wù)》，分三大部分：交易前的準備，交易磋商與訂立合同，履行合同。項目類型整體式項目。一門課程完整的一個大項目，涵蓋課程的主要29項目來源企業(yè)調(diào)查，根據(jù)工作過程設(shè)計項目聘請企業(yè)人員進行崗位工作分析職業(yè)資格標準，根據(jù)職業(yè)崗位內(nèi)容設(shè)計項目教師下企業(yè)，尋找與工作任務(wù)相關(guān)的項目項目來源企業(yè)調(diào)查，根據(jù)工作過程設(shè)計項目30項目設(shè)計要求圍繞職業(yè)工作內(nèi)容涵蓋課程主要內(nèi)容具有可操作性（模擬、真實）項目要求有成果（產(chǎn)品、作品、活動方案、計劃書、工作過程記錄等）課內(nèi)與課外相結(jié)合（放在練習(xí)中）項目設(shè)計要求圍繞職業(yè)工作內(nèi)容31教材中的案例案例－－激發(fā)興趣（趣味性）案例－－導(dǎo)入知識（知識性）案例－－典型工作（真實性）案例－－提出問題（懸念）案例－－訓(xùn)練思維（分析）案例－－支撐內(nèi)容（進一步說明內(nèi)容）案例------------等等教材中的案例案例－－激發(fā)興趣（趣味性）32案例：酒店企業(yè)管理中的案例

什么能使客戶感到激動？企業(yè)家A先生到泰國出差，下榻于東方飯店，這是他第二次入住該飯店。次日早上，A先生走出房門準備去餐廳，樓層服務(wù)生恭敬地問道：“A先生，您是要去用早餐嗎？”A先生很奇怪，反問“你怎么知道我姓A？”服務(wù)生回答：“我們飯店規(guī)定，晚上要背熟所有客人的姓名?！边@令A(yù)先生大吃一驚，盡管他頻繁往返于世界各地，也入住過無數(shù)高級酒店，但這種情況還是第一次碰到。

A先生愉快地乘電梯下至餐廳所在樓層，剛出電梯，餐廳服務(wù)生忙迎上前：“A先生，里面請”。

A先生十分疑惑，又問道：“你怎知道我姓A？”服務(wù)生微笑答道：“我剛接到樓層服務(wù)電話，說您已經(jīng)下樓了。”

案例：酒店企業(yè)管理中的案例什么能使客戶感到激動？33案例：酒店企業(yè)管理中的案例A先生走進餐廳，服務(wù)小姐殷勤地問：“A先生還要老位子嗎？”A先生的驚詫再度升級，心中暗忖“上一次在這里吃飯已經(jīng)是一年前的事了，難道這里的服務(wù)小姐依然記得？”服務(wù)小姐主動解釋：“我剛剛查過記錄，您去年6月9日在靠近第二個窗口的位置上用過早餐”，A先生聽后有些激動了，忙說：“老位子！對，老位子！”于是服務(wù)小姐接著問：“老菜單？一個三明治，一杯咖啡，一個雞蛋？”此時，A先生已經(jīng)極為感動了“老菜單，就要老菜單！”

一頓早餐，就這樣給A先生留下了終生難忘的印象。

此后近一年，A先生因業(yè)務(wù)調(diào)整沒再去泰國，可是在A先生生日的時侯突然收到了一封東方飯店發(fā)來的生日賀卡：親愛的A先生，您已經(jīng)接近一年沒有來過我們這里了，我們?nèi)w人員都非常想念您，希望能再次見到您。今天是您的生日，祝您生日愉快。

A先生當時熱淚盈眶，激動難已……案例：酒店企業(yè)管理中的案例A先生34分析案例想要說明什么？一種真實的工作經(jīng)歷，一種先進的人性化管理理念。案例引人入勝，使學(xué)生興趣劇增。案例提示：據(jù)西方營銷專家的研究和企業(yè)的實務(wù)經(jīng)驗表明：爭取一個新顧客的成本是留住一個老顧客的5倍，一個老顧客貢獻的利潤是新顧客的16倍。案例提出的問題：我們的差距：東方飯店堪稱是服務(wù)行業(yè)的典范，奇怪的是大家既然都在學(xué)習(xí)人家，為什么真正能做到的卻少之又少呢？分析案例想要說明什么？一種真實的工作經(jīng)歷，一種先進的人性化管35高職教育課程教材編制方法與程序高職教育課程教材編制方法與程序36教材編寫考慮的因素時間：編寫教材需要的時間，包括試用、修改、印刷。技術(shù)支持：專家、編輯、媒體配套等。可用資金使用對象推廣編制方法：個人編制、小組編制（企業(yè)）。編與著，大部分內(nèi)容自己設(shè)計，用編著教材編寫考慮的因素時間：編寫教材需要的時間，包括試用、修改、37編寫程序課程整體設(shè)計（重點設(shè)計項目）根據(jù)項目組織相關(guān)內(nèi)容設(shè)計體例，確定提綱，收集資料專家指導(dǎo)編寫，統(tǒng)稿，校對，交付出版社編寫程序課程整體設(shè)計（重點設(shè)計項目）38高職教育課程教材編制案例分析高職教育課程教材編制案例分析39基于工作過程的項目化課程教材編寫40

基于工作過程的項目化課程教材編寫湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院高職教育研究所

吳建設(shè)教授2008年7月10日

基于工作過程的項目化課程教材編寫41主要內(nèi)容高職教育課程教材編制的理念、思路高職教育課程教材編制的內(nèi)容組織高職教育課程教材編制的方法與程序高職教育課程教材的案例分析主要內(nèi)容高職教育課程教材編制的理念、思路42高職教育課程教材編制理念與思路高職教育課程教材編制理念與思路4316號文件的關(guān)鍵詞：人才培養(yǎng)：高素質(zhì)技能型專門人才，學(xué)習(xí)能力，學(xué)會交流溝通和團隊協(xié)作，實踐能力、創(chuàng)造能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力。教學(xué)模式：工學(xué)結(jié)合、任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向、頂崗實習(xí)。高職院校要積極與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)課程，根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位（群）的任職要求，參照相關(guān)的職業(yè)資格標準，改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容。建立突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標準，規(guī)范課程教學(xué)的基本要求。“十一五”期間，國家將啟動1000門工學(xué)結(jié)合的精品課程建設(shè)。改革教學(xué)方法和手段，融“教、學(xué)、做”為一體，強化學(xué)生能力的培養(yǎng)。加強教材建設(shè)，重點建設(shè)好3000種左右國家規(guī)劃教材，與行業(yè)企業(yè)共同開發(fā)緊密結(jié)合生產(chǎn)實際的實訓(xùn)教材。

16號文件的關(guān)鍵詞：人才培養(yǎng)：高素質(zhì)技能型專門人才，學(xué)習(xí)能力4408年高職國家精品課程評審要求課程定位：專業(yè)課程體系符合高技能人才培養(yǎng)目標和專業(yè)相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域職業(yè)崗位（群）的任職要求；本課程對學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成起主要支撐或明顯促進作用。課程設(shè)計：理念與思路，以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點，與行業(yè)企業(yè)合作進行基于工作過程的課程開發(fā)與設(shè)計，充分體現(xiàn)職業(yè)性、實踐性和開放性的要求。課程內(nèi)容：根據(jù)行業(yè)企業(yè)發(fā)展需要和完成職業(yè)崗位實際工作任務(wù)所需要的知識、能力、素質(zhì)要求，選取教學(xué)內(nèi)容，并為學(xué)生可持續(xù)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

08年高職國家精品課程評審要求課程定位：專業(yè)課程體系符合高技4508年高職國家精品課程評審要求內(nèi)容組織：遵循學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的基本規(guī)律，以真實工作任務(wù)及其工作過程為依據(jù)整合、序化教學(xué)內(nèi)容，科學(xué)設(shè)計學(xué)習(xí)性工作任務(wù)，教、學(xué)、做結(jié)合，理論與實踐一體化，實訓(xùn)、實習(xí)等教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計合理。教學(xué)模式：重視學(xué)生在校學(xué)習(xí)與實際工作的一致性，有針對性地采取工學(xué)交替、任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向、課堂與實習(xí)地點一體化等行動導(dǎo)向的教學(xué)模式。教學(xué)方法：根據(jù)課程內(nèi)容和學(xué)生特點，靈活運用案例分析、分組討論、角色扮演、啟發(fā)引導(dǎo)等教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生積極思考、樂于實踐，提高教、學(xué)效果。08年高職國家精品課程評審要求內(nèi)容組織：遵循學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)46學(xué)校能力本位課程教學(xué)設(shè)計學(xué)校能力本位課程教學(xué)設(shè)計47基于工作過程的項目化課程教材編寫48基于工作過程的項目化課程教材編寫49基于工作過程的項目化課程教材編寫50基于工作過程的項目化課程教材編寫51一、能力目標什么是能力？能力是個體在生活、工作中表現(xiàn)出來有價值的行為總和。技能與能力的相關(guān)性，我國勞動和社會保障部《國家技能振興戰(zhàn)略》把技能分為三個層次：專業(yè)特定技能；行業(yè)通用技能；核心技能：與人交流、數(shù)字應(yīng)用、信息處理、與人合作、解決問題、自我提高、革新創(chuàng)新、外語應(yīng)用。如何理解全面的職業(yè)能力：既不是本科或以上教育所完成的學(xué)科知識能力，也不是一般意義上的實踐能力，更不是職業(yè)崗位需要的狹義的專業(yè)技術(shù)能力，而是針對特定職業(yè)崗位或崗位群必須的“全面的職業(yè)能力”。一、能力目標什么是能力？能力是個體在生活、工作中表現(xiàn)出來有價52案例一：

《外貿(mào)單證實務(wù)》課程整體設(shè)計能力目標：（1）能夠根據(jù)交易磋商的內(nèi)容擬制外貿(mào)合同（2）能夠分析信用證的基本內(nèi)容，能夠根據(jù)外貿(mào)合同審核信用證并進行修改（3）能夠根據(jù)提供的材料制作托運單證，辦理出口貨物托運（4）能夠?qū)σ话阗Q(mào)易下的出口業(yè)務(wù)，進行出境貨物報檢和報關(guān)單證的制作（5）能夠辦理出口貨物投保（6）能夠?qū)徍撕＿\提單（7）嚴格按照制單要求，制作全套結(jié)匯單證（8）能夠進行出口收匯核銷和出口退（免）稅相關(guān)單證的處理（9）能夠根據(jù)合同申請開立信用證，能夠?qū)徍巳走M口單證（10）能夠進行單證流程的操作，能夠完成現(xiàn)實業(yè)務(wù)中制單軟件的操作

案例一：

《外貿(mào)單證實務(wù)》課程整體設(shè)計能力目標：53高職教育課程教材編制內(nèi)容組織高職教育課程教材編制內(nèi)容組織54內(nèi)容的組織模式學(xué)科課程模式：課程內(nèi)容的分類和系列化按照學(xué)科體系組織課程內(nèi)容?；顒诱n程模式：將興趣作為課程內(nèi)容的組織中心。核心課程模式：強調(diào)以社會價值為核心，內(nèi)容用以解決社會問題。工作任務(wù)模式：以工作任務(wù)引領(lǐng)專業(yè)的知識；以典型產(chǎn)品或服務(wù)引領(lǐng)工作任務(wù)。內(nèi)容的組織模式學(xué)科課程模式：課程內(nèi)容的分類和系列化按照學(xué)科體55工作任務(wù)模式的特點課程的主要目標是培養(yǎng)完成工作任務(wù)的能力工作任務(wù)結(jié)構(gòu)決定課程結(jié)構(gòu)對課程內(nèi)容的標準有嚴格的要求工作任務(wù)轉(zhuǎn)換課程內(nèi)容需要有項目來完成工作任務(wù)模式的特點課程的主要目標是培養(yǎng)完成工作任務(wù)的能力56案例一：商業(yè)銀行綜合柜臺業(yè)務(wù)（經(jīng)濟職院）項目一崗前準備工作（學(xué)時4）項目二人民幣儲蓄柜面業(yè)務(wù)（學(xué)時13）項目三人民幣對公存款柜面業(yè)務(wù)（學(xué)時5）項目四貸款柜面業(yè)務(wù)（學(xué)時7）項目五銀行卡柜面業(yè)務(wù)（學(xué)時6）項目六支付結(jié)算柜面業(yè)務(wù)（學(xué)時19）項目七柜面代理業(yè)務(wù)（學(xué)時12）項目八日終處理（學(xué)時4）案例一：商業(yè)銀行綜合柜臺業(yè)務(wù)（經(jīng)濟職院）項目一崗前準57項目二人民幣儲蓄柜面業(yè)務(wù)項目活期儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理模塊定期儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理模塊定活兩便儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理模塊教育儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理模塊外幣儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理項目二人民幣儲蓄柜面業(yè)務(wù)項目活期儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理模塊58項目二人民幣儲蓄柜面業(yè)務(wù)一、教學(xué)目標最終目標：熟練操作人民幣儲蓄業(yè)務(wù)促成目標：1．熟悉國家儲蓄存款的政策原則和基本知識2．熟練操作人民幣活期儲蓄存款業(yè)務(wù)的主要工作內(nèi)容和基本程序3．熟練操作人民幣定期儲蓄存款業(yè)務(wù)的主要工作內(nèi)容和基本程序4．熟練操作人民幣定活兩便儲蓄存款業(yè)務(wù)的主要工作內(nèi)容和基本程序5．熟練操作人民幣教育儲蓄存款業(yè)務(wù)的主要工作內(nèi)容和基本程序項目二人民幣儲蓄柜面業(yè)務(wù)59項目二人民幣儲蓄柜面業(yè)務(wù)二、工作任務(wù)1．辦理人民幣活期儲蓄存款業(yè)務(wù)2．辦理人民幣定期儲蓄存款業(yè)務(wù)3．辦理人民幣定活兩便儲蓄存款業(yè)務(wù)4．辦理人民幣教育儲蓄存款業(yè)務(wù)三、活動設(shè)計按照規(guī)定的程序進行儲蓄存款業(yè)務(wù)的操作項目二人民幣儲蓄柜面業(yè)務(wù)二、工作任務(wù)60模塊1活期儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理一、教學(xué)任務(wù)最終目標：能夠熟練操作活期儲蓄柜面業(yè)務(wù)促成目標：1．熟練操作人民幣活期儲蓄現(xiàn)金開戶2．熟練操作人民幣活期儲蓄現(xiàn)金續(xù)存3．熟練操作人民幣活期儲蓄現(xiàn)金支取4．熟練操作人民幣活期儲蓄現(xiàn)金銷戶模塊1活期儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理一、教學(xué)任務(wù)61模塊1活期儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理二、工作任務(wù)1．審核客戶填寫的憑條要素2．為客戶復(fù)印、掃描身份證3．點收現(xiàn)金、配款支付、現(xiàn)金捆扎4．進行系統(tǒng)操作5．打印存折與憑條、換折、存折簽章后交客戶6．利息、稅金的計算7．偽鈔鑒別及收到假幣的業(yè)務(wù)處理8．存折掛失的業(yè)務(wù)處理模塊1活期儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理二、工作任務(wù)62模塊1活期儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理三、活動設(shè)計1．通過交換角色為本班每一位同學(xué)開設(shè)一個活期儲蓄存款賬戶2．用模擬貨幣為每一位同學(xué)辦理開戶存款、續(xù)存3．用模擬貨幣為每一位同學(xué)辦理取款4．為部分客戶銷戶模塊1活期儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理三、活動設(shè)計63模塊1活期儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理四、相關(guān)實踐知識1．儲蓄的種類2．儲蓄的政策原則3．辦理儲蓄業(yè)務(wù)的基本規(guī)則4．活期儲蓄業(yè)務(wù)的處理流程及操作方法5．個人結(jié)算賬戶與儲蓄賬戶的異同6．現(xiàn)金的清點程序及捆扎要求、偽鈔鑒別知識7．客戶密碼的使用和管理模塊1活期儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理四、相關(guān)實踐知識64模塊1活期儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理五、思考與練習(xí)1．列出活期儲蓄業(yè)務(wù)處理的程序2．按照規(guī)定的程序進行活期儲蓄全部業(yè)務(wù)的操作模塊1活期儲蓄柜面業(yè)務(wù)的處理五、思考與練習(xí)65課程內(nèi)容的模塊化組織什么是“模塊”module“模塊”來源于建筑、家具、計算機行業(yè)的術(shù)語。1.他是部件、組件，介于整體與零件之間，是整體的組成部分。2.每一模塊是獨立的，可以進行不同的組合。3.每一模塊都是標準化的，有嚴格的指標要求。對我們職業(yè)教育模塊課程有啟發(fā)嗎？課程內(nèi)容的模塊化組織什么是“模塊”module66課程模塊化模塊課程是指在某一職業(yè)領(lǐng)域、工作范圍內(nèi)，將一項工作劃分為若干部分，劃分要符合實際工作的程序和工作規(guī)范，要有清楚的開頭與結(jié)尾。這樣劃分出來的每一部分即為一個模塊。課程體系可以模塊化，單一課程內(nèi)容也可以模塊化課程模塊化的目的：體現(xiàn)課程的靈活性；課程的普適性；個性化教學(xué)需要。課程模塊化67項目教學(xué)項目教學(xué)法起源于美國，盛行于德國，尤其適合職業(yè)教育。項目教學(xué)法是圍繞職業(yè)工作內(nèi)容將傳統(tǒng)的學(xué)科體系課程中的知識、內(nèi)容轉(zhuǎn)化為若干個教學(xué)項目，通過項目組織和展開教學(xué)，使學(xué)生直接參與項目全過程的一種教學(xué)方法。項目教學(xué)項目教學(xué)法起源于美國，盛行于德國，尤其適合職業(yè)教育。68項目類型整體式項目。一門課程完整的一個大項目，涵蓋課程的主要內(nèi)容，比較難做。如：《數(shù)據(jù)庫應(yīng)用與開發(fā)實訓(xùn)(PB)》課程，制作酒店客房管理系統(tǒng)；《模擬電子技術(shù)》制作電子產(chǎn)品；并列式項目。一門課程幾個并列的項目，如《商務(wù)信息處理》：根據(jù)商務(wù)信息采編，商品圖像處理，商務(wù)網(wǎng)站編輯，電子單證處理。課內(nèi)創(chuàng)業(yè)園，課外企業(yè)，設(shè)計四個大項目。遞進式項目。從簡單到復(fù)雜，或者按工作流程設(shè)計項目，如：《進出口貿(mào)易實務(wù)》，分三大部分：交易前的準備，交易磋商與訂立合同，履行合同。項目類型整體式項目。一門課程完整的一個大項目，涵蓋課程的主要69項目來源企業(yè)調(diào)查，根據(jù)工作過程設(shè)計項目聘請企業(yè)人員進行崗位工作分析職業(yè)資格標準，根據(jù)職業(yè)崗位內(nèi)容設(shè)計項目教師下企業(yè)，尋找與工作任務(wù)相關(guān)的項目項目來源企業(yè)調(diào)查，根據(jù)工作過程設(shè)計項目70項目設(shè)計要求圍繞職業(yè)工作內(nèi)容涵蓋課程主要內(nèi)容具有可操作性（模擬、真實）項目要求有成果（產(chǎn)品、作品、活動方案、計劃書、工作過程記錄等）課內(nèi)與課外相結(jié)合（放在練習(xí)中）項目設(shè)計要求圍繞職業(yè)工作內(nèi)容71教材中的案例案例－－激發(fā)興趣（趣味性）案例－－導(dǎo)入知識（知識性）案例－－典型工作（真實性）案例－－提出問題（懸念）案例－－訓(xùn)練思維（分析）案例－－支撐內(nèi)容（進一步說明內(nèi)容）案例------------等等教材中的案例案例－－激發(fā)興趣（趣味性）72案例：酒店企業(yè)管理中的案例

什么能使客戶感到激動？企業(yè)家A先生到泰國出差，下榻于東方飯店，這是他第二次入住該飯店。次日早上，A先生走出房門準備去餐廳，樓層服務(wù)生恭敬地問道：“A先生，您是要去用早