服務員個人工作述職報告800字

—服務員個人工作述職報告800字作為效勞人員要認真揣摩，正確應用，不懂、不會的就請教領導、請教同事，弄懂弄會，不留盲點，使自我效勞水平和個人素養(yǎng)再上一個新臺階。那效勞員個人工作述職報告怎么寫呢？下面是為您細心整理的一些關(guān)于效勞員個人工作述職報告的文章，歡送參考和借鑒，期望對您有所幫忙。效勞員個人工作述職報告1敬愛的領導您好!假如要我說我們酒店很辛苦的一個職位，那么我會說是我們酒店的中餐廳效勞員，餐飲的基層效勞工作原來就是比擬累的，再加上我們酒店的中餐廳的生意一向很火爆，每一天接待的客流量是許多的，我這樣就讓我們中餐廳效勞員的工作量變得更大，所以我才說我們是酒店最辛苦的崗位之一。我主要從事的是我們酒店中餐廳的包房和包廂效勞，相比方我們中餐廳的大廳效勞員，我的包廂效勞工作有優(yōu)勢的地方，也有劣勢的地方。我們包房效勞有消費的最低消費限額，所以這也就保證了自我有必需的菜品提成，在工薪方面要比我們大廳的效勞員更好。可是有時我們客人會對我們包廂效勞的最低消費額度存在著異議，在包廂效勞中對客人這方面的解釋工作也是比擬難的，為我們包廂效勞工作帶來困難。所以我在包廂效勞的這段時間里，讓自我和客人溝通問題的本領，得到了很大的錘煉，應對客人對我們包廂消費的問題，我也能夠很好的想客人解釋，并在此方面獲得客人的理解和認同。同時也正由于我們包廂對酒店客人的消費有要求，所以要求我們包房的每一位效勞人員的效勞水平要高，我們酒店中餐廳在挑選我們包房效勞人員的，就是依據(jù)我們在大廳的效勞表現(xiàn)為參考的。雖然自我在效勞水平上已經(jīng)占了優(yōu)勢，可是在我對包廂的餐飲效勞過程中，自我在中餐廳這個方面人需要努力和強化。我們包廂的客人只會提出的需求越來越多，我們?yōu)榱藵M意他們這種日益增長的需求，強化我們的酒店中餐廳的效勞理念和效勞水平，是此刻我們包廂的正常接待中最需要的?？腿酥赃x擇我們酒店中餐廳更貴的包廂，就是想體驗到我們酒店效勞員更好的效勞，不然客人大能夠就在我們中餐廳的大堂就餐。所以在包廂的效勞員工中，提升自我的效勞工作本領是我們一向要進行的事情，也是我們在這個職業(yè)上不斷成長所需要的。我們酒店的中餐廳，會常常接待一些宴席，比方婚宴、升學宴、華誕宴席等等，在接待這些宴席的時間里，也是我們中餐廳全部員工最忙的一個時間階段，可是也是最為我們中餐廳創(chuàng)利的一個階段。我們在這個時分就會在大廳進行工作，來彌補大廳工作人數(shù)不夠的情景。在這些宴席的接待工作中，我此刻也早已熟識了這種高強度的效勞工作了，我認為這也是對自我工作意志的一個很好的磨練，能讓我們能過一向堅決的朝著自我的目標努力。此致敬禮!述職人：XX20XX年X月XX日效勞員個人工作述職報告2敬愛的領導：您好!來到某餐廳已經(jīng)兩周了，之前一向?qū)Σ惋嫷美斫馐牵核羌匀说拿朗?，端莊得體的禮儀，華美大方的裝潢藝術(shù)，淡雅秀麗的妝容，能言善辯的口才為一體的長風行業(yè)，日益蒸蒸日上。帶著一份對餐飲的好奇和寵愛，期望揭開它神奇的面紗，所以我來到了那里，它是一個大家庭，讓我們感到很溫馨和歡樂，不管從開荒還是到此刻的試營業(yè)期間。我們的效勞理念是：”親情一個家，貼心為您”在這段時間里，作為一名宴會效勞員，我想做好餐飲，美味的佳肴是前提，大廚們都做得很專心，客人都比擬滿意，那我們效勞員就得做好效勞工作，讓效勞物超所值，把產(chǎn)品融入到企業(yè)文化內(nèi)涵中去，讓它帶著文才來到客人面前，走進客人心里，更是非常重要的，所以我想到了效勞附加值。詳情確定成敗，詳情留住客人，記得卞總說過，要做好詳情效勞，比方說：客人感冒了要按時告知廚房，能夠為客人熬上一碗姜湯，雖然是一碗姜湯，可是客人會很感謝你，會覺得你為他著想，正所謂：“禮”輕情意重，可謂說得就是這個了，也響應了企業(yè)品牌的號召，打造綠色健康品牌，親情一個家，貼心為您。效勞，效勞，還是效勞，這是我們呂領班倒茶的一個小小的典范，比方給客人倒茶時他會一邊倒茶水，一遍說領導您的茶水，祝你喝出一個好的心境。我覺得很好。還有在客人點菊花茶的時分，能夠為客人解說一下，菊花清熱降火，冰糖溫胃止咳，還能養(yǎng)生等等，這都是一中無形的品牌效勞附加值，雖然一般，無形卻很有型?？腿藭芟硎艿娜ズ兔恳槐杷捎谒靼姿鹊檬墙】岛拖硎?。效勞附加值，為效勞錦上添花。諸如，過華誕的長壽面，假如干巴巴端上一碗面條，會很一般，假如我們端上去后輕輕挑出來一根，搭在碗邊上，并說上一句：長壽面，長出來。祝你福如東海，壽比南山?？腿藭杏X到很有新意（心愿），很開心，這碗面也就變得異樣了。還有好多典故，在餐桌中的恰當講解運用，都是很有意思的。小禮品的贈予，也可參加自我的語言來美化：例如領導，這是本店細心為你準備的小禮品，紫砂壺，紫氣東來，再或者贈予的果盤，假設都是小番茄的話，我們就能夠說：先生，女士，您的大珠小珠落玉盤來了等。記得有句諺語說過：你怎樣對待別人，別人就會怎樣對待你，客人也是一樣。當我們賜予客人優(yōu)質(zhì)的效勞時，客人也會深深的體會到。他們許多時分也的“增人玫瑰，手有余香”，像山東倒酒的文化，很有講究；地方特色；星際酒店好的效勞方法等的。效勞附加值，我認為：做好餐飲，作為人員效勞，我們不僅僅要明白菜品顏色的搭配，讓客人迫不及待的想吃，細細品嘗；要學會得體的語言，禮儀，讓客人感到親切；要了解養(yǎng)分學的學問，滿意客人需求。效勞附加值，效勞員的葵花寶典，企業(yè)制造更多價值的小配方。此致敬禮!述職人：XX20XX年X月XX日效勞員個人工作述職報告3敬愛的領導：您好!我做為餐廳的一名效勞人員，經(jīng)過自我的努力，取得了不錯成果，屢次被餐廳評為優(yōu)秀員工，受到嘉獎。我就以今年的工作情景做以下總結(jié)：一、尊重領導，聽從指揮在平常的工作中，深入領悟領導的意圖，理解領導，聽從布置，根據(jù)領導的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰慧，工作上毫無怨言，任勞任怨。對于領導表揚嘉獎，能夠正確對待，不驕不躁；對于領導指出工作中的缺乏之處能按時改正，不暴不棄。能夠的完成領導交辦的工作任務，常常受餐廳及客房部經(jīng)理的表揚。二、遵規(guī)守紀，搞好效勞遵守餐廳制定的各項規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時上下班，處理好家庭和工作的關(guān)系，全年無請假記錄，做到全勤上班。嚴格根據(jù)工作流程及領導要求搞好效勞，做到房間清掃時不留死角，一塵不染，干凈潔凈，為客人效勞時，能夠正確運用禮貌用語，做到細心、熱心、耐煩，對于客人提出的要求盡量滿意，不能滿意的，為客人解釋清晰，取得客人的諒解。查房時，發(fā)覺餐廳物品有損失時，按時和客人一齊進行核對，需要賠償時，說清現(xiàn)實，講明理由，讓客人滿意。三、團結(jié)協(xié)作，不計得失和餐廳人員打成一片，搞好團結(jié)，互幫互助，關(guān)懷愛惜同事。在工作中，自我的工作完成后，能按時幫忙其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍細心眼，和同事發(fā)生誤會時，以工作為重，做好溝通，消退誤會，共同做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時，能按時打問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時，了解清晰后，按時關(guān)懷幫忙，以此來增進友情，促進工作。四、虛心學習，努力提高雖然做效勞員工作有七、八年了，但在餐廳每次組織的根本技能和安全培訓中，思想上重視，行動上進取主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學習時做好筆記，仔細聽講，不懂就問，回家后按時研習，加深印象，工作中，認真揣摩，正確應用，不懂、不會的就請教領導、請教同事，弄懂弄會，不留盲點，使自我效勞水平和個人素養(yǎng)再上一個新臺階。五、存在的缺乏和問題：1、有時工作熱忱不高，不太進取，有拖拉的現(xiàn)象。2、效勞水平還需提高。禮貌禮貌用語用得少，看法比擬僵硬，缺少主動性。在新的一年里，在上級領導的關(guān)懷支持下，在X經(jīng)理的正確領導下，我將仔細做好本職工作，努力提高自我效勞水平，團結(jié)同事，進取進取，做到會聽話，會效勞，會學習，和餐廳全體員工一齊團結(jié)協(xié)調(diào)作，共同努力，使餐廳在新的一年里紅紅火火，業(yè)績突飛猛進，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績。此致敬禮!述職人：XX20XX年X月XX日效勞員個人工作述職報告4敬愛的領導：您好!時間過得真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)瞬間我接管食堂的時間又過了一年了。回憶過去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到職責的重大，工作壓力之沉重。由于我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來的工作情景總結(jié)如下：第一、作為食堂自然是離不開飲食，食堂是每個人生活中不行缺少的一部分，假設我們離開了吃的東西是不行能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理員更應多為的飲食著想，為保證每位同學的身心健康而研討。第二、作為一個團體食堂，食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位同學身體健康的大事。首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前，都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。食堂是同學用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心境舒服的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有職責有義務搞好食堂的衛(wèi)生工作。不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。經(jīng)過學習，提高工作人員在工作中的效勞質(zhì)量和意識。切實做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)覺工作中有不到位之處立刻指出，勒令改正按時到位。全體工作人員能夠仔細做好本職工作，明確職責、各司其職、聽從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。第三、每一天，我一有空閑，就下廚房巡察，與食堂人員取得溝通聯(lián)系，對食堂工作方面的所需或缺乏，作具體了解，如有不周，按時作好調(diào)控。如衛(wèi)生情景：由于用餐人數(shù)多，前段時期食堂人員不定，使大家身心疲憊，有時沒能夠按時、徹底地將衛(wèi)生清掃潔凈，物品的擺放也不夠整齊。為了按時調(diào)整好工作人員的心態(tài)轉(zhuǎn)變當前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或協(xié)作他們一齊工作。使天花板、墻壁、灶臺、蒸箱等面目一新，地面、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心境舒服，干勁更足；同樣，良好的餐飲環(huán)境，也給就餐人員帶來了愉快。第三、把住食品進貨也非常重要。一百多人用餐需要常常外出選購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和選購員一同去選購，嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生答應證”的食品一律不選購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒大事的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛(wèi)生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日選購、可長期存放的食品定期選購。第四、一年來接待了，大小用餐共計十余次。按時、精確、順當?shù)赝瓿闪擞貌徒哟ぷ鳎o各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。培育員工效勞意識，提高員工綜合素養(yǎng)。為了培育員工的效勞意識，提高他們的綜合素養(yǎng)，本年度開展了《餐飲效勞意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《效勞人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水學問》等培訓，這些培訓課程，使基層效勞人員在效勞意識，效勞心態(tài)、專業(yè)效勞形象及餐飲專業(yè)學問等方面都有所增加，自今年2月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有顯現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。此致敬禮!述職人：XX20XX年X月XX日效勞員個人工作述職報告5敬愛的領導：您好!從這次餐飲效勞員的工作，轉(zhuǎn)變我認為干餐飲效勞員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，明白了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作看法；明白了勝利效勞員應有的素養(yǎng)，從而增加我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有抱負、有道德、有學問、有紀律的合格效勞員我學會了效勞來賓的原則；效勞來賓的程序；效勞中工作細則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的留意事項；換煙灰缸的重點；點菜、寫菜單、取消菜式的留意事項及推銷菜品的技巧；斟酒水的根本方法、程序和酒水的一般學問；處理客人投訴及效勞工作突發(fā)大事對應技巧；餐廳開市的準備工作及收市的留意事項以及各種效勞禮儀、餐飲衛(wèi)生學問、消防學問等等。使我成為一個優(yōu)秀的效勞員奠定了根底。在這次效勞員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀效勞員要具備的要素。一、熱愛你的工作當你熱愛自己的工作，你就會歡樂地、更簡單地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的效勞。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。二、快速熟識工作標準和方法為了自己的企業(yè)和自己在劇烈的競爭中獲勝，我們必需能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。三、要有勤奮的精神餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地查找工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深入道理，只要你勤奮勝利的大門就為你放開。四、要有自信念與金錢、權(quán)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫忙人排解各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。五、要學會做人做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、仔細做事，事業(yè)將會更勝利。六、責任就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責；就是為客人負責，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與效勞；即使沒有人監(jiān)督你，你也會仔細地做好工作，這就是