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文檔簡介
(1)編制目的及時造成的停產(chǎn)損失、以及食材不能及時發(fā)運、未能實現(xiàn)100%按時(2)編制依據(jù)(1)以保證客戶利益為根本原則,確保費用降低和交付及時。(2)各個部門密切配合,分工協(xié)作,各司其職,各盡其責(zé)。(3)整合、調(diào)度所有配送資源,充分發(fā)揮集中配送的的核心作(1)指揮小組組成(2)指揮小組主要職責(zé)(3)各成員部門職責(zé)倉儲運輸部:負(fù)責(zé)物資和車輛的應(yīng)急調(diào)度;突發(fā)事件原因分析,落實責(zé)任,以及避免此類事故的糾正措施。合管理部:負(fù)責(zé)后勤保障工作。綜合管理部:負(fù)責(zé)應(yīng)急的后勤準(zhǔn)備及服務(wù)等。(1)響應(yīng)程序按照指揮小組的統(tǒng)一部署和各自職責(zé),做好相對應(yīng)的應(yīng)急響應(yīng)工作。(2)應(yīng)急通訊指揮小組成員理應(yīng)保證24小時通訊暢通,并將手機、值班電話(3)突發(fā)事件應(yīng)急保障1)惡劣天氣配送應(yīng)急方案②做好應(yīng)急運輸保障工作,在發(fā)生自然災(zāi)害如臺風(fēng)、洪水、地震主管部門報告)。④投入應(yīng)急運輸車輛使用年限不超過5年,并經(jīng)檢測合格的再用車;每位駕駛員連續(xù)駕駛時間不得超過3小時。⑤參運應(yīng)急人員年齡在20至50歲之間,符合道路運輸經(jīng)營條件的駕駛?cè)藛T,且技術(shù)過硬、作風(fēng)正派、身體健康。⑥接受應(yīng)急運輸任務(wù)后,運輸車輛、人員必須整合待命,在規(guī)定時間內(nèi)到達指定地點集合,且必須由道路運輸經(jīng)營者親自帶隊。匯報,協(xié)調(diào)解決好各項工作事務(wù)。對突發(fā)性自然災(zāi)害保證食品供給。2)突發(fā)交通事故及其處理措施122(交警)、119(消防)、120(急救),應(yīng)簡明保護現(xiàn)場,搶救傷員,保護貨物財產(chǎn)并通報運輸經(jīng)營者與保險公司。警戒線,應(yīng)果斷處置,不要驚慌出錯,避免造成更大的災(zāi)害。善安置。積極協(xié)助120救護人員救死扶傷,避免事故擴大化,把傷害⑤發(fā)生一次死亡事故應(yīng)在30分鐘之內(nèi)報告當(dāng)?shù)亟煌ㄖ鞴懿块T。送中心組織協(xié)調(diào)各個方面做好重新配送方案,保證供給。3)途中事故應(yīng)急預(yù)案送部主管報告,等候指令。同意后可指令送貨車輛原路返回,或等待救援。車輛在等待救援時,配送專員應(yīng)組織做好防盜防搶工作。③公司副總經(jīng)理接到報告后要立即組織應(yīng)急車輛裝運貨物,保障客戶當(dāng)日需求。④應(yīng)急處置工作結(jié)束后,配送部主管要配合有關(guān)部門做好善后處置及事故調(diào)查工作,并在調(diào)查結(jié)束后及時向公司領(lǐng)導(dǎo)作書面報告。4)食品配送臨時補貨變更供貨配送的應(yīng)急預(yù)案食材供應(yīng)對于運輸?shù)臅r效性要求相當(dāng)高,針對臨時性和零星采購需求我們還作了合理的配送安排。為了有效確保食材食品等采購物資的供應(yīng),預(yù)防因采購人臨時性、緊急性、零星性食材食品采購需求造成的短缺或不當(dāng)?shù)纫蛩匾鸬囊馔鈸p失,保證采購物資供應(yīng)的及時有序、保質(zhì)保量,結(jié)合我公司工作實際制定本預(yù)案。本預(yù)案適用于臨時性、緊急性、零星性食材食品采購的供應(yīng),在緊急情況下的預(yù)防及應(yīng)急處理。③組織機構(gòu)及職能:a.公司成立采購供應(yīng)應(yīng)急處理小組:b.小組職責(zé):根據(jù)采購人的采購供應(yīng)情況,決定是否實施應(yīng)急預(yù)案;采購人提出換貨要求等情況后,確保無條件且在2小時內(nèi)提供序號問題點責(zé)任人1食材供應(yīng)不及時1、采購部根據(jù)采購人采購食材的重要程度和的安全庫存量22、庫管應(yīng)對低于最低庫存的產(chǎn)品及時報缺33、要求供應(yīng)商建立安全庫存,防止突發(fā)事件發(fā)生4品質(zhì)問題1、質(zhì)量部不定期到各供應(yīng)商檢查其質(zhì)量控制情況,防止因質(zhì)量不合格造成的停線。質(zhì)量部長52、主要食材必須開發(fā)2家及以上的后備供應(yīng)商,并納入公司合格供方名錄質(zhì)量部長6受市場的變單的需求1、及時將食材的采購情況反饋給公司領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門,并擴大市場采購范圍,或是根據(jù)原料的供應(yīng)情況調(diào)整生產(chǎn)。采購?fù)馇?2、制訂供應(yīng)商風(fēng)險識別表,并制定對應(yīng)措施采購?fù)馇?)疫情防控應(yīng)急預(yù)案生,減少傳染病的發(fā)生。當(dāng)發(fā)
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