粗飼料評價：飼料樣品科學(xué)分析課件

在飼料鑒定的過程中第一步是得到具有代表性的樣本需要大量的時間和精力樣本的可變性通常大于在實(shí)驗(yàn)室分析中發(fā)生可變性粗飼料評定過程中最關(guān)鍵部分在飼料鑒定的過程中第一步是得到具有代表性的樣本粗飼料評定過程

1Stone,2003青貯窖內(nèi)的NDF含量差異Stone,2003青貯窖內(nèi)的NDF含量差異

2定量日糧配方數(shù)據(jù)：粗蛋白，中性洗滌纖維定性用于評定是否用作飼料用于粗飼料的作物在生產(chǎn)、收割和貯存等管理工作中的“記錄卡”飼料和粗飼料的兩種評定方法定量飼料和粗飼料的兩種評定方法

3發(fā)酵生成酸和氨的水平熱處理-酸性洗滌纖維蛋白質(zhì)中性洗滌纖維消化率淀粉消化率淀粉顆粒大小粗飼料顆粒大小灰分霉菌及酵母粗飼料定量評定原理發(fā)酵生成酸和氨的水平粗飼料定量評定原理

4關(guān)系到農(nóng)作物的生產(chǎn)和儲存效率關(guān)系到干物質(zhì)采食效率的提高或損失關(guān)系到產(chǎn)奶潛力關(guān)系到動物健康質(zhì)量評定的重要性關(guān)系到農(nóng)作物的生產(chǎn)和儲存效率質(zhì)量評定的重要性

5（管理較好）（管理不佳）呼吸作用0-4%10-15%發(fā)酵4-6%10-15%滲液0%5-10%貯存(需氧）5-7%10-20%總損失量9-15%20-40%青貯窖管理好壞與干物質(zhì)的損失（管理較好）（管理不佳）呼吸作用0-4%10-15%發(fā)酵4-

6豆科青貯干物質(zhì)中發(fā)酵酸比例(CVAS，2009-2011)豆科青貯干物質(zhì)中發(fā)酵酸比例(CVAS，2009-2011)

7蛋白氮和可溶性蛋白在豆科青貯干物質(zhì)中的分析蛋白氮和可溶性蛋白在豆科青貯干物質(zhì)中的分析

8N=1,635粗蛋白中的ADF蛋白比例分布N=1,635粗蛋白中的ADF蛋白比例分布

9ADF蛋白在豆科青貯干物質(zhì)中的分析ADF蛋白在豆科青貯干物質(zhì)中的分析

10豆科青貯體外NDF消化率與ADF蛋白的關(guān)系豆科青貯體外NDF消化率與ADF蛋白的關(guān)系

11增加粗飼料中1%

NDFD的影響研究者人名（以下類同）增加粗飼料中1%NDFD的影響研究者人名（以下類同）

12Mean（平均值）SD豆科45.69.38混合型豆科50.99.36混合豆科/草料57.89.89主要混合草料55.19.89草料51.611.40精料56.09.86玉米青貯58.76.13基礎(chǔ)玉米青貯69.84.62高粱52.79.92全混合日糧55.15.56粗飼料樣本中NDF30小時消化率MeanSD豆科45.69.38混合型豆科50.99.36混

13N=23,657玉米青貯體外30小時消化率N=23,657玉米青貯體外30小時消化率

14飼料樣本編號干物質(zhì)淀粉降解SD玉米顆粒12387.560.98.1HM玉米10372.964.18.9HM玉米205873.98.5玉米青貯107<2880.17.5玉米青貯20428to3279.78.7玉米青貯22432to3677.59.5玉米青貯10236to4073.310.2玉米樣本中淀粉體外7小時消化率飼料樣本編號干物質(zhì)淀粉降解SD玉米顆粒12387.560.9

15玉米青貯淀粉體外7小時消化率與分析時間、干物質(zhì)、粗蛋白、可溶性蛋白及氨之間的關(guān)系玉米青貯淀粉體外7小時消化率與分析時間、干物質(zhì)、粗蛋白、可溶

16測定過4.75mm篩的玉米青貯中淀粉比率玉米青貯正確的加工可使加工得分大于60%差的玉米青貯加工會降低瘤胃淀粉降解率及全腸消化率玉米青貯加工評分測定過4.75mm篩的玉米青貯中淀粉比率玉米青貯加工評分

17篩和過篩玉米篩和過篩玉米

18玉米青貯加工評分（1131號樣本）玉米青貯加工評分（1131號樣本）

19賓氏分級篩賓氏分級篩

20粗飼料中灰分含量(鐵含量)高表示含有土壤污染物土壤污染物可達(dá)到干物質(zhì)的30%或更多土壤污染物并不容易分辨粗飼料中的灰分含量粗飼料中灰分含量(鐵含量)高表示含有土壤污染物粗飼料中的灰分

21通過飼料分析方法測定粗飼料灰分將會導(dǎo)致錯誤的結(jié)果收獲中混入的土壤酵母菌、霉菌和其他有機(jī)物不利于牧草的有效發(fā)酵粗飼料中的灰分含量通過飼料分析方法測定粗飼料灰分將會導(dǎo)致錯誤的結(jié)果粗飼料中的灰

22CVAS,2011Mean=11.83StdDev=2.95N=3652豆科粗飼料中灰分占干物質(zhì)的比例CVAS,2011Mean=11.83豆科粗飼料中灰分

23評估酵母和霉菌可以表示粗飼料或飼料品質(zhì)被污染的程度酵母和霉菌可以導(dǎo)致干物質(zhì)采食量的降低，瘤胃功能的降低以及潛在的健康問題酵母和霉菌酵母和霉菌

24N=1,600玉米青貯中酵母數(shù)量分布N=1,600玉米青貯中酵母數(shù)量分布

25樣本編號鐮刀菌屬曲霉屬真菌青霉菌屬毛霉菌屬根霉菌屬）全混合日糧7051.415.734.340.01.4干草貯飼料8913.56.714.613.50酒糟2227.3022.736.44.5玉米青貯35217.39.723.919.90.6谷物青貯24736.88.925.142.50.8樣本中鑒別的霉菌類型百分比樣本編號鐮刀菌屬曲霉屬真菌青霉菌屬毛霉菌屬根霉菌屬）全混合日

26粗飼料質(zhì)量評價是提高粗飼料管理和動物生產(chǎn)性能的關(guān)鍵粗飼料質(zhì)量評價是農(nóng)場對牧草作物生產(chǎn)、收割及貯存等有效管理的鑒定報告關(guān)鍵點(diǎn)關(guān)鍵點(diǎn)

27

28關(guān)鍵點(diǎn)通過粗飼料質(zhì)量評定，營養(yǎng)學(xué)家可以更科學(xué)的認(rèn)識粗飼料特性，可有效調(diào)控動物生產(chǎn)性能，以在飼料配置中充分發(fā)揮作用28關(guān)鍵點(diǎn)通過粗飼料質(zhì)量評定，營養(yǎng)學(xué)家可以更科學(xué)的認(rèn)識粗飼

28青貯粗飼料的干物質(zhì)是決定牧草青貯質(zhì)量的決定性因素從貯存窖中采集代表性的粗飼料樣本是評估粗飼料的第一步關(guān)鍵點(diǎn)青貯粗飼料的干物質(zhì)是決定牧草青貯質(zhì)量的決定性因素關(guān)鍵點(diǎn)

29RalphWard,PresidentCumberlandValleyAnalyticalServicesHagerstown,Maryland,USA謝謝!RalphWard,President謝謝!在飼料鑒定的過程中第一步是得到具有代表性的樣本需要大量的時間和精力樣本的可變性通常大于在實(shí)驗(yàn)室分析中發(fā)生可變性粗飼料評定過程中最關(guān)鍵部分在飼料鑒定的過程中第一步是得到具有代表性的樣本粗飼料評定過程

31Stone,2003青貯窖內(nèi)的NDF含量差異Stone,2003青貯窖內(nèi)的NDF含量差異

32定量日糧配方數(shù)據(jù)：粗蛋白，中性洗滌纖維定性用于評定是否用作飼料用于粗飼料的作物在生產(chǎn)、收割和貯存等管理工作中的“記錄卡”飼料和粗飼料的兩種評定方法定量飼料和粗飼料的兩種評定方法

33發(fā)酵生成酸和氨的水平熱處理-酸性洗滌纖維蛋白質(zhì)中性洗滌纖維消化率淀粉消化率淀粉顆粒大小粗飼料顆粒大小灰分霉菌及酵母粗飼料定量評定原理發(fā)酵生成酸和氨的水平粗飼料定量評定原理

34關(guān)系到農(nóng)作物的生產(chǎn)和儲存效率關(guān)系到干物質(zhì)采食效率的提高或損失關(guān)系到產(chǎn)奶潛力關(guān)系到動物健康質(zhì)量評定的重要性關(guān)系到農(nóng)作物的生產(chǎn)和儲存效率質(zhì)量評定的重要性

35（管理較好）（管理不佳）呼吸作用0-4%10-15%發(fā)酵4-6%10-15%滲液0%5-10%貯存(需氧）5-7%10-20%總損失量9-15%20-40%青貯窖管理好壞與干物質(zhì)的損失（管理較好）（管理不佳）呼吸作用0-4%10-15%發(fā)酵4-

36豆科青貯干物質(zhì)中發(fā)酵酸比例(CVAS，2009-2011)豆科青貯干物質(zhì)中發(fā)酵酸比例(CVAS，2009-2011)

37蛋白氮和可溶性蛋白在豆科青貯干物質(zhì)中的分析蛋白氮和可溶性蛋白在豆科青貯干物質(zhì)中的分析

38N=1,635粗蛋白中的ADF蛋白比例分布N=1,635粗蛋白中的ADF蛋白比例分布

39ADF蛋白在豆科青貯干物質(zhì)中的分析ADF蛋白在豆科青貯干物質(zhì)中的分析

40豆科青貯體外NDF消化率與ADF蛋白的關(guān)系豆科青貯體外NDF消化率與ADF蛋白的關(guān)系

41增加粗飼料中1%

NDFD的影響研究者人名（以下類同）增加粗飼料中1%NDFD的影響研究者人名（以下類同）

42Mean（平均值）SD豆科45.69.38混合型豆科50.99.36混合豆科/草料57.89.89主要混合草料55.19.89草料51.611.40精料56.09.86玉米青貯58.76.13基礎(chǔ)玉米青貯69.84.62高粱52.79.92全混合日糧55.15.56粗飼料樣本中NDF30小時消化率MeanSD豆科45.69.38混合型豆科50.99.36混

43N=23,657玉米青貯體外30小時消化率N=23,657玉米青貯體外30小時消化率

44飼料樣本編號干物質(zhì)淀粉降解SD玉米顆粒12387.560.98.1HM玉米10372.964.18.9HM玉米205873.98.5玉米青貯107<2880.17.5玉米青貯20428to3279.78.7玉米青貯22432to3677.59.5玉米青貯10236to4073.310.2玉米樣本中淀粉體外7小時消化率飼料樣本編號干物質(zhì)淀粉降解SD玉米顆粒12387.560.9

45玉米青貯淀粉體外7小時消化率與分析時間、干物質(zhì)、粗蛋白、可溶性蛋白及氨之間的關(guān)系玉米青貯淀粉體外7小時消化率與分析時間、干物質(zhì)、粗蛋白、可溶

46測定過4.75mm篩的玉米青貯中淀粉比率玉米青貯正確的加工可使加工得分大于60%差的玉米青貯加工會降低瘤胃淀粉降解率及全腸消化率玉米青貯加工評分測定過4.75mm篩的玉米青貯中淀粉比率玉米青貯加工評分

47篩和過篩玉米篩和過篩玉米

48玉米青貯加工評分（1131號樣本）玉米青貯加工評分（1131號樣本）

49賓氏分級篩賓氏分級篩

50粗飼料中灰分含量(鐵含量)高表示含有土壤污染物土壤污染物可達(dá)到干物質(zhì)的30%或更多土壤污染物并不容易分辨粗飼料中的灰分含量粗飼料中灰分含量(鐵含量)高表示含有土壤污染物粗飼料中的灰分

51通過飼料分析方法測定粗飼料灰分將會導(dǎo)致錯誤的結(jié)果收獲中混入的土壤酵母菌、霉菌和其他有機(jī)物不利于牧草的有效發(fā)酵粗飼料中的灰分含量通過飼料分析方法測定粗飼料灰分將會導(dǎo)致錯誤的結(jié)果粗飼料中的灰

52CVAS,2011Mean=11.83StdDev=2.95N=3652豆科粗飼料中灰分占干物質(zhì)的比例CVAS,2011Mean=11.83豆科粗飼料中灰分

53評估酵母和霉菌可以表示粗飼料或飼料品質(zhì)被污染的程度酵母和霉菌可以導(dǎo)致干物質(zhì)采食量的降低，瘤胃功能的降低以及潛在的健康問題酵母和霉菌酵母和霉菌

54N=1,600玉米青貯中酵母數(shù)量分布N=1,600玉米青貯中酵母數(shù)量分布

55樣本編號鐮刀菌屬曲霉屬真菌青霉菌屬毛霉菌屬根霉菌屬）全混合日糧7051.415.734.340.01.4干草貯飼料8913.56.714.613.50酒糟2227.3022.736.44.5玉米青貯35217.39.723.919.90.6谷物青貯24736.88.925.142.50.8樣本中鑒別的霉菌類型百分比樣本編號鐮刀菌屬曲霉屬真菌青霉菌屬毛霉菌屬根霉菌屬）全混合日

56粗飼料質(zhì)量評價是提高粗飼料管理和動物生產(chǎn)性能的關(guān)鍵粗飼料質(zhì)量評價是農(nóng)場對牧草作物生產(chǎn)、收割及貯存等有效管理的鑒定報告關(guān)鍵點(diǎn)關(guān)鍵點(diǎn)

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58關(guān)鍵點(diǎn)通過粗飼料質(zhì)量評定，營養(yǎng)學(xué)家可以更科學(xué)