最新生物七年級下冊第4單元第2章第2節(jié)《消化和吸收》課件

第二節(jié)消化和吸收第二節(jié)消化和吸收1、什么是消化、什么是吸收？2、消化系統(tǒng)的組成包括哪幾部分？3、消化道的組成及各器官的作用是什么？4、人體五大消化腺的名稱及作用分別是什么？5、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的具體消化過程是怎樣的？6、小腸適于消化和吸收的主要特點是什么？7、通過探究實驗掌握實驗過程，現(xiàn)象及結(jié)論1、什么是消化、什么是吸收？每天我們都會吃進各種食物以保證我們獲取充足的營養(yǎng)。食物的種類各不相同：米飯、饅頭、各種蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。有些人吃的很多卻不胖，而還有些人吃的并不比別人多卻很胖，這究竟是為什么呢？通過本節(jié)課對消化和吸收的學(xué)習(xí)就會明白每天我們都會吃進各種食物以保證我們獲取充足的營養(yǎng)。食物的種類學(xué)習(xí)目標(biāo)（第一課時）1.描述人體消化系統(tǒng)的組成。2.概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)吸收的過程。3.運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。學(xué)習(xí)目標(biāo)（第一課時）請閱讀課文7分鐘，思考解決下面問題：什么叫消化？消化系統(tǒng)的組成及其功能？（挑戰(zhàn)一下自己的快速記憶能力)請閱讀課文7分鐘，思考解決下面問題：什么叫消化？什么是消化？1、消化：食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等大分子、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機物，進入消化系統(tǒng)后，逐步分解成簡單物質(zhì)并被人體吸收的過程。這是在消化酶的作用下進行。什么是消化？1、消化：食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等大分子、結(jié)最新生物七年級下冊第4單元第2章第2節(jié)《消化和吸收》課件消化道消化道消化腺消化腺一.消化系統(tǒng)的組成和功能口腔消化道的起始部位,內(nèi)有牙齒.舌和唾液腺.唾液腺分泌唾液,其內(nèi)的淀粉酶能夠初步消化淀粉咽食物的通道食道食物的通道,通過蠕動將食物推入胃中胃消化道中最膨大部分,有暫時貯存食物和初步消化蛋白質(zhì)的作用肝臟人體最大的消化腺,分泌膽汁胰十二指腸分泌胰液小腸的起始部位,內(nèi)有膽管和胰管的開口.消化和吸收的主要場所小腸大腸肛門暫時貯存糞便大腸的起始部位,在腹腔的右下部.盲腸闌尾一.消化系統(tǒng)的組成和功能口腔消化道的起始部位,內(nèi)有牙齒.舌和一位同學(xué)吃西瓜時不小心將一粒西瓜子咽了下去，這粒西瓜子在他的體內(nèi)會有怎樣的經(jīng)歷呢？它的旅行路線是：口腔咽食管胃小腸大腸

肛門

一位同學(xué)吃西瓜時不小心將一粒西瓜子咽了下去，這粒西瓜子在他的合作探究一、小永同學(xué)特別喜歡吃剛蒸出來的饅頭，他說饅頭會越嚼越有甜味，你知道甜味的物質(zhì)是哪來的嗎？饅頭在口腔中發(fā)生了什么變化？合作探究一、小永同學(xué)特別喜歡吃剛蒸出來的饅頭，他說饅頭會越嚼饅頭在口腔中的變化探究取一塊饅頭放到口中咀嚼?？谇恢械酿z頭要經(jīng)過牙齒的咀嚼，舌頭的攪拌以及與唾液的混合。細(xì)細(xì)品嘗這時的饅頭，你能品嘗一些甜味。饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌都有關(guān)？如果有關(guān)，它們各起什么作用？饅頭變甜是否是淀粉發(fā)生了變化？饅頭在口腔中的變化探究取一塊饅頭放到口中咀嚼?？谇恢械酿z頭要食物的消化實驗探究:饅頭在口腔中的變化?饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌?。饅頭小塊與2毫升唾液不攪拌混合。放入37℃左右的溫水中5—10分鐘各加2滴碘液,搖勻1.牙齒舌和唾液的作用有什么區(qū)別和聯(lián)系？2.口腔中有什么物質(zhì)使淀粉發(fā)生了分解？3.為什么饅頭咀嚼時會感覺有些甜味?思考食物的消化實驗探究:饅頭在口腔中的變化?饅頭碎屑與2毫升唾液分析唾液淀粉酶對淀粉的消化作用：實驗結(jié)果是：1號試管中的液體（），2號試管中的液體（）,3號試管中的液體（）,原因是：1號試管中的淀粉被（）分解成（）所以遇碘（）。2號試管中仍是（），所以遇碘（）。

3號試管中的淀粉（）分解成（）所以遇碘（）。

變藍(lán)不變藍(lán)淀粉不變藍(lán)唾液淀粉酶麥芽糖變藍(lán)色變藍(lán)，但顏色比2號淺沒有充分變藍(lán)色麥芽糖分析唾液淀粉酶對淀粉的消化作用：變藍(lán)不變藍(lán)淀粉不變藍(lán)唾液淀粉該實驗說明：1、唾液內(nèi)含有（）對（）有消化作用。所以饅頭在口中越嚼越甜，是因為饅頭被（）分解成（）的緣故。2、牙齒的咀嚼和舌的攪拌屬于（）性消化，唾液淀粉酶把淀粉分解成麥芽糖屬于（）性消化。唾液淀粉酶淀粉唾液淀粉酶麥芽糖物理化學(xué)該實驗說明：唾液淀粉酶淀粉唾液淀粉酶麥芽糖物理化學(xué)

結(jié)論

饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系。

淀粉口腔唾液淀粉酶麥芽糖結(jié)論饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有合作探究

二、食物中含有的六種營養(yǎng)成分與人體內(nèi)的成份一樣嗎？（食物中的成分只是構(gòu)成人體內(nèi)成分的原料）那么食物中的這些成分是怎樣轉(zhuǎn)化成人體內(nèi)這些成分的呢？合作探究二、食物中含有的六種營養(yǎng)成分與人體內(nèi)的成份一樣唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白質(zhì)脂肪胃液腸液糞便食物食物的消化過程胰液膽汁唾液淀粉葡萄糖蛋白質(zhì)氨基酸脂肪脂肪酸甘油

唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸小結(jié)消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝臟、胃腺、腸腺位于消化道外面的消化腺（外消化腺）位于消化道壁內(nèi)的小消化腺（內(nèi)消化腺）唾液胰液膽汁胃液腸液(淀粉酶)(多種酶)(沒有消化酶)(蛋白酶)(多種酶)小結(jié)消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛糖類蛋白質(zhì)脂肪唾液、口腔葡萄糖胃液胃氨基酸膽汁小腸甘油＋脂肪酸腸液、胰液小腸腸液、胰液小腸脂肪小顆粒腸液、胰液小腸食物的消化糖類蛋白質(zhì)脂肪唾液、口腔葡萄糖胃液胃氨基酸膽汁小腸甘油＋脂肪第二課時：營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終分解成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。營養(yǎng)物質(zhì)是在哪里被吸收的呢？什么叫吸收？第二課時：營養(yǎng)物質(zhì)的吸收食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終分最新生物七年級下冊第4單元第2章第2節(jié)《消化和吸收》課件營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

小腸內(nèi)表面有許多環(huán)行的皺襞，皺襞表面有許多小腸絨毛，大大增加了小腸的內(nèi)表面積。

大腸內(nèi)表面只有皺襞，沒有絨毛。營養(yǎng)物質(zhì)的吸收小腸內(nèi)表面有許多環(huán)行的皺襞，皺襞表面有許多小腸是人體內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。1、小腸很長，約5－6米，營養(yǎng)物質(zhì)在小腸中停留的時間長。2、小腸內(nèi)表面有許多皺襞和絨毛，增加了內(nèi)表面積。3、小腸絨毛壁很薄，小腸絨毛內(nèi)分布著豐富的毛細(xì)血管，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。結(jié)論：它們這些特點大大增加了小腸的吸收面積小腸是人體內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。1、小腸很長，約5－6米胃小腸大腸少量水和酒精大部分水、無機鹽和維生素、全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸一部分水、無機鹽和維生素營養(yǎng)物質(zhì)的吸收胃小腸大腸少量水和酒精大部分水、無機鹽和維生素、全部葡萄糖、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收一部分水、無機鹽和維生素少量水和酒精

大量的水、無機鹽和維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸思考1.你認(rèn)為在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？為什么？2.各部分能夠吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？3.你認(rèn)為這些營養(yǎng)物質(zhì)進入什么地方？4.你能夠解釋“吸收”的概念嗎？消化道中具有吸收作用的：胃、小腸、大腸。循環(huán)系統(tǒng),由血液運輸?shù)娜砀魈帯?/p>

吸收是指營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程。營養(yǎng)物質(zhì)的吸收一部分水、無機鹽和維生素少量水和酒精大量的Y腸液、胰液、膽汁等消化液分別在A口腔、D小腸、C胃Y腸液、胰液、膽汁等消化液分別在A口腔、D小腸、C胃動動腦1.你認(rèn)為有些食物為什么必須要經(jīng)過消化才能吸收?

消化道哪些部位具有消化作用？請你解釋什么是“消化”?2.你認(rèn)為食物消化有哪些方式?它們之間有何區(qū)別?4.談?wù)勀銓Α懊浮闭J(rèn)識.3.唾液為什么不能消化蛋白質(zhì)?

食物不溶于水就不能被人體吸收。消化是指食物中的大分子有機物在消化道內(nèi)分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物質(zhì))的過程消化的方式有物理性消化和化學(xué)性消化兩種。前者物質(zhì)成分沒有發(fā)生改變,只是分子大小的變化,后者在消化酶的作用下物質(zhì)的成分發(fā)生了變化。唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶,淀粉酶不能消化蛋白質(zhì)。酶是生物活細(xì)胞制造的一種蛋白質(zhì),在人體內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)中起生物催化劑的作用.其特點是具有專一性、催化能力特別大、催化作用受溫度和酸堿度等條件的影響。在37℃左右、酸堿度適宜的條件下其催化作用發(fā)揮最好。動動腦1.你認(rèn)為有些食物為什么必須要經(jīng)過消化才能吸收?2.你你知道嗎?營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收后,人體這樣利用它們的?水無機鹽維生素氨基酸葡萄糖甘油脂肪酸①構(gòu)成細(xì)胞的主要成分②作為體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的溶劑構(gòu)成細(xì)胞的成分對人體的生長發(fā)育起調(diào)節(jié)作用②構(gòu)成細(xì)胞的成分①在細(xì)胞內(nèi)分解釋放能量③葡萄糖糖原肝臟④轉(zhuǎn)化成脂肪①構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)②分解釋放能量①合成人體成脂肪貯存②構(gòu)成細(xì)胞的成分③分解釋放能量你知道嗎?營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收后,人體這樣利用它們的?水無機鹽口腔咽食道胃小腸大腸肛門練習(xí)一牙齒咀嚼食物，舌攪拌食物并使食物與唾液混合食物的通道食物的通道通過蠕動促進消化并吸收營養(yǎng)物質(zhì)，將食物推進大腸通過蠕動攪磨食物，使食物與胃液充分混合并進行初步消化通過蠕動，將食物殘渣推向肛門糞便通過肛門排出體外口腔練習(xí)一牙齒咀嚼食物，舌攪拌食物并使食物與唾液混合食物的通唾液腺胃腺腸腺胰腺肝臟分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白質(zhì)分泌腸液，其中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶分泌胰液，其中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶分泌膽汁，不含消化酶，對脂肪能起乳化作用練習(xí):唾液腺分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉分泌胃液，其中二、選擇1、消化吸收的主要器官（），有暫存食物和初步消化蛋白質(zhì)的是（）A胃B小腸C大腸D肝臟2、下列消化液中含消化酶最多的是（），不含消化酶的（）A唾液和胃液B腸液和胰液C腸液和膽汁D膽汁BABD二、選擇BABD3、最大的消化腺是（）A唾液腺B胃腺C腸腺D胰腺E肝臟4、最大的消化管是（）最長的消化管是（）A胃B食道C小腸D大腸5、淀粉的最終消化產(chǎn)物（）脂肪的最終消化產(chǎn)物是（）A麥芽糖B葡萄糖C氨質(zhì)酸D、甘油和脂肪酸EACBD3、最大的消化腺是（）5、淀粉的最終消化3、消化吸收的主要器官是—————

分泌胰液的是圖（）—————

分泌唾液的是圖（）—————

分泌膽汁的是圖（）—————123456789101112小腸10胰腺1唾液腺3肝臟3、消化吸收的主要器官是—————1234567891011認(rèn)識圖中名稱：1（）2（），3（）4（），5（），6（）123645肝臟膽囊十二指腸食道胃胰腺認(rèn)識圖中名稱：1（）2（學(xué)習(xí)了本課后，你有哪些收獲和感想？告訴大家好嗎？學(xué)習(xí)了本課后，你有哪些收獲和感想？歸納總結(jié)@一、消化系統(tǒng)的組成：消化道：口咽食道胃小腸大腸肛門消化腺：胃腺肝臟腸腺胰腺唾液腺消化方式：物理性消化和化學(xué)性消化。二、食物的消化：脂肪甘油+脂肪酸蛋白質(zhì)氨基酸糖類葡萄糖小腸——是食物消化和營養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要場所。

消化道吸收的營養(yǎng)成分胃少量水和酒精小腸大部分的水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸大腸少量的水、無機鹽和維生素三、食物的吸收：歸納總結(jié)@一、消化系統(tǒng)的組成：消化道：口咽食道胃小腸大腸肛門板書設(shè)計(淀粉酶)(多種酶)(沒有消化酶)(蛋白酶)(多種酶)（初步消化淀粉）（初步消化蛋白質(zhì)）（主要消化和吸收的場所）板書設(shè)計(淀粉酶)(多種酶)(沒有消化酶)(蛋白酶)(多種酶在科學(xué)的天地里，重要的不是我們知道什么，而是我們?nèi)绾沃朗裁?------畢達(dá)哥拉斯教師寄語在科學(xué)的天地里，重要的不是我們知道什么，而是我們?nèi)绾沃朗裁吹诙?jié)消化和吸收第二節(jié)消化和吸收1、什么是消化、什么是吸收？2、消化系統(tǒng)的組成包括哪幾部分？3、消化道的組成及各器官的作用是什么？4、人體五大消化腺的名稱及作用分別是什么？5、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的具體消化過程是怎樣的？6、小腸適于消化和吸收的主要特點是什么？7、通過探究實驗掌握實驗過程，現(xiàn)象及結(jié)論1、什么是消化、什么是吸收？每天我們都會吃進各種食物以保證我們獲取充足的營養(yǎng)。食物的種類各不相同：米飯、饅頭、各種蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。有些人吃的很多卻不胖，而還有些人吃的并不比別人多卻很胖，這究竟是為什么呢？通過本節(jié)課對消化和吸收的學(xué)習(xí)就會明白每天我們都會吃進各種食物以保證我們獲取充足的營養(yǎng)。食物的種類學(xué)習(xí)目標(biāo)（第一課時）1.描述人體消化系統(tǒng)的組成。2.概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)吸收的過程。3.運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。學(xué)習(xí)目標(biāo)（第一課時）請閱讀課文7分鐘，思考解決下面問題：什么叫消化？消化系統(tǒng)的組成及其功能？（挑戰(zhàn)一下自己的快速記憶能力)請閱讀課文7分鐘，思考解決下面問題：什么叫消化？什么是消化？1、消化：食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等大分子、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機物，進入消化系統(tǒng)后，逐步分解成簡單物質(zhì)并被人體吸收的過程。這是在消化酶的作用下進行。什么是消化？1、消化：食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等大分子、結(jié)最新生物七年級下冊第4單元第2章第2節(jié)《消化和吸收》課件消化道消化道消化腺消化腺一.消化系統(tǒng)的組成和功能口腔消化道的起始部位,內(nèi)有牙齒.舌和唾液腺.唾液腺分泌唾液,其內(nèi)的淀粉酶能夠初步消化淀粉咽食物的通道食道食物的通道,通過蠕動將食物推入胃中胃消化道中最膨大部分,有暫時貯存食物和初步消化蛋白質(zhì)的作用肝臟人體最大的消化腺,分泌膽汁胰十二指腸分泌胰液小腸的起始部位,內(nèi)有膽管和胰管的開口.消化和吸收的主要場所小腸大腸肛門暫時貯存糞便大腸的起始部位,在腹腔的右下部.盲腸闌尾一.消化系統(tǒng)的組成和功能口腔消化道的起始部位,內(nèi)有牙齒.舌和一位同學(xué)吃西瓜時不小心將一粒西瓜子咽了下去，這粒西瓜子在他的體內(nèi)會有怎樣的經(jīng)歷呢？它的旅行路線是：口腔咽食管胃小腸大腸

肛門

一位同學(xué)吃西瓜時不小心將一粒西瓜子咽了下去，這粒西瓜子在他的合作探究一、小永同學(xué)特別喜歡吃剛蒸出來的饅頭，他說饅頭會越嚼越有甜味，你知道甜味的物質(zhì)是哪來的嗎？饅頭在口腔中發(fā)生了什么變化？合作探究一、小永同學(xué)特別喜歡吃剛蒸出來的饅頭，他說饅頭會越嚼饅頭在口腔中的變化探究取一塊饅頭放到口中咀嚼?？谇恢械酿z頭要經(jīng)過牙齒的咀嚼，舌頭的攪拌以及與唾液的混合。細(xì)細(xì)品嘗這時的饅頭，你能品嘗一些甜味。饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌都有關(guān)？如果有關(guān)，它們各起什么作用？饅頭變甜是否是淀粉發(fā)生了變化？饅頭在口腔中的變化探究取一塊饅頭放到口中咀嚼。口腔中的饅頭要食物的消化實驗探究:饅頭在口腔中的變化?饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌?。饅頭小塊與2毫升唾液不攪拌混合。放入37℃左右的溫水中5—10分鐘各加2滴碘液,搖勻1.牙齒舌和唾液的作用有什么區(qū)別和聯(lián)系？2.口腔中有什么物質(zhì)使淀粉發(fā)生了分解？3.為什么饅頭咀嚼時會感覺有些甜味?思考食物的消化實驗探究:饅頭在口腔中的變化?饅頭碎屑與2毫升唾液分析唾液淀粉酶對淀粉的消化作用：實驗結(jié)果是：1號試管中的液體（），2號試管中的液體（）,3號試管中的液體（）,原因是：1號試管中的淀粉被（）分解成（）所以遇碘（）。2號試管中仍是（），所以遇碘（）。

3號試管中的淀粉（）分解成（）所以遇碘（）。

變藍(lán)不變藍(lán)淀粉不變藍(lán)唾液淀粉酶麥芽糖變藍(lán)色變藍(lán)，但顏色比2號淺沒有充分變藍(lán)色麥芽糖分析唾液淀粉酶對淀粉的消化作用：變藍(lán)不變藍(lán)淀粉不變藍(lán)唾液淀粉該實驗說明：1、唾液內(nèi)含有（）對（）有消化作用。所以饅頭在口中越嚼越甜，是因為饅頭被（）分解成（）的緣故。2、牙齒的咀嚼和舌的攪拌屬于（）性消化，唾液淀粉酶把淀粉分解成麥芽糖屬于（）性消化。唾液淀粉酶淀粉唾液淀粉酶麥芽糖物理化學(xué)該實驗說明：唾液淀粉酶淀粉唾液淀粉酶麥芽糖物理化學(xué)

結(jié)論

饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系。

淀粉口腔唾液淀粉酶麥芽糖結(jié)論饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有合作探究

二、食物中含有的六種營養(yǎng)成分與人體內(nèi)的成份一樣嗎？（食物中的成分只是構(gòu)成人體內(nèi)成分的原料）那么食物中的這些成分是怎樣轉(zhuǎn)化成人體內(nèi)這些成分的呢？合作探究二、食物中含有的六種營養(yǎng)成分與人體內(nèi)的成份一樣唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白質(zhì)脂肪胃液腸液糞便食物食物的消化過程胰液膽汁唾液淀粉葡萄糖蛋白質(zhì)氨基酸脂肪脂肪酸甘油

唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸小結(jié)消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝臟、胃腺、腸腺位于消化道外面的消化腺（外消化腺）位于消化道壁內(nèi)的小消化腺（內(nèi)消化腺）唾液胰液膽汁胃液腸液(淀粉酶)(多種酶)(沒有消化酶)(蛋白酶)(多種酶)小結(jié)消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛糖類蛋白質(zhì)脂肪唾液、口腔葡萄糖胃液胃氨基酸膽汁小腸甘油＋脂肪酸腸液、胰液小腸腸液、胰液小腸脂肪小顆粒腸液、胰液小腸食物的消化糖類蛋白質(zhì)脂肪唾液、口腔葡萄糖胃液胃氨基酸膽汁小腸甘油＋脂肪第二課時：營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終分解成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。營養(yǎng)物質(zhì)是在哪里被吸收的呢？什么叫吸收？第二課時：營養(yǎng)物質(zhì)的吸收食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終分最新生物七年級下冊第4單元第2章第2節(jié)《消化和吸收》課件營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

小腸內(nèi)表面有許多環(huán)行的皺襞，皺襞表面有許多小腸絨毛，大大增加了小腸的內(nèi)表面積。

大腸內(nèi)表面只有皺襞，沒有絨毛。營養(yǎng)物質(zhì)的吸收小腸內(nèi)表面有許多環(huán)行的皺襞，皺襞表面有許多小腸是人體內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。1、小腸很長，約5－6米，營養(yǎng)物質(zhì)在小腸中停留的時間長。2、小腸內(nèi)表面有許多皺襞和絨毛，增加了內(nèi)表面積。3、小腸絨毛壁很薄，小腸絨毛內(nèi)分布著豐富的毛細(xì)血管，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。結(jié)論：它們這些特點大大增加了小腸的吸收面積小腸是人體內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。1、小腸很長，約5－6米胃小腸大腸少量水和酒精大部分水、無機鹽和維生素、全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸一部分水、無機鹽和維生素營養(yǎng)物質(zhì)的吸收胃小腸大腸少量水和酒精大部分水、無機鹽和維生素、全部葡萄糖、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收一部分水、無機鹽和維生素少量水和酒精

大量的水、無機鹽和維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸思考1.你認(rèn)為在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？為什么？2.各部分能夠吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？3.你認(rèn)為這些營養(yǎng)物質(zhì)進入什么地方？4.你能夠解釋“吸收”的概念嗎？消化道中具有吸收作用的：胃、小腸、大腸。循環(huán)系統(tǒng),由血液運輸?shù)娜砀魈帯?/p>

吸收是指營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程。營養(yǎng)物質(zhì)的吸收一部分水、無機鹽和維生素少量水和酒精大量的Y腸液、胰液、膽汁等消化液分別在A口腔、D小腸、C胃Y腸液、胰液、膽汁等消化液分別在A口腔、D小腸、C胃動動腦1.你認(rèn)為有些食物為什么必須要經(jīng)過消化才能吸收?

消化道哪些部位具有消化作用？請你解釋什么是“消化”?2.你認(rèn)為食物消化有哪些方式?它們之間有何區(qū)別?4.談?wù)勀銓Α懊浮闭J(rèn)識.3.唾液為什么不能消化蛋白質(zhì)?

食物不溶于水就不能被人體吸收。消化是指食物中的大分子有機物在消化道內(nèi)分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物質(zhì))的過程消化的方式有物理性消化和化學(xué)性消化兩種。前者物質(zhì)成分沒有發(fā)生改變,只是分子大小的變化,后者在消化酶的作用下物質(zhì)的成分發(fā)生了變化。唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶,淀粉酶不能消化蛋白質(zhì)。酶是生物活細(xì)胞制造的一種蛋白質(zhì),在人體內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)中起生物催化劑的作用.其特點是具有專一性、催化能力特別大、催化作用受溫度和酸堿度等條件的影響。在37℃左右、酸堿度適宜的條件下其催化作用發(fā)揮最好。動動腦1.你認(rèn)為有些食物為什么必須要經(jīng)過消化才能吸收?2.你你知道嗎?營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收后,人體這樣利用它們的?水無機鹽維生素氨基酸葡萄糖甘油脂肪酸①構(gòu)成細(xì)胞的主要成分②作為體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的溶劑構(gòu)成細(xì)胞的成分對人體的生長發(fā)育起調(diào)節(jié)作用②構(gòu)成細(xì)胞的成分①在細(xì)胞內(nèi)分解釋放能量③葡萄糖糖原肝臟④轉(zhuǎn)化成脂肪①構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)②分解釋放能量①合成人體成脂肪貯存②構(gòu)成細(xì)胞的成分③分解釋放能量你知道嗎?營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收后,人體這樣利用它們的?水無機鹽口腔咽食道胃小腸大腸肛門練習(xí)一牙齒咀嚼食物，舌攪拌食物并使食物與唾液混合食物的通道食物的通道通過蠕動促進消化并吸收營養(yǎng)物質(zhì)，將食物推進大腸通過蠕動攪磨食物，使食物與胃液充分混合并進行初步消化通過蠕動，將食物殘渣推向肛門糞便通過肛門排出體外口腔練習(xí)一牙齒咀嚼食物，舌攪拌食物并使食物與唾液混合食物的通唾液腺胃腺腸腺胰腺肝臟分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白質(zhì)分泌腸液，其中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶分泌胰液，其中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶分泌膽汁，不含消化酶，對脂肪能起乳化作用練習(xí):唾液腺分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉分泌胃液，其中二、選擇1、消化吸收的主要器官（），有暫存食物和初步消化蛋白質(zhì)的是（）A胃B小腸C大腸D肝臟2、下列消化液中含消化酶最多的是（），不含