賓館庫存管理制度

PAGEPAGE5of5亮源賓館庫存管理制度一、倉庫庫存管理所有布草間、倉庫的物品必須建立《出入庫記錄卡人員管理，物品每次進(jìn)出庫必須嚴(yán)格記錄。物品入庫物品采購回來后首先辦理入庫手續(xù),還有采購人員向庫管員逐單交接.要根據(jù)采購計劃單的項目認(rèn)真清點所要入庫物品的數(shù)量并檢查好物品的規(guī)格、質(zhì)量，做到數(shù)量、規(guī)格、品種、價格準(zhǔn)確無誤，質(zhì)量完好，配套齊全，并在接收單上簽字（或在入庫登記簿上共同簽字確認(rèn)。驗收完畢后將商品驗收單報到財務(wù)，財務(wù)審核后入賬。物品出庫出庫時間定為（特殊情況除外。簽字。物品出庫，數(shù)量要準(zhǔn)確（數(shù)量相符明原因，是否有漏出庫，多出庫。不出庫，數(shù)目有涂改痕跡不出庫，發(fā)生上述問題應(yīng)及時的與相關(guān)的責(zé)任人做好貨物的核對，保證出庫單正確性。管的先出、包裝簡易的先出、容易變質(zhì)老化的先出。保管員要做好出庫登記，并定期向部門負(fù)責(zé)人匯報。完成后才可以到庫房領(lǐng)取物品。二、報廢所有報廢單必須經(jīng)過總經(jīng)理的簽批。堅持先報損后報銷的原則，即先填報物品報廢單獲批后，才批準(zhǔn)新件報銷，報銷單后附報損單復(fù)印件。三、盤點盤點是一項十分嚴(yán)肅的工作，所有參與人員態(tài)度必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，成盤點結(jié)果不準(zhǔn)確，將嚴(yán)厲追究最后確認(rèn)者和盤點者的責(zé)任。1、流程圖打印空白盤點表打印空白盤點表安排人員進(jìn)行初盤計算本月結(jié)余，得出本期損耗復(fù)盤或經(jīng)理抽盤最后確認(rèn)盤點數(shù)，制作損耗表2、 流程描述求。當(dāng)期的損耗數(shù)。后確定盤點數(shù)。的物品進(jìn)行復(fù)盤。3、 盤點內(nèi)容與盤點頻率序號盤點內(nèi)容分類盤點頻率1一次性用品一次性用品月度2棉織品資產(chǎn)月度3前臺用品資產(chǎn)月度4電器家具資產(chǎn)季度5大堂物品資產(chǎn)季度6印刷品易耗品不定7前臺易耗品易耗品不定8清潔用具易耗品月度9低值易耗品易耗品月度4、 損耗表計算公式本期帳面結(jié)余= 上期結(jié)存+本期進(jìn)貨—本期報廢+本期撥（如果調(diào)出填負(fù)數(shù)，如果是調(diào)入請?zhí)钫龜?shù)）損耗數(shù)＝本期實盤數(shù)－本期帳面結(jié)余注：損耗數(shù)是指損失和耗用的數(shù)量，不包括報廢數(shù)量。對于資產(chǎn)類物品，該指標(biāo)只反應(yīng)了其損失情況。5、 盤點要求：盤點過程不能影響酒店的日常運(yùn)作，也不能影響客人。作弊行為將受到公司嚴(yán)厲處罰。人員以及酒店總經(jīng)理不能是同一個人。每張損耗表必須有制表人和酒店總經(jīng)理的簽名。盤點表與損耗表的紙質(zhì)文檔在盤點日的下一個周二