糖類 蛋白質(zhì) 合成材料-2014高考化學(xué)分類匯編

糖類蛋白質(zhì)合成材料1糖類28．[2014·浙江卷]葡萄糖酸鈣是一種可促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。葡萄糖酸鈣可通過(guò)以下反應(yīng)制得：C6H12O6(葡萄糖)＋Br2＋H2O→C6H12O7(葡萄糖酸)＋2HBr2C6H12O7＋CaCO3→Ca(C6H12O7)2(葡萄糖酸鈣)＋H2O＋CO2↑相關(guān)物質(zhì)的溶解性見(jiàn)下表：物質(zhì)名稱葡萄糖酸鈣葡萄糖酸溴化鈣氯化鈣水中的溶解性可溶于冷水易溶于熱水可溶易溶易溶乙醇中的溶解性微溶微溶可溶可溶實(shí)驗(yàn)流程如下：C6H12O6溶液eq\o(→,\s\up7(滴水3%溴水/55℃),\s\do5(①))eq\o(→,\s\up7(過(guò)量CaCO3/70℃),\s\do5(②))eq\o(→,\s\up7(趁熱過(guò)濾),\s\do5(③))eq\o(→,\s\up7(乙醇),\s\do5(④))懸濁液eq\o(→,\s\up7(抽濾),\s\do5(⑤))eq\o(→,\s\up7(洗滌),\s\do5(⑥))eq\o(→,\s\up7(干燥),\s\do5(⑦))Ca(C6H12O7)2請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)第①步中溴水氧化葡萄糖時(shí)，下列裝置中最適合的是________。ABC制備葡萄糖酸鈣的過(guò)程中，葡萄糖的氧化也可用其他試劑，下列物質(zhì)中最適合的是________。A．新制Cu(OH)2懸濁液B．酸性KMnO4溶液C．O2/葡萄糖氧化酶D．[Ag(NH3)2]OH溶液(2)第②步充分反應(yīng)后CaCO3固體需有剩余，其目的是_____________________________；本實(shí)驗(yàn)中不宜用CaCl2替代CaCO3，理由是______________________________。(3)第③步需趁熱過(guò)濾，其原因是______________________________________________。(4)第④步加入乙醇的作用是_________________________________________________。(5)第⑥步中，下列洗滌劑最合適的是________。A．冷水B．熱水C．乙醇D．乙醇-水混合溶液28．(1)BC(2)提高葡萄糖酸的轉(zhuǎn)化率；便于后續(xù)分離氯化鈣難以與葡萄糖酸直接反應(yīng)得到葡萄糖酸鈣(3)葡萄糖酸鈣冷卻后會(huì)結(jié)晶析出，如不趁熱過(guò)濾會(huì)損失產(chǎn)品(4)可降低葡萄糖酸鈣在溶劑中的溶解度，有利于葡萄糖酸鈣析出(5)D[解析](1)反應(yīng)需在55℃的恒定溫度下進(jìn)行，故需要用水浴加熱，同時(shí)還要不斷地滴加溴水，故B正確；因KMnO4還能氧化—OH，B項(xiàng)淘汰；A、D中試劑價(jià)格較高，故最佳試劑是O2/葡萄糖氧化酶。(2)CaCO3能與葡萄糖酸、HBr反應(yīng)而CaCl2(屬于強(qiáng)酸鹽)不能與葡萄糖酸反應(yīng)，故不能用CaCl2代替CaCO3，另外CaCO3過(guò)量時(shí)可確定葡萄糖酸、HBr能完全轉(zhuǎn)化為鈣鹽。(3)過(guò)濾的目的是除去沒(méi)有反應(yīng)完的CaCO3，由表中數(shù)據(jù)知，葡萄糖酸鈣在冷水中的溶解度小于在熱水的溶解度，故趁熱過(guò)濾的目的是防止葡萄糖酸鈣部分結(jié)晶析出。(4)步驟③得到的濾液中含有葡萄糖酸鈣、CaBr2，由于前者微溶于乙醇而后者易溶于乙醇，故加入乙醇后可降低葡萄糖酸鈣的溶解度，促使其結(jié)晶析出。(5)洗滌的目的是除去殘留的溴化鈣，最后還要除去乙醇，故應(yīng)選用D項(xiàng)。7．[2014·海南卷]下列有關(guān)物質(zhì)水解的說(shuō)法正確的是()A．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多肽B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖C．纖維素不能水解成葡萄糖D．油脂水解產(chǎn)物之一是甘油7．BD[解析]蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，A項(xiàng)錯(cuò)誤；淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，B項(xiàng)正確；纖維素在適當(dāng)條件下可以水解成葡萄糖，C項(xiàng)錯(cuò)誤；油脂的水解產(chǎn)物是甘油和高級(jí)脂肪酸，D項(xiàng)正確。2蛋白質(zhì)合成材料7．[2014·海南卷]下列有關(guān)物質(zhì)水解的說(shuō)法正確的是()A．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多肽B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖C．纖維素不能水解成葡萄糖D．油脂水解產(chǎn)物之一是甘油7．BD[解析]蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，A項(xiàng)錯(cuò)誤；淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，B項(xiàng)正確；纖維素在適當(dāng)條件下可以水解成葡萄糖，C項(xiàng)錯(cuò)誤；油脂的水解產(chǎn)物是甘油和高級(jí)脂肪酸，D項(xiàng)正確。8．[2014·浙江卷]下列說(shuō)法正確的是()A．金屬汞一旦灑落在實(shí)驗(yàn)室地面或桌面時(shí)，必須盡可能收集，并深埋處理B．用pH計(jì)、電導(dǎo)率儀(一種測(cè)量溶液導(dǎo)電能力的儀器)均可監(jiān)測(cè)乙酸乙酯的水解程度C．鄰苯二甲酸氫鉀可用于標(biāo)定NaOH溶液的濃度。假如稱量鄰苯二甲酸氫鉀時(shí)電子天平讀數(shù)比實(shí)際質(zhì)量偏大，則測(cè)得的NaOH溶液濃度比實(shí)際濃度偏小D．向某溶液中加入茚三酮試劑，加熱煮沸后溶液若出現(xiàn)藍(lán)色，則可判斷該溶液含有蛋白質(zhì)8．B[解析]金屬汞灑落后，對(duì)于無(wú)法收集的應(yīng)加硫黃粉使其轉(zhuǎn)化為極難溶于水的HgS，A項(xiàng)錯(cuò)誤；乙酸乙酯是非電解質(zhì)，它不能導(dǎo)電，它的水解產(chǎn)物乙酸是電解質(zhì)(弱酸)，溶液能導(dǎo)電，B項(xiàng)正確；當(dāng)稱量的鄰苯二甲酸氫鉀的讀數(shù)比實(shí)際質(zhì)量偏大時(shí)，造成所配制的鄰苯二甲酸氫鉀溶液的濃度偏小，則所消耗的鄰苯二甲酸氫鉀溶液的體積偏大，則測(cè)得的NaOH溶液濃度比實(shí)際濃度偏大，C項(xiàng)錯(cuò)誤；許多氨基酸也能與茚三酮發(fā)生反應(yīng)生成藍(lán)色沉淀，D項(xiàng)錯(cuò)誤。3有機(jī)物合成34．[2014·山東卷][化學(xué)—有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)]3-對(duì)甲苯丙烯酸甲酯(E)是一種用于合成抗血栓藥的中間體，其合成路線如下：已知：HCHO＋CH3CHOeq\o(→,\s\up7(OH－，Δ))CH2=CHCHO＋H2O(1)遇FeCl3溶液顯紫色且苯環(huán)上有兩個(gè)取代基的A的同分異構(gòu)體有____________種，B中含氧官能團(tuán)的名稱為_(kāi)_______。(2)試劑C可選用下列中的________。a．溴水b．銀氨溶液c．酸性KMnO4溶液d．新制Cu(OH)2懸濁液(3)是E的一種同分異構(gòu)體，該物質(zhì)與足量NaOH溶液共熱的化學(xué)方程式為_(kāi)___________________。(4)E在一定條件下可以生成高聚物F，F(xiàn)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)____________________________。34．(1)3醛基(2)b、d(3)＋2NaOHeq\o(→,\s\up7(△))＋CH3CH=CHCOONa＋H2O(配平不作要求)(4)[解析](1)遇FeCl3溶液顯紫色，說(shuō)明苯環(huán)上直接連有—OH，結(jié)合A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知滿足條件的同分異構(gòu)體的另一取代基為—CH=CH2，—OH與—CH=CH2兩個(gè)取代基在苯環(huán)上的連接方式有鄰、間、對(duì)3種；利用題中已知，結(jié)合合成路線可知B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，B中含氧官能團(tuán)(—CHO)的名稱是醛基。(2)B＋C→D的反應(yīng)為醛基發(fā)生氧化反應(yīng)，溴水與B中的碳碳雙鍵可發(fā)生加成反應(yīng)，酸性KMnO4溶液可將苯環(huán)上連接的—CH3氧化為—COOH，為防止將—CH3氧化，因此實(shí)現(xiàn)B轉(zhuǎn)化為D的反應(yīng)只能選用具有弱氧化性的氧化劑銀氨溶液、新制Cu(OH)2懸濁液。(3)該物質(zhì)的酯基是酚羥基與羧基發(fā)生酯化反應(yīng)形成的，因此1mol該物質(zhì)可與2molNaOH反應(yīng)，由此可得反應(yīng)的方程式。(4)D與甲醇發(fā)生酯化反應(yīng)得到E(結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，F(xiàn)為E發(fā)生加聚反應(yīng)的高聚物，故可得F的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。26．[2014·安徽卷](1)A→B為加成反應(yīng)，則B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是__________；B→C的反應(yīng)類型是________。(2)H中含有的官能團(tuán)名稱是______________________；F的名稱(系統(tǒng)命名)是__________________________。(3)E→F的化學(xué)方程式是__________________________。(4)TMOB是H的同分異構(gòu)體，具有下列結(jié)構(gòu)特征：①核磁共振氫譜除苯環(huán)吸收峰外僅有1個(gè)吸收峰；②存在甲氧基(CH3O—)。TMOB的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是__________________。(5)下列說(shuō)法正確的是________。a．A能和HCl反應(yīng)得到氯乙烯的單體b．D和F中均含有2個(gè)π鍵c．1molG完全燃燒生成7molH2Od．H能發(fā)生加成反應(yīng)、取代反應(yīng)26．(1)CH2CHCCH加成反應(yīng)(2)碳碳雙鍵、羰基、酯基2-丁炔酸乙酯(3)CH3C=CCOOH＋CH3CH2OHCH3=CCCOOCH2CH3＋H2O(4)(5)a、d[解析](1)B為2分子乙炔加成得到的產(chǎn)物，反應(yīng)機(jī)理一定是一個(gè)乙炔斷裂碳碳三鍵中的一條鍵，另一個(gè)乙炔分子斷裂C—H鍵，然后加成得到，B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是CH2=CH—C≡CH；結(jié)合B、C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式和轉(zhuǎn)化條件可知B→C為加成反應(yīng)。(2)F是由2-丁炔酸與乙醇形成的酯，根據(jù)酯類物質(zhì)命名規(guī)則可知F的名稱是2-丁炔酸乙酯。(3)結(jié)合(2)中分析可知E為2-丁炔酸(CH3C≡CCOOH)，由此可知E與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式。(4)由限定條件可知苯環(huán)側(cè)鏈上只有一種氫原子，結(jié)合H的分子式(C10H14O3)知該同分異構(gòu)體中含有3個(gè)—OCH3且只能連接在同一個(gè)碳原子上，則TMOB的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為(5)CHCH與HCl反應(yīng)生成的CH2=CHCl是聚氯乙烯的單體；D中碳碳三鍵中有2個(gè)π鍵、F中碳碳三鍵中有2個(gè)π鍵、酯基的碳氧雙鍵中還含有1個(gè)π鍵，則F中含有3個(gè)π鍵；1molG中含有16molH，則1molG完全燃燒可生成8molH2O；H中含碳碳雙鍵，可發(fā)生加成反應(yīng)，還有酯基可發(fā)生取代反應(yīng)。25．[2014·北京卷](17分)順丁橡膠、制備醇酸樹(shù)脂的原料M以及殺菌劑N的合成路線如下：（1）CH2=CH-CH=CH2的名稱是_______;（2）反應(yīng)I的反應(yīng)類型是_______;a．加聚反應(yīng)b．縮聚反應(yīng)（3）順式聚合物P的結(jié)構(gòu)式是（選填字母）_______;（4）A的相對(duì)分子質(zhì)量為108.①反應(yīng)II的化學(xué)方程式是_____________________②1molB完全轉(zhuǎn)化為M所消耗的H2的質(zhì)量是______g。（5）反應(yīng)III的化學(xué)方程式是______________________________。（6）A的某些同分異構(gòu)體在相同反應(yīng)條件下也能生成B和C，寫(xiě)出其中一種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式__________。25.（1）1,3-丁二烯（2）a（3）b（4）=1\*GB3①2CH2=CH——CH=CH2=2\*GB3②6（5）2＋H2O（6）或[解析](1)CH2=CH——CH=CH2為二烯烴，需要注明雙鍵的位置，故命名為1，3-丁二烯。(2)根據(jù)流程反應(yīng)Ⅰ得到順式聚合物，則反應(yīng)Ⅰ發(fā)生加聚反應(yīng)，生成順式聚1，3-丁二烯，故反應(yīng)類型為加聚反應(yīng)。(3)順式聚合物P為順式聚1，3-丁二烯，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，選b。(4)①CH2=CH——CH=CH2的相對(duì)分子質(zhì)量為54，A的相對(duì)分子質(zhì)量為108，根據(jù)信息ⅰ、ⅱ確定為兩分子1，3-丁二烯發(fā)生成環(huán)反應(yīng)，故化學(xué)方程式為2CH2=CH——CH=CH2②根據(jù)信息ii和B到M的轉(zhuǎn)化，確定醛基為3個(gè)，需要消耗氫氣3分子，故1molB轉(zhuǎn)化為M消耗氫氣3mol，質(zhì)量為6g。(5)根據(jù)A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式和信息ⅱ確定C為甲醛，1mol甲醛消耗2mol得到N，此反應(yīng)的化學(xué)方程式為+H2O（6）A的同分異構(gòu)體可以發(fā)生相同條件下的反應(yīng)且產(chǎn)物相同，故A的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2CH=CH2或CH2CH2CH=CH2。4糖類蛋白質(zhì)合成材料綜合1．[2014·天津卷]化學(xué)與生產(chǎn)、生活息息相關(guān)，下列敘述錯(cuò)誤的是()A．鐵表面鍍鋅可增強(qiáng)其抗腐蝕性B．用聚乙烯塑料代替聚乳酸塑料可減少白色污染C．大量燃燒化石燃料是造成霧霾天氣的一種重要因素D．含重金屬離子的電鍍廢液不能隨意排放1．B[解析]鋅的化學(xué)性質(zhì)活潑，鐵表面鍍鋅，鐵被保護(hù)，A項(xiàng)正確；聚乳酸塑料易降解，而聚乙烯塑料難降解，是產(chǎn)生白色污染的主要污染物，B項(xiàng)錯(cuò)誤；化石燃料燃燒時(shí)生成大量的二氧化碳，同時(shí)生成一氧化碳、二氧化硫等有害氣體，還能產(chǎn)生大量的粉塵等有害顆粒物，故大量燃燒化石燃料是造成霧霾天氣的一種重要因素，C項(xiàng)正確；含重金屬離子的電鍍廢液隨意排放會(huì)造成水體污染，D項(xiàng)正確。4．[2014·北京西城區(qū)期末]下列說(shuō)法中，不正確的是()A．醋酸鉛等重金屬鹽可使蛋白質(zhì)變性B．油脂只能在堿性條件下發(fā)生水解反應(yīng)C．甲醛能發(fā)生氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)和縮聚反應(yīng)D．氨基酸能與鹽酸和氫氧化鈉溶液分別發(fā)生反應(yīng)4．B[解析]醋酸鉛是重金屬鹽，重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，A項(xiàng)正確；油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，在酸性和堿性條件下都可以水解，B項(xiàng)錯(cuò)誤；甲醛中的醛基易被氧化為羧基，甲醛可以被氫氣還原為甲醇，也能在一定條件下與苯酚發(fā)生縮聚反應(yīng)，C項(xiàng)正確；氨基酸中氨基顯堿性，可以與鹽酸發(fā)生反應(yīng)，羧基顯酸性，可以和氫氧化鈉溶液發(fā)生反應(yīng)，D項(xiàng)正確。11．[2014·濟(jì)寧一模]下列與有機(jī)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)相關(guān)的敘述中，正確的是()A．分餾、干餾都是物理變化，裂化、裂解都是化學(xué)變化B．乙烯和聚乙烯均能和溴水發(fā)生加成反應(yīng)而使溴水褪色C．丹參素的結(jié)構(gòu)如圖K28-2所示，能發(fā)生取代、加成和氧化反應(yīng)圖K28-2D．淀粉、纖維素都用(C6H10O5)n表示，二者互為同分異構(gòu)體11．C[解析]分餾是物理變化，干餾是化學(xué)變化，裂化和裂解都是化學(xué)變化，A項(xiàng)錯(cuò)誤；聚乙烯分子中不再含有碳碳雙鍵，不能與溴發(fā)生加成反應(yīng)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；丹參素結(jié)構(gòu)中的羥基和羧基能發(fā)生取代反應(yīng)，分子中的苯環(huán)能發(fā)生加成反應(yīng)，分子中的羥基都能發(fā)生氧化反