動(dòng)物的形態(tài)與功能

高等動(dòng)物的結(jié)構(gòu)與功能營養(yǎng)與消化血液與循環(huán)呼吸：氣體交換內(nèi)環(huán)境的控制免疫系統(tǒng)與免疫功能內(nèi)分泌系統(tǒng)與化學(xué)調(diào)節(jié)—體液調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)與神經(jīng)調(diào)節(jié)感覺器官與感覺動(dòng)物如何運(yùn)動(dòng)生殖與胚胎發(fā)育一組織、器官和系統(tǒng)具有相同來源的同一類型或不同類型細(xì)胞群組成的結(jié)構(gòu)和功能單位稱為組織。器官是由多種組織構(gòu)成的特定形態(tài)結(jié)構(gòu)，每一種器官完成與其形態(tài)特征相適應(yīng)的生理功能。在功能上相關(guān)聯(lián)的一些器官聯(lián)合在一起，分工合作完成某種生命必需的功能，這種比器官更高層次上的結(jié)構(gòu)單元稱為系統(tǒng)或器官系統(tǒng)。第六章高等動(dòng)物的結(jié)構(gòu)與功能動(dòng)物的組織動(dòng)物具有其特殊的組織，組織是構(gòu)成器官的基本結(jié)構(gòu)分為：上皮組織、結(jié)締組織、肌肉組織、神經(jīng)組織上皮組織上皮組織是指覆蓋身體表面和體內(nèi)器官內(nèi)表面的一層層呈膜狀的緊密排列的細(xì)胞。上皮組織具有保護(hù)、分泌、排泄和吸收等功能，分布在動(dòng)物體不同部位的上皮，其功能各不相同。皮膚、肺、腎小管、消化道單層上皮、復(fù)層上皮結(jié)締組織結(jié)締組織由基質(zhì)及分散其中的細(xì)胞構(gòu)成具有連接、支持、保護(hù)、防御、修復(fù)和運(yùn)輸?shù)裙δ?。?dòng)物的組織疏松結(jié)締組織脂肪組織血液致密結(jié)締組織纖維狀結(jié)締組織軟骨組織骨骼肌肉組織肌肉組織由成束的具收縮能力的長形肌纖維構(gòu)成，是脊椎動(dòng)物體內(nèi)最豐富的組織。肌肉組織的功能是維持機(jī)體和器官的運(yùn)動(dòng)。動(dòng)物的組織肌肉組織包括骨骼肌、心肌和平滑肌三種類型。神經(jīng)組織神經(jīng)組織是動(dòng)物體內(nèi)分化程度最高的一種組織。神經(jīng)組織的結(jié)構(gòu)和功能單位是神經(jīng)細(xì)胞即神經(jīng)元。神經(jīng)組織由神經(jīng)元和神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞構(gòu)成。動(dòng)物的組織每個(gè)神經(jīng)元都含有細(xì)胞體（含細(xì)胞核）和數(shù)條長短不等的突起（樹突；軸突）。細(xì)長的神經(jīng)軸突和樹突又稱為神經(jīng)纖維。神經(jīng)纖維的末端很細(xì)，并終止于器官組織內(nèi)，成為神經(jīng)末梢。感覺神經(jīng)末梢和運(yùn)動(dòng)神經(jīng)末梢分別具有感受器和效應(yīng)器的作用。器官是由多種組織構(gòu)成的特定形態(tài)結(jié)構(gòu)，每一種器官完成與其形態(tài)特征相適應(yīng)的生理功能。 心臟——心肌+上皮組織+結(jié)締組織+神經(jīng)組織等器官與系統(tǒng)器官水平的功能源于組織的相互協(xié)調(diào)作用，相互協(xié)調(diào)作用是動(dòng)物界各體系所有層次水平中的基本特征。在功能上相關(guān)聯(lián)的一些器官聯(lián)合在一起，分工合作完成某種生命必需的功能，這種比器官更高層次上的結(jié)構(gòu)單元稱為系統(tǒng)或器官系統(tǒng)。一般脊椎動(dòng)物主要有11種器官系統(tǒng)。器官與系統(tǒng)骨骼系統(tǒng)和皮膚系統(tǒng)骨骼系統(tǒng)的主要作用是支持身體，兼有保護(hù)作用。頭顱容納并保護(hù)大腦，胸廓保護(hù)肺和心臟。皮膚系統(tǒng)由皮膚及其衍生物如毛發(fā)、指甲組成,主要功能是保護(hù)身體內(nèi)部免受機(jī)械損傷、防止感染、保持體溫等。器官與系統(tǒng)消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成，完成食物的攝取、消化和吸收。食物由口腔進(jìn)入，經(jīng)過食道到達(dá)胃，消化作用主要在胃和小腸中進(jìn)行。水和營養(yǎng)物通過小腸壁被吸收進(jìn)入血液，大腸吸收剩余的水并且將無法消化的物質(zhì)轉(zhuǎn)化成糞便，再經(jīng)過肛門排出體外。器官與系統(tǒng)呼吸系統(tǒng)呼吸系統(tǒng)是人體與外界環(huán)境進(jìn)行氣體交換的場(chǎng)所。它為血液提供氧氣，

同時(shí)排出細(xì)胞新陳代謝的終產(chǎn)物—CO2。器官與系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)指心血管系統(tǒng)，由心臟、血管和血液3部分組成，其主要功能是物質(zhì)運(yùn)輸。血液為細(xì)胞輸送營養(yǎng)和氧氣，同時(shí)還將CO2運(yùn)輸?shù)椒?，將其他代謝終產(chǎn)物從身體各部位運(yùn)輸?shù)脚判蛊鞴?。器官與系統(tǒng)淋巴系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)淋巴系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)緊密合作，共用一些結(jié)構(gòu)。淋巴系統(tǒng)是由淋巴管構(gòu)成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，淋巴管與淋巴結(jié)相連接。淋巴系統(tǒng)是循環(huán)系統(tǒng)的輔助和補(bǔ)充。淋巴系統(tǒng)能進(jìn)攻外來異物、病源微生物，從而保護(hù)人體免受侵害。淋巴結(jié)含有大量的白細(xì)胞，稱為淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞，白細(xì)胞是免疫系統(tǒng)的組成部分。免疫系統(tǒng)正常良好的功能對(duì)于維持動(dòng)物體的健康至關(guān)重要。器官與系統(tǒng)排泄系統(tǒng)人體排出廢物主要靠排泄系統(tǒng)。腎臟是生成尿的器官，能將含氮的代謝終產(chǎn)物從血液中清除。這些代謝廢物以尿的形式從輸尿管進(jìn)入膀胱暫時(shí)貯存，最后通過尿道排出體外。排泄系統(tǒng)對(duì)于維持機(jī)體的水鹽平衡、保持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定具有重要作用。器官與系統(tǒng)內(nèi)分泌系統(tǒng)產(chǎn)生激素的器官叫內(nèi)分泌腺，作為一個(gè)整體，它們構(gòu)成了內(nèi)分泌系統(tǒng)。內(nèi)分泌系統(tǒng)影響特定的生理活動(dòng)，調(diào)節(jié)諸如消化、生長、生殖、心率和水鹽平衡以及各種新陳代謝活動(dòng)等。器官與系統(tǒng)神經(jīng)系統(tǒng)神經(jīng)系統(tǒng)與內(nèi)分泌系統(tǒng)共同協(xié)調(diào)人體的活動(dòng)。大腦從感覺器官（例如眼睛）接受信息，又通過脊髓和神經(jīng)向肌肉或腺體發(fā)送信息作出應(yīng)答。神經(jīng)系統(tǒng)還對(duì)來自身體內(nèi)部的信息做出反應(yīng)。器官與系統(tǒng)肌肉系統(tǒng)肌肉系統(tǒng)由身體中所有的骨骼肌構(gòu)成，骨骼肌與堅(jiān)硬的骨骼或者軟骨結(jié)構(gòu)相連，帶動(dòng)身體的某些部分運(yùn)動(dòng)。肌肉系統(tǒng)使我們得以隨意運(yùn)動(dòng)，對(duì)周圍環(huán)境作出靈活的反應(yīng)，并可以改變面部的表情。器官與系統(tǒng)生殖系統(tǒng)生殖系統(tǒng)由生殖腺（卵巢和睪丸）、輸精管或輸卵管、附屬腺體和外生殖器四部分組成。主要功能是產(chǎn)生生殖細(xì)胞，繁殖后代，延續(xù)種族。生殖器官還具有內(nèi)分泌功能，可產(chǎn)生激素，調(diào)節(jié)發(fā)育。動(dòng)物器官的結(jié)構(gòu)與功能的統(tǒng)一還表現(xiàn)為這些器官及系統(tǒng)具有較高的工作效率，結(jié)構(gòu)保證了高效的功能是動(dòng)物個(gè)體適應(yīng)外部環(huán)境的結(jié)果。獅子與馬消化系統(tǒng)差異很大食肉動(dòng)物與食草動(dòng)物動(dòng)物的結(jié)構(gòu)與功能對(duì)生存環(huán)境的適應(yīng)個(gè)體小與個(gè)體大的動(dòng)物動(dòng)物的結(jié)構(gòu)與功能對(duì)生存環(huán)境的適應(yīng)結(jié)構(gòu)與功能的適應(yīng)性也保證和促進(jìn)了動(dòng)物與環(huán)境之間的化學(xué)交換。每個(gè)器官系統(tǒng)都有專門的體內(nèi)交換表面具有復(fù)雜結(jié)構(gòu)的動(dòng)物體大部分細(xì)胞不與外環(huán)境直接接觸，依靠內(nèi)部機(jī)構(gòu)所提供的表面和液體環(huán)境來實(shí)現(xiàn)與外部環(huán)境中化學(xué)物質(zhì)的交換體溫調(diào)控系統(tǒng)嚴(yán)冬中的綿羊動(dòng)物的結(jié)構(gòu)與功能對(duì)生存環(huán)境的適應(yīng)動(dòng)物體內(nèi)具有維持內(nèi)環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定的動(dòng)態(tài)平衡調(diào)控系統(tǒng)第七章營養(yǎng)與消化人的營養(yǎng)需求糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦質(zhì)元素和水等是幾大類最重要的營養(yǎng)素。

營養(yǎng)攝食、消化與吸收

消化是食物在消化系統(tǒng)中被分解成動(dòng)物細(xì)胞能夠吸收的小分子的過程營養(yǎng)食物的營養(yǎng)成分通過消化作用后形成的這些小分子單體為動(dòng)物體及其生命活動(dòng)提供了結(jié)構(gòu)原料和能源。人體的消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。消化道的主要部分是口、舌、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門。消化腺包括唾液腺、胰腺和肝臟。

人的消化系統(tǒng)及其功能牙齒對(duì)食物進(jìn)行咬斷、咀嚼，起物理消化作用，使被粉碎的食物易于吞咽，同時(shí)增大食物與消化酶的接觸面積。人的消化系統(tǒng)及其功能舌是具有敏感味覺的肌肉器官唾液腺分泌唾液，含糖蛋白和淀粉酶，它們分別起潤滑食物、保護(hù)口腔、幫助食物下咽和水解食物中淀粉的作用。人的消化系統(tǒng)及其功能食道是肌肉管道，通過反復(fù)收縮和舒張，可以將食物擠壓至胃。進(jìn)食時(shí)咽喉上下運(yùn)動(dòng)控制食道和氣管的交替開通人的消化系統(tǒng)及其功能胃是人和哺乳動(dòng)物最主要的消化器官，可分泌胃酸和胃蛋白酶原。胃通過反復(fù)收縮運(yùn)動(dòng)，碾磨攪拌食物形成酸性食糜。反芻類動(dòng)物的胃分為瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃4室。人的消化系統(tǒng)及其功能小腸是人和哺乳動(dòng)物最主要的消化吸收器官小腸的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)非常適合完成營養(yǎng)吸收功能人的消化系統(tǒng)及其功能食物經(jīng)消化分解形成的葡萄糖、氨基酸等小分子物質(zhì)穿過絨毛上皮細(xì)胞后進(jìn)入毛細(xì)血管，然后再匯集到直接通向肝臟的血管。血液將食物分子輸送到肝臟，肝臟可以把多種營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)換成機(jī)體所需的新物質(zhì)，而且還具有調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)代謝、血糖濃度平衡、脂肪的分解和轉(zhuǎn)換等許多重要功能。肝臟有貯存營養(yǎng)物質(zhì)、解毒、吞噬衰老的紅細(xì)胞、產(chǎn)熱等重要功能。營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)肝臟作用后通過血液循環(huán)輸送到心臟，心臟再將含有營養(yǎng)物質(zhì)的血液送到身體的各個(gè)部位。第八章血液與循環(huán)血液的結(jié)構(gòu)與功能血液 ——血管破損時(shí)凝血的過程和一般原理

血液——輸血與血型人的血型及安全輸血的范圍

血型紅細(xì)胞上的凝集原血漿中的凝集素可輸給對(duì)象可接受血液的血型O型無抗A(a)和抗B(b)O、A、B和AB型O型A型A抗B（b）A和AB型O型和A型B型B抗A(a)B和AB型O型和B型AB型A和B無AB型O、A、B和AB型血液循環(huán)就是由肺循環(huán)和體循環(huán)組成的周而復(fù)始的交替過程。哺乳動(dòng)物的心臟血管系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)中血液的循環(huán)心臟是一個(gè)由心內(nèi)膜、心肌層和心外膜組成的中空的肌肉性器官

哺乳動(dòng)物的心臟血管系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)中血液的循環(huán) ——心臟人體血壓和血液流速在靠近心臟的主動(dòng)脈處最高，在血液進(jìn)入小動(dòng)脈處急劇下降，保證了毛細(xì)血管中血液流動(dòng)的穩(wěn)定性，有利于血液與毛細(xì)血管外的體液及細(xì)胞間的物質(zhì)交換。哺乳動(dòng)物的心臟血管系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)中血液的循環(huán) ——血壓血壓降低到接近零的靜脈血是如何回到心臟的呢？動(dòng)物和人體的血管分為動(dòng)脈、小動(dòng)脈、靜脈、小靜脈和毛細(xì)血管等。靜脈是血液流回心臟的血管。動(dòng)脈是血液從心臟外流的血管。

哺乳動(dòng)物的心臟血管系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)中血液的循環(huán) ——血管第九章呼吸：氣體交換呼吸：即氣體交換，是指生物體從外界攝取氧氣，排出二氧化碳以保證細(xì)胞呼吸順利進(jìn)行的過程。細(xì)胞呼吸：細(xì)胞氧化葡萄糖、脂肪酸或其他有機(jī)物，以獲得能量并產(chǎn)生二氧化碳的過程。生物體呼吸的地點(diǎn)：濕潤的膜表面動(dòng)物的呼吸過程是不斷吸進(jìn)O2、呼出CO2的過程。動(dòng)物的氣體交換—呼吸低等無脊椎動(dòng)物大多數(shù)都沒有專門的呼吸器官，它們只靠體表與外界環(huán)境進(jìn)行氣體交換。較高等的無脊椎動(dòng)物開始，已經(jīng)出現(xiàn)了專門行使呼吸功能的器官。

人的呼吸系統(tǒng)包括：鼻、咽、喉、氣管、支氣管、肺等器官。每分鐘呼吸15次，每小時(shí)呼吸900次，每天呼吸22000次。吸入或呼出的氣體體積約為500毫升。人呼吸時(shí)，肺擴(kuò)張到最大時(shí)從肺內(nèi)所能呼出的最大氣體容量稱為肺活量。成年男、女的肺活量分別為4800毫升和3500毫升。人的呼吸