2022學(xué)年人教版七年級(jí)下冊(cè)生物：4.2.1食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)學(xué)案

第5頁(yè)共5頁(yè)1.獨(dú)立閱讀課本第18-25頁(yè)內(nèi)容，畫出重點(diǎn)內(nèi)容，用紅色筆標(biāo)注出難點(diǎn)和自己不懂的地方。閱讀完成后獨(dú)立完成以下各題2.書(shū)寫工整3.展示要求：觀點(diǎn)明確、層次明晰、表達(dá)流利。4.非展示小組要認(rèn)真傾聽(tīng)做好質(zhì)疑或補(bǔ)充準(zhǔn)備編號(hào)〔5〕導(dǎo)學(xué)案課題：第一節(jié)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)【學(xué)習(xí)目的】：1、說(shuō)出人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。2、說(shuō)出各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要作用。3、嘗試測(cè)定某種食物中的能量。4、認(rèn)同人類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要來(lái)自生物圈中的其他生物?！緦W(xué)習(xí)重點(diǎn)、難點(diǎn)】：教學(xué)重點(diǎn)：人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要作用。教學(xué)難點(diǎn)：各類營(yíng)養(yǎng)的主要作用。【預(yù)習(xí)案】〔10分鐘〕1、食物中含有、、、、、等六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。2、組成細(xì)胞的主要有機(jī)物是、、并且能為生命活動(dòng)提供。3、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)共同點(diǎn)：〔1〕都是組成細(xì)胞的主要；〔2〕都能為生命活動(dòng)。不同點(diǎn)：〔1〕糖類：舉例、、。食物、、。作用：主要為_(kāi)?！?〕脂肪：食物、、。作用：人體的備用的?！?〕蛋白質(zhì)：食物、、、。作用：是和的重要原料，人體的以及受損細(xì)胞的和，都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。也能被分解，為人體的生命活動(dòng)提供。4、實(shí)驗(yàn)測(cè)得的數(shù)據(jù)往往存在誤差，因此需要設(shè)置也就是同一個(gè)實(shí)驗(yàn)在一樣的條件下要重。假如重復(fù)組的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)非常相近，那么說(shuō)明這個(gè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果排除了影響。實(shí)驗(yàn)結(jié)果應(yīng)當(dāng)取各重復(fù)組的。5、大約占體重60%70%的是。它的作用是。6、無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽種類缺乏時(shí)病癥食物來(lái)含鈣無(wú)機(jī)鹽含鐵無(wú)機(jī)鹽含碘無(wú)機(jī)鹽含鋅無(wú)機(jī)鹽含磷無(wú)機(jī)鹽7、維生素(1)、特點(diǎn)：不是構(gòu)成細(xì)胞的，不為人體提供，需要量很，但很重要。一旦缺乏時(shí)，會(huì)影響正常的，甚至。(2)、常見(jiàn)種類及缺乏癥：維生素的種類缺乏時(shí)病癥食物來(lái)維生素A維生素B1維生素C維生素D【探究案】〔２５分鐘〕一、每位同學(xué)挑選1~2種常吃的食物，參考課本第38-39頁(yè)“常見(jiàn)的食物成分表”，討論：1、不同食物所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的各類和數(shù)量是否一樣？這對(duì)你選擇食物的各類有哪些啟示？2、細(xì)胞的生活離不開(kāi)物質(zhì)和能量，對(duì)么食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與人體細(xì)胞所含物質(zhì)和所需能量有什么關(guān)系？二、人體需要哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)各自的主要作用是什么？三、探究實(shí)驗(yàn)測(cè)定食物中的能量：1、可能在測(cè)定數(shù)據(jù)時(shí)不同小組的數(shù)據(jù)不同！分析^p可能原因是什么？2、探究實(shí)驗(yàn)只做一次，結(jié)果可靠嗎？應(yīng)當(dāng)怎樣做？【檢測(cè)案】〔５分鐘〕〔一〕選擇題1、人體內(nèi)主要的供能物質(zhì)是〔〕A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類D水2、人體內(nèi)備用的能物質(zhì)是A蛋白質(zhì)B無(wú)機(jī)鹽C脂肪D糖類3、牛奶中含有較多的，可以促進(jìn)身體的生長(zhǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。所以青少年學(xué)生每天應(yīng)喝一定量的牛奶A蛋白質(zhì)、鈣B蛋白質(zhì)、糖類C維生素A、鈣D維生素A、糖類4、你認(rèn)為同質(zhì)量以下物質(zhì)中含蛋白質(zhì)最多的是〔〕A饅頭B豆腐干C牛乳D肥肉5、青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，每天需要補(bǔ)充一定量的蛋白質(zhì)。下面有關(guān)蛋白質(zhì)在人體作用的表達(dá)，不正確的選項(xiàng)是〔〕A是構(gòu)成人體細(xì)胞的根本物質(zhì)B人的生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新離不開(kāi)蛋白質(zhì)C能為人的生理活動(dòng)提供能量D是人體的主要供能物質(zhì)〔二〕、填空題1、食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有：、、、、、。其中

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都是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物，并且能為生命活動(dòng)提供能量。2、組成細(xì)胞的主要有機(jī)物是：、、并確為生命活動(dòng)提供能量。3、儲(chǔ)存在人體內(nèi)的一般是備用能物質(zhì)。4、人的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開(kāi)。5、病人不能正常進(jìn)食時(shí)，需要點(diǎn)滴葡萄糖液，是因?yàn)開(kāi)