酒店各崗位職責(zé)

第10頁共10頁酒店各崗位職責(zé)(7?項)酒店樓?面經(jīng)理崗位?職責(zé)1、負(fù)?責(zé)全面主持?樓面服務(wù)工?作，服從總?經(jīng)理和領(lǐng)導(dǎo)?的安排。對?本部門各項?工作有計劃?的安排、檢?查、督導(dǎo)、?協(xié)調(diào)、考核?下屬工作。?確保完成酒?店各項經(jīng)營?指標(biāo)。各項?工作規(guī)范性?、程序化、?標(biāo)準(zhǔn)化、制?度化。2?、根據(jù)本樓?面具體情況?，審核崗位?編制，崗位?職責(zé)及各相?關(guān)制度，工?作標(biāo)準(zhǔn)和考?核辦法。?3、主持本?樓面的工作?例會，聽取?匯報，督促?工作建設(shè)，?提高工作質(zhì)?量、工作效?率，及時調(diào)?整、協(xié)調(diào)各?部門的工作?，及時發(fā)現(xiàn)?解決工作中?存在的問題?。4、根?據(jù)市場情況?和季節(jié)變化?，了解賓客?需求及時將?信息反饋給?廚師(番禺?廚師)，并?配合廚房擬?定菜肴回復(fù)?計劃?？刂?物品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)?格和要求，?滿足市場供?應(yīng)。5、?負(fù)責(zé)要求和?監(jiān)督各崗位?執(zhí)行各項規(guī)?章制度，負(fù)?責(zé)本樓面范?圍的衛(wèi)生，?對餐廳環(huán)境?及餐廳衛(wèi)生?負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)?任，負(fù)責(zé)本?部門的消防?安全和質(zhì)量?管理工作。?6、注重?現(xiàn)場管理，?安排大型團(tuán)?體宴會并接?待好VIP?客人，妥善?處理客人的?投訴。7?、負(fù)責(zé)督促?各部門保持?設(shè)備整潔完?好和正確使?用，家強(qiáng)餐?具價值易耗?品的費(fèi)用控?制，制定餐?具管理賠償?制度，節(jié)約?費(fèi)用成本。?8、負(fù)責(zé)?本部門服務(wù)?員的考核，?任用，晉升?和獎罰，審?核對員工的?考核、任用?、晉升和獎?罰，決定本?樓面員工的?內(nèi)部調(diào)動和?招聘，解聘?。9、建?立良好的公?共關(guān)系，加?強(qiáng)溝通，廣?泛收集賓客?及其他部門?的意見，總?結(jié)經(jīng)驗糾正?錯誤，不斷?改進(jìn)工作。?10、審?閱每天業(yè)務(wù)?報表，掌握?當(dāng)日客情預(yù)?定，資源準(zhǔn)?備及廚房準(zhǔn)?備工作，了?解當(dāng)日的重?要客情，以?及賓客的有?關(guān)情況和特?殊要求，認(rèn)?真___安?排各項當(dāng)前?準(zhǔn)備工作。?11、負(fù)?責(zé)本部門員?工的專業(yè)節(jié)?能培訓(xùn)及日?常的質(zhì)量管?理工作，提?高全面綜合?素質(zhì)。1?2、做好思?想政治工作?，抓好本樓?面精神文明?建設(shè)，宣傳?企業(yè)文化，?關(guān)心員工生?活，增強(qiáng)企?業(yè)凝聚力，?獎罰分明，?激發(fā)員工工?作的積極性?，更好的開?展工作。?13、協(xié)調(diào)?本部門與其?他部門的關(guān)?系，做好總?經(jīng)理和副總?經(jīng)理交辦的?其他工作。?人事檔案保?管制度第一?，保守檔案?___?，F(xiàn)?代企業(yè)競爭?中，情報戰(zhàn)?是競爭的重?要內(nèi)容，而?檔案___?便是企業(yè)_?__的一部?分。對人事?檔案進(jìn)行妥?善保管，能?有效地保守?___。?第二，維護(hù)?人事檔案材?料完整，防?止材料損壞?，這是檔案?保管的主要?任務(wù)。第?三，便于檔?案材料的使?用。保管與?利用是緊密?相聯(lián)的，科?學(xué)有序的保?管是高效利?用資料檔案?管理的前提?和保證。?人事檔案保?管制度的基?本內(nèi)容建立?健全保管制?度是對人事?檔案進(jìn)行有?效保管的關(guān)?鍵。其基本?內(nèi)容大致包?括五部分:?材料歸檔制?度;檢查核?對制度;轉(zhuǎn)?遞制度;保?衛(wèi)保密制度?;統(tǒng)計制度?。(1)?材料歸檔制?度。新形成?的檔案材料?應(yīng)及時歸檔?，歸檔的大?體程序是:?首先對材料?進(jìn)行鑒別，?看其是否符?合歸檔的要?求;其次，?按照材料的?屬性、內(nèi)容?，確定其歸?檔的具_(dá)_?_置;再次?，在目錄上?補(bǔ)登材料名?稱及有關(guān)內(nèi)?容;最后，?將新材料放?入檔案。?(2)檢查?核對制度。?檢查與核對?是保證人事?檔案完整、?安全的重要?手段。檢?查的內(nèi)容是?多方面的，?既包括對人?事檔案材料?本身進(jìn)行檢?查，如查看?有無霉?fàn)€，?蟲蛀等，也?包括對人事?檔案保管的?環(huán)境進(jìn)行檢?查，如查看?庫房門窗是?否完好，有?無其他存放?錯誤等。?檢查核對一?般要定期進(jìn)?行。但在下?列情況下，?也要進(jìn)行檢?查核對:-?-___之?后，如被盜?、遺失或水?災(zāi)火災(zāi)之后?。--對有?些檔案發(fā)生?疑問之后，?如不能確定?某份材料是?否丟失。-?-發(fā)現(xiàn)某些?損害之后，?如發(fā)現(xiàn)材料?變霉，發(fā)現(xiàn)?了蟲蛀等。?(3)轉(zhuǎn)?遞制度。轉(zhuǎn)?遞制度是關(guān)?于檔案轉(zhuǎn)移?投遞的制度?。檔案的轉(zhuǎn)?遞一般是由?工作調(diào)動等?原因引起的?，轉(zhuǎn)遞的大?致程序如下?:①取出應(yīng)?轉(zhuǎn)走的檔案?;②在檔案?底賬上注銷?;③填寫《?轉(zhuǎn)遞人事檔?案材料__?通知單》;?④按發(fā)文要?求包裝、密?封。在轉(zhuǎn)?遞中應(yīng)遵循?保密原則，?一般通過機(jī)?要交通轉(zhuǎn)遞?，不能交本?人自帶。另?外，收檔單?位在收到檔?案，核對無?誤后，應(yīng)在?回執(zhí)上簽字?蓋章，及時?退回。(?4)保衛(wèi)保?密制度。具?體要求如下?:①對于較?大的企業(yè)，?一般要設(shè)專?人負(fù)責(zé)檔案?的保管，應(yīng)?齊備必要的?存檔設(shè)備。?②庫房備有?必要的防火?、防潮器材?。③庫房、?檔案柜保持?清潔，不準(zhǔn)?存放無關(guān)物?品。④任何?人不得擅自?將人事檔案?材料帶到公?共場合。⑤?無關(guān)人員不?得進(jìn)入庫房?。嚴(yán)禁吸煙?。⑥離開時?關(guān)燈關(guān)窗，?鎖門。(?5)統(tǒng)計制?度。人事檔?案統(tǒng)計的內(nèi)?容主要有以?下幾項:①?人事檔案的?數(shù)量。②人?事檔案材料?收集補(bǔ)充情?況。③檔案?整理情況。?④檔案保管?情況。⑤利?用情況。⑥?庫房設(shè)備情?況。⑦人事?檔案工作人?員情況。?二、人事檔?案利用制度?目的第一，?建立人事檔?案利用制度?是為了高效?、有序地利?用檔案材料?。檔案在利?用過程中，?應(yīng)遵循一定?的程度和手?續(xù)，這是保?證檔案管理?秩序的重要?手段。第?二，建立人?事檔案利用?制度也是為?了給檔案管?理活動提供?規(guī)章依據(jù)。?工作人員必?須按照這些?制度行事，?這是對工作?人員的基本?要求。人?事檔案利用?的方式人?事檔案的利?用有多種方?式:(1?)設(shè)立閱覽?室以供利用?查閱。閱覽?室一般設(shè)在?人事檔案庫?房內(nèi)或靠近?庫房的地方?，以便調(diào)卷?和管理。這?種方式具有?許多優(yōu)點，?如便于查閱?指導(dǎo)，便于?監(jiān)督，利于?防止___?和丟失等。?這是人事檔?案利用的主?要方式。?(2)借出?使用。借出?庫房須滿足?一定的條件?，比如:本?機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)需?要查閱人事?檔案;公安?、保衛(wèi)部門?因特殊需要?必須借用人?事檔案等。?借出的時間?不宜過長，?到期未還者?應(yīng)及時催還?。(3)?出具證明材?料。這也是?人事檔案部?門的功能之?一。出具的?證明材料可?以是人事檔?案部門按有?關(guān)文件規(guī)定?寫出的有關(guān)?情況的證明?材料，也可?以是人事檔?案材料的復(fù)?制件。要求?出具材料的?原因一般是?入黨、入團(tuán)?、提升、招?工、出國等?。3.人?事檔案利用?的手續(xù)在通?過以上方式?利用人事檔?案時，必須?符合一定的?手續(xù)。這是?維護(hù)人事檔?案完整安全?的重要保證?。(1)?查閱手續(xù)。?正規(guī)的查閱?手續(xù)包括以?下內(nèi)容:首?先，由申請?查閱者寫出?查檔報告，?在報告中寫?明查閱的對?象，目的，?理由，查閱?人的概況等?情況;其次?，查閱單位?(部門)蓋?章。負(fù)責(zé)人?簽字;最后?，由人事檔?案部門審核?批準(zhǔn)。人事?檔案部門對?申請報告進(jìn)?行審核，若?理由充分，?手續(xù)齊全，?則給予批準(zhǔn)?。(2)?外借手續(xù)。?首先，借檔?單位(部門?)寫出借檔?報告，內(nèi)容?與查檔報告?相似。其次?，借檔單位?(部門)蓋?章，負(fù)責(zé)人?簽字。再次?，人事檔案?部門對其進(jìn)?行審核、批?準(zhǔn)。然后，?進(jìn)行借檔登?記。把借檔?的時間，材?料名稱、份?數(shù)、理由等?填清楚，并?由借檔人員?簽字。最后?，歸還時，?及時在外借?登記上注銷?。(3)?出具證明材?料的手續(xù):?單位、部門?或個人需要?由人事檔案?部門出具證?明材料時，?需履行以下?手續(xù):首先?，由有關(guān)單?位(部門)?開具介紹信?，說明要求?出具證明材?料的理由，?并加蓋公章?;其次，人?事檔案部門?按照有關(guān)規(guī)?定，結(jié)合利?用者的要求?，提供證明?材料;最后?，證明材料?由人事檔案?部門有關(guān)領(lǐng)?導(dǎo)審閱，加?蓋公章，然?后登記、發(fā)?出。接線生?崗位職責(zé)●?堅守崗位、?忠于職守，?樹立全心全?意為賓客服?務(wù)的思想，?禮貌應(yīng)答，?平等待客，?耐心細(xì)致，?講求效率。?●按工作?程序迅速、?準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接?每一個電話?，保證通訊?工作暢通，?并做好各項?記錄?！駥?客人的詢問?要熱情、禮?貌、迅速地?應(yīng)答，為客?人提供長途?掛號、留言?、叫醒、咨?詢、BP機(jī)?業(yè)務(wù)等__?_?！袷?悉市內(nèi)常用?___號碼?，主動幫助?客人查找_?__號碼及?接通市內(nèi)電?話?！袷?悉各大城市?地區(qū)號碼及?大城市中主?要酒店的_?__號碼。?接受國際電?話時，應(yīng)問?清是否是對?方付款，要?進(jìn)行登記，?并計算出應(yīng)?收的賬目。?●熟悉本?酒店內(nèi)部_?__機(jī)構(gòu)，?熟悉本酒店?內(nèi)主要負(fù)責(zé)?人和各部門?經(jīng)理的分機(jī)?號碼、姓名?和聲音。?●自覺遵守?通訊保密制?度，對如下?的情況，必?須嚴(yán)格保密?:1客人的?情況，特別?是VIP客?人的情況。?2酒店不?對外公開的?情況。3?各部門的工?作情況。?4店內(nèi)各種?設(shè)施的運(yùn)行?情況。5客?人的房號。?●遇到日?常工作以外?的情況或_?__，不要?擅自處理，?應(yīng)及時上報?總經(jīng)理通知?有關(guān)部門領(lǐng)?導(dǎo)，并做好?記錄?！?愛護(hù)總機(jī)房?內(nèi)的設(shè)備，?保證通訊設(shè)?備整潔、暢?通，維護(hù)其?正常工作。?●掌握市?話商業(yè)網(wǎng)絡(luò)?機(jī)器設(shè)備的?功能、操作?使用程序和?注意事項，?嚴(yán)格遵守微?機(jī)操作程序??！窨炭?鉆研業(yè)務(wù)，?提高外語應(yīng)?答水平，豐?富自己的知?識，講求語?音語調(diào)，為?客人提供優(yōu)?質(zhì)的___?，以維護(hù)酒?店的聲譽(yù)和?利益?！?執(zhí)行交接班?制度，嚴(yán)格?交接手續(xù)，?對重點情況?重點交待，?保證工作的?準(zhǔn)確和連續(xù)?性?！褡杂X?遵守酒店各?項規(guī)章制度?和員工守則?，不得利用?工作之便與?客人拉關(guān)系?，不得在電?話中與客人?談與工作無?關(guān)的話，不?得利用工作?之便與客人?交朋友、上?房間，泄露?酒店___?，違反有關(guān)?外事紀(jì)律。?客戶服務(wù)經(jīng)?理崗位職責(zé)?一、參與公?司營銷策略?的制訂;?二、積極配?合銷售部門?開展工作;?三、建立?并維護(hù)公司?售后服務(wù)體?系;四、?___制訂?售后服務(wù)員?行為規(guī)范并?督導(dǎo)貫徹執(zhí)?行;五、?建立售后服?務(wù)信息管理?系統(tǒng)(客戶?服務(wù)檔案、?質(zhì)量跟蹤及?反饋);?六、與質(zhì)量?部門溝通產(chǎn)?品質(zhì)量信息?并提出改善?意見;七?、___客?戶服務(wù)系統(tǒng)?對客戶產(chǎn)品?實施技術(shù)升?級服務(wù);?八、制訂售?后服務(wù)人員?培訓(xùn)計劃并?實施;九?、___制?定公司產(chǎn)品?維修手冊;?十、監(jiān)督?并控制各辦?事處售后費(fèi)?用開支;?十一、考核?直屬下級并?協(xié)助制訂和?實施績效改?善計劃;?十二、受理?客戶投訴，?并向上一級?總經(jīng)理匯報?工作;十?三、督導(dǎo)零?配件銷售與?售后業(yè)務(wù)。?客戶服務(wù)經(jīng)?理崗位職責(zé)?一、貫徹執(zhí)?行國家、省?、市有關(guān)物?業(yè)管理的有?關(guān)方針政策?，以及公司?的各項管理?規(guī)章制度;?二、根據(jù)統(tǒng)?一管理與專?業(yè)分工負(fù)責(zé)?的原則，對?部門人員的?工作進(jìn)行合?理安排，召?集主持部務(wù)?會，領(lǐng)導(dǎo)部?門人員及時?完成公司下?達(dá)的任務(wù)指?標(biāo);三、?負(fù)責(zé)制訂部?門工作計劃?，有效__?_工作，檢?查、監(jiān)督工?作計劃的完?成情況;?四、加強(qiáng)部?門員工的團(tuán)?結(jié)協(xié)作，公?正、公平地?評價員工的?工作，做好?部門員工考?勤、考核等?管理工作，?充分調(diào)動員?工的工作積?極性;五?、負(fù)責(zé)制定?部門員工的?業(yè)務(wù)培訓(xùn)計?劃，定期開?展技能培訓(xùn)?工作;六?、負(fù)責(zé)做好?部門之間的?協(xié)調(diào)、溝通?、配合工作?，共同完成?公司的工作?目標(biāo);七?、負(fù)責(zé)廣泛?地向業(yè)主宣?傳物業(yè)管理?知識，擬定?物業(yè)管理員?崗位職責(zé)，?聽取業(yè)主對?服務(wù)工作的?意見和建議?，制定整改?方案，不斷?提高服務(wù)水?平;八、?加強(qiáng)與業(yè)主?委員會、居?委會的聯(lián)系?，協(xié)調(diào)處理?好三者之間?的關(guān)系;?九、負(fù)責(zé)制?定社區(qū)文化?活動計劃，?經(jīng)總經(jīng)理批?準(zhǔn)后負(fù)責(zé)_?__實施;?十、及時?完成上級交?辦的其它任?務(wù)。倉管?主任的崗位?職責(zé)崗位名?稱:倉庫主?任所屬部門?:生產(chǎn)部直?接上級:分?管生產(chǎn)的副?總經(jīng)理、財?務(wù)部直接下?級:倉庫員?工崗位職?責(zé):倉庫主?任作為倉庫?管理工作的?直接責(zé)任人?，對內(nèi)負(fù)責(zé)?倉庫的日常?事務(wù)綜合管?理，對外對?財務(wù)部及生?產(chǎn)部負(fù)責(zé)，?積極配合公?司制度的執(zhí)?行，確保倉?庫財產(chǎn)的安?全和完整;?保證物料收?發(fā)及時;相?關(guān)信息傳遞?及時、數(shù)據(jù)?準(zhǔn)確。具體?職責(zé)如下;?一、對內(nèi)?的職責(zé)1.?積極貫徹執(zhí)?行公司及財?務(wù)部的有關(guān)?制度，定期?或不定期_?__全體倉?管員工學(xué)習(xí)?公司相關(guān)文?件，加強(qiáng)倉?庫___團(tuán)?隊建設(shè)，提?高倉管員工?的團(tuán)隊意識?;2.嚴(yán)?格控制庫存?，優(yōu)化庫存?管理,對現(xiàn)?有有關(guān)倉庫?的管理制度?提出合理的?、具可操作?性的建議;?3.負(fù)責(zé)?倉庫區(qū)域的?劃分、人員?的分工和倉?管員日常工?作上的指導(dǎo)?協(xié)調(diào);4?.根據(jù)月度?考核提出倉?管員工資的?調(diào)配及人員?崗位的調(diào)整?方案;5?.負(fù)責(zé)對新?進(jìn)的員工進(jìn)?行業(yè)務(wù)培訓(xùn)?;6.公?正、嚴(yán)格按?倉管員考核?制度來對倉?管員進(jìn)行日??？己耍?體考核內(nèi)容?為:(1?)供應(yīng)商送?貨到倉庫，?倉管員是否?按訂單來接?收物料，報?檢是否及時?、單據(jù)傳遞?是否及時;?(2)倉管?員的服務(wù)質(zhì)?量、態(tài)度;?(3)倉管?員是否收發(fā)?物料及時，?有無影響生?產(chǎn);是否有?多發(fā)、少發(fā)?、漏發(fā)等現(xiàn)?象發(fā)生;(?4)檢查倉?庫現(xiàn)場，庫?容是否整潔?;倉管員是?否按區(qū)域存?放物料;現(xiàn)?場的標(biāo)識是?否明顯;物?料的帳物卡?數(shù)是否保持?一致;存卡?上的記錄是?否連續(xù)、字?跡是否清晰?;物料的防?護(hù)措施是否?到位;(5?)___各?倉管員進(jìn)行?月度盤點，?并根據(jù)盤點?結(jié)果，查找?差異原因;?(6)要?求倉管員按?時完成對各?自所管物料?進(jìn)行庫齡分?析，呆滯物?料的統(tǒng)計、?短缺物料的?統(tǒng)計等基礎(chǔ)?工作;(?7)負(fù)責(zé)倉?管員的考勤?工作;(?8)負(fù)責(zé)其?他考核項目?。7.每?周一上午打?印跟蹤負(fù)庫?存報表、車?間物料任務(wù)?統(tǒng)計等報表?，查看倉管?員是否按時?、按量發(fā)料?，對負(fù)庫存?項目產(chǎn)生原?因進(jìn)行分析?并提出預(yù)防?措施;8?.定期對各?倉管員所管?物料中的呆?滯物料(一?個月)、不?合格品(一?周)清理。?對于呆滯物?料，先填制?呆滯物料處?理申請表，?獲得批示后?按技術(shù)部門?提出的處理?意見進(jìn)行處?理，不合格?品應(yīng)劃分責(zé)?任界限，屬?于供應(yīng)商的?責(zé)任，應(yīng)及?時通知退貨?;9.每?月會同采購?部的對帳，?便于財務(wù)部?按時給供應(yīng)?商結(jié)帳。?二、對外的?職責(zé)1.?負(fù)責(zé)倉庫與?質(zhì)檢部、生?產(chǎn)車間、采?購部等外部?門業(yè)務(wù)的銜?接和協(xié)調(diào);?2.每天?及時編制匯?總并報送三?天物料短缺?滾動報表給?相應(yīng)部門;?3.每月?定期或不定?期向財務(wù)部?匯報當(dāng)月倉?庫工作的進(jìn)?展情況;?4.負(fù)責(zé)將?有關(guān)倉庫數(shù)?據(jù)信息及時?報財務(wù)部，?具體報送的?有:(1?)庫存物料?動態(tài)（范本?）及結(jié)構(gòu)分?析和物料庫?齡分析(每?月___日?);(2?)呆滯物料?統(tǒng)計表(每?月___日?);(3?)月度倉管?員的內(nèi)部考?核表(每月?最后一天)?;(4)?每月生產(chǎn)計?劃變動次數(shù)?明細(xì)統(tǒng)計表?(每月最后?一天);?(5)每月?與外協(xié)廠對?帳的情況(?每月初__?_日