豬場成本控制易忽視的問題

豬場成本控制易忽視的問題一、數(shù)據(jù)記錄不完善1.無生產(chǎn)記錄或生產(chǎn)記錄不完善，生產(chǎn)水平高與否不清楚。各種記錄包括配種記錄、精液檢查記錄、產(chǎn)仔記錄、哺乳記錄、轉(zhuǎn)群記錄、飼料使用記錄、防疫記錄、銷售記錄、配方調(diào)整記錄日報表、周報表、月報表。2.成本項目不清楚，核算粗枝大葉，贏利與否不清楚，成本投入無詳細記錄、核算方法不明確。3.工資核算不確實，隨意性強，影響職工積極性。解決辦法：完善生產(chǎn)記錄、成本記錄、成本核算，采用計件工資制。建議使用一些生產(chǎn)管理軟件：如PIGWIN、金牧軟件、GPS、HERDSMAN、PIGCHARMP、豬場管家等。網(wǎng)上有試用版的可以下載試用，感覺滿意的可以購買使用，也可以根據(jù)自己的實際情況，與軟件開發(fā)商定做適合自己企業(yè)的生產(chǎn)管理軟件。(中國畜牧軟件網(wǎng)、等均有試用版下載)可以很方便的了解生產(chǎn)實際中存在的問題，并進行有針對性的改進。另外如果EXCEL運用的比較好即可用EXCEL對整個豬場的生產(chǎn)進行記錄、分析?，F(xiàn)在一些配方軟件在使用過程中均有這樣或那樣的不足，用EXCEL做配方很方便，可以自己設(shè)計配方，當然需要你有較高的營養(yǎng)理論和實踐經(jīng)驗。二、豬場浪費現(xiàn)象嚴重1.飼料浪費(1)飼料配方不隨季節(jié)變化一年四季，氣溫不同，豬對營養(yǎng)的需要也不同，但現(xiàn)在不論飼料廠推薦的配方，還是請專家設(shè)計的配方，都不可能在一年四季都適用。冬季用高蛋白配方，會造成蛋白的浪費，夏天用高能配方會造成能量的浪費等。如果我們能適時調(diào)整配方，使全群料肉比從3.5降到3.4的話，對一個萬頭豬場來說，一年就可節(jié)省飼料10000×90×0.1=90000公斤，折合人民幣15萬左右。(2)使用高水分玉米而不改變配方在新玉米剛下來的時候易造成豬只生長緩慢。因秋冬季，氣溫偏低，豬對能量的需要量要大于春夏季節(jié)，而這時的玉米多是新收獲的玉米，水分多在20%以上，所配合出的飼料就存在能量不足現(xiàn)象，如不修改配方，且按固定飼喂程序進行的話，必定會出現(xiàn)能量不足，影響豬的正常生長。解決方法：一是在其它原料不變的情況下，加大玉米比例，同時加大飼喂量；二是在用濕玉米的同時，配合高能量飼料如油脂等，這適合于需要能量濃度大的乳豬料或仔豬料中。(3)不按配方加工飼料①加工料時不過稱；②缺乏一種原料時，輕易用其它原料代替；③原料以次充好，如用濕玉米代替干玉米等。以上三種情況都會破壞飼料配方的合理性，影響飼料利用率。(4)攪拌不均勻攪拌不均勻在許多豬場出現(xiàn)過，手工拌料自不必說，就是機器拌料也常出現(xiàn)攪拌不均勻的情況。邊粉碎邊出料的有，攪拌時間不足的有。最容易忽視的是在飼料中加入藥物或微量添加劑，不通過預(yù)混直接倒進攪拌機。飼料加藥和飲水加藥已是流行的辦法，但卻沒有一種能讓所有豬場都接受的拌料方法。在上千斤飼料中加入幾十克藥品，很難做到攪拌均勻。常見的有逐步稀釋法但實際上很少有人使用，因為比較麻煩?，F(xiàn)在加藥時，在料車上拌料的有，地面拌料的也有，加水攪拌后拌料的也有，沒有一種能將飼料拌勻，眼看藥品在浪費卻無能為力。預(yù)混合料時將藥物稀釋后加入雙軸漿葉式攪拌機混合，可能是目前比較好的方法(5)大豬吃小豬料經(jīng)常遇到小豬吃乳豬料，中豬吃小豬料，大豬吃中豬料現(xiàn)象，這些都會造成飼料的浪費。而更嚴重的是讓后備豬吃育肥豬料，這將會大大推遲母豬發(fā)情時間，影響正常配種。這些看似不重要，但如果仔細算一筆賬，你會大吃一驚的。2.豬的浪費(1)飼養(yǎng)無效公母豬如果母豬空懷期過長，空懷期的代價是很大的，其損失計算見本期第6版“從母豬經(jīng)濟評估看養(yǎng)豬生產(chǎn)”一文。從中可以看出每頭母豬每空懷一天相當于收入損失11元。這也就表明了通過減少空懷天數(shù)來提高母豬生產(chǎn)性能，增加經(jīng)濟效益的重要性。正常豬場：母豬年產(chǎn)2.2胎，胎產(chǎn)活仔10頭以上，每頭公豬應(yīng)保證20-30頭母豬的配種，如果豬場沒達到以上指標，很有可能是飼養(yǎng)了不少無效公母豬。無效公母豬主要有以下幾種：長期不發(fā)情的母豬；屢配屢返情的母豬；習(xí)慣性流產(chǎn)的母豬；飼養(yǎng)在妊娠舍中，但卻不出現(xiàn)返情的母豬；產(chǎn)仔數(shù)少或哺乳性能差的母豬；有肢蹄病不能使用的公豬；使用頻率很低的公豬；精液質(zhì)量差，配種受胎率低的公豬等。這些公母豬的飼養(yǎng)，浪費人力，浪費飼料，浪費欄舍等，應(yīng)及時淘汰。(2)肥豬出欄時間過長育肥豬到100kg就要出售，100kg以后豬的飼料轉(zhuǎn)化率低。160天可以出欄的豬卻要養(yǎng)到180天，有的甚至養(yǎng)到200天。這是一種嚴重的浪費，因每增加一天飼養(yǎng)，豬的維持飼養(yǎng)就要多一天，就按維持飼養(yǎng)需每日1公斤料的話，多養(yǎng)20天就需多用20公斤料，折成本30多元，對一個規(guī)模豬場來說，這個數(shù)額是很大的。(3)技術(shù)不過關(guān)這種現(xiàn)象很普遍，如不看食欲隨意給仔豬加料而造成的剩料或不足，不看膘情機械地飼喂妊娠母豬而引起過肥或過瘦，不看時機配種造成的受胎率低和產(chǎn)仔數(shù)少等。所有這些都是因為缺乏技術(shù)造成的，只有通過加強技術(shù)力量解決。(4)飼養(yǎng)無價值豬無價值豬主要是一些病弱僵豬，及時淘汰為好，否則浪費人力、藥品、精力，最后收效很小。要嚴格按照豬只淘汰標準進行。遇病不診斷，盲目去治療，發(fā)現(xiàn)病豬，不作詳細診斷，不分析病情，盲目治療，失敗是不可避免的，教訓(xùn)是多多的。應(yīng)掌握判斷疾病的能力，對下列病豬需作淘汰處理。①無法治愈的病豬；②治療費用較高的病豬；③治療費時費工的病豬；④愈后經(jīng)濟價值不高的病豬；⑤傳染性強、危害大的病豬。豬只淘汰的標準哺乳仔豬：新生體重<0.5千克者和斷奶體重(25日齡)<5千克者；肢體畸形，肌肉震顫，運動障礙者；長期腹瀉，高熱不退，久病不愈體質(zhì)瘦弱者。保育豬及生長豬：生長緩慢，體重不合格者，嚴重的外傷，關(guān)節(jié)腫大，皮膚潰爛，運動障礙者，嚴重呼吸困難，頑固腹瀉，高熱不退，久治不愈者。30日齡60日齡90日齡體重<6kg<10kg<15kg種公豬：10月齡以上的種公豬無性欲或性欲差，不愿爬胯者；公豬瘦弱，食欲差，關(guān)節(jié)蹄子病變嚴重者；精液屢檢不合格者，年齡超過4歲者。種用母豬：后備母豬到10月齡仍不發(fā)情者或斷奶后母豬不發(fā)情者并屢配不孕，經(jīng)治療連續(xù)3個情期內(nèi)無效者。連續(xù)三胎習(xí)慣性流產(chǎn)者。母豬繁殖性能差，連續(xù)三胎產(chǎn)仔數(shù)少于5頭，泌乳性能差，仔豬成活率低于60%。母豬患有嚴重的子宮內(nèi)膜炎，肢蹄疾病，身體瘦弱，久病不愈或已產(chǎn)8胎者。查出豬瘟抗體過低，經(jīng)多次免疫抗體仍不合格者。3.人的浪費人的浪費在豬場中也是很普遍，主要有兩種：大才小用——浪費的是個人的能力與技術(shù)；小才大用——則浪費了寶貴的時間和豬場的效益。前幾年大家都在討論養(yǎng)豬界外行管理內(nèi)行的不合理現(xiàn)象，現(xiàn)在這一問題并沒有得到真正改善，因為現(xiàn)在從事管理的人員盡管有畜牧方面的文憑，但卻缺乏管理方面的能力，小才大用的具體表現(xiàn)，因為他們沒有管理能力，浪費了職工的能力發(fā)揮。4.錢的浪費許多豬場存在一個明顯的問題，就是一旦養(yǎng)豬盈利了，就會把大量資金用在擴建上面，豬場規(guī)模擴大了，但豬場收益卻沒有大的提高甚至減少。與其把有限的資金用在擴大規(guī)模上，不如用來提高技術(shù)含量或改善豬舍設(shè)施，進而增加單位產(chǎn)出。如果養(yǎng)600頭母豬與養(yǎng)1000頭母豬盈利一樣，我們是養(yǎng)600頭呢還是養(yǎng)1000頭呢？5.計劃不周計劃不周在豬場屢見不鮮，資金計劃不周導(dǎo)致缺料少藥；配種計劃不周，配種過于集中導(dǎo)致哺乳仔豬被迫提前斷奶，保育仔豬體重不足轉(zhuǎn)入生長舍，育肥豬不得不提前出欄，降低豬的盈利；飼料計劃不周而出現(xiàn)積壓或不足，飼料配方經(jīng)常改動，影響使用效果等。上述情況造成的損失是每一位養(yǎng)豬者都能體會到的。6.信息資源的浪費對市場行情把握不準，原料價格預(yù)測不準。就2006年國慶節(jié)前后的市場行情來說，