課件：體驗化學探究

體驗化學探究學習目標:(1)技術與技能：明確發(fā)現(xiàn)問題、提出問題是學習化學的重要方法。(2)過程與方法：學會發(fā)現(xiàn)問題、提出問題的方法。(3)情感目標與價值觀：培養(yǎng)學生的問題意識，激發(fā)學生探究化學奧秘的欲望。2.學習重點:初步學會發(fā)現(xiàn)和提出問題的方法，培養(yǎng)學生的問題意識。

3.學習難點：發(fā)現(xiàn)和提出有價值的方法

診斷補償:1．化學變化的定義?2．化學研究的范圍?化學很奇妙，它不僅能為人類研創(chuàng)新物質，還能開發(fā)新能源，為人類社會的發(fā)展做出卓越的貢獻，那么，怎樣開展化學研究，如何能學好化學呢？

空氣成分的發(fā)現(xiàn)過程

17世紀中葉以前，人們對空氣和氣體的認識還是模糊的，到了18世紀，通過對燃燒現(xiàn)象和呼吸作用的深入研究，人們才開始認識到氣體的多樣性和空氣的復雜性。

18世紀初，一位愛好植物學的英國牧師黑爾斯發(fā)明了集氣槽，改進了水上集氣法。

1772年盧瑟福在密閉容器中燃燒磷，除去尋?？諝庵锌芍己涂晒﹦游锖粑臍怏w，對剩下的氣體進行了性質，因此他把這種氣體叫做“濁氣”或“毒氣”。同年英國化學家普利斯特里也了解到木炭在密閉于水上的空氣中燃燒時，能使1／5的空氣變?yōu)樘妓釟猓檬宜蘸?，剩下的氣體，不助燃也不助呼吸。

1774年普利斯特里利用一個直徑為一英尺的聚光鏡來加熱各種物質，看看它們是否會分解放出氣體，他還用汞槽來收集產生的氣體，以便研究它們的性質。那年8月1日他如法加熱汞煅灰(即氧化汞)，發(fā)現(xiàn)蠟燭在分解出的“空氣”中燃燒時放出更為光亮的火焰；他又將老鼠放在這種氣體中，發(fā)現(xiàn)老鼠比在同體積的尋常空氣中活的時間約長了4倍?？梢哉f，普利斯特里發(fā)現(xiàn)了氧。遺憾的是他和盧瑟福等都堅信當時的“燃素說”。從而錯誤地認為：這種氣體不含燃素，所以有特別強的吸收燃素的能力，因而能夠助燃，當時他把氧氣稱之為“脫燃素空氣”，把氮氣稱之為“被燃素飽和了的空氣”。事實上，瑞典化學家舍勒在盧瑟福和普利斯特里研究氮氣的同時，于1772年也從事這一研究，他可算是第一個認為氮是空氣成分之一的人。他曾于1773年用硝酸鹽(硝酸鉀和硝酸鎂)、氧化物(氧化汞)加熱，制得“火氣”(fireair)，并用實驗證明空氣中也存在“火氣”。綜上所述，可見舍勒和普利斯特里雖然都獨立地發(fā)現(xiàn)并制得氧氣，但正如恩格斯指出的：由于他們被傳統(tǒng)的燃素說所束縛，“從歪曲的、片面的、錯誤的前提出發(fā)，循著錯誤的、彎曲的、不可靠近的途徑行進，往往當真理碰到鼻尖上的時候還是沒有得到真理”(《自然辯證法》)。

法國化學家拉瓦錫(A.L.Lavoisier,1743—1794)較早地運用天平作為研究化學的工具，在實驗過程中重視化學反應中物質質量的變化。當他知道了普利斯特里從氧化汞中制取氧氣(當時稱之為脫燃素空氣)的方法后，就做了一個著名的研究空氣成分的實驗。他擺脫了傳統(tǒng)的錯誤理論(燃素說)的束縛，尊重事實，對實驗作了科學的分析和判斷，揭示了燃燒是物質跟空氣里的氧氣發(fā)生了反應，指出了物質里根本不存在一種所謂燃素的特殊東西。1777年，拉瓦錫在接受其他化學家見解的基礎上，認識到空氣是兩種氣體的混合物，一種是能助燃、有助于呼吸的氣體，并把它命名為“氧”，意思是“成酸的元素”

；另一種不助燃、無助于生命的氣體，命名為氮，意思是“不能維持生命”。1785年英國化學家卡文迪許(H.Cavendish,1731—1810)用電火花使空氣中氮氣跟氧氣化合，并繼續(xù)加入氧氣，使氮氣變成氮的氧化物，然后用堿液吸收而分離去，剩余的氧氣用紅熱的銅除去。但到最終仍殘余有1%的氣體不跟氧氣化合，當時就認為可能是一種新的氣體，這種見解卻沒有受到化學家們應有的重視。經過百余年后，英國物理學家雷利(J.W.S.Rayleigh，1842—1919)于1892年發(fā)現(xiàn)從含氮化合物中制得的氮氣每升質量為1.2505g，而從空氣中分離出來的氮氣在相同情況下每升質量為1.2572g，雖然兩者之差只有幾毫克，但已超出了實驗誤差范圍。所以他懷疑空氣中的氮氣中一定含有尚未被發(fā)現(xiàn)的較重的氣體。看完上述資料，你認為我們在學習過程中應如何去做請同學們交流討論，發(fā)表見解合作交流①點燃一根蠟燭，而后用燒杯罩住②取少量純堿于燒杯，倒入食醋③向盛有一個雞蛋的燒杯中倒入足量食醋提出問題:1．對以上三個實驗室，你能提出什么問題？2．結合化學實驗室，在生活中你還對哪些問題存在疑惑3．你認為怎樣才能發(fā)現(xiàn)和提出問題4．結合化學知識，在生活中你還對哪些問題存在疑惑？5．你認為怎樣才能發(fā)現(xiàn)和提出問題？

1．請同學們閱讀課本P的“化學之謎”閱讀后討論交流的感想。