現(xiàn)代生物技術概論復習題

word文檔可自由復制編輯現(xiàn)代生物技術概論復習題一、名詞解釋1、生物技術：也稱生物工程，是人們以現(xiàn)代生命科學為基礎，結合先進的工程技術手段和其他基礎科學的科學原理，按照預先的設計，改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達到某種目的的一門新興的、綜合性的學科。2、基因組DNA文庫：將某一種基因DNA用適當?shù)南拗泼盖袛嗪?，與載體DNA重組，再全部轉(zhuǎn)化宿主細胞，得到含全部基因組DNA的種群，稱為基因組DNA文庫。選擇標記基因：是指該基因的表達產(chǎn)物對選擇劑產(chǎn)生抗性，致使轉(zhuǎn)化細胞不受選擇劑影響，能正常生長、發(fā)育、分化，從而把轉(zhuǎn)化體選擇出來的一類基因?；蚝突蚪MDNA分子中具有特定生物學功能的片段稱為基因（gene）。一個生物體的全部DNA序列稱為基因組（genome）5、載體：把一個有用的目的DNA片段通過重組DNA技術，送進受體細胞中去進行繁殖或表達的工具稱為載體。6、cDNA文庫：即由mRNA經(jīng)過反轉(zhuǎn)錄成cDNA,然后來構建文庫，構建的文庫不包含內(nèi)含子。7、轉(zhuǎn)化:外源DNA導入宿主細胞的過程稱之為轉(zhuǎn)化。8、重疊基因：一個基因序列中，含有另一基因的部分或全部序列。9、基因組文庫：把某種生物基因組的全部遺傳信息通過載體貯存在一個受體菌克隆子群體中，這個群體即為這種生物的基因組文庫。10、細胞工程：以生物細胞、組織或器官為研究對象，運用工程學原理，按照預定目標，改變生物性狀,生產(chǎn)生物產(chǎn)品，為人類生產(chǎn)或生活服務的科學。11、.外植體：指用于離體培養(yǎng)的活的植物組織、器官等材料。12、愈傷組織：在離體培養(yǎng)過程中形成的具有分生能力的一團不規(guī)則細胞，多在外植體切面上產(chǎn)生。13、體細胞雜交：（原生質(zhì)體融合）指在人工控制條件下不經(jīng)過有性過程，兩種體細胞原生質(zhì)體相互融合產(chǎn)生雜種的方法。14、懸浮培養(yǎng)：是將植物游離細胞或細小的細胞團，在液體培養(yǎng)基中進行培養(yǎng)的方法。15、原生質(zhì)體：指除去細胞壁的細胞或是說一個被質(zhì)膜所包圍的裸露細胞。16、傳代：將細胞從一個培養(yǎng)瓶轉(zhuǎn)移到另外一個培養(yǎng)瓶即稱為傳代或傳代培養(yǎng)。17、原代培養(yǎng)：也稱初代培養(yǎng)期。從體內(nèi)取出組織接種在培養(yǎng)瓶中培養(yǎng)到第一次傳代前階段，一般持續(xù)1-4周。18、細胞系：經(jīng)過再培養(yǎng)后而形成的具有增殖能力、特性專一、類型均勻的培養(yǎng)細胞。19、細胞株：將所得到的純凈細胞群，以一定的密度接種在lmm厚的薄層固體培養(yǎng)基上，進行平板培養(yǎng)，使之形成細胞團，盡可能地使每個細胞團均來自一個單細胞，這種細胞團稱為“細胞株”。20、干細胞：干細胞是一類具有自我復制能力的多潛能細胞，它可以化成多種功能細胞。21、胚胎工程：在體外受精和體外早期胚胎發(fā)育的基礎上，通過卵子切割、性別控制、嵌合體制作、細胞核移植、轉(zhuǎn)基因操作等定向控制、改造和創(chuàng)造新遺傳性狀的技術統(tǒng)稱為胚胎工程，又稱發(fā)育工程。22、代謝控制發(fā)酵：用人工誘變的方法，有意識地改變微生物的代謝途徑，最大限度地積累產(chǎn)物，這種發(fā)酵稱為代謝控制發(fā)酵。23、菌種退化：指整個菌體在多次接種傳代過程中逐漸造成菌種發(fā)酵力（如糖、氮的消耗）或繁殖力（如孢子的產(chǎn)生）下降或發(fā)酵產(chǎn)物得率降低的現(xiàn)象。24、誘變育種是指用物理、化學因素誘導植物的遺傳特性發(fā)生變異，再從變異群體中選擇符合人們某種要求的單株，進而培育成新的品種或種質(zhì)的育種方法。25、基因的直接進化：在分子水平上，對目標基因直接處理，然后通過高通量的篩選方法，提高目標蛋白的性能?；虻闹苯舆M化，可使已有基因獲得新的特性，可獲得自然界中不存在的基因，可解決許多新的理論和應用問題。26、酶工程：研究酶的生產(chǎn)和應用的技術過程，包括酶的制備、酶的固定化、酶分子修飾與改性和酶反應器等。27、酶的改性：通過各種方法改進酶的的催化特性的技術。29、抗體酶：一類具有催化功能的抗體分子。又叫催化性抗體。30、酶分子修飾：通過各種方法是酶分子結構發(fā)生改變，從而改變酶的催化特性的技術。31、固定化酶：固定在一定載體上并在一定空間范圍發(fā)生催化反應的酶。33、酶分子定向進化：模擬自然進化過程（隨機突變和自然選擇），在體外進行酶基因的人工隨機突變，建立突變基因文庫，在人工控制條件的特殊環(huán)境下，定向選擇得到具有優(yōu)良催化特性的酶的突變體的技術過程。34、什么是蛋白質(zhì)工程？是以對蛋白質(zhì)結構和功能關系的認識為依據(jù)，借助基因工程技術和X-射線衍射分析技術，從基因入手，通過定點突變改變核苷酸順序，以達到改造現(xiàn)有蛋白質(zhì)分子、或創(chuàng)造新的蛋白質(zhì)分子目的的技術學科。35、蛋白質(zhì)結構域：是指蛋白質(zhì)分子上可以區(qū)分出來的亞級球狀結構，是高于超二級結構的結構層次。36、定點突變：定點突變是對已知序列的基因(或DNA)中任意指定位置進行突變的技術。其主要的技術過程包括核苷酸的置換、插入、或刪除。37、趨異進化：親緣較近的生物分子，由于所處的環(huán)境不同，靠突變而使性能上表現(xiàn)某些差異的現(xiàn)象稱為趨異進化。38、趨同進化：親緣關系較遠的分子，由于所處的環(huán)境相同，靠進化而顯示相似的形態(tài)與功能。這種現(xiàn)象稱為趨同進化。39、生物導彈：將生物毒蛋白與特定的抗體偶聯(lián)起來，利用抗體的定向運輸功能，將毒素定向運輸?shù)教囟毎先テ鹛囟ǖ淖饔?。這種特殊的藥物就是免疫毒素，也稱為生物導彈。40、蛋白組學：基因組編碼的所有蛋白質(zhì)，是研究細胞內(nèi)所有蛋白質(zhì)及其動態(tài)變化規(guī)律的學科。41、基因疫苗：將含有編碼某種抗原蛋白的基因序列的質(zhì)粒作為疫苗，直接導入人或動物體內(nèi)，讓其在宿主細胞中表達抗原蛋白，誘導宿主產(chǎn)生對抗該抗原蛋白的免疫應答而達到免疫的目的。也叫DNA疫苗或核酸疫苗。42、基因治療：利用遺傳學原理治療人類疾病。二、選擇題1.蛋白質(zhì)工程的實質(zhì)是（）A.改變氨基酸結構

B.改造蛋白質(zhì)結構C.改變肽鏈結構

D.改造基因結構2.基因工程的實質(zhì)是（）A.基因重組

B.基因突變C.產(chǎn)生新的蛋白質(zhì) D.產(chǎn)生新的基因3.干擾素經(jīng)過改造可長期儲存，從蛋白質(zhì)水平上應改變的是（）A.光氨酸

B.精氨酸C.谷氨酸

D.半光氨酸4.蛋白質(zhì)工程制造的蛋白質(zhì)是（）A.天然蛋白質(zhì)

B.稀有蛋白質(zhì)C.自然界中不存在的蛋白質(zhì)

D.血紅蛋白質(zhì)5.蛋白質(zhì)工程的基礎是（）A.基因工程

B.細胞工程C.酶工程

D.發(fā)酵工程6.玉米是生產(chǎn)賴氨酸的好材料，可是產(chǎn)量低，需要改變什么結構就能提高產(chǎn)量（）A.天冬氨酸激酶

B.二氫吡啶二羧合成酶C.肽酶

D.A、B都是7.天然蛋白質(zhì)合成遵循的法則是（）A.中心法則

B.轉(zhuǎn)錄C.翻譯

D.復制8.關于蛋白質(zhì)工程的說法錯誤的是（）A.蛋白質(zhì)工程能定向改造蛋白質(zhì)的分子結構，使之更加符合人類的需要B.蛋白質(zhì)工程是在分子水平上對蛋白質(zhì)分子直接進行操作，定向改變分子結構C.蛋白質(zhì)工程能產(chǎn)生出自然界中不曾存在過的新型蛋白質(zhì)分子D.蛋白質(zhì)工程又稱為第二代基因工程9.蛋白質(zhì)工程的基本操作程序正確的是（）①蛋白質(zhì)分子結構合成②DNA合成③mRNA合成④蛋白質(zhì)的預期功能⑤根據(jù)氨基酸的序列推出脫氧核苷酸的序列A.①→②→③→④→⑤→①B.⑤→④→③→②→①→②C.④→①→⑤→②→③→①D.②→③→⑤→①→②→④10.下列各項與蛋白質(zhì)結構多樣性無關的是（）A.氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序B.構成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目C.構成蛋白質(zhì)的肽鏈的空間結構D.氨基酸至少含一個氨基和一個羧基11.蛋白質(zhì)工程中直接操作的對象是（）A.氨基酸的結構 B.蛋白質(zhì)空間結構C.肽鏈結構 D.基因結構12.當前醫(yī)學上，蛋白質(zhì)工程藥物正逐步取代第一代基因工程多肽蛋白質(zhì)類替代治療劑，則基因工程藥物與蛋白質(zhì)工程藥物的區(qū)別是（）A.都與天然產(chǎn)物完全相同B.都與天然產(chǎn)物不相同C.基因工程藥物與天然產(chǎn)物完全相同，蛋白質(zhì)工程藥物與天然產(chǎn)物不相同D.基因工程藥物與天然產(chǎn)物不相同，蛋白質(zhì)工程藥物與天然產(chǎn)物完全相同13.植物組織培養(yǎng)是指（） A.離體的植物器官或細胞培育成愈傷組織B.愈傷組織培育成植株C.離體的植物器官、組織或細胞培養(yǎng)成完整植物體D.愈傷組織形成高度液泡化組織14.植物體細胞雜交要先去除細胞壁的原因是（） A.植物體細胞的結構組成中不包括細胞壁B.細胞壁使原生質(zhì)體失去活力C.細胞壁阻礙了原生質(zhì)體的融合D.細胞壁不是原生質(zhì)的組成部分15.植物體細胞雜交的結果是（）A.產(chǎn)生雜種植株 B.產(chǎn)生雜種細胞C.原生質(zhì)體融合 D.形成愈傷組織16.科學家把天竺葵的原生質(zhì)體和香茅草的原生質(zhì)體進行誘導融合，培育出的驅(qū)蚊草含有香茅醛，能散發(fā)出一種特殊的達到驅(qū)蚊且對人體無害的效果。下列關于驅(qū)蚊草培育的敘述中，錯誤的是（）A.驅(qū)蚊草的培育屬于細胞工程育種，其優(yōu)點是能克服遠源雜交不親和的障礙 B.驅(qū)蚊草培育過程要用到纖維素酶、果膠酶、PEG等試劑或離心、振動、電刺激等方法 C.驅(qū)蚊草培育過程是植物體細胞雜交，不同于植物組織培養(yǎng)，無愈傷組織和試管苗形成 D.驅(qū)蚊草不能通過天竺葵和香茅草雜交而獲得是因為不同物種間存在生殖隔離17.將胡蘿卜韌皮部細胞培養(yǎng)成幼苗時，下列條件中不需要的是（） A.具有完整細胞核的細胞 B.一定的營養(yǎng)物質(zhì)和植物激素 C.離體狀態(tài) D.導入指定基因18.植物體細胞雜交的目的中錯誤的是（）A.把兩個植物體的優(yōu)良性狀集中在雜種植株上 B.獲得雜種植株C.克服遠源雜交不親和的障礙 D.實現(xiàn)原生質(zhì)體的融合19.植物組織培養(yǎng)的用途中不正確的是（）A.快速繁殖 B.生產(chǎn)新品種C.生產(chǎn)生物堿 D.生產(chǎn)白細胞介素－220.A種植物的細胞和B種植物細胞的結構如下圖所示（僅顯示細胞核），將A、B兩種植物細胞去掉細胞壁后，誘導二者的原生質(zhì)體融合，形成單核的雜種細胞，若經(jīng)過組織培養(yǎng)后得到了雜種植株，則該雜種植株是（）A.二倍體；基因型是DdYyRr B.三倍體；基因型是DdYyRr C.四倍體；基因型是DdYyRr D.四倍體；基因型是DdddYYyyRRrr21.以下關于原生質(zhì)的敘述，正確的是（）A.原生質(zhì)泛指細胞內(nèi)的基質(zhì)B.原生質(zhì)就是細胞質(zhì)C.一個動物細胞就是一團原生質(zhì)D.細胞膜、細胞核和細胞壁是原生質(zhì)22.不能人工誘導原生質(zhì)體融合的方法是（）A.振動B.電刺激C.PEG試劑D.重壓23.植物細胞表現(xiàn)出全能性的必要條件是（）A.給予適宜的營養(yǎng)和外界條件B.導入其他植物細胞的基因C.脫離母體后，給予適宜的營養(yǎng)和外界條件D.將成熟篩管的細胞核移植到去核的卵細胞內(nèi)24.細胞具有全能性的原因是（）A.生物體細胞具有使后代細胞形成完整個體的潛能B.生物體的每一個細胞都具有全能性C.生物體的每一個細胞都含有個體發(fā)育的全部基因D.生物體的每一個細胞都是由受精卵發(fā)育來的25.植物組織培養(yǎng)過程中的脫分化是指（）A.植物體的分生組織通過細胞分裂產(chǎn)生新細胞B.未成熟的種子經(jīng)過處理培育出幼苗的過程C.植物的器官、組織或細胞，通過離體培養(yǎng)產(chǎn)生愈傷組織的過程

D.取植物的枝芽培育成一株新植物的過程26.下列植物細胞全能性最高的是（）A.形成層細胞B.韌皮部細胞C.木質(zhì)部細胞D.葉肉細胞27.植物組織培養(yǎng)過程的順序是（）①離體的植物器官、組織或細胞②根、芽③愈傷組織④脫分化⑤再分化⑥植物體A.①④③⑤②⑥B.①④③②⑤⑥C.①⑤④③②⑥D(zhuǎn).⑥①④③⑤②28.將胡蘿卜韌皮部細胞培養(yǎng)成幼苗時，下列條件中不需要的是（）A.具有完整細胞核的細胞 B.一定的營養(yǎng)物質(zhì)和植物激素C.離體狀態(tài) D.導入指定基因29.下列有關細胞工程的敘述不正確的是（）A.在細胞整體水平上定向改變遺傳物質(zhì)B.在細胞器水平上定向改變遺傳物質(zhì)C.在細胞器水平上定向改變細胞核的遺傳物質(zhì)D.在細胞整體水平上獲得細胞產(chǎn)品30.下列細胞全能性最高的是（）A.植物的卵細胞B.植物的精子細胞C.被子植物的受精卵D.被子植物的的葉肉細胞31.植物體細胞雜交的目的是（）A.用酶解法去掉細胞壁分離出有活力的原生質(zhì)體B.以人工誘導法使兩個不同植物的原生質(zhì)體融合C.用植物組織培養(yǎng)法培養(yǎng)融合的原生質(zhì)體得到雜種植株D.通過以上三者來完成32.下列提法正確的是（）A.原生質(zhì)專指細胞質(zhì)B.人體內(nèi)的水都屬于原生質(zhì)C.細胞核不是原生質(zhì)D.一個動物細胞就是一團原生質(zhì)33.（多選）有關原生質(zhì)體的下列敘述中，正確的是（）A.組成原生質(zhì)體的主要生命物質(zhì)是蛋白質(zhì)和核酸B.原生質(zhì)體包括細胞膜、液泡膜及兩者之間的原生質(zhì)C.被脫掉細胞壁的植物裸露細胞是原生質(zhì)體D.原生質(zhì)體只能用于植物細胞工程34.（多選）下圖為植物組織培養(yǎng)過程示意圖，則下列敘述正確的是（）A.植物組織培養(yǎng)依據(jù)的生物學原理是細胞的全能性B.③→④過程是指植物的營養(yǎng)生長和生殖生長階段C.將①經(jīng)脫分化培養(yǎng)成②時，再植上人造種皮即可獲得人工種子D.②→③的再分化過程中，誘導②生根的激素為細胞分裂素和生長素35、基因工程操作的三大基本元件是（）

I供體II受體III載體IV抗體V配體

ＡI+II+III

ＢI+III+IV

ＣII+III+IV

ＤII+IV+V

ＥIII+IV+V36、基因工程的單元操作順序是（）Ａ增，轉(zhuǎn)，檢，切，接

Ｂ切，接，轉(zhuǎn)，增，檢

Ｃ接，轉(zhuǎn)，增，檢，切

Ｄ檢，切，接，增，轉(zhuǎn)

Ｅ切，接，增，轉(zhuǎn)，檢37、mRNA分離純化技術的關鍵是（）

Ａ細胞的溫和破碎

Ｂ分離系統(tǒng)中不得含有痕量的SDS

Ｃ高離子強度緩沖液的使用

Ｄ密度梯度超離心

Ｅ嚴防核酸酶的降解38、cDNA第一鏈合成所需的引物是（）ＡPolyA

ＢPolyC

ＣPolyG

ＤPolyT

Ｅ發(fā)夾結構39、cDNA法獲得目的基因的優(yōu)點是()Ａ成功率高

Ｂ不含內(nèi)含子

Ｃ操作簡便

Ｄ表達產(chǎn)物可以分泌

Ｅ能糾正密碼子的偏愛性40、下列基因調(diào)控元件中屬于反式調(diào)控元件的是（）Ａ阻遏蛋白

Ｂ啟動子

Ｃ操作子

Ｄ終止子

Ｅ增強子41、包涵體是一種（）Ａ受體細胞中難溶于水的蛋白顆粒

Ｂ大腸桿菌的亞細胞結構

Ｃ噬菌體或病毒DNA的體外包裝顆粒

Ｄ用于轉(zhuǎn)化動物細胞的脂質(zhì)體

Ｅ外源基因表達產(chǎn)物的混合物42、在基因工程中，外源基因表達產(chǎn)物的重折疊通常是指（）Ａ氫鍵的形成

Ｂ離子鍵的形成

Ｃ疏水鍵的形成

Ｄ酰胺鍵的形成

Ｅ二硫鍵的形成43、外源基因在大腸桿菌中以融合蛋白的形式表達的優(yōu)點是【】

I融合基因能穩(wěn)定擴增II融合蛋白能抗蛋白酶的降解III表達產(chǎn)物易于親和層析分離

ＡIII

ＢI+II

ＣI+III

ＤII+III

ＥI+II+III44、基因工程菌中重組質(zhì)粒的丟失機制是（）Ａ重組質(zhì)粒滲透至細胞外

Ｂ重組質(zhì)粒被細胞內(nèi)核酸酶降解

Ｃ重組質(zhì)粒在細胞分裂時不均勻分配

Ｄ重組質(zhì)粒殺死受體細胞

Ｅ重組質(zhì)粒刺激受體細胞提高其通透性45、細胞具有全能性的原因是（）A．生物體細胞具有發(fā)育成完整個體的潛能B．生物體的每一個細胞都具有全能性C．生物體的每一個細胞都含有個體發(fā)育的全部基因D．生物體的每一個細胞都是由受精卵發(fā)育來的46、植物組織培養(yǎng)過程中的脫分化是指（）A．植物體的分生組織通過細胞分裂產(chǎn)生新細胞B．未成熟的種子經(jīng)過處理培育出幼苗的過程C．植物的器官、組織或細胞，通過離體培養(yǎng)產(chǎn)生愈傷組織D．取植物的枝芽培育成一株新植株的過程47、與傳統(tǒng)育種相比，植物體細胞雜交在育種作物新品種方面的重大突破表現(xiàn)在（）A．證明雜種細胞具有全能性B．克服遠緣雜交不親和的障礙C．縮短育種周期，減少盲目性D．快速培育無病毒植株，保留雜種優(yōu)勢48、某同學在學習“細胞工程”時，列表比較了動植物細胞工程的有關內(nèi)容，你認為有幾處是不正確的是（）植物細胞工程動物細胞工程技術手段植物組織培養(yǎng)、植物體細胞雜交動物細胞培養(yǎng)和融合、單抗制備等特殊處理機械法去除細胞壁胰蛋白酶處理制細胞懸浮液融合方法物理方法、化學方法物理方法、化學方法、生物方法典型應用人工種子、雜種植物單克隆抗體的制備培養(yǎng)液區(qū)別蔗糖是離體組織賴以生長的成分動物血清不可缺少A．0B．1C．2D．349、下列關于植物體細胞雜交過程的敘述中，不正確的是（）A．用酶解法去掉細胞壁分離出有活力的原生質(zhì)體B．誘導兩種植物的原生質(zhì)體融合進而形成雜種細胞C．單個的雜種細胞在組織培養(yǎng)過程中不要經(jīng)過脫分化D．雜種細胞最終培養(yǎng)為雜種植株50、下列哪種生物技術能有效的打破物種的界限，定向地改造生物的遺傳性狀，培育新的農(nóng)作物優(yōu)良品種（）A．單倍體育種技術B．誘變育種技術C．雜交育種技術D．細胞工程技術51、動物細胞培養(yǎng)的理論基礎是（）A．細胞分裂B．細胞分化C．細胞全能性D．細胞癌變52、單克隆抗體的制備過程中引入骨髓瘤細胞的目的是（）A．能使雜交細胞大量增殖B．產(chǎn)生特異性強的個體C．是細胞融合容易進行D．是產(chǎn)生的抗體純度更高53、下列關于動物細胞培養(yǎng)的敘述中，不正確的是（）A．動物細胞培養(yǎng)前要用胰蛋白酶或膠原蛋白酶使細胞分散開來B．通常將動物組織細胞消化后的初次培養(yǎng)稱為原代培養(yǎng)C．細胞的癌變通常發(fā)生在原代培養(yǎng)向傳代培養(yǎng)的過渡過程中D．傳代培養(yǎng)的細胞在傳至10~50代左右時，部分細胞的核型可能發(fā)生變化54、目前在治療癌癥方面，一種療效高，毒副作用小的新型藥物問世了，這就是“生物導彈”。“生物導彈”治療疾病的基本原理是（）A．癌細胞的識別作用B．放射性同位素的標記作用C．化學藥物的特異性D．單克隆抗體的導向作用55、在下列自然現(xiàn)象或科學研究成果中，能為“動物細胞具有全能性”觀點提供直接證據(jù)的是（）A．壁虎斷尾后重新長出尾部B．蜜蜂的未受精卵細胞發(fā)育成雄蜂C．用體外培養(yǎng)的皮膚治療燒傷病人D．小鼠腺細胞的自我復制56、細胞株的特點是（）A．遺傳物質(zhì)沒有改變，可以無限傳代B．遺傳物質(zhì)發(fā)生改變，不可無限傳代C．遺傳物質(zhì)沒有改變，不可無限傳代D．遺傳物質(zhì)發(fā)生改變，有癌變特點，可以無限傳代57、生物技術的發(fā)展速度很快，已滅絕生物的“復生”將不再是神話。如果世界上最后一只野驢剛死亡，以下較易成功“復生”野驢的方法是（）A．將野驢的體細胞取出，利用組織培養(yǎng)技術，經(jīng)脫分化、再分化，培育成新個體B．將野驢的體細胞兩兩融合，再經(jīng)組織培養(yǎng)培育成新個體C．取出野驢的體細胞核移植到母家驢的去核卵母細胞中，經(jīng)孕育培養(yǎng)成新個體D．將野驢的基因?qū)爰殷H的受精卵中，培育成新個體58、酶工程的技術過程是（）A、利用酶的催化作用將底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物B、通過發(fā)酵生產(chǎn)和分離純化獲得所需酶C、酶的生產(chǎn)與應用D、酶在工業(yè)上大規(guī)模應用59、酶的轉(zhuǎn)換數(shù)是指（）A、酶催化底物轉(zhuǎn)化成產(chǎn)物的數(shù)量B、每個酶分子催化底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的分子數(shù)C、每個酶分子每分鐘催化底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的分子數(shù)D、沒摩爾酶催化底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的摩爾數(shù)60、有些酶在細胞進入平衡期以后還可以繼續(xù)合成較長的一段時間，這是由于（）。A、該酶所對應的mRNA穩(wěn)定性好B、該酶所對應的DNA穩(wěn)定性好C、細胞自溶后使酶分泌出來D、培養(yǎng)基中還有充足的營養(yǎng)成分61、莫諾德常數(shù)是指（）A、反應速度達到最大反應速度一半時的底物濃度。B、比生長速率達到最大比生長速率一半時的限制性基質(zhì)濃度。C、產(chǎn)酶速率達到最大產(chǎn)酶速率一半時的限制性基質(zhì)濃度。D、細胞生長速率達到最大細胞生長速率一半時的限制性基質(zhì)濃度。62、端粒酶是（）A、催化端粒水解的酶B、存在于端粒中的酶C、催化端粒生成和延長的酶D、催化RNA生成和延長的酶63、酶分子的物理修飾是通過物理方法改變酶分子結構而改變酶的催化特性（）A、組成單位B、側鏈基團C、空間構象D、空間構型64、酶分子氨基酸修飾的分子修飾（）A、只能用于核酸類酶B、只能用于蛋白類酶C、可以用于蛋白類酶和核酸類酶D、不能用于蛋白類酶和核酸類酶65、用帶負電荷的載體制備的固定化酶后，酶的最適pH（）。A、向堿性一側移動B、向酸性一側移動C、不改變D、不確定66、有機介質(zhì)中酶催化的最適水含量是（）A、酶溶解度達到最大時的含水量B、底物溶解度最大時的含水量C、酶催化反應速度達到最大時的含水量D、酶活力到最大時的含水量67、在獲得酶的單一基因以后，為獲得兩種以上同源正突變基因，可以采用的技術是（）A、易錯PCRB、交錯延伸PCRC、DNA重排D、基因組重排68、采用核糖體表面展示技術，可以形成目的蛋白-核糖體m-RNA三聚體展示在核糖體表面，是由于（）A、目的蛋白基因在體外進行轉(zhuǎn)錄和翻譯B、核糖體表面有目的蛋白的結合位點C、轉(zhuǎn)錄得到的mRNA的3’D、核糖體可以識別mRNA和目的蛋白69、在進行易錯PCR時，添加一定濃度的錳離子，其作用是（）A、降低DNA聚合酶對模板的特異性B、提高DNA聚合酶對模板的特異性C、增強DNA聚合酶的穩(wěn)定性提高DNA聚合酶的活力70、酶的膜反應器是（）A、將酶催化反應與膜分離組合在一起B(yǎng)、利用酶膜進行反應C、利用半透膜進行底物與產(chǎn)物分離D、利用半透膜進行酶與產(chǎn)物分離71、葡萄糖氧化酶可以用于食品保鮮，主要原因是通過該酶的作用可以（）。A、生成過氧化氫B、生成葡萄糖酸C、殺滅細菌D、除去氧氣72、蛋白質(zhì)工程的實質(zhì)是（）A.改變氨基酸結構

B.改造蛋白質(zhì)結構C.改變肽鏈結構

D.改造基因結構73、蛋白質(zhì)工程制造的蛋白質(zhì)是（）A.天然蛋白質(zhì)

B.稀有蛋白質(zhì)C.自然界中不存在的蛋白質(zhì)

D.血紅蛋白質(zhì)74、蛋白質(zhì)工程的基本操作程序正確的是（）①蛋白質(zhì)分子結構合成②DNA合成③mRNA合成④蛋白質(zhì)的預期功能⑤根據(jù)氨基酸的序列推出脫氧核苷酸的序列A.①→②→③→④→⑤→①B.⑤→④→③→②→①→②C.④→①→⑤→②→③→①D.②→③→⑤→①→②→④75、下列各項與蛋白質(zhì)結構多樣性無關的是（）A、氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序B、構成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目C、構成蛋白質(zhì)的肽鏈的空間結構D、氨基酸至少含一個氨基和一個羧基76、蛋白質(zhì)工程中直接操作的對象是（）A、氨基酸的結構B、蛋白質(zhì)空間結構C、肽鏈結構D、基因結構77、當前醫(yī)學上，蛋白質(zhì)工程藥物正逐步取代第一代基因工程多肽蛋白質(zhì)類替代治療劑，則基因工程藥物與蛋白質(zhì)工程藥物的區(qū)別是（）A、都與天然產(chǎn)物完全相同B、都與天然產(chǎn)物不相同C、基因工程藥物與天然產(chǎn)物完全相同，蛋白質(zhì)工程藥物與天然產(chǎn)物不相同D、基因工程藥物與天然產(chǎn)物不相同，蛋白質(zhì)工程藥物與天然產(chǎn)物完全相同78、關于蛋白質(zhì)工程的說法錯誤的是（）A、蛋白質(zhì)工程能定向改造蛋白質(zhì)的分子結構，使之更加符合人類的需要B、蛋白質(zhì)工程是在分子水平上對蛋白質(zhì)分子直接進行操作，定向改變分子結構C、蛋白質(zhì)工程能產(chǎn)生出自然界中不曾存在過的新型蛋白質(zhì)分子D、蛋白質(zhì)工程又稱為第二代基因工程79、擾素經(jīng)過改造可長期儲存，從蛋白質(zhì)水平上應改變的是（）A.光氨酸

B.精氨酸C.谷氨酸

D.半光氨酸80、天然蛋白質(zhì)合成遵循的法則是（）A.中心法則

B.轉(zhuǎn)錄C.翻譯

D.復制三、判斷題基因是不可分割的最小的重組單位和突變單位。（×）B型雙螺旋DNA的穩(wěn)定因素為氫鍵和堿基堆砌力。（√）cDNA文庫不包含內(nèi)含子。（√）Western雜交是DNA—RNA之間的雜交。（×）DNA雙酶切時，要先低鹽緩沖液，后高鹽緩沖液。（√）6、如果需要得到真核生物基因的完整序列，必須用基因組文庫方能達到。（√）7、基因是不可分割的最小的重組單位和突變單位。（×）8、克隆的本質(zhì)特征是生物個體在遺傳組成上的完全一致性。（√）9、假基因不能合成功能蛋白質(zhì)，是相應的正?；蛲蛔円鸬?。（√）10、Northern雜交是DNA-RNA之間的雜交。（√）11、核酸Tm的高低與DNA分子中G+C的含量有關，堿基數(shù)相同的情況下，其含量越高，則Tm越高。（√）農(nóng)桿菌介導法和基因槍法是植物轉(zhuǎn)化的主要方法（√）13、（√）有一些來源不同的限制性內(nèi)切酶識別的是同樣的核苷酸序列，這類酶稱為同裂酶。14、檢測外源基因的導入時，PCR的準確性要高于Southern雜交的準確性。（×）15、轉(zhuǎn)基因食品目前存在的最大問題是我們無法檢測某種食品到底是不是轉(zhuǎn)基因食品。（×）16、轉(zhuǎn)基因生物直接食用的，稱為“轉(zhuǎn)基因食品”，而作為加工原料生產(chǎn)的食品，則不能被稱為“轉(zhuǎn)基因食品”。（×）17、質(zhì)粒DNA進行電泳時，其三種構型中，開環(huán)DNA跑的最快，共價閉環(huán)形DNA跑得最慢。（×）18、在生物技術的五大工程中，生化工程是核心技術，它能帶動其他技術的發(fā)展。（×）19、cDNA是以DNA為起始材料，經(jīng)過復制得到的互補DNA。（×）20、DNA的復制是全保留不連續(xù)復制。（×）21、基因是一個功能單位，但不是一個不可分割的最小的重組單位和突變單位。（√）22、Western雜交可以檢測外源DNA的導入與否。（×）23、生物技術是一門新興的學科。（×）24、生物技術是現(xiàn)實生產(chǎn)力，也是具有巨大經(jīng)濟效益的潛在生產(chǎn)力，它將是21世紀高技術革命的核心內(nèi)容。（√）25、生物技術是由多學科綜合而成的一門新學科。（√）26、自1996年11月我國正式公布實施《農(nóng)業(yè)生物基因工程安全管理實施辦法》以來，我國已批準6種轉(zhuǎn)基因植物商品化。（√）27、1977年，美國首先采用大腸桿菌生產(chǎn)了人類第一個基因工程藥物——人生長激素釋放抑制劑激素。（√）28、生物技術是一門新興學科，它包括當代生物技術和現(xiàn)代生物技術兩部分.（√）29、生物技術主要包括五項技術（工程）。（√）30、現(xiàn)代生物技術是所有自然科學領域中涵蓋范圍最廣的學科之一。（√）31、本世紀初，遺傳學的建立及其應用，產(chǎn)生了遺傳育種學，并于60年代取得了輝煌的成就，被譽為“第一次綠色革命”。（√）32、人類基因組計劃英文簡稱為HGP.（√）33、無論用哪種轉(zhuǎn)化方法均可用PBR322作載體（×）34、進入細菌的外來DNA之所以被降解，是因為細菌只修飾自身DNA，不修飾外來DNA（×）35、只有粘粒端才可以被連接起來（×）36、用自身作引物合成的cDNA鏈，往往cDNA并不完整（×）37、所謂半保留復制就是以DNA親本鏈作為合成新子鏈DNA的模板，這樣產(chǎn)生的雙鏈DNA分子由一條舊鏈和一條新鏈組成。（√）38、任何細胞都可用作受體細胞。（×）39、克隆子就是重組子。（×）40、原核生物細胞是最理想的受體細胞。（√）41、目的基因來源于各種生物，其中真核生物染色體基因組是獲得目的基因的主要來源。（√）42、E.coliDNA連接酶只能催化雙鏈DNA片斷互補黏性末端之間的連接。（√）43、酶是具有生物催化特性的特殊蛋白質(zhì)。（╳）44、酶的分類與命名的基礎是酶的專一性。（√）45、酶活力指在一定條件下酶所催化的反應速度，反應速度越大，意味著酶活力越高。（√）46、液體深層發(fā)酵是目前酶發(fā)酵生產(chǎn)的主要方式。（√）47、培養(yǎng)基中的碳源，其唯一作用是能夠向細胞提供碳素化合物的營養(yǎng)物質(zhì)。（╳）48、膜分離過程中，膜的作用是選擇性地讓小于其孔徑的物質(zhì)顆粒成分或分子通過，而把大于其孔徑的顆粒截留。（√）49、在酶與底物、酶與競爭性抑制劑、酶與輔酶之間都是互配的分子對，在酶的親和層析分離中，可把分子對中的任何一方作為固定相。（√）角叉菜膠也是一種凝膠，在酶工程中常用于凝膠層析分離純化酶。（╳）51、α－淀粉酶在一定條件下可使淀粉液化，但不稱為糊精化酶。（╳）52、酶法產(chǎn)生飴糖使用α－淀粉酶和葡萄糖異構酶協(xié)同作用。（╳）53、外源蛋白基因可以與噬菌體的外膜結構蛋白基因形成融合蛋白基因，在噬菌體表面展示（╳）54、重組質(zhì)粒載體可以通過細胞轉(zhuǎn)化方法將重組DNA轉(zhuǎn)入受體細胞(√)55、通過DNA重拍技術進行酶基因的體外隨機突變，可以獲得大量的正突變基因。（╳）56、基因家族重排技術需要經(jīng)過不加引物的多次PCC循環(huán)，使DNA的堿基序列重新排布而引起基因突變。(√)57、酶在水溶液中催化的立體選擇性通常比在有機介質(zhì)中催化的立體選擇性強。（√）58、包埋法可以用于酶、細胞和原生質(zhì)體的固定化。（√）59、固定化原生質(zhì)體由于細胞內(nèi)的結構完整，可以保持細胞原有的生命活動能力。（╳）60、采用共價結合法制備得到的固定化細胞具有很好的穩(wěn)定性。（√）四、填空題基因工程技術是生物技術的核心技術。PCR包括三個步驟_變性，退火，延伸。3、基因工程的實施包括四個必要條件：工具酶、基因、載體和受體細胞。4、限制性內(nèi)切酶酶切DNA片斷后通常有兩類末端：平末端、黏性末端。5、基因組文庫中包括有內(nèi)含子和外顯子，而cDNA文庫中則不含內(nèi)含子6、生物技術主要是指基因工程、細胞工程、酶工程、發(fā)酵工程、蛋白質(zhì)工程。7、現(xiàn)代生物技術是以20世紀70年代DNA重組技術的建立為標志。8、細胞工程包括植物細胞的體外培養(yǎng)技術、細胞融合技術、細胞器移植技術、克隆技術、干細胞技術。9、酶工程包括酶的固定化技術、細胞的固定化技術、酶的修飾改造技術、酶反應器的設計等技術。10、基因工程操作流程主要包括目的基因分離、與克隆載體重組、轉(zhuǎn)入受體細胞、篩選和鑒定克隆子。11、基因工程操作流程主要包括目的基因分離、與克隆載體重組、轉(zhuǎn)入受體細胞、篩選和鑒定克隆子。12、重組DNA導入植物細胞常采用農(nóng)桿菌介導的Ti質(zhì)粒載體轉(zhuǎn)化法、電穿孔法、微彈轟擊法、花粉管通道法。導入動物細胞常用的方法有病毒顆粒介導的病毒載體轉(zhuǎn)導法、磷酸鈣轉(zhuǎn)染法、顯微注射法等。13、酶的生產(chǎn)方法有提取法，發(fā)酵法和化學合成法。14、酶分子修飾的主要目的是改進酶的性能，即提高酶的活力、減少抗原性，增加穩(wěn)定性。15、根據(jù)分子中起催化作用的主要組分的不同，酶可以分為蛋白酶和核酶兩大類。16、莫諾德常數(shù)Ks是指生長速率達到最大比生長速率一半，限制性基質(zhì)濃度

時的限制性基質(zhì)濃度

。17、發(fā)酵動力學是研究發(fā)酵過程中細胞生長速率，產(chǎn)物生成速率，基質(zhì)消耗速率及其影響因素的學科。18、微生物產(chǎn)酶方式可以分為同步合成型，延續(xù)合成型，中期合成型，滯后合成型四種。19、動物細胞培養(yǎng)方法主要有懸浮培養(yǎng)，貼壁培養(yǎng)、固定化細胞培養(yǎng)。20、定點突變是在DNA序列的某一特定位點上，進行堿基的改變，從而獲得突變基因的操作技術。21、錘頭型核酸類酶含有11個保守核苷酸殘基和3個螺旋結構域。22、通過人工方法獲得的具有催化RNA水解的單鏈DNA分子，稱為脫氧核酸類酶。23、細胞工程包括植物細胞的體外培養(yǎng)技術、細胞融合技術、細胞器移植技術、克隆技術、干細胞技術。24、酶工程包括酶的固定化技術、細胞的固定化技術、酶的修飾改造技術、酶反應器的設計等技術。25、蛋白質(zhì)工程的目標是根據(jù)對蛋白質(zhì)功能的特定需求，對蛋白質(zhì)結構進行分子設計，根據(jù)中心法則便可以改造天然蛋白質(zhì)。五、簡答題1、基因工程操作過程的主要步驟有哪些？①分離或合成基因；②通過體外重組將基因插入載體；③將重組DNA導入細胞；④擴增克隆的基因；⑤篩選重組體克隆；⑥對克隆的基因進行鑒定或測序；⑦控制外源基因的表達；⑧得到基因產(chǎn)物或轉(zhuǎn)基因動物、轉(zhuǎn)基因植物2、一種理想的用作克隆載體的質(zhì)粒必須滿足的條件是什么？（1）具有轉(zhuǎn)錄復制起始點。（2）具有抗菌素抗性基因。（3）具有若干限制酶切單一識別位點。（4）具有較小的分子量和較高的拷貝數(shù)。3、重組子篩選所用的核酸分析法的內(nèi)容是什么？1）核酸雜交法①菌落印跡原位雜交；②斑點印跡雜交；③Southern印跡雜交2）聚合酶鏈式反應法3）DNA測序法4、基因工程研究的理論依據(jù)是什么？（1）不同基因具有相同的物質(zhì)基礎。（2）基因是可切割的（3）基因是可以轉(zhuǎn)移的（4）多肽與基因之間存在對應關系（5）遺傳密碼是通用的（6）基因可以通過復制把遺傳信息傳遞給下一代5、分離目的基因的途徑有哪些？（1）酶切法（2）PCR法（3）化學合成法（4）基因組或cDNA文庫法6、談談你對轉(zhuǎn)基因食品的看法。轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)點：（1）可延長蔬菜的貨架期及感官特性。（2）提高食品的品質(zhì)。（3）提高食品的營養(yǎng)。（4）提高肉、奶和畜類產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量。（5）增加農(nóng)作物抗逆能力，增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)量。（6）生產(chǎn)可食性疫苗或藥物（7）生物功能性食品轉(zhuǎn)基因食品的安全性（1）目前有一些證據(jù)指出轉(zhuǎn)基因食品具有潛在的危險。（2）但更多科學家的試驗表明轉(zhuǎn)基因食品是安全的任何一種轉(zhuǎn)基因食品在上市之前都進行了大量的科學試驗，國家和政府有相關的法律法規(guī)進行約束，而科學家們也都抱有很嚴謹?shù)闹螌W態(tài)度。一種食品會不會造成中毒主要是看它在人體內(nèi)有沒有受體和能不能被代謝掉，轉(zhuǎn)化的基因是經(jīng)過篩選的、作用明確的，所以轉(zhuǎn)基因成分不會在人體內(nèi)積累，也就不會有害。7、目的基因克隆的基本方法有哪些？（1）直接從染色體DNA中分離：僅適用于原核生物、葉綠體和線粒體基因的分離，較少采用。（2）人工合成：根據(jù)已知多肽鏈的氨基酸順序，利用遺傳密碼表推定其核苷酸順序再進行人工合成。適應于編碼小分子多肽的基因。（3）從mRNA合成cDNA：采用一定的方法釣取特定基因的mRNA，再通過逆轉(zhuǎn)錄酶催化合成其互補DNA（cDNA），除去RNA鏈后，再用DNA聚合酶合成其互補DNA鏈，從而得到雙鏈DNA。這一方法通?？傻玫娇杀磉_的完整基因。（4）利用PCR合成：如已知目的基因兩端的序列，則可采用聚合酶鏈反應(polymerasechainreaction,PCR)技術，在體外合成目的基因。（5）從基因文庫中篩選：首先建立基因組或cDNA文庫，利用探針從文庫中篩選目的克隆。8、cDNA文庫和基因組文庫的主要差別有哪些？（1）基因組文庫克隆的是任何基因，包括未知功能的DNA序列；cDNA文庫克隆的是具有蛋白質(zhì)產(chǎn)物的結構基因，包括調(diào)節(jié)基因。（2）基因組文庫克隆的是全部遺傳信息，不受時空影響；cDNA文庫克隆的是不完全的編碼DNA序列，因它受發(fā)育和調(diào)控因子的影響。（3）基因組文庫中的編碼基因是真實基因，含有內(nèi)含子和外顯子，而cDNA文庫克隆的是不含內(nèi)含子的功能基因。9、簡述一項可以授予專利的生物技術發(fā)明必須滿足的條件。（1）具有新穎性（2）具有創(chuàng)造性（3）具有應用價值（4）在申請專利說明書對發(fā)明做詳盡的描述，使在同一領域的其他人能夠了解執(zhí)行。10、重組DNA導入受體細胞方法（1）化合物誘導法（2）電穿孔法（3）農(nóng)桿菌介導基因轉(zhuǎn)化法（葉盤法）（4）微彈轟擊法（5）超聲波處理法（6）脂質(zhì)體介導法（7）體內(nèi)注射轉(zhuǎn)化法（8）精子介導法11、簡述現(xiàn)代生物技術在人類生產(chǎn)生活中的作用（1）改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、解決食品短缺①提高農(nóng)作物產(chǎn)量及其品質(zhì)（培育抗逆的作物優(yōu)良品系、植物種苗的工廠化生產(chǎn)、提高糧食品質(zhì)、生物固氮，減少化肥使用量、生物農(nóng)藥，生產(chǎn)綠色食品）②發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)（動物的大量快速無性繁殖、培育動物的優(yōu)良品系）（2）食品生產(chǎn)、食品加工、食品檢測（3）提高生命質(zhì)量、延長人類壽命（開發(fā)制造奇特而又貴重的新型藥品、疾病的預防和診斷、基因治療）（4）解決能源危機、治理環(huán)境污染（解決能源危機、環(huán)境保護）（5）制造工業(yè)原料、生產(chǎn)貴重金屬（制造工業(yè)原料、生產(chǎn)貴重金屬）12、科學家將分離得到的成熟的胡蘿卜根的韌皮部細胞進行培養(yǎng)，由單個細胞發(fā)育成了完整的新植株。過程圖解如下，請回答與之有關的問題：（1）科學家所用的這種生物技術叫做植物組織培養(yǎng)，這個實驗表明高度分化的植物細拔仍然具有發(fā)育成完整植物的能力。（2）通過B過程產(chǎn)生的愈傷組織的細胞與根的韌皮部細胞在染色體的數(shù)目上是否相同？相同；染色體上所含的遺傳信息是否相同？相同；細胞的形態(tài)結構是否相同？不同。13、工業(yè)化菌種的要求？(1)原料廉價、生長迅速、繁殖能力強、目的產(chǎn)物產(chǎn)量高。

(2)發(fā)酵中產(chǎn)生的泡沫少，易于控制培養(yǎng)條件，酶活性高，發(fā)酵周期短。

(3)抗雜菌和噬菌體的能力強。

(4)不產(chǎn)生或少產(chǎn)生與目標產(chǎn)物相近的幅產(chǎn)物。

(5)

菌種遺傳性穩(wěn)定，不易變異和退化

(6)不產(chǎn)生任何有害的生物活性物質(zhì)和毒素，保證安全生產(chǎn)。14、什么是種子的擴大培養(yǎng)？種子擴大培養(yǎng)是發(fā)酵生產(chǎn)的第一道工序。就是將保存在砂土管、冷凍干燥管中處于休眠狀態(tài)的生產(chǎn)菌種接種到試管斜面活化后，再經(jīng)過搖瓶及種子罐逐級擴大培養(yǎng)而獲得一定數(shù)量和質(zhì)量的純種過程。15、什么是一類發(fā)酵？二類發(fā)酵？三類發(fā)酵？一類發(fā)酵：產(chǎn)物形成與底物利用直接相關，為生長聯(lián)系型，又稱簡單發(fā)酵型，產(chǎn)物直接由碳源代謝而來，產(chǎn)物生成速度的變化與微生物對碳源利用速度的變化是平行的，產(chǎn)物生成與微生物的生長也是平行的。在這些發(fā)酵過程中，菌體的生長、基質(zhì)的消耗、產(chǎn)物的生成三個速度都有一個高峰，三高峰幾乎同時出現(xiàn)。二類發(fā)酵：產(chǎn)物形成與底物利用間接相關，為部分生長聯(lián)系型，又稱中間發(fā)酵型，產(chǎn)物不是碳源的直接氧化產(chǎn)物，而是菌體代謝的主流產(chǎn)物。它的特點是在發(fā)酵的第一時期碳源大量消耗用于菌體的迅速增長而產(chǎn)物的形成很少或全無，第二時期碳源大量消耗用于產(chǎn)物的高速合成及菌體的生長。三類發(fā)酵：產(chǎn)物形成與底物利用不相關，為非生長聯(lián)系型，又稱復雜發(fā)酵型，產(chǎn)物的生成在菌體生長和基質(zhì)消耗完以后才開始，與菌體生長不相關，與基質(zhì)消耗無直接關系，所形成的產(chǎn)物為次級代謝產(chǎn)物。16、什么是產(chǎn)物促進劑？產(chǎn)物促進劑舉例？是指那些非細胞生長所必須的營養(yǎng)物，又非前體，但加入后卻能提高產(chǎn)量的添加劑。如：鏈霉素生產(chǎn)加巴比妥，賴氨酸生產(chǎn)加紅霉素等。如加入微量的“九二O”可以促進某些放線菌的生長，縮短發(fā)酵周期，提高抗生素的產(chǎn)量，因此起到生長因素的作用。還有在四環(huán)素發(fā)酵中加入硫氰化芐，菌體呼吸強，糖代謝快，而抗生素合成受阻，所以降低菌體呼吸，產(chǎn)量就會提高。17、為什么屬于滯后合成型的酶要在細胞生長一段時間甚至進入平衡期以后才開始合成？答：屬于滯后合成型的酶，之所以要在細胞生長一段時間甚至進入平衡期后才開始合成，主要有兩個原因：一是由于酶的生物合成受到培養(yǎng)基中阻遏作用，只有隨著細胞的生長，阻遏物幾乎被細胞用完而解除阻遏以后，酶才開始大量合成；二是由于該類型酶對所對應的mRNA穩(wěn)定性好，可以在細胞生長進入平衡期后的相當長的一段時間內(nèi)，繼續(xù)進行酶的生物合成。18、何謂抗體酶？試述獲得抗體酶的主要方法。答：抗體酶（abzyme）又稱為催化性抗體（catalyticantibody）,是一類具有生物催化功能的抗體分子?？贵w酶的制備方法主要有誘導法，修飾法等。修飾法是對抗體進行分子修飾，在抗體與抗原的結合部位引進催化基因，而成為抗體酶的方法。誘導法是利用特定的抗原誘導抗體酶合成的方法，根據(jù)所采用的抗原不同，誘導法有半抗原誘導法和酶蛋白抗原誘導法。半抗原誘導法是以預先設計的過渡態(tài)類似物作為半抗原，與載體蛋白（如牛血清蛋白等）偶聯(lián)制成抗原，然后免疫動物，再經(jīng)過單克隆抗體制備技術制備、分離、篩選得到所需的抗體酶。酶蛋白抗原誘導抗體酶的生成是以某種外源酶蛋白作為抗原誘導抗體酶產(chǎn)生的方法。首先選定一種酶蛋白作為抗原免疫動物，在酶蛋白抗原的誘導下，動物體內(nèi)產(chǎn)生與酶分子特異結合的抗體，再將獲得的酶抗體免疫動物，并采用單克隆抗體技術制備得到與酶抗體特異結合的抗抗體。那么，抗抗體結合部位的構象與用作抗原的酶分子的結合中心的構象相同，對抗抗體進行篩選，就有可能獲得具有催化活性的抗體酶。19、簡述定點突變技術的主要技術過程及其在酶分子修飾中的應用答：定點突變是在DNA序列中的某一特定位點上進行堿基的改變從而獲得突變基因的操作技術。定位突變技術用于酶分子修飾的主要過程如下：、新的酶分子結構的設計根據(jù)已知的酶RNA或酶蛋白的化學結構和空間結構及其特性，特別是根據(jù)酶在催化活性、穩(wěn)定性、抗原性和底物專一性等方面存在的問題，合理設計新的酶RNA的核苷酸排列次序或酶蛋白的氨基酸排列次序，確定欲置換的核苷酸或氨基酸及其位置。、突變基因堿基序列的確定對于核酸類酶，根據(jù)欲獲得的酶RNA的核苷酸排列次序，依照互補原則，確定其對應的突變基因上的堿基序列，確定需要置換的堿基及其位置。對于蛋白類酶，首先根據(jù)欲獲得的酶蛋白的氨基酸排列次序，對照遺傳密碼，確定其對應的mRAN上的核苷酸序列，再依據(jù)堿基互補原則，確定突變基因上的堿基序列，并確定需要置換的堿基及其位置。、突變基因的獲得根據(jù)欲獲得的突變基因的堿基序列及其需要置換的堿基位置，首先用DNA合成儀合成含有被置換了堿基的寡核苷酶，再用此寡核苷酶為引物通過聚合酶鏈反應（PCR）等技術獲得所需的大量突