肉牛養(yǎng)殖試題及答案

一、填空題.1、我國(guó)新一輪肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃包括四個(gè)主要產(chǎn)區(qū)：中原肉牛帶、東北肉牛帶、西南肉牛帶、西北肉牛帶。其中，以中原肉牛帶與東北肉牛帶的發(fā)展最為強(qiáng)勁。2、肉牛生長(zhǎng)的計(jì)算方法一般有以下三種：累積生長(zhǎng)、絕對(duì)生長(zhǎng)、相對(duì)生長(zhǎng)。3、肉牛生長(zhǎng)發(fā)育各階段一般可以劃分為胚胎期、哺乳期、育成期和成年期。4、影響肉牛生長(zhǎng)發(fā)育的因素:品種、性別、年齡、雜種優(yōu)勢(shì)。5、選育，即選種、選配和育種，是肉牛高效養(yǎng)殖生產(chǎn)中的一項(xiàng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它對(duì)于提高牛群質(zhì)量和增加數(shù)量起著重要的作用。6、肉牛體軀一般分為頭頸、前軀、中軀和后軀四部分。7、由于目前人們對(duì)肉牛品質(zhì)要求的改變，肉牛選育的目的也較以前有所調(diào)整，由此導(dǎo)致肉牛體型的改變，由過(guò)去小型、肥胖型向高大型、瘦肉型方面轉(zhuǎn)變.8、肉牛的選種方法主要包括單一性狀選擇法、獨(dú)立淘汰法和指數(shù)選擇法。9、選配是在選種的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，其目標(biāo)必須與育種目的、繁育方法相一致。常用的選配方式有：親緣選配、鹵質(zhì)選配和等級(jí)選配.10、根據(jù)雜交后代生物學(xué)特性和經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值，雜交方法分為：品種內(nèi)雜交、品種間雜交和種間雜交。11、肉牛所需的能量主要來(lái)源于碳水化合物、暨和蛋白質(zhì)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。12、礦物質(zhì)飼料是指補(bǔ)充動(dòng)物礦物質(zhì)元素需要的飼料。13、維生素飼料是指為牛提供各種維生素類的飼料。14、肉牛營(yíng)養(yǎng)性添加劑有微量元素添加劑、維生素添加劑、氨基酸添加劑。15、飼料中的水分有兩種存在形式：一為游離水（也稱自由水；二為吸附水（也稱結(jié)合水）。16、精飼料最常用的加工方法是粉碎，可以為合理和均勻的搭配飼料提供方便。17、母牛產(chǎn)犢率主要受犢牛出生前30天和出生后儀天營(yíng)養(yǎng)狀況的影響，這100天是母牛-一犢牛生產(chǎn)體系中最關(guān)鍵的時(shí)期。18、人工受精技術(shù)包括采精、精液品質(zhì)鑒定、稀釋、竺及解凍和輸精幾個(gè)方面。19、精液冷凍保存是目前精液保存最有效的方法.20、口蹄疫也叫“口瘡熱”或僻癀”，是由口蹄疫病毒所引起的偶蹄動(dòng)物的急性、高度傳染性的疾病。二、選擇題。1、下列哪個(gè)是現(xiàn)階段我國(guó)肉牛生產(chǎn)的主要模式（A）A、“以千家萬(wàn)戶分散飼養(yǎng)為主，以中小規(guī)模育肥場(chǎng)集中育肥為輔”B、“以中小規(guī)模育肥場(chǎng)集中育肥為主，以千家萬(wàn)戶分散飼養(yǎng)為輔”C、集中飼養(yǎng)D、分散飼養(yǎng)2、下列哪項(xiàng)不是我國(guó)主要引進(jìn)的肉牛品種（D）A、夏洛來(lái)牛、利木贊牛B、海福特牛、安格斯牛C、西門塔爾牛、皮埃蒙特牛0秦川牛3、下列哪項(xiàng)不是我國(guó)黃牛地方品種（D）A、秦川牛B、南陽(yáng)牛C、晉南牛D、夏洛來(lái)牛4、下列哪項(xiàng)不是我國(guó)培育的肉牛品種（D）A、中國(guó)西門塔爾牛B、三河牛C、新疆褐牛D、牦牛5、（多選）肉牛生長(zhǎng)發(fā)育的不平衡主要有以下幾個(gè)方面的表現(xiàn)（ABCD）A、體重增長(zhǎng)的不平衡性B、骨骼、肌肉和脂肪生長(zhǎng)的不平衡性C、組織器官生長(zhǎng)發(fā)育的不平衡性D、補(bǔ)償生產(chǎn)。6、（多選）牛的體型外貌與其生產(chǎn)性能密切相關(guān)，在留種、選配及采購(gòu)肥育架子牛時(shí)對(duì)牛的體型外貌進(jìn)行鑒定,其方法包括（ABC）A、肉眼評(píng)分鑒定B、測(cè)量鑒定C、線性鑒定D、品種鑒定7、肉牛鑒別年齡最準(zhǔn)確的方法是（B），在無(wú)出生記錄時(shí)，可根據(jù)牙齒、角輪等進(jìn)行年齡估測(cè)。A、生產(chǎn)記錄B、出生記錄C、體重記錄D、身長(zhǎng)記錄8、（多項(xiàng)）肉牛的選種途徑主要有（ABCD）A、系譜B、自身C、后裔D、旁系9、肉牛的雜交因目的不同分為（C）和經(jīng)濟(jì)雜交兩個(gè)類型.A、品種內(nèi)雜交B、品種間雜父C、育種雜交D、種間雜交10、下列哪項(xiàng)不是影響肉牛生產(chǎn)的環(huán)境條件（B）A、溫度、空氣濕度B、綠化面積C、氣流、光照D、塵埃、有害氣體、噪聲11、從牛的生理特點(diǎn)來(lái)看，一般都是較（A）A、耐寒而怕熱B、耐熱而怕寒C、耐高溫D、耐寒12、建筑牛舍要選擇（D）的地方便于采光保暖，牛舍要坐北朝南，并以南偏東23°角為好，這在寒冷地區(qū)尤為重要。A、地勢(shì)低B、潮濕C、通風(fēng)D、干燥向陽(yáng)、地勢(shì)高13、牛的消化道起于（A）,經(jīng)咽、食道、胃、小腸、大腸，止于肛門。A、口腔B、牙齒C、胃D、小腸14、（B）是三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中唯一能提供牛體氮素的物質(zhì)，它的作用是脂肪和碳水化合物所不能代替的。A、維生素B、蛋白質(zhì)C、礦物質(zhì)D、碳水化合物15、（多選）根據(jù)國(guó)際分類原則，按照飼料的營(yíng)養(yǎng)特性,目前我國(guó)將飼料分為八大類：（ABCD）蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料和飼料添加劑。A、青綠飼料B、青貯飼料C、粗飼料D、能量飼料16、（A）是指天然水分含量60%及其以上的青綠多汁飼料,以富含葉綠素而得名。A、青綠飼料B、青貯飼料C、粗飼料D、能量飼料17、（B）是養(yǎng)牛業(yè)最主要的飼料來(lái)源，在各種粗飼料加工中保存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最高（保存83%的營(yíng)養(yǎng)）。A、青綠飼料B、青貯飼料C、粗飼料D、能量飼料18、飼料添加劑是指在配合飼料中加入的各種微量成分，包括營(yíng)養(yǎng)性添加劑和（C）添加劑.A、維生素B、蛋白質(zhì)C、非營(yíng)養(yǎng)性D、礦物質(zhì)19、飼料的粗蛋白質(zhì)是所有含氮物質(zhì)的總和，其中包括蛋白質(zhì)和各種非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)，前者是真正的蛋白質(zhì)（純蛋白質(zhì)），后者為（A）。A、非蛋白氮B、蛋白粉C、維生素D、抗生素20、青干草的制作方法很多，分自然干燥法和（C）A、風(fēng)干法B、晾干法C、人工干燥法D、空氣干燥法21、（A）是將新鮮的青貯飼料鍘短切碎，裝入青貯窖或青貯池內(nèi),通過(guò)踩踏壓實(shí)、封埋措施，造成厭氧條件，利用微生物的發(fā)酵作用，達(dá)到長(zhǎng)期保存青貯飼料的一種方法。A、青貯B、干貯。、風(fēng)干D、晾干22、肉牛飼料按（C）分為散碎料、顆粒飼料、塊（磚）飼料、餅飼料、液飼料等。A、營(yíng)養(yǎng)成分B、形狀大小C、物理形狀D、水分含量23、（多選）肉牛飼料按營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成分^（ABCD）A、全價(jià)配合飼料B、精料混合料C、濃縮飼料D、添加劑預(yù)混料。24、補(bǔ)充（B），可以提高青年母牛的繁殖力。A、蛋白質(zhì)B、維生素AC、礦物質(zhì)D、鐵25、牛舍在進(jìn)牛前用（B）生石灰或消毒液消毒，門口設(shè)消毒池，以防病菌帶入。A、10%B、20%C、30%D、40%26、（A）技術(shù)是將一頭良種母牛配種后的早期胚胎取出，移植到另一頭生理狀態(tài)相近的母牛體內(nèi)，使之受孕并發(fā)育為新個(gè)體的技術(shù)，也叫借腹懷胎。A、胚胎移植B、子宮移植C、人工受精D、克隆27、（C）屬于一種慢性疾病，通常由癬狀毛癬菌致病，發(fā)癬菌則較為罕見.A、皮癬B、足癬C、牛錢癬D、舌癬28、病