轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性課件-高二下學期生物人教版選擇性必修3

4.1

轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性教學目標1.舉例說出日常生活中的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。2.通過辯論、調(diào)查等活動，理性地看待轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性和轉(zhuǎn)基因技術(shù)。生物技術(shù)的安全性與倫理問題目前，我國已逐步建立了與國際接軌并適合我國國情的轉(zhuǎn)基因安全評價體系，是世界上最嚴格的安全評價體系之一。近年來，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性已經(jīng)成為老百姓普遍關(guān)心的問題。思考∶轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品真的存在安全性問題嗎?我們應該如何看待它呢?經(jīng)過國家相關(guān)部門審批、已經(jīng)上市的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，原則上是安全的。我們應該理性地看待轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性問題。轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是否安全？新課導入轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止人們對轉(zhuǎn)基因生物安全性的關(guān)注與日俱增。轉(zhuǎn)基因成果不斷涌現(xiàn)

轉(zhuǎn)基因微生物方面轉(zhuǎn)基因動物方面轉(zhuǎn)基因植物方面1.轉(zhuǎn)基因微生物方面地位：對微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最廣泛和取得實際應用成果最多的領(lǐng)域優(yōu)點：微生物具有生理結(jié)構(gòu)和遺傳物質(zhì)簡單、生長繁殖快、對環(huán)境因素敏感、容易進行遺傳物質(zhì)操作等優(yōu)點。成果：①減少啤酒酵母雙乙酰的生成，縮短啤酒的發(fā)酵周期；③基因工程菌生產(chǎn)藥物幾乎涉及各種類型疾病的治療。②構(gòu)建高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基因工程菌生產(chǎn)氨基酸是目前工業(yè)化生產(chǎn)氨基酸的重要途徑；轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止1.轉(zhuǎn)基因微生物方面轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止

英國醫(yī)學專家日前將轉(zhuǎn)基因大腸桿菌與一種抗癌藥相結(jié)合，成功殺死了實驗鼠體內(nèi)的癌細胞?？茖W家將轉(zhuǎn)基因大腸桿菌注射到實驗鼠的腫瘤內(nèi)，再給實驗鼠注射一種名叫6－MPDR的抗癌藥。這種藥無法單獨發(fā)揮作用，但是一種由轉(zhuǎn)基因大腸桿菌分泌的酶能將此藥物“激活”，形成一種有效的毒素，將其周圍的癌細胞殺死，而不傷害其它組織器官。轉(zhuǎn)基因細菌可治癌癥2.轉(zhuǎn)基因動物方面將生長激素基因、促生長激素釋放激素基因等轉(zhuǎn)入動物體內(nèi),培育了生長迅速、營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良的轉(zhuǎn)基因家禽、家畜。將某些抗病毒的基因轉(zhuǎn)入動物體內(nèi),培育了抵抗相應病毒的動物新品種。建立某些人類疾病的轉(zhuǎn)基因動物模型,模擬疾病的發(fā)生和發(fā)展過程，為研究該疾病的致病機制和開發(fā)治療藥物提供依據(jù)，如轉(zhuǎn)基因小鼠1型糖尿病模型、轉(zhuǎn)基因小鼠原發(fā)性高血壓模型等。轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止2.轉(zhuǎn)基因動物方面轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止2020年4月2日，美國FDA批準由法國公司LFBBiotechnology開發(fā)的Sevenfact上市，用于治療和控制成人及12歲以上青少年A型或B型血友病患者的出血事件。這些患者體內(nèi)缺乏凝血因子VIII或IX抑制因子。

Sevenfact是一種人類凝血因子VIIa類似物，是從通過轉(zhuǎn)基因兔子乳汁中提取而來的。治療世代遺傳的血管性水腫病。乳腺生物反應器3.轉(zhuǎn)基因植物方面轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止（1）研究成果：科學家已經(jīng)培育出了大批具有抗蟲、抗病、抗除草劑和耐儲藏等新性狀的作物。轉(zhuǎn)基因耐儲藏番茄（2）舉例：轉(zhuǎn)基因技術(shù)抑制乙烯形成酶的活性乙烯生成量降低延長了番茄的儲藏期普通番茄(左)和轉(zhuǎn)基因耐儲藏番茄(右)全世界排名前十位的種植轉(zhuǎn)基因作物的國家種植轉(zhuǎn)基因作物的面積轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止③我國還批準發(fā)放了轉(zhuǎn)基因棉花、大豆、玉米、油菜、甜菜、番木瓜的進口安全證書，但我國進口的基本上是轉(zhuǎn)基因棉花的纖維，還有這幾種作物在國外的直接加工產(chǎn)品。①種植的轉(zhuǎn)基因作物中大豆和玉米最多，其次是棉花和油菜。②我國批準發(fā)放了轉(zhuǎn)基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的生產(chǎn)應用安全證書，但截至2017年，只有轉(zhuǎn)基因棉花和番木瓜獲準商業(yè)化種植。對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論1.產(chǎn)生爭論的原因①自然原因：當人們面對原本是自然造就的生命形式被人為改造后具有了全新特征的現(xiàn)實時，出現(xiàn)激烈的爭論是正常的。②社會原因：人們所生活的國家或社會、政治制度、意識形態(tài)、宗教信仰、經(jīng)濟發(fā)展水平、歷史背景、傳統(tǒng)文化和倫理道德觀念等的差異，決定了人們具有不同的價值觀取向。2.爭論的內(nèi)容對于轉(zhuǎn)基因技術(shù)產(chǎn)生不同的見解，特別是在轉(zhuǎn)基因食品的安全性等方面發(fā)生激烈的爭論。對于“轉(zhuǎn)基因食品的安全性”的辯論可從以下幾個方面進行：（1）轉(zhuǎn)基因食品的“實質(zhì)性等同”，即轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物中只要某些重要成分沒有發(fā)生改變，是否就可以認為與天然品種“沒有差別”。（2）滯后效應。轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物是否可能合成出對人體有直接毒性或潛在毒性的蛋白質(zhì)，甚至食用者在過了若干年或一兩代之后，問題才顯現(xiàn)出來。（3）是否出現(xiàn)新的過敏原。（4）營養(yǎng)成分是否改變。（5）把動物蛋白基因轉(zhuǎn)入農(nóng)作物，是否侵犯了教信仰者或素食者的權(quán)益。對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論3．轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的優(yōu)缺點優(yōu)點缺點①解決糧食短缺問題；②大大減少農(nóng)藥的使用量，減少環(huán)境污染；③增加食物營養(yǎng)，提高附加值；④增加食物種類，提升食物品質(zhì)；⑤提高生產(chǎn)效率，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展①可能出現(xiàn)新的過敏原或重組形成新病原微生物；②可能產(chǎn)生抗除草劑的超級雜草；③可能使疾病的傳播跨越物種的界限（基因污染）；④可能會破壞生物多樣性；⑤可能會對人類生活環(huán)境造成二次污染。對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論4.基因污染（1）概念：指人工組合的基因，通過轉(zhuǎn)基因作物或家養(yǎng)動物擴散到其他栽培作物或自然野生物種中并成為后者基因的一部分。①基因工程中，若將目的基因?qū)氩⒄系绞荏w細胞的染色體DNA上，減數(shù)分裂形成的花粉中可能含有目的基因，通過傳粉，可能造成基因污染；②而如果把目的基因?qū)爰毎|(zhì)的線粒體或葉綠體DNA上，由于遵循細胞質(zhì)遺傳，減數(shù)分裂形成的花粉中幾乎不含細胞質(zhì)基因，因此可以避免基因污染。對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論（2）基因污染的途徑①轉(zhuǎn)基因植物的相關(guān)基因通過花粉傳播而進入附近的野生植物或鄰近的非轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物。②轉(zhuǎn)基因作物在自然條件下存活并發(fā)育成為野生的、雜草化的轉(zhuǎn)基因植物。③土壤微生物或動物腸道微生物吸收轉(zhuǎn)基因作物后獲得外源基因。對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論（3）防止基因污染的方法①我國科學家將來自于玉米的α-淀粉酶基因與目的基因一起轉(zhuǎn)入植物中，由于α-淀粉酶基因可以阻斷淀粉儲藏使花粉

，因而可以防止轉(zhuǎn)基因花粉的傳播。②另外，還可以把外源基因轉(zhuǎn)入葉綠體或線粒體DNA中。失去活性【問題】生產(chǎn)上常將轉(zhuǎn)基因抗蟲棉與普通棉花混合播種，其目的是？降低害蟲種群中抗蟲基因頻率的增長速率，延緩害蟲抗性的產(chǎn)生和發(fā)展。1.轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品上市要求轉(zhuǎn)基因作為一項技術(shù)本身是中性的，由這項技術(shù)研發(fā)出來的產(chǎn)品需要經(jīng)過一系列的安全性評價，符合相應標準后才能上市。2.如何理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)①不是人云亦云，更不是詆毀科學創(chuàng)新、造謠惑眾，而是需要以完備的相關(guān)科學知識為基礎(chǔ)，既清晰地了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理和操作規(guī)程；②應該看到人們的觀點受到許多復雜的政治、經(jīng)濟和文化等因素的影響；③要靠確鑿的證據(jù)和嚴謹?shù)倪壿嬤M行思考和辯論；④堅持正確的社會輿論導向。理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)3.我國針對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的方針理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)(1)研究上要大膽，堅持自主創(chuàng)新；(2)推廣上要慎重，做到確保安全；(3)管理上要嚴格，堅持依法監(jiān)管。?農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評價管理辦法??農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進口安全管理辦法??農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標識管理辦法??農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物加工審批辦法??進出境轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢驗檢疫管理辦法?國務院頒布了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》；國家有關(guān)部門實施了農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的標識管理理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)

我國還成立了專門的國家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會。既維護了消費者對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的知情權(quán)和選擇權(quán)，又最大程度地保證了轉(zhuǎn)基因技術(shù)和已經(jīng)上市的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性。一、概念檢測1.當面對日常生活中與轉(zhuǎn)基因技術(shù)有關(guān)的話題時，我們需要理性地表明觀點和參與討論。下列不屬于理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)的是（

）A.要靠確鑿的證據(jù)和嚴謹?shù)倪壿媮硭伎嫁D(zhuǎn)基因技術(shù)的影響B(tài).只要有證據(jù)表明產(chǎn)品有害，就應該禁止轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應用C.要看到經(jīng)濟、文化和倫理道德觀念等的差異使人們對轉(zhuǎn)基因技術(shù)有不同的看法D.要在清晰地了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理和操作規(guī)程的基礎(chǔ)上來討論轉(zhuǎn)基因技術(shù)的相關(guān)問題2.我國為保證轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性，采取的措施不包括（

）A.頒布相關(guān)的法規(guī)

B.制定相關(guān)的技術(shù)規(guī)程C.減少農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研發(fā)

D.成立國家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會BC課后練習二、拓展應用以下內(nèi)容摘自網(wǎng)絡某論壇?？墒秤玫霓D(zhuǎn)基因作物一般具有如下特征∶（1）與傳統(tǒng)作物的味道不同，例如，傳統(tǒng)的玉米略帶甜味，而現(xiàn)在流行的轉(zhuǎn)基因甜玉米的甜度非常高，像加了蜜一樣;（2）與傳統(tǒng)作物的色彩不同，如彩椒、紫薯;（3）凡是害蟲喜歡吃的作物都是非轉(zhuǎn)基因的，而沒有害蟲或很少有害蟲吃的作物，絕對是轉(zhuǎn)基因的。請你辨析上述說法的可靠性。課后練習提示：這里所謂的"傳統(tǒng)作物"是指由傳統(tǒng)育種方法培育的非轉(zhuǎn)基因作物。傳統(tǒng)的育種方法有雜交育種、誘變育種等，從本質(zhì)上講，它們與轉(zhuǎn)基因育種并沒有區(qū)別。雜交育種能夠進行種內(nèi)和近緣物種間基因的轉(zhuǎn)移，誘變則是人為制造突變，為育種提供更多的基因選擇，它們的盲目性強，因此育種時間長。轉(zhuǎn)基因育種可以突破種間的生殖隔離，能夠在任意物種間進行基因的轉(zhuǎn)移，且操作更準確、成功率更高，也能更好地利用豐富的基因資源。不能用口味、顏色或大小等指標來判斷一種作物