更新商業(yè)肯德基企業(yè)內(nèi)部管理

肯德基企業(yè)內(nèi)部管理肯德基的創(chuàng)始人桑德斯上校的故事?肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業(yè)，肯德基的名字KFC是英文KentuckyFriedChichen(肯德基炸雞)的縮寫，這個(gè)標(biāo)志已成為全球有口皆碑的著名品牌。?1930年，肯德基的創(chuàng)始人哈蘭?桑德斯在家鄉(xiāng)美國(guó)肯德基州開了一家餐廳。在此期間，桑德斯?jié)撔难芯空u的新做法，終于成功地發(fā)明了由十一種香料和特有烹調(diào)技術(shù)合成的秘方，其獨(dú)特的口味深受顧客的歡迎，餐廳生意日興隆，這個(gè)獨(dú)家秘方沿襲至今?？系禄轂榱吮碚盟麨榧亦l(xiāng)作出的貢獻(xiàn)，授予他桑德斯上校的稱號(hào)。?桑德斯上校一身西裝，滿頭白發(fā)及山羊胡子的形象，已成為肯德基國(guó)際品牌的最佳象征。?桑德斯上校的成功起始于他四十歲在肯德基州經(jīng)營(yíng)Corbin加油站時(shí)。為了增加營(yíng)收，他開始自己制作各式小吃，提供給過路的旅客，因?yàn)樗胫竺朗车拿曃诉^往的旅客，生意自此緩慢穩(wěn)定的成長(zhǎng)。在聲譽(yù)日增的同時(shí)，當(dāng)時(shí)的肯德基州RubyLaffon于1935年授予他為肯德基上校，以表彰他對(duì)肯德基州餐飲的貢獻(xiàn)。?上校最著名的拿手菜，就是他精心研制發(fā)明的炸雞。這是肯德基現(xiàn)今最受歡迎的食品，它是由上校在歷經(jīng)十年的研制發(fā)明，用調(diào)和出的十一種神奇香料配方烹制而成，令人品嘗后吮指回味。?美味的炸雞雖然吸引了眾多慕名而來的顧客。然而，傳統(tǒng)的炸雞方法必須讓顧客等待三十分鐘才可享用美食。到了1939年，這個(gè)問題在上校參觀一個(gè)壓力鍋展示會(huì)時(shí)得到解答。上校購買了一個(gè)壓力鍋回家，做了各種有關(guān)烹煮時(shí)間、壓力和加油的實(shí)驗(yàn)，終于發(fā)現(xiàn)一種獨(dú)特的炸雞方法。這個(gè)在壓力下所炸出來的炸雞是他所吃過最美味的炸雞，至今肯德基炸雞仍維持這種使用壓力鍋的妙方。?上校的事業(yè)在1950年代中期面臨一個(gè)危機(jī)，他的桑德斯咖啡餐廳所在地旁的道路被新建的高速公路所過，使得他不得不售出這間餐廳。當(dāng)時(shí)的上校已經(jīng)六十六歲，但他覺得自己還年輕，不需靠社會(huì)福利金過日子，而這反而成了他事業(yè)的轉(zhuǎn)機(jī)。?上校用他那1946年出品的福特老爺車，載著他的十一種香料配方及他的得力助手----壓力鍋開始上路。他到印第安那州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐廳，將炸雞的配方及方法出售給有興趣的餐廳。1952年首家被授權(quán)的肯德基餐廳在鹽湖城成立，令人驚訝的是，在短短五年內(nèi)，上校在美國(guó)及加拿大已拓展了四百家店，這便是世界上餐飲加盟特許經(jīng)營(yíng)的開始?？系禄?jiǎn)介肯德基（KFC）隸屬總部設(shè)于美國(guó)肯德基州的全球百勝餐飲集團(tuán)，是當(dāng)今世界上最大的炸雞速食連鎖集團(tuán)；擁有遍及全球九十一國(guó)、超過一萬八百多家的餐廳。風(fēng)迷全球的肯德基炸雞是1939年美國(guó)桑德士上校(ColonelSanders)用其獨(dú)創(chuàng)的十一種神秘香料配方與獨(dú)特烹調(diào)方法所創(chuàng)而成，現(xiàn)在每天有八百多萬顧客在全世界各地享用肯德基的美味餐點(diǎn)。亞太地區(qū)是肯德基目前成長(zhǎng)最快速的地區(qū)，在馬來西亞、印尼、泰國(guó)及中國(guó)大陸，肯德基都巳成為當(dāng)?shù)刈畲蟮奈魇剿偈巢蛷d。肯德基于1985年4月16日在臺(tái)北市西門町成立了臺(tái)灣的第一家肯德基門市部，現(xiàn)在全省共有一百二十三家餐廳。

?餐廳遍及九十多個(gè)國(guó)家，從中國(guó)的長(zhǎng)城，到巴黎繁華的都會(huì)區(qū)，處處都可看到以肯德基為標(biāo)志的快餐廳。?肯德基為滿足消費(fèi)者不同層面的需球，對(duì)于顧客服務(wù)的方式也不斷進(jìn)步，除了店內(nèi)用餐、外賣，從奧克蘭到阿爾布爾克，在美國(guó)已有超過三百家，在其他國(guó)家越來越多的城市已經(jīng)拓展送餐到家的服務(wù)。而且在美國(guó)的一些城市中，肯德基餐廳還與集團(tuán)內(nèi)的姐妹餐廳必勝客和TacoBell合作，在同樣位于繁忙街區(qū)的餐廳網(wǎng)點(diǎn)同時(shí)對(duì)顧客提供餐點(diǎn)?，F(xiàn)在，從波多黎各到加州的大學(xué)生已將肯德基快餐列入了日常食譜。?六十多年前，肯德基的創(chuàng)始人桑德斯上校發(fā)明烹制現(xiàn)在被稱為「家庭晚餐的替代品」，即提供完整的正餐給沒有時(shí)間在家做飯、或不愿做飯的家庭，他稱之為「一周七天的星期日晚餐」。如今，上校的精神和遺產(chǎn)已成為肯德基品牌的象征，以桑德斯上校形象設(shè)計(jì)的肯德基標(biāo)志，已成為世界上最出色、最容易識(shí)別的品牌之一?？系禄舅鶎偈澜缟献畲蟮牟惋嫾瘓F(tuán)，集團(tuán)內(nèi)有包括分布在超過一百個(gè)國(guó)家和地區(qū)，近三萬家連鎖。百勝全球餐飲集團(tuán)肯德基餐廳

必勝客餐廳

TacoBell餐廳

集團(tuán)組織架構(gòu)圖我們的使命

成為世界上最受歡迎的餐飲品牌。我們的期望?我們期望給予每一位顧客絕佳風(fēng)味的食品，愉悅的用餐經(jīng)驗(yàn)，期待再來的價(jià)值。使顧客每次的光顧都有“YUM”的感覺。

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我們期望給予員工充滿關(guān)愛的家庭歸屬感，讓所有員工都能成長(zhǎng)發(fā)展；并對(duì)大家庭及其他成員發(fā)展做出貢獻(xiàn)。?我們也期望將此大家庭擴(kuò)展到事業(yè)上的各種伙伴，包括加盟伙伴，供應(yīng)伙伴等。?我們也關(guān)愛社會(huì)。

?我們期望永遠(yuǎn)在市場(chǎng)中領(lǐng)先，擁有最好的人才及足夠的財(cái)力做該做的事。

?我們期望保持最佳的獲利狀態(tài)，讓投資者愿意支持我們的成長(zhǎng)，我們也期望擁有世界一流的利潤(rùn)管理能力。我們的信念?堅(jiān)持質(zhì)量，追求卓越

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回應(yīng)市場(chǎng)，創(chuàng)新改進(jìn)

?講求誠(chéng)信，崇尚品德

?雙贏思維，坦誠(chéng)溝通?積極參與，團(tuán)隊(duì)合作?重視培訓(xùn)，發(fā)展個(gè)人?獎(jiǎng)勵(lì)成就，表彰杰出我們的工作態(tài)度

為客瘋狂／我們不僅需要傾聽與回應(yīng)顧客的心聲，更執(zhí)著于多付出一些以令顧客更滿意相互信任／我們互相信任，相信所有人都出于好的動(dòng)機(jī)，鼓勵(lì)出謀獻(xiàn)策并廣招多元化的及背景不同的員工認(rèn)同鼓勵(lì)／我們?yōu)槠渌碌某晒c祝，并樂此不疲輔導(dǎo)支持／我們互相學(xué)習(xí)，互相支持有責(zé)任心／我們恪守承諾，擔(dān)負(fù)責(zé)任，正如我們是主人追求卓越／我們重視自己的工作成績(jī)，并熱情地追求卓越正面積極／我們以正面的角度看待問題，積極行動(dòng)，我們痛恨官僚并避免其帶來的所有無聊現(xiàn)象力爭(zhēng)而合／通過有建設(shè)性的辯論，不管相聚或分駐各地，我們都能實(shí)踐團(tuán)隊(duì)合作大事紀(jì)

?1930年哈蘭．桑德斯上校于肯德基CORBIN餐廳發(fā)明11種香料配方?1952年首家被授權(quán)經(jīng)營(yíng)的肯德基餐廳建立，5年內(nèi)開發(fā)400家連鎖店?1964年上校成為廣告代言人?1977年百事集團(tuán)收購肯德基品牌?1980年桑德斯上校逝世?1997年百事集團(tuán)將餐飲系統(tǒng)（包含肯德基，必勝客及TACOBELL）獨(dú)立為上市公司，亦即「環(huán)球百勝餐飲集團(tuán)」（TRICONGLOBALRESTAURANTSINC.），也是全球最大餐飲集團(tuán)。?2000年全球超過10,000肯德基餐廳?2002年3月13日訊--百勝全球餐飲集團(tuán)總部12日在美國(guó)宣布：集團(tuán)內(nèi)除已擁有并經(jīng)營(yíng)的肯德基、必勝客及TacoBell三大著名連鎖品牌外，近日又與YorkshireGlobalRestaurants公司簽署合約，收購了其所屬的A&W（艾德熊）及LongJohnSilver’s(LJS)兩個(gè)國(guó)際餐飲品牌。肯德基企企業(yè)文化化服務(wù)至上上、追求求卓越重視和追追求完美美的服務(wù)務(wù)質(zhì)量“正面積積極，認(rèn)認(rèn)同鼓勵(lì)勵(lì)”“餐廳經(jīng)經(jīng)理第一一”:一切圍繞繞餐廳第第一線服服務(wù)的思思想，同同時(shí)也鼓鼓勵(lì)各餐餐廳積極極進(jìn)取，，展開良良性競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)。群策群力力，共赴赴卓越肯德基成成功的秘秘訣：永遠(yuǎn)向充充滿朝氣氣，勇于于挑戰(zhàn)自自己的年年輕人敞敞開大門門，并注注重對(duì)員員工的培培訓(xùn)，鼓鼓勵(lì)員工工和肯德德基共同同成長(zhǎng)。。成功的管管理經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)：一、從““快”字字入手到到“小玩玩具”，，體現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)烈的服服務(wù)意識(shí)識(shí)；二、從““用餐者者自取””到雇用用part—time的大學(xué)生生，體現(xiàn)現(xiàn)低成本本原則；；三、團(tuán)隊(duì)隊(duì)精神和和人文氣氣氛。主要發(fā)展展經(jīng)營(yíng)策略主要經(jīng)營(yíng)策略?成為多多品牌整整合的領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)者?讓消費(fèi)費(fèi)者在一一家餐廳廳中可以以享受到到兩個(gè)美美食品牌牌和更多多的選擇擇經(jīng)營(yíng)方式式快餐連鎖鎖形式工業(yè)化生生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)產(chǎn)品員工本土土化生產(chǎn)原料料大多是是進(jìn)口炸雞原料料為：冷冷凍的山山東肉雞雞供應(yīng)商直直接提供供調(diào)料及及飲料炸雞、薯薯?xiàng)l及漢漢堡等店店內(nèi)加工工每月推出出一種新新的食品品以滿意為為中心的的顧客價(jià)價(jià)值鏈管管理1、家庭庭化的目目標(biāo)市場(chǎng)場(chǎng)2、“烹烹雞專家家”的定定位3、顧客客為中心心的營(yíng)銷銷目標(biāo)：：做強(qiáng)做做大在中國(guó)及及其它發(fā)發(fā)展中國(guó)國(guó)家市場(chǎng)場(chǎng)定位是是收入處處于中上上水平的的人們.1、目標(biāo)標(biāo)市場(chǎng)定定位：家家庭化劃分類型重度消費(fèi)者中度消費(fèi)者輕度消費(fèi)者光臨時(shí)間每星期光臨一次每月光臨一次每半年光臨一次調(diào)查顯示示目前重重度消費(fèi)費(fèi)者已經(jīng)經(jīng)占了30％～～40％％，這構(gòu)構(gòu)成了公公司主要要的目標(biāo)標(biāo)市場(chǎng)。。表：根據(jù)據(jù)回頭率率劃分消消費(fèi)者表：目標(biāo)標(biāo)市場(chǎng)顧顧客群分分析2、產(chǎn)品品定位：：“烹雞雞專家””3、營(yíng)銷銷定位：：顧客為為中心肯德基店店選址特特點(diǎn)：城市的商商業(yè)中心心一般緊挨挨大型商商場(chǎng)目的：更好地面面向其消消費(fèi)群體體；避開中式式快餐的的競(jìng)爭(zhēng)1、雙贏贏的特許許加盟模模式2、高效效的商圈圈規(guī)劃選選址決策策的兩級(jí)級(jí)審批制制（地方方公司和和總部））“know-how””原則：努力爭(zhēng)取取在最聚聚客的地地方和其其附近開開店竅門：選址時(shí)一一定要考考慮人流流會(huì)不會(huì)會(huì)被競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)對(duì)手截截住1、雙贏贏的特許許加盟模模式2、高效效的商圈圈規(guī)劃選選址決策策的兩級(jí)級(jí)審批制制（地方方公司和和總部））商圈規(guī)劃劃采取記記分方法法標(biāo)準(zhǔn)因素分值標(biāo)準(zhǔn)商業(yè)型人流量商圈一條公交線路1分區(qū)級(jí)商業(yè)型測(cè)算單位時(shí)間內(nèi)多少人經(jīng)過該位置穩(wěn)定度商場(chǎng)營(yíng)業(yè)額1000萬元1分成熟度商場(chǎng)營(yíng)業(yè)額5000萬元5分市級(jí)商業(yè)型定點(diǎn)消費(fèi)型社區(qū)型、社、商務(wù)兩用型、旅游型一個(gè)大型型商場(chǎng)記記分方法法選址時(shí)考考慮因素素：人流動(dòng)線線（人流流活動(dòng)的的線路））有關(guān)：：可能有有人走到到這該拐拐彎，則則這個(gè)地地方就是是客人到到不了的的地方；；人流動(dòng)線線是怎么么樣的，，在這個(gè)個(gè)區(qū)域里里，人從從商場(chǎng)出出來后是是往哪個(gè)個(gè)方向走走等等。。派人掐表表，測(cè)量量，得到到一套完完整的數(shù)數(shù)據(jù)之后后才能據(jù)據(jù)此確定定地址。。店門前人人流量的的測(cè)定：：是在計(jì)劃劃開店的的地點(diǎn)掐掐表記錄錄經(jīng)過的的人流測(cè)算單位位時(shí)間內(nèi)內(nèi)多少人人經(jīng)過該該位置除了該位位置所在在人行道道上的人人流外還要測(cè)馬馬路中間間的和馬馬路對(duì)面面的人流流量馬路中間間的只算算騎自行行車的，，開車的的不算是否算馬馬路對(duì)面面的人流流量要看看馬路寬寬度，路路較窄就就算，路路寬超過過標(biāo)準(zhǔn)，，一般就就是隔離離帶，顧顧客就不不可能再再過來消消費(fèi)，就就不算對(duì)對(duì)面的人人流量。。公司人力力資源管管理一、大專專以上學(xué)學(xué)歷二、當(dāng)?shù)氐厥袇^(qū)戶戶口三、30周歲以以下,性性別不限限四、對(duì)服服務(wù)行業(yè)業(yè)充滿熱熱情五、能適適應(yīng)倒班班工作和和高速快快捷的工工作節(jié)六、良好好的溝通通能力和和容易接接近的親親和力招聘錄用用基本條條件要求求達(dá)標(biāo)后正式加入肯德基面試流程程：基本資料初審?fù)ㄖ嬖囖k理健康證OJE試操作餐廳經(jīng)理評(píng)分錄用前嚴(yán)格的全身體檢區(qū)經(jīng)理復(fù)試面試時(shí)間間短短5-10分鐘面試基本本特點(diǎn)：：如面試時(shí)時(shí)有一百百多人，，最后只只留5，6個(gè)人，每每一次考考核都會(huì)會(huì)淘汰很很多的。。去面試的的時(shí)候儀儀表要注注意整潔潔，要很很真誠(chéng)，，回答問問題要做做到不卑卑不亢。。招聘錄用用基本流流程非管理員員工合同同及職能能標(biāo)準(zhǔn)普通員工工：不簽屬正正規(guī)合同同；工時(shí)時(shí)為計(jì)時(shí)時(shí)，簽署署勞動(dòng)協(xié)協(xié)議不享享受公司司提供的的任何福福利待遇遇。見習(xí)助理理：簽屬正規(guī)規(guī)合同；；享受公公司正式式福利；；合同有有效期為為一年。。見習(xí)助理理考核期期：6個(gè)月左右右；見習(xí)助理理考核標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)：1、通過過各個(gè)工工作崗位位的考核核標(biāo)準(zhǔn)。。2、工作積極極熱情認(rèn)認(rèn)真負(fù)責(zé)責(zé)，表現(xiàn)現(xiàn)出色；；3、具有有良好的的人際關(guān)關(guān)系及團(tuán)團(tuán)隊(duì)精神神；4、具有有一定的的管理能能力。我們的人人力培訓(xùn)訓(xùn)策略適才適所所;鼓勵(lì)長(zhǎng)程程生涯規(guī)規(guī)劃;結(jié)合個(gè)人人績(jī)效，，創(chuàng)造公公司整體體成果;適時(shí)適度度獎(jiǎng)勵(lì)有有貢獻(xiàn)同同仁;持續(xù)精進(jìn)進(jìn)，與營(yíng)營(yíng)運(yùn)同步步；多層次的的培訓(xùn)體體系；多層次的的培訓(xùn)體體系內(nèi)容容：90％以以上是基基本業(yè)務(wù)務(wù)單元———餐廳廳的服務(wù)務(wù)和管理理人員，，這種員員工構(gòu)成成比重也也形成了了百勝餐餐飲集團(tuán)團(tuán)在培訓(xùn)訓(xùn)架構(gòu)上上極富中中國(guó)特色色的雙重重部門設(shè)設(shè)置：培培訓(xùn)營(yíng)運(yùn)運(yùn)部和人人力資源源部，““兩個(gè)個(gè)HR部部門”。。新員工在在崗培訓(xùn)訓(xùn)一、記憶憶比賽游游戲：：內(nèi)容：在規(guī)定的的時(shí)間內(nèi)內(nèi)將所有新員工的的名字記記下來，，看誰記記得多。。目的：大膽地快快速接近近陌生人人二、語言言藝術(shù)培培訓(xùn)：目的：1、以商量的的語氣進(jìn)進(jìn)行交流流；2、學(xué)會(huì)會(huì)寬容和和熱情見習(xí)助理理管理系統(tǒng)統(tǒng)培訓(xùn)一、人員員，成本本，訂貨貨，排班班等快餐餐管理系系統(tǒng)培訓(xùn)訓(xùn)二、國(guó)際連鎖鎖企業(yè)的的工作經(jīng)經(jīng)驗(yàn)，受受益終生生的工作作、處世世技能三、有關(guān)關(guān)管理，，溝通，，領(lǐng)導(dǎo)等等專業(yè)課課程四、廣闊闊的發(fā)展展空間職位培訓(xùn)訓(xùn)的未來來發(fā)展可可能是：：餐廳經(jīng)理理助理副理餐廳經(jīng)理理以至更更高職位位人員發(fā)展展流程(PeoplePlanningProcess，，PPP)的目目的：23個(gè)聯(lián)系個(gè)人人目標(biāo)、、團(tuán)體目目標(biāo)、企企業(yè)營(yíng)運(yùn)運(yùn)計(jì)劃提供一套套績(jī)效和和發(fā)展的的綜合系系統(tǒng)創(chuàng)造一個(gè)個(gè)能發(fā)揮揮最大潛潛力的環(huán)環(huán)境階梯型職職業(yè)發(fā)展展通道普通員工工崗位工工作職能能技術(shù)主主要要求求普通員工工每天輪輪換不同同的崗位位；每個(gè)員工工需要技技術(shù)“全全面”；；必須完全全掌握并并熟練操操作整套套流程；；公司不允允許任何何員工空空閑，自自己忙完完要幫助助其他工工作繁忙忙的員工工；即使前廳廳地板非非常潔凈凈也要不不斷打掃掃；每天使用用的所有有原料除除飲料及及其他敷敷料外，，所有銷銷售及制制成品數(shù)數(shù)量總和和與原料料數(shù)量完完全相符符；如：雞腿腿從冷庫庫出庫解解凍后進(jìn)進(jìn)入制作作，整套套流程操操作完畢畢，制成成品數(shù)量量與出庫庫數(shù)量一一至。打掃前廳地板臺(tái)前接待廚房食品烹炸及半成食品制作濾油工作冷庫工作基本崗位位操作流流程圖：：?jiǎn)T工工作作時(shí)間每周工作作40小小時(shí)每日工作作時(shí)段：：8個(gè)工工作時(shí)每日工作作時(shí)間：：9：00-17：0017：00-22：00（打烊時(shí)時(shí)間根據(jù)據(jù)客流量量為準(zhǔn)））員工成長(zhǎng)長(zhǎng)階梯兼職員工工正式員工工見習(xí)服務(wù)務(wù)員助理實(shí)習(xí)期為為2個(gè)月月（見習(xí)助助理））每上一階階段都有有一套很很完整的的培訓(xùn)副理店經(jīng)理隨著新店的增加提升更快快肯德雞經(jīng)經(jīng)理人成成長(zhǎng)過程程：管理一家餐廳管理四、五家餐廳管理七、十家餐廳管理一個(gè)市場(chǎng)有能力一一定能升升上去，，最快的的一個(gè)店店面經(jīng)理理從入職職到提升升僅用一一年二個(gè)個(gè)月，員員工職業(yè)業(yè)發(fā)展非非常迅速速常規(guī)2-3年可以做做到餐廳廳經(jīng)理：：餐廳經(jīng)理理---區(qū)經(jīng)理----區(qū)域經(jīng)經(jīng)理薪資計(jì)算算方式餐廳經(jīng)理理薪資：：根據(jù)餐廳廳營(yíng)業(yè)額額（大陸陸年薪可可以達(dá)到到5萬RBM左左右））根據(jù)不同同地區(qū)經(jīng)經(jīng)濟(jì)狀況況及基本本薪資規(guī)規(guī)定要求求計(jì)算所有員工工培訓(xùn)期期間發(fā)放放津貼普通員工工或兼職職員工薪薪資計(jì)提提以小時(shí)時(shí)為單位位（通常工工作200小時(shí)時(shí)后薪資資得到提提升）：如上海地地區(qū)：入入職初期期每小時(shí)時(shí)--4元錢工薪薪，每小時(shí)8-10元遼寧營(yíng)口口：入職職初期每每小時(shí)3.6元元錢工薪薪公司在每每位員工工胸前配配帶星星星，數(shù)量量越多工工資越高高打樣時(shí)收收拾餐廳廳薪資另另加特殊崗位位如：冷冷庫有高高額的低低溫補(bǔ)助助節(jié)假日工工作給以以相應(yīng)提提高（熟練普普通兼職職員工：：月總收收入約為為800-1000以上）助理以上上薪資計(jì)計(jì)提為月月薪制；；其他薪資資其薪基基礎(chǔ)根據(jù)據(jù)不同地地區(qū)經(jīng)濟(jì)濟(jì)及消費(fèi)費(fèi)水準(zhǔn)計(jì)計(jì)算。如：深圳圳見習(xí)助助理為1800元/月左右右?？谝娏?xí)習(xí)助理為為1500元/月左右右南京見習(xí)習(xí)助理3個(gè)月試試用期2000/月左左右，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)正后扣扣除保險(xiǎn)險(xiǎn)金1600/月左左右春節(jié)期間間：管理理員工發(fā)發(fā)放雙月月工資公司福利利員工享有有公司同同意保險(xiǎn)險(xiǎn)，從員員工工資資內(nèi)扣除除主要獎(jiǎng)勵(lì)勵(lì)制度及及措施二、公司司對(duì)餐廳廳銷售和和管理制制定“冠冠軍檢測(cè)測(cè)”考核核要求一、公司司對(duì)資深深員工制制定年度度業(yè)績(jī)考考核獎(jiǎng)勵(lì)勵(lì)金牌制制度三、“業(yè)業(yè)務(wù)冠軍軍挑戰(zhàn)賽賽”資深員工工年度業(yè)業(yè)績(jī)考核核制度金金牌獎(jiǎng)勵(lì)勵(lì)辦法一、中國(guó)國(guó)區(qū)域：：向取得得優(yōu)異業(yè)業(yè)靖的資資深員工工頒發(fā)刻刻有飛龍龍的金牌牌――““金龍獎(jiǎng)獎(jiǎng)”；二、對(duì)成成績(jī)出色色的餐廳廳經(jīng)理在在百勝集集團(tuán)年會(huì)會(huì)授予優(yōu)優(yōu)秀獎(jiǎng)牌牌；續(xù)一“冠軍檢檢測(cè)”考考核要求求主要獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)方式式：貴賓級(jí)待待遇；乘飛機(jī)到到百勝集集團(tuán)總部部；由名貴轎轎車接送送；與總裁諾諾瓦克共共進(jìn)晚餐餐；席間，會(huì)會(huì)送上逗逗人的塑塑模食品品：“雞雞”、““巨大的的奶酪””以及表表示吃得得噴噴有有味的““會(huì)說話話的牙齒齒”，以以表揚(yáng)這這些員工工出色的的表現(xiàn)并并作為紀(jì)紀(jì)念。對(duì)每年完完成公司司考核要要求的餐餐廳經(jīng)理理給予特特別禮遇遇：續(xù)二公司運(yùn)營(yíng)營(yíng)生產(chǎn)作作業(yè)供應(yīng)應(yīng)鏈產(chǎn)品安全衛(wèi)生生管理供應(yīng)商的的安全衛(wèi)衛(wèi)生管理理：嚴(yán)格要求求所有供供應(yīng)商對(duì)對(duì)養(yǎng)雞場(chǎng)場(chǎng)及加工工廠的管管理在每一個(gè)個(gè)環(huán)節(jié)上上全面防防堵任何何傳染的的可能，，對(duì)供應(yīng)商商的每一一批供貨貨都要求求出具由由當(dāng)?shù)貏?dòng)動(dòng)物檢疫疫部門簽簽發(fā)的《《出縣境境動(dòng)物產(chǎn)產(chǎn)品檢疫疫合格證證明》和和《動(dòng)物物及動(dòng)物物產(chǎn)品運(yùn)運(yùn)載工具具消毒證證明》餐廳的營(yíng)營(yíng)運(yùn)衛(wèi)生生管理：：要求餐廳廳每日多多次對(duì)餐餐廳設(shè)施施和所有有設(shè)備進(jìn)進(jìn)行全面面清潔和和消毒，，加強(qiáng)對(duì)員員工個(gè)人人健康和和衛(wèi)生的的管理，，對(duì)物料的的儲(chǔ)存進(jìn)進(jìn)行嚴(yán)格格的安全全衛(wèi)生管管理，從餐廳營(yíng)營(yíng)運(yùn)方面面確?？峡系禄a(chǎn)產(chǎn)品的安安全。供應(yīng)商個(gè)體績(jī)效效肯德基員工協(xié)作廠商合作合資伙伴整體績(jī)效大于快速的成成長(zhǎng)機(jī)遇遇更具市場(chǎng)場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力力引導(dǎo)遠(yuǎn)景景目標(biāo)的的共識(shí)肯德基與與供應(yīng)商商的戰(zhàn)略略合作伙伙伴關(guān)系系1、供應(yīng)應(yīng)商的本本地化2、供應(yīng)應(yīng)商的星星級(jí)系統(tǒng)統(tǒng)評(píng)估3、供應(yīng)應(yīng)商的支支持性培培訓(xùn)1、供應(yīng)應(yīng)商的本本地化目前公司司采用的的雞肉原原料100％全全都來自自本地，，85％％的食品品包裝原原料都由由本地的的供應(yīng)商商提供。。公司供應(yīng)應(yīng)源本地地化主要要有兩大大措施：：第一是本本地供應(yīng)應(yīng)商的規(guī)規(guī)模化例如：肯肯德基采采取積極極的措施施使得其其分布在在全國(guó)27個(gè)城城市和地地區(qū)的25家雞雞類供應(yīng)應(yīng)商如今今基本都都成為國(guó)國(guó)內(nèi)雞類類行業(yè)中中的佼佼佼者。例例如山東東諸城市市對(duì)外貿(mào)貿(mào)易集團(tuán)團(tuán)公司（（全國(guó)最最大的縣縣級(jí)外貿(mào)貿(mào)集團(tuán)公公司）與與當(dāng)?shù)?0％的的農(nóng)戶建建立了產(chǎn)產(chǎn)銷聯(lián)系系。第二是國(guó)國(guó)外供應(yīng)應(yīng)商本地地化例如：肯肯德基一一直積極極鼓勵(lì)尚尚未進(jìn)入入中國(guó)的的國(guó)外供供應(yīng)商在在中國(guó)當(dāng)當(dāng)?shù)亟◤S廠，在過過去的幾幾年中肯肯德基促促使17個(gè)原來來依靠進(jìn)進(jìn)口的產(chǎn)產(chǎn)品達(dá)到到了本地地化。例例如美國(guó)國(guó)藍(lán)威公公司在中中國(guó)的農(nóng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)上投入入巨資以以開發(fā)土土豆和玉玉米增高高產(chǎn)量的的方法。。2、供應(yīng)應(yīng)商的星星級(jí)系統(tǒng)統(tǒng)評(píng)估供應(yīng)商經(jīng)經(jīng)常說““經(jīng)過肯肯德基星星級(jí)系統(tǒng)統(tǒng)（STARSYSTEM）評(píng)估估過的廠廠家，能能輕而易易舉地通通過國(guó)家家ISO9002質(zhì)量量認(rèn)證””，肯德德基的STARSYSTEM是一一項(xiàng)專門門針對(duì)供供應(yīng)商管管理的全全球評(píng)估估體系，，從1996年年開始對(duì)對(duì)中國(guó)的的供應(yīng)商商全面實(shí)實(shí)施。STARSYSTEM的評(píng)評(píng)估內(nèi)容容非常細(xì)細(xì)節(jié)化而而且可操操作性非非常強(qiáng)，，極大提提高了供供應(yīng)商的的質(zhì)量水水準(zhǔn)。3、供應(yīng)應(yīng)商的支支持性培培訓(xùn)公司的技技術(shù)部和和采購部部除了以以STARSYSTEM對(duì)對(duì)供應(yīng)商商進(jìn)行評(píng)評(píng)估之外外，同時(shí)時(shí)也針對(duì)對(duì)供應(yīng)商商的弱點(diǎn)點(diǎn)和不足足進(jìn)行相相應(yīng)的培培訓(xùn)，技技術(shù)部主主要負(fù)責(zé)責(zé)技術(shù)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)移，比比如對(duì)各各家禽廠廠家推行行養(yǎng)殖技技術(shù)中““公母分分飼”技技術(shù)，雞雞肉深加加工技術(shù)術(shù)，分階階段屠宰宰技術(shù)等等；采購購部則經(jīng)經(jīng)常拜訪訪供應(yīng)商商和積極極舉辦交交流會(huì)（（安排一一些經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)不足的的小型企企業(yè)參加加有經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)的大型型供應(yīng)商商的交流流會(huì)），，從而把把餐飲業(yè)業(yè)的國(guó)際際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)質(zhì)量要求求帶給肯肯德基的的供應(yīng)商商。不少少小供應(yīng)應(yīng)商在其其中得益益顯著，，例如福福建光澤澤雞業(yè)有有限公司司1993年與與肯德基基合作時(shí)時(shí)僅是一一個(gè)小規(guī)規(guī)模的私私營(yíng)企業(yè)業(yè)，隨著著肯德基基每年相相應(yīng)的技技術(shù)轉(zhuǎn)移移和培訓(xùn)訓(xùn)，今天天該供應(yīng)應(yīng)商已邁邁入全國(guó)國(guó)私營(yíng)企企業(yè)中五五百強(qiáng)之之列。包括四大大方面：：企業(yè)價(jià)值值鏈的優(yōu)優(yōu)化、通通暢的供供應(yīng)鏈管管理雙雙贏的的連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)鏈、、契合的的顧客滿滿意鏈肯德基的的“戰(zhàn)略略性連鎖鎖經(jīng)營(yíng)””結(jié)構(gòu)圖：：價(jià)值鏈戰(zhàn)戰(zhàn)略管理理：1、全球球統(tǒng)一的的經(jīng)營(yíng)方方針：CHAMPS和和麥當(dāng)勞勞的“CQSV”一樣樣，肯德德基也擁擁有“CHAMPS””的經(jīng)營(yíng)營(yíng)方針，，“CHAMPS”不不僅是一一切價(jià)值值活動(dòng)的的統(tǒng)率，，與麥當(dāng)當(dāng)勞相比比更為全全面、更更具消費(fèi)費(fèi)者導(dǎo)向向。2、以增增長(zhǎng)為核核心的戰(zhàn)戰(zhàn)略：瞄準(zhǔn)高增增長(zhǎng)市場(chǎng)場(chǎng)、先發(fā)發(fā)制人、、加速擴(kuò)擴(kuò)張3、充分利用用協(xié)同效效應(yīng)：多品牌組組合生產(chǎn)協(xié)同同

原料料統(tǒng)一采采購和配配送營(yíng)營(yíng)銷協(xié)協(xié)同店店面共享享、交叉叉銷售和和聯(lián)合促促銷財(cái)財(cái)務(wù)協(xié)協(xié)同資資金的平平衡支出出人人才協(xié)同同

跨品品牌的協(xié)協(xié)調(diào)4、共同同成長(zhǎng)的的人力資資源發(fā)展展：文化導(dǎo)向向、培訓(xùn)訓(xùn)體系公司年會(huì)會(huì)上，集集團(tuán)內(nèi)各各管理部部門與合合作伙伴伴、供應(yīng)應(yīng)商之間間就相互互合作和和未來發(fā)發(fā)展方向向進(jìn)行探探討，交交流經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)，使彼彼此加強(qiáng)強(qiáng)了溝通通，增進(jìn)進(jìn)企業(yè)凝凝聚力和和眾人合合力，追追求卓越越的信心心。合作伙伴伴、供應(yīng)應(yīng)商之間間的互動(dòng)動(dòng)“炸雞””的核心心技術(shù)炸雞要在在170攝氏度下下高溫加加工，制制作時(shí)間間從2分鐘到14分鐘?？系禄兄袊?guó)肯德基在在中國(guó)的的發(fā)展肯德基于于1987年進(jìn)進(jìn)入具有有悠久飲飲食文化化的古都都北京，，從而開開始了她她在這個(gè)個(gè)擁有世世界最多多人口的的國(guó)家的的發(fā)展史史。1987年11月12日肯肯德基在在中國(guó)的的第一家家餐廳在在北京前前門繁華華地帶正正式開業(yè)業(yè)。以此此為起點(diǎn)點(diǎn)，肯德德基開始始摸索，，學(xué)習(xí)中中國(guó)社會(huì)會(huì)和市場(chǎng)場(chǎng)，逐步步打造具具有中國(guó)國(guó)特色的的管理模模式。1992年全全國(guó)餐廳廳總數(shù)為為10家家；到1995年，發(fā)發(fā)展到71家。。1996年6月25日，肯肯德基中中國(guó)第100家家店在北北京成立立。這是是一個(gè)里里程碑，，標(biāo)志著著肯德基基在中國(guó)國(guó)進(jìn)入了了一個(gè)更更加穩(wěn)步步發(fā)展的的階段。。中國(guó)肯德德基餐廳廳的增長(zhǎng)長(zhǎng)肯德基的的中國(guó)總總部中國(guó)國(guó)百勝餐餐飲集團(tuán)團(tuán)連續(xù)三三年居全全中國(guó)餐餐飲百強(qiáng)強(qiáng)之首，，2002年的的營(yíng)業(yè)額額達(dá)到71億元元。其中中絕大部部分來自自肯德基基。16年來來，肯德德基已經(jīng)經(jīng)深深植植根于中中國(guó)，形形成了一一個(gè)高素素質(zhì)的團(tuán)團(tuán)隊(duì)和完完整的管管理體系系。同時(shí)時(shí)，中國(guó)國(guó)肯德基基也成長(zhǎng)長(zhǎng)為中國(guó)國(guó)餐飲業(yè)業(yè)規(guī)模最最大，收收益最好好的第一一品牌肯德基不不僅為全全國(guó)提供供了60000多個(gè)就就業(yè)機(jī)會(huì)會(huì)，而且且是一所所培養(yǎng)餐餐飲管理理人才的的大學(xué)。。每一年年我們都都投入大大量資金金和人力力對(duì)員工工進(jìn)行多多方面、、各層次次的嚴(yán)格格科學(xué)培培訓(xùn)，使使許多有有志青年年成為餐餐飲企業(yè)業(yè)出色的的管理人人才。肯德基的的發(fā)展還還帶動(dòng)了了幾百家家國(guó)內(nèi)原原料供應(yīng)應(yīng)商的發(fā)發(fā)展。肯肯德基的的國(guó)際品品質(zhì)管理理體系幫幫助供應(yīng)應(yīng)商提高高了產(chǎn)品品的質(zhì)量量和管理理水平，，其中有有的已經(jīng)經(jīng)成長(zhǎng)為為全國(guó)知知名企業(yè)業(yè)。特許經(jīng)營(yíng)營(yíng)是中國(guó)國(guó)近年在在市場(chǎng)經(jīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展展中大家家十分關(guān)關(guān)注的領(lǐng)領(lǐng)域?？峡系禄鞘亲钕仍谠谥袊?guó)嘗嘗試餐飲飲特許經(jīng)經(jīng)營(yíng)的模模式的國(guó)國(guó)際公司司之一。。通過十十幾年的的摸索經(jīng)經(jīng)驗(yàn)，培培養(yǎng)了成成功的范范例。2003肯德基基被全國(guó)國(guó)連鎖協(xié)協(xié)會(huì)評(píng)為為《全國(guó)國(guó)十大最最佳連鎖鎖品牌》》。1999年根據(jù)據(jù)全球著著名的AC尼爾爾森調(diào)研研公司在在中國(guó)30個(gè)城城市16,677份問問卷調(diào)查查顯示，，最早早進(jìn)入中中國(guó)市場(chǎng)場(chǎng)的西式式快餐--肯德德基，因因其獨(dú)獨(dú)有的美美食和品品質(zhì)，被被中國(guó)消消費(fèi)者公公認(rèn)為““顧客最最?；蓊欘櫟摹逼菲放疲⒉⒃谥袊?guó)國(guó)名列前前十個(gè)國(guó)國(guó)際著名名品牌的的榜首。?？系禄兄袊?guó)的““魔鏈效效應(yīng)”進(jìn)入中國(guó)16年，已在230個(gè)城市市開設(shè)了1000家店；；產(chǎn)品原料100％來自中中國(guó)內(nèi)地每年采購額達(dá)達(dá)數(shù)億元肯德基在中國(guó)國(guó)內(nèi)地建立起起擁有480家企業(yè)的供供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)每年創(chuàng)造直接接或間接就業(yè)業(yè)機(jī)會(huì)23萬萬個(gè)未來幾年，肯肯德基將推動(dòng)動(dòng)更多品項(xiàng)由由國(guó)外供應(yīng)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)為中國(guó)國(guó)內(nèi)內(nèi)生產(chǎn)，并逐逐步打造以中中國(guó)為基地向向全世界供應(yīng)應(yīng)的新‘魔鏈鏈’”附：肯德雞公公司加盟表已閱讀肯德基基網(wǎng)站上「?jìng)€(gè)個(gè)人加盟」單單元所有相關(guān)關(guān)資訊，並希希望進(jìn)一步洽洽談？是否姓名性別男女出生日期西元年月月日出生地縣（市）聯(lián)絡(luò)地址（郵遞區(qū)號(hào)））聯(lián)絡(luò)電話（家用電話））-（（行動(dòng)電話））(兩者至少填填一)Email(非必填)傳真-(非必填)（科系）(非必填)簡(jiǎn)述工作經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)及加盟動(dòng)機(jī)機(jī)以上個(gè)人資料料將僅做申請(qǐng)請(qǐng)個(gè)人加盟相相關(guān)作業(yè)使用用，並以保密密文件處理。。臺(tái)灣百勝肯肯德基（股））公司謝謝您您對(duì)加盟肯德德基的興趣，，我們將與您您進(jìn)一步聯(lián)絡(luò)絡(luò)。最高學(xué)歷9、靜夜四四無鄰，，荒居舊舊業(yè)貧。。。12月-2212月-22Saturday,December24,202210、雨中中黃葉葉樹，，燈下下白頭頭人。。。08:35:4208:35:4208:3512/24/20228:35:42AM11、以我我獨(dú)沈沈久，，愧君君相見見頻。。。12月月-2208:35:4208:35Dec-2224-Dec-2212、故人江海海別，幾度度隔山川。。。08:35:4208:35:4208:35Saturday,December24,202213、乍見翻疑疑夢(mèng)，相悲悲各問年。。。12月-2212月-2208:35:4208:35:42December24,202214、他鄉(xiāng)生生白發(fā)，，舊國(guó)見見青山。。。24十十二月20228:35:42上午午08:35:4212月-2215、比不了了得就不不比，得得不到的的就不要要。。。十二月228:35上午午12月-2208:35December24,202216、行動(dòng)出成果果，工作出財(cái)財(cái)富。。2022/12/248:35:4208:35:4224December202217、做前，能夠夠環(huán)視四周；；做時(shí)，你只只能或者最好好沿著以腳為為起點(diǎn)的射線線向前。。8:35:42上午8:35上上午08:35:4212月-229、沒有有失敗敗，只只有暫暫時(shí)停停止成成功??！。12月月-2212月月-22Saturday,December24,202210、很多多事情情努力力了未未必有有結(jié)果果，但但是不不努力力卻什什么改改變也也沒有有。。。08:35:4208:35:4208:3512/24/20228:35:42AM11、成成功功就就是是日日復(fù)復(fù)一一日日那那一一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)小小小小努努力力的的積積累累。。。。12月月-2208:35:4208:35