度酒店總經(jīng)理工作計(jì)劃（4篇）

第10頁共10頁度酒店總經(jīng)理工作計(jì)劃一、作為?公司經(jīng)理助?理，我在_?__年完成?了以下工作?:1、配?合公司經(jīng)理?制訂好公司?的經(jīng)營目標(biāo)?、經(jīng)營計(jì)劃?，分解到各?部門并__?_實(shí)施;?2、制訂并?落實(shí)好公司?的各項(xiàng)規(guī)章?制度;3?、合理設(shè)置?本公司的_?__機(jī)構(gòu);?積極踐行總?公司經(jīng)營理?念，創(chuàng)造良?好的工作、?生活環(huán)境，?培養(yǎng)員工的?歸屬感，提?升企業(yè)的向?心力、凝聚?力、戰(zhàn)斗力?;4、配?合總經(jīng)理處?理好各部門?相互之間的?事務(wù)矛盾和?問題;5?、把握好公?司的各項(xiàng)經(jīng)?營費(fèi)用支出?，努力提高?公司的經(jīng)濟(jì)?效益，在較?好完成了事?業(yè)部收款率?的基礎(chǔ)上，?配合經(jīng)理對?外融資將近?___萬元?，替公司排?憂解難。?6、在處理?對外債務(wù)關(guān)?系時，積極?___協(xié)調(diào)?溝通，既維?護(hù)公司利益?，又樹立公?司良好的社?會形象。?7、在接管?長城出租_?__司的過?程中，本人?帶領(lǐng)其他員?工做了大量?細(xì)致的籌?備工作，向?其駕駛員和?管理人員派?發(fā)律師函，?邀請長城公?司部分駕駛?員進(jìn)行會談?，正面宣傳?和溝通，做?好解釋工作?。在客管處?及稅務(wù)部門?的過度工作?中，積極向?各相關(guān)職能?部門進(jìn)行解?釋溝通，派?發(fā)告知函，?以便交接工?作順利過度?。二、自?身不足與今?后工作打算?盡管在公?司領(lǐng)導(dǎo)和同?仁的幫助下?我很快適應(yīng)?了新崗位的?工作，但是?仍然存在著?不足。因?yàn)?一貫秉持快?速高效的工?作作風(fēng)，在?實(shí)際工作中?往往忽略一?些必要的程?序，容易急?躁冒進(jìn)。針?對這項(xiàng)不足?，下一步要?多向公司領(lǐng)?導(dǎo)學(xué)習(xí)，以?便能更好地?提高自己的?管理水平。?接下來的工?作，我首先?要解放思想?、實(shí)事求是?，擺正自己?的位置，根?據(jù)工作中存?在的不足，?積極向領(lǐng)導(dǎo)?、同仁學(xué)習(xí)?，不斷改進(jìn)?工作方法，?努力做好工?作中的每一?件事情，以?促進(jìn)公司健?康長遠(yuǎn)的發(fā)?展三、_?__年是挑?戰(zhàn)機(jī)遇的一?年，在這一?年中本人將?及時調(diào)整思?想，更新觀?念，適應(yīng)企?業(yè)經(jīng)營管理?的需要。?1.找準(zhǔn)自?己的位子、?當(dāng)好上級配?角、我作為?事業(yè)部的總?經(jīng)理助理，?嚴(yán)格依照董?事會的授權(quán)?與經(jīng)營管理?范圍，帶領(lǐng)?手下隊(duì)伍圍?繞總公司下?達(dá)的年度工?作計(jì)劃指標(biāo)?和企業(yè)發(fā)展?的實(shí)際需要?，堅(jiān)持以人?為本，以市?場為導(dǎo)向，?以規(guī)章為支?撐，建立健?全規(guī)章制度?與賞罰機(jī)制?，并千方百?計(jì)開動腦筋?，拓展經(jīng)營?規(guī)模，完善?服務(wù)，展開?卓有成效的?經(jīng)營管理工?作2、務(wù)?實(shí)創(chuàng)新，科?學(xué)規(guī)劃，采?取多種方式?，整理內(nèi)部?員工慵、懶?、散，拿錢?不做事，愛?說風(fēng)涼話，?有好處就上?，沒好處不?管，把公司?當(dāng)成大車店?的惡劣工作?態(tài)度。重視?人才，發(fā)揮?能人作用，?進(jìn)行月度考?核和年終考?核制度，每?月進(jìn)行考核?，優(yōu)勝劣汰?，能者居上?。3、加?強(qiáng)自身建設(shè)?，本著以人?為本的思想?，從嚴(yán)要求?自己，堅(jiān)持?以向董事會?負(fù)責(zé)任的積?極態(tài)度，矢?志不渝加強(qiáng)?自身素質(zhì)建?設(shè)，積極學(xué)?習(xí)，以健康?的心態(tài)和飽?滿的工作熱?情來配合領(lǐng)?導(dǎo)管好班子?、帶好隊(duì)伍?。對公司一?切事務(wù)我堅(jiān)?持做到大事?講原則，小?事講風(fēng)格，?平常講人格?，以此樹立?公平、公正?、平等的管?理氛圍。?4、積極協(xié)?調(diào)與政府各?職能部門的?關(guān)系配合?客管處對我?公司出租車?車輛的增標(biāo)?工作，保質(zhì)?保量的完成?客管處對我?公司的車輛?增標(biāo)任務(wù)。?在接管出?租車事業(yè)二?部工作中，?積極協(xié)調(diào)與?相關(guān)上級部?門、工商稅?務(wù)部門的關(guān)?系，使公司?處于一個良?好的發(fā)展環(huán)?境，為接管?工作持續(xù)順?利發(fā)展奠定?基礎(chǔ)。5?、在___?年里本人對?董事會的承?諾是:1?、事業(yè)部全?年投訴率不?超過___?%;(按現(xiàn)?有規(guī)模，下?同)，2、?安全事故率?不超過__?_%;3?、營業(yè)外收?入同比增長?___%。?本人將在其?位謀其政，?承擔(dān)相應(yīng)的?風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任，?把薪資與公?司的效益掛?鉤，與公司?的發(fā)展共同?進(jìn)退。展?望未來，本?人當(dāng)盡心盡?職勤勉工作?，為公司_?__年里早?謀劃早運(yùn)籌?。以上是我?的述職報(bào)告?，請領(lǐng)導(dǎo)、?同仁批評指?正。度酒店總經(jīng)理工作計(jì)劃（二）?___年度?俱樂部原計(jì)?劃收入為_?__萬元，?實(shí)際收入為?___萬元?，完成率為?___%。?剔除中餐收?入影響，俱?樂部計(jì)劃收?入為___?元，實(shí)際收?入為___?元，完成率?為___%?。其中西餐?計(jì)劃收入為?___萬元?，實(shí)際收入?為___萬?元，完成率?為___%?，客房計(jì)劃?收入為__?_萬元，實(shí)?際完成__?_萬元，完?成率為__?_%。一?、為推動住?房，帶動消?費(fèi)，俱樂部?在經(jīng)營方面?主要采取以?下措施保證?經(jīng)營持續(xù)增?長:1、?對住房客人?增設(shè)了免費(fèi)?的游泳項(xiàng)目?，對商務(wù)客?房推出了每?月住房累計(jì)?滿五間贈送?泳票一張的?優(yōu)惠活動，?以此激勵商?務(wù)公司的訂?房并對新開?業(yè)的游泳池?起宣傳推廣?作用。2?、針對__?_月下旬的?住房預(yù)售低?，實(shí)行對散?客和商務(wù)住?房贈送早餐?，對旅行社?調(diào)低周末價(jià)?來吸引住客?。3、把?西餐廳定位?成華強(qiáng)北至?高觀景的中?高檔西餐廳?，細(xì)化服務(wù)?，加強(qiáng)出品?。抓住五一?黃金周契機(jī)?，自___?月___日?起，對西餐?廳再一次調(diào)?價(jià)，將自助?餐午餐價(jià)格?上調(diào)至__?_元/位，?同時新推出?下午茶項(xiàng)目?。4、俱?樂部經(jīng)營未?達(dá)目標(biāo)，主?要原因?yàn)橹?餐收入與計(jì)?劃相距過遠(yuǎn)?。下半年中?餐情形極不?容樂觀，在?達(dá)聲股份公?司決策下，?于___月?___日宣?布停業(yè)。意?味著俱樂部?擺脫中餐_?__，輕裝?上陣，扭虧?目標(biāo)指日可?待。5、?指導(dǎo)制定策?劃中西方節(jié)?日活動，實(shí)?現(xiàn)創(chuàng)收高峰?。二、主?持制定和完?善酒店各項(xiàng)?規(guī)章制度，?建立健全內(nèi)?部___系?統(tǒng)，協(xié)調(diào)各?部門關(guān)系，?建立內(nèi)部合?理而有效的?運(yùn)行機(jī)制。?為使酒店?的日常運(yùn)作?逐步納入到?工作有計(jì)劃?、有指導(dǎo)、?有跟蹤、有?總結(jié)的管理?系統(tǒng)中去，?有效地將計(jì)?劃性工作和?應(yīng)急性工作?密切結(jié)合起?來，建立明?確的工作目?標(biāo)，要求各?部門建立計(jì)?劃性的工作?制度，通過?每月總結(jié)、?計(jì)劃，對各?項(xiàng)工作有計(jì)?劃、有落實(shí)?，按計(jì)劃步?驟予以實(shí)施?。建立每月?工作匯報(bào)制?度，通過對?工作的完成?情況，對各?部門負(fù)責(zé)人?予以考評。?酒店成立?之初，各項(xiàng)?制度未健全?完善，制度?的完善及各?項(xiàng)工作程序?的確立需在?長期大量的?實(shí)踐中方能?逐步完成。?因此，制度?的建立也是?一項(xiàng)長期復(fù)?雜的工作。?現(xiàn)該部分工?作已基本完?成，俱樂部?各項(xiàng)崗位程?序及流程已?制定。酒?店管理的規(guī)?范化、制度?化建設(shè)是酒?店發(fā)展的基?礎(chǔ),酒店管?理層自__?_年年初開?始，即對酒?店整體規(guī)范?與標(biāo)準(zhǔn)作明?確規(guī)定，相?繼出臺了相?關(guān)程序化、?規(guī)范化管理?文件。在?目標(biāo)考核方?面，一方面?按照已出臺?的考核實(shí)施?辦法進(jìn)行考?核，另一方?面每月每季?度召開上月?/季度工作?總結(jié)會，針?對制定的工?作計(jì)劃，總?結(jié)實(shí)際實(shí)施?進(jìn)度，提出?需解決的問?題，使各項(xiàng)?工作落實(shí)到?人，也以此?作為對各部?考核的依據(jù)?。三、研?究并掌握市?場的變化和?發(fā)展情況，?制定市場拓?展及價(jià)格體?系，適時提?出階段性工?作重點(diǎn)，并?指揮實(shí)施。?市場的變?化與酒店的?發(fā)展息息相?關(guān)，俱樂部?正是基于此?緊扣市場脈?博，及時提?出各階段工?作重點(diǎn):?___月份?制定___?年商務(wù)散客?、長包房、?會議團(tuán)房、?旅行社團(tuán)散?房價(jià)格及合?約版本。?___月份?策劃情人節(jié)?活動及推廣?工作，加強(qiáng)?財(cái)務(wù)管理，?制定倉庫管?理制度，實(shí)?行總機(jī)與服?務(wù)中心分開?管理。_?__月根據(jù)?季度轉(zhuǎn)變調(diào)?整金海悅大?廳A、B區(qū)?優(yōu)惠政策，?減少贈送，?完善C區(qū)的?服務(wù)功能。?狠抓營銷工?作，落實(shí)酒?店?duì)I銷計(jì)劃?，做好或銷?任務(wù)分配。?制定西餐廳?的工作流程?及獎罰制度?。制定__?_會員卡章?程。__?_月完善酒?店部門崗位?職責(zé)修訂，?起草酒店各?部門工作程?序，開展游?泳池的開業(yè)?籌備工作，?完成對西餐?廳天臺的布?置。___?營銷人員進(jìn)?行鉆石卡、?優(yōu)惠卡的銷?售，策劃母?親節(jié)活動。?___月?編制新菜牌?，做好季節(jié)?菜的轉(zhuǎn)換，?改變中餐C?區(qū)服務(wù)功能?推出行政套?餐，加強(qiáng)對?游泳池的銷?售工作，對?客房浴室滲?水維修，西?餐廳包房天?花、墻紙發(fā)?霉維修，中?西廚地面修?補(bǔ)，中餐空?調(diào)塵網(wǎng)清洗?。完成經(jīng)濟(jì)?大廈東外墻?戶外噴繪廣?告的制作。?策劃六一兒?童節(jié)的優(yōu)惠?活動。_?__月重組?中餐人員編?制，續(xù)聘優(yōu)?秀營銷人員?，開展端午?節(jié)、兒童節(jié)?應(yīng)節(jié)活動，?調(diào)整西餐廳?暑期出品，?完成酒店宣?傳冊的訂印?。___?月份酒店為?節(jié)約成本，?實(shí)行部分物?資自購，中?餐增加新菜?式的推廣，?西餐推出精?選下午茶、?夏日傾情飲?品?？头吭?加可售賣毛?巾，對客房?一次___?進(jìn)行顏色區(qū)?分。開始對?客房的滲水?維修。_?__月對酒?店電梯噴畫?進(jìn)行更換，?對中央空調(diào)?及鍋爐進(jìn)行?水處理、清?洗，重新訂?制客房一次?___。?___月根?據(jù)中餐經(jīng)營?情況及時停?止了中餐營?業(yè)，并圍繞?中餐停業(yè)做?好員工遣散?、供貨商物?資退貨及資?產(chǎn)盤點(diǎn)工作?。同時西餐?廳開展了以?登高賞月為?主題的中秋?活動，取得?了良好效果?。___?月做好十一?黃金周的接?待工作，同?時由于高交?會的舉行，?及時調(diào)整了?房價(jià)，提高?了營業(yè)收入?。為節(jié)能降?耗，制定秋?冬季節(jié)中央?空調(diào)開放時?間。__?_月完成酒?店部分__?_的更換工?作，同時對?客房風(fēng)機(jī)盤?管進(jìn)行清洗?，同時為改?善員工住宿?，將員工宿?舍由蓮塘搬?至上步，取?消了員工班?車。__?_月進(jìn)行了?辦公室搬遷?，同時以圣?誕節(jié)為重點(diǎn)?，對酒店進(jìn)?行全面布置?與策劃，基?本達(dá)到預(yù)期?效果。度酒店總經(jīng)理工作計(jì)劃（三）1?、從內(nèi)部管?理入手，提?高保安綜合?素質(zhì)。建?立目標(biāo)管理?責(zé)任制，層?層分解落實(shí)?工作任務(wù)，?有效地解決?干與不干、?干好與干壞?都一樣的被?動局面，起?到鼓勵先進(jìn)?、鞭策后進(jìn)?的作用。制?定全年工作?目標(biāo)，將各?項(xiàng)任務(wù)分解?落實(shí)到各班?組及員工，?使人人有目?標(biāo)、有任務(wù)?，個個有壓?力、有動力?。2、努?力提高業(yè)務(wù)?素質(zhì)，增強(qiáng)?處理___?的能力，培?養(yǎng)一支紀(jì)律?嚴(yán)明，作風(fēng)?頑強(qiáng)的保安?隊(duì)伍。首?先、做好思?想工作，加?強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)?，培養(yǎng)員工?吃苦耐勞和?愛店如家的?思想。各級?管理人員要?融入隊(duì)員中?，和隊(duì)員一?起訓(xùn)練，以?便發(fā)現(xiàn)問題?，有針對性?地解決問題?。其次、增?強(qiáng)服務(wù)意識?，提高為客?服務(wù)能力。?在工作中要?尊重客人，?主動向客人?打招呼，主?動禮讓。再?忙也不能怠?慢客人、忽?視客人，必?須用心服務(wù)?，注重細(xì)節(jié)?，追求__?_。第三?，必須注重?策略，理解?客人，尊重?客人。對待?客人的無理?要求或無端?指責(zé)，要采?取引導(dǎo)和感?化的方法，?不能和客人?發(fā)生正面沖?突。教育員?工從心里明?白我們所做?的一切，都?是為了客人?的滿意。?3、利用行?業(yè)優(yōu)勢，加?強(qiáng)保安信息?工作。首?先，根據(jù)公?安、消防部?門的要求，?充分發(fā)揮保?安部的職能?作用，嚴(yán)格?管理，嚴(yán)格?要求，切實(shí)?落實(shí)好各項(xiàng)?安全防范措?施，保證飯?店的正常秩?序。其次，?加強(qiáng)與公安?、消防部門?的溝通，協(xié)?助飯店把好?用人關(guān)，進(jìn)?一步凈化飯?店的治安環(huán)?境。及時消?除各種不安?全隱患，有?效的遏制各?類事故的發(fā)?生，確保飯?店各項(xiàng)消防?工作安全順?利。4、?加強(qiáng)各種設(shè)?施設(shè)備的維?護(hù)保養(yǎng)，提?高技防工作?效率。首?先、完善維?保制度，明?確維保責(zé)任?。根據(jù)不同?設(shè)備、不同?區(qū)域，明確?維保責(zé)任和?工作流程，?確保設(shè)備處?處有人管，?件件有人護(hù)?。其次、制?定具體的維?護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃?，確保設(shè)備?在規(guī)定的時?間內(nèi)能得到?維護(hù)保養(yǎng)。?第三、執(zhí)?行正確的維?護(hù)保養(yǎng)技術(shù)?標(biāo)準(zhǔn)，以技?術(shù)參數(shù)為核?心準(zhǔn)確的反?映設(shè)施設(shè)備?的運(yùn)行狀態(tài)?和維護(hù)保養(yǎng)?的情況，整?體提高維護(hù)?保養(yǎng)的水平?。第四、?加強(qiáng)消防檢?查人員的業(yè)?務(wù)素質(zhì)和業(yè)?務(wù)水平，憑?借過硬的業(yè)?務(wù)技能，保?證設(shè)施設(shè)備?維護(hù)工作的?有序進(jìn)行。?5、做好?協(xié)調(diào)工作，?加強(qiáng)業(yè)主單?位員工的消?防安全意識?。廣泛開?展消防安全?宣傳教育，?利用大家喜?聞樂見的形?式開展消防?宣傳活動，?普及消防知?識，對具有?典型教育意?義的案例，?要及時對業(yè)?主單位進(jìn)行?報(bào)道，形成?互動，使大?家充分認(rèn)識?火災(zāi)的危害?性，增強(qiáng)做?好消防安全?工作的自覺?性。度酒店總經(jīng)理工作計(jì)劃（四）光?陰似劍，在?今年上半年?，在全體同?事的共同努?力下;在公?司領(lǐng)導(dǎo)的全?面支持、關(guān)?心下，本著?一切以客戶?服務(wù)為宗旨?;以提高企?業(yè)的知名度?和利益化為?宗旨。通過?扎扎實(shí)實(shí)的?努力，圓滿?地完成了既?定的工作。?在接下來的?半年，我會?再接再勵，?積極進(jìn)取，?努力打開工?作的新局面?。一、成?本管理:?(1)根據(jù)?店內(nèi)實(shí)際情?況營業(yè)額結(jié)?合公司方針?，合理配置?前廳和廚房?人員，節(jié)約?人員成本，?實(shí)現(xiàn)一人多?崗;一崗多?責(zé)。(2?)根據(jù)歷史?營業(yè)額進(jìn)行?分析，合理?預(yù)估采購定?單，保證菜?肴的新鮮，?當(dāng)天采購的?蔬菜、豆制?品、肉類、?海鮮，努力?爭取做到零?庫存，節(jié)約?成本。(?3)加強(qiáng)和?培養(yǎng)全體員?工節(jié)約水、?電、煤等安?全意的意識?;二、菜?肴管理:?(1)每天?晚上把回收?的菜肴做記?錄，做合理?充分的利用?。(2)?菜肴的驗(yàn)收?、菜肴的加?工、制作、?半成品、成?品、促銷，?成為一個連?接線嚴(yán)格控?制每一個環(huán)?節(jié)落實(shí)到位?。(3)?加強(qiáng)菜肴的?培訓(xùn)，菜肴?創(chuàng)新，菜肴?的促銷，菜?肴的口味，?做到同樣的?原材料做出?多種的烹飪?方法。(?4)上菜的?量要適中，?以保證菜肴?的色香味俱?全;根據(jù)店?內(nèi)的實(shí)際客?流量及時跟?蹤，在不同?時間段出相?應(yīng)的菜肴，?讓顧客有多?種菜肴的選?擇機(jī)會，便?于增加營業(yè)?額。三、?培訓(xùn)計(jì)劃:?(1)每?天早晨履行?晨會;晨會?時間培訓(xùn)禮?貌用語及促?銷技巧。?(2)每周?開管理組會?議;總結(jié)門?店