細胞中的水和化合物

2015年高二生物導(dǎo)學(xué)案班組姓名考號組評：編制:審核:領(lǐng)導(dǎo)簽字：師評：第6頁共6頁編號：gnzxsw=2\*ROMANII15-0301第二章2.1細胞中的元素、化合物、水和無機鹽【考綱解讀】1、細胞中的元素組成2、水和無機鹽的作用3、檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的而檢測這一考點是歷年的命題熱點，命題的原則是“回歸教材”而“高于教材”，考查時往往與其他實驗結(jié)合或與食品、藥品成分鑒定、疾病(如糖尿病、腎炎等)診斷結(jié)合?！净A(chǔ)梳理】一、組成細胞的元素:eq\a\vs4\al(組成細胞的元素)eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(\a\vs4\al(依據(jù)含量分,（萬分之一）)\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(大量元素：①等,②：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等)),依據(jù)作用分\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(最基本元素：③,基本元素：④,⑤元素：C、H、O、N、P、S)),存在形式：大多數(shù)以⑥的形式存在,作用\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(組成⑦進而構(gòu)成細胞，如蛋白質(zhì)、核酸,影響生物體的⑧，如B影響花粉萌發(fā))),研究意義\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(生物界和非生物界具有⑨（種類上）,生物界和非生物界具有⑩（含量上）))))二、組成細胞的化合物：三、細胞中的無機物：【知識網(wǎng)絡(luò)】1、組成元素及化合物2、水與代謝的關(guān)系水的含量與代謝、抗逆性的關(guān)系(1)當自由水比例時，生物體代謝活躍，生長迅速，如干種子內(nèi)所含的主要是，干種子只有吸足水分——獲得大量自由水，才能進行旺盛的生命活動。(2)當自由水向結(jié)合水轉(zhuǎn)化較多時，代謝強度就會下降，抗寒、抗熱、抗旱的性能。旱生植物比水生植物具有較強的抗旱能力，其生理原因之一就是含量較高。3、無機鹽在細胞中的功能①某些復(fù)雜化合物的組成成分②維持細胞和生物體的正常生命活動。例如，哺乳動物血液中Ca2＋含量過低就會出現(xiàn)抽搐。③維持生物體的平衡，如維持血漿pH穩(wěn)定的HCOeq\o\al(－,3)、HPOeq\o\al(2－,4)；維持細胞外液滲透壓穩(wěn)定的Na＋、Cl－?！竞献魈骄?】根據(jù)所學(xué)知識，完成以下表格：1、結(jié)合水與自由水的比較含量存在形式生理作用結(jié)合水自由水例1：結(jié)合下列曲線，分析有關(guān)無機物在生物體內(nèi)含量的說法，錯誤的是()A．曲線①可表示人一生中體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值隨年齡變化的曲線B．曲線②可表示細胞呼吸速率隨自由水與結(jié)合水比值的變化C．曲線③可以表示一粒新鮮的玉米種子在烘箱中被烘干的過程中，其內(nèi)無機鹽的相對含量變化D．曲線①可以表示人從幼年到成年體內(nèi)含水量的變化同類互動探究：(1)若橫坐標代表溫度，適當提高溫度后，細胞中自由水與結(jié)合水比值的變化，可用哪條曲線來表示？(2)動物進入休眠期，細胞中自由水與結(jié)合水比值可用圖中哪條曲線來表示？【合作探究2】2、生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)檢測:鑒定物質(zhì)試劑顏色變化注意事項還原糖?________磚紅色沉淀現(xiàn)配現(xiàn)用，?________加熱淀粉碘液?________若檢驗有色組織或器官，如綠葉，則需?________脫色處理脂肪?________?________做切片觀察脂肪顆粒需用?________觀察蘇丹Ⅳ染液?________蛋白質(zhì)?________紫色先加，后加DNA甲基綠綠色用鹽酸改變細胞膜的，使染色質(zhì)中的與分離RNA吡羅紅紅色線粒體健那綠藍綠色細胞要保持活性CO2澄清石灰水變渾濁酒精重鉻酸鉀灰綠色在酸性條件下【典例】?某同學(xué)有喝牛奶的習慣，在學(xué)習了細胞的化合物知識后，他想知道牛奶中有無蛋白質(zhì)和還原糖。下面是其未設(shè)計完的實驗，請幫助他完成實驗設(shè)計?！緦嶒?zāi)康摹刻骄磕称放婆Ｄ讨杏袩o蛋白質(zhì)和還原糖?！緦嶒炘怼坷妙伾磻?yīng)檢測牛奶中有無蛋白質(zhì)和還原糖?！静牧嫌镁摺柯浴緦嶒灢襟E】請補充表格中a、b、c、d處內(nèi)容：探究目的探究牛奶中有無還原糖探究牛奶中有無蛋白質(zhì)試管步驟ACDEF第一步2mL牛奶2mL蒸餾水2mL葡萄糖樣液2mL牛奶2mL蒸餾水2mL__a__樣液第二步2mL斐林試劑2mL斐林試劑2mL斐林試劑2mLNaOH溶液__b__2mLNaOH溶液第三步__c__水浴加熱水浴加熱__d__3～4滴CuSO4溶液3～4滴CuSO4溶液結(jié)果？？(1)a.________；b.________；c.________；d.________。(2)請預(yù)測A、D兩個試管的現(xiàn)象及其結(jié)論：A：________________________________________________________________________。D：________________________________________________________________________。(3)分析該實驗設(shè)計：試管A和________構(gòu)成對照實驗，對照組為________，目的是________________。斐林試劑與雙縮脲試劑的比較分析比較項目斐林試劑雙縮脲試劑不同點使用方法甲液和乙液混合均勻后方可使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用使用時先加A液再加B液呈色反應(yīng)條件需水浴加熱不需加熱即可反應(yīng)反應(yīng)原理還原糖中的醛基被Cu(OH)2氧化，Cu(OH)2被還原為Cu2O具有兩個以上肽鍵的化合物在堿性條件下與Cu2＋反應(yīng)生成絡(luò)合物顏色磚紅色紫色濃度乙液CuSO4溶液濃度為0.05g/mLB液CuSO4溶液濃度為0.01g/mL相同點都含有NaOH、CuSO4兩種成分，且所用NaOH溶液濃度都是0.1g/mL【達標檢測】1、下列有關(guān)組成生物體化學(xué)元素的敘述，正確的是 ()A．微量元素在生物體內(nèi)含量很少，所以人體不存在微量元素缺乏癥B．每種大量元素在不同的生物體內(nèi)的含量都是相同的C．組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類D．組成生物體的大量元素中，C是最基本的元素，在細胞鮮重中含量總是最多的2、右圖表示細胞中各種化合物或主要元素占細胞鮮重的含量，以下按①②③④順序排列，正確的是（）A．水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)；N、H、O、CB．蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、水；O、C、N、HC．水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類；H、O、C、ND．蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類；C、O、H、N3、人患急性腸胃炎時，往往會有抽搐的癥狀，原因是 ()A．失水過多B．炎癥造成人體吸收糖類減少C．炎癥造成人體吸收無機鹽(如鈣)減少D．炎癥造成人體吸收氨基酸減少4、生長在含鹽量高、干旱土壤中的鹽生植物，通過在液泡中貯存大量的Na＋而促進細胞吸收水分，該現(xiàn)象說明液泡內(nèi)的Na＋參與()。A．調(diào)節(jié)滲透壓B．組成體內(nèi)化合物C．維持正常pHD．提供能量5、下列有關(guān)生物體內(nèi)的元素及其生理作用的敘述中，正確的是 ()A．人體內(nèi)的K＋在維持細胞外液滲透壓上起決定性作用B．H＋對機體的生理活動沒有調(diào)節(jié)作用C．植物落葉中Fe的含量比其正常生長時要低D．P在維持葉綠體膜的結(jié)構(gòu)和功能上起重要作用6、現(xiàn)有含水量①10%、②12%、③14%、④16%的小麥分別儲存于條件相同的四個糧倉中，在儲存過程中，有機物損耗最多的是 ()A．① B．② C．③ D．④7、人體中水的含量約占65%，下列選項中能正確說明水對人體重要性的是（C）①水和糖類、蛋白質(zhì)、脂肪一樣，為人體提供能量；②沒有水，人體內(nèi)大部分化學(xué)反應(yīng)就根本不會發(fā)生；③水的比熱小，有利于維持體溫；④體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的運輸離不開水A、①② B、②③ C、②④ D、③④8、下列關(guān)對生物體內(nèi)水的描述，錯誤的是（）A.幼小的生物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值越大時，代謝越活躍B.自由水是良好的容劑，是各種代謝活動的介質(zhì)C.結(jié)合水是組成細胞結(jié)構(gòu)的一部分，約占細胞內(nèi)全部水分的4.5%D.心肌堅韌、血液液態(tài)，但含水量相差無幾，原因是心肌內(nèi)全是結(jié)合水9、下列關(guān)于實驗操作步驟的敘述中，正確的是()。A．用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定B．脂肪的鑒定實驗中可能需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴C．鑒定還原糖時，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液D．用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)用現(xiàn)配10、在鑒定還原糖的實驗中，加入斐林試劑時，必須要 ()A．先加入斐林試劑甲液，后加入乙液B．將斐林試劑的甲液和乙液等量混合均勻后再加C．先加入斐林試劑乙液，再加入甲液D．以上A、B、C三項操作方法都正確11、[2012·廣東理綜，3]分析下表，可推測()溶液雙縮脲試劑碘液斐林試劑甲＋－－乙－＋＋－甲、乙混合＋＋＋注：“＋”顯色，“＋＋”顯色更深，“－”不顯色。A．甲溶液含有淀粉酶B．乙溶液含有還原糖C．混合溶液不含淀粉 D．混合溶液含有淀粉酶12、現(xiàn)有無標簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定出來。請回答問題。(1)用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組，這種試劑是________，其中發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是________和________溶液，不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是________和________溶液。(2)用_