陳皮的功效與作用及副作用

3/3陳皮的功效與作用及副作用橘子可以說(shuō)渾身是寶，果肉可以吃，皮也可以吃哦，陳皮就是由此而來(lái)，陳皮，一直是人們喜愛(ài)的養(yǎng)生保健藥材。那么具體有什么功效呢?那么我們一起來(lái)了解陳皮的功效與作用吧。

功效與作用

1、陳皮具有促消化，增加食欲的功效。因?yàn)殛惼ず蓄?lèi)檸檬苦素，這種類(lèi)檸檬苦素味有助于促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，進(jìn)而促進(jìn)消化;另外，陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除積氣，增加食欲。

2、陳皮不僅可去腥且可增加菜肴的美味。陳皮的苦味可以與其他味道相互協(xié)調(diào)，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去魚(yú)肉的膻腥味，且使菜肴特別可口;此外，制作綠豆沙、紅豆粥等甜品，若加入一點(diǎn)陳皮，味道分外芳香。

3、陳皮具有祛痰止咳的功效。陳皮也是一味常用中藥，味辛苦、性溫，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。適合胃部脹滿(mǎn)、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。

4、陳皮具有消除腸道積氣的功效。陳皮對(duì)胃腸道平滑肌有溫和的刺激作用，能促進(jìn)消化液的分泌和消除腸道積氣。

副作用

因?yàn)殛惼ぢ钥嗲倚詼?，服用的方法不適當(dāng)或者過(guò)量的話(huà)，容易導(dǎo)致"上火'。所以，氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內(nèi)有實(shí)熱的人群就要謹(jǐn)慎食用。還有食物也有相克的情況，例如陳皮就不適合與半夏、南星一同使用。此外，陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過(guò)大時(shí)出現(xiàn)有可能出現(xiàn)抑制。另外，它還會(huì)使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。

因?yàn)殛惼ぢ钥嗲倚詼?，服用的方法不適當(dāng)或者過(guò)量的話(huà)，容易導(dǎo)致"上火'。所以，氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內(nèi)有實(shí)熱的人群就要謹(jǐn)慎食用。還有食物也有相克的情況，例如陳皮就不適合與半夏、南星一同使用。此外，陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過(guò)大時(shí)出現(xiàn)有可能出現(xiàn)抑制。另外，它還會(huì)使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。

陳皮對(duì)于藥酶具有一定的影響，所以正在服藥期間的患者如果需要很皮水泡水喝最好能夠事先征詢(xún)醫(yī)生的建議，避免影響藥效或者是對(duì)身體造成不利的影響。

食用方法

一、陳皮冬瓜老鴨湯

準(zhǔn)備材料：陳皮少許、冬瓜一斤、薏米50克、老鴨半只、生姜少許、食鹽少許。

1.把老鴨洗干凈，去掉內(nèi)臟雜物、鴨屁股，切成塊;陳皮、薏米浸泡2小時(shí);冬瓜連皮切厚塊;生姜切片;

2.把老鴨、陳皮、薏米、生姜下瓦煲，加清水沒(méi)過(guò)，大火滾沸后改小火滾約1.5個(gè)小時(shí)，調(diào)食鹽即食。

二、陳皮小牛肉

準(zhǔn)備材料：牛肉里脊肉250克，蒜苔250克，陳皮1個(gè)，小米椒3根，蒜顆粒，姜顆粒，郫縣豆瓣少許，花椒、老抽、料酒、豆粉少許，白糖少許，雞精、香醋少許

1、米椒切圈、陳皮切絲、蒜苔切節(jié)。

2、牛肉洗凈切薄片，用料酒豆粉、少許老抽調(diào)味。

3、熱油鍋(多放點(diǎn)油)下牛肉炒撒出油，再加姜蒜顆粒、豆瓣、陳皮一起翻炒，炒出香味，就放蒜苔和小米椒、少許糖一起翻炒片刻。

4、最后放雞精和少許香醋即可。

猜你喜歡：

1.陳皮泡水喝的注意事項(xiàng)

2.陳皮保健養(yǎng)生茶飲的配方大全

3.陳皮的功效與作用

4.紅豆陳皮湯的好吃做法

5.陳皮紅豆沙的做法步驟

陳皮的功效與作用及副作用橘子可以說(shuō)渾身是寶，果肉可以吃，皮也可以吃哦，陳皮就是由此而來(lái)，陳皮，一直是人們喜愛(ài)的養(yǎng)生保健藥材。那么具體有什么功效呢?那么我們一起來(lái)了解陳皮的功效與作用吧。功效與作用1、陳皮具有促消化，增加食欲的功效。因?yàn)殛惼ず?/p>

推薦度：

點(diǎn)擊下載文檔文檔為doc格式