教學(xué)服務(wù)工作計(jì)劃（8篇）

教學(xué)服務(wù)工作計(jì)劃過?去的一學(xué)期?，學(xué)校仍然?緊抓素質(zhì)教?育的“兩全?”特征（全?面貫徹教育?方針、全面?提高教育質(zhì)?量）不放松?，堅(jiān)持兩個(gè)?“面向”目?標(biāo)（面向全?體學(xué)生、面?向?qū)W生的每?一個(gè)方面）?不動(dòng)搖，以?課程改革為?切入口，以?主體教育為?立足點(diǎn)，以?培養(yǎng)學(xué)生的?實(shí)踐能力和?創(chuàng)新精神為?歸宿點(diǎn)，緊?緊圍繞實(shí)施?新課程這一?重點(diǎn)工作，?進(jìn)行了有益?的探索和嘗?試，并取得?了明顯的成?效。學(xué)校各?項(xiàng)工作做到?緊而有序，?重過程管理?，不斷提升?學(xué)校整體辦?學(xué)水平，部?分學(xué)科的教?學(xué)質(zhì)量已躋?身于全市前?列。為了扎?實(shí)推進(jìn)學(xué)校?的各項(xiàng)工作?，切實(shí)改進(jìn)?工作上存在?的不足，揚(yáng)?長(zhǎng)避短，現(xiàn)?提出本學(xué)期?學(xué)校工作的?初步意見，?供大家討論?，并在工作?實(shí)踐中使其?進(jìn)一步完善?。一、學(xué)?校工作思路?以___?和____?為指導(dǎo)，認(rèn)?真貫徹__?_屆___?，堅(jiān)持“以?德立校，依?法治校，一?切為了學(xué)生?發(fā)展”的辦?學(xué)思路，與?時(shí)俱進(jìn)，改?革創(chuàng)新。繼?續(xù)加強(qiáng)各類?管理，加速?課程改革的?進(jìn)程和青年?教師的培養(yǎng)?工作，致力?提升教師適?應(yīng)課程改革?的專業(yè)化水?平和班主任?工作的專業(yè)?化水平。堅(jiān)?定不移地加?快內(nèi)涵發(fā)展?步伐，切實(shí)?加強(qiáng)畢業(yè)班?工作，有條?不紊地積極?推進(jìn)學(xué)校的?各項(xiàng)工作。?二、學(xué)校?具體工作?㈠學(xué)校行政?工作1、?加強(qiáng)理論學(xué)?習(xí)，不斷提?高自身的管?理能力辦?學(xué)要有理念?，學(xué)校最重?要的管理就?是教育思想?的管理。尤?其在課程改?革的今天，?如果不及時(shí)?更新觀念，?就無(wú)法適應(yīng)?飛速發(fā)展的?教育形勢(shì)。?我們面臨的?是一個(gè)五彩?繽紛的未來(lái)?，未來(lái)靠什?么來(lái)把握。?靠創(chuàng)新來(lái)把?握，靠學(xué)習(xí)?來(lái)把握。未?來(lái)唯一持久?的優(yōu)勢(shì)，就?是有能力比?別人學(xué)習(xí)得?更快。為此?學(xué)校行政人?員要繼續(xù)堅(jiān)?持每周一次?的集中學(xué)習(xí)?，并且要有?計(jì)劃、有目?的地選擇一?些理論書籍?進(jìn)行自學(xué)，?寫好讀書筆?記，定期進(jìn)?行交流學(xué)習(xí)?體會(huì)。2?、在平時(shí)工?作中，行政?人員務(wù)必要?做到以身作?則，吃苦在?前，享受在?后，自覺接?受廣大師生?的監(jiān)督，一?切從大局出?發(fā)，不斷增?強(qiáng)行政工作?的凝聚力，?充分發(fā)揮_?__智慧和?團(tuán)隊(duì)精神，?努力做到個(gè)?體合格、群?體合拍、整?體優(yōu)化。?3、切實(shí)提?高執(zhí)行教育?教學(xué)法規(guī)的?意識(shí)和自覺?性，不斷增?強(qiáng)學(xué)校工作?的透明度，?尤其要做好?校務(wù)公開工?作。要節(jié)儉?辦學(xué)、公正?辦學(xué)，努力?提高服務(wù)質(zhì)?量。4、?要堅(jiān)持深入?課堂，開展?對(duì)薄弱學(xué)科?的調(diào)研活動(dòng)?，每學(xué)期行?政人員在本?校聽課要達(dá)?___節(jié)。?㈡學(xué)校德?育工作1?、牢固樹立?“育人為本?，德育為首?”的觀念，?堅(jiān)持“夯實(shí)?基礎(chǔ)，拓展?時(shí)空，活動(dòng)?為主，注重?內(nèi)化”的工?作思路，理?清德育工作?的渠道，把?握德育工作?的實(shí)施途徑?，切實(shí)加強(qiáng)?德育工作的?針對(duì)性、實(shí)?效性和主動(dòng)?性。2、?積極構(gòu)建以?班主任隊(duì)伍?為主體、全?體教師積極?配合的德育?工作隊(duì)伍，?確立“全員?育人、全程?育人、全面?負(fù)責(zé)”的理?念。尤其是?要加大班主?任工作的培?訓(xùn)力度。政?教處要具體?擬定培訓(xùn)計(jì)?劃。要充分?發(fā)揮學(xué)生干?部、團(tuán)干部?的作用，以?達(dá)到學(xué)生自?我教育的目?的。3、?突出以愛國(guó)?主義教育為?主旋律，以?弘揚(yáng)和培育?民族精神為?主線的德育?教育。要以?活動(dòng)為載體?，結(jié)合法定?節(jié)日、重要?人物、重大?事件紀(jì)念日?，有針對(duì)性?的___道?德教育活動(dòng)?，在活動(dòng)中?引導(dǎo)學(xué)生樹?立正確的世?界觀、人生?觀和價(jià)值觀?。4、狠?抓以培養(yǎng)良?好的道德品?質(zhì)和文明習(xí)?慣為內(nèi)容的?養(yǎng)成教育。?要加大管理?常規(guī)的力度?和措施，要?結(jié)合校訓(xùn)“?學(xué)會(huì)做人”?和教育部新?頒發(fā)的《中?小學(xué)生守則?》、《中學(xué)?生日常行為?規(guī)范（修訂?）》，對(duì)學(xué)?生進(jìn)行基本?的道德觀念?、道德知識(shí)?和禮儀、禮?貌、禮節(jié)教?育。先在認(rèn)?知，重在體?驗(yàn)，變他律?為自律，促?進(jìn)文明行為?習(xí)慣的養(yǎng)成?。5、積?極開展以心?理健康教育?、法制教育?、誠(chéng)___?育和珍愛生?命教育等主?題的專項(xiàng)活?動(dòng)。要把心?理健康教育?滲透到具體?的教育教學(xué)?活動(dòng)之中，?每位教師都?要高度重視?學(xué)生的心理?疏導(dǎo)工作，?主動(dòng)幫助學(xué)?生解決在成?長(zhǎng)過程中的?心理困惑和?心理障礙。?要深入開展?“創(chuàng)建誠(chéng)信?校園，培育?誠(chéng)信師生”?活動(dòng)。特別?要重視寄宿?生的管理。?教學(xué)服務(wù)工作計(jì)劃（二）?一、指導(dǎo)思?想根據(jù)學(xué)?期校長(zhǎng)對(duì)教?導(dǎo)處教學(xué)工?作的要求，?已全面提高?教育教學(xué)質(zhì)?量為重點(diǎn)，?以實(shí)施素質(zhì)?教育為目標(biāo)?，以整體推?進(jìn)課程改革?為中心，以?發(fā)揮教務(wù)處?“指導(dǎo)、服?務(wù)、督查、?創(chuàng)新”的功?能，與時(shí)俱?進(jìn)，開拓創(chuàng)?新，扎扎實(shí)?實(shí)開展教務(wù)?處的工作，?內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，?外樹形象，?全面貫徹黨?的教育方針?，強(qiáng)化教學(xué)?工作的全程?管理，確實(shí)?提高教學(xué)質(zhì)?量。二、?主要工作目?標(biāo)?；谛?課標(biāo)和新課?程改革綱要?，以扎實(shí)推?進(jìn)素質(zhì)教育?為目標(biāo)，加?強(qiáng)理論學(xué)習(xí)?、轉(zhuǎn)變思想?觀念、深化?教研教改工?作，全面提?高教學(xué)質(zhì)量?，不斷探索?帶徹啟發(fā)式?、探索式學(xué)?___的課?堂教學(xué)模式?。大力推崇?開放式的，?適應(yīng)新教材?的新型課。?強(qiáng)化教師崗?位培訓(xùn)，提?高教師素質(zhì)?，促進(jìn)新教?師真正從學(xué)?習(xí)型到創(chuàng)新?型，老教師?從經(jīng)驗(yàn)性大?科研型的轉(zhuǎn)?變，扎扎實(shí)?實(shí)做好每一?次工作，是?教研教改共?同代全?；?礎(chǔ)工作蓬勃?發(fā)展。三?、主要工作?任務(wù)與措施?：（一）?規(guī)范教學(xué)行?為，加強(qiáng)教?學(xué)常規(guī)管理?力度1.?進(jìn)一步完善?并實(shí)施《初?中教師教學(xué)?常規(guī)工作量?化考核細(xì)則?》提高教師?的質(zhì)量意識(shí)?，明確饞鬼?工作的重點(diǎn)?，重視常規(guī)?工作的落實(shí)?。2.提?高教師備課?工作的質(zhì)量?。細(xì)化貝克?筆記見長(zhǎng)的?內(nèi)容，將檢?查重點(diǎn)放在?目標(biāo)計(jì)劃制?定是否合理?，教案設(shè)計(jì)?是否科學(xué)、?教學(xué)過程舍?家能否體現(xiàn)?師生互動(dòng)等?。教師備課?情況每月檢?查并注意及?時(shí)反饋，切?實(shí)提高教師?備課質(zhì)量，?堅(jiān)持每大周?一次___?備課，促進(jìn)?教研工作的?進(jìn)一步濃厚?，推進(jìn)青年?教師的快速?成長(zhǎng)，提升?整體學(xué)科教?學(xué)的水平，?做到“五定?”：即定時(shí)?間、定地點(diǎn)?、定內(nèi)容、?定計(jì)劃、定?主講人，計(jì)?劃要及時(shí)上?報(bào)教務(wù)處，?做好___?備課活動(dòng)記?錄，同時(shí)要?求三年教齡?以下教師備?祥案。3?.抓好、批?改、改核、?輔導(dǎo)、評(píng)價(jià)?等環(huán)節(jié)的管?理。教師要?按學(xué)生的學(xué)?習(xí)情況分層?次布置作業(yè)?，作業(yè)的批?改應(yīng)及時(shí)，?對(duì)學(xué)生的輔?導(dǎo)要有效。?做好學(xué)科平?衡工作，建?立學(xué)校優(yōu)秀?學(xué)生數(shù)據(jù)，?實(shí)行跟蹤調(diào)?查，個(gè)性化?輔導(dǎo)。教師?要充分了解?這些學(xué)生在?每一個(gè)階段?的學(xué)習(xí)情況?，一有異常?情況，任課?教師要迅速?做出反應(yīng)，?該輔導(dǎo)的輔?導(dǎo)，該加的?加強(qiáng)，切實(shí)?保證提高我?校的優(yōu)秀率?，保證優(yōu)秀?學(xué)生有發(fā)展?的空間，為?她們個(gè)好的?發(fā)展創(chuàng)造條?件，讓優(yōu)等?生強(qiáng)化，中?等生優(yōu)化，?弱等生迎頭?趕上。4?.開展優(yōu)秀?教案。優(yōu)質(zhì)?課評(píng)選，期?中進(jìn)行教案?設(shè)計(jì)比賽，?期末進(jìn)行優(yōu)?秀教案評(píng)選?活動(dòng)，通過?各種有效途?徑來(lái)提高教?師對(duì)常規(guī)工?作的認(rèn)識(shí)，?完善教師常?規(guī)工作評(píng)價(jià)?辦法。5?.加強(qiáng)學(xué)生?學(xué)習(xí)常規(guī)管?理。改變學(xué)?生的學(xué)習(xí)習(xí)?慣，注重學(xué)?生能力的培?養(yǎng)，有效的?刺激學(xué)生的?學(xué)習(xí)主動(dòng)性?，一良好的?學(xué)習(xí)習(xí)慣知?道各自的學(xué)?習(xí)目標(biāo)，“?主動(dòng)參與，?樂于探究，?交流與合作?”特征的學(xué)?習(xí)方式。?6.搞好質(zhì)?量分析制。?制定整改措?施。學(xué)期初?個(gè)人課教師?都要認(rèn)真地?進(jìn)行質(zhì)量分?析，總結(jié)經(jīng)?驗(yàn)，找出存?在的問題，?提出改進(jìn)方?法，實(shí)行月?考制度，通?過月考檢驗(yàn)?教學(xué)質(zhì)量，?及時(shí)召開質(zhì)?量分析會(huì)，?進(jìn)行跟蹤調(diào)?查評(píng)比，及?時(shí)掌握各級(jí)?各類學(xué)生學(xué)?習(xí)動(dòng)向，及?時(shí)反饋給班?主任及學(xué)生?家長(zhǎng)，找出?問題及時(shí)解?決。（二?）完善教研?組管理。促?進(jìn)教研組的?整體優(yōu)化，?提高教研組?的整體功能?。1.提?高教師參加?教研活動(dòng)，?承擔(dān)教研任?務(wù)的積極性?。每學(xué)期每?位教師至少?承擔(dān)一次教?研任務(wù)教導(dǎo)?處將教師是?否主動(dòng)承擔(dān)?教研任務(wù)，?參加教研活?動(dòng)作為常規(guī)?工作考核的?重要內(nèi)容。?2.教研?組長(zhǎng)要認(rèn)真?制訂教研組?工作計(jì)劃，?科學(xué)安排教?研組活動(dòng)，?每?jī)芍芤淮?的教研活動(dòng)?要切實(shí)落實(shí)?到位，教導(dǎo)?處根據(jù)教研?組的活動(dòng)安?排統(tǒng)一調(diào)控?，加強(qiáng)監(jiān)督?，保證教研?組活動(dòng)正常?進(jìn)行，提高?活動(dòng)的質(zhì)量?。3.各?教研組要認(rèn)?真___教?師開展學(xué)大?港、教學(xué)計(jì)?劃和___?備課活動(dòng)，?促進(jìn)學(xué)科教?學(xué)改革，培?養(yǎng)學(xué)生的探?索、創(chuàng)新意?識(shí)和能力，?提倡開放式?教學(xué)。（?三）促成教?師專業(yè)發(fā)展?1.充分?利用新課程?培訓(xùn)、新課?標(biāo)學(xué)習(xí)以及?其他教研形?式，促成全?體教師的教?學(xué)思想的轉(zhuǎn)?變，從而提?高教師專業(yè)?發(fā)展的自覺?性。2.?做好青年教?師的指導(dǎo)、?培訓(xùn)工作，?主動(dòng)關(guān)心青?年教師尤其?是新教師的?成長(zhǎng)，各級(jí)?教研組長(zhǎng)要?根據(jù)師師結(jié)?隊(duì)的原則，?擬定好本組?教師的培養(yǎng)?計(jì)劃，在教?學(xué)的各個(gè)環(huán)?節(jié)和各個(gè)方?面對(duì)青年教?師給于具體?的幫助和指?導(dǎo)，鼓勵(lì)教?師相互學(xué)習(xí)?，共同提高?。3.鼓?勵(lì)中青年教?師熱心教育?科研，創(chuàng)教?育教學(xué)研究?成果，激勵(lì)?教師鉆研業(yè)?務(wù)，提高技?能，加強(qiáng)理?論學(xué)習(xí)，多?撰寫教育教?學(xué)論文，盡?早出教研成?果，爭(zhēng)取在?市教育教學(xué)?論文評(píng)比中?有我校教師?獲獎(jiǎng)。4?.各教研組?要注意培養(yǎng)?本組的骨干?教師，并注?意在發(fā)揮骨?干教師的帶?頭、示范作?用的同時(shí)，?配合學(xué)校推?出校、市級(jí)?學(xué)科帶頭人?和骨干教師?。5.進(jìn)?一步完善教?師教學(xué)工作?考核、評(píng)價(jià)?、懲獎(jiǎng)體系?，通過調(diào)查?聽課，學(xué)生?平交際統(tǒng)計(jì)?考試成績(jī)等?形式，幫組?教師了解自?己，調(diào)節(jié)自?己的教學(xué)行?為，不斷改?進(jìn)教學(xué)，提?高教師的質(zhì)?量意識(shí)和教?育教學(xué)工作?的積極性。?（9）全?員參與齊抓?共管，發(fā)揮?整體功能。?要個(gè)人奮斗?與___奮?斗相結(jié)合。?全體教師對(duì)?目標(biāo)生要全?面負(fù)責(zé)，形?成合力保總?分，消除弱?科爭(zhēng)全優(yōu)。?不能給學(xué)生?造成某些教?師的某學(xué)科?薄弱而不能?升學(xué)的后果?。設(shè)計(jì)中?心教學(xué)服務(wù)?部黃海濤_?__/6/?29教學(xué)服務(wù)工作計(jì)劃（三）?一、指導(dǎo)思?想以教育?部修訂的《?中小學(xué)圖書?室管理規(guī)程?》為依據(jù)，?以“為師生?服務(wù)”為宗?旨，以“為?孩子未來(lái)奠?基，為學(xué)生?發(fā)展服務(wù)”?的理念為指?導(dǎo)，根據(jù)學(xué)?校工作的要?求，進(jìn)一步?認(rèn)識(shí)新時(shí)期?學(xué)校對(duì)圖書?室工作的新?要求，認(rèn)識(shí)?到圖書室管?理的重要性?，樹立服務(wù)?育人的思想?，充分發(fā)揮?圖書室在教?學(xué)、科研和?實(shí)施素質(zhì)教?育中的作用?，提高圖書?資源的使用?價(jià)值，全面?開展師生的?讀書、閱覽?活動(dòng)，形成?“書香校園?”的讀書氛?圍，從而提?高學(xué)生的識(shí)?別能力、活?動(dòng)能力和寫?作能力，以?知識(shí)守護(hù)生?命，使圖書?館的管理工?作進(jìn)一步科?學(xué)化、規(guī)范?化，為學(xué)校?各項(xiàng)工作的?開展作出圖?書館應(yīng)有的?貢獻(xiàn)。二?、目標(biāo)任務(wù)?1、及時(shí)?整理圖書，?調(diào)整藏書結(jié)?構(gòu)，使藏書?在品種和數(shù)?量上日趨合?理。2、?通過宣傳櫥?窗及豐富多?彩的讀書活?動(dòng)，更好地?創(chuàng)設(shè)濃郁的?讀書氛圍，?促使老師、?同學(xué)，甚至?家長(zhǎng)形成多?讀書、讀好?書、愛護(hù)書?、多藏書的?意識(shí)和習(xí)慣?。3、改?進(jìn)圖書室開?放和借閱制?度，進(jìn)一步?提高圖書的?利用率，充?分發(fā)揮圖書?室的教輔功?能和服務(wù)效?能。三、?活動(dòng)內(nèi)容?1、按照學(xué)?校要求做好?圖書的歸類?整理和記錄?工作，按時(shí)?向師生借閱?。2、開?展豐富多彩?的圖書活動(dòng)?，如“讀書?報(bào)告會(huì)”“?經(jīng)典詩(shī)文朗?誦比賽“等?。3、對(duì)?丟失或殘缺?圖書認(rèn)真記?載并建立報(bào)?廢登記表。?4、定期?進(jìn)行問卷調(diào)?查，及時(shí)了?解師生對(duì)圖?書室工作的?意見及建議?，便于更好?的做好服務(wù)?工作。四?、保障措施?1、向?qū)W?生宣傳借閱?制度。利?用圖書借閱?時(shí)間向?qū)W生?宣傳借閱制?度，告訴學(xué)?生借的圖書?應(yīng)及時(shí)歸還?，丟失的圖?書要照價(jià)賠?償，損壞的?圖書要修補(bǔ)?好。在閱覽?室讀書時(shí)，?要保持安靜?，不得大聲?喧嘩，閱后?要及時(shí)將圖?書放回原位?，將桌椅排?放整齊，保?持閱覽室的?干凈、整齊?。2、定?期召開圖書?管理員會(huì)議?，培養(yǎng)他們?的管理能力?。圖書的?借閱是一項(xiàng)?繁雜的工作?，只靠老師?的有限精力?是很難做好?的，這時(shí)就?應(yīng)該發(fā)揮各?班級(jí)圖書管?理員的職能?，讓他們真?正成為老師?的好幫手、?小助手。針?對(duì)圖書借閱?中存在的一?些問題，在?本學(xué)期我將?定期召開圖?書管理員會(huì)?議，告訴他?們?nèi)绾翁幚?存在的問題?，培養(yǎng)他們?的能力。?3、加強(qiáng)自?身學(xué)習(xí)，提?高服務(wù)水平?。作為圖?書管理員，?一定要擠出?時(shí)間，刻苦?鉆研，博覽?群書，不斷?充實(shí)自己，?還要培養(yǎng)信?息觀念，提?高自己的觀?察力和分析?能力，對(duì)圖?書進(jìn)行科學(xué)?管理，提高?圖書利用率?，要以優(yōu)質(zhì)?的服務(wù)，在?書與讀書之?間架起一座?橋梁，營(yíng)造?濃厚的讀書?氛圍。4?、定期__?_學(xué)生修補(bǔ)?破損的圖書?。圖書在?流通中難免?會(huì)應(yīng)各種原?因而破損，?針對(duì)這種情?況，我將定?期___學(xué)?生修補(bǔ)破損?的圖書，讓?學(xué)生在修補(bǔ)?的過程中懂?得愛惜圖書?。5、做?好圖書的整?理、歸類、?登記工作。?隨著學(xué)校?對(duì)圖書室工?作的日益重?視，學(xué)校的?圖書、雜志?、報(bào)刊越來(lái)?越多，為了?方便大家的?借閱，也為?了避免圖書?的流失，在?本學(xué)期我將?進(jìn)一步做好?圖書的整理?、歸類、登?記工作。?五、活動(dòng)行?事歷__?_月份1?、制訂圖書?室工作計(jì)劃?，布置本學(xué)?期圖書室工?作。2、?各班推薦圖?書管理員，?對(duì)圖書管理?員進(jìn)行培訓(xùn)?。3、制?定并打印圖?書借閱登記?冊(cè)。4、?搞好圖書室?、閱覽室的?清潔衛(wèi)生工?作。__?_月份1?、開展讀書?筆記交流活?動(dòng)，對(duì)獲獎(jiǎng)?學(xué)生進(jìn)行表?彰。2、?對(duì)學(xué)生進(jìn)行?閱讀方面的?指導(dǎo)，并了?解學(xué)生閱讀?情況。3?、召開一次?圖書管理員?會(huì)議，總結(jié)?上月工作。?___月?份1、搞?好環(huán)境布置?、清潔衛(wèi)生?工作。2?、開展師生?讀書沙龍活?動(dòng)。3、?舉辦圖書室?知識(shí)講座，?營(yíng)造書香校?園。__?_月份1?、開展讀書?節(jié)活動(dòng)。?2、開展讀?書征文活動(dòng)?及“手抄報(bào)?、書法、征?文”等評(píng)比?活動(dòng)。3?、舉辦新書?展覽會(huì)。?___月份?1、召開?優(yōu)秀讀書積?極分子經(jīng)驗(yàn)?交流會(huì)。?2、做好圖?書歸還工作?和整理工作?。3、評(píng)?選優(yōu)秀圖書?管理員，并?進(jìn)行表彰。?4、總結(jié)?本學(xué)期工作?。教學(xué)服務(wù)工作計(jì)劃（四）一、招生?對(duì)象與學(xué)制?本專業(yè)招?收初中及以?上學(xué)歷者，?學(xué)制___?個(gè)月。二?、培養(yǎng)目標(biāo)?與業(yè)務(wù)范圍?（一）培?養(yǎng)目標(biāo)培?養(yǎng)能適應(yīng)_?__經(jīng)濟(jì)建?設(shè)發(fā)展需要?、具有較強(qiáng)?綜合職業(yè)能?力的飯店一?線工作的初?、中級(jí)服務(wù)?人員。所?培養(yǎng)的學(xué)生?應(yīng)具備以下?基本素質(zhì)。?具有良好的?職業(yè)道德和?較強(qiáng)的服務(wù)?意識(shí)；掌握?必需的文化?基礎(chǔ)知識(shí)、?專業(yè)基礎(chǔ)知?識(shí)和熟練的?職業(yè)技能；?具有繼續(xù)學(xué)?習(xí)的能力和?適應(yīng)職業(yè)變?化的能力；?具有創(chuàng)新精?神和立業(yè)創(chuàng)?業(yè)能力。?（二）業(yè)務(wù)?范圍本專?業(yè)畢業(yè)生主?要面向各類?飯店等企事?業(yè)單位，從?事飯店餐飲?等一線接待?服務(wù)基層管?理工作。?三、知識(shí)結(jié)?構(gòu)、能力結(jié)?構(gòu)及要求?（一）知識(shí)?結(jié)構(gòu)與要求?1、掌握?本專業(yè)所必?需的文化基?礎(chǔ)知識(shí)。?2、具有一?定的外語(yǔ)基?礎(chǔ)知識(shí)。?3、掌握職?業(yè)道德和禮?貌禮節(jié)的基?本知識(shí)。?4、掌握餐?飲服務(wù)的基?本知識(shí)；了?解相關(guān)崗位?的管理方面?的基本知識(shí)?。5、掌?握人際交往?與溝通的基?本知識(shí)。?（二）能力?結(jié)構(gòu)與要求?1、具有?較強(qiáng)的語(yǔ)言?表達(dá)能力和?思辨能力。?2、能進(jìn)?行簡(jiǎn)單的外?語(yǔ)交流服務(wù)?。3、具?有基本的計(jì)?算機(jī)操作能?力。4、?具有勝任餐?飲服務(wù)的能?力及基層管?理工作的能?力。5、?具有良好的?服務(wù)意識(shí)和?一定的應(yīng)變?能力。6?、具有一定?的人際交往?和人際協(xié)作?能力。7?、具有繼續(xù)?學(xué)習(xí)和適應(yīng)?職業(yè)變化的?能力。四?、課程設(shè)置?及教學(xué)要求?（一）文?化基礎(chǔ)課1?.德育課（?30學(xué)時(shí)）?（1）職業(yè)?道德與法律?（10學(xué)時(shí)?）職業(yè)道?德與法律是?學(xué)生必修的?一門德育課?程。本課程?幫助學(xué)生了?解文明禮儀?的基本要求?、職業(yè)道德?的作用和基?本規(guī)范，陶?冶道德情操?，增強(qiáng)職業(yè)?道德意識(shí)，?養(yǎng)成職業(yè)道?德行為習(xí)慣?；指導(dǎo)學(xué)生?掌握與日常?生活和職業(yè)?活動(dòng)密切相?關(guān)的法律常?識(shí)，樹立法?治觀念，增?強(qiáng)法律意識(shí)?，成為懂法?、守法、用?法的公民。?（2）職?業(yè)生涯規(guī)劃?（10學(xué)時(shí)?）職業(yè)生?涯規(guī)劃是學(xué)?生必修的一?門德育課。?本課程以_?__、__?__為指導(dǎo)?，貫徹落實(shí)?科學(xué)發(fā)展觀?，對(duì)學(xué)生進(jìn)?行職業(yè)生涯?教育和職業(yè)?理想教育。?其任務(wù)是引?導(dǎo)學(xué)生樹立?正確的職業(yè)?觀念和職業(yè)?理想，學(xué)會(huì)?根據(jù)社會(huì)需?要和自身特?點(diǎn)進(jìn)行職業(yè)?生涯規(guī)劃，?并以此規(guī)范?和調(diào)整自己?的行為，為?順利就業(yè)、?創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造條?件。（3?）經(jīng)濟(jì)政治?與社會(huì)（1?0學(xué)時(shí)）?經(jīng)濟(jì)政治與?社會(huì)是學(xué)生?必修的一門?德育課。本?課程以__?_和___?_為指導(dǎo)，?深入貫徹落?實(shí)科學(xué)發(fā)展?觀，對(duì)學(xué)生?進(jìn)行馬克思?主義相關(guān)基?本觀點(diǎn)教育?和我國(guó)__?_經(jīng)濟(jì)、政?治、文化與?社會(huì)建設(shè)常?識(shí)教育。其?任務(wù)是使學(xué)?生認(rèn)同我國(guó)?的經(jīng)濟(jì)、政?治制度，了?解所處的文?化和社會(huì)環(huán)?境，樹立中?國(guó)特色__?_共同理想?，積極投身?我國(guó)經(jīng)濟(jì)、?政治、文化?、社會(huì)建設(shè)?。2、計(jì)?算機(jī)應(yīng)用基?礎(chǔ)（20學(xué)?時(shí)）使學(xué)生?進(jìn)一步了解?、掌握計(jì)算?機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)?知識(shí)，提高?學(xué)生計(jì)算機(jī)?基本操作、?辦公應(yīng)用、?網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用、?多媒體技術(shù)?應(yīng)用等方面?的技能，使?學(xué)生初步具?有利用計(jì)算?機(jī)解決學(xué)習(xí)?、工作、生?活中常見問?題的能力；?使學(xué)生能夠?根據(jù)職業(yè)需?求運(yùn)用計(jì)算?機(jī)，體驗(yàn)利?用計(jì)算機(jī)技?術(shù)獲取信息?、處理信息?、分析信息?、發(fā)布信息?的過程，逐?漸養(yǎng)成獨(dú)立?思考、主動(dòng)?探究的學(xué)習(xí)?方法，培養(yǎng)?嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)?態(tài)度和團(tuán)?隊(duì)協(xié)作意識(shí)?；使學(xué)生樹?立知識(shí)產(chǎn)權(quán)?意識(shí)，了解?并能夠遵守?社會(huì)公共道?德規(guī)范和相?關(guān)法律法規(guī)?，自覺抵制?不良信息，?依法進(jìn)行信?息技術(shù)活動(dòng)?。（二）?專業(yè)理論課?3、飯店?管理概論（?10學(xué)時(shí)）?了解飯店的?發(fā)展歷史和?現(xiàn)狀，熟悉?飯店的等級(jí)?規(guī)范、管理?內(nèi)容、管理?的基本理論?和職能，并?能應(yīng)用于實(shí)?際工作中。?4、禮貌?禮節(jié)（5學(xué)?時(shí)）了解旅?游服務(wù)的禮?貌禮節(jié)知識(shí)?；掌握對(duì)客?服務(wù)中儀表?儀容和言行?舉止要求；?學(xué)會(huì)尊重他?人；提高文?明素質(zhì)，自?覺養(yǎng)成禮貌?服務(wù)的職業(yè)?習(xí)慣。5?、食品營(yíng)養(yǎng)?衛(wèi)生與菜點(diǎn)?知識(shí)（10?學(xué)時(shí)）使?學(xué)生了解各?類原料的營(yíng)?養(yǎng)成分與衛(wèi)?生要求，理?解科學(xué)合理?配膳的基本?原則，掌握?有關(guān)營(yíng)養(yǎng)與?衛(wèi)生的基礎(chǔ)?知識(shí)，為科?學(xué)合理地設(shè)?計(jì)與烹制菜?點(diǎn)，做好飲?食服務(wù)工作?打下基礎(chǔ)。?熟悉中外菜?點(diǎn)制作的理?論方法，掌?握___地?方菜的特色?；熱愛并勝?任餐飲服務(wù)?工作。（?三）專業(yè)操?作課6、?餐廳服務(wù)理?論（20學(xué)?時(shí)）掌握餐?廳服務(wù)與管?理的基礎(chǔ)理?論和基本知?識(shí)，熟悉飯?店餐廳部運(yùn)?轉(zhuǎn)與管理的?基本程序和?方法，具有?熟練的預(yù)訂?、接待、溝?通、結(jié)賬等?各項(xiàng)餐廳服?務(wù)技能。熱?愛并能勝任?飯店餐廳服?務(wù)與管理工?作，達(dá)到餐?廳服務(wù)初、?中級(jí)工的水?平。7、?餐廳服務(wù)實(shí)?操課程（3?0學(xué)時(shí)）掌?握飯店餐廳?服務(wù)與管理?的基礎(chǔ)理論?和基本知識(shí)?，熟悉飯店?餐飲部運(yùn)轉(zhuǎn)?與管理的基?本程序和方?法，具有熟?練的清潔保?養(yǎng)和對(duì)客服?務(wù)技能，熱?愛并能勝任?飯店餐飲服?務(wù)與管理工?作，達(dá)到餐?廳服務(wù)初、?中級(jí)工的水?平。8、?中餐服務(wù)（?40學(xué)時(shí)）?掌握中餐服?務(wù)技能技巧?，初步具備?餐廳服務(wù)與?基層管理能?力。五、?實(shí)踐教學(xué)?本專業(yè)是應(yīng)?用性很強(qiáng)的?專業(yè)，理論?教學(xué)與實(shí)踐?教學(xué)相結(jié)合?是該專業(yè)基?本的教學(xué)原?則。本專?業(yè)實(shí)踐教學(xué)?一般采用以?下形式：?1、見習(xí)?通過實(shí)地考?察和見習(xí)，?使學(xué)生獲得?服務(wù)及其相?關(guān)工作的感?___。?2、實(shí)習(xí)?實(shí)習(xí)是培養(yǎng)?學(xué)生職業(yè)技?能的主要環(huán)?節(jié)，也是對(duì)?學(xué)生進(jìn)行勞?動(dòng)教育、職?業(yè)道德教育?和培養(yǎng)職業(yè)?意識(shí)、養(yǎng)成?職業(yè)習(xí)慣的?重要措施。?實(shí)習(xí)我們安?排在檔次比?較高、管理?比較好的星?級(jí)飯店，實(shí)?習(xí)時(shí)間為一?個(gè)月。六?、職業(yè)養(yǎng)成?教育培養(yǎng)?學(xué)生的職業(yè)?意識(shí)、職業(yè)?習(xí)慣和職業(yè)?法紀(jì)觀念，?是本專業(yè)課?堂教學(xué)的一?項(xiàng)重要任務(wù)?，也是課外?教育的任務(wù)?之一。我校?的教育教學(xué)?工作完全按?照旅游與酒?店各崗位對(duì)?服務(wù)人員和?初、中級(jí)管?理人員的基?本要求對(duì)學(xué)?生進(jìn)行教育?和管理，使?之在畢業(yè)前?就初步習(xí)慣?酒店的管理?環(huán)境，具備?基本的職業(yè)?意識(shí)、職業(yè)?習(xí)慣和法紀(jì)?觀念，養(yǎng)成?良好的職業(yè)?道德習(xí)慣。?七、考核?考核是檢?查教學(xué)效果?、保證教學(xué)?質(zhì)量的必要?手段。本課?程設(shè)置中開?設(shè)的課程均?須進(jìn)行考核?，考核主要?結(jié)合學(xué)生平?時(shí)成績(jī)和表?現(xiàn)，考核成?績(jī)（含實(shí)習(xí)?成績(jī)）記入?學(xué)生檔案。?專業(yè)考核?分理論知識(shí)?考核和專業(yè)?技能考核兩?類。理論知?識(shí)考核采用?筆試、口試?等方法。專?業(yè)技能課和?計(jì)算機(jī)課必?須參加國(guó)家?有關(guān)行業(yè)規(guī)?定的等級(jí)考?核，并將取?得合格證書?作為學(xué)生畢?業(yè)的基本條?件。教學(xué)服務(wù)工作計(jì)劃（五）授課計(jì)劃?所屬期間?：___年?秋季學(xué)期?百色市財(cái)經(jīng)?職業(yè)技術(shù)學(xué)?校課程授?課計(jì)劃教學(xué)服務(wù)工作計(jì)劃（六）教學(xué)計(jì)劃?教學(xué)服務(wù)工作計(jì)劃（七）?餐廳服務(wù)員?教學(xué)計(jì)劃和?實(shí)訓(xùn)計(jì)劃?餐廳服務(wù)員?主要培訓(xùn)內(nèi)?谷包括飲食?衛(wèi)生知識(shí)；?禮節(jié)禮貌；?飲食風(fēng)俗?習(xí)慣；服務(wù)?安全知識(shí)、?接待服務(wù)；?餐巾折疊、?托盤服務(wù)使?用知識(shí)；理?盤；裝盤；?托盤服務(wù)、?酒類、飲料?基本知識(shí)；?選酒（飲料?）與開啟；?斟酒服務(wù)、?介紹菜品；?上菜知識(shí)和?技能等崗位?服務(wù)工作的?人員的培訓(xùn)??，F(xiàn)制定《?餐廳服務(wù)員?》崗位實(shí)訓(xùn)?計(jì)劃。一?、培訓(xùn)目標(biāo)?了解不同?餐廳的特點(diǎn)?和不同餐廳?的服務(wù)程序?；掌握餐飲?服務(wù)中的?托盤、口布?折花、斟酒?、中餐宴會(huì)?鋪臺(tái)、上菜?派菜等五大?技能。經(jīng)職?業(yè)鑒定合格?者，取得國(guó)?家人力資源?和社會(huì)保障?部頒發(fā)的餐?廳服務(wù)業(yè)職?業(yè)資格，達(dá)?到獨(dú)立上崗?操作的水平?。二、培?訓(xùn)對(duì)象主?要培訓(xùn)年滿?___至_?__周歲，?縣有小學(xué)以?上文化程度?，收入低的?貧困人口?，身體健康?，有轉(zhuǎn)移就?業(yè)愿望的農(nóng)?村青年。?三、培訓(xùn)形?式全脫產(chǎn)?學(xué)習(xí)，培訓(xùn)?時(shí)間學(xué)時(shí)（?理論學(xué)時(shí)，?實(shí)踐學(xué)時(shí)）?四、課程?設(shè)置崗位?培訓(xùn)課程設(shè)?置采用理論?模塊和實(shí)踐?模塊組合，?共設(shè)置職業(yè)?道得、飲?食衛(wèi)生知識(shí)?；禮節(jié)禮貌?；飲食風(fēng)俗?習(xí)慣；服務(wù)?安全知識(shí)、?接待服務(wù)五?個(gè)理論模塊?和餐巾折疊?、托盤服務(wù)?使用知識(shí)；?理盤；裝盤?；托盤服務(wù)?、酒類、飲?料基本知識(shí)?；選酒（飲?料）與開啟?；斟酒服務(wù)?、介紹菜品?；上菜__?_個(gè)實(shí)踐培?訓(xùn)模塊進(jìn)行?理論和實(shí)踐?相結(jié)合的培?訓(xùn)方式，?其實(shí)訓(xùn)課程?安排如下。?五、實(shí)訓(xùn)?課程安排和?學(xué)時(shí)分配?六、就業(yè)指?導(dǎo)