大同電鍋食譜1

地瓜玉米煎餅準(zhǔn)備材料：地瓜一條.玉米罐1/2.麵粉一點點調(diào)味料：不用烹調(diào)時間：看個人功力^^或是有沒有小傢伙在一旁搗蛋做法：1.利用空閒時間將地瓜蒸熟搗成底瓜泥(我用電鍋)2.地瓜泥和玉米粒拌均勻壓成圓餅狀(圓形三角形你喜歡都好)<大人吃的話還可以加入胡椒粉會更香>3.在地瓜餅兩面拍上一些些麵粉使表面乾燥一點(少量即可)4.用少許油以小火金黃色即可~大快朵頤!小秘訣：功夫一點的話~煎好還可以包上海苔片增加風(fēng)味炒甜豆雞米粒準(zhǔn)備材料：雞胸肉、甜豆(長的像碗豆，但稍駝圓些)、蔥未、薑末、蒜未、蛋白一顆、枸杞(可有可無)調(diào)味料：太白粉、胡椒粉、塩、雞粉、米酒、麻油、沙拉油做法：１把雞胸肉切成小丁，大約像甜豆般大小

２將切成丁的雞胸肉加入一小湯匙的太白粉、胡椒粉、雞粉、米酒少許及蛋白、一湯匙的沙拉油，並且拌勻(太白粉、蛋白和油會讓雞胸肉炒起來嫩嫩的唷!)

３倒多些油，將作法２"過油"，炒至七分熟後先盛起

４重新熱油鍋，(熱油鍋的油倒掉，留下來的餘油即可)將蔥、薑、蒜未炒出香味後，將甜豆和作法３及枸杞一塊兒拌炒煮熟後，再加適量的鹽巴、麻油即可盛盤囉!超可口的"和風(fēng)排骨"準(zhǔn)備材料：豬小排一斤,洋蔥一顆.水一杯調(diào)味料：日式醬洋1/2杯.味醂3大匙,塩少許.二砂糖少許,白胡椒粉少許做法：1.洋蔥切成條狀備用

2.排骨先用調(diào)味料醃約1小時,

3.取一鍋子先將洋蔥置於鍋底鋪好,之後將排骨連同醃料一同倒入鍋中,

再加入水將材料淹至八分滿左右,即可放入電鍋蒸,我是外鍋約放了二杯

水,大家可視自己要的排骨軟度來做取捨,和風(fēng)口味有點甜甜的小朋友

超愛的,老公也讚不絕口,很簡單,大家可以試試喔!!小秘訣：用砂鍋來燉口味更加唷黃金玉米水餃材料:

豬絞肉(肥三瘦七)

綠韮菜(視肉量而定)

蔥(視肉量而定)

米酒(一小匙)

鹽巴(視肉量而定)

罐頭玉米(視個人口味而定)步驟:

1把綠韮菜切成小小段(約0.5公分左右)，蔥切成細(xì)末。

2豬絞肉加上綠韮菜、蔥末，再拌上列的調(diào)味料(玉米先不放)。

3綠韮菜及蔥末跟肉的比量約是一比一比三，在攪拌的時候，記得順時鐘攪拌，別拌太久，拌越久，煮熟後的肉質(zhì)是一整塊的，吃起來的口感就像燒賣(若愛吃鬆材料的人，不用拌太久，有拌均即可)

4拌好的料可以放冰箱，約冰1-2個小時，讓餡料能入味~

5要開始包的時候才加入玉米(玉米罐頭的湯汁不要)，再攪拌一次讓料完全拌均即可。ps:

1既然是黃金玉米水餃，基本上，就是玉米的量要多一點，才吃得出玉米的味道~大致上餡料看起來要玉米含的量較多再來是肉，再來才是綠韮菜跟蔥末。

2玉米我推薦，綠巨人的特甜玉米~~

3包好的水餃，建議先擺在盤子，然後放入冷凍庫，讓水餃硬了再裝袋，這樣下次要拿出來煮，才不會粘成一團(tuán)。最好不要現(xiàn)包現(xiàn)吃，我覺得還是要冰凍過，吃起來才不會整個口感軟軟的~"煎飯餅"材料：

1.煮熟的飯少許

2.蛋一顆

3.青菜末，紅蘿蔔末，切碎的小魚作法：

1.將所有材料和在一起拌勻（若要加調(diào)味請自行斟酌）

2.鍋裡抺上油（用抺的才好控制油量），將材料倒進(jìn)鍋裡，用小火煎熟超級開胃的寶寶羅宋湯

做法：

1.牛腩(一斤切小塊不要肥油)川燙後，沖冷水

2.熱油鍋(清香油一匙)

3.加入薑片(一片)蒜頭(兩顆拍扁)洋蔥(一顆切八等份後再對切)大火爆香，炒成金黃色

4.加入碎冰糖一匙炒到焦黃

5.加入醬油、番茄醬各兩匙，水一碗煮到滾

6.下牛肉拌勻，不蓋鍋蓋用小火燉30分鐘

7.加入紅蘿蔔(切小塊)和高麗菜(切成和洋蔥差不多大小)再燉15分鐘

8.加入馬鈴薯和南瓜(切小塊)再燉15分鐘即可這些材料寶寶都可以吃

煮好一小鍋

每餐可以挑湯裡不同的材料磨成泥

餵給寶寶吃

湯頭尤其營養(yǎng)

拌麵線或作為稀飯高湯都很適合Q小比從八個月開始吃現(xiàn)在一歲四個月

頭好壯壯

剛開始要把蔬菜磨細(xì)一點

大一點之後慢慢調(diào)整蛤蠣蒜頭雞湯..準(zhǔn)備材料：蛤蠣1-1.5斤+雞腿一隻+蒜頭20顆調(diào)味料：無烹調(diào)時間：1小時做法：

1.蒜頭先爆香

2.雞腿肉先川燙

3.雞腿肉+蒜頭放進(jìn)大同電鍋（外鍋放1杯水）

4.跳起來後放在瓦斯?fàn)t加熱，把蛤蠣放進(jìn)去

5.蛤蠣打開後，就關(guān)火..超營養(yǎng)好喝的味噌湯準(zhǔn)備材料：小丁香魚、洋蔥、紅蘿蔔、新鮮香菇、有機(jī)豆腐、有機(jī)味噌、青蔥

材料的份量可依要煮的多寡自行決定

調(diào)味料：烹調(diào)時間：30分鐘做法：準(zhǔn)備一鍋清水將其煮開，小丁香魚洗淨(jìng)將丁香魚放入，再將洋蔥切末紅

蘿蔔切片一起煮且熬約20分鐘~30分鐘，再將新鮮香菇及豆腐放入煮開後將味噌調(diào)冷開水化開倒入鍋中煮開後將青蔥切末放入即可。小秘訣：去日本時發(fā)現(xiàn)---日本人煮味噌湯一定都會放洋蔥來增加其甜味，不用加其他的人工調(diào)味調(diào)就可使湯鮮美無比。也可依個人喜好加入海帶、油豆腐、高麗菜、、把所的營養(yǎng)全都熬煮在一起baby就算只喝湯也很夠營養(yǎng)喔!!但要注意味噌別放太多免得太鹹!!(我本身都用有機(jī)的豆製品，因前陣子電視報導(dǎo)基因改造豆類不安全)超簡單的北海道香濃燴飯(很適合小朋友喔)準(zhǔn)備材料：雞蛋豆腐、紅蘿蔔、玉米、高麗菜、北海道濃湯塊（十人份的五分之一塊、超市及量販店均有售）以上是我今天用的材料、你亦可加入喜歡吃的食材如碗豆、雞丁、絞肉等等均可，調(diào)味料：鮮味炒手一小匙（換成鹽亦可）烹調(diào)時間：五分鐘做法：

一、將豆腐切丁、高麗菜切碎（大小依小孩子可食用的大小為主）、紅蘿蔔切絲。

二、熱鍋後放少許的沙拉油、燒熱後收入依序收入高麗菜、玉米及紅蘿蔔稍微

拌炒一下後，下豆腐、調(diào)味料加上一碗半至兩碗左右的水（依想要的濃度

加水、你可先放一碗半左右、如覺太濃了些時可再加入水調(diào)整濃度）、煮

至高麗菜及紅蘿蔔軟後便可收入切碎的濃湯塊，再拌煮約一分鐘即可。超級補(bǔ)血~~黑糖蜜紅豆這是一道萬用蜜紅豆，

MC期間可以加水放進(jìn)微波加熱是補(bǔ)血秘方，

還可以加冰開水或是鮮奶，做紅豆冰沙也靠它，

夏天加在剉冰裡最棒了，

如果喜歡的話還可以夾土司或是饅頭，

反正大家一定要試一試?yán)玻?/p>

真的是方便煮又方便吃!!準(zhǔn)備材料：紅豆1斤、黑糖500公克、水、電鍋做法：

1、將紅豆洗乾淨(jìng)，不用泡水放進(jìn)鍋中

2、加入8杯水（電鍋附的杯子）

3、外鍋加2杯水

4、煮好後看一下夠不夠軟（因為豆子新舊不一樣）

5、若是不夠軟外鍋再加1杯水再煮1次就OK

6、煮好後悶5分鐘加入黑糖拌一下就好了

7、豆子涼後放入保鮮盒內(nèi)放進(jìn)冰箱可以放很久喔

8、食用時加冰或熱水食用即可小秘訣：甜度可以自己調(diào)整，不喜歡太甜糖就少放一些。紅燒牛肉

材料:牛肉(半筋半肉或是牛腩)1斤.紅蘿蔔5條.

配料:蔥(五支左右).薑片(七片左右).滷包(超市有賣牛肉滷包)

調(diào)味料:醬油(2碗).水(6碗).冰糖(1匙)岡山辣豆瓣醬(1小匙)

做法:1.先將牛肉切塊狀.先用熱水川燙.過冷水(去血水.而且用冷水可急速收縮口感會粉好)

2.紅蘿蔔切塊狀.不要太小塊.會碎掉.口感會不好

3.將過冷水的牛肉放入鍋中加入調(diào)味料和配料開火煮滾後.小火熬35-45分鐘.

(加個蓋子煮會更入味,肉也比較快軟)

4.最後再加入紅蘿蔔塊下去煮10-5鐘左右(小火).熄火悶十五分鐘即可上桌

註:1.冰糖比砂糖好.冰糖比較不甜.也可以帶出牛肉的甜味.可以中和辣味,湯頭就會粉鮮啦.

2.1碗是指我們平時吃飯的碗.1匙是指喝湯湯匙,1小匙就是喝湯湯匙一半左右

3.醬油和水的比例大約是1:2.5-3左右.看個人口味.比例愈少,就比較鹹一點啦..

4.辣豆瓣醬的話也是依個人口味下去加,如愛辣就多加一點.為何要岡山辣豆瓣醬是因這味道比較好哦..

5.紅蘿蔔切記不要和牛肉一開始就熬哦.一開始就放.結(jié)果牛肉軟了.紅蘿蔔也碎碎的...

6.等冷時可分一小包.一小包放冷凍.要吃時就拿一小包加一點水加熱就好了.這樣才不會沒吃玩.

一直加熱.那口感就不好了..

是不是粉快速啊..其實只是在開始時.要先燙血水和過冷水..其他就是水滾了就小火不用理它,去做其他事.30-40分鐘回來放紅蘿蔔就可以啦..呵..另外紅燒牛肉除了配飯之外還可以

1.紅燒牛肉麵:材料:紅燒牛肉.麵條(如果是手工粗麵會更好).空心菜

2.牛肉燴飯:材料:紅燒牛肉.玉米粒.小黃瓜丁.空心菜.洋蔥

作法:洋蔥切絲先用少許油炒軟再加入紅燒牛肉.玉米粒煮開後.加入空心菜.勾薄芡,

起鍋前再放入小黃瓜丁拌勻即可.

3.蕃茄牛肉湯:材料:紅燒牛肉.蕃茄

作法:將蕃茄切塊狀加入紅燒牛肉中.加少許水煮十分鐘即可.

4.紅燒牛肉湯餃:材料:紅燒牛肉.湯餃.空心菜

5.紅燒牛肉粥:材料:紅燒牛肉.空心菜.白飯.蛋

作法:先將牛肉湯汁加少許水加入白飯先煮二分鐘.再加入牛肉.打入蛋花.放空心菜.

起鍋前加一點蔥花.香油即可.咕咾肉(也有人稱做糖醋排骨)材料:狎心肉半斤.紅蘿蔔1條.青椒2個(或是小黃瓜2條).臺鳳鳳梨罐頭大罐1罐

鮮香菇8朵(可不加)調(diào)味料:酒1匙.醬油1匙.糖1匙.蕃茄5大匙.鳳梨汁2/3瓶

太白粉3大匙左右作法:1.狎心肉切成塊狀約10元硬幣大小

2.將紅蘿蔔切片.青椒切塊(小黃瓜切片)備用

(鮮香菇切條備用)

3.鳳梨罐頭將汁和果肉分開,果肉一切為3等份備用(全切)

4.將作法1之材料和太白粉拌勻,只要有沾到粉就好,不用太厚

在鍋中放入約半碗的油到鍋中燒熱轉(zhuǎn)小火,將沾粉肉塊放入炸到八分熟,

撈起放在一旁,在把油燒到最熱,把炸八分熟的肉塊在炸一次.讓肉酥軟,

快速撈起備用~~

5.將鍋中的油倒出,只要留一小匙油即可,放入紅蘿蔔片炒一下,

(如有香菇可現(xiàn)在放入拌炒)加入肉塊,酒沿鍋邊倒入,放入醬油1匙,

糖1匙,鳳梨汁2/3瓶,燒開,在把鳳梨片放入拌炒,在把青椒(小黃瓜)放入,

在把蕃茄醬放入拌勻,湯汁吸收變少了後就可以上鍋了(大火拌炒約1分鐘)註:1.如果不愛吃鳳梨片的話,可以買小罐的,那鳳梨汁就需要全放入囉

2.鳳梨片需要在最後和青椒(小黃瓜)放入拌炒,太早放,鳳梨片的口感沒那麼好,

3.太白粉只是沾肉塊,讓肉塊沾薄薄一層,保留肉汁和嫩度,so不用太厚

4.回鍋在炸一次肉塊,會比較酥軟,好吃哦.大火時間約1分鐘就要撈起啦

5.不用勾芡~因為有太白粉沾肉塊,so~在拌炒時,就會有稠度了~

6.拌飯不錯吃哦,加上鳳梨開胃,酸酸甜甜的~香菇釀肉~

材料是香菇.絞肉.孛齊.綠花椰菜.紅蘿蔔調(diào)味料是1.香油.醬油.糊椒粉.太白粉

2.蠔油.糖.太白粉

3.油.鹽作法:1.先燒開一鍋水.將用好的綠花椰菜丟入水中.放入調(diào)味料3燙過

2.將絞肉和孛濟(jì)拌在一起.放入調(diào)味料1將香菇蒂去除.

在傘中灑入少許太白粉將拌好之絞肉釀入香菇中.用電鍋蒸香菇釀肉3.將燙過的花椰菜擺盤.將蒸好的香菇放入擺好的盤中.

4.將蒸好的湯汁倒入鍋中.放入調(diào)味料2勾芡.滴少許香油淋入盤中即可簡單又方便~不用煮的滿頭大汗的~回鍋肉材料：五花腩180克調(diào)味：鹽1/2茶匙紅辣椒2隻糖1/2茶匙青椒2個老抽1茶匙竹筍80克麵豉醬1湯匙蒜頭1粒製法1.五花腩用粗鹽擦過，沖淨(jìng)。2.將500毫升水放入煲內(nèi)，加調(diào)味類及肉，以慢火煮約20分鐘。3.蒜頭拍碎，去衣。青、紅椒及竹筍切塊。4.豬肉取出放冷水中浸透，然後切成大薄片。5.青、紅椒及竹筍略炒後盛起。6.用油爆香紲頭，加入肉片及麵豉醬，炒香後，再加青、紅椒及竹筍，最後加入鹽、糖、老抽炒勻後，即可上碟。滷肉材料:三層肉一塊.蔥.蒜頭調(diào)味料:酒.醬油.冰糖.滷包作法:1.三層肉切塊先用少許油炒一下,把油逼出來

2.加入蔥段.蒜頭拌炒至香味出來

3.加入酒.醬油.冰糖炒一下放入水.

加入滷包小火悶煮20-25分鐘左右備註:1.水必須蓋過肉在多三分之一水左右

2.水和醬油的比例約5:1可試個人口味加減

3.酒一定要加二分之一碗左右~可以去肉味.還可增加香味

4.沒有滷包的話.一定要有八角杏鮑菇材料:杏鮑菇12朵.芹菜

調(diào)味料:蠔油1.5匙.水2匙

作法:1.將杏鮑菇切片.芹菜切珠

2.放少許油將杏鮑菇下去拌炒,放入調(diào)味料用小火悶煮一下

當(dāng)湯汁快收乾時.放入芹菜珠拌炒.即可起鍋註:杏鮑菇是一種對身體不錯的食材哦~而且熱量又不高~

杏鮑菇除了此方式烹煮外~還可以沾麵粉糊下去油炸也可~

只不過會比較油一點啦~肉絲燴劍筍作法～材料：

ａ蒜末／ｂ蔥段／ｃ豬肉絲／ｄ劍筍／ｅ太白粉水（太白粉加水）

ｆ水１碗調(diào)味醬料：

1.辣豆辦醬１大匙／醬油１匙／黑醋少許作法：

Ａ．先將劍筍直式切對半,再將於燙主過．

１．材料ａ．ｂ爆香,再放入ｃ炒８分熟,

２．放入ｄ劍筍炒數(shù)秒,再放入材料１．一起拌炒數(shù)秒

３．放入ｆ滾１分鐘,再放ｅ勾薄芡,起鍋前放蔥段（綠葉的部份）即可．一般市面上的劍筍是有醃和罐頭味道,所以要先切開燙過．麻婆豆腐作法～材料：

豆腐／豬攪肉／辣豆辦醬／醬油／鹽／香菇精（味精）／蒜末／蔥末

太白粉水（太白粉加水）／水作法：

１．豆腐切小塊備用．

２．起油鍋放蒜末炒香,加入攪肉炒至８分熟,

３．放入豆腐．辣豆辦醬２大匙,醬油１大匙炒均勻倒入１碗水,煮滾

３．加入少許香菇精．鹽．太白粉水勾薄芡

４．起鍋前加上蔥花和少許香油即可．麻油蝦作法～材料：

蝦／米酒／黑麻油／薑／鹽

烹調(diào)步驟

將溫鍋加入黑麻油爆香薑片至金黃色。

放入蝦子,加入做法(1)拌炒，再加入鹽1/3匙、米酒半罐。

燉煮約5分鐘盛盤即可。蘆筍炒牛肉作法～材料：

牛肉／蘆筍／蒜末／薑片２片調(diào)味料：

ａ醬油１．５匙／太白粉１大匙／米酒１大匙／白胡椒１／４匙／

ｂ蠔油做法：

１．牛肉逆絞切絲,用ａ料醃１０分鐘,蘆筍切斜段備用

２．熱鍋,加入油．蒜末．薑片２片．爆香,再以以大火將牛肉快炒８分熟撈起,再放入蘆筍快炒１分鐘,再放入牛肉翻炒數(shù)秒,再倒入蠔油翻炒數(shù)秒即可．咖哩飯做法簡便又好吃，許多媽咪都很喜歡做這到料理。但如果當(dāng)天沒吃完，隔餐要再加熱時最好不要再加水，因為加水之後咖哩的味道會變淡，這時可以加入些許的牛奶或是酸乳酪一起下去煮，咖哩的味道會變得更香喔！燻雞<1>

先將花椒和鹽在鍋裡用小火炒不放油,炒到鹽變色即可.

<2>

將雞腿肉灑上花椒鹽醃上3小時以上入味.

<3>

將醃好的雞腿肉加上蔥薑放入鍋內(nèi)隔水蒸約30分即可.

<4>

將蒸好的雞腿肉取出蔥薑.

<5>

炒鍋內(nèi)鋪放錫箔紙,放入黃沙糖.再用蒸架上放置雞腿肉用中火燻約15分即可取出.

<6>

將燻好的雞腿肉抹上麻油即可.大人小孩都愛喝的新鮮水果茶準(zhǔn)備材料：

香吉士10顆.紅茶包5包.果糖.蘋果半顆.香吉士半顆.冰塊.

也可以多準(zhǔn)備個罐頭鳳梨汁做法：

1.香吉士榨汁之後放在一個鍋子

2.紅茶包用一個壺或鍋子大概放500cc熱水

3.蘋果連皮切小三角.香吉士連皮切小三角

4.在準(zhǔn)備一個鍋子.將冰塊加半鍋.

香吉士汁1/4鍋

紅茶半1/4鍋

也可在多加鳳梨汁1/4罐

果糖三大圈

切好的蘋果跟香吉士在加入1/4調(diào)和

媽咪可調(diào)和後可以品嘗一下甜度.太酸太甜

太酸就加入果糖綜合

太甜在加點香吉士或冰塊小秘訣：

香吉士跟紅茶為何要分開鍋

在調(diào)和

原因是如果兩鍋都全部倒在一起沒辦法調(diào)味道

還有如果用不完還可以放冰箱隔天喝

要喝的時候在調(diào)

如果香吉士跟紅茶已經(jīng)調(diào)好最好當(dāng)天喝完

不然調(diào)好的水果茶會因為紅茶的關(guān)係隔天變澀

影響口感簡單的茄子肉準(zhǔn)備材料：茄子、絞肉(如有小朋人請肉販用最小的絞兩次，一般的話一次就了)調(diào)味料：醬油膏、少許糖(約一匙，喜歡有甘甜味道一點的話可以多加一些)烹調(diào)時間：十分鐘以內(nèi)做法：

一、茄子先切小段再對切…起油鍋快速炸個三十秒(這樣茄肉比較不會黑，而且

茄子會比較香喔)。

二、另起一鍋滾水，茄子炸好後下水泡個三十秒(因為茄子很會吸油，這樣會比

較不油一些，此步驟省略亦可)

三、將原本油鍋肉的油倒掉，直接用那個鍋子將茄子和絞肉下鍋炒兩下便加入約

一碗半的水及調(diào)味料，煮至茄子軟即可起鍋。(水量可依茄子軟的程度稍作

調(diào)整的喔)ps:用來拌飯吃也不錯喔。超簡單好吃鹽水雞準(zhǔn)備材料：雞翅10支.陳皮3片.桂皮1小片.八角一個調(diào)味料：黑松汽水一瓶(鋁罐).粗鹽300公克.水1700CC做法：雞翅洗乾淨(jìng)後把所有材料.調(diào)味料一同放進(jìn)鍋裡.從冷水中火煮滾.過一分鐘.熄火加蓋悶一下就OK囉!小秘訣：一定要用黑松汽水(透明無色的).試過其他牌子.這種牌子做起來口味剛剛好.使用雞腳.雞腿也很讚歐!自製傳統(tǒng)滷肉(外公外婆的私房口味)材料~~紅蔥頭末..香菇末..豬絞肉(要帶肥肉)五香粉..肉桂粉..胡椒粉..甘草粉..(以上各少許)香菇素蠔油..鹽..糖..雞精粉..適量做法~~1.將紅蔥頭末..香菇末炒香..加豬絞肉炒熟..

2.加五香粉..肉桂粉..胡椒粉..甘草粉..(以上各少許)

3.加水蓋滿絞肉..

4.加香菇素蠔油..鹽..糖..雞精粉..適量五香粉..肉桂粉..胡椒粉..甘草粉..口味都很重...

要加少許邊試味道..不要一次加太多..

五香粉..肉桂粉..甘草粉..中藥房有賣..簡易好吃的茶碗蒸準(zhǔn)備材料：蛋3~4顆.高湯一罐調(diào)味料：不需要烹調(diào)時間：一杯水的時間做法：把蛋打勻,加入高湯,攪拌均勻,放入大同電鍋蒸一杯水的時間,就OK啦!!!小秘訣：蛋跟高湯攪拌完成時,先閒至一會兒,等氣泡消失之後,加上蓋子再放入電鍋,這樣蒸出來的蛋就會很漂亮,且滑順可口^_^自製桂圓紅棗茶準(zhǔn)備材料：

桂圓乾（或稱龍眼肉）50公克

紅棗約15顆

紅糖（臺語說黑糖）適量

生薑少許，不喜歡薑味可以不用做法：

1.紅棗洗淨(jìng)、薑洗淨(jìng)切片備用。

2.鍋內(nèi)置1000C.C.的水，放入桂圓乾、紅棗、薑片，大火煮滾之後，轉(zhuǎn)小火慢慢煨。

3.加入適量的紅糖，待紅棗軟爛，茶水煮出香甜味即可。紅棗又稱大棗，味甘性溫，可以養(yǎng)血安神、照顧脾胃，還有抗癌的功效。桂圓肉，有補(bǔ)心脾、益氣血的作用，是傳統(tǒng)的補(bǔ)血良方之一，而且其味甘甜、性平和，非常好吃，很容易被接受。氣血不足易生倦怠、臉色萎黃、體虛冒汗，桂圓是很好的補(bǔ)充食品。紅糖味甘性溫，中醫(yī)認(rèn)為紅糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。適量的紅糖水能舒緩經(jīng)痛，幫助經(jīng)血排清，但拼命地喝也不好，火氣大的人要注意用量。據(jù)專家分析﹐紅糖中的鈣、鐵含量都比白糖要高，還含有白糖中所沒有的胡蘿蔔素﹑維生素B2等，更不像白糖那樣甜膩。另外，紅糖的葡萄糖含量很高，很容易被人體直接吸收消耗掉。說到生薑，大家都知道薑茶可以防治風(fēng)寒，此外，薑還有和中調(diào)胃、溫中止嘔、溫肺止咳及解毒的功效。而薑辣素有促進(jìn)血液循環(huán)的功能，常為四肢冰冷所苦的人可以適量食用。加味桂圓紅棗茶

挑一樣加就好了，要視身體狀況適量地用，不要補(bǔ)過頭囉！【加味之一：枸杞】

枸杞可以滋補(bǔ)肝腎、明目、潤肺、抗衰老。如果你覺得自己有提早老化的感覺，常常頭暈?zāi)垦?、視力減退、腰膝酸軟等等，枸杞對你的助益很大，而且枸杞性平緩補(bǔ)，副作用不大，但是感冒時不要多吃滋補(bǔ)，否則癥狀不容易消退。煮桂圓紅棗茶的時候加一把枸杞，能增加香甜味又有營養(yǎng)，現(xiàn)代科學(xué)證實枸杞對於保護(hù)肝臟、增強(qiáng)造血功能、提高免疫力、抗癌、強(qiáng)壯子宮都有幫助?！炯游吨狐S耆】

在中醫(yī)觀點裡，黃耆是用來補(bǔ)氣，不是補(bǔ)血，它味甘性溫，具有利水消腫、排毒、生肌的功效，還能增強(qiáng)免疫力，又能擴(kuò)張全身末梢血管，使肌膚血液循環(huán)旺盛。若身體氣虛而盜汗、浮腫，可用黃耆調(diào)理。煮桂圓紅棗茶的時候加二、三片黃耆也不錯，但是愛吃油炸食物、喜好冷飲冰品的人不要多吃黃耆，對原本燥熱的體質(zhì)火上加油?！炯游吨寒?dāng)歸】

當(dāng)歸可以補(bǔ)血、活血、調(diào)經(jīng)，是婦女滋補(bǔ)聖品，月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、風(fēng)濕痛、跌打損傷、腸燥便秘等都可以用適量當(dāng)歸來達(dá)到活血、通血路的功效。女生血路調(diào)得順，氣色就會好，人看起來就漂亮，煮桂圓紅棗茶時也可放二、三片當(dāng)歸，但放太多會生苦味，就不像桂圓紅棗茶囉。________________________________________________________________

這是嫁到香港的朋友提供滴

她說現(xiàn)在氣色比在臺灣好多了

每次mc來都喝,對身體很有幫助瘦身食譜---豆瓣黃魚準(zhǔn)備材料：調(diào)味料：黃魚，豆瓣醬，冬瓜，植物油，清湯，料酒、精鹽、蔥、薑各適量。烹調(diào)時間：做法：將黃魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗淨(jìng)血污，用刀在魚身兩側(cè)打上斜直刀紋。蔥薑切末。冬瓜切成1釐米見方的丁。

炒鍋上火，加入植物油，燒至四成熱時，加蔥薑末煸炒出香味，加豆瓣醬略炒後加清湯、料酒、精鹽燒開，下入黃魚，改用中火燒至入味，待六成熟後，加入冬瓜丁煨燒，湯汁熬剩50克左右時，加味精調(diào)勻即成。

小秘訣：【功效】

黃魚又叫黃花魚，每百克含蛋白質(zhì)17.6克，脂肪0.8克，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇類魚，可減肥輕身，有利於身體健康，是高血壓、肥胖者的理想食物。好喝的青木瓜排骨湯排骨先川燙後加入切塊的青木瓜(裡面的瓜絡(luò)要拿掉..皮要削乾淨(jìng)才不會苦)

再加入去仔的紅棗(我半顆木瓜約加6個就很甜了..不過我水放的比較少)和一些枸杞..

煮到木瓜爛..加點鹽調(diào)味就可以了。。。

好甜..好好喝哦..家裡如果有白木耳也可以加一點..很好吃哦..海鮮沙拉準(zhǔn)備材料：結(jié)球萵苣200g,鮭魚子10g,胡蘿蔔片10g,洋蔥1/2個,甜蝦,扇貝各2隻,黃瓜適量調(diào)味料：千島醬適量做法：1.所有蔬菜洗淨(jìng)後,將結(jié)球萵苣用手撕成塊狀;洋蔥切絲;黃瓜切片

2.將萵苣,洋蔥絲與黃瓜片混合均勻

3.將鮭魚子均勻撒在上面,並將甜蝦與扇貝放置其上

4.最後淋上千島醬即可辣豆辨醬另外岡山辣豆瓣醬我們在紅燒牛肉時.只用一點點.不用就放在冰箱冷藏了.so..我們有時也可以做其他的.

例:1.麻婆豆腐材料:絞肉200g.傳統(tǒng)豆腐(比較容易入味)3大塊.蔥花.

調(diào)味料:岡山辣豆瓣醬2匙(愛辣可再加).醬油(3匙).水(1.5碗).冰糖(1小匙).

作法:先炒絞肉變色後放入調(diào)味料,煮開後加入豆腐,小火悶五分鐘,拌炒一下.用中小火燒乾水分.

只留一點點在勾薄芡.撒上蔥花即可.註:調(diào)味料比例.依個人口味調(diào)整

2.豆瓣魚材料:吳郭魚.豆腐.蔥花.蒜片

調(diào)味料:岡山辣豆瓣醬2匙(愛辣可再加).醬油(3匙).水(1.5碗).冰糖(1小匙).

作法:(1)先將吳郭魚