2.團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（征求意見稿）編制說明

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（征求意見稿）編制說明一、項(xiàng)目來源根據(jù)《關(guān)于下達(dá)2022年第二十八批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃的通知》（桂標(biāo)協(xié)〔2022〕73號(hào)）文件精神，由廣西特色作物研究院提出，廣西特色作物研究院、資源縣長(zhǎng)宏農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、桂林市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合發(fā)展中心、柳城縣水果生產(chǎn)服務(wù)中心起草的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（項(xiàng)目編號(hào)：2022-2803）獲批立項(xiàng)。二、項(xiàng)目背景及目的意義近期在315晚會(huì)上曝光的“土坑酸菜”不僅給各大企業(yè)造成了不小的影響，也給消費(fèi)者留下了深深的陰影。土坑酸菜、過期飲品、假產(chǎn)地鰻魚，再到以前的假奶粉、假燕窩等食物安全問題，越來越被消費(fèi)者重視。加上疫情的影響，國人對(duì)健康食品需求有了迫切提升。隨著消費(fèi)者對(duì)健康食品的關(guān)注度提升，以及整個(gè)社會(huì)對(duì)低碳環(huán)保的重視，有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展環(huán)境越來越好，有機(jī)食品種類也逐漸增多，隨著政策扶持力度越來越大，城鎮(zhèn)化發(fā)展迅猛，消費(fèi)升級(jí)，市場(chǎng)推動(dòng)和政府拉動(dòng)相結(jié)合，有機(jī)食品迎來了新一輪的發(fā)展機(jī)遇。“十四五”時(shí)期，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的不斷深入推進(jìn)，有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展也被賦與了深入打好污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn)的時(shí)代責(zé)任，必須堅(jiān)定不移貫徹綠色發(fā)展理念。我國的有機(jī)農(nóng)業(yè)要實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久、健康和可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)使消費(fèi)者不但了解有機(jī)食品的安全和健康特性，更要了解其生態(tài)理念和環(huán)境保護(hù)的內(nèi)涵，堅(jiān)持健康和生態(tài)理念并重。消費(fèi)有機(jī)食品不僅僅是為了健康，更重要的是以有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展引領(lǐng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，通過消費(fèi)有機(jī)食品來推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村生產(chǎn)生活方式綠色轉(zhuǎn)型，全面提升農(nóng)業(yè)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，統(tǒng)籌兼顧產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生態(tài)治理，實(shí)現(xiàn)百姓富與生態(tài)美的統(tǒng)一。《“十四五”全國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃》提出到2025年，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源利用水平明顯提高，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量明顯好轉(zhuǎn)，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)明顯改善，綠色產(chǎn)品供給明顯增加，減排固碳能力明顯增強(qiáng)?！蹲灾螀^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳2021年工作要點(diǎn)》指出強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作統(tǒng)籌謀劃，開展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)。大力推進(jìn)綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品、大健康食品和食用農(nóng)產(chǎn)品達(dá)標(biāo)合格證工作，認(rèn)定登記1000個(gè)綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品等。隨著人們對(duì)美好生活的追求，加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)注度。全區(qū)“三品一標(biāo)”產(chǎn)品獲證總數(shù)達(dá)2344個(gè)，獲證總面積3321.79萬畝，獲證總產(chǎn)量4515.90萬噸，其中276家企業(yè)獲有機(jī)產(chǎn)品證書425張。自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在《2021年全區(qū)“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展工作方案》提出全力推進(jìn)綠色有機(jī)地標(biāo)穩(wěn)步增長(zhǎng)，不斷增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給。到2021年底，全區(qū)有效期內(nèi)“三品一標(biāo)”突破2440個(gè)，其中綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志總數(shù)突破1075個(gè)。紅美人是蕓香科、柑橘屬植物。為柑橘下的一個(gè)品種，母本為南香，父本為天草，為橘橙類雜交品種。果面濃橙色，果肉極佳化渣，高糖優(yōu)質(zhì)，有甜橙般香氣。是由浙江象山培育種植的品種，近兩年也開始在全國其他柑橘產(chǎn)區(qū)引種。該品種價(jià)值雖高但對(duì)技術(shù)要求很高，想要種好不容易。品種目前在廣西少量種植。在全州表現(xiàn)較好，不適合桂南地區(qū)。推廣種植具有外觀好、品質(zhì)優(yōu)、保鮮期長(zhǎng)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等優(yōu)良特性“紅美人”柑橘，既能促進(jìn)廣西柑橘類品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整和良種化商品化生產(chǎn)發(fā)展，又能帶動(dòng)廣西柑橘產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，推動(dòng)了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興與產(chǎn)業(yè)扶貧的發(fā)展。但由于沒有統(tǒng)一的技術(shù)指導(dǎo)，在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)眾多問題。據(jù)調(diào)查，目前區(qū)內(nèi)有多家企業(yè)紅美人通過有機(jī)食品認(rèn)證。由于紅美人抗性差，果皮薄，著色快，容易引起果實(shí)蠅為害。同時(shí)由于廣西常年氣溫高，溫差較小，對(duì)于糖分的積累不利，所以產(chǎn)出的紅美人甜度偏酸，品質(zhì)差。同時(shí)，到了秋冬季節(jié)，紅美人容易發(fā)生褐斑病、炭疽病，容易引發(fā)大量落果。缺乏針對(duì)“紅美人”有機(jī)生產(chǎn)的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)過程中，管理不到位，用肥、用藥等不符合有機(jī)食品生產(chǎn)的要求，導(dǎo)致產(chǎn)品檢驗(yàn)不達(dá)標(biāo)，減產(chǎn)損失等問題，會(huì)直接影響商品率，降低經(jīng)濟(jì)效益。因此，為擴(kuò)大“紅美人”柑橘產(chǎn)量，保障“紅美人”柑橘的特有品質(zhì)，打造“紅美人”柑橘品牌，推動(dòng)新品種的發(fā)展，提高“紅美人”柑橘在柑橘市場(chǎng)的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力，帶動(dòng)生產(chǎn)種植戶脫貧致富，制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，通過標(biāo)準(zhǔn)來統(tǒng)一規(guī)范有機(jī)食品“紅美人”柑橘的生產(chǎn)技術(shù)，建立健全有機(jī)食品“紅美人”柑橘標(biāo)準(zhǔn)化體系，對(duì)提升有機(jī)食品“紅美人”柑橘果實(shí)品質(zhì)和種植效益，推動(dòng)柑橘類產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，促進(jìn)廣西柑橘類品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，打造廣西柑橘品牌，促進(jìn)農(nóng)民增收脫貧，助力鄉(xiāng)村振興具有重要意義。三、項(xiàng)目編制過程（一）成立標(biāo)準(zhǔn)編制工作組團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》項(xiàng)目任務(wù)下達(dá)后，廣西特色作物研究院、資源縣長(zhǎng)宏農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、桂林市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合發(fā)展中心、柳城縣水果生產(chǎn)服務(wù)中心等單位共同成立了標(biāo)準(zhǔn)編制工作組，制定了起草編寫方案與進(jìn)度安排，明確任務(wù)職責(zé)，確定工作技術(shù)路線，開展標(biāo)準(zhǔn)研制工作。編制工作組下設(shè)三個(gè)組，分別是資料收集組、草案編寫組、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施組。資料收集組負(fù)責(zé)國內(nèi)外有關(guān)有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)技術(shù)的文獻(xiàn)資料的查詢、收集和整理工作，查閱前人對(duì)有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)技術(shù)的研究情況和目前科學(xué)界對(duì)有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)技術(shù)的研究進(jìn)展。草案編寫組負(fù)責(zé)起草標(biāo)準(zhǔn)草案、征求意見稿和標(biāo)準(zhǔn)編制說明、送審稿及編制說明的編寫工作，包括后期召開征求意見會(huì)、網(wǎng)上征求意見，以及標(biāo)準(zhǔn)的不斷修改和完善。標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施組負(fù)責(zé)《有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，組織有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)企業(yè)、種植戶開展標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)會(huì)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行詳細(xì)解讀，讓相關(guān)人員了解標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)有機(jī)食品“紅美人”柑橘的基本要求、園地選擇與規(guī)劃、苗木選擇、定植、土壤管理、施肥管理、水分管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、采收、生產(chǎn)檔案管理等進(jìn)行規(guī)范化操作，保證有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)質(zhì)量和產(chǎn)量，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，不斷對(duì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見。（二）收集整理文獻(xiàn)資料標(biāo)準(zhǔn)編制工作組收集了國內(nèi)有關(guān)有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)技術(shù)相關(guān)文獻(xiàn)資料。主要有：GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T5040柑桔苗木產(chǎn)地檢疫規(guī)程GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T9659柑桔嫁接苗GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）GB/T19630有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與管理體系要求GB/Z26580柑橘生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY/T525有機(jī)肥料NY/T973柑橘無病毒苗木繁育規(guī)程N(yùn)Y/T1839果樹術(shù)語DB33/T2302“紅美人”柑橘設(shè)施綠色栽培技術(shù)規(guī)程DB3308/T078低丘紅黃壤紅美人栽培技術(shù)規(guī)范（三）研討確定標(biāo)準(zhǔn)主體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)編制工作組在對(duì)收集的資料進(jìn)行整理研究之后，2022年5月，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組召開了標(biāo)準(zhǔn)編制會(huì)議，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的整體框架結(jié)構(gòu)進(jìn)行了研究，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵性內(nèi)容進(jìn)行了初步探討。經(jīng)過研究，標(biāo)準(zhǔn)的主體內(nèi)容確定為術(shù)語和定義、基本要求、園地選擇與規(guī)劃、苗木選擇、定植、土壤管理、施肥管理、水分管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、采收、標(biāo)識(shí)、包裝、貯藏與運(yùn)輸、生產(chǎn)檔案。（四）調(diào)研、形成草案、征求意見稿2022年5月，標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組進(jìn)行了廣泛實(shí)地調(diào)研工作，查閱了大量的國內(nèi)外文獻(xiàn)資料，對(duì)有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)技術(shù)的前人研究成果進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)。經(jīng)編制組反復(fù)討論，形成了標(biāo)準(zhǔn)的基本構(gòu)架，對(duì)主要內(nèi)容進(jìn)行了討論并對(duì)項(xiàng)目的工作進(jìn)行了部署和安排。2022年6月初，在前期工作的基礎(chǔ)之上，通過理清邏輯脈絡(luò)，整合已有的參考資料中有關(guān)有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)的技術(shù)要求，并結(jié)合有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)實(shí)際要求的基礎(chǔ)上，按照簡(jiǎn)化、統(tǒng)一等原則編制完成團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（草案）。2022年7月-10月，標(biāo)準(zhǔn)起草工作組再次深入?yún)^(qū)內(nèi)涉及有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)銷售的有代表性的種植企業(yè)、農(nóng)戶針對(duì)有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)情況進(jìn)行分組實(shí)地調(diào)研學(xué)習(xí)。通過實(shí)地調(diào)研，掌握各地方關(guān)于有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)的具體技術(shù)要求。以草案為基礎(chǔ)，提煉核心技術(shù)細(xì)節(jié)，廣泛地針對(duì)廣西不同產(chǎn)區(qū)開展技術(shù)對(duì)比和總結(jié)，并實(shí)際征求意見，通過收集反饋了大量意見，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組多次召開會(huì)議，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)草案進(jìn)行了反復(fù)修改和研究討論。進(jìn)一步討論完善標(biāo)準(zhǔn)草案，形成團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（征求意見稿）和（征求意見稿）編制說明。四、標(biāo)準(zhǔn)制定原則（一）實(shí)用性原則本文件是在充分收集相關(guān)資料和文獻(xiàn)，分析有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)技術(shù)當(dāng)前現(xiàn)狀，調(diào)研各有機(jī)食品“紅美人”柑橘市場(chǎng)情況，在現(xiàn)有國家、行業(yè)、地方標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)“紅美人”柑橘生產(chǎn)技術(shù)要求的基礎(chǔ)上，結(jié)合有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)企業(yè)多年的生產(chǎn)栽培經(jīng)驗(yàn)、試驗(yàn)而總結(jié)起草的，符合當(dāng)前有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展的方向與市場(chǎng)需求，有利于行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，有利于提高有機(jī)食品“紅美人”柑橘質(zhì)量和商品經(jīng)濟(jì)價(jià)值，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)推動(dòng)我區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收脫貧，助力鄉(xiāng)村振興具有較強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性。（二）協(xié)調(diào)性原則本文件編寫過程中注意了與有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī)的協(xié)調(diào)問題，在內(nèi)容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。（三）規(guī)范性原則本文件嚴(yán)格參照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》編寫本標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，保證標(biāo)準(zhǔn)的編寫質(zhì)量。（四）前瞻性原則本文件在兼顧當(dāng)前區(qū)內(nèi)有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)現(xiàn)實(shí)情況的同時(shí)，還考慮到了柑橘產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的趨勢(shì)和品種結(jié)構(gòu)調(diào)整需要，在標(biāo)準(zhǔn)中體現(xiàn)了個(gè)別特色性、前瞻性和先進(jìn)性條款，作為對(duì)有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)及行業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)。標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容及依據(jù)來源廣西特色作物研究院制定了“柑橘無病毒苗木繁育技術(shù)規(guī)程”和“柑橘容器苗繁育技術(shù)規(guī)程”等廣西地方標(biāo)準(zhǔn)，參與“柑橘良種無病毒三級(jí)繁育體系創(chuàng)建與應(yīng)用”及“廣西柑桔無病良種繁育體系”的研究。繁育基地在柑橘苗木生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行，所繁育的柑橘苗木品種純正、不帶檢疫性病蟲害。近年來加大在基礎(chǔ)研究的支持和投入，先后4次獲得國家自然科學(xué)基金立項(xiàng)支持，建有柑橘種質(zhì)資源圃，共收集、保存柑橘種質(zhì)資源材料600多份，其中廣西特有資源及野生種質(zhì)資源材料81份。廣西特色作物研究院在柑橘相關(guān)研究方面，發(fā)表了《廣西柑橘脫毒苗良繁體系介紹》、《耐（抗）柑橘黃龍病種質(zhì)材料的評(píng)價(jià)研究》、《廣西產(chǎn)區(qū)柑橘葉片大中量元素營養(yǎng)豐缺狀況研究》、《2015-2017年廣西桂林柑桔黑刺粉虱種群動(dòng)態(tài)》、《廣西柑橘品種結(jié)構(gòu)調(diào)整建議》、《廣西柑橘碎葉病和葉斑病調(diào)查及其病原的遺傳多樣性分析》、《廣西地方柑橘資源的ISSR分析》、《廣西近十年柑橘黃龍病綜合防控成效與經(jīng)驗(yàn)》、《利用SSR和SRAP技術(shù)分析廣西柑橘種質(zhì)遺傳多樣性》、《廣西野生及特有柑橘種質(zhì)資源遺傳多樣性研究》等多篇論文。本標(biāo)準(zhǔn)正是基于廣西特色作物研究院多年來的柑橘研究、生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)制定的。本標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)內(nèi)容主要包括術(shù)語和定義、基本要求、園地選擇與規(guī)劃、苗木選擇、定植、土壤管理、施肥管理、水分管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、采收、標(biāo)識(shí)、包裝、貯藏與運(yùn)輸、生產(chǎn)檔案；整體框架結(jié)構(gòu)主要依據(jù)《GB/T19630有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與管理體系要求》、《GB/Z26580柑橘生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》并結(jié)合有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)的實(shí)際需求討論確定。其中術(shù)語和定義主要是遵循《GB/T19630有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與管理體系要求》、《NY/T1839果樹術(shù)語》中的相關(guān)定義?；疽蟀ㄉa(chǎn)單元、轉(zhuǎn)換期、平行生產(chǎn)、產(chǎn)地環(huán)境、緩沖帶，主要依據(jù)《GB/T19630有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與管理體系要求》、《GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）》、《GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》并結(jié)合有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)實(shí)際實(shí)驗(yàn)論證研討確定。起草單位--資源縣長(zhǎng)宏農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書起草單位--資源縣長(zhǎng)宏農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司土壤檢測(cè)報(bào)告起草單位--資源縣長(zhǎng)宏農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司灌溉水檢測(cè)報(bào)告園地選擇與規(guī)劃主要依據(jù)《GB/T19630有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與管理體系要求》、《GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）》、《GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》并結(jié)合有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)地區(qū)選擇與規(guī)劃的實(shí)際實(shí)驗(yàn)論證研討確定。紅美人柑橘在南方多數(shù)地區(qū)都能種植，但想獲得高產(chǎn)仍要為其提供良好的氣候條件。氣候條件如溫度、光照、降水等不僅影響著紅美人柑橘對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，而且也影響著土壤中營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和保存。同一品種在不同水土種植的產(chǎn)量品質(zhì)都會(huì)不同。溫度過高或過低、日照時(shí)間不足等都將會(huì)影響紅美人柑橘根系生長(zhǎng)或花質(zhì)和授粉情況，導(dǎo)致產(chǎn)量低，品質(zhì)差。紅美人柑橘種植地塊宜選擇在平地及坡度25°以下的山地或丘陵，坡度過高不利于水土保持，除此之外，坡度也會(huì)影響光照、濕度、溫度，影響空氣流通、水土保持及果園的交通等，適合種植紅美人柑橘的地形為緩坡地區(qū)或者是平地，現(xiàn)如今受土地資源的限制，廣西大部分的資源都在6°以上的坡地上種植，《水土保持法》中規(guī)定，25°為開荒限制坡度，坡度大于25°不準(zhǔn)開荒種植農(nóng)作物，因此果園地塊的坡度不宜超過25°。由于紅美人柑橘幼苗很容易受到凍害，種植紅美人柑橘樹要選擇向陽背風(fēng)的地方。紅美人柑橘樹勢(shì)強(qiáng)，萌梢能力強(qiáng)，葉片較寬大，種植過程對(duì)肥水需求高，因此，宜選擇土壤疏松肥沃、土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量2%以上的地塊進(jìn)行種植。栽果樹對(duì)土壤種類和土壤酸堿度的適應(yīng)性比較廣泛，pH在5.5～6.5的肥沃壤土或砂質(zhì)壤土均可種植，但要求土壤通透性好，土壤板結(jié)或水分過多，均會(huì)導(dǎo)致土壤氧氣不足，還會(huì)產(chǎn)生硫化氫、亞硝酸、氧化亞鐵等毒害根系，使根系腐爛。土層厚度≥1m，地下水位≤lm易于果樹扎根及吸收土中水分。土壤環(huán)境應(yīng)符合《GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）》的規(guī)定，灌溉水應(yīng)符合《GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，空氣的質(zhì)量應(yīng)符合《GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。根據(jù)果園面積和地勢(shì)不同，可將果樹種植區(qū)劃分為若干小區(qū)，根據(jù)園區(qū)規(guī)模、地勢(shì)地形等特點(diǎn)，可將園區(qū)劃分為若干小區(qū)。每小區(qū)面積以5×667m2～10×667m2為宜。同時(shí)應(yīng)合理設(shè)置主干道和生產(chǎn)路，便于果園運(yùn)輸及機(jī)械化管理。并根據(jù)生產(chǎn)需求配套相應(yīng)的灌溉設(shè)施、生產(chǎn)管理用房、設(shè)置隔離帶等，設(shè)置隔離帶主要考慮用于隔離常規(guī)生產(chǎn)中使用的肥料、農(nóng)藥、灌溉水源等的影響。苗木選擇主要依據(jù)《GB/T9659柑桔嫁接苗》《NY/T973柑橘無病毒苗木繁育規(guī)程》和結(jié)合有機(jī)食品“紅美人”柑橘種植的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)確定。選擇品種純正、根系發(fā)達(dá)、須根多且完整、無機(jī)械損傷、無檢疫性病蟲、嫁接口愈合好的健康苗木。有利于提高苗木的成活率，縮短果園形成的時(shí)間。定植主要包括開墾與整地、定植時(shí)間、定植密度、定植方法。其中開墾與整地主要依據(jù)紅美人柑橘定植實(shí)際選擇的地塊情況確定。種植前3～5月進(jìn)行開墾與整地。山坡地栽培宜修筑等高梯田，梯面寬不少于3m。主要起到疏松表土，減少園土水分蒸發(fā)，利于雨水滲入園土的作用，既能改善園土通氣狀況，也能提高園土肥力，利于根群發(fā)育。同時(shí)結(jié)合除草，還可防蟲害。丘陵地果園宜挖壕溝，長(zhǎng)、寬、深各1m。平地果園，根據(jù)地下水位起畦筑土墩或起壟栽培，墩高或壟高40cm～60cm,墩面或壟面寬直徑1m。定植時(shí)間分裸根苗和容器苗種植，容器苗全年均可種植，新梢老熟后或萌芽前種植。秋植在9至10月秋梢老熟后；春植在2月至3月春梢萌芽前。不應(yīng)在霜凍、北風(fēng)天和雨天起苗和定植。此時(shí)陽光較為溫和，濕度較為適宜，有利于提高紅美人柑橘樹苗的存活率。定植密度宜為（2.0m～2.5m）×（4.0m～5.0m），666.7m2種植55株～83株，在這個(gè)密度范圍內(nèi)紅美人柑橘苗長(zhǎng)勢(shì)較好，且這個(gè)密度適宜機(jī)械化作業(yè)。不同種植密度對(duì)“紅美人”柑橘生長(zhǎng)情況的影響見表1。表1不同種植密度對(duì)“紅美人”柑橘生長(zhǎng)情況的影響序號(hào)株行距（m）株數(shù)/666.7m2生長(zhǎng)情況1株距2.5m，行距5.0m55株幼樹期生長(zhǎng)不受影響，不影響田間作業(yè)；進(jìn)入盛果期以后不容易交叉，通風(fēng)透光正常，生長(zhǎng)正常，田間作業(yè)正常。適合機(jī)械作業(yè)。前期產(chǎn)量有影響。2株距2.5m，行距4.0m66株幼樹期生長(zhǎng)不受影響，不影響田間作業(yè)；進(jìn)入盛果期以后不容易交叉，通風(fēng)透光正常，生長(zhǎng)正常，田間作業(yè)正常。適合機(jī)械作業(yè)。前期產(chǎn)量有影響。3株距2.0m，行距4.0m83株幼樹期生長(zhǎng)不受影響，不影響田間作業(yè)；進(jìn)入盛果期以后不容易交叉，通風(fēng)透光正常，生長(zhǎng)正常，田間作業(yè)正常。產(chǎn)量正常。4株距2.0m，行距3.0m111株幼樹期生長(zhǎng)不受影響，不影響田間作業(yè)；進(jìn)入盛果期以后容易交叉，通風(fēng)透光減弱，生長(zhǎng)受到影響，田間作業(yè)困難。屬于計(jì)劃密植類型，后期需要間伐。定植方法，定植前1～2個(gè)月每穴施雜草或有機(jī)堆肥30kg～50kg,與土拌勻后全部回填堆平。定植時(shí)按長(zhǎng)0.6m×寬0.6m×深0.6m挖定植穴。將裸根苗苗木根系適當(dāng)修剪，主根保留15.0cm～20.0cm，保留全部健康須根，剪除干枯和腐爛部分，并用黃泥漿根。容器苗保持土團(tuán)完整，將纏繞的根系理順。按苗木大小分類定植，將苗木立于定植穴中心，舒展根系，扶正，回土、輕壓表土，定植深度以松土下沉后苗木嫁接口露出地面5.0cm～15.0cm為宜。定植后，淋足定根水，用雜草、地膜或地布覆蓋樹盤。土壤管理主要依據(jù)有機(jī)食品“紅美人”柑橘實(shí)際種植情況確定。深翻改土一般在秋梢停止生長(zhǎng)后進(jìn)行，幼齡果園可采用深翻擴(kuò)穴，成年果園采用隔行或隔株深翻，深度20cm-40cm，回填時(shí)混以綠肥、秸稈或堆肥、菜籽餅等有機(jī)肥，以提高土壤肥力和通透性，有利于紅美人柑橘根系生長(zhǎng)。紅美人柑橘園宜實(shí)行生草栽植。草類應(yīng)選擇與紅美人柑橘無同類病蟲害、淺根、矮稈的植物，以豆科植物或禾本科為宜，如白三葉草、紫云英等。及時(shí)刈割翻埋于土壤中或覆蓋于樹盤。果園采用秸稈、園藝地布等覆蓋可起到很好的保水、保肥、防旱、防寒的作用，在高溫、干旱與嚴(yán)寒時(shí)節(jié)，建議樹盤內(nèi)用秸稈、園藝地布等覆蓋。施肥管理是有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)技術(shù)的重點(diǎn)。肥料的選擇遵循《NY/T525有機(jī)肥料》中的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持“堅(jiān)持科學(xué)配方施肥原則，以有機(jī)堆肥為主，化學(xué)肥料為輔，薄肥勤施”的原則進(jìn)行施肥。在有機(jī)轉(zhuǎn)換期，紅美人果園的有機(jī)質(zhì)含量應(yīng)大于1.5%；有機(jī)轉(zhuǎn)換后的紅美人果園的有機(jī)質(zhì)含量應(yīng)大于2％。肥料要求如下：1、有機(jī)肥原料應(yīng)主要源于當(dāng)?shù)亍?、果園雜草、臍橙枝葉和腐爛果實(shí)可用作制作堆肥的原料，或挖溝施肥時(shí)填埋。3、購入農(nóng)場(chǎng)外的肥料原料應(yīng)符合GB/T19630的規(guī)定。4、礦質(zhì)營養(yǎng)元素應(yīng)選擇天然來源并保持其天然組分的礦物源肥料。5、外購的商品有機(jī)肥應(yīng)符合或高于NY/T525要求并通過認(rèn)證機(jī)構(gòu)的評(píng)估或符合有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要求。6、允許使用的土壤培肥和改良物質(zhì)要求（參見附錄A，表A.1）應(yīng)符合GB/T19630的規(guī)定。7、不應(yīng)使用化學(xué)合成肥料和城市污水污泥。8、使用集約化養(yǎng)殖場(chǎng)的糞肥應(yīng)充分發(fā)酵腐熟并通過認(rèn)證機(jī)構(gòu)評(píng)估。9、不應(yīng)使用人糞尿。肥料使用：基肥，基肥應(yīng)施用有機(jī)肥、礦質(zhì)肥和其他符合要求的肥料。1、2、3、4年幼樹純氮施用量分別不超過80g/株、200g/株、350g/株和500g/株；氮：磷：鉀比例為1：0.3～0.4：0.7～0.8。結(jié)果樹每噸鮮果的純氮施用量不超過6kg，氮：磷：鉀：鎂比例為1：0.5～0.6：0.8～1.0：0.2～0.3。追肥，追肥方式包括撒施、溝施、沖施和滴灌施肥。葉面肥，葉面肥應(yīng)為有機(jī)來源的、非化學(xué)處理的有機(jī)肥料。硼砂葉面施用濃度小于0.1％，春梢嫩葉展開或花期噴布，每年不超過3次。粕餅類腐熟發(fā)酵液濃度小于1.0％(以液體體積不變、粕餅發(fā)酵初期比例計(jì))。沼液濃度以干物質(zhì)計(jì)小于0.5％。8月份以后不宜施用葉面肥。葉面追肥是通過氣孔吸收營養(yǎng)物質(zhì)，這種方法用肥量少，效果較佳，但是不可代替土壤施肥，噴肥選擇在新梢轉(zhuǎn)色和幼果期噴施為宜，可重點(diǎn)噴灑葉背。幼齡樹施肥主要是為了培養(yǎng)強(qiáng)壯的根群、促進(jìn)抽吐新梢、盡快形成樹冠，提前進(jìn)入結(jié)果期，期間可施腐熟有機(jī)肥、水溶性有機(jī)肥，幼樹由于根群少而弱、分布較淺、吸收能力弱，因此需要少量多次進(jìn)行施肥。12月～翌年1月每株挖溝施用腐熟有機(jī)肥10.0kg～20.0kg，春、夏、秋梢發(fā)梢前7d～15d和梢頂芽自剪后各施水溶性有機(jī)肥1次，濃度≤0.5％；其余生長(zhǎng)期每月施1次水溶性有機(jī)肥。結(jié)果樹施肥有采果前后肥，因幼樹開花，結(jié)果消耗了大量的養(yǎng)分，為了恢復(fù)樹勢(shì)，促進(jìn)花芽分化，充實(shí)結(jié)果母枝，保證次年養(yǎng)分需要，必須施足基肥。12月至翌年1月每株挖溝施用腐熟有機(jī)肥30.0kg～50.0kg，春梢期、花期、果實(shí)膨大期分別選用符合有機(jī)生產(chǎn)要求的水溶性有機(jī)肥料補(bǔ)充植物生長(zhǎng)需要。水分管理主要依據(jù)有機(jī)食品“紅美人”柑橘生產(chǎn)實(shí)際確定。水分過多或不足，都會(huì)影響紅美人柑橘果樹的生長(zhǎng)發(fā)育，如抽梢、長(zhǎng)根和開花結(jié)果。生長(zhǎng)季節(jié)保持園內(nèi)土壤濕潤，梢期保證土壤水分充足，土壤含水量以60％～80％為宜。春、夏、秋季，保持土壤濕潤，土壤含水量以60％～70％為宜。果實(shí)采收前20d停止灌水，使土壤保持適當(dāng)干燥，提高果實(shí)品質(zhì)。保持排水系統(tǒng)通常，防止果園積水。整形修剪主要分為幼齡樹整形修剪和結(jié)果樹修剪整形，主要依據(jù)“紅美人”柑橘生產(chǎn)修剪的實(shí)際確定，整形修剪的目的是構(gòu)建合理樹體結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)豐富的內(nèi)膛結(jié)果枝組，樹體高度不宜超過3m，干高控制在30cm左右，主枝3-4個(gè)，各主枝上配置適度的副主枝，主枝、副主枝上著生豐富的春梢結(jié)果母枝。幼樹主要以擴(kuò)大樹冠，培養(yǎng)骨干枝為主。幼樹定植后盡量促使春、夏、早秋梢多次抽發(fā)，加快樹冠形成。紅美人萌梢能力強(qiáng)，新梢抽發(fā)時(shí)易萌生4～6個(gè)枝梢，待枝梢長(zhǎng)至3～4cm時(shí)，抹除細(xì)弱過多的萌芽，每梢根據(jù)樹冠空間保留2～3根枝條為宜。待枝梢長(zhǎng)至6～8片葉時(shí)進(jìn)行摘心。成年結(jié)果樹以春季修剪為主，刪除樹冠外圍強(qiáng)枝，回縮結(jié)果枝組、衰退枝組，剪除無葉枝；對(duì)骨干枝過多，可用大枝修剪法，鋸除過密的大枝，開出“天窗”，將光線引入內(nèi)膛，促發(fā)內(nèi)膛抽生結(jié)果枝組；衰弱枝組應(yīng)及時(shí)回縮，以促發(fā)新的枝梢。修剪后各枝梢排列勻稱，內(nèi)密外稀。修剪順序是先大枝后小枝，先上后下，先外后內(nèi)?；ü芾碇饕罁?jù)NY/T5015《無公害食品柑桔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》結(jié)合有機(jī)食品“紅美人”柑橘果樹花果管理實(shí)際確定。在現(xiàn)蕾期至開花期，以短截、疏枝為主。根據(jù)花量疏除過多的花枝，短截秋梢上的頂花，多保留內(nèi)膛有葉花。疏果從第二次生理落果結(jié)束后開始，可分多次進(jìn)行。第一次在7月上旬，疏除病蟲果、