生產(chǎn)基礎(chǔ)管理

生產(chǎn)基礎(chǔ)管理2011年10月一、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理1、現(xiàn)場(chǎng)管理概念：

20世紀(jì)初，泰勒就把生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的管理作為企業(yè)科學(xué)管理的重點(diǎn)。他通過(guò)在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)分析研究工人的操作，選用最合適的勞動(dòng)工具，集中先進(jìn)合理的操作步驟，省去多余不合理的操作程序，制訂出各種工作的標(biāo)準(zhǔn)操作方法，讓工人按標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行操作。同時(shí)，對(duì)工人的工時(shí)消耗進(jìn)行研究，規(guī)定完成合理操作的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時(shí)間，制訂先進(jìn)的工時(shí)定額等等，從而達(dá)到了提高生產(chǎn)效率的目的。2、范圍：現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控與生產(chǎn)管理所涉及的現(xiàn)場(chǎng)管理。主要指作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理，而且是要附合GMP要求。3、目的：既要提高效率又要附合GMP要求。既要保證質(zhì)量又要增加產(chǎn)量。什么是現(xiàn)場(chǎng)？所有的企業(yè)，都要從事三項(xiàng)直接與賺取利潤(rùn)有關(guān)的主要活動(dòng)：開發(fā)、生產(chǎn)及銷售。廣義而言，“現(xiàn)場(chǎng)”指的是這三項(xiàng)主要活動(dòng)的場(chǎng)所。狹義而言，“現(xiàn)場(chǎng)”指的是制造產(chǎn)品或提供服務(wù)的地方。所有改善活動(dòng)的場(chǎng)所；所有信息的來(lái)源。生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)就是從事產(chǎn)品生產(chǎn)、制造或提供生產(chǎn)服務(wù)的場(chǎng)所?，F(xiàn)場(chǎng)管理就是運(yùn)用科學(xué)的管理思想、管理方法和管理手段，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的各種生產(chǎn)要素，如人（操作者、管理者）、機(jī)（設(shè)備）、料（原材料）、法（工藝、檢測(cè)方法）、環(huán)（環(huán)境）、資（資金）等，進(jìn)行合理配置和優(yōu)化組合，通過(guò)計(jì)劃、組織、控制、協(xié)調(diào)、激勵(lì)等管理職能，保證現(xiàn)場(chǎng)按預(yù)定的目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、均衡、安全、文明的生產(chǎn)作業(yè)。生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的基礎(chǔ)工作GMP要求下的現(xiàn)場(chǎng)管理，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)管理，是執(zhí)行GMP的具體體現(xiàn)（一）信息工作1．原始憑證2．臺(tái)賬和及時(shí)記錄3．統(tǒng)計(jì)分析做到產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯性；（二）規(guī)章制度1．責(zé)任制度2．技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程3.操作標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程正確的規(guī)章制度、有章可循、按“章”辦事；生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的基礎(chǔ)工作（三）計(jì)量工作1、校對(duì)；2、復(fù)核3、按SOP正確使用；（四）衛(wèi)生管理1、潔具管理：分類、整潔2、工衣清洗：按時(shí)、區(qū)分3、更衣要求：標(biāo)準(zhǔn)更衣程序4、生產(chǎn)清潔、消毒：規(guī)定、執(zhí)行和記錄5、人員衛(wèi)生生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的基礎(chǔ)工作（五）物料控制1、狀態(tài)標(biāo)識(shí)明確、信息完整2、數(shù)量、帳、卡和實(shí)物一致3、放行控制明確，質(zhì)量參與4、特殊物料管理（不合格物料、返回產(chǎn)品、樣品等），規(guī)定區(qū)域、標(biāo)識(shí)、隔離和記錄5、儲(chǔ)存條件是否與物料和產(chǎn)品相一致，記錄完整生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的基礎(chǔ)工作（六）人員管理1、SOP的熟悉程度2、相關(guān)的記錄填寫（批記錄／運(yùn)行記錄等）（七）標(biāo)識(shí)管理1、文件、記錄標(biāo)識(shí)：有效版本控制2、設(shè)備狀態(tài)標(biāo)識(shí)：完好／運(yùn)行／待修／停用3、各種容器標(biāo)識(shí)：已清潔／待清潔／有效期限4、生產(chǎn)區(qū)域狀態(tài)標(biāo)識(shí)：已清潔／待清潔／相關(guān)生產(chǎn)區(qū)域使用情況生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的基礎(chǔ)工作5、生產(chǎn)狀態(tài)標(biāo)識(shí)：生產(chǎn)品名／批號(hào)／生產(chǎn)開始時(shí)間6、公用系統(tǒng)／各生產(chǎn)區(qū)域的系統(tǒng)圖、管道內(nèi)介質(zhì)名稱及流向7、計(jì)量標(biāo)識(shí)：校驗(yàn)合格／有效期／停用／校驗(yàn)不合格等現(xiàn)場(chǎng)管理存在的問(wèn)題?1.現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)秩序混亂2.現(xiàn)場(chǎng)到處存在浪費(fèi)現(xiàn)象3.現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境“臟、亂、差”

4.現(xiàn)場(chǎng)存在找不到東西現(xiàn)象5、現(xiàn)場(chǎng)人員的素質(zhì)有待提高怎樣做好現(xiàn)場(chǎng)管理現(xiàn)場(chǎng)管理的目標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)整潔、有序標(biāo)識(shí)完整、清晰記錄填寫完整、清晰、及時(shí)行為符合SOP現(xiàn)場(chǎng)管理工具具：5S1、整理（Seiri）2、整頓（Seiton)3、清掃（Seiso)4、清潔（Seiketsu）5、修養(yǎng)（Shitsuke）5S的含義中文日文英文典型例子整理SEIRIOrganization倒掉垃圾、長(zhǎng)期不用的東西放倉(cāng)庫(kù)整頓SEITONNeatness30秒內(nèi)就可找到要找的東西清掃SEISOCleaning誰(shuí)使用誰(shuí)負(fù)責(zé)清潔（管理）清潔SEIKETSUStangardisation管理的公開化、透明化修養(yǎng)SHITSUKEDisciplineandtraining嚴(yán)守標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)隊(duì)精神整理(Seiri)在工作現(xiàn)場(chǎng)，區(qū)分需要與不需要的東西。保留需要的東西撤除不需要的的東西開展整理活動(dòng)動(dòng)1、對(duì)象：主要在于清理理現(xiàn)場(chǎng)被占有有而無(wú)效用的的“空間”2、目的：清除零亂根源源，騰出“空間”，防止材料的的誤用、誤送送，創(chuàng)造一個(gè)個(gè)清晰的工作作場(chǎng)所。3、整理主要區(qū)區(qū)域：工作場(chǎng)所4、實(shí)施方法對(duì)工作現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)進(jìn)行全面檢查查，劃分需要要與不需要的的物品；決定需要的物物品的數(shù)量；；處理不需要的的物品。開展整理活動(dòng)動(dòng)的要領(lǐng)⑴、對(duì)自自己的的工作作場(chǎng)所所(范圍)全面檢檢查,包括看看得到到和看看不到到的⑵、制制定“需要”和“不需要要”的判別別基準(zhǔn)準(zhǔn)⑶、將將不要要物品品清除除出工工作場(chǎng)場(chǎng)所（（物物料、、記錄錄、標(biāo)標(biāo)示、、工器器具等等）⑷、對(duì)對(duì)需要要的物物品調(diào)調(diào)查使使用頻頻度,決定日日常用用量及及放置置位置置⑸、制制訂廢廢棄物物處理理方法法⑹、每每天自自我檢檢查整頓(Seiton)將需要的的東西加以以定位位置放放，并且保持持在需需要時(shí)立即取取出狀態(tài)。定位之之后，要明明確標(biāo)示用用完之之后，要物物歸原位開展整整頓活活動(dòng)1、對(duì)象象：主要在在于減減少工工作場(chǎng)場(chǎng)所任任意浪浪費(fèi)時(shí)時(shí)間的的現(xiàn)象象2、目的的：定置存存放，，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)隨時(shí)時(shí)方便便取用用●工作作場(chǎng)所所一目目了然然●整整整齊齊齊的工工作環(huán)環(huán)境●消除除找尋尋物品品的時(shí)時(shí)間●消除除過(guò)多多的積積壓物物品3、整頓頓的重重點(diǎn)開展整整頓活活動(dòng)的的實(shí)施施要領(lǐng)領(lǐng)⑴、前一一步驟驟整理理的工工作要要落實(shí)實(shí)⑵、流流程布布置,確定放放置場(chǎng)場(chǎng)所⑶、規(guī)規(guī)定放放置方方法、、明確確數(shù)量量⑷、劃劃線定定位⑸、場(chǎng)場(chǎng)所、、物品品標(biāo)識(shí)識(shí)整頓的的"3要素"：場(chǎng)所所、方方法、、標(biāo)識(shí)識(shí)放置場(chǎng)場(chǎng)所·物品的的放置置場(chǎng)所所原則則上要要100%設(shè)定·物品的的保管管要定定點(diǎn)點(diǎn)、定定容、、定量量·生產(chǎn)線線附近近只能能放真真正需需要的的物品品放置方方法·易取·不超出出所規(guī)規(guī)定的的范圍圍·在放置置方法法上多多下工工夫標(biāo)識(shí)方方法·放置場(chǎng)場(chǎng)所和和物品品原則則上一一對(duì)一一表示示·現(xiàn)物的的表示示和放放置場(chǎng)場(chǎng)所的的表示示·某些表表示方方法全全公司司要統(tǒng)統(tǒng)一·在表示示方法法上多多下工工夫整頓的的"3定"原則：：定點(diǎn)點(diǎn)、定定容、、定量量定點(diǎn)：放在在哪里里合適適定容：用什什么容容器、、顏色色定量：規(guī)定定合適適的數(shù)數(shù)量?jī)煞N有有效管管理方方法（1）定置置管理理所有物物品都都定置置擺放放（2）看板板管理理透過(guò)看看板，，可以以顯現(xiàn)現(xiàn)出所所有的的東西西通過(guò)““整理理、整整頓””將““尋找找”降降到最最低清掃(Seiso)將不需要要東西加以以排除除、丟丟棄，以保保持工工作場(chǎng)所無(wú)垃圾、、無(wú)污穢穢之狀態(tài)。勤于擦拭機(jī)器設(shè)備勤于維護(hù)護(hù)工作場(chǎng)所開展清清掃活活動(dòng)(1)1、對(duì)象象：主要在在消除除工作作現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)各處處所發(fā)發(fā)生的的“臟污”2、目的的：a)保持工工作環(huán)環(huán)境的的整潔潔干凈凈；b)保持整整理、、整頓頓成果果；c)穩(wěn)定設(shè)設(shè)備、、設(shè)施施、環(huán)環(huán)境質(zhì)質(zhì)量、、提高高產(chǎn)品品或服服務(wù)質(zhì)質(zhì)量；；d)防止環(huán)環(huán)境污污染。。開展清清掃活活動(dòng)(2)3、推行行方法法3.1例行掃掃除、、清理理污穢穢3.2調(diào)查臟臟污的的來(lái)源源，徹徹底根根除3.3廢棄物物放置置的區(qū)區(qū)規(guī)劃劃、定定位3.4廢棄物物的處處置3.5建立清清掃準(zhǔn)準(zhǔn)則共共同執(zhí)執(zhí)行4、開展展清掃掃活動(dòng)動(dòng)注意意事項(xiàng)項(xiàng)責(zé)任化化、制制度化化開展清清掃活活動(dòng)實(shí)實(shí)施要要領(lǐng)⑴、建立立清掃掃責(zé)任任區(qū)(室內(nèi)、、外)⑵、執(zhí)行行例行行掃除除，清清理臟臟污⑶、調(diào)調(diào)查污污染源源,予以杜杜絕或或隔離離⑷、建建立清清掃基基準(zhǔn),作為規(guī)規(guī)范清潔(Seiketsu)維護(hù)清掃過(guò)后后的廠區(qū)及環(huán)境之整潔美觀，使工工作的的人覺(jué)得干凈、衛(wèi)生而產(chǎn)生無(wú)比的干勁?，F(xiàn)場(chǎng)時(shí)時(shí)時(shí)刻刻保保持美美觀狀態(tài)態(tài)維持前3S之效果果開展清清潔活活動(dòng)（（1）1、對(duì)象象：透過(guò)整整潔美美化的的工作作區(qū)與與環(huán)境境，而而產(chǎn)生生人們們的精精力充充沛2、目的的：a)養(yǎng)成持持久有有效的的清潔潔習(xí)慣慣b)維持和和鞏固固整理理、整整頓、、清掃掃的成成果。。3、清潔潔的實(shí)實(shí)施方方法3.1整理、、整頓頓、清清掃是是“行為動(dòng)動(dòng)作”清潔則則是“結(jié)果”3.2落實(shí)前前3S執(zhí)行情情況3.3設(shè)法養(yǎng)養(yǎng)成“整潔”的習(xí)慣慣3.4建立視視覺(jué)化化的管管理方方式3.5設(shè)定“責(zé)任者者”，加強(qiáng)強(qiáng)管理理3.6配合每每日清清掃做做設(shè)備備清潔潔點(diǎn)檢檢表3.7主管隨隨時(shí)巡巡查糾糾正，，鞏固固成果果開展清清潔活活動(dòng)（（2）4、開開展清清潔活活動(dòng)應(yīng)應(yīng)注意意事項(xiàng)項(xiàng)制度化化，定定期檢檢查。。5、開展清清潔活活動(dòng)實(shí)實(shí)施要要領(lǐng)（1）、落實(shí)實(shí)前面面3S工作（2）、制訂訂考評(píng)評(píng)方法法（3）、制訂訂獎(jiǎng)懲懲制度度，加加強(qiáng)執(zhí)執(zhí)行（4）、公司司組織織經(jīng)常常巡查查，以以表重重視修養(yǎng)(Shitsuke)透過(guò)進(jìn)行上述4S之活動(dòng)，讓每一位同仁仁養(yǎng)成良好習(xí)慣，并且遵守規(guī)定、規(guī)則，使做到『以廠為家，以廠為榮』之地步?！父脑烊诵孕?、提升道道德」開展修養(yǎng)活活動(dòng)（1）1、對(duì)象：主要在通過(guò)過(guò)持續(xù)不斷斷的4S活動(dòng)中，改改造人性、、提升道德德品質(zhì)。2、目的：a)養(yǎng)成良好習(xí)習(xí)慣；b)塑造守紀(jì)律律的工作場(chǎng)場(chǎng)所；井井然有序序c)營(yíng)造團(tuán)隊(duì)精精神：注注重集體體的力量、、智慧開展修養(yǎng)活活動(dòng)（2）3、修養(yǎng)實(shí)實(shí)施方法⑴、繼續(xù)推推動(dòng)前4S活動(dòng)⑵、建立共共同遵守的的規(guī)章制度度，將各種種規(guī)章制度度目視化⑶、制訂禮禮儀守則⑷、教育訓(xùn)訓(xùn)練（新進(jìn)進(jìn)人員強(qiáng)化化5S教育、實(shí)踐踐）⑸、推動(dòng)各各種精神提提升活動(dòng)（（晨會(huì)、禮禮貌運(yùn)動(dòng)等等）4、開展修養(yǎng)養(yǎng)活動(dòng)應(yīng)注注意事項(xiàng)長(zhǎng)期堅(jiān)持，，才能養(yǎng)成成良好的習(xí)習(xí)慣。

概要目的活動(dòng)例整理△發(fā)生源對(duì)策△層別管理△沒(méi)有無(wú)用品、多余的物品△盡可能地減少半成品的庫(kù)存數(shù)量△減少架子、箱子、盒子等△清除無(wú)用品，采取發(fā)生源對(duì)策△明確原則，果斷消除無(wú)用的物品△防止污染源的發(fā)生△推進(jìn)組織編排系統(tǒng)，確?？臻g并逐漸擴(kuò)大整頓△有效、整齊地保管物品△無(wú)尋找時(shí)間△做到必要時(shí)能立即取出需要的物品△決定正確的存放布局，以便充分地利用狹窄的場(chǎng)所△在提高工作效率的同時(shí)創(chuàng)造安全的工作環(huán)境△高功能地保管和布局△創(chuàng)造整潔的工作環(huán)境，創(chuàng)造高功能的（質(zhì)量、效率、安全）物品存放的方法和布局△徹底進(jìn)行定點(diǎn)存放管理，減少尋找物品的時(shí)間清掃△清掃、點(diǎn)檢△環(huán)境的近況△維護(hù)機(jī)修設(shè)備的精度，減少故障的發(fā)生△創(chuàng)造清潔的工作場(chǎng)所，早些發(fā)現(xiàn)設(shè)備的不完善△及時(shí)采取措施的體制△通過(guò)高功能的要求，清潔化，實(shí)現(xiàn)無(wú)垃圾，無(wú)污垢△維持設(shè)備的高效率，提高產(chǎn)品的質(zhì)量△強(qiáng)化對(duì)發(fā)生源的儲(chǔ)備對(duì)策清潔△一目了然的管理△標(biāo)準(zhǔn)化的管理△創(chuàng)造一個(gè)舒適的工作環(huán)境△持續(xù)不斷地整理、整頓，以保持或保障安全、衛(wèi)生△強(qiáng)化功用設(shè)備的維護(hù)和管理△努力使異?，F(xiàn)象明顯化并通過(guò)觀察而進(jìn)行管理修養(yǎng)△培養(yǎng)良好的習(xí)慣△創(chuàng)造有規(guī)律的工作環(huán)境△創(chuàng)造能贏得顧客信賴的關(guān)系△創(chuàng)造距離良好的工作場(chǎng)所△培養(yǎng)各種良好的禮節(jié)，養(yǎng)成遵守集體決定事項(xiàng)的習(xí)慣員工在5S活動(dòng)中的責(zé)責(zé)任1、自己的工工作環(huán)境必必須不斷的的整理、整整頓，物品品、材料及及資料不可可亂放2、不用的東東西要立即即處理，不不可使其占占用作業(yè)空空間3、通路必須須經(jīng)常維持持清潔和暢暢通4、物品、工工具及文件件等要放置置于規(guī)定地地點(diǎn)5、滅火器、、配電盤、、開關(guān)箱、、電動(dòng)機(jī)、、冷氣機(jī)等等周圍要時(shí)時(shí)刻保持清清潔員工在5S活動(dòng)中的責(zé)責(zé)任6、物品、設(shè)設(shè)備要仔細(xì)細(xì)的放，正正確的放，，安全的放放，較大較較重的堆在在下層7、保管的工工具、設(shè)備備及所負(fù)責(zé)責(zé)的責(zé)任區(qū)區(qū)要整理8、紙屑、布布屑、材料料屑等要集集中于規(guī)定定場(chǎng)所9、不斷清掃掃，保持清清潔10、注意上級(jí)級(jí)的指示，，并加以配配合。5S與質(zhì)量管理理效果5S活動(dòng)質(zhì)量管理績(jī)效整理1、將過(guò)期的材料、半成品、成品區(qū)分開，并予以處理，防止誤用,確保質(zhì)量。

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