生產運作戰(zhàn)略培訓教材

2生產運作戰(zhàn)略2生產運作戰(zhàn)略2.1需求調查

2.2需求預測與生產運作決策2.3企業(yè)戰(zhàn)略管理與生產運作戰(zhàn)略知識結構圖2.1需求調查2.1.1

需求調查的必要性

2.1.2

需求調查的程序與方法2.1.1

需求調查的必要性為需求預測、生產運作決策做準備遵循科學性、客觀性、系統(tǒng)性、時效性、經濟性等原則。通過需求調查，應達到以下目標：（1）了解消費者需求和期望；（2）衡量產品或服務的滿意度；（3）制定產品或服務標準；（4）識別產品或服務的發(fā)展趨勢；（5）與競爭者比較產品或服務的差異。2.1.2

需求調查的程序與方法需求調查的一般程序（1）確定調查任務；（2）設計整體方案：包括客戶定義、分類、核實；（3）設計抽樣方案及調查實施方案；（4）設計問卷并測試、修改、定稿；（5）印刷問卷，甄選、培訓調查員；（6）實施調查；（7）錄入、統(tǒng)計分析調查數據；（8）撰寫調查報告；（9）向上級或委托機構提交調查報告及相關信息資料，作為預測和決策等的依據。2.1.2

需求調查的程序與方法

需求調查的主要方法1．現場調查方法（1）訪問調查法：按訪問途徑可分為座談會調查法、電話詢問法、信函調查法等；按是否事先設計好問卷可分為結構式訪問和無結構式訪問；按被訪問對象的數量可分為個體訪問法和群體訪問法（如座談會）。（2）觀察法：通過調查人員在現場直接觀察被調查者的行為、態(tài)度、反應等。（3）實驗調查法：通過選擇關鍵因素、在小范圍內進行實驗并進行觀察以獲得所需信息。2．調查對象的選擇方法（1）全面調查（普查）：對所有對象逐一調查，以獲取全面、廣泛、可靠的信息。（2）抽樣調查：根據隨機原則從被調查對象的總體中抽取部分實際數據（樣本）進行調查，據此推斷有關總體的一般特征。調查方法的選擇應根據任務、目的、用途、相關資源投入、時間要求等具體情況選擇合適的方法并實施。2.2需求預測與生產運作決策2.2.1需求預測的概念與方法

2.2.2生產運作決策2.2.1

需求預測的概念與方法需求預測：根據過去和現在的需求情況預先估計、推測未來的需求情況。通過對現有信息(客觀的歷史和現狀需求資料)進行科學的調查和分析，依照一定的科學方法和邏輯推理對未來需求發(fā)展定性或定量地進行預計和推測，以預先了解將會發(fā)生的需求事件及結果,從而揭示未來需求發(fā)展的趨勢和規(guī)律。需求預測主要依據連貫性、系統(tǒng)性、相關性、類推性、概率推斷等原理進行。2.2.1

需求預測的概念與方法需求預測的主要方法2.2.1需求預測的的概念與方方法需求預測的的一般步驟驟2.2.2生產運運作決策生產運作管管理者必須須在需求預預測的基礎礎上做出決決策，如下表，包包括三個關鍵領領域的決策策：1.結構構決策結構決策涉涉及組織的的“硬件””，需要大大量的資金金支持，一一旦落實很很難被逆轉轉。如設施施的規(guī)模、、規(guī)格，設設備的自動動化程度等等。2.基礎礎決策基礎決策被被看作生產產運作的““軟件”，，側重戰(zhàn)術術層面及協(xié)協(xié)助日常事事務的管理理，如計劃劃、控制、、產品/服服務提供效效率等。3.人員員和組織決決策與結構決策策、基礎決決策緊密相相關，非生生產運作管管理獨有，，而與營銷銷、財務等等職能共有有。2.2.2生產運運作決策2.3企業(yè)戰(zhàn)略管管理與生產運作戰(zhàn)略2.1企業(yè)戰(zhàn)略管管理2.2生產運作戰(zhàn)戰(zhàn)略2.3生生產運作競爭重點的的確定2.3.1企業(yè)戰(zhàn)略管管理企業(yè)戰(zhàn)略是指企業(yè)面面對易變的的環(huán)境、激激烈的競爭爭，為了謀謀求企業(yè)的的長期的生生存與發(fā)展展，在分析析外部環(huán)境境和內部資資源能力的的現狀及其其變化趨勢勢的基礎上上，所作的的整體性、、全局性、、長遠性的的謀劃，這這種謀劃包包括企業(yè)的的使命或宗宗旨、戰(zhàn)略略目標，是是對企業(yè)組組織全局的的籌劃與謀謀略--實實際反映對對重大問題題的決策結結果以及組組織將要采采取的重要要行動方案案。企業(yè)戰(zhàn)略在企業(yè)內可可以分為公公司層的總總體戰(zhàn)略、、事業(yè)部層層的經營戰(zhàn)戰(zhàn)略和職能能層的職能能戰(zhàn)略三個個層次的戰(zhàn)戰(zhàn)略，由這這三個層次次的所有戰(zhàn)戰(zhàn)略構成的的戰(zhàn)略體系系作為一個個企業(yè)的企企業(yè)戰(zhàn)略。。企業(yè)戰(zhàn)略略由高層管管理者綜合合制定，企企業(yè)全員參參與實施。。2.3.1企業(yè)戰(zhàn)略管管理2.3.1企業(yè)戰(zhàn)略管管理企業(yè)戰(zhàn)略管理是指在在企業(yè)戰(zhàn)略略的形成及及其實施過過程中，制制定的決策策和采取的的行動。企企業(yè)戰(zhàn)略管管理的過程程如下圖所示2.3.2生產運作戰(zhàn)略生產運作戰(zhàn)略是企業(yè)職能能層戰(zhàn)略的的基本組成成部分，指指企業(yè)根據據所選定的的細分目標標市場和產產品/服務務特點來構構造其生產產運作系統(tǒng)統(tǒng)時所遵循循的指導思思想，以及及在這一指指導思想下下的一系列列決策規(guī)劃劃、決策內內容和決策策程序。其其主要內容容包括：產產品的選擇擇、生產能能力的確定定、生產要要素的配置置、協(xié)作化化水平的確確定、生產產組織、生生產計劃、、質量管理理計劃與控控制等。2.3.2生產運作戰(zhàn)略生產運作戰(zhàn)略的基本邏輯輯生產運作戰(zhàn)戰(zhàn)略作為企企業(yè)戰(zhàn)略體體系中的一一部分是不不能獨立存存在的，應應該放到企企業(yè)大系統(tǒng)統(tǒng)中考察，，垂直方向向要考慮與與如原材料料采購、產產品/服務務設計、產產品/服務務營銷等上上下游職能能的關系。。水平方向向要考慮與與其他職能能部門之間間的關系。。整個生產產運作戰(zhàn)略略的基本邏邏輯如下圖所示2.3.2生產運作戰(zhàn)略生產運作戰(zhàn)略的基本邏輯輯2.3.2生產運作戰(zhàn)略生產運作戰(zhàn)略制定的依據據：內、外2.3.2生產運作戰(zhàn)略生產運作戰(zhàn)略分析方法1.價值值鏈分析法法2．SWOT分析法法3．BCG矩陣法4．GE多多因素投資資組合矩陣陣法5．Hofer產品品/市場發(fā)發(fā)展組合矩矩陣法2.3.2生產運作戰(zhàn)略值鏈是指企企業(yè)從創(chuàng)建建到投產經經營所經歷歷的一系列列環(huán)節(jié)和活活動。價值值鏈分析法法要求企業(yè)業(yè)在制定生生產運作戰(zhàn)戰(zhàn)略時首先先必須認識識到如何構構造自己的的價值鏈，，將企業(yè)活活動分為基基本活動和和支持活動動兩個方面面。價值鏈分析析法2.3.2生產運作戰(zhàn)略SWOT分析法該分析方法法是對企業(yè)業(yè)內外環(huán)境境進行全面面、系統(tǒng)、、準確的分分析，達到到識別外部部環(huán)境的機機會(Opportunity)與威脅(Threat)，發(fā)現內部部資源與能能力的優(yōu)勢勢(Strength)和劣勢(Weakness)的目的。并并根據分析析結果中外外部環(huán)境和和內部資源源能力的匹匹配情況制制定相應的的發(fā)展戰(zhàn)略略、計劃以以及對策等等。如下圖所示2.3.2生產運作戰(zhàn)略BCG矩陣陣分析法又稱市場增增長率-相相對市場份份額矩陣、、四象限分分析法、產產品系列結結構管理法法等。如下圖所示，該方方法強調企企業(yè)實力與與市場吸引引力的結合合，認為如如何將企業(yè)業(yè)有限的資資源有效地地分配到合合理的產品品結構中去去，以保證證企業(yè)收益益，才是企企業(yè)在激烈烈競爭中能能否取勝的的關鍵。2.3.2生產運作戰(zhàn)略GE多因素素投資組合合矩陣分析法又稱麥肯錫錫矩陣、九九盒矩陣法法、行業(yè)吸吸引力矩陣陣法等。是是對BCG矩陣法的的一種改進進，和BCG矩陣僅僅考慮兩個個因素不同同，該方法法考慮更多多因素，但但都包含在在市場吸引引力和企業(yè)業(yè)競爭實力力兩個組合合變量內。。其中，市市場吸引力力包括：市市場規(guī)模、、年市場占占有率、行行業(yè)歷史利利潤率、競競爭強度、、技術影響響、通貨膨膨脹、能源源影響、產產品/服務務差異化、、社會文化化、政治法法律、環(huán)境境等。企業(yè)業(yè)競爭實力力包括：市市場占有率率、競爭單單位市場增增長率、產產品/服務務質量、品品牌信譽、、分銷網絡絡、營銷能能力、生產產運作能力力與效率、、產品/服服務范圍、、單位成本本、原材料料/零件/部件/組組件供應、、研發(fā)優(yōu)勢勢、管理等等。GE矩矩陣如下圖所示。2.3.2生產運作戰(zhàn)略GE多因素素投資組合合矩陣分析法2.3.2生產運作戰(zhàn)略Hofer產品/市市場發(fā)展組組合矩陣分析法該方法擴展展了BCG矩陣和GE矩陣兩兩種戰(zhàn)略選選擇方法，，將業(yè)務增增長率和行行業(yè)吸引力力因素轉換換成產品－－市場發(fā)展展階段，從從而得出15個方格格的的矩陣陣。Hofer矩陣陣模型如右圖所示。2.3.2生產運作戰(zhàn)略生產運作戰(zhàn)略的制定步驟驟1．生產運運作環(huán)境分分析與生產產運作系統(tǒng)統(tǒng)選擇2．生產運運作方式的的確定3．自制/外購的決決策4．供應鏈鏈合作網絡絡的發(fā)展5．生產運運作戰(zhàn)略的的實施與評評價2.3.2生產運作戰(zhàn)略生產運作戰(zhàn)略的制定步驟驟1．生產運運作環(huán)境分分析與生產產運作系統(tǒng)統(tǒng)選擇明確企業(yè)生生產運作環(huán)環(huán)境，區(qū)分分出不同的的需求市場場，以確定定企業(yè)產品品的生產特特征及其與與之配套的的生產運作作系統(tǒng)。2.3.2生產運作戰(zhàn)略生產運作戰(zhàn)略的制定步驟驟2．生產運運作方式的的確定確定所需要要的生產方方式（考慮慮從MTS到MTO），將每每個產品系系列和所處處的產品生生命周期階階段測量出出來，以確確定針對不不同特征的的產品系列列采用最適適合的生產產方式。根根據MTS和MTO的程度不不同，有六六種選擇方方案：（1）純MTS制造造商；（2）季節(jié)節(jié)性MTS/可變供供應業(yè)務；；（3）混合合MTS/MTO制制造商；（4）MTS形成與與訂單制造造商；（5）純MTO或ETO裝配配商/制造造商；（6）按訂訂單組織工工程。2.3.2生產運作戰(zhàn)略生產運作戰(zhàn)略的制定步驟驟3．自制/外購的決決策考慮產品在在多大比例例上應由企企業(yè)自己生生產，多大大比例應實實行外包或或外協(xié)？即即要確定自自制/外購購組合，或或者說采用用什么程度度的生產集集成化方式式。2.3.2生產運作戰(zhàn)略生產運作戰(zhàn)略的制定步驟驟4．供應鏈鏈合作網絡絡的發(fā)展從企業(yè)間合合作的角度度主要考慮慮一下因素素：（1）如何何使企業(yè)級級的需求和和供應鏈計計劃得到進進一步優(yōu)化化；（2）怎樣樣強化企業(yè)業(yè)間的合作作理念，如如何共享績績效測量和和戰(zhàn)略合作作伙伴的激激勵；（3）怎樣樣提高合作作伙伴之間間的信息共共享程度；；（4）可否否利用第三三方的優(yōu)勢勢資源。2.3.2生產運作戰(zhàn)略生產運作戰(zhàn)略的制定步驟驟5．生產運運作戰(zhàn)略的的實施與評評價先回顧審查查生產運作作戰(zhàn)略制定定與形成過過程，消除除不當之處處，然后按按照以下步步驟有效實實施。（1）迅速速行動；（2）付諸諸實施；（3）評價價結果；（4）總結結經驗和教教訓；（5）修正正方案。2.3.2生產運作戰(zhàn)略生產運作戰(zhàn)略制定應該考考慮的問題題企業(yè)在制定定生產運作作決策時，，首先必須須從生產運運作總體的的角度考慮慮以下的關關鍵問題：：1．自制還還是購買？？2．產品結結構集成化化還是模塊塊化3．預測驅驅動還是訂訂單驅動4．采用高高效供應鏈鏈還是敏捷捷供應鏈？？5．配送網網絡的選擇擇？2.3.2生產運作戰(zhàn)略生產運作戰(zhàn)略制定應該考考慮的問題題1．自制還還是購買？？這個問題涉涉及多個環(huán)環(huán)節(jié)，如產產品/服務務、工藝流流程、設備備與工器具具、產品的的檢驗/測測試，企業(yè)業(yè)都必須考考慮是利用用自身力量量還是借助助或委托外外部力量來來完成。2.3.2生產產運運作作戰(zhàn)略略生產產運運作作戰(zhàn)略略制定定應應該該考考慮慮的的問問題題2．．產產品品結結構構集集成成化化還還是是模模塊塊化化除了了技技術術因因素素，，產產品品結結構構集集成成化化或或模模塊塊化化還還與與顧顧客客需需求求、、生生產產運運作作系系統(tǒng)統(tǒng)的的柔柔性性有有關關。。2.3.2生產產運運作作戰(zhàn)略略生產產運運作作戰(zhàn)略略制定定應應該該考考慮慮的的問問題題3．．預預測測驅驅動動還還是是訂訂單單驅驅動動不同同的的驅驅動動方方式式意意味味著著要要滿滿足足不不同同類類型型的的需需求求，，采采用用不不同同的的生生產產運運作作方方式式。。2.3.2生產產運運作作戰(zhàn)略略生產產運運作作戰(zhàn)略略制定定應應該該考考慮慮的的問問題題4．．采采用用高高效效供供應應鏈鏈還還是是敏敏捷捷供供應應鏈鏈？？高效效供供應應鏈鏈通通常常用用來來滿滿足足共共性性化化需需求求，，敏敏捷捷供供應應鏈鏈則則主主要要用用來來滿滿足足個個性性化化需需求求。。2.3.2生產產運運作作戰(zhàn)略略生產產運運作作戰(zhàn)略略制定定應應該該考考慮慮的的問問題題5．．配配送送網網絡絡的的選選擇擇？？對于于制制造造業(yè)業(yè)企企業(yè)業(yè)而而言言，，由由于于產產品品庫庫存存的的位位置置和和交交付付方方式式的的不不同同，，可可以以構構成成不不同同的的配配送送網網絡絡：：制制造造商商存存貨貨加加直直送送，，制制造造商商存存貨貨、、直直送送加加在在途途并并貨貨，，分分銷銷商商存存貨貨加加承承運運人人交交付付，，分分銷銷商商存存貨貨加加到到戶戶交交付付，，制制造造商商或或分分銷銷商商存存貨貨加加顧顧客客自自提提，，零零售售商商存存貨貨加加顧顧客客自自提提。。且且各各種種網網絡絡各各有有優(yōu)優(yōu)劣劣和和適適應應性性，，具具體體情情況況如如下表表所示示。。2.3.2生產產運運作作戰(zhàn)略略不同同交交付付網網絡絡的的適適用用性性2.3.3生產產運運作作競爭爭重重點點