第三章糧油倉(cāng)儲(chǔ)期

第三章糧油倉(cāng)儲(chǔ)期間的管理

【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.掌握糧油檢查及檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的處理；糧油保管損耗的處理；“四無(wú)糧倉(cāng)”和“四無(wú)油罐”的管理。2.理解倉(cāng)房的日常管理與結(jié)構(gòu)維護(hù)；儲(chǔ)藏定額管理。3.了解糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)的設(shè)置與總體規(guī)劃及糧倉(cāng)的性能要求。

第一節(jié)糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)的設(shè)置與總體規(guī)劃第二節(jié)糧倉(cāng)的性能要求和分類(lèi)第三節(jié)儲(chǔ)藏定額第四節(jié)倉(cāng)房的日常管理與結(jié)構(gòu)維護(hù)第五節(jié)糧油堆裝第六節(jié)糧油檢查第七節(jié)糧油檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的處理第八節(jié)糧油保管損耗的處理第九節(jié)“四無(wú)糧倉(cāng)”和“四無(wú)油罐”的管理

引導(dǎo)案例中國(guó)糧食產(chǎn)量增長(zhǎng)情況

單位：萬(wàn)噸、公斤/公頃、萬(wàn)噸年份 化肥用量 糧食單產(chǎn) 糧食總產(chǎn)量1960 66.2 1175 143841970 351.2 2012 239951980 1269.4 2734 320551990 2590.3 3933 446242000 4146.4 4261 46217

第一節(jié)糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)的設(shè)置與總體規(guī)

一、糧庫(kù)的分類(lèi)

1．根據(jù)糧庫(kù)的經(jīng)營(yíng)性質(zhì)分類(lèi)

⑴收納庫(kù)⑵供應(yīng)庫(kù)⑶中轉(zhuǎn)庫(kù)⑷儲(chǔ)備庫(kù)⑸原料、成品庫(kù)⑹貿(mào)易庫(kù)、期貨交割庫(kù)⑺綜合性庫(kù)2．按糧庫(kù)規(guī)模分類(lèi)根據(jù)糧庫(kù)的規(guī)模大小，可將其分為大型糧庫(kù)、中型糧庫(kù)和小型糧庫(kù)三種類(lèi)型。第一節(jié)糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)的設(shè)置與總體規(guī)

二、糧庫(kù)的設(shè)置

1．糧庫(kù)設(shè)置的基本原則⑴有利于交售⑵糧源充足⑶交通方便，流向合理⑷有利于經(jīng)營(yíng)⑸便于糧食安全儲(chǔ)存2．糧庫(kù)設(shè)置的基本要求

⑴建庫(kù)規(guī)模要適當(dāng)⑵倉(cāng)型根據(jù)糧庫(kù)任務(wù)性質(zhì)決定⑶倉(cāng)房建設(shè)要大小合理配套，附屬設(shè)施配套⑷糧庫(kù)內(nèi)部建設(shè)布局要合理

3．糧庫(kù)設(shè)置的現(xiàn)狀

第一節(jié)糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)的設(shè)置與總體規(guī)

三、糧庫(kù)合理布局的意義

糧庫(kù)具有特定的功能，它的布局是否合理，直接關(guān)系到人民生活的需要，關(guān)系到工業(yè)、農(nóng)業(yè)各行各業(yè)對(duì)糧食的需要。影響糧庫(kù)布局的因素主要有：1．工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局2．交通運(yùn)輸條件3．糧食消費(fèi)市場(chǎng)布局4．糧食消費(fèi)經(jīng)濟(jì)區(qū)域第一節(jié)糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)的設(shè)置與總體規(guī)

四、糧庫(kù)合理布局的規(guī)范要求

⑴滿(mǎn)足生產(chǎn)工藝要求。優(yōu)化合理布局，按糧庫(kù)經(jīng)營(yíng)任務(wù)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，以適應(yīng)生產(chǎn)連續(xù)性、安全性為前提，利于入庫(kù)、計(jì)量、烘干、出倉(cāng)等連續(xù)性。⑵合理進(jìn)行功能分區(qū)。按儲(chǔ)糧作業(yè)區(qū)，輔助作業(yè)區(qū)（機(jī)修、器材庫(kù)、變電室等）、工作區(qū)及生活區(qū)等劃分，以?xún)?chǔ)糧作業(yè)為主體。⑶滿(mǎn)足庫(kù)內(nèi)外交通運(yùn)輸?shù)囊?。?nèi)部公路與庫(kù)外公路相適應(yīng)最為合理。內(nèi)部公路力求少短，采取直線(xiàn)、環(huán)形式公路，盡量與倉(cāng)庫(kù)建筑物平行。⑷合理組織人流，節(jié)約用地和留有發(fā)展余地，正確布置糧庫(kù)主要出入口，保證上下班方便安全。在糧庫(kù)占地上有戰(zhàn)略眼光，為企業(yè)今后發(fā)展打好基礎(chǔ)。

第二節(jié)糧倉(cāng)的性能要求和分類(lèi)

一、糧倉(cāng)的儲(chǔ)藏性能1．選址上的要求⑴應(yīng)是儲(chǔ)糧活動(dòng)頻繁，工作量多、搬運(yùn)距離短，既不影響交通，又不影響發(fā)展規(guī)劃的地方。⑵地址堅(jiān)硬結(jié)實(shí)，抗壓力好，地下水位低的地方。⑶地勢(shì)干燥，附近無(wú)污染源，或沒(méi)有河流、山洪威脅的地方。⑷建成后布局合理，既滿(mǎn)足生產(chǎn)要求，又規(guī)劃構(gòu)圖新穎。

2．性能上的要求⑴糧倉(cāng)必須具備防潮的性能⑵糧倉(cāng)必須具備隔熱的性能⑶糧倉(cāng)應(yīng)具備既密閉又通風(fēng)的性能⑷糧倉(cāng)設(shè)計(jì)應(yīng)考慮糧食對(duì)倉(cāng)壁壓力的影響⑸糧倉(cāng)要考慮使用機(jī)械設(shè)備的可能性⑹糧倉(cāng)建筑要造價(jià)低、耗材少、節(jié)省用地。第二節(jié)糧倉(cāng)的性能要求和分類(lèi)

一、糧倉(cāng)的儲(chǔ)藏性能

第二節(jié)糧倉(cāng)的性能要求和分類(lèi)

二、糧倉(cāng)的分類(lèi)1．按所處位置和結(jié)構(gòu)形式分

⑴地上糧倉(cāng)①房式倉(cāng)，包括有平房倉(cāng)、樓房倉(cāng)、拱形倉(cāng)等。第二節(jié)糧倉(cāng)的性能要求和分類(lèi)

二、糧倉(cāng)的分類(lèi)第二二節(jié)節(jié)糧糧倉(cāng)倉(cāng)的的性性能能要要求求和和分分類(lèi)類(lèi)二、、糧糧倉(cāng)倉(cāng)的的分分類(lèi)類(lèi)②筒筒式式倉(cāng)倉(cāng)筒筒式式倉(cāng)倉(cāng)包包括括磚磚圓圓倉(cāng)倉(cāng)、、鋼鋼筋筋混混凝凝土土立立筒筒倉(cāng)倉(cāng)、、鋼鋼板板倉(cāng)倉(cāng)、、土土圓圓倉(cāng)倉(cāng)等等。。兩兩個(gè)個(gè)一一組組的的直直徑徑為為15m磚磚筒筒倉(cāng)倉(cāng)，，每每個(gè)個(gè)設(shè)設(shè)計(jì)計(jì)容容量量1600t（（按按小小麥麥計(jì)計(jì)））、、檐檐口口高高度度15m、、糧糧堆堆高高度度12.5m,見(jiàn)見(jiàn)下下圖圖。。第二二節(jié)節(jié)糧糧倉(cāng)倉(cāng)的的性性能能要要求求和和分分類(lèi)類(lèi)二、、糧糧倉(cāng)倉(cāng)的的分分類(lèi)類(lèi)鋼板板倉(cāng)倉(cāng)：：鋼鋼板板倉(cāng)倉(cāng)的的發(fā)發(fā)展展是是近近幾幾年年黑黑龍龍江江省省紅紅河河農(nóng)農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)從從美美國(guó)國(guó)引引進(jìn)進(jìn)建建成成的的。。使使用用后后，，顯顯示示了了許許多多的的優(yōu)優(yōu)越越性性。。第二二節(jié)節(jié)糧糧倉(cāng)倉(cāng)的的性性能能要要求求和和分分類(lèi)類(lèi)二、、糧糧倉(cāng)倉(cāng)的的分分類(lèi)類(lèi)第二二節(jié)節(jié)糧糧倉(cāng)倉(cāng)的的性性能能要要求求和和分分類(lèi)類(lèi)二、、糧糧倉(cāng)倉(cāng)的的分分類(lèi)類(lèi)主要要有有以以下下優(yōu)優(yōu)點(diǎn)點(diǎn)：：Ⅰ.自自重重輕輕。。Ⅱ.標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化化程程序序高高。。Ⅲ.裝裝配配簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，，施施工工期期短短；；Ⅳ.便便于于實(shí)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)機(jī)機(jī)械械化化。。Ⅴ.搬搬遷遷簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單。。Ⅵ.氣氣密密性性高高。。Ⅶ.使使用年年限較較長(zhǎng)，，造價(jià)價(jià)低。。Ⅷ.用用途廣廣泛。。第二節(jié)節(jié)糧糧倉(cāng)的的性能能要求求和分分類(lèi)二、糧糧倉(cāng)的的分類(lèi)類(lèi)波紋板板裝配配式金金屬筒筒倉(cāng)安安裝波紋板板裝配配式金金屬筒筒倉(cāng)安安裝安安裝時(shí)時(shí)，根根據(jù)倉(cāng)倉(cāng)徑的的大小小，采采用多多個(gè)三三腳安安裝架架，三三腳安安裝架架上固固定一一個(gè)手動(dòng)絞絞車(chē)（（蝸輪蝸桿桿減速速器））或手動(dòng)動(dòng)葫蘆蘆，使用特特制的的吊板用螺螺栓固固定在倉(cāng)壁壁墻板板上，，緩緩提提升倉(cāng)倉(cāng)體。。第二節(jié)節(jié)糧糧倉(cāng)的的性能能要求求和分分類(lèi)二、糧糧倉(cāng)的的分類(lèi)類(lèi)土圓倉(cāng)倉(cāng)：最最初設(shè)設(shè)計(jì)的的土圓圓倉(cāng)，，只適適合手手工操操作，，而且且底部部都是是平的的。隨隨著大大型糧糧庫(kù)采采用土土圓倉(cāng)倉(cāng)和使使用糧糧食輸輸送機(jī)機(jī)械，，土圓圓倉(cāng)底底部采采用圓圓錐形形或““V””型，，傾角角10°～～15°或或40°，，便于于自動(dòng)動(dòng)卸糧糧。見(jiàn)見(jiàn)圖第二節(jié)節(jié)糧糧倉(cāng)的的性能能要求求和分分類(lèi)二、糧糧倉(cāng)的的分類(lèi)類(lèi)⑵地下下糧倉(cāng)倉(cāng)（含含平地地下糧糧倉(cāng)））①平洞洞倉(cāng)包包括石石平洞洞倉(cāng)（（山洞洞庫(kù)））、土土窯倉(cāng)倉(cāng)等②立洞洞倉(cāng)有有石立立洞倉(cāng)倉(cāng)、土土立洞洞倉(cāng)（（包括括喇叭叭倉(cāng)））。2．按按控溫溫性能能分為為⑴低溫溫倉(cāng)：：可將將糧溫溫控制制在15℃℃以下下（含含15℃））的糧糧倉(cāng)。。⑵準(zhǔn)低低溫倉(cāng)倉(cāng)：可可將糧糧溫控控制在在20℃以以下（（含20℃℃）的的糧倉(cāng)倉(cāng)。⑶常溫溫倉(cāng)：：除低低溫倉(cāng)倉(cāng)、準(zhǔn)準(zhǔn)低溫溫倉(cāng)以以外的的其它它糧倉(cāng)倉(cāng)。第三節(jié)節(jié)儲(chǔ)儲(chǔ)藏定定額一、倉(cāng)倉(cāng)容量量計(jì)算算1．堆堆糧面面積⑴散裝裝糧面面積計(jì)計(jì)算：：沒(méi)有有建筑筑物可可直接接計(jì)算算面積積；有有建筑筑物要要減去去建筑筑物面面積。。⑵包裝裝量面面積計(jì)計(jì)算：：過(guò)道道可留留2.5～～3米米；糧糧堆與與墻壁壁間距距、糧糧堆與與糧堆堆間隔隔一般般為0.6米；；貨場(chǎng)場(chǎng)過(guò)道道的寬寬度一一般為為5～～6米米，糧糧堆與與糧堆堆的間間隔一一般不不超過(guò)過(guò)2米米。2．可可堆高高度參考堆堆高線(xiàn)線(xiàn)第三節(jié)節(jié)儲(chǔ)儲(chǔ)藏定定額一、倉(cāng)倉(cāng)容量量計(jì)算算3．容容積計(jì)計(jì)算各種形形狀糧糧堆的的容積積的計(jì)計(jì)算可可參照照表3–1中的的計(jì)算算公式式進(jìn)行行。4．倉(cāng)倉(cāng)容量量計(jì)算算倉(cāng)容量量是指指一幢幢倉(cāng)房房可容容納儲(chǔ)儲(chǔ)糧的的重量量。通通常按按當(dāng)?shù)氐刂饕Z食食品種種計(jì)算算，以以萬(wàn)公公斤為為單位位。=××=××××第三節(jié)節(jié)儲(chǔ)儲(chǔ)藏定定額二、倉(cāng)倉(cāng)容量量利用用率定定額1．倉(cāng)倉(cāng)房容容量利利用率率定額額倉(cāng)房容容量利利用率率定額額是指指每幢幢倉(cāng)房房容量量的利利用率率。通通過(guò)計(jì)計(jì)算，，核定定每幢幢倉(cāng)房房容量量，作作為倉(cāng)倉(cāng)房容容量定定額。。制定定定額額時(shí)考考慮如如下因因素：：⑴倉(cāng)儲(chǔ)類(lèi)類(lèi)型。即即用于儲(chǔ)儲(chǔ)備還是是中轉(zhuǎn)。。⑵儲(chǔ)糧種種類(lèi)。是是大宗糧糧還是小小品種糧糧，或是是種用糧糧。⑶堆堆存形式式。是包包裝還是是散裝，，或是囤囤裝。第三節(jié)儲(chǔ)儲(chǔ)藏定定額二、倉(cāng)容容量利用用率定額額2．倉(cāng)庫(kù)庫(kù)容量利利用率定定額制定定額額時(shí)考慮慮如下因因素：⑴倉(cāng)庫(kù)各各倉(cāng)房容容量之和和。⑵歷年倉(cāng)倉(cāng)房容量量實(shí)際利利用率（（最高值值）。⑶糧食商商品流轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)情況。。⑷儲(chǔ)糧的的種類(lèi)。。⑸儲(chǔ)糧堆堆存形式式。第三節(jié)儲(chǔ)儲(chǔ)藏定定額三、合理理使用倉(cāng)倉(cāng)房合理使用用倉(cāng)房，，是提高高倉(cāng)容利利用率的的關(guān)鍵。。合理使使用倉(cāng)房房的途徑徑主要有有：1．根據(jù)據(jù)入庫(kù)糧糧油的品品種、質(zhì)質(zhì)量、用用途、儲(chǔ)儲(chǔ)藏時(shí)間間長(zhǎng)短等等，結(jié)合合糧倉(cāng)情情況進(jìn)行行妥善安安排，力力求做到到節(jié)省倉(cāng)倉(cāng)容，方方便工作作，節(jié)約約費(fèi)用。。2．合理理堆放。。在確保保糧油和和糧倉(cāng)安安全的條條件下，，盡可能能堆多、、堆大和和堆高，，能并裝裝的不分分散，能能散存的的不包裝裝儲(chǔ)藏。。3．要確確定專(zhuān)倉(cāng)倉(cāng)堆存小小品種和和小批糧糧油，并并盡可能能使用袋袋裝或囤囤裝，以以縮小其其占用倉(cāng)倉(cāng)房的面面積。第四節(jié)倉(cāng)倉(cāng)房的的日常管管理與結(jié)結(jié)構(gòu)維護(hù)護(hù)一、倉(cāng)房房的日常常管理1．倉(cāng)房房日常管管理要求求。⑴國(guó)家糧糧油倉(cāng)房房（包括括貨場(chǎng)））只能用用于儲(chǔ)存存糧食。。⑵糧庫(kù)應(yīng)應(yīng)建立倉(cāng)倉(cāng)房登記記卡片和和檔案。。⑶倉(cāng)房要要保持墻墻壁、地地坪無(wú)襲襲縫、不不滲水；；地坪要要平整、、干燥；；瀝青地地坪要防防止與汽汽油、煤煤油接觸觸，保持持倉(cāng)房使使用良好好，延長(zhǎng)長(zhǎng)使用年年限。⑷糧食堆堆放要合合理，散散裝糧食食的倉(cāng)房房，裝糧糧不要超超過(guò)裝糧糧線(xiàn)，以以免由于于負(fù)荷過(guò)過(guò)重，造造成墻壁壁倒塌事事故。第四節(jié)倉(cāng)倉(cāng)房的的日常管管理與結(jié)結(jié)構(gòu)維護(hù)護(hù)一、倉(cāng)房房的日常常管理⑸門(mén)窗要要經(jīng)常修修理保持持完好。。⑹倉(cāng)房要要經(jīng)常進(jìn)進(jìn)行檢修修，防止止倉(cāng)房結(jié)結(jié)構(gòu)損壞壞。⑺倉(cāng)房周周?chē)仨氻毐３智迩鍧嵭l(wèi)生生，嚴(yán)禁禁堆放易易燃物品品，倉(cāng)房房四周要要有排水水溝，瀉瀉水坡要要保持清清潔完整整、無(wú)滲滲漏現(xiàn)象象。⑻糧庫(kù)對(duì)對(duì)倉(cāng)房要要進(jìn)行定定期檢查查。2.建立立庫(kù)點(diǎn)和和倉(cāng)房檔檔案3.掌握握倉(cāng)容動(dòng)動(dòng)態(tài)掌握倉(cāng)容容的方法法是：設(shè)設(shè)置活動(dòng)動(dòng)卡片式式的倉(cāng)房房和樁位位的占用用和空余余情況，，使保管管人員心心中有數(shù)數(shù)，便于于合理使使用倉(cāng)房房。第四節(jié)倉(cāng)倉(cāng)房的的日常管管理與結(jié)結(jié)構(gòu)維護(hù)護(hù)

一、、倉(cāng)房的的日常管管理第四節(jié)倉(cāng)倉(cāng)房的的日常管管理與結(jié)結(jié)構(gòu)維護(hù)護(hù)二、倉(cāng)庫(kù)庫(kù)結(jié)構(gòu)維維護(hù)1.糧油油倉(cāng)庫(kù)防防潮層的的檢查和和維護(hù)⑴老式倉(cāng)倉(cāng)房平瓦瓦屋面漏漏雨的整整修方法法①由于破破瓦或砂砂眼引起起漏雨，，應(yīng)更換換新瓦；；②瓦片滑滑動(dòng)搭接接不住或或脫開(kāi)，，應(yīng)進(jìn)行行串瓦，，使瓦片片恢復(fù)原原來(lái)位置置，上下下瓦片落落準(zhǔn)；③檁條或或掛瓦條條不均勻勻下沉或或檁條本本身彎曲曲，造成成屋面不不平時(shí)，，在檁條條上加一一木板墊墊塊，或或是在不不平處所所有掛瓦瓦條的下下面墊木木片取平平；④若局部部檁條因因腐朽、、斷裂或或變形下下垂等造造成屋面面凹陷不不平時(shí)，，可在原原有檁條條旁邊加加一根檁檁條，或或更換新新檁條，，使屋面面恢復(fù)平平整。第四節(jié)倉(cāng)倉(cāng)房的的日常管管理與結(jié)結(jié)構(gòu)維護(hù)護(hù)二、倉(cāng)庫(kù)庫(kù)結(jié)構(gòu)維維護(hù)⑵防水卷卷材漏雨雨屋面的的修補(bǔ)方方法①一般細(xì)細(xì)微裂縫縫可將表表面保護(hù)護(hù)層刮除除干凈后后,在裂裂縫處用用嵌縫油油膏嵌填填密封處處理,再再涂刷冷冷底子油油,涂刷刷2～3遍瀝青青瑪蹄脂脂；②由屋面面底層引引起的較較粗裂縫縫,并粘粘貼10㎝寬的的改性瀝瀝青防水水卷材條條,經(jīng)數(shù)數(shù)天充分分收縮穩(wěn)穩(wěn)定后,以瑪蹄蹄脂再鋪鋪貼20㎝寬的的改性瀝瀝青防水水卷材條條,上面面抹3㎝㎝瑪蹄脂脂,再做做保護(hù)層層；③鋼筋混混凝土屋屋面裂縫縫漏雨時(shí)時(shí),可采采用環(huán)氧氧樹(shù)脂黏黏合劑修修補(bǔ)。④當(dāng)屋頂頂?shù)奶鞙蠝稀㈤軠蠝系嚷┧畷r(shí),鋪鋪貼卷材材應(yīng)從溝溝底開(kāi)始始;當(dāng)溝溝底過(guò)寬寬,卷材材需縱向向搭接,搭接縫縫應(yīng)用密密封材料料封口。。⑶倉(cāng)房墻墻壁裂縫縫的修補(bǔ)補(bǔ)方法一般裂縫縫修補(bǔ)：：停止繼繼續(xù)發(fā)展展→裂縫處處清洗潤(rùn)潤(rùn)濕→高高標(biāo)號(hào)砂砂漿填抹抹縫隙→→裂縫處處恢復(fù)粘粘結(jié)力若裂縫很很細(xì)小，，可在裂裂縫處墻墻面上涂涂抹水泥泥砂漿保保護(hù)層，，以防裂裂縫擴(kuò)大大。⑷倉(cāng)內(nèi)地地坪裂縫縫的修補(bǔ)補(bǔ)方法①修補(bǔ)水水泥地坪坪裂縫時(shí)時(shí)，先將將裂縫適適當(dāng)鑿寬寬，用清清水把鑿鑿開(kāi)的新新縫面洗洗干凈，，刷一道道水泥漿漿，然后后用高標(biāo)標(biāo)號(hào)水泥泥漿或水水泥混凝凝土修補(bǔ)補(bǔ)；②修補(bǔ)瀝瀝青地坪坪的裂縫縫時(shí)，即即在鑿寬寬并刷洗洗干凈的的縫面上上直接澆澆一道熱熱瀝青，，然后再再用瀝青青砂漿拍拍實(shí)?！簟粜扪a(bǔ)補(bǔ)地坪裂裂縫的時(shí)時(shí)間宜在在春秋季季節(jié)進(jìn)行行。⑸倉(cāng)內(nèi)地地坪局部部塌陷的的修補(bǔ)方方法可將塌陷陷處打開(kāi)開(kāi)，先將將墊層修修整好，，然后再再重新做做面層。。局部地地方做新新面層要要注意新新舊材料料的接縫縫處結(jié)合合緊密一一致。第四節(jié)倉(cāng)倉(cāng)房的日常常管理與結(jié)結(jié)構(gòu)維護(hù)二、倉(cāng)庫(kù)結(jié)結(jié)構(gòu)維護(hù)2.制定糧糧油倉(cāng)房屋屋面隔熱層層的處理方方法⑴對(duì)倉(cāng)房保保溫、隔熱熱的要求(見(jiàn)教材））⑵對(duì)倉(cāng)房保保溫、隔熱熱的施工與與維護(hù)(見(jiàn)見(jiàn)教材）①對(duì)松散材材料保溫層層的施工要要求②板狀材料料保溫層的的施工與維維護(hù)③整體現(xiàn)澆澆保溫層的的施工與維維護(hù)④干鋪的保保溫層可在在負(fù)溫度下下施工⑤架空隔熱熱屋面的施施工與維護(hù)護(hù)第四節(jié)倉(cāng)倉(cāng)房的日常常管理與結(jié)結(jié)構(gòu)維護(hù)二、倉(cāng)庫(kù)結(jié)結(jié)構(gòu)維護(hù)3.制定倉(cāng)倉(cāng)房屋面防防潮層處理理方案⑴對(duì)倉(cāng)房屋屋面防潮層層的要求①屋面防潮潮層做法應(yīng)應(yīng)符合《屋屋面工程技技術(shù)規(guī)范》》（GB50207—2002）的有有關(guān)規(guī)定。。②屋面防水材材料宜采用合合成高分子、、高聚物改性性瀝青等新型型防水卷材。。③卷材防水屋屋面坡度不宜宜大于25%，當(dāng)不能滿(mǎn)滿(mǎn)足坡度要求求時(shí)，應(yīng)采取取防止材料下下滑的措施。。④屋面宜采用用無(wú)組織排水水形式。⑤拱板屋蓋上上、下弦板面面均宜做保溫溫或隔熱層。。第四節(jié)倉(cāng)房房的日常管理理與結(jié)構(gòu)維護(hù)護(hù)二、倉(cāng)庫(kù)結(jié)構(gòu)構(gòu)維護(hù)⑥有保溫層的的屋面利用保保溫層及其表表面的找平層層做排汽槽，，設(shè)排汽管排排汽槽應(yīng)與分分格（倉(cāng)）縫縫相重，縫寬寬50mm，，縱橫貫通，，中距不大于于6m。⑦卷材防水在在女兒墻轉(zhuǎn)折折處及天溝、、檐溝處應(yīng)增增鋪附加層，，其轉(zhuǎn)角處的的圓弧半徑（（R），當(dāng)卷材種種類(lèi)分別為瀝瀝青防水卷材材：R=100~150mm；；高聚物改性性瀝青卷材：：R=50mm;合成高分子子防水卷材：：R=20mm。。在雨水口周周?chē)鷳?yīng)用不小小于2mm高高分子防水涂涂料或3mm高聚物改性性瀝青防水涂涂料涂封。⑧壓型金屬彩彩板與彩板長(zhǎng)長(zhǎng)邊之間應(yīng)采采用咬口連接接，并通過(guò)配配套連接件與與檁條固定，，上層彩板不不應(yīng)采用明螺螺釘與檁條固固定；除屋脊脊位置以外，，彩板短邊不不應(yīng)另有搭接接。⑵倉(cāng)房屋面防防潮層的構(gòu)造造與用材根據(jù)屋面防水水等級(jí)要求，，選用防水層層材料及構(gòu)造造做法：按最最上一層防水水層的材料選選定各部位所適應(yīng)的節(jié)點(diǎn)點(diǎn)，并確定保保護(hù)層、防水水層、附加防防水層、保溫溫層、隔離層層和找平層等等的材料。屋面保護(hù)層（（面層）：屋面防水層：：附加防水層：：屋面保溫層：：屋面隔離層屋面找平層：：1，采用龍骨骨鋪設(shè)法鋪設(shè)設(shè)防潮隔離層層時(shí)，應(yīng)搭接接200mm并用膠結(jié)帶帶粘結(jié)。第四節(jié)倉(cāng)房房的日常管理理與結(jié)構(gòu)維護(hù)護(hù)二、倉(cāng)庫(kù)結(jié)構(gòu)構(gòu)維護(hù)⑶倉(cāng)房屋面防防潮層的處理理方案方案一：高聚聚物改性瀝青青卷材和涂膜膜防水屋面方案二：高聚聚物改性瀝青青卷材防水屋屋面方案三：高聚聚物改性瀝青青卷材和涂膜膜防水屋面⑷SBS卷材材防水屋面的的施工①設(shè)防要求：：②基層處理：：③卷材鋪貼：：④保護(hù)層：⑤卷材防水屋屋面細(xì)部構(gòu)造造：第五節(jié)糧油油堆裝一、倉(cāng)內(nèi)糧食食堆裝1．倉(cāng)內(nèi)糧食食堆裝的一般般要求⑴糧庫(kù)在接收收糧食入倉(cāng)時(shí)時(shí)，應(yīng)根據(jù)任任務(wù)、倉(cāng)庫(kù)條條件、糧食品品種、糧質(zhì)、、用途、儲(chǔ)存存期限，以及及入倉(cāng)季節(jié)進(jìn)進(jìn)行合理堆存存。⑵糧食堆存形形式與堆存高高度，要在保保證儲(chǔ)糧和糧糧食安全的前前提下，盡量量提高倉(cāng)容利利用率。⑶囤、垛要裝裝碼整齊、牢牢靠，不能歪歪斜，并避免免圍柱或靠墻墻碼垛，面粉粉垛要根據(jù)當(dāng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件件適時(shí)揉包倒倒垛。第五節(jié)糧油油堆裝一、倉(cāng)內(nèi)糧食食堆裝2．倉(cāng)內(nèi)糧食食堆裝的形式式及方法⑴全倉(cāng)散裝。。即將糧食直直接靠墻散裝裝。⑵圍包散裝。。周?chē)么b裝糧碼成圍墻墻進(jìn)行的散裝裝即叫圍包散散裝。⑶隔倉(cāng)板散裝裝。用竹或木木板制成直角角二面墻，再再用鋼筋斜拉拉呈三角狀，，以取代圍包包散裝。⑷圍囤散裝。。用茓子做成成圓形圍囤，，進(jìn)行散裝。。⑸實(shí)垛平樁。。這種堆存屬屬于倉(cāng)內(nèi)包裝裝，多用于調(diào)調(diào)撥運(yùn)輸過(guò)程程，一般不作作長(zhǎng)期儲(chǔ)藏。。⑹通風(fēng)樁。這這種堆存形式式也屬于倉(cāng)內(nèi)內(nèi)包裝。第五節(jié)糧油油堆裝二、露天儲(chǔ)糧糧的堆基、堆堆裝和苫蓋1．露天儲(chǔ)糧糧的堆基⑴場(chǎng)地選擇。。⑵對(duì)堆基的性性能要求。⑶堆基的形狀狀。⑷堆基的建造造。2．露天儲(chǔ)糧糧的堆裝⑴露天包裝露天包裝是指指用麻袋裝糧糧堆垛存放。。適用于臨時(shí)時(shí)性存放。這這種堆存分實(shí)堆和通風(fēng)堆兩種。①磚石水泥結(jié)結(jié)構(gòu)。②磚石石瀝青結(jié)構(gòu)。。③圍磚填填土結(jié)構(gòu)。第五節(jié)糧油油堆裝二、露天儲(chǔ)糧糧的堆基、堆堆裝和苫蓋①包裝實(shí)堆。。堆成長(zhǎng)方形形實(shí)堆，堆寬寬5米左右，，長(zhǎng)度不限，，包口向內(nèi)，，堆碼整齊，，兩端糧包堆堆成半非字形形，騎縫，中中間糧包也要要堆碼牢固。。②包裝通風(fēng)堆堆。一般通風(fēng)風(fēng)道做成“一一”字形或““+”字形，，也有做成：：“#”字形形的。⑵圍包散裝。。⑶做囤散裝。。3．露天儲(chǔ)糧糧的苫蓋⑴堆身的苫蓋蓋。⑵堆頂?shù)纳簧w蓋。①茓子做囤②籬芭做囤①篷布掛圍②蘆蓆掛圍③草簾掛圍第六節(jié)糧油油檢查一、糧油檢查查的方式1．普查。是指在每年夏夏、秋糧油的的收購(gòu)入庫(kù)工工作基本結(jié)束束后或季節(jié)交交替時(shí)期，由由糧庫(kù)（站、、所）、縣或或地區(qū)、省糧糧食部門(mén)組織織一定力量，，對(duì)所有糧倉(cāng)倉(cāng)進(jìn)行全面檢檢查，2．定期檢查查。是指由分管保保管員按照糧糧油檢查制度度的規(guī)定，對(duì)對(duì)儲(chǔ)糧進(jìn)行經(jīng)經(jīng)常性的檢查查，以便掌握握糧情，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處處理。3．臨時(shí)性檢檢查。是指除按定期期檢查的項(xiàng)目目進(jìn)行檢查外外，還要對(duì)糧糧倉(cāng)、露天囤囤、垛是否漏漏雨、返潮，，環(huán)境衛(wèi)生及及有無(wú)鼠、雀雀害等進(jìn)行綜綜合檢查。遇遇到刮風(fēng)或雪雪天應(yīng)及時(shí)檢檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)問(wèn)題及時(shí)處理理。第六節(jié)節(jié)糧糧油檢檢查二、糧糧油檢檢查的的內(nèi)容容方法法糧油在在儲(chǔ)藏藏期間間定期期檢查查的項(xiàng)項(xiàng)目主主要包包括：：1．儲(chǔ)糧溫溫度的檢查查⑴檢查期限限。（如下下表）儲(chǔ)糧類(lèi)別糧溫低于15℃糧溫高于15℃安全糧15天內(nèi)至少一次10天內(nèi)至少一次半安全糧10天內(nèi)至少一次5天內(nèi)至少一次危險(xiǎn)糧5天內(nèi)至少一次1天一次⑵測(cè)溫點(diǎn)的的確定①房式倉(cāng)儲(chǔ)儲(chǔ)糧?？蓪⒓Z堆平面面劃分為若若干區(qū)段，，每區(qū)段為為100平平方米，取取四角與中中央五個(gè)點(diǎn)點(diǎn)。并根據(jù)據(jù)需要可增增設(shè)一些點(diǎn)點(diǎn)。堆高2米左右可可設(shè)兩層，，3米以上上可設(shè)三層層，各層相同位置置的測(cè)溫點(diǎn)點(diǎn)應(yīng)在同一一垂直線(xiàn)上上。②筒式倉(cāng)和和地下倉(cāng)儲(chǔ)儲(chǔ)糧。應(yīng)根根據(jù)倉(cāng)筒直直徑和高度度及設(shè)備條條件等確定定測(cè)溫點(diǎn)。。但在入糧糧口下及中中心部位必必須設(shè)點(diǎn)。。筒式倉(cāng)還還應(yīng)在向陽(yáng)陽(yáng)面設(shè)點(diǎn)。。③露天囤（（垛）儲(chǔ)糧糧。參照上上述原則，，確定測(cè)溫溫點(diǎn)。④包裝儲(chǔ)糧糧。按堆垛垛大小，可可在糧包堆堆四邊，分分上、中、、下層取點(diǎn)點(diǎn)。從下往往上數(shù)，取取2、5、、8包（或或3、6、、9包）。。⑤機(jī)動(dòng)設(shè)點(diǎn)點(diǎn)檢查。⑶根據(jù)檢查查結(jié)果，進(jìn)進(jìn)行分析比比較，判斷斷糧溫是否否正常，發(fā)發(fā)現(xiàn)異常情情況，應(yīng)查查出原因及及時(shí)處理。。第六節(jié)糧糧油檢查二、糧油檢檢查的內(nèi)容容方法2．儲(chǔ)糧水水分的檢查查⑴測(cè)定儲(chǔ)糧糧水分的期期限安全糧：每每季度至少少測(cè)定一次次；半安全糧：：每月至少少測(cè)定一次次；危險(xiǎn)糧：根根據(jù)情況隨隨時(shí)測(cè)定。。⑵取樣點(diǎn)的的確定?？煽蓞⒖紲y(cè)溫溫點(diǎn)的確定定方法確定定取樣點(diǎn)。。⑶平均水分分和局部水水分。⑷水分的測(cè)測(cè)定。第六節(jié)糧糧油檢查二、糧油檢檢查的內(nèi)容容方法3．儲(chǔ)糧害害蟲(chóng)的檢查查⑴檢查儲(chǔ)糧糧害蟲(chóng)的期期限⑵蟲(chóng)糧取樣樣點(diǎn)的確定定①散裝糧：：100平方米以以?xún)?nèi)→5個(gè)取樣點(diǎn)點(diǎn)；100～500平方米米→10個(gè)個(gè)取樣點(diǎn)；；500平方米以以上→15個(gè)取樣點(diǎn)點(diǎn)。堆高高2米以下下→糧面取取樣；堆堆高2米以以上→兩層層取樣，取取樣量不少少于1公斤斤。②包裝糧：：分層設(shè)點(diǎn)點(diǎn)取樣，外外層可適當(dāng)當(dāng)多設(shè)點(diǎn)。。500包以以下→取10包；；500包包以上取2%；；每包取樣樣不少于1公斤。第六節(jié)糧糧油檢查二、糧油檢檢查的內(nèi)容容方法⑶物品和場(chǎng)場(chǎng)所害蟲(chóng)的的檢查裝具、器材材以件計(jì)算算害蟲(chóng)頭數(shù)數(shù)，按2～～5%比例例抽樣檢查查；空倉(cāng)、、貨場(chǎng)或鋪鋪墊、苫蓋蓋物料等，，按散裝糧糧面選點(diǎn)辦辦法檢查，，但每點(diǎn)按按平方米計(jì)計(jì)算害蟲(chóng)頭頭數(shù)。⑷害蟲(chóng)檢檢查的方方法外露害蟲(chóng)蟲(chóng)多采用用篩選法法和目測(cè)測(cè)法檢查查。對(duì)于于隱蔽害害蟲(chóng)，可可采用剖剖粒法、、染色法法和飽和和食鹽溶溶液比重重法檢查查。⑸害蟲(chóng)密密度的計(jì)計(jì)算方法法按各取樣樣點(diǎn)分別別計(jì)算害害蟲(chóng)密度度（包括括外露和和隱蔽害害蟲(chóng)），，并以嚴(yán)嚴(yán)重的點(diǎn)點(diǎn)代表全全倉(cāng)（囤囤、垛））的害蟲(chóng)蟲(chóng)密度。。第六節(jié)糧糧油檢檢查二、糧油油檢查的的內(nèi)容方方法①儲(chǔ)糧害害蟲(chóng)密度度=1公公斤樣品品中各種種害蟲(chóng)頭頭數(shù)總和和（活蟲(chóng)蟲(chóng)頭數(shù)/公斤）），（蛾蛾類(lèi)害蟲(chóng)蟲(chóng)以每平平方米活活蟲(chóng)頭數(shù)數(shù)表示））。②空倉(cāng)、、廠(chǎng)房害害蟲(chóng)密度度=1米米2內(nèi)各種害害蟲(chóng)頭數(shù)數(shù)總和(活蟲(chóng)頭頭數(shù)/米米2)③器材、、工具害害蟲(chóng)密度度=1件件器材或或工具上上各種害害蟲(chóng)頭數(shù)數(shù)總和（（活蟲(chóng)頭頭數(shù)/件件）④儲(chǔ)糧被被害率=××100%第六節(jié)糧糧油檢檢查二、糧油油檢查的的內(nèi)容方方法⑤=××100%⑥=××××4．儲(chǔ)糧糧品質(zhì)的的檢查儲(chǔ)糧品質(zhì)質(zhì)的正常常與否，，一般可可從色澤澤、氣味味、硬度度、酸度度和發(fā)芽芽率等方方面反映映出來(lái)。。第六節(jié)糧糧油檢檢查二、糧油油檢查的的內(nèi)容方方法5．油脂脂的檢查查⑴檢查油油脂品質(zhì)質(zhì)的期限限。夏季季，每半半月檢查查一次；；春、秋秋季，每每月檢查查一次；；冬季，，每季度度檢查一一次。⑵檢查的的項(xiàng)目。。油脂檢檢查項(xiàng)目目一般包包括：溫溫度、水水分、雜雜質(zhì)、酸酸價(jià)、色色澤與氣氣味、滲滲漏等。。⑶扦樣①桶裝油油脂扦樣樣。②散裝油油脂扦樣樣。③輸油管管流動(dòng)取取樣。第六節(jié)糧糧油檢檢查二、糧油油檢查的的內(nèi)容方方法⑷檢查方方法①溫度檢檢查。②水分檢檢查。③雜質(zhì)檢查。。④酸價(jià)檢查。。⑤色澤、氣味味的檢查。⑥滲漏檢查。。第六節(jié)糧油油檢查三、糧情檢查查結(jié)果分析1.檢測(cè)人員員應(yīng)將每次檢檢測(cè)結(jié)果，及及時(shí)分別登記記在檢測(cè)簿上上。每月按規(guī)規(guī)定填寫(xiě)“儲(chǔ)儲(chǔ)糧安危情況況月報(bào)表”上上報(bào)。2.通過(guò)檢檢查結(jié)果，，對(duì)糧情進(jìn)進(jìn)行分析，，哪些屬于于正常，哪哪些屬于異異常，要作作出合乎實(shí)實(shí)際的分類(lèi)類(lèi)排隊(duì)。對(duì)有異常情情況或品質(zhì)質(zhì)有不良變變化的糧油油，要認(rèn)真查找找原因，分分別輕重緩緩急，進(jìn)行妥善處處理。第七節(jié)糧糧油檢查中中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題題的處理1．高溫糧糧的概念糧食因外界界高溫影響響，入倉(cāng)的的糧食溫度度較高，隨隨季節(jié)變化化氣溫下降降后，倉(cāng)內(nèi)內(nèi)的糧食仍仍持續(xù)高溫溫或下降較較慢（熱入入倉(cāng)密閉儲(chǔ)儲(chǔ)藏的糧食食除外），，這種糧食食稱(chēng)高溫糧糧。2．高溫糧糧的處理方方法采取辦法使使糧溫與氣氣溫同步下下降。自然通風(fēng)倉(cāng)內(nèi)翻倒機(jī)械倒倉(cāng)機(jī)械通風(fēng)一、高溫糧糧的處理第七節(jié)糧糧油檢查中中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題題的處理二、發(fā)熱糧糧的處理●1．糧食發(fā)發(fā)熱概念糧食發(fā)熱是是指儲(chǔ)糧的的溫度明顯顯高于其它它部位的糧糧溫，或明明顯高于當(dāng)當(dāng)時(shí)環(huán)境條條件下的正正常糧溫。。●2．發(fā)熱糧糧的處理⑴后熟溫溫度不均均““出出汗”發(fā)發(fā)熱通通風(fēng)⑵返潮、滲滲水、局部部混入高水水分糧發(fā)發(fā)熱單單（（多）管風(fēng)風(fēng)機(jī)局局部通通風(fēng)降水結(jié)露發(fā)發(fā)熱時(shí)翻翻動(dòng)動(dòng)糧面★機(jī)機(jī)械通風(fēng)局部或倉(cāng)壁壁死角糧食食發(fā)熱單單管管風(fēng)機(jī)組通通風(fēng)⑶霉菌滋生生糧糧食發(fā)熱機(jī)機(jī)械械通風(fēng)快快速降降溫噴噴灑防霉劑劑⑷害蟲(chóng)糧糧食發(fā)發(fā)熱機(jī)機(jī)械通風(fēng)風(fēng)降溫磷磷化化氫環(huán)流熏熏蒸殺殺滅害蟲(chóng)。。局部發(fā)熱熱單單管風(fēng)機(jī)組組降溫埋埋入入磷化鋁藥藥包第七七節(jié)節(jié)糧糧油油檢檢查查中中發(fā)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)問(wèn)問(wèn)題題的的處處理理三、、高高水水分分糧糧的的處處理理1.晾晾曬曬降降水水應(yīng)根根據(jù)據(jù)日日照照、、氣氣溫溫、、風(fēng)風(fēng)力力、、糧糧食食水水分分、、糧糧粒粒大大小小和和曬曬場(chǎng)場(chǎng)地地坪坪等等條條件件，，決決定定糧糧食食平平攤攤厚厚度度。。2.機(jī)機(jī)械械干干燥燥降降水水采用用““烘烘干干————緩緩蘇蘇————冷冷卻卻””的的漸漸進(jìn)進(jìn)干干燥燥工工藝藝，，以以提提高高烘烘干干效效果果。。稻稻谷谷一一次次烘烘干干降降水水幅幅度度不不得得超超過(guò)過(guò)2～～3%，，以以防防爆爆腰腰。。3.通通風(fēng)風(fēng)降降水水4.成成品品糧糧的的降降水水成品糧不不宜采用用日曬、、烘干辦辦法，可可采用倉(cāng)倉(cāng)內(nèi)攤晾晾、拆包包、站包包、碼通通風(fēng)垛等等方法降降低水分分。第七節(jié)糧糧油檢檢查中發(fā)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題題的處理理四、受有有害有毒毒物質(zhì)污污染的糧糧油的處處理五、蟲(chóng)糧糧等級(jí)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和蟲(chóng)蟲(chóng)糧處理理1．蟲(chóng)糧糧等級(jí)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)2．蟲(chóng)糧糧處理原原則⑴蟲(chóng)糧處處理要采采用綜合合防治措措施。⑵防治措措施要符符合“安安全、經(jīng)經(jīng)濟(jì)、有有效”原原則。⑶全倉(cāng)生生蟲(chóng)全倉(cāng)倉(cāng)處理，，局部生生蟲(chóng)局部部處理。。⑷對(duì)成品品糧、長(zhǎng)長(zhǎng)期儲(chǔ)存存的糧食食、嚴(yán)重重蟲(chóng)糧、、危險(xiǎn)蟲(chóng)蟲(chóng)糧和在在高溫季季節(jié)儲(chǔ)藏藏的糧油油，均應(yīng)應(yīng)從嚴(yán)要要求。第七節(jié)糧糧油檢檢查中發(fā)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題題的處理理五、蟲(chóng)糧糧等級(jí)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和蟲(chóng)蟲(chóng)糧處理理3．各等等級(jí)蟲(chóng)糧糧的處理理⑴屬于基基本無(wú)蟲(chóng)蟲(chóng)糧或一一般蟲(chóng)糧糧，糧溫溫在15℃以下下時(shí)，可可以不作作除治，，但要做做好防護(hù)護(hù)工作。。⑵屬于一一般蟲(chóng)糧糧，糧溫溫在15℃以上上時(shí)，必必須在半半月內(nèi)進(jìn)進(jìn)行除治治。⑶屬于嚴(yán)嚴(yán)重蟲(chóng)糧糧，必須須在一星星期內(nèi)除除治。⑷屬于危危險(xiǎn)蟲(chóng)糧糧，必須須立即封封存隔離離，限三三天以?xún)?nèi)內(nèi)加以消消滅，并并須經(jīng)上上級(jí)主管管部門(mén)檢檢查許可可后，糧糧食方可可出倉(cāng)。。第八節(jié)糧糧油保保管損耗耗的管理理一、水分分、雜質(zhì)質(zhì)減量1.水分分、雜質(zhì)質(zhì)減量概概念水分雜質(zhì)質(zhì)減量，，是指儲(chǔ)儲(chǔ)存糧油油水分、、雜質(zhì)超超過(guò)規(guī)定定標(biāo)準(zhǔn)，，為確保保安全，，經(jīng)整理理所發(fā)生生的損耗耗；或在在保管過(guò)過(guò)程中，，由于水水分的自自然減量量所發(fā)生生的損耗耗。2.公公式水分損損耗率率=××100%水分損損耗量量=入入庫(kù)總總量××水分分損耗耗率（（%））進(jìn)（出出）庫(kù)庫(kù)平均均水分分=雜質(zhì)損損耗率率=入入庫(kù)雜雜質(zhì)（（%））-出出庫(kù)雜雜質(zhì)（（%））雜質(zhì)損損耗量量=入入庫(kù)總總量××雜質(zhì)質(zhì)損耗耗率（（%））第八節(jié)節(jié)糧糧油保保管損損耗的的管理理二、保保管自自然損損耗1.保保管自自然損損耗概概念保管自自然損損耗，，是指指由于于糧油油正常常生命命活動(dòng)動(dòng)消耗耗的干干物質(zhì)質(zhì)，化化驗(yàn)和和計(jì)量量合理理誤差差，檢檢化驗(yàn)驗(yàn)耗用用的樣樣品，，輕微微的蟲(chóng)蟲(chóng)、鼠鼠、雀雀害以以及搬搬倒中中零星星拋灑灑等所所產(chǎn)生生的損損耗。。2.糧糧食保保管自自然損損耗的的計(jì)算算公式式保管自自然損損耗量量=入入庫(kù)總總量-出庫(kù)庫(kù)總量量-水水分雜雜質(zhì)減減量定額損損耗量量=入入庫(kù)總總量××自然然損耗耗率定定額超耗=自然然損耗耗量-定額額損耗耗量平均保保管時(shí)時(shí)間(月)=÷÷30第八節(jié)節(jié)糧糧油保保管損損耗的的管理理二、保保管自自然損損耗例：某某糧庫(kù)庫(kù)分兩兩批入入庫(kù)小小麥共共40萬(wàn)公公斤，，保管管一段段時(shí)間間后，，又分分兩批批全部部出庫(kù)庫(kù)，原原始數(shù)數(shù)據(jù)如如下表表所列列。計(jì)計(jì)算各各種保保管損損耗。。解：(1)先分分別計(jì)計(jì)算進(jìn)進(jìn)、出出庫(kù)糧糧食的的平均均水分分和平平均保保管時(shí)時(shí)間：：入庫(kù)平平均水水分=××100%=14.85%出庫(kù)平平均水水分=××100%=14.39%平均保保管時(shí)時(shí)間(月)=÷÷30=7.315(月月)第八節(jié)節(jié)糧糧油保保管損損耗的的管理理二、保保管自自然損損耗(2)計(jì)算算各項(xiàng)項(xiàng)保管管損耗耗：保管損損耗總總量=4000000-395000=5000(公公斤)水分損損耗量量=400000××××100%=2149.28(公斤斤)保管自自然損損耗量量=5000-2149.28=2850.72(公公斤)定額損損耗量量=400000××0.15%=600(公斤斤)超耗量量=2850.72-600=2250.72(公公斤)第八節(jié)節(jié)糧糧油保保管損損耗的的管理理三三、、保管管損耗耗管理理1．保保管損損耗管管理原原則⑴水分分雜質(zhì)質(zhì)減量量和保保管自自然損損耗，，必須須分別別計(jì)算算，分分別列列報(bào)，，不得得混淆淆。⑵水分分雜質(zhì)質(zhì)減量量和保保管自自然損損耗，，應(yīng)該該以一一個(gè)貨貨位或或批次次為單單位，，在糧糧油出出盡后后，根根據(jù)糧糧油入入庫(kù)驗(yàn)驗(yàn)質(zhì)、、計(jì)量量憑證證進(jìn)行行計(jì)算算。⑶不同同糧種種和油油料、、油脂脂、油油餅（（粕））以及及薯類(lèi)類(lèi)保管管自然然損耗耗定額額，糧糧油保保管損損耗的的報(bào)銷(xiāo)銷(xiāo)手續(xù)續(xù)，審審批權(quán)權(quán)限，，由省省、自自治區(qū)區(qū)、直直轄市市糧食食局規(guī)規(guī)定，，報(bào)糧糧食主主管部部門(mén)備備案。。⑷保管管的糧糧油，，出庫(kù)庫(kù)多于于入庫(kù)庫(kù)數(shù)，，其多多余數(shù)數(shù)量為為“增增溢””，應(yīng)應(yīng)按““商品品溢余余”處處理，，不得得沖抵抵保管管損耗耗。2．保保管損損耗管管理的的具體體措施施⑴糧油油進(jìn)出出庫(kù)時(shí)時(shí)，必必須稱(chēng)稱(chēng)重、、檢驗(yàn)驗(yàn)水分分和雜雜質(zhì)，，填定定磅碼碼單和和檢驗(yàn)驗(yàn)憑證證，并并及時(shí)時(shí)記載載在糧糧油保保管囤囤、垛垛卡上上，作作為損損耗報(bào)報(bào)銷(xiāo)的的依據(jù)據(jù)。⑵保管管損耗耗以一一個(gè)糧糧堆、、糧囤囤為計(jì)計(jì)算單單位，，在糧糧油出出清后后，根根據(jù)出出入庫(kù)庫(kù)檢驗(yàn)驗(yàn)、稱(chēng)稱(chēng)重憑憑證一一次進(jìn)進(jìn)行計(jì)計(jì)算，，在保保管和和分批批撥付付期間間，不不得預(yù)預(yù)報(bào)損損耗。。⑶糧油油保管管自然然損耗耗與水水分、、雜質(zhì)質(zhì)減量量，必必須分分開(kāi)計(jì)計(jì)算。。⑷保管管損耗耗要嚴(yán)嚴(yán)加管管理，，不得得預(yù)報(bào)報(bào)、估估報(bào)、、假報(bào)報(bào)和隱隱瞞不不報(bào)。。⑸糧油油在保保管過(guò)過(guò)程中中，因因管理理不善善發(fā)生生的霉霉?fàn)€變變質(zhì)、、蟲(chóng)蝕蝕、失失火、、水淹淹、污污染、、盜竊竊等事事故損損失和和經(jīng)查查明不不屬于于損耗耗的短短斤、、丟失失等損損失以以及意意外事事故所所發(fā)生生的損損失，，應(yīng)按按財(cái)產(chǎn)產(chǎn)損失失有關(guān)關(guān)規(guī)定定辦理理，不不能列列為保保管損損耗。。第九節(jié)節(jié)““四無(wú)無(wú)糧倉(cāng)倉(cāng)”和和“四四無(wú)油油罐””管理理一、““四無(wú)無(wú)糧倉(cāng)倉(cāng)”和和“四四無(wú)糧糧油罐罐”的的概念念一、““四無(wú)無(wú)糧倉(cāng)倉(cāng)”和和“四四無(wú)糧糧油罐罐”的的概念念“四無(wú)無(wú)糧倉(cāng)倉(cāng)”是是“無(wú)無(wú)害蟲(chóng)蟲(chóng)、無(wú)無(wú)變質(zhì)質(zhì)、無(wú)無(wú)鼠雀雀、無(wú)無(wú)事故故”糧糧倉(cāng)（（含露露天囤囤、垛垛和儲(chǔ)儲(chǔ)糧貨貨場(chǎng)，，下同同）的的簡(jiǎn)稱(chēng)稱(chēng)；“四無(wú)無(wú)油罐罐”是是“無(wú)無(wú)變質(zhì)質(zhì)、無(wú)無(wú)混雜雜、無(wú)無(wú)滲漏漏、無(wú)無(wú)事故故”油油罐（（含油油池、、儲(chǔ)油油倉(cāng)房房和儲(chǔ)儲(chǔ)油貨貨場(chǎng)，，下同同）的的簡(jiǎn)稱(chēng)稱(chēng)。為為了稱(chēng)稱(chēng)謂方方便，，我們們通常常將““四無(wú)無(wú)糧倉(cāng)倉(cāng)”和和“四四無(wú)油油罐””統(tǒng)稱(chēng)稱(chēng)為““四無(wú)無(wú)”。。第九節(jié)節(jié)““四無(wú)無(wú)糧倉(cāng)倉(cāng)”和和“四四無(wú)油油罐””管理理二、““四無(wú)無(wú)糧倉(cāng)倉(cāng)”和和“四四無(wú)油油罐””標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)1．““四無(wú)無(wú)糧倉(cāng)倉(cāng)”標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)⑴無(wú)害害蟲(chóng)。。倉(cāng)房房、露露天囤囤（垛垛）、、貨場(chǎng)場(chǎng)、車(chē)車(chē)間（（指?jìng)}倉(cāng)庫(kù)內(nèi)內(nèi)附屬屬車(chē)間間，下下同））及其其存放放的糧糧食（（含油油料，，下同同）、、裝具具、器器材和和鋪苫苫物料料等全全部達(dá)達(dá)到《《糧油油儲(chǔ)藏藏技術(shù)術(shù)規(guī)范范（試試行））》中中規(guī)定定“基基本無(wú)無(wú)蟲(chóng)糧糧”標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)或或相應(yīng)應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的稱(chēng)稱(chēng)為無(wú)無(wú)害蟲(chóng)蟲(chóng)。⑵無(wú)變變質(zhì)。。儲(chǔ)藏藏的糧糧食色色澤、、氣味味正常常，沒(méi)沒(méi)有發(fā)發(fā)生生生霉、、劣變變降等等、污污染的的稱(chēng)為為無(wú)變變質(zhì)。。⑶無(wú)鼠鼠雀。。倉(cāng)房房?jī)?nèi)無(wú)無(wú)鼠雀雀，也也無(wú)鼠鼠雀糞糞便、、足跡跡、洞洞穴、、窩巢巢及危危害痕痕跡等等，并并有防防鼠雀雀設(shè)施施；露露天儲(chǔ)儲(chǔ)糧無(wú)無(wú)鼠雀雀危害害痕跡跡，均均稱(chēng)無(wú)無(wú)鼠雀雀。⑷無(wú)事事故。。在倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)業(yè)務(wù)中中，除除人力力不可可抗拒拒的自自然災(zāi)災(zāi)害外外，沒(méi)沒(méi)有發(fā)發(fā)生火火災(zāi)、、盜竊竊、中中毒、、粉塵塵爆炸炸、工工傷（（輕傷傷可以以不計(jì)計(jì)）以以及糧糧食被被蟲(chóng)蝕蝕、變變質(zhì)等等事故故的稱(chēng)稱(chēng)為無(wú)無(wú)事故故。第九節(jié)節(jié)““四無(wú)無(wú)糧倉(cāng)倉(cāng)”和和“四四無(wú)油油罐””管理理二、““四無(wú)無(wú)糧倉(cāng)倉(cāng)”和和“四四無(wú)油油罐””標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)2．““四無(wú)無(wú)油罐罐”標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)⑴無(wú)變變質(zhì)。。保管管的食食用或或工業(yè)業(yè)用植植物油油脂質(zhì)質(zhì)量符符合國(guó)國(guó)家標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，，無(wú)國(guó)國(guó)家標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的的執(zhí)行行業(yè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)或或地方方標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，稱(chēng)稱(chēng)為無(wú)無(wú)變質(zhì)質(zhì)。⑵無(wú)混混雜。。保管管的食食用與與工業(yè)業(yè)用油油脂，，都能能按不不同品品種、、等級(jí)級(jí)嚴(yán)格格分開(kāi)開(kāi)存放放，并并且裝裝具有有明顯顯標(biāo)志志的，，稱(chēng)為為無(wú)混混雜。。⑶無(wú)滲滲漏。。保管管的油油脂沒(méi)沒(méi)有發(fā)發(fā)生漫漫頂、、滲漏漏、跑跑罐（（池））的，，稱(chēng)為為無(wú)滲滲漏。。⑷無(wú)事事故。。參照照“四四無(wú)糧糧倉(cāng)””標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)執(zhí)行行。第九九節(jié)節(jié)““四四無(wú)無(wú)糧糧倉(cāng)倉(cāng)””和和““四四無(wú)無(wú)油油罐罐””管管理理三、、““四四無(wú)無(wú)””單單位位條條件件1．．““四四無(wú)無(wú)糧糧庫(kù)庫(kù)””庫(kù)容容在在1.5萬(wàn)萬(wàn)噸噸以以上上（（含含1.5萬(wàn)萬(wàn)噸噸））的的糧糧庫(kù)庫(kù)，，整整個(gè)個(gè)庫(kù)庫(kù)，，只只有有一一棟棟倉(cāng)倉(cāng)房房或或貨貨場(chǎng)場(chǎng)、、車(chē)車(chē)間間未未達(dá)達(dá)到到““四四無(wú)無(wú)””標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，，但但其其儲(chǔ)儲(chǔ)糧糧不不超超過(guò)過(guò)總總庫(kù)庫(kù)存存的的5%，，而而且且沒(méi)沒(méi)有有發(fā)發(fā)生生大大、、中中事事故故的的，，也也可可評(píng)評(píng)定定為為““四四無(wú)無(wú)糧糧庫(kù)庫(kù)””。。庫(kù)容在5萬(wàn)噸噸以上（含5萬(wàn)噸）的糧糧庫(kù)，或庫(kù)容容在2.5萬(wàn)萬(wàn)噸以上（含含2．5萬(wàn)噸噸）的中轉(zhuǎn)庫(kù)庫(kù)，整個(gè)庫(kù)實(shí)實(shí)現(xiàn)“四無(wú)糧糧倉(cāng)”的比例例在90%以以上，并且沒(méi)沒(méi)有發(fā)生大、、中事故的，，也可評(píng)定為為“四無(wú)糧庫(kù)庫(kù)”。第九節(jié)“四四無(wú)糧倉(cāng)”和和“四無(wú)油罐罐”管理三、“四無(wú)””單位條件2．“四無(wú)油油庫(kù)”庫(kù)容在1萬(wàn)噸噸以上（含1萬(wàn)噸）的油油庫(kù)，只有一一個(gè)油罐或存存油倉(cāng)房、油油池未達(dá)到““四無(wú)”標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，但沒(méi)有發(fā)發(fā)生大、中事事故的，也可可評(píng)定為“四四無(wú)油庫(kù)”。。3．糧油兼儲(chǔ)儲(chǔ)單位在一個(gè)庫(kù)中，，同時(shí)儲(chǔ)有糧糧食和油脂，，按“四無(wú)糧糧倉(cāng)”和“四四無(wú)油