高三化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 第九章 有機(jī)化合物 第二節(jié) 生活中的兩種常見(jiàn)有機(jī)物 基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

第二節(jié)生活中的兩種常見(jiàn)的有機(jī)物基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)編輯ppt編輯ppt基礎(chǔ)自主梳理典例解析方法考點(diǎn)能力突破基礎(chǔ)知識(shí)梳理編輯ppt基礎(chǔ)自主梳理典例解析方法考點(diǎn)能力突破基礎(chǔ)知識(shí)梳理編輯ppt基礎(chǔ)自主梳理典例解析方法考點(diǎn)能力突破基礎(chǔ)知識(shí)梳理編輯ppt基礎(chǔ)自主梳理典例解析方法考點(diǎn)能力突破基礎(chǔ)知識(shí)梳理編輯ppt基礎(chǔ)自主梳理典例解析方法考點(diǎn)能力突破基礎(chǔ)知識(shí)梳理編輯ppt基礎(chǔ)自主梳理典例解析方法考點(diǎn)能力突破基礎(chǔ)知識(shí)梳理三、編輯ppt基礎(chǔ)自主梳理典例解析方法考點(diǎn)能力突破基礎(chǔ)知識(shí)梳理編輯ppt基礎(chǔ)自主梳理典例解析方法考點(diǎn)能力突破基礎(chǔ)知識(shí)梳理四、編輯ppt基礎(chǔ)自主梳理典例解析方法考點(diǎn)能力突破基礎(chǔ)知識(shí)梳理五、編輯ppt基礎(chǔ)自主梳理典例解析方法考點(diǎn)能力突破基礎(chǔ)知識(shí)梳理編輯ppt編輯ppt基礎(chǔ)知識(shí)梳理考點(diǎn)研析突破考點(diǎn)能力突破典例解析方法編輯ppt基礎(chǔ)知識(shí)梳理考點(diǎn)研析突破考點(diǎn)能力突破典例解析方法編輯ppt基礎(chǔ)知識(shí)梳理考點(diǎn)研析突破考點(diǎn)能力突破典例解析方法編輯ppt基礎(chǔ)知識(shí)梳理考點(diǎn)研析突破考點(diǎn)能力突破典例解析方法編輯ppt基礎(chǔ)知識(shí)梳理考點(diǎn)研析突破考點(diǎn)能力突破典例解析方法編輯ppt1.(2014·福建卷)下列關(guān)于乙醇的說(shuō)法不正確的是()A.可用纖維素的水解產(chǎn)物制取B.可由乙烯通過(guò)加成反應(yīng)制取C.與乙醛互為同分異構(gòu)體D.通過(guò)取代反應(yīng)可制取乙酸乙酯2.(2014·山東卷)蘋(píng)果酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，下列說(shuō)法正確的是（）A.蘋(píng)果酸中能發(fā)生酯化反應(yīng)的官能團(tuán)有2種B.1mol蘋(píng)果酸可與3molNaOH發(fā)生中和反應(yīng)C.1mol蘋(píng)果酸與足量金屬Na反應(yīng)生成1molH2D.與蘋(píng)果酸互為同分異構(gòu)體編輯ppt1.2.答案：1.C2.A編輯ppt基礎(chǔ)知識(shí)梳理考點(diǎn)研析突破考點(diǎn)能力突破典例解析方法編輯ppt基礎(chǔ)知識(shí)梳理考點(diǎn)研析突破考點(diǎn)能力突破典例解析方法編輯ppt基礎(chǔ)知識(shí)梳理考點(diǎn)研析突破考點(diǎn)能力突破典例解析方法編輯ppt基礎(chǔ)知識(shí)梳理考點(diǎn)研析突破考點(diǎn)能力突破典例解析方法編輯ppt〖例2〗(2015·江淮名校)資料在線：查閱資料可知如表所示數(shù)據(jù)：［實(shí)驗(yàn)步驟］某學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的主要步驟如下：①在30mL的大試管A中按體積比1∶4∶4配制濃硫酸、乙醇和乙酸的混合溶液；②按如圖所示連接好裝置(裝置氣密性良好)，用小火均勻地加熱裝有混合溶液的大試管5～10min；③待試管B收集到一定量的產(chǎn)物后停止加熱，撤去試管B并用力振蕩，然后靜置待分層；④分離出乙酸乙酯層、洗滌、干燥。編輯ppt［問(wèn)題設(shè)計(jì)］請(qǐng)根據(jù)題目要求回答下列問(wèn)題：(1)配制該混合溶液的主要操作步驟為_(kāi)_________________________；寫(xiě)出制取乙酸乙酯的化學(xué)方程式：___________________________。(2)步驟②中需要小火均勻加熱，其主要理由是__________________。(3)指出步驟③所觀察到的現(xiàn)象：_____________________；分離出乙酸乙酯后，為了干燥乙酸乙酯可選用的干燥劑為_(kāi)____(填字母)。A.P2O5B.無(wú)水Na2SO4C.堿石灰D.NaOH固體［拓展延伸］(4)某化學(xué)課外小組設(shè)計(jì)了如圖所示的制取乙酸乙酯的裝置(圖中的鐵架臺(tái)、鐵夾、加熱裝置已略去)，與上圖裝置相比，此裝置的主要優(yōu)點(diǎn)有_____________________________________。編輯ppt思維解碼

①制備乙酸乙酯時(shí)，飽和Na2CO3溶液的作用是什么？導(dǎo)氣管是否需要插入飽和Na2CO3溶液中？②乙酸乙酯的制備過(guò)程中乙醇和乙酸能夠完全轉(zhuǎn)化為乙酸乙酯嗎？③乙酸乙酯中往往混有乙醇、乙酸，如何除去乙酸乙酯中的雜質(zhì)？④怎樣分離乙酸乙酯與乙酸鈉？解析：(1)配制乙醇、濃硫酸、乙酸混合液時(shí)，各試劑加入試管的順序依次為：CH3CH2OH→濃硫酸→CH3COOH。將濃硫酸加入乙醇中，邊加邊振蕩是為了防止混合時(shí)產(chǎn)生的熱量導(dǎo)致液體飛濺造成事故；將乙醇與濃硫酸的混合液冷卻后再與乙酸混合，是為了防止乙酸的揮發(fā)造成原料的損失。(2)根據(jù)各物質(zhì)的沸點(diǎn)數(shù)據(jù)可知，乙酸(117.9℃)、乙醇(78.5℃)的沸點(diǎn)都比較低，且與乙酸乙酯的沸點(diǎn)(77.5℃)比較接近。一方面，若用大火加熱，反應(yīng)物容易隨生成物(乙酸乙酯)一起蒸出來(lái)，導(dǎo)致原料的大量損失；另一方面，溫度太高，可能發(fā)生其他副反應(yīng)。(3)乙酸乙酯粗產(chǎn)品的提純步驟為：①向粗產(chǎn)品中加入碳酸鈉粉末(目的是除去粗產(chǎn)品中的乙酸)；②向其中加入飽和食鹽水與飽和氯化鈣溶液，振蕩、靜置、分液(目的是除去粗產(chǎn)品中的碳酸鈉、乙醇)；③向其中加入無(wú)水硫酸鈉(目的是除去粗產(chǎn)品中的水)；④最后將經(jīng)過(guò)上述處理后的液體放入另一干燥的蒸餾燒瓶?jī)?nèi)，再蒸餾，棄去低沸點(diǎn)餾分，收集溫度在76～78℃之間的餾分即得純凈的乙酸乙酯。編輯ppt答案：(1)在一支30mL的大試管(A)中注入4mL乙醇，緩慢加入1mL的濃硫酸，邊加邊振蕩試管，待冷卻至室溫時(shí)，再加入4mL乙酸并搖勻,CH3COOH+C2H5OH濃硫酸△CH3COOC2H5+H2O。(2)一方面，用大火加熱，反應(yīng)物容易隨生成物(乙酸乙酯)一起蒸出來(lái)，導(dǎo)致原料的大量損失；另一方面，溫度太高，可能發(fā)生其他副反應(yīng)。(3)試管B中的液體分成上下兩層，上層油狀液體無(wú)色(可以聞到水果香味)，下層液體(淺)紅色，振蕩后下層液體的紅色變淺B(4)①增加了溫度計(jì)，便于控制發(fā)生裝置中反應(yīng)液的溫度，減少副產(chǎn)物的產(chǎn)生；②增加了分液漏斗，有利于及時(shí)補(bǔ)充反應(yīng)混合液，以提高乙酸乙酯的產(chǎn)量；③增加了冷凝裝置，有利于收集產(chǎn)物乙酸乙酯。感悟提升：鑒于有機(jī)化合物易揮發(fā)、熔沸點(diǎn)低、易燃等通性，有機(jī)物的制備要注意加熱方式的選取(譬如某些制備方法中選取溫和的加熱方式——水浴加熱)，有些制備方法中選取了冷卻裝置(如制備乙酸乙酯盡管沒(méi)有選取冷凝管，但選取了較長(zhǎng)的玻璃管就起到了這個(gè)作用)。編輯ppt1.判斷正誤，正確的劃“√”，錯(cuò)誤的劃“×”。(1)(2014·大綱全國(guó)卷)制備乙酸乙酯時(shí)可用熱的NaOH溶液收集產(chǎn)物以除去其中的乙酸。()(2)(2014·北京卷)用Na2CO3溶液不能區(qū)分CH3COOH和CH3COOCH2CH3。()(3)(2014·北京卷)油脂在酸性或堿性條件下均可發(fā)生水解反應(yīng)，且產(chǎn)物相同。()(4)(2014·四川卷)葡萄糖、蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物。()(5)(2014·福建卷)用萃取分液的方法除去酒精中的水。()(6)(2013·福建卷)糖類、油脂和蛋白質(zhì)均可發(fā)生水解反應(yīng)。()(7)(2013·福建卷)“地溝油”禁止食用，但可以用來(lái)制肥皂。()（8）(2011·北京卷)在酸性條件下，CH3CO18OC2H5的水解產(chǎn)物是CH3CO18OH和C2H5OH（）編輯ppt編輯ppt基礎(chǔ)知識(shí)梳理考點(diǎn)研析突破考點(diǎn)能力突破典例解析方法編輯ppt基礎(chǔ)知識(shí)梳理考點(diǎn)研析突破考點(diǎn)能力突破典例解析方法編輯ppt基礎(chǔ)知識(shí)梳理考點(diǎn)研析突破考點(diǎn)能力突破典例解析方法編輯ppt基礎(chǔ)知識(shí)梳理考點(diǎn)研析突破考點(diǎn)能力突破典例解析方法編輯ppt基礎(chǔ)知識(shí)梳理考點(diǎn)研析突破考點(diǎn)能力突破典例解析方法編輯ppt基礎(chǔ)知識(shí)梳理考點(diǎn)研析突破考點(diǎn)能力突破典例解析方法1.編輯ppt基礎(chǔ)知識(shí)梳理考點(diǎn)研析突破考點(diǎn)能力突破典例解析方法編輯ppt基礎(chǔ)知識(shí)梳理考點(diǎn)研析突破考點(diǎn)能力突破典例解析方法編輯ppt編輯ppt1.(2011·全國(guó)新課標(biāo)Ⅱ卷)下列敘述錯(cuò)誤的是()A.用金屬鈉可區(qū)分乙醇和乙醚B.用高錳酸鉀酸性溶液可區(qū)分乙烷和3-己烯C.用水可區(qū)分苯和溴苯D.用新制的銀氨溶液可區(qū)分甲酸甲酯和乙醛2.(2013·全國(guó)新課標(biāo)Ⅰ卷)分子式為C5H10O2的有機(jī)物在酸性條件下可水解為酸和醇，若不考慮立體異構(gòu)，這些醇和酸重新組合可形成的酯共有()A.15種B.28種C.32種D.40種3.(2015·福建卷)下列關(guān)于有機(jī)化合物的說(shuō)法正確的是()A.聚氯乙烯分子中含碳碳雙鍵B.以淀粉為原