擇菜洗菜與切菜_第1頁
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文檔簡介

關(guān)于擇菜洗菜與切菜現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第一頁，共14頁——體驗(yàn)生活健康成長擇菜、洗菜與切菜現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第二頁，共14頁體驗(yàn)生活健康成長現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第三頁，共14頁請你說說怎樣擇菜？1、選取蔬菜的可食部分。去掉腐壞或過老的部分就行了。2、分揀取可食蔬菜的不同部位。請示范一下現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第四頁，共14頁請你示范將黃瓜加工成薄片?，F(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第五頁，共14頁請你示范切菜的姿勢?，F(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第六頁，共14頁請你說出下面幾種菜的名稱？大蒜蔥韭菜荷蘭豆扁豆蠶豆現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第七頁，共14頁

現(xiàn)在的青菜表面都有很多的農(nóng)藥之類的東西，非常不好洗干凈。請問你是怎樣清洗青菜的？1、將青菜放在水龍頭底下沖洗幾分鐘。2、在裝有水的盆里放入一些鹽，將青菜放入泡２－３分鐘，就可以去掉青菜表面上的農(nóng)藥了，再用清水沖干凈即可。

現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第八頁，共14頁

我們都知道木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血?？墒悄径砻嫔险持纳匙硬蝗菀浊逑锤蓛?，請問你是怎樣清洗木耳？現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第九頁，共14頁

我們在剝洋蔥時(shí)流眼淚，你知道怎樣剝不會(huì)流眼淚？

將洋蔥放進(jìn)水里剝，就不會(huì)流眼淚?，F(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第十頁，共14頁

我們在切松花皮蛋，鹽蛋或著煮熟的雞蛋時(shí)，蛋黃容易粘在刀上,切出來不容易成型,擺在盤子里不美觀，怎樣切這類食物既不粘刀又美觀？現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第十一頁，共14頁

小明很愛吃松花蛋，可是松花蛋剝起來的時(shí)候，有時(shí)不容易剝整，而且手上弄得黏糊糊的。哎呀，還爛糟糟的，非常的不好看。請問你有什么好辦法幫小明快速的，非常整齊的剝松花蛋？現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第十二頁，共14頁生活是一門學(xué)

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