水質(zhì)調(diào)控課件

水質(zhì)調(diào)控張佳旭提綱溶氧對水質(zhì)的影響pH對水質(zhì)的影響氨氮對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的影響亞硝酸鹽對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的影響1.溶氧對水質(zhì)的影響水體中溶氧的來源及消耗大氣中的氧氣溶解氧浮游植物藻類細菌浮游動物魚或蝦化學氧化化學氧化細菌與底棲生物群落底呼吸CO2+H2O水呼吸光合作用沉積物影響池塘中溶解氧含量的因子溶氧水體中溶氧的分布變化規(guī)律溶氧的日變化溶氧的垂直分布溶氧的水平分布溶氧的日變化一天中水體中的溶氧最大值出現(xiàn)在下午日落之前，最小值出現(xiàn)在早晨日出之前。這主要是因為水體中浮游植物的光合作用導(dǎo)致的。溶氧的垂直分布白天中午及下午養(yǎng)殖水體中溶氧垂直分布特點∶表層水中溶氧達到飽和，飽和度可高達200%，底層水中溶氧偏少，飽和度約為40～80%，甚至更低。晚上、特別是下半夜，溶氧濃度不斷下降，垂直分布趨于均一。溶氧的水平分布池塘中溶氧水平分布，主要取決于風向風力。由于風力作用表層高溶氧水被移到下風沿岸，溶氧含量低的底層水，則在上風沿岸處上浮，使溶氧水平分布出現(xiàn)不均一狀態(tài)。溶氧的生態(tài)學意義1.對水生生物的直接影響

（1）急性影響窒息死亡

（2）慢性影響影響魚蝦的攝餌量及餌料系數(shù)影響魚的發(fā)病率

溶氧的生態(tài)學意義2.對水質(zhì)的影響（1）對氧化還原電位的影響

（2）對元素存在價態(tài)的影響?zhàn)B殖生產(chǎn)中溶氧的管理1.加強增氧作用

（1）生物增氧

保證水中有充分的植物營養(yǎng)元素和光照，增加浮游生物種群數(shù)量。

（2）人工增氧

機械增氧——注入溶氧量較高的水，或用增氧機攪水以增加空中氧氣向水中溶解或充入純氧。

（3）化學增氧——借助一些化學試劑向水中釋放氧氣，如過氧化鈣、活性沸石等。養(yǎng)殖生產(chǎn)中溶氧的管理2.減少耗氧作用

（1）降低水體耗氧速率及數(shù)量——養(yǎng)殖生產(chǎn)中常用挖去底泥，合理施肥投餌，用明礬、黃泥漿凝聚沉淀水中有機物及細菌等方法。

（2）改良水質(zhì)——減少或消除有害呼吸的物質(zhì)(如NH3、毒物等)。搶救泛塘時使用的石灰、黃泥等，就有這種作用。pH對水質(zhì)的影響氫離子濃度一向被認為是養(yǎng)魚水質(zhì)的一個重要因素，分析養(yǎng)魚用水的水質(zhì)時通常都要測定pH值。這是因為氫離子濃度從多個方面影響到魚和魚的生產(chǎn)。

1.魚類能夠安全生活的pH值范圍大致是6到9，而最適宜的范圍在鯉科魚類為弱堿性，即pH值為7到8.5，在鮭科魚類為中性附近即pH值為7上下。pH值超出一定范圍(高限為9.5到10，低限為4到5)會直接造成魚的死亡

。

pH值在安全范圍內(nèi)，當超出最適范圍時也會對魚類的生命活動起消極作用，從而影響到養(yǎng)魚的效益。

2.pH值還通過影響其他的環(huán)境因子而間接影響到魚。例如在低pH值下，F(xiàn)e離子和H2S的濃度都會增高，而這些成份的毒性又和低pH值有協(xié)力作用，pH值越低，毒性越大；另一方面，高的pH值又會增大NH3的毒性。另外pH值偏離了中性到弱堿性范圍而變得過高或過低時，都會抑制植物的光合作用和腐敗菌的分解作用；而前者又會影響到水體的氧氣狀況和魚類的呼吸條件，后者又會影響到水中有機質(zhì)的濃度。3.pH值還嚴重影響到水體的生物生產(chǎn)力，首先pH值的不適宜會破壞水體生產(chǎn)的最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)-磷酸鹽和無機氮合物的供應(yīng)。如果水偏堿會形成難溶的磷酸三鈣，偏酸又會形成不溶性的磷酸鐵和磷酸鋁都會降低肥效。在氮的循環(huán)中pH值也起重大作用，硝化作用、固氮作用都以弱堿性pH值7.0到8.5最適宜，遇到酸性或弱堿性條件都會受到抑制，此外，pH值還通過直接影響植物的光合作用和各類微生物的生命活動，從而影響水體的整個物質(zhì)代謝。

pH的決定因素和變化規(guī)律1.決定ｐＨ值因素很多，但最主要的是水中游離二氧化碳和碳酸鹽的平衡系統(tǒng)，以及水中有機質(zhì)的含量和它的分解條件。二氧化碳和碳酸鹽的平衡系統(tǒng)根據(jù)水的硬度和二氧化碳的增減而變動。二氧化碳的增減又是水中生物呼吸作用、有機質(zhì)的氧化作用和植物光合作用的相對強弱決定的。

2.養(yǎng)殖魚塘里光合作用和呼吸作用,能使pH發(fā)生較大變化。水生生物的光合作用主要是利用水中的二氧化碳,會導(dǎo)致pH上升,每天從上午開始,隨著光照強度增加,pH值逐步上升,到下午4點時達到最高,可達9.0左右,水中二氧化碳不足,光合作用會受到抑制。而水生動物在進行呼吸作用時,吸收水中的溶解氧,放出二氧化碳,形成碳酸,碳酸的電離使pH值下降,如果放養(yǎng)密度過大,在夜間至早晨,pH可下降到7.0以下。過量的二氧化碳會導(dǎo)致生物中毒。

3.pH值作水質(zhì)標準的實際價值如果看到一個養(yǎng)殖水體pH值偏低，又沒有外來的特殊污染，就可以判斷這個水體有可能硬度偏低，CO2偏高和溶氧量不足，同時也可以判斷這一水體植物光合作用不旺或者魚的密度過大以及微生物受到抑制，整個物質(zhì)代謝系統(tǒng)代謝緩慢。如果pH值過高，也可能是硬度不夠，以及植物繁殖過于旺盛，光合作用過強。

PH值偏高或過高

（1）新水中已有一定數(shù)量的藻類，但水質(zhì)還沒有穩(wěn)定，往往會偏高。

（2）藍綠藻含量豐富的水體由于光合作用很強烈，到下午5點鐘左右，PH值往往會升到9.5以上。

（3）受堿性物質(zhì)污染的水PH值也會偏高。

魚類堿中毒的癥狀：受刺激且狂游亂竄；體表大量粘液甚至可拉成絲；鰓蓋腐蝕損傷、鰓部大量分泌凝結(jié)物；水體呈堿性，一般PH值大于9；水體存在許多死藻和瀕死的藻細胞。PH值偏低或過低（1）養(yǎng)殖時間較長的池水且透明度低，PH值偏低，甚至下午還達不到7.5。（2）受酸性物質(zhì)污染

魚類酸中毒的癥狀；體色明顯發(fā)白；水生植物呈現(xiàn)褐色或白色；水體透明度明顯增加；水體呈酸性一般PH值小于4；水體有在許多死藻和瀕死的藻細胞。PH的日常管理1.經(jīng)常檢測水體PH值的變動，最好每天早晚各一次，一旦出現(xiàn)異常就要及時找出原因，采取有效的處理措施。

2.對新水最好等水質(zhì)穩(wěn)定后再放蝦苗。

3.出現(xiàn)藍綠藻的水要及時控制或更換池水，培養(yǎng)新的藻相，必要時追施磷肥。4.養(yǎng)殖時間過久的池子，淤泥的有機質(zhì)太多這時就要適當增加換水量，必要時清洗池底并撒些石灰提高PH值。5.當PH值一直很高，沒有其它辦法情況下也可考慮用些醋酸等無毒弱酸降低pH值。

氨氮對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的影響氨氮是特指有毒的氨氣（NH3），不帶電荷，具有較強的脂溶性，易透過細胞膜，對水生生物具有較強的毒性。過量投喂產(chǎn)生的殘餌、糞便未能徹底分解，產(chǎn)生有毒的氨氣。影響因素如下∶a、氨氣在總氨中所占百分比隨著溫度的升高、鹽度的降低及pH的升高而增大；b、溶氧對起影響巨大，在缺氧條件下，有機物氧化分解不完全，會產(chǎn)生對水生生物有害的物質(zhì)。當氧氣耗盡時，NO3-作為氧化劑，有機物將在厭氣菌的作用下發(fā)生脫氨作用產(chǎn)生NH3。氨氮的來源池塘中的氨氮主要來源于三種途徑：（1）水生動物的排泄物、施加的肥料、殘餌、動植物尸體含有大量蛋白質(zhì)，被池塘中的微生物菌分解后形成氨基酸，再進一步分解成氨氮。（2）當氧氣不足時，水體發(fā)生反硝化反應(yīng)，亞硝酸鹽、硝酸鹽在反硝化細菌的作用下分解而產(chǎn)生氨氮。（3）魚類可通過鰓和尿液、甲殼類能通過鰓和觸角腺向水中排出體內(nèi)的氨氮，以免發(fā)生體內(nèi)氨中毒。氨氮對養(yǎng)殖對象的危害1.氨氮的中毒機理氨氮以兩種形式存在于水中，一種是氨(NH3)，又叫非離子氨，脂溶性，對水生生物有毒。另一種是銨(NH4+)，又叫離子氨，對水生生物無毒。當氨(NH3)通過鰓進入水生生物體內(nèi)時，會直接增加水生生物氨氮排泄的負擔，氨氮在血液中的濃度升高，血液pH隨之相應(yīng)上升，水生生物體內(nèi)的多種酶活性受到抑制，并可降低血液的輸氧能力，破壞鰓表皮組織，降低血液的攜氧能力，導(dǎo)致氧氣和廢物交換不暢而窒息。此外，水中氨濃度高也影響水對水生生物的滲透性，降低內(nèi)部離子濃度。2.氨氮對水生動物的危害氨氮對水生動物的危害有急性和慢性之分。慢性氨氮中毒危害為：攝食降低，生長減慢；組織損傷，降低氧在組織間的輸送；魚和蝦均需要與水體進行離子交換(鈉，鈣等)，氨氮過高會增加鰓的通透性，損害鰓的離子交換功能；使水生生物長期處于應(yīng)激狀態(tài)，增加動物對疾病的易感性，降低生長速度；降低生殖能力，減少懷卵量，降低卵的存活力，延遲產(chǎn)卵繁殖。急性氨氮中毒危害為：水生生物表現(xiàn)為亢奮、在水中喪失平衡、抽搐，嚴重者甚至死亡。影響氨氮毒性的因素pH：每增加一單位，NH3所占的比例約增加10倍溫度：在pH7.8-8.2內(nèi)，溫度每上升10度，NH3的比例增加一倍溶氧：較高溶氧有助于降低氨氮毒性鹽度：鹽度上升氨氮的毒性升高以前所處的環(huán)境長期處于氨氮濃度較高的環(huán)境中動物也能夠耐受氨氮也更高氨氮的消除途徑1.硝化和脫氮氨(NH3)被亞硝化細菌氧化成亞硝酸，亞硝酸再被硝化細菌氧化成硝酸，稱為硝化作用，硝化作用需要消耗氧氣，當水中溶氧濃度低于1～2毫克/升時硝化作用速度明顯降低。在水中溶氧缺乏的情況下，反硝化細菌能將硝酸還原為亞硝酸、次硝酸、羥胺或氮時，這種過程稱為硝酸還原，當形成的氣態(tài)氮作為代謝物釋放并從系統(tǒng)中流失時，就稱之為脫氮作用。2.藻類和植物的吸收因為藻類和水生植物能利用銨(NH4+)合成氨基酸，所以藻類對氨氮的吸收是池塘中氨氮去除的主要方法，冬天藻類的減少和死亡會使水中的氨氮含量明顯上升。3.揮發(fā)及底泥吸收在池塘中氨氮濃度高、高pH值、采取增氧措施、有風浪、攪動水流等情況下，都會有利于氨氮的揮發(fā)。底泥土壤中的陰離子可以結(jié)合銨離子(NH4+)，在拉網(wǎng)或發(fā)生類似的引起底部攪動的操作時，池底沉積物會暫時懸浮在水中，銨離子(NH4+)就會被釋放出來。4.礦化及回到生物體內(nèi)所謂礦化，即部分氨氮以有機物的形式存在于池底土壤中，這些有機物質(zhì)分解后又回到水中，分解速度依賴于溫度、pH、溶氧以及有機物質(zhì)的數(shù)量和質(zhì)量。進入水生動物體內(nèi)即當水中氨氮濃度高時，氨(NH3而不是NH4+)能通過鰓進入水生生物體內(nèi)。氨氮的控制方法1.清淤、干塘每年養(yǎng)殖結(jié)束后，進行清淤、干塘，曝曬池底，使用生石灰、強氯精、漂白粉等對池底徹底消毒，可去除氨氮，增強水體對pH的緩沖能力，保持水體微堿性。2.加換新水換水是最快速、有效的途徑，要求加入的新水水質(zhì)良好，新水的溫度、鹽度等盡可能與原來的池水相近。3.增加池塘中的溶氧在池塘中使用“粒粒氧”、“養(yǎng)底”等池塘底部增氧劑，可保持池塘中的溶氧充足，加快硝化反應(yīng)，降低氨氮的毒性。4.加強投飼管理選用優(yōu)質(zhì)蛋白原料，使用具有更高氨基酸消化率的飼料，避免過量投喂，提高飼料的能量、蛋白比，并在飼料中定期添加“EM菌”及“活性干酵母”可調(diào)整水生生物腸道菌群平衡，產(chǎn)生酵母菌素，通過改善水生生物對飼料的利用率而間接降低水中氨氮等有害化學物質(zhì)的含量。5.在池塘中定期施用水體用微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖過程中定期使用“光合細菌”、“降氨靈”等富含硝化細菌、亞硝化細菌等有益微生物菌的水體用微生態(tài)制劑，并配合拋灑“粒粒氧”等池塘底部增氧劑，增加池底溶氧，直接參與水體中氨氮、亞硝酸鹽等的去除過程，將有害的氨氮氧化成藻類可吸收利用的硝酸鹽。6.其他措施合理的放養(yǎng)密度；定期檢測水質(zhì)指標施用沸石粉吸附氨氮(1g沸石可除去8.5mg總氨氮）；多開增氧使用磷肥來刺激藻類生長，吸收氨氮；控制水體pH在7.6~8.5之間，不讓池塘的pH值過高；目前較理想的處理方案：（1）晴天上午施用沸石粉10~15kg/畝.米，2小時后潑灑光合細菌2~4L/畝.米。夜間8~10點施放粒粒氧。（主要針對有藻色水體）（2）第一天上午潑灑磷肥（過磷酸鈣）5~10斤/畝，第二天上午用降氨靈250~300g/畝.米浸泡2小時后潑灑。當天夜間施放粒粒氧。（主要針對沒有藻色水體）亞硝酸鹽對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的影響一、降低水產(chǎn)養(yǎng)殖動物血液的輸氧能力：

當水體或飼料中亞硝酸鹽含量過高時，亞硝酸鹽通過水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的鰓部進入血液,血液中運輸氧氣的血紅蛋白與亞硝酸鹽結(jié)合變成不能運輸氧氣的高鐵血紅蛋白，此時，盡管養(yǎng)殖水體中有充足的氧氣,由于血液的輸氧能力降低而使水產(chǎn)養(yǎng)殖動物表現(xiàn)缺氧的各項癥狀，即使采取各種增氧措施但效果并不理想。二、導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖動物鰓部病變：

當水體或飼料中亞硝酸鹽含量過高時，亞硝酸鹽通過水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的鰓部進入血液，并對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的鰓部形成刺激，鰓部組織的分泌物出現(xiàn)應(yīng)激性增加，如果養(yǎng)殖水體長時間維持高濃度的亞硝酸鹽，則水產(chǎn)養(yǎng)殖動物將出現(xiàn)鰓絲腫脹、黃鰓、爛鰓等癥狀。三、破壞水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的生存環(huán)境：養(yǎng)殖水體中氨氮和亞硝酸鹽的積聚會導(dǎo)致水體中藻類非正常死亡、引起水體溶氧急劇下降、有害氣體增多，有害細菌和條件致病菌大量滋生，造成魚、蝦、蟹等養(yǎng)殖動物的體質(zhì)下降，抗應(yīng)激能力差，易導(dǎo)致各種病原菌的侵襲，造成養(yǎng)殖動物疾病的大量暴發(fā)且難以控制。四、對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物機體的直接毒害作用：亞硝酸鹽可以與水體中溶解的胺類物質(zhì)結(jié)合，形成具有強烈致癌作用的亞硝胺，對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物機體造成直接的損害，如對蝦，其主