系統(tǒng)命名法需標(biāo)示脂肪酸的碳原子數(shù)和雙鍵的位置_第1頁
系統(tǒng)命名法需標(biāo)示脂肪酸的碳原子數(shù)和雙鍵的位置_第2頁
系統(tǒng)命名法需標(biāo)示脂肪酸的碳原子數(shù)和雙鍵的位置_第3頁
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文檔簡介

系統(tǒng)命名法：需標(biāo)示脂肪酸的碳原子數(shù)和雙鍵的位置。ω或n編碼體系：從脂肪酸的甲基碳起計(jì)算其碳原子順序?！骶幋a體系：從脂肪酸的羧基碳起計(jì)算碳原子的順序。CH3-(CH2)5-CH=CH-(CH2)7-COOH/n系編碼系編碼十六碳-7-烯酸十六碳-9-烯酸不飽和脂肪酸的命名常見的不飽和脂肪酸哺乳類動(dòng)物體內(nèi)的多不飽和脂肪酸均由相應(yīng)的母體脂肪酸衍生而來。ω3、ω6及ω9三族多不飽和脂肪酸在哺乳類動(dòng)物體內(nèi)彼此不能相互轉(zhuǎn)化。哺乳類動(dòng)物只能合成ω9及ω7系的多不飽和脂肪酸，不能合成ω6及ω3系多不飽和脂肪酸。因此，ω6及ω3系多不飽和脂肪酸為必需脂肪酸。

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