生產(chǎn)運(yùn)作課件 第二章 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略

第二章生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略O(shè)perationsStrategy1第二章生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略學(xué)習(xí)目標(biāo)：掌握生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略的基本概念

生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略制定的方法

掌握產(chǎn)品組合策略的方法企業(yè)如何確立競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)生產(chǎn)運(yùn)作組織方式的選擇企業(yè)縱向集成度分析2第一節(jié)生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的基本概念一、有關(guān)戰(zhàn)略的幾個(gè)概念

二、生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略與企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的關(guān)系

三、生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略制定的方法

3一、有關(guān)戰(zhàn)略的幾個(gè)概念使命(Mission)指企業(yè)組織存在的原因和基礎(chǔ),是公司價(jià)值觀的基礎(chǔ)，強(qiáng)調(diào)的是一個(gè)公司對(duì)社會(huì)的根本價(jià)值和責(zé)任。使命回答了:“我們從事什么?”使命指導(dǎo)戰(zhàn)略與決策的形成。例如：

IBM公司的使命是：在研究、開(kāi)發(fā)和制造最先進(jìn)的信息、技術(shù)方面爭(zhēng)創(chuàng)第一。

Google

的使命是：整合全球信息，使人人皆可訪問(wèn)并從中受益。4一、有關(guān)戰(zhàn)略的幾個(gè)概念戰(zhàn)略(Strategy)

它是指運(yùn)籌帷幄的謀劃,統(tǒng)指重大的、帶全局性的決策?；诮M織的使命。通俗的說(shuō)：戰(zhàn)略就是做正確的事！目標(biāo)（Aim）它是指企業(yè)組織要達(dá)到的預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)，目標(biāo)是戰(zhàn)略的體現(xiàn)。例：某公司的目標(biāo)為：（1）占有市場(chǎng)份額50%（2）實(shí)現(xiàn)一定的盈利水平5一、有關(guān)戰(zhàn)略的幾個(gè)概念策略

策略是用來(lái)完成戰(zhàn)略的方法和措施策略比戰(zhàn)略更具體策略的實(shí)質(zhì)是“如何正確的做事？”

運(yùn)作

運(yùn)作是實(shí)際的操作過(guò)程一步一步的完成具體的任務(wù)6它們之間的關(guān)系：

使命：為社會(huì)做貢獻(xiàn)，過(guò)非常好的生活戰(zhàn)略：獲得該專業(yè)碩士學(xué)位

目標(biāo)：十年后高級(jí)系統(tǒng)工程師，年薪20萬(wàn)

策略：取得優(yōu)異的成績(jī)，勤工助學(xué)，籌借學(xué)費(fèi)

運(yùn)作：制定學(xué)習(xí)計(jì)劃、認(rèn)真聽(tīng)課、廣泛讀書(shū)、考試使命組織戰(zhàn)略職能戰(zhàn)略策略運(yùn)作一位大學(xué)生，他希望從事管理信息系統(tǒng)專業(yè)方面的工作，有足夠的收入且生活合適。為達(dá)到這一目標(biāo)的構(gòu)想是：7二、生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略與企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略是企業(yè)面對(duì)激烈變化、嚴(yán)峻挑戰(zhàn)的環(huán)境，為求得長(zhǎng)期生存和不斷發(fā)展而進(jìn)行的總體性謀劃。它是企業(yè)戰(zhàn)略思想的集中體現(xiàn)，是企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍的科學(xué)規(guī)定，同時(shí)又是制定規(guī)劃（計(jì)劃）的基礎(chǔ)。8二、生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略與企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略常用的三種競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略低成本產(chǎn)品差異化集中戰(zhàn)略9二、生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略與企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略

在企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的總體框架下，決定如何通過(guò)生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)來(lái)達(dá)到企業(yè)的整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。根據(jù)對(duì)企業(yè)各種資源和內(nèi)外部環(huán)境的分析，對(duì)和生產(chǎn)運(yùn)作管理以及生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)有關(guān)的基本問(wèn)題進(jìn)行分析與判斷，確定總的指導(dǎo)思想和一系列決策原則。？生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略與企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略之間的關(guān)系是什么？10運(yùn)作戰(zhàn)略與企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的關(guān)系事業(yè)部戰(zhàn)略企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略事業(yè)部戰(zhàn)略事業(yè)部戰(zhàn)略營(yíng)銷戰(zhàn)略R&D戰(zhàn)略運(yùn)作戰(zhàn)略財(cái)務(wù)戰(zhàn)略人力資源戰(zhàn)略11二、生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略與企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略中的四個(gè)主要問(wèn)題：產(chǎn)品戰(zhàn)略產(chǎn)品與服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)策略生產(chǎn)運(yùn)作組織方式的選擇企業(yè)縱向集成與供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)12三、生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略制定的方法SWOT分析

優(yōu)勢(shì)(Strength)

劣勢(shì)(Weakness)

機(jī)會(huì)(Opportunity)

威脅(Threats)

內(nèi)部外部SWOT13SWOT分析外部環(huán)境因素分析是指對(duì)給企業(yè)帶來(lái)威脅或機(jī)會(huì)的事件或趨勢(shì)所進(jìn)行的思考分析。一般說(shuō)來(lái)這些因素包括：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，顧客的需求，法律、經(jīng)濟(jì)、政治、社會(huì)、技術(shù)和環(huán)境狀況，新市場(chǎng)的潛力等等。14SWOT分析內(nèi)部條件分析主要指對(duì)企業(yè)的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)進(jìn)行分析，考慮與其自身勢(shì)力強(qiáng)弱密切相關(guān)的內(nèi)在因素。內(nèi)在的關(guān)鍵因素有：人力資源、資金來(lái)源、產(chǎn)品和服務(wù)、現(xiàn)有技術(shù)、供應(yīng)商、顧客群等等15第二節(jié)產(chǎn)品戰(zhàn)略決策一、產(chǎn)品戰(zhàn)略決策定義產(chǎn)品戰(zhàn)略決策決定企業(yè)新產(chǎn)品或新服務(wù)項(xiàng)目的引進(jìn)、現(xiàn)有產(chǎn)品的改良或改組以及過(guò)時(shí)產(chǎn)品的淘汰。16第二節(jié)產(chǎn)品戰(zhàn)略決策二、產(chǎn)品組合策略

根據(jù)產(chǎn)品投產(chǎn)后其成本、盈利、市場(chǎng)占有率、競(jìng)爭(zhēng)能力等的變化，對(duì)生產(chǎn)品種、生產(chǎn)量所做的組合和調(diào)整。具體方法分級(jí)加權(quán)法

成本效益分析法（損益平衡分析法）17分級(jí)加權(quán)法步驟：選擇合適的評(píng)價(jià)指標(biāo)比較評(píng)價(jià)指標(biāo)的重要程度，賦予權(quán)重確定分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，三等法、五等法等給每一方案評(píng)分計(jì)算綜合得分18分級(jí)加權(quán)法19分級(jí)加權(quán)法821.54438434.520成本效益分析法（損益平衡法）固定成本F單位可變成本c產(chǎn)品單價(jià)p銷售量Q利潤(rùn)E總收入R總總收入R=?????總收入R=p*Q=F+c*Q+E21例：p=60元，c=40，F(xiàn)=100,000，求損益點(diǎn)Q*如果利潤(rùn)E=60000，求產(chǎn)量Q？？已知Q=3000，求E？？如果企業(yè)產(chǎn)量有限，有希望達(dá)到一定的利潤(rùn)，需要降低成本來(lái)實(shí)現(xiàn)，若E=60000，F(xiàn)=100,000，Q=6000，p=60元，求c??22三、生產(chǎn)進(jìn)出策略23第三節(jié)產(chǎn)品與服務(wù)策略兩大問(wèn)題:什么是核心競(jìng)爭(zhēng)力？如何確定核心競(jìng)爭(zhēng)力？24一、核心競(jìng)爭(zhēng)力核心競(jìng)爭(zhēng)力（CoreCompetence），這一術(shù)語(yǔ)最早出現(xiàn)是在1990年哈默爾與普拉哈拉德合著的論文《公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力》。哈默爾在文中指出，“核心競(jìng)爭(zhēng)力是在一組織內(nèi)部經(jīng)過(guò)整合了的知識(shí)和技能，尤其是關(guān)于怎樣協(xié)調(diào)多種生產(chǎn)技能和整合不同技術(shù)的知識(shí)和技能?！?5一、核心競(jìng)爭(zhēng)力competencecapabilitycompetecapable簡(jiǎn)單說(shuō)，核心競(jìng)爭(zhēng)力（CoreCompetence）就是企業(yè)根據(jù)自己獨(dú)特的資源，培育創(chuàng)造本企業(yè)不同于其他企業(yè)的最關(guān)鍵的競(jìng)爭(zhēng)能量與優(yōu)勢(shì)。26一、核心競(jìng)爭(zhēng)力可口可樂(lè)？？豐田汽車？？英特爾、微軟？？海爾——不斷創(chuàng)新?lián)碛凶钋把氐暮诵募夹g(shù)——品牌——JIT、精益生產(chǎn)，降低成本——質(zhì)量、服務(wù)27二、如何確定核心競(jìng)爭(zhēng)力？項(xiàng)目?jī)?nèi)容成本Cost1.低成本質(zhì)量Quality2.高設(shè)計(jì)質(zhì)量3.恒定的質(zhì)量時(shí)間Time4.快速交貨5.按時(shí)交貨6.新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)速度服務(wù)Service7.優(yōu)質(zhì)完善的服務(wù)柔性Flexible8.顧客化產(chǎn)品與服務(wù)9.產(chǎn)量柔性企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)表現(xiàn)在：28質(zhì)量

品種

環(huán)保信譽(yù)

交貨期

基于成本的競(jìng)爭(zhēng)

基于質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)

基于環(huán)保的競(jìng)爭(zhēng)

基于柔性的競(jìng)爭(zhēng)

基于時(shí)間的競(jìng)爭(zhēng)

基于服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格

居民消費(fèi)水平低高

因素

競(jìng)爭(zhēng)的方式競(jìng)爭(zhēng)方式的變化趨勢(shì)29第四節(jié)生產(chǎn)運(yùn)作組織方式一、制造業(yè)生產(chǎn)類型的劃分二、服務(wù)業(yè)運(yùn)作類型的劃分三、生產(chǎn)運(yùn)作組織方式30一、制造業(yè)生產(chǎn)類型的劃分按產(chǎn)品需求特性：—備貨生產(chǎn)(maketostock)—訂貨生產(chǎn)(maketoorder)按工藝特性：—流程型：連續(xù)性

—加工裝配型：離散性按需求量：

—大量生產(chǎn)

—成批生產(chǎn)

—單件小批生產(chǎn)311.按產(chǎn)品需求特性(1)備貨生產(chǎn)(maketostock)

這類生產(chǎn)的生產(chǎn)任務(wù)是企業(yè)根據(jù)對(duì)市場(chǎng)需求的預(yù)測(cè)確定的，產(chǎn)品是面向廣大用戶的共同需要設(shè)計(jì)的，多是標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，如電視機(jī)、電冰箱、自行車等，其生產(chǎn)數(shù)量是估計(jì)的。特點(diǎn):生產(chǎn)效率較高；易造成庫(kù)存積壓。管理重點(diǎn):提高預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性和增強(qiáng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。321.按產(chǎn)品需求特性(2)訂貨生產(chǎn)(maketoorder)

這類生產(chǎn)的生產(chǎn)任務(wù)是企業(yè)根據(jù)顧客訂單確定的。顧客訂多少，就生產(chǎn)多少。產(chǎn)品和服務(wù)按用戶的特殊要求設(shè)計(jì)，有明確的交貨期。如火車、大型輪船、飛機(jī)等。產(chǎn)品一般是非標(biāo)準(zhǔn)化的，在市場(chǎng)無(wú)共同的需求。特點(diǎn):先訂貨后生產(chǎn)，無(wú)需大量?jī)?chǔ)存成品，沒(méi)有銷售風(fēng)險(xiǎn)；生產(chǎn)效率較低。管理重點(diǎn):縮短生產(chǎn)周期，保證交貨期。332.按工藝特性(1)裝配式生產(chǎn)（離散式）這類生產(chǎn)過(guò)程是從零件制造開(kāi)始，經(jīng)過(guò)部件組裝，到整臺(tái)(套)產(chǎn)品總裝完成。如電視、電腦特點(diǎn)：①工序有間斷。②零部件的生產(chǎn)可以平行進(jìn)行。(2)流程式生產(chǎn)（連續(xù)式）這類生產(chǎn)過(guò)程一開(kāi)始，被加工的材料就不停頓地按同樣的順序流過(guò)一系列固定的生產(chǎn)設(shè)備，直到變?yōu)槌善窞橹?。如化肥、汽油、造紙等。特點(diǎn)：①工序沒(méi)有間斷。②工藝過(guò)程封閉。34原油經(jīng)過(guò)蒸餾、催化裂化﹑熱裂化﹑石油焦化﹑加氫裂化等一系列過(guò)程加工為最后的汽油、煤油、聚乙烯等化工產(chǎn)品揚(yáng)子石化揚(yáng)子石化

353.按需求量36現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)方式的主流：多品種中、小批量生產(chǎn)。缺點(diǎn)：產(chǎn)品品種多，產(chǎn)量小，生產(chǎn)重復(fù)程度低，成本高，生產(chǎn)率低，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，產(chǎn)品質(zhì)量不易保證。新課題：1、滿足消費(fèi)者日益多變的需求2、克服多品種小批量生產(chǎn)方式的缺點(diǎn)3、利用大量生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)——大規(guī)模定制生產(chǎn)37二、服務(wù)業(yè)運(yùn)作類型的劃分按顧客需求特性分：通用型專用型按運(yùn)作系統(tǒng)特性分：技術(shù)密集型人員密集型38三、生產(chǎn)運(yùn)作組織方式1、工藝專業(yè)化形式2、對(duì)象專業(yè)化形式3、混合形式391.工藝專業(yè)化形式

工藝專業(yè)化就是以工藝為中心組織設(shè)備、人員等生產(chǎn)運(yùn)作資源，為每一工序提供一個(gè)工作場(chǎng)地。

一道工序，是指一個(gè)或一組作業(yè)工人在一個(gè)工作地對(duì)一個(gè)或若干個(gè)勞動(dòng)對(duì)象(產(chǎn)品或零件、半成品)進(jìn)行物理和化學(xué)變化的過(guò)程。如：桌子加工：刨花-切割-組裝-刷漆-檢驗(yàn)

三同一不同:生產(chǎn)設(shè)備、工人工種、工作內(nèi)容相同，加工對(duì)象（產(chǎn)品）不相同。40工藝專業(yè)化形式ABAB412.對(duì)象（產(chǎn)品）專業(yè)化形式對(duì)象專業(yè)化是以產(chǎn)品（或顧客）對(duì)象為中心組織生產(chǎn)運(yùn)作資源，按照不同的對(duì)象分別建立不同的工作場(chǎng)地。一同三不同：加工對(duì)象（產(chǎn)品）相同，生產(chǎn)設(shè)備、工人工種、工作內(nèi)容不相同。ABBA42兩種形式的特點(diǎn)比較：工藝專業(yè)化原則對(duì)象專業(yè)化原則優(yōu)點(diǎn)①產(chǎn)品的工藝路線有一定彈性，能較好地適應(yīng)產(chǎn)品品種的變化；②同類設(shè)備集中，不易造成生產(chǎn)中斷，提高了設(shè)備利用率；③同種工人集中，有利于技術(shù)交流和提高技術(shù)水平；④工藝和設(shè)備管理較方便。①縮短產(chǎn)品運(yùn)輸距離，節(jié)省運(yùn)輸費(fèi)用，減少倉(cāng)庫(kù)面積的占用；②便于使用專用高效設(shè)備和工藝裝備③減少停放、等候時(shí)間，減少了在制品，流動(dòng)資金占用少；④生產(chǎn)單位之間的生產(chǎn)聯(lián)系簡(jiǎn)化，便于管理。缺點(diǎn)①運(yùn)輸路線較長(zhǎng)，往返、交叉運(yùn)輸增多，運(yùn)輸費(fèi)用增加；②產(chǎn)品在加工過(guò)程中停放、等待的時(shí)間增多，延長(zhǎng)了生產(chǎn)周期，增加了在制品，多占用了流動(dòng)資金；③各生產(chǎn)單位之間的協(xié)作關(guān)系復(fù)雜，生產(chǎn)管理工作難度增大。①很難適應(yīng)產(chǎn)品品種的變化；②易造成生產(chǎn)過(guò)程中斷；③工藝和設(shè)備管理較復(fù)雜。43思考：醫(yī)院學(xué)校汽車生產(chǎn)廠服裝廠44第五節(jié)縱向集成與供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)一、向前集成和向后集成零部件制造原材料加工零售顧客產(chǎn)品裝配批發(fā)上游下游向前集成向后集成接近顧客促進(jìn)銷售保證供應(yīng)降低成本45第五節(jié)縱向集成與供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)縱向集成的優(yōu)點(diǎn)1.可以降低成本，保證供應(yīng)及時(shí)2.提高競(jìng)爭(zhēng)壁壘3.生產(chǎn)銷售一體化，準(zhǔn)確把握市場(chǎng)信息，增強(qiáng)企業(yè)應(yīng)變能力縱向集成的缺點(diǎn)1.“大而全，小而全”生產(chǎn)效率低2.投資大，風(fēng)險(xiǎn)大3.生產(chǎn)能力不平衡4.管理復(fù)雜46二、自制外購(gòu)決策自制or外購(gòu)？零部件后勤企業(yè)信息系統(tǒng)開(kāi)發(fā)物流

……47二、自制外購(gòu)決策自制外購(gòu)決策應(yīng)考慮的因素

1.現(xiàn)有生產(chǎn)能力

2.技術(shù)

3.質(zhì)量

4.需求狀況

5.成本（損益平衡法）48損益平衡法Q總成本自制外購(gòu)Q*需求量〈Q*？？〉Q*？？49三、虛擬集成（VirtualIntegration）虛擬企業(yè)（VirtualEnterprise），或稱動(dòng)態(tài)聯(lián)盟（DynamicAlliance）。要求企業(yè)以信息技術(shù)為基礎(chǔ)，在全球一體化的市場(chǎng)環(huán)境中，通過(guò)聯(lián)合那些能夠適應(yīng)環(huán)境變化的企業(yè)組成動(dòng)態(tài)聯(lián)盟，發(fā)揮各自的核心優(yōu)勢(shì)，迅速開(kāi)發(fā)適應(yīng)市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品，達(dá)到雙贏目標(biāo)。

例如：電子商務(wù)網(wǎng)站：淘寶、阿里巴巴等香港利豐集團(tuán)50案例

：上汽總公司的國(guó)產(chǎn)化道路

1983年4月1日，第一輛上海桑塔納轎車組裝成功。上海汽車工業(yè)總公司，是由1956年5月成立的上海市內(nèi)燃機(jī)配件制造公司逐步發(fā)展起來(lái)的。1995年改制為上海汽車工業(yè)（集團(tuán)）總公司。20世紀(jì)80年代初，上海汽車工業(yè)引進(jìn)外資，與德國(guó)大眾合資生產(chǎn)桑塔納轎車。

51案例

：上汽總公司的國(guó)產(chǎn)化道路合資初期，上海的零部件廠技術(shù)設(shè)施與水平不能滿足桑塔納轎車的要求。1987年，桑塔納轎車零部件國(guó)產(chǎn)化率為2.7%，即只有4種零件是自己生產(chǎn)的：輪胎、收音機(jī)、天線和喇叭。當(dāng)時(shí)我國(guó)為了提高國(guó)產(chǎn)化率，制定了有關(guān)政策：國(guó)產(chǎn)化率達(dá)到40%以上，就可以自由進(jìn)口；國(guó)產(chǎn)化率在60%以上，進(jìn)口的稅可以減半。

公司達(dá)成了共識(shí)：要提高國(guó)產(chǎn)化率！52案例

：上汽總公司的國(guó)產(chǎn)化道路

1）提高國(guó)產(chǎn)化率

為了提高