后勤食堂衛(wèi)生安全工作總結(jié)

第27頁(yè)共27頁(yè)后勤食堂衛(wèi)生平安工作總結(jié)食堂后勤工作總結(jié)(一)在學(xué)校食堂工作中，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)視下，我結(jié)實(shí)樹(shù)立“效勞育人”的宗旨，標(biāo)準(zhǔn)食堂平安衛(wèi)生工作，保障了師生員工的生活需求以及身體安康，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長(zhǎng)的好評(píng)。下面我把自己的工作總結(jié)如下：首先，要樹(shù)立師生效勞意識(shí)。我在學(xué)校遵章守紀(jì)，團(tuán)結(jié)同事，求真務(wù)實(shí)，樂(lè)觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，工作勤勤懇懇，任勞任怨。在學(xué)校工作投入，熱心效勞，堅(jiān)守崗位，需要及時(shí)完成的任務(wù)加班加點(diǎn)都能完成好。為確立效勞育人意識(shí)，讓師生到食堂就有到家的感覺(jué)，感到省心、舒心、放心。其次，要實(shí)在做好食堂食品衛(wèi)生平安工作。學(xué)校食堂衛(wèi)生平安工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命平安的大事，無(wú)論把這項(xiàng)工作進(jìn)步到多么重要的程度來(lái)認(rèn)識(shí)都不為過(guò)。一、嚴(yán)把采買(mǎi)準(zhǔn)入關(guān)對(duì)原料的購(gòu)入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、消費(fèi)日期、保質(zhì)期、安康證、經(jīng)營(yíng)答應(yīng)證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等都要認(rèn)真登記、驗(yàn)收。不合要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫(kù)房;嚴(yán)禁向無(wú)衛(wèi)生答應(yīng)證的`單位和個(gè)人購(gòu)置原材料、半成品和成品;嚴(yán)禁采購(gòu)無(wú)消費(fèi)廠家、無(wú)消費(fèi)日期及保質(zhì)期和超過(guò)保質(zhì)期的食品及原料;食堂所購(gòu)肉類(lèi)必須有動(dòng)物檢疫合格證明。對(duì)所有供貨商進(jìn)展建檔、所供商品索證齊全，對(duì)供貨商的消費(fèi)基地進(jìn)展現(xiàn)場(chǎng)考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生平安責(zé)任書(shū)。原料進(jìn)入庫(kù)房隔墻離地，成品與半成品分開(kāi)，生熟分開(kāi)，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止穿插感染。二、嚴(yán)把消費(fèi)操作關(guān)在食品加工過(guò)程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔亮堂，所有門(mén)窗都安裝沙門(mén)、沙窗。每個(gè)班組每天都要填寫(xiě)食堂考勤和食堂操作日志，消費(fèi)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問(wèn)，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長(zhǎng)時(shí)間，都要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開(kāi)，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過(guò)水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，防止中毒事件發(fā)生。三、嚴(yán)把成品銷(xiāo)售關(guān)每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)展隔離存放，炊工售飯前必須再次進(jìn)展洗手、消毒，帶好口罩。食堂對(duì)隔夜食品均進(jìn)冷藏柜，堅(jiān)決不售霉變食品。四、嚴(yán)把餐具消毒關(guān)餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對(duì)消毒物品先用開(kāi)水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)展化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜，實(shí)行保潔，將消毒工作落到實(shí)處。近幾年來(lái)，上級(jí)部門(mén)每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。五、嚴(yán)把炊工個(gè)人衛(wèi)生關(guān)作為食堂操作人員，堅(jiān)持定期體檢，持有安康證上崗。養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時(shí)穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時(shí)載口罩;工作中杜絕抽煙?？傊以趯W(xué)校食堂工作中為我校安康快速開(kāi)展盡了自己最大的努力，得到了全校師生的認(rèn)可，家長(zhǎng)的信賴(lài)和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的承受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)視與指導(dǎo)，更好地為師生效勞，使學(xué)校食堂工作再上新的臺(tái)階。食堂后勤工作總結(jié)(二)為做好學(xué)校餐廳工作，維護(hù)學(xué)生切身利益，膳食科開(kāi)展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)”，“樹(shù)飲食形象，創(chuàng)一流效勞”活動(dòng)，收到了較好的效果。詳細(xì)做法有：一、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度如各類(lèi)人員崗位責(zé)任制、效勞人員行為標(biāo)準(zhǔn)、效勞承諾等制度，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作標(biāo)準(zhǔn)。二、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，進(jìn)步職工素質(zhì)選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)高校先進(jìn)的管理經(jīng)歷。另外，選送相關(guān)專(zhuān)業(yè)人員參加市里食品采購(gòu)索證專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，消防平安知識(shí)培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并聘請(qǐng)防疫站等專(zhuān)業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)展食品衛(wèi)生知識(shí)、消防平安知識(shí)、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn)，旨在進(jìn)步每個(gè)職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工效勞。三、加強(qiáng)硬件建立，杜絕事故發(fā)生利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)展了程度不同的改造、改建，添置了局部硬件設(shè)備和用具，到達(dá)布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立平安消費(fèi)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，平安通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專(zhuān)人保管，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語(yǔ)“食堂重地、閑人免進(jìn)”。操作間有警示語(yǔ)“注意平安、精心操作”，食堂供給的免費(fèi)湯專(zhuān)人看管。除采購(gòu)及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開(kāi)、無(wú)四害、三餐保潔，冷葷“五專(zhuān)”等，針對(duì)這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除消費(fèi)中的各種平安隱患，確保操作平安和食品衛(wèi)生平安。四、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)效勞，不斷拓展效勞理念膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供給的過(guò)程中，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和效勞理念。1、建立了“小吃一條街”，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐。2、在大廳開(kāi)設(shè)24小時(shí)值班窗口，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜、熱湯。3、千方百計(jì)控制本錢(qián)，降低飯菜價(jià)格，實(shí)在讓利于學(xué)生，大廳每天為學(xué)生供給免費(fèi)稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉的飯菜。4、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生效勞。開(kāi)設(shè)優(yōu)質(zhì)效勞監(jiān)視臺(tái)，設(shè)立餐飲效勞____，隨時(shí)解決學(xué)生反映的問(wèn)題。5、提供助學(xué)崗位18個(gè)，解決了特困生的燃眉之急。由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建立和軟件管理打下了良好的根底，增強(qiáng)了全體炊事人員的平安衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作獲得了長(zhǎng)足的開(kāi)展和一定的成績(jī)，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和開(kāi)展。目前針對(duì)如今餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，標(biāo)準(zhǔn)化，制度化，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校開(kāi)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌。食堂后勤工作總結(jié)(三)我校一直比擬重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作，成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理，校長(zhǎng)親自擔(dān)任組長(zhǎng)，成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成。同時(shí)，我們還制訂了詳細(xì)的學(xué)校衛(wèi)生管理制度，并定期深化到食堂進(jìn)展檢查落實(shí)。在詳細(xì)的食堂管理中，我們采取了以下的一些措施：一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到1、原料由專(zhuān)人到指定的長(zhǎng)期供給點(diǎn)采購(gòu)。2、設(shè)有專(zhuān)門(mén)的原料驗(yàn)收員，經(jīng)歷收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。3、有專(zhuān)門(mén)盛放原料的容器，絕對(duì)不能讓原料被污染。4、設(shè)有原料加工的專(zhuān)用場(chǎng)地。5、原料清洗做到葷、素分開(kāi)。二、在食品貯有方面做到1、食品分類(lèi)存放，排列整齊。2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。3、倉(cāng)庫(kù)做到枯燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。三、食品制作及餐間做到1、通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。2、地面有無(wú)毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無(wú)積水。3、粘貼有白色瓷磚墻裙。4、天花板光滑整潔，無(wú)霉點(diǎn)，無(wú)蜘蛛網(wǎng)。5、灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚，并保持無(wú)污漬垢。6、設(shè)有能防蠅、防蟲(chóng)、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。7、高有青菜浸泡池，買(mǎi)青菜要求先行浸泡20分鐘。四、對(duì)餐具做到1、有專(zhuān)人負(fù)責(zé)洗滌，消毒餐具。2、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。3、已消毒的餐具采取了保潔措施。五、食堂衛(wèi)生人員方面做到1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過(guò)安康檢查，并獲得安康證2、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露3、講究衛(wèi)生，不得留長(zhǎng)指甲，不得戴戒指4、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到1、室內(nèi)水池加蓋上鎖2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無(wú)衛(wèi)生死角，無(wú)積灰3、高有垃圾桶并加蓋，能及時(shí)去除4、排污溝保持通暢存在問(wèn)題是：由于我校場(chǎng)地有限，房屋殘舊，待村委撥款到位后，立即開(kāi)工改建。食堂后勤工作總結(jié)(四)一個(gè)學(xué)期又過(guò)去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開(kāi)飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一局部，假設(shè)我們分開(kāi)了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理人員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位師生的身心安康而考慮，現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以下總結(jié)：一、持證上崗、消除平安隱患我校是一個(gè)大學(xué)校，作為一個(gè)大集體的大食堂，嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生平安是關(guān)系到每一位師生身體安康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)展上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)展思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提升工作人員在工作中的效勞質(zhì)量和意識(shí)。實(shí)在做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員可以認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。二、強(qiáng)化軟件管理學(xué)期開(kāi)學(xué)，提升每位工作人員的思想上認(rèn)識(shí)。本學(xué)期，先后制定了十項(xiàng)規(guī)章制度并上墻，特別完善了食物中毒上報(bào)流程圖和食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的平安和標(biāo)準(zhǔn)。定時(shí)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)展法律法規(guī)、工作標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。在此根底上又專(zhuān)設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)視員，倉(cāng)庫(kù)保管員及專(zhuān)職采購(gòu)員，并嚴(yán)格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品平安隱患。學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把根底管理工作做扎實(shí)，做全面，做到時(shí)時(shí)有標(biāo)準(zhǔn)，事事有標(biāo)準(zhǔn)。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)，采購(gòu)工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān)，操作程序標(biāo)準(zhǔn)關(guān)，飲食衛(wèi)生平安關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品進(jìn)展堅(jiān)決的抵抗和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時(shí)讓全體工作人員參與，全員監(jiān)視，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。確保進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不平安因素都堵在校園外。加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí)，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提升。認(rèn)真做好各項(xiàng)臺(tái)帳和相關(guān)材料，做到材料不缺門(mén)斷項(xiàng)、內(nèi)容翔實(shí)可靠，力求工作做細(xì)做實(shí)和萬(wàn)無(wú)一失。三、標(biāo)準(zhǔn)操作，落實(shí)到位本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類(lèi)人員崗位責(zé)任制、效勞人員行為標(biāo)準(zhǔn)等，分別對(duì)食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作標(biāo)準(zhǔn)。堅(jiān)持生熟分開(kāi)、嚴(yán)格餐具消毒和保潔。對(duì)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管?chē)?yán)格把關(guān);對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確。在對(duì)員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動(dòng)去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教誨下，員工能從指派工作到自我工作的轉(zhuǎn)變.四、加大硬件投入我們?cè)谑程玫墓芾砉ぷ髦猩钌畹馗械?，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與開(kāi)展要求不相適應(yīng)，為此，學(xué)校改造裝修了新的老師餐廳，改善了師生的就餐環(huán)境。五、施行定點(diǎn)采購(gòu)制，杜絕平安隱患食堂的平安工作主要在食品的采購(gòu)、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提升了對(duì)食堂原材料進(jìn)展集中采購(gòu)的認(rèn)識(shí)，制度措施，標(biāo)準(zhǔn)程序，油和調(diào)料、大米定點(diǎn)采購(gòu)，豬肉堅(jiān)持在質(zhì)量第一，價(jià)格第二的原那么下，由專(zhuān)人驗(yàn)收，實(shí)在把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時(shí)記載，分管校長(zhǎng)、后勤主任不定期檢查。同時(shí)加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹(shù)立為教育效勞、為師生效勞的思想，實(shí)在關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無(wú)私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)年進(jìn)展一次安康檢查，每月一次的平安例會(huì)和每天的衛(wèi)生檢查，隨時(shí)承受臨時(shí)檢查必須的知識(shí)培訓(xùn)和保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂工作的高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建立和軟件管理打下了良好的根底，增強(qiáng)了全體人員的平安衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作獲得了長(zhǎng)足的開(kāi)展和一定的成績(jī)，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和開(kāi)展。食堂從未出現(xiàn)過(guò)任何平安事故，食堂工作受到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門(mén)的好評(píng)。為了提升學(xué)生伙食質(zhì)量，做到讓學(xué)生滿(mǎn)意，家長(zhǎng)放心。六、存在問(wèn)題隨著人民的生活程度提升，給我們的極少部學(xué)生養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表如今：1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒飯、倒菜現(xiàn)象;2、個(gè)別學(xué)生獨(dú)立生活才能較差，不愿排隊(duì)就餐、常吃方便面、面包等現(xiàn)象。另一方面，個(gè)別食堂工作人員由于缺乏學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，不能正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來(lái)一定的困難。但是，任何一項(xiàng)工作都有它有利的一面，也有它問(wèn)題的一方，但我們只要一分為二地對(duì)待它，困難也會(huì)變得得心應(yīng)手。食堂后勤的工作總結(jié)范文1、調(diào)整了各班的桌椅，進(jìn)展歸類(lèi)登記。2、安裝了幾件體育設(shè)備，對(duì)一些設(shè)備刷了油。3、對(duì)各班桌椅進(jìn)展了兩次維修，每月檢查一次。4、落實(shí)了市里召開(kāi)的消防平安工作會(huì)議精神，進(jìn)展了消防平安檢查，落實(shí)了責(zé)任。5、落實(shí)了市里召開(kāi)的事業(yè)單位清產(chǎn)核資會(huì)議精神，完成了固定資產(chǎn)的盤(pán)點(diǎn)、報(bào)表工作。6、完成了教育局綜合樓的上水電費(fèi)和冬季取暖費(fèi)的收繳工作。7、落實(shí)了市里召開(kāi)的冬季城市管理睬議精神，對(duì)清雪任務(wù)進(jìn)展了布置安排。8、財(cái)會(huì)人員完成了費(fèi)用的收繳及老師工資的打卡、報(bào)表等項(xiàng)工作。9、食堂、住宿生工作有較大進(jìn)展，開(kāi)展了創(chuàng)優(yōu)秀住宿生活動(dòng)。10、強(qiáng)化了門(mén)衛(wèi)工作。二、工作主要表現(xiàn)1、食堂工作方面食堂工作人員本著對(duì)工作負(fù)責(zé)的態(tài)度，不怕吃苦，任勞任怨，為學(xué)校做出了奉獻(xiàn)，食堂的活大家都知道是比擬累的，特別是冬季，咱們家兩口半人的飯都不愿做，況且這三、四百人的飯菜如何做？開(kāi)場(chǎng)買(mǎi)菜時(shí)我和二劉三人都是第一次買(mǎi)菜，咋辦？我們就是多看、多問(wèn)，一樣的貨誰(shuí)廉價(jià)買(mǎi)誰(shuí)的，為不在稱(chēng)上受騙，我們經(jīng)常量自己的體重試稱(chēng)，這樣邊干邊探究，你心里只要想到學(xué)校，想把工作做好，沒(méi)有克制不了的困難，如今我們每個(gè)人對(duì)市場(chǎng)行情根本理解，不擔(dān)憂(yōu)被人糊弄，受騙受騙。每天早上買(mǎi)菜回來(lái)，強(qiáng)、劉德軍就開(kāi)場(chǎng)劈木頭、引火做飯，王老師和徐老師她們身體都不好。家離學(xué)校又遠(yuǎn)，也能起早貪黑克制困難，大家一起繁忙從不計(jì)較干多干少，賈老師身體不好，摔傷了也不耽誤，樣樣活都爭(zhēng)先恐后，王師付炒70多人的菜一天累得胳膊都抬不起來(lái)，這些人一天連續(xù)六、七個(gè)小時(shí)的作業(yè)，確實(shí)很辛苦，正是由于這種吃苦奉獻(xiàn)精神，才獲得了豐碩成果，本學(xué)期食堂收入按期初訂的2萬(wàn)元指標(biāo)翻了一翻多，這些成績(jī)的獲得也離不開(kāi)全體老師的支持，特別是班主任老師他們付出的最多，發(fā)動(dòng)學(xué)生，做思想工作，每天中午都不回家給學(xué)生盛飯打菜，刷碗洗筷，全校本學(xué)期吃飯人數(shù)最多的班級(jí)是二年一和二年二，四年二每日增長(zhǎng)幅度也校大，不在很多班級(jí)表現(xiàn)也很好，如一年三班、整個(gè)一年組都不錯(cuò)，三年三班、五年一班以上班級(jí)提出表?yè)P(yáng)。2、住宿生方面本學(xué)期住宿人數(shù)最多時(shí)達(dá)70多人，本學(xué)期有100左右人次住宿，一學(xué)期以來(lái)沒(méi)發(fā)生過(guò)事故，學(xué)生在校吃得好，睡得平安。學(xué)習(xí)成績(jī)有不同程度的進(jìn)步。這些成績(jī)與班主任、輔導(dǎo)老師、陪宿老師的教育是分不開(kāi)的，他們耐心輔導(dǎo)，精心呵護(hù)，付出了辛苦的汗水，付老師有時(shí)一宿都不睡覺(jué)給學(xué)生關(guān)窗蓋被，清掃衛(wèi)生，有時(shí)側(cè)所堵了，清掃完之后，兩天吃不下飯，這些工作也得到了其他老師和同志的支持，你像曹老師有時(shí)也幫助通側(cè)所，修側(cè)所，住宿生人數(shù)的不斷增多，主要是班主任老師的發(fā)動(dòng)，開(kāi)學(xué)以來(lái)始終最多人數(shù)的班是六年一，其特點(diǎn)是人員穩(wěn)定并且速增，保持較穩(wěn)定班級(jí)還有五年一、五年二、三年一、三年三、以上班級(jí)提出表?yè)P(yáng)，最后一個(gè)月六年二也出現(xiàn)了高潮到達(dá)了十五人。3、賣(mài)店工作賣(mài)店工作人員，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，把準(zhǔn)質(zhì)量關(guān)，不進(jìn)三無(wú)產(chǎn)品，確保學(xué)生的安康，經(jīng)一學(xué)期的努力，根本完成了期初制定的一萬(wàn)五千元的指標(biāo)。再值得表?yè)P(yáng)的是徐師付，放哪都放心，干啥大家都滿(mǎn)意，開(kāi)場(chǎng)在食堂幫助，后來(lái)修桌椅干雜活哪用哪到，如今清理樓道衛(wèi)生，大家看得清楚，所以無(wú)論是前勤、后后勤從事的都是教育事業(yè)，只是分工不同，只要你付出，領(lǐng)導(dǎo)，群眾都會(huì)看到。三、存在問(wèn)題。1、住宿生在活動(dòng)和管理上還有待改良。2、食堂管理及學(xué)生剩飯菜的浪費(fèi)現(xiàn)現(xiàn)象有待解決。3、電的浪費(fèi)現(xiàn)象有待采取措施。以上是本學(xué)期后勤。后勤食堂人員年終工作總結(jié)后勤食堂人員年終工作總結(jié)_后勤食堂人員總結(jié)一、食堂1、積極應(yīng)對(duì)物價(jià)上漲，做好食堂工作。針對(duì)市場(chǎng)物價(jià)高漲，對(duì)后勤食堂人員提出到菜市場(chǎng)對(duì)各類(lèi)蔬菜進(jìn)展價(jià)核對(duì)，主動(dòng)克制物價(jià)上漲所帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)困難，及時(shí)保障供給，確保員工吃上安心的飯菜。2、進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)查個(gè)人衛(wèi)生、清潔、常掌平安知識(shí)，進(jìn)步效勞態(tài)度，用最放心的飯菜效勞每一名員工。3、每月賬目及時(shí)和財(cái)物核對(duì)做到明晰明了。4、制定方案確保飯菜不浪費(fèi)。5、保證全年無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)食物、無(wú)食物中毒情況二、宿舍1、強(qiáng)化內(nèi)務(wù)要求，進(jìn)步住宿的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，多接觸住宿員工，做他們的知心朋友，對(duì)個(gè)別經(jīng)常違規(guī)的員工多做思想工作，擺正事實(shí)講道理的方式教育他們，促使他們轉(zhuǎn)變。2、堅(jiān)持天天有抽檢，每周有大檢查，月月有評(píng)比及時(shí)掌握住宿動(dòng)態(tài)，以利于更好的開(kāi)展工作。3、紀(jì)律要求：不得打架斗毆、不得損壞公物、不得私自用電、不準(zhǔn)賭博等，做到按時(shí)熄燈。4、落實(shí)檢查評(píng)比：每月通報(bào)差的宿舍及好的宿舍情況，總結(jié)成績(jī)，找出缺乏，所揚(yáng)長(zhǎng)避短。5、搞好團(tuán)結(jié)，在互相配合的根底上，強(qiáng)化宿舍監(jiān)管力度，力求不出事，將事故消滅在萌芽狀態(tài)，保證員工的正常生活。6、完善水電標(biāo)準(zhǔn)。三、保潔工作1、對(duì)保潔人員制定地點(diǎn)、時(shí)間及靈敏多變的清掃方式。2、進(jìn)一步做好辦公室、浴室、公共廁所、宿舍的保潔工作使公司員工有個(gè)整潔干凈的工作生活場(chǎng)所。3、生活垃圾：各部門(mén)、各車(chē)間必須按指定場(chǎng)地投放垃圾，及時(shí)處理垃圾池(楊勇前楊勇前)楊勇前4、工業(yè)垃圾：按上次下發(fā)內(nèi)容分類(lèi)(可燃燒、可回收、不可回收)三大類(lèi)。5、要求：所有工業(yè)垃圾在各部門(mén)、各車(chē)間先分好到要投放時(shí)必須叫(楊勇前)到場(chǎng)檢查前方可投入工業(yè)垃圾池。四、門(mén)衛(wèi)工作加強(qiáng)根底管理，強(qiáng)化效勞意識(shí)，增加效勞工程，進(jìn)步效勞質(zhì)量，保證根本效勞。努力克制困難，加大管理力度，加強(qiáng)根底管理工作，層層抓落實(shí)和責(zé)任追究制。1、加強(qiáng)進(jìn)出制度管理、標(biāo)準(zhǔn)的制訂和落實(shí)工作，使進(jìn)出管理工作制度化、標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)準(zhǔn)化。2、加強(qiáng)平安檢查工作，徹底消除平安隱患。3、做好平安管理培訓(xùn)工作，努力進(jìn)步值班人員工作程度。五、基層民兵工作1、強(qiáng)化人員素質(zhì)培訓(xùn)2、大力開(kāi)展查違章、查隱患活動(dòng)3、發(fā)揮好基層民兵的突擊作用六、娛樂(lè)活開(kāi)工作〔講重作專(zhuān)題警示教育心得體會(huì):把紀(jì)律挺在前面〕1、做到每月有活動(dòng)2、群眾參與3、多組織安康文明的活動(dòng)4、配合好園區(qū)、及各部門(mén)活動(dòng)以上是我在20xx年的工作方案，自己仍然存在許多問(wèn)題，管理程度仍舊不高，要隨時(shí)注意改正自己的性格缺陷，不斷進(jìn)展自我否認(rèn)，少說(shuō)話(huà)多做事，多做實(shí)事，培養(yǎng)自己主動(dòng)學(xué)習(xí)的意識(shí)和習(xí)慣，吸收先進(jìn)的經(jīng)歷，用知識(shí)來(lái)武裝自己、進(jìn)步自己。延伸閱讀：后勤人員年終工作總結(jié)工作總結(jié)欄目總結(jié)了幼兒園工作總結(jié)怎么寫(xiě)大全、平安工作總結(jié)報(bào)告大全，還提供20xx年個(gè)人工作總結(jié)范文及半年工作總結(jié)，年終工作總結(jié)范文,包括班主任工作總結(jié)、公務(wù)員年終工作總結(jié)、老師教學(xué)工作總結(jié)等,同時(shí)還有工作總結(jié)格式和寫(xiě)作指導(dǎo)。一、堅(jiān)持以營(yíng)業(yè)為中心，做好后勤效勞的工作，努力創(chuàng)造良好的營(yíng)運(yùn)環(huán)境。營(yíng)運(yùn)是公司經(jīng)營(yíng)開(kāi)展的生命線(xiàn)，后勤部作為營(yíng)業(yè)保障部門(mén)，在XX年進(jìn)一步強(qiáng)化了以營(yíng)業(yè)為中心的效勞理想，加強(qiáng)與前勤營(yíng)業(yè)部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)，主動(dòng)獲得效勞需求信息，提升員工的效勞意識(shí)，做好多項(xiàng)根底運(yùn)行保障的同時(shí)，進(jìn)一步進(jìn)步后勤效勞質(zhì)量，為公司整體運(yùn)營(yíng)效勞的提升做出奉獻(xiàn)。1、進(jìn)一步加強(qiáng)物業(yè)設(shè)施維修維護(hù)，進(jìn)步效勞設(shè)施運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)。XX年，后勤部對(duì)長(zhǎng)沈兩店實(shí)行統(tǒng)一管理目的，在工作標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)方面實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一管理。在根底設(shè)施維護(hù)方面，XX年對(duì)所有設(shè)施設(shè)備進(jìn)展普查，重新建立健全了設(shè)備檔案，統(tǒng)一編制了設(shè)備保養(yǎng)方案，并實(shí)行跟蹤檢查進(jìn)度，保障設(shè)備設(shè)施的穩(wěn)定運(yùn)行;對(duì)于涉及物業(yè)運(yùn)行的意外事件，建立了意外事件報(bào)告總結(jié)制度，要求意外事件發(fā)生時(shí)，填寫(xiě)《意外事件處理報(bào)告單》，對(duì)事故處理過(guò)程、事故發(fā)生原因、進(jìn)一步的糾正預(yù)防措施均做了相應(yīng)的要求，以此減少了同樣問(wèn)題的重復(fù)發(fā)生;實(shí)現(xiàn)多級(jí)巡視制度，包括經(jīng)理級(jí)員工開(kāi)店前巡視、物業(yè)管理員巡視，領(lǐng)導(dǎo)抽查巡視，結(jié)合檢查巡視等，保障物業(yè)問(wèn)題及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理。XX年截止目前，長(zhǎng)沈兩店通過(guò)巡視發(fā)現(xiàn)物業(yè)維護(hù)各類(lèi)問(wèn)題近35000個(gè)，均得到及時(shí)的處理，保持了較好的物業(yè)運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)。在做好日常運(yùn)行維護(hù)的同時(shí)，后勤部XX年截止目前共組織完成改造施工工程247項(xiàng)，其中長(zhǎng)春店108項(xiàng)，沈陽(yáng)店39項(xiàng)，滿(mǎn)足公司經(jīng)營(yíng)開(kāi)展的需求。2、強(qiáng)化環(huán)境秩序管理，營(yíng)造清新舒適的購(gòu)物環(huán)境。良好的環(huán)境秩序是對(duì)顧客效勞最直接的表達(dá)。因此，后勤部始終把環(huán)境秩序建立作為日常工作的重點(diǎn)來(lái)抓。XX年，主要從以下幾方面加強(qiáng)了工作：一是加強(qiáng)外圍衛(wèi)生保潔工作，對(duì)外圍的廣場(chǎng)磚實(shí)行定期清理污漬，重要部位每天用清水沖刷，在風(fēng)沙較大的季節(jié)，對(duì)重點(diǎn)情節(jié)區(qū)域采取灑水的方式降塵，同時(shí)增加了日常保潔清掃循環(huán)密度，將保潔承當(dāng)范圍一直馬路上，盡可能減少周邊環(huán)境對(duì)商場(chǎng)衛(wèi)生的影響;二是積極改良保潔方法，全面進(jìn)步室內(nèi)保潔質(zhì)量。保潔部門(mén)對(duì)地面理石、墻面、高空等需清潔部位，積極探究保潔保養(yǎng)的方法，對(duì)重點(diǎn)保潔部位增加維護(hù)頻率，并實(shí)行保潔質(zhì)量定期和不定時(shí)抽查，對(duì)于保潔工具的要求保持干凈清潔，確保了保潔質(zhì)量保到質(zhì)的進(jìn)步;三是重視賣(mài)場(chǎng)溫度調(diào)節(jié)，控制適宜溫度。為較好的控制賣(mài)場(chǎng)溫度，后勤部在商場(chǎng)各部位安裝溫度計(jì)，每天上、下午兩次對(duì)溫度進(jìn)展檢查，對(duì)溫度出現(xiàn)偏向區(qū)域進(jìn)展及時(shí)調(diào)整，保障了賣(mài)場(chǎng)溫度始終保持恒溫，誤差不超多1c，確保為顧客提供清潔舒適的購(gòu)物環(huán)境。3、主動(dòng)加強(qiáng)效勞，進(jìn)步員工的效勞意識(shí)XX年后勤部提出一站式效勞的工作要求，對(duì)于到后勤部辦理業(yè)務(wù)的供給商實(shí)行全天候效勞;同時(shí)，對(duì)工作業(yè)務(wù)不做崗位分工，真正實(shí)現(xiàn)了首問(wèn)負(fù)責(zé)制，所有后勤文職人員都能辦理所有業(yè)務(wù)，來(lái)后勤部辦理業(yè)務(wù)的客戶(hù)不用等候，即有人全程可以辦理完成;實(shí)行效勞投訴公示，主動(dòng)承受效勞監(jiān)視。為全面進(jìn)步效勞質(zhì)量，后勤部還制定了《維修投訴管理方法》，對(duì)24小時(shí)維修進(jìn)展錄音，及時(shí)反應(yīng)處理結(jié)果，對(duì)各部門(mén)后勤效勞需務(wù)實(shí)行跟蹤制度，由物業(yè)管理員及時(shí)現(xiàn)場(chǎng)理解效勞效果及效勞滿(mǎn)意度，及時(shí)總結(jié)和處理效勞中的問(wèn)題;通過(guò)參加營(yíng)業(yè)例會(huì)及時(shí)獲得效勞信息，使后勤部第一時(shí)間理解效勞需求，及時(shí)予以配合和處理;在每個(gè)公司特定活動(dòng)中，后勤部都要組織召開(kāi)效勞配合協(xié)調(diào)會(huì)，研究效勞細(xì)節(jié)，確保后勤效勞配合工作保障到位，保證后勤效勞工作的圓滿(mǎn)完成。4、加強(qiáng)對(duì)供給商專(zhuān)柜的現(xiàn)場(chǎng)管理，推行有償維修效勞。XX年，后勤部將專(zhuān)柜的設(shè)施管理納入物業(yè)效勞管理范圍中，對(duì)專(zhuān)柜賣(mài)區(qū)實(shí)行每天巡視制度，對(duì)于需要維修維護(hù)的工程，及時(shí)通知專(zhuān)柜整改，對(duì)于不能按要求整改的，由后勤部按有償維修方式進(jìn)展及時(shí)處理，促進(jìn)賣(mài)場(chǎng)整體運(yùn)行環(huán)境的提升;在對(duì)供給商專(zhuān)柜的維修中，后勤部堅(jiān)持效勞為本的主導(dǎo)思想，對(duì)于能提供材料的專(zhuān)柜實(shí)行免費(fèi)維修，對(duì)于我方提供材料的不收取人工費(fèi)用，受到了供給商的歡送。在做好專(zhuān)柜賣(mài)場(chǎng)效勞的同時(shí)，后勤部同時(shí)加強(qiáng)對(duì)專(zhuān)柜后區(qū)的管理工作，實(shí)行定期對(duì)專(zhuān)柜庫(kù)房進(jìn)展檢查巡視，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理平安隱患，防止了平安問(wèn)題的發(fā)生。二、加強(qiáng)根底工作建立，強(qiáng)化管理的創(chuàng)新理論，促進(jìn)后勤物業(yè)整體管理程度的提升。管理是效勞的根底，科學(xué)有序的管理是保持效勞持續(xù)有效的前提條件。XX年，后勤部在總結(jié)XX年管理工作的根底上，進(jìn)一步加強(qiáng)了根底工作建立，有效進(jìn)步內(nèi)部管理理運(yùn)行程度，促進(jìn)了各項(xiàng)工作的整體提升。1、突出工作重點(diǎn)，落實(shí)管理目的責(zé)任制。為促進(jìn)后勤各項(xiàng)工作有的放矢的開(kāi)展。XX年初，后勤部組織召開(kāi)了XX年的工作安排布置會(huì)議，提出了以本錢(qián)、效率、效勞為工作主線(xiàn)確立各部門(mén)的管理目的。后勤部在認(rèn)真總結(jié)XX年工作的問(wèn)題的根底上，對(duì)各部門(mén)下達(dá)的工作目的共涉及26項(xiàng)工作，目的或指標(biāo)60項(xiàng);并同時(shí)提出了落實(shí)的措施和方法、施行方案和目的考核的方法。以此，明確了后勤各部門(mén)全年的工作方向。在工作目的的實(shí)現(xiàn)方面，后勤部實(shí)行每月檢查跟蹤落實(shí)情況，將落實(shí)工作目的的手段和措施列入各部門(mén)每月的工作方案，年底實(shí)行工作目的完成情況考評(píng)，將考評(píng)結(jié)果列入各部門(mén)管理人員的年終績(jī)效。在工作目的落實(shí)過(guò)程中后勤部共重新建立和完善工作制度15項(xiàng)，有力地促進(jìn)了管理程度的整體提升。2、完善根底運(yùn)行工作，推行目視化管理。在XX年房間管理普及的根底上，XX年后勤部進(jìn)一步強(qiáng)化了后勤設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行管理，推行管理目視化，即要求所有涉及后勤物業(yè)運(yùn)行的指示、數(shù)據(jù)、部位實(shí)行全面標(biāo)識(shí)管理。XX年，后勤部共制作各工程標(biāo)化標(biāo)志共600余項(xiàng)，內(nèi)容涵蓋了所有的房間和運(yùn)行設(shè)備，使設(shè)備運(yùn)行的信息更加透明化，有效減少運(yùn)行操作失誤的發(fā)生。3、建立工作檢查體系，提升全員工作監(jiān)視意識(shí)。管理工作存在的偶爾性和不確定性，一般來(lái)說(shuō)，管理者只能通過(guò)檢查來(lái)監(jiān)視管理的運(yùn)行情況，但后勤部管理范圍較大，容易出現(xiàn)問(wèn)題的部位也較多，如何能有效地保證后勤各系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行是后勤效勞落實(shí)的關(guān)鍵。為加強(qiáng)工作的檢查監(jiān)視，讓工作檢查監(jiān)視工作至上而下成為一個(gè)整體。后勤部在XX年推出了《建立后勤檢查監(jiān)視體系的管理方法》，中心內(nèi)容是層層履行檢查職能，把隨機(jī)不確定的檢查監(jiān)視變成可量化的檢查職責(zé)的落實(shí)，層層明確檢查范圍、檢查內(nèi)容、檢查方法、檢查標(biāo)準(zhǔn)及檢查周期;同時(shí)重視檢查監(jiān)視職責(zé)是否有效得到落實(shí)，強(qiáng)調(diào)現(xiàn)場(chǎng)檢查，通過(guò)強(qiáng)有力的檢查監(jiān)視體系促進(jìn)工作的落實(shí)。4、加強(qiáng)工作總結(jié)，促進(jìn)管理提升。為及時(shí)總結(jié)工作中的問(wèn)題，后勤部在XX年實(shí)行每月工作總結(jié)制。為了更好總結(jié)工作，后勤部制定了每月工作總結(jié)表，對(duì)總結(jié)工作內(nèi)容進(jìn)展了明確，保證總結(jié)的全面性，便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題;為防止各部門(mén)工作過(guò)程中出現(xiàn)的對(duì)上級(jí)過(guò)度依賴(lài)，進(jìn)步自我提升意識(shí)，后勤部還要求各部門(mén)在日常管理工作中加強(qiáng)工作創(chuàng)新，要求各部門(mén)每半月對(duì)管理提升情況進(jìn)展總結(jié)，以報(bào)告形式報(bào)給部領(lǐng)導(dǎo)審閱，有效地促進(jìn)各部